茶叶里的绒毛。
谢忠荣：和茶结缘的日子里喜欢一样东西，往往是从懵懵懂懂开始的，之后才会关心，才会上瘾。我与茶结缘就是这么个过程。父亲是一名矿山工人，我是在矿区成长的，矿区家属宿舍原本是一房一厅瓦房结构，一栋宿舍四户连在一起，一条排水渠连着四户人家，只要有一处堵塞，就能影响整栋住户。因为屋里地方不够用，洗菜、劈柴等很多家务事都会在门口完成，所以只要有人出门，整栋的人都能知道。招呼过后，如果出门的人不急，都会聊上几句，交流多了，一般的小事都能宽容化了。为了解决我们兄妹睡觉的地方，家里的客厅用木板分隔成两段，还搭架着一个阁楼，我住在阁楼上，两个妹妹就住在下面。很快，矿区宿舍就进行了扩建，每家在对面新增加两间房，邻居之间用墙体隔开，这样一来，就类似四合院，我们兄妹也不用住阁楼做“厅”长了，中间多了一片玩耍的空地，我们叫院子。那里原来是泥沙地，栽种着一棵柚子树，后来父母搞到了水泥铺平了。就在这个地方，我学会与别人共享一壶茶：几个要好的中学同学坐在院子里，一张茶几，一壶开水，一个茶壶，几个杯子，抓一把茶叶往壶里一放，将暖壶的水倒进去就泡好了。茶水一直不分离，越是后面味道越浓。其实我最早喝茶应该是7、8岁时，母亲带着我去外婆家。外婆家山后是一个叫“温泉”的茶场，那里是一个监狱，那里生产的茶全是犯人栽种的，最出名的是红茶。外婆那条小山村每家每户的饭桌上都会有一个大茶壶，大茶壶里的茶水从来不缺，应该是煮早粥时准备的，屋主随时都能倒出茶水敬客人，喝茶也是用碗，很少看到有杯。以当时的交通，路途确实有些远，我们往往一住就是十天半月。我很快就融进了小伙伴堆里，快乐无忧于池塘边、禾秆堆里。渴了，回家就倒大茶壶的茶水往肚里灌，涩过之后，一嘴的口水。茶既然是国饮，历史底蕴又那么厚重，无论什么年代，国人接触茶、喝茶都是很自然的事。尤其是今日，很多家庭都备有很漂亮的茶具，富裕者还特意装修间茶室出来，开口就说“有空到家里喝茶”。喝茶，估计最根本的目的，应该是用做解渴，有茶有滋味，比白开水好喝多了。所以在这个世界，无论谁喜欢喝茶都很正常，并不像一些人想像的那样，喝茶近乎小资，喝茶就是品味，喝茶代表身份，如果硬要给喝茶解渴之外定一个硬性指标，延伸出一种境界，似乎也浮夸了些。喝茶如果真喝出了境界，这种人，应该懂思考，思考人类的生存、人生的真谛，也能看清很多，理解很多，而不是整天研究倒茶的那一个小动作，小姿态。人，迷一样东西到了一定的程度，自然会熟能生巧。我真正开始迷茶，应该是步入社会之后的事。读书的时候，作文《我的理想》是想做一名作家，所以也就喜欢读些文学着作，那些古代作家、当代作家偶尔也晒些茶文出来。那时只懂土红茶、土绿茶，不太理解他们的境界，不就是一口苦涩，有那么多美好吗，那么多悠远的思绪吗？所以我也就从没认真去理解过一首茶诗。后来进城了，因为写作，有了一班文友，偏偏有个交得好的，开了一间专卖茶叶的店铺。从那时开始，我知道了功夫茶，知道了中国广袤的土地上产有六类茶叶，而且各有风味，各有说头，内里学问很大。在文友的鼓动下，我买了一个鸡翅木做的精致茶盘，当时好像花了几十元，有朋友试图谋了去，让我给婉拒了，现在倒成了收藏物件。买了那个茶盘之后，我几乎用茶代替了所有的饮料，包括白开水，因为天天喝茶，也自然开始特别关心此物。我与茶的另一种缘分，应该是选择的人生方向给惯养成的，从小就想做作家，而且这几十年，在文联里呆过，也编过几份内刊，最终还是因为米饭选择了作公文，多年的工作一直都与文字相关，码字的过程渴了就喝口茶。涩、苦、鲜、甜，这茶汤的滋味总能给我增加些灵感，活跃我的思路我喝茶是从本土产的绿茶开始，红茶还是在外婆家喝到，至于其他茶就了解甚少，而且不读《茶经》，不看茶文，不需与茶文化套近乎。至于开始认真细分起涩、苦、鲜、甜这四种滋味所形成的变化万千、各具特色的滋味风格，应该是跑到深圳应聘到单位做笔杆子之后的事。我单位的领导是个爱茶之人，而我也喜茶，因为平时我们总可以聊到很多关于茶的话题，这也更加敦促我学习茶的知识。说实在话，把茶分得再精细，再能说出些道道，我始终感觉这些其实都不重要，重要的是我真的喜欢茶，喜欢体验这四味混合出来的丰富滋味所带来的美妙遐思。喜欢就舍得投入，所以妻子买贵价衣服时，最常用的话是：“想到你花了那么多钱买茶，我就心痛！” 喝茶入口，甘苦自知，冷暖自知。在中国，应该说每个人都有茶缘，即使自己从不泡茶，也会喝茶。茶既然是国饮，沏茶敬茶也是待客迎宾最普通的礼节，真没理由拒绝人家递过来的茶汤。于我而言，饮品中最重要的应该就是茶本身了，关心就动情，每尝到一种新品，总是要拿起包装仔细研究一下，如果没有包装，就会向主家打探此茶的讲究。对适合自己口感的，更要上网搜索个把时辰，至少要明白个大概来，为日后相逢相遇做足准备。我爱喝茶，还是文字匠。正所谓千古文人一盏茶，有茶喝，已经是一种清福了，如果有好茶喝，那就是福中福了。
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