普洱茶知识。
普洱市打造普洱茶都发展战略目标
昨日，由普洱市政府主编的《走进茶树王国》一书在"茶博会"首发。该书主编、普洱市市长沈培平在接受记者采访时说：打造"普洱茶都"是普洱市的发展战略目标，要实现这个目标，普洱市古茶树资源保护刻不容缓。
《走进茶树王国》融学术性、实用性和史料性于一体。该书着重介绍了各种类型的茶树种质资源。其中，野生型茶树55份，栽培型茶树82份，野生茶树居群和古茶山45处，以及一批主要栽培品种，并配有342幅图片，让读者不到茶山就能详细了解到茶山、特别是古茶树情况。
据了解，普洱市栽培茶树已有1800多年的历史，全市10个县（区）共有古茶资源136万亩，其中野生古茶群落118万亩，栽培型古茶园18万亩。普洱市在普查中发现，这些野生茶林个别存在被砍伐、被采摘过度的现象，有的还因管理不当导致茶树死亡。保护古茶树资源成了当务之急。
在"普洱茶都"的打造中，古茶树是普洱市的强势独特资源和"金字招牌",因此，古茶树资源保护刻不容缓。据悉，围绕打造"普洱茶都",普洱市已成立了古茶树资源保护管理机构，划定了保护区域，筹措了专项资金。
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普洱市“沉香、普洱茶”发展联盟在京举行
普洱市“沉香、普洱茶”发展联盟在京举行
6月9日，正直蓊蓊郁郁的初夏时节，“东南亚‘沉香、普洱茶’产业联盟——助力一带一路”论坛新闻发布会在钓鱼台国宾馆八方苑隆重举行。发布会由中国社会经济文化交流协会主办，中国社会经济文化交流协会展览展示艺术委员会策划并承办。
出席发布会的领导嘉宾有全国人大常委、全国人大财政经济委员会副主任乌日图、中央政策研究室综合局局长吴永发、中央组织部办公厅副主任杨伟民、国家商务部办公厅原主任彭伏泉、农业部原司长孙翔、中共中央和国家机关工作委员会宣传部郭存亮、国家粮食局原局长朱传碧、中国道德文化论坛工作委员会秘书长赵锦峰、人民日报社政治文化部主任袁新文、普洱市委常委、副市长施劲松、普洱市委宣传部副部长彭静、普洱市农业局局长岩甾、世界共赢股份有限公司常务副总裁陈炳宏、国家林业和草原局计财司区域开发处处长（教授）陆诗雷、中国社会经济文化交流协会副秘书长黄秀峰、艺术家戴诚、著名书法家胡旺彬、北京北广传媒数字电视有限公司董事长总经理何公明、中国林业产权交易所孙晓秋、北京市城建刘万发、北京沉香企业商会会长沈志章、艺术家张甲田、国瑞和（北京）董事长付成军、西双版纳沉香协会会长段永政、北京市西城区艺术家协会副会长王普选、中央文化管理干部学院李红辉等。
黄秀峰副秘书长就“东南亚‘沉香、普洱茶’产业联盟——助力一带一路”论坛指出：云南省普洱市要以得天独厚的自然资源为财宝，深刻领会党中央实施的一带一路的精神，紧紧抓住时代的脉搏，创作出自己的品牌连接东南亚走向世界，让茶马古道的古风引用到新的时代中。
郭存亮同志在讲话中重点强调，沉香和普洱皆属名贵珍品，完全可以在“一带一路”建设中发挥很好的作用。谈起“一带一路”，他说，“一带一路”只所以受到全世界的广泛关注和支持，就是因为它有正确的理论作指导，有很好的措施相跟进。它既不是搞殖民地，也不是无偿援助，既不是推行意识形态，也不是消化落后产能。而是共商、共建、共赢，真心实意的为沿线国家谋福祉，办好事。努力为全球经济一体化、打造人类命运共同体，作出一个大国应有的担当!
普洱市常委副市长施劲松在讲话中提到：十月份将在普洱市举办东南亚沉香、普洱茶产业联盟助力一带一路活动，为普洱茶品牌建设搭建平台，拓宽渠道，为普洱茶品牌建设提供智慧至诚.施市长说普洱有三宝，普洱茶、普洱咖啡、还有生物药物。享有天赐普洱，世界茶源的美誉，茶是普洱的灵魂，绿是普洱的神韵，生态才是普洱最大的财富。
著名书法家胡旺彬先生赠送给普洱市政府《沁园春雪》巨作一幅
“一带一路”是“丝绸之路经济带”和“21世纪海上丝绸之路”的简称，云南在提倡“一带一路”建设中具有不可或缺的地位和得天独厚的优势。作为“茶马古道”重要驿站的普洱市更是著名的南方丝绸之路之一。
事实上，“一带一路”自古就和沉香有着不解之缘，“海上丝绸之路”同时也是著名的“香料之路”。无论是沉香还是普洱茶，都是连接“一带一路”国家的重要媒介，并且会为“一带一路”的实施注入更多的动力和能量。
中国沉香和普洱茶产业既是传统产业，也都是具有千亿价值潜力的新兴产业，更是具有独特内涵的文化产业。故而中国社会经济文化交流协会展览展示艺术委员会将于2018年10月16日至20日在云南省普洱市，联合各有关单位，举办“东南亚‘沉香、普洱茶’产业联盟——助力一带一路”论坛，助推中国与东南亚国家的贸易经济和文化交流，共同致力于“一带一路”的伟大事业!
云南茶产业发展战略“跨界”研讨会召开
云南茶产业发展战略“跨界”研讨会召开
茶厂工人正在加工普洱茶。
5月6日，一场关于云南茶产业发展的“跨界”研讨会在云南农业大学悄然召开，来自国内、省内科研、文化、企业、行业协会、新闻界资深人士以及政府官员，结合云南茶叶资源禀赋和比较优势，放眼全球市场走势，对谋求云南茶产业的战略突围进行了深入探讨。
健康红利：把云茶发展成生态健康产业
此次会议的召集人，云南省副省长沈培平在研讨会上提出了“健康红利”的经济学概念，让与会专家学者眼前一亮，“健康红利就是人们在追求健康的过程中产生的生产、消费、生活方式的改变中带来的红利。”
与会者认为，随着人们对健康生活的不断追求，大健康产业正在迅速崛起。“健康红利”将成为继“人口红利”、“改革红利”、“城镇化红利”之后推动云南经济社会跨越发展的强劲动力，健康产业将成为新世纪最具发展潜力的产业之一。
作为茶的原产地，云南茶资源具备了丰富多样、生态环保、安全优质等高原特色农业的内涵。一直以来，云南茶园面积和采摘面积均居全国首位，仅去年，云南茶叶产量就达到了27.17万吨，居全国第二，全省有机生态茶园已经达到100万亩，通过“三品一标”认证的茶园面积120万亩，无性系良种茶园210万亩。云南茶资源更大的优势还在于独有的大叶种品种资源，全省拥有百亩连片的古茶园就超过50处。
如何将生态、良种及种植等云茶优势资源整合到位，通过现代科技成果和工业生产体系，在全国乃至世界上推出有优势、有影响、有竞争力的云南特色茶叶品牌，将云南茶产业打造成一个千亿级的大产业，在“健康红利”中尽显云茶优势，帮助全省600多万茶农增收致富，撬动云南高原特色农业快速发展，推动绿色经济强省建设？
“我们要正视现状，以工业连接农业，用科技连接企业，整合各方资源，促进茶叶资源全价利用、跨界发展和再深加工，促使云南茶产业在‘健康红利’中赢得竞争优势。”沈培平对云茶现状的客观看待，对云茶前景的战略思考，给与会者留下了深刻印象。
余秋雨坦言：“一个以茶叶为主题的时代到了，一个以茶为主题的生态文明时代到了，这不仅是中国的时代，也是云南的时代。”
龙头带动：通过大企业实现转型升级
云南茶叶种植规模的优势正在一点点消失。中国茶叶流通协会常务副会长王庆透露，去年云南茶园面积为389.7千公顷，同比增长率只有2.5%，紧跟第二的四川茶园面积已经达到了266.6千公顷，但其增幅超过了11%，而位列第四的贵州，其茶园面积也已经达到251.5千公顷，增幅更是高达28%，“这两个省都喊出了做国内茶叶老大的口号。”王庆说。
与会者一致认为，云茶巩固全国老大地位的途径不能盲目跟风扩张，而应在产业转型升级上下功夫。
但严峻的现实是，全省现有茶企1000多家，产值过亿的不超过20家，产值达10亿元的仅有一家。云南茶产业“多、散、弱、小”的格局依然没有质的改变，导致云茶“集中度低，经济带动力小”。据悉，去年全省茶叶加工比重仅为62%，有近7万吨是以“毛茶原料”卖到省外。
显然，云茶要改变目前“大资源小产业”格局，最现实选择就是通过推进龙头企业培育，在大企业带动中谋求战略突围。这方面，沈培平有着自己独到的理解，“农业现代化的关键在于农业产业化，农业产业化的实施主体就是企业，云南需要培育和引进一批大企业集团，为茶产业构建一个以标准化为核心的现代工业体系，推动云南茶产业完成转型升级，促进以文本文化为核心的传统茶文化向以生态文化为核心的现代茶文化转变。”
一批有远见的大企业集团已经把现代经营理念植入到了云茶发展中。普洱市携手天士力集团，将传统中药打造为现代中药的先进理念注入到了普洱茶产业中，联手研发出了秉承健康理念的普洱茶新品。天士力集团董事长闫希军透露，目前天士力投资45亿元在普洱建设的天士力帝泊洱生物茶谷，将打造从种植、采摘、发酵、萃取、加工到运输、仓储、销售等标准化、现代化普洱茶产业链，一个年产值超过400亿元的全产业链普洱茶产业体系很快将在普洱建成。
品牌建设：用质量打造云茶大品牌
缺乏大品牌支撑，是云茶发展的又一“软肋”。如何以品牌引领产业发展，以超前的眼光、战略的思维、先进的理念，高品质、高品位、高规格、高端化打造中国著名、世界闻名、世人瞩目的云茶品牌，是云茶突破的重点。
针对云南茶树良种化和茶园单产低于全国平均水平，毛茶单价仅为全国平均一半的困境，张士康认为，从传统茶产业发展的核心路径上看，云南要以茶园为“第一车间”，规范农业种植，打造一批茶叶种植庄园，为擦亮云茶金字招牌奠定原料基础。
“规范制造体系是云南茶品牌培育的重中之重。”张士康认为，促使茶叶加工从数量增长型向质量效益型转变，生产出标准一致的高质量产品，才能集聚市场能量，形成强大的品牌效应。拓展强有力的渠道，创新产品，创造市场，变传统的饮茶为吃茶、用茶、赏茶，拓展茶叶消费形态，则是打造云茶大品牌的必经之路。经过多年培育，云南已经有滇红、大益、红瑞徕等一批具有影响力的传统茶品牌，同时在茶的深加工产品中涌现出了帝伯洱、贡润祥、东风生物等一批竞争力强的新兴品牌。
多元模式：以创新丰富产品形态
研讨会上，科研机构“泄露”的一项项茶叶利用新成果，企业抛出的一件件以茶为原料制造的新产品，让云南茶产业看到了广阔的未来，也激起了与会人士对茶产业多元发展的极大兴趣。
蒙顿（中国）茶叶有限公司董事长陈杰博士在研究中发现，云南独有的大叶种茶含有比其他茶种更多的生物酶及其他活性物质，这些物质是生产天然保健品的重要原料。陈杰向人们展示了茶在大健康领域的广阔发展前景，“云南茶产业的发展要和现代养生相结合，在茶的保健功能上做文章。”陈杰说，以茶叶为原料，云南不但可以大力发展保健品，还可以发展健康食品和日化消费品，这些都是云南茶产业发展的新路径。而东方不老生物的刘俊辉，用他们的产品证实了这一点，目前，该公司已生产有普洱茶、红茶、绿茶为主要原料，加配其他生物剂的日化用品，一上市就获得了市场青睐。
张士康则提出了“全价利用、跨界发展”和“再深加工”的发展理念。他认为，现代茶产业就是要把茶叶、茶花、茶果、成品茶、半成品茶或是茶叶加工副产品等利用现代技术和工艺生产加工为食品、保健品、药品、日用品、建筑材料等非原茶形态的新型衍生产品。他的研究表明，茶叶可以开发成为茶面新产品，而茶的活性物质可以制造成为抗氧化和抗老化的保健品及日化品，甚至还可以制作成肉制品改良剂，而茶渣还可以作为饲料及食用菌培养基质。
一直关注云南茶产业发展的北京师范大学资源经济与政策研究中心主任刘学敏则从市场流通学上分析认为，云南可以依据资源和区位两大优势，建设一个中国西部的茶叶交易流通中心，甚至可以大胆尝试，搭建茶叶的期货交易平台，为全国茶企业建设一个风险分担交易体系。
首届国际普洱茶产业发展大会在普洱市举行
首届国际普洱茶产业发展大会在普洱市举行
8月26日，首届国际普洱茶产业发展大会在普洱举行，正式拉开第十三届中国云南普洱茶国际博览交易会的帷幕。第十二届全国政协副主席陈元出席大会并讲话；云南省副省长陈舜出席大会并致辞；云南省政协副主席黄毅出席大会。中共普洱市委书记卫星出席大会并致辞，中共云南省委农办主任、云南省农业厅厅长王敏正主持大会。
△王敏正
中国农产品市场协会会长、农业部原党组成员张玉香，农业农村部市场司副司长杨光，中体产业集团董事长王卫东，中国优质农产品开发服务协会会长黄竞仪，云南省政府原副省长、云南省政协原副主席陈勋儒，云南省政府副秘书长和丽贵，云南省政协副秘书长丁仕凯，老挝丰沙里省委常委、副省长通希·绍苏里蓬，越南驻昆明总领事馆领事官员杜国香，缅甸驻昆明总领事馆领事官员佐德，马来西亚驻昆明总领事馆领事官员拉赫曼，柬埔寨驻昆明总领事馆领事官员恩杰，和君集团茶事业部总经理蒋同，韩国国际普洱茶研究院院长姜育发，马来西亚海鸥集团董事局主席陈景岗，世界茶文化交流协会原会长白水清，世界茶文化交流协会名誉会长何作如，国际普洱茶协会会长方文权，云南农业大学校长盛军，中国工程院办公厅副主任梁晓捷，上海市金山区政府副区长吴瑞弟，上海市普陀区政府副区长张伟等出席大会。
陈元说，中国是茶的故乡，制茶、饮茶已有几千年历史，名品荟萃，以普洱茶尤受喜爱。从普洱向四面八方辐射出五条茶马古道，开辟出普洱茶的陆上丝绸之路，让普洱茶穿越历史、穿越国界，成为云南对外交流与合作的桥梁纽带，为推动“一带一路”建设埋下伏笔，打下基础。今年正值“一带一路”倡议提出5周年，我们秉承丝路精神，举办以“一带一路共享普洱”为主题的茶博会，时机很好、意义重大，充分体现了普洱茶产业在云南省推进经济社会发展、推进“一带一路”建设布局中的重要地位。普洱市在建设全国唯一的国家绿色经济试验示范区实践中创造了许多好经验、好做法，希望通过此次茶博会的举办，推动普洱发展越来越好，人民生活越过越好。陈元强调，随着“一带一路”建设深入推进、人们对美好生活需求日益增长，为普洱茶走向世界、走进千家万户提供了难得机遇和广阔空间。希望云南省和普洱市以习近平新时代中国特色社会主义思想为指引，全面把握习近平总书记到云南调研时提出的把云南建设成为我国民族团结进步示范区、生态文明建设排头兵、面向南亚东南亚辐射中心的“三个定位”要求，抓住举办茶博会契机，进一步搭建平台、传承创新，深挖潜力、深化合作，积极推进普洱茶产业高质量发展，着力培育普洱茶为代表的绿色食品产业，为推进云南经济社会发展和“一带一路”建设作出新的贡献。
△陈元
陈舜说，在云南这块神奇的土地上孕育了一片神奇的叶子，叶形大、内涵丰富，经过多种工艺，形成了多种多样的产品，造福了当地人民，造就了一个欣欣向荣的产业。今年以来，云南把茶产业作为打造世界一流“绿色食品牌”的重要产业，提出了具体行动计划，明确了时间表，绘制了线路图，全省上下形成了强烈共识，在茶产业创新发展上形成了合力。陈舜强调，茶马古道远，人间到天堂。在下一步发展计划中，云茶产业要走绿色发展之路，为大家种出最干净的茶叶；云茶产业要走特色发展之路，满足消费者需求的多样性，形成多种多样的特色品牌；云茶产业要走科学发展之路，要建立在严谨的科学基础上，在良种繁育、发酵机理、工艺技术、病虫害防治等方面开展重大科技攻关，提升云茶产业科技水平；云茶产业要走持续发展之路，实行严格保护，严禁破坏环境，严禁过度采摘，保护古茶树的遗传多样性与独特性；云茶产业要走规范发展之路，建立严格的标准，强化初制所的管理，规范市场秩序，保障整个行业从种植、加工到销售的健康发展。普洱茶的资源十分有限，但是机会无限，热烈欢迎大家到云南种茶、制茶、卖茶、喝茶，让这片神奇的叶子带给大家更多的愉悦。
△陈舜卫星说，茶是普洱的根、普洱的魂、普洱的历史和文化，是普洱人民的依恋。在普洱，茶是大生态，是绿色普洱的自然底色；茶是大产业，是农民脱贫致富、改善生活品质的绿色产业；茶是大文化，是传承“包容开放、团结拼搏”普洱精神的重要载体；茶是大健康，是人们健康养生、修身养性不可或缺的生活常态；茶是大品牌，成就了普洱地域和产品名称完美结合的盛名，美了一方环境、兴了一方经济、富了一方百姓。近年来，普洱市主动服务和融入“千亿云茶产业”战略，在抓标准、抓品牌、抓融资、抓庄园、抓整合、抓“互联网+”上狠下功夫，擦亮“普洱茶”金字招牌，建成了一批生态有机茶园，培育了一批新型农业经营主体，搭建了一批产业服务平台，推出了一批“四有四可”名山古茶林普洱茶品牌，走出了一条具有普洱特色的现代茶产业发展路子。卫星表示，普洱市将坚持产业发展生态化、生态建设产业化，与普洱茶区各州市优势互补、强强联合，把普洱茶打造成为全球知名的大品牌，富民强市的大产业，传播茶文化和建设生态文明的重要载体，展示“天赐普洱·世界茶源”城市品牌的靓丽名片，为建设“中国最美丽省份”作出普洱贡献。
△卫星
王敏正主持大会时指出，当前，云南省茶产业积极贯彻落实新发展理念，以打造“绿色食品牌”为重点，坚持以推进供给侧结构性改革为主线，努力推动茶产业一二三产融合发展，全省茶产业发展呈现出持续快速健康发展态势。办好这次盛会，对进一步坚定云茶产业发展信心，积极打造云茶品牌特别是普洱茶品牌、拓展云茶国际国内两个市场，具有十分重要的意义。我们衷心希望各位茶届朋友携手并肩，开辟普洱茶新蓝海，共同迎接普洱茶产业美好的明天。
会上，在华茶青年会主席、弘益大学堂校长李乐骏主持下，王敏正（云南省委农办主任、农业厅厅长）、白水清（全国政协委员、香港泉盛贸易有限公司董事长）、盛军（云南农业大学校长）、何作如（世界茶文化交流协会名誉会长）、陈景岗（马来西亚普洱茶商会会长、海鸥集团董事经理）、蒋同（和君集团茶事业部总经理）、阮殿蓉（云南六大茶山股份有限公司董事长）进行了专家主题访谈。
大会还向汤仁良、肖时英、邹炳良、戎加升、杨新文、杜春峄、卫宗成、陈亚忠颁发了“普洱茶传承工艺大师”证书。
中共普洱市委副书记、普洱市政府代市长刘勇，中共普洱市委副书记陆平，市人大常委会主任杨卫东，市政协主席魏艺红，以及普洱市在家副厅以上领导出席峰会。出席峰会的还有：云南省级有关部门领导、有关州市领导，中国农业科学院、云南省农业科学院、吉林大学等专家学者，来自土耳其、韩国、马来西亚、菲律宾、越南、老挝、缅甸等国家和香港、澳门、台湾及国内各省区的参展商和采购商，以及新华社、中央广播电视总台、经济日报、农民日报、中国日报、中新社、人民网、新华网、云南日报、云南广播电视台、云南网、香港大公文汇传媒、缅甸金凤凰报等国内外新闻媒体记者。
贵州湄潭与阿里巴巴签署农村电商发展战略合作
导语：贵州湄潭与阿里巴巴签署农村电商发展战略合作协议，助推绿色农产品风行天下。
为培育农村电商发展市场和专业人才，促进新型经济的发展，4月28日，在2017中国·贵州国际茶文化节暨茶产业博览会上，贵州省湄潭县人民政府与阿里巴巴(中国)教育科技有限公司、阿里巴巴(中国)软件有限公司、淘宝天下传媒有限公司签署农村电商发展战略合作协议，四方就共同加快推动湄潭绿色农产品风行天下行动达成一致共识。
加快推动湄潭绿色农产品风行天下
据了解，湄潭县是国家级生态示范县、国家级出口农产品质量安全示范区、国家级电子商务进农村综合示范县。这里有生态茶园60万亩，是贵州第一茶县、全国茶叶百强县第二名;绿茶--湄潭翠芽先后48次荣获国家级金奖，红茶——遵义红香醇华夏，在2015年第42届米兰世博会上，两个公共品牌均荣获百年世博中国名茶金奖。
湄潭县是遵义市东部重要的交通枢纽，自然生态环境优越，茶产业优势明显，社会各领域的电子商务应用正逐步兴起，物流、网络、支付、技术等支撑服务具有一定的基础，后发优势明显，前景广阔。
贵州省湄潭县人民政府与阿里巴巴(中国)教育科技有限公司签署农村电商发展战略合作协议
战略合作协议签署后，湄潭县政府将依托阿里巴巴(中国)教育科技有限公司在电子商务培训领域的优势资源，将淘宝大学核心师资课程与专业培训优势与湄潭县发展县域经济和传统产业转型升级紧密结合，为湄潭县发展县域电商提供专业化人才解决方案，共同推动湄潭县全面提升电商竞争力。
贵州省湄潭县人民政府与阿里巴巴(中国)软件有限公司签署农村电商发展战略合作协议
阿里巴巴(中国)软件有限公司与湄潭县政府则将在智慧县域服务等方面达成合作，以阿里云大数据处理技术和支付宝为依托，整合政府和互联网数据源，拓展互联网+城市服务便民项目，用互联网+农村基层党建、大农业、美丽乡村、旅游等模式，把湄潭丰富的农产品、旅游等资源推送出去，实现电子商务与传统产业的有效融合。
贵州省湄潭县人民政府与淘宝天下传媒有限公司签署农村电商发展战略合作协议
而淘宝天下传媒有限公司则将在互联网品牌营销推广等方面与湄潭县达成战略合作，借助互联网，快速扩大和提升湄潭区域公共品牌的影响力，使其在行业中具有较高的竞争力。也将整合多方优势资源，助力湄潭当地众多特色农产品走出深山，缓解农产品上行难题，进一步促进农村区域经济快速发展，带动当地实现减贫脱贫。
湄潭县人民政府县长李勰
湄潭县人民政府县长李勰表示，希望在电子商务产业上取得更大的突破，与阿里巴巴(中国)教育科技有限公司、阿里巴巴(中国)软件有限公司、淘宝天下传媒有限公司加强合作，不断推进农村电商发展。跳出电商运营本身，解决产品的供应管理、创新设计、品牌推广建设等问题，从而通过产业链的提升来撬动湄潭县产业的转型升级，让农村更美、农业更强、农民更富。
淘宝大学培训学院运营总监正雄认为，湄潭是国家级电子商务进农村示范县，有很好的产业基础，淘宝大学则是国内知名的电子商务培训机构，双方在人才培育领域展开强强合作，将进一步助推湄潭县域电商的发展。淘宝大学将针对湄潭设置有针对性的课程，整合淘大多年积累的优质师资，面向政府、传统企业、网商企业、创业和就业人群，开展多层次，多维度的培训，传播电商思想，启蒙电商意识，培植电商土壤，营造电商氛围，传授实操技能，分享实战经验，为湄潭培育更多的，多层次的电商人才。
淘宝天下总经理王小军说，淘宝天下创办《电商参考》的核心意义就是发展区域经济，而县域经济是区域经济的典型代表。2年多时间以来，《电商参考》依托淘宝大学和农村淘宝，以县域经济为线索，不断摸索农村电商发展新思路，总结新方法，形成了在县域经济领域的媒体高地。我们之前和云南罗平在农旅结合方面有一个合作的探索，今天，我们又和湄潭县政府开展全面的合作，这意味着县域电商的发展，从意识到实践都到了一个新的高度。
阿里巴巴乡村事业部遵义地区副总经理孙庆林表示，农村市场的互联网群体相比城市较为薄弱，也较为分散化，想要抓取到这部分的群体就显得尤为困难，今天，我们与湄潭正式签署了智慧县域等大数据战略合作项目，今后，我们可以通过大数据来宏观的统计与整合农村的零散资源与产业，精准的定位需求方与供应方，利用互联网+城市服务，以支付宝为依托，让村民真正感受到互联网带来的便利，让互联网更快更好的走进农村，通过大数据把农村的旅游、农业建设发展壮大。
农村电商项目合作媒体见面会
普洱茶的子品类战略
普洱茶的子品类战略
一、普洱茶行业的本质：传统价值
（一）普洱茶：古老的传统产业
1、中国茶叶是中国千百年传承下来的传统文化
2、普洱茶是中国传统茶文化里的一朵奇葩
3、传统是一种顽固的习惯，传统茶文化支配人们的茶叶消费观念与购买行为。
4、中国茶文化的博大精深与中国的地域文化相结合，产生了不同地域与阶层的茶叶消费习惯，而且这种习惯很难改变，以致于形成顽固的消费传统。
（二）传统与创新的辨证法：
1、破译传统的密码——坚持
世界上本无路，人走得多了便有了路。世界上也本无传统，不过创新坚持久了就形成了传统。
2、传统与创新的关系
（1）传统是传承下来的创新（历史上的创新）；
（2）创新坚持久了也是一种新的传统（未来的传统）。
（三）产业发展战略的本质：发扬传统，坚持创新
1、发扬传统，是用一种传统去改变另一种传统，即用普洱茶的消费传统去影响不喝普洱茶人群的消费传统，通过逐步渗透而将其转化为普洱茶的消费人口。
2、坚持创新，是通过对创新的不断坚持，使之形成一种新的传统，从而形成区别于传统的全新的普洱茶消费群体。
3、两种创新：
（1）第一种是基于历史机缘巧合而产生的创新，即这种创新碰巧迎合了时代的新潮流。这种创新可遇而不可求，在普洱茶的现代历史上只出现过两次这样的创新，一是1970年代诞生的熟茶工艺，创造了普洱茶的快餐文化；二是发轫于数十年前，成熟于1990年代的“越陈越香”理念，贡献了普洱茶收藏文化与炒茶模式。
（2）第二种创新是市场上有一定的潜在需求，但需要大力激发与挖掘的创新。这种创新贵在长期坚持，通过坚持以期能形成新的消费传统。目前，快消产品就属于这种创新。这种创新需要像诸如龙润这样实力雄厚的企业来运作，通过前期亏损来换取市场，甚至要有跨国公司用10年亏损来占领中国市场的勇气。
（四）寻找传统的基因
这里所说的是大传统的概念，即传统和潜在的传统（即通过创新带来的新传统，不能有效形成传统的创新不算）。
1、拥有传统的老厂
这里的传统是指拥有传统的上规模的消费区域和人群的厂家，在当地已经形成了区域性消费品牌。目前普洱茶界形成了自己的传统的厂家主要有以下三个：
（1）勐海茶厂
传统消费区域：广东、香港、台湾
（2）下关茶厂
传统消费区域：西藏、重庆
（3）昆明茶厂（中茶公司）
传统消费区域：广东、香港、台湾
2、能坚持创新的厂家：
代表企业为龙润，七彩云南、柏联普洱三家。这三企业背景雄厚，能有效支撑其将创新长期贯彻下去，很可能会形成新的传统。
（1）龙润——快消之路
（2）七彩云南——旅游卖场之路
（3）柏联普洱——精品之路（精品与奢侈品）
3、传统文化基因：
（1）原生态茶文化（旧传统）
茶文化决定茶类的生命力与发展高度，普洱茶的原生态文化将有利于将普洱茶塑造成地方强势茶类。
（2）正统茶文化（期待形成的新传统）
要从地方茶类跃升为国茶，必须具备正统文化基础。怎样为普洱茶安上正统文化的翅膀，将放在后文专章重点论述。
4、传统风味（口感）
茶叶是饮料行业，风味（口感）是除文化外的另一大核心价值。消费者是通过适合自己的口感而认识普洱茶，了解普洱茶，乃至爱上普洱茶。风味是开启消费者市场的钥匙，只有风味得到一定数量消费者认同的产品才有市场。普洱茶是个大茶类，丰富与复杂性是其特征，不同的风味构成不同普洱茶产品的特质，消费者不可能也没有必要认识所有的普洱茶，往往只能通过某种或几种风味来认识普洱茶。这样已经形成传统的风味产品，也就意味着已经拥有了长期固定的消费人群，其无疑构成了普洱茶消费者的基石。本文将普洱茶分为六大风味产品（为什么是六大，因为这六个比较出名，另外数量太多不利于推广，故将数量限制在六），即：
（1）勐海味
（2）易武味
（3）下关味
（4）勐库味
（5）景迈味
（6）景谷味
二、普洱茶战略的发力点：子品类战略
上文所说的普洱茶4大传统基因，这是普洱茶的战略基础。仅有基础还不够，还需要找到战略的发力点。这个发力点就是子品类战略。
（一）品类与品牌的聚焦战略
战略不能太分散，要讲究集中优势兵力各个突破。战略要集中就必须找到发力点——品类与品牌的聚焦战略。
聚焦原理：品类与品牌推广的目的是改变消费者认知，促进其购买动机。只有将品类与品牌资源的核心信息进行高度聚焦，才能加深消费者的印象与加强其记忆。如果核心信息分散的话，就会模糊消费者的记忆，引起消费者的混淆，不利于品类与品牌的建立。
（二）普洱茶的品类与品牌聚焦的核心：风味
1、消费者的核心价值：风味
对于消费者来说，每一个产品都有其关心的核心价值，在茶叶方面消费者最关心的莫过于茶叶的风味（口感）适不适合自己，只有适合自己才会进一步考虑品牌与价格等其他信息。
2、普洱茶风味体系的构建——子品类的建立
普洱茶是一个大茶类，也是一个大概念，具有丰富的内涵，拥有庞杂的体系。也因为其太过于庞杂，就是专家穷其一身也很难窥其全豹，更何谈普通消费者了。这样，普洱茶的丰富性与多样性一方面给消费者带来了不同的消费体验，让很多人因此迷上了普洱茶；另一方面，这也使众多缺乏品茶基础的消费者望茶兴叹，徘徊在普洱茶的大门之外。
因此站在消费者的角度，有必要对普洱茶进行进一步细分，即普通消费者没有必要知道普洱茶的全部，只需要知道一点简单的知识就可以选择出适合自己口感的茶，也就是消费者只需了解自己喜欢的茶品的知识。按照这种设想，我们可以按照茶叶的风味将普洱茶划分成若干的子品类，每一种子品类对应着一中拥有广泛基础或潜在消费者基础的风味。以菜肴来类比，虽然中国菜肴的种类繁若烟海，就是一个美食家也不可能吃尽中国菜，但由于中国菜是按照口味（风味、口感）来划分的，每一种菜系对应一种口味，也同时对应特定的目标消费人群。如川菜对应麻辣口味，它的消费人群就是喜欢吃麻辣的人群。由于菜系这个子品类的存在，且与口味建立了一一对应关系，消费者即便不是美食专家，也不仿碍其通过菜系准确地点到适合自己的菜。
将茶叶的六大传统风味与子品类建立一一对应的关系，也就形成了普洱茶的六大子品类体系：
（1）勐海味——勐海茶
（2）易武味——易武茶
（3）下关味——下关茶
（4）勐库味——勐库茶
（5）景迈味——景迈茶
（6）景谷味——景谷茶
这样，消费者在选择普洱茶时，不是说给我来片普洱茶，而是说你这里有没有勐海茶卖。当然，这六大子品类是不可能概括所有普洱茶的原产区域的。对于六个区域以外的茶，我们按照风味接近的原则可以归并在一起，但要强调这是具有勐海味的茶叶，但不是勐海原产的，以对消费者负责。
（三）子品类聚焦战略
子品类处于普洱茶这个大品类与品牌之间，是联系两者的纽带，因此称之为普洱茶的战略之腰也不为过。腰部是人体发力的关键，所以说子品类是普洱茶战略的发力点。
1、乌龙茶的启示：
乌龙茶是个大茶类，按地域分，子品类有安溪铁观音、武夷岩茶、台湾乌龙、广东凤凰水仙等。由于乌龙茶多年来子品类推广得力，乌龙茶的各个子品类都有稳固的消费群体，很多消费者去买乌龙茶不笼统地说，给我来点乌龙茶，而是说要铁观音，或凤凰水仙，或说得更具体点给我一点兰贵人。可见乌龙茶的子品类聚焦战略非常成功，消费者通过子品类能准确地找到适合自己风味的茶。
2、建立普洱茶的子品类战略
为什么普洱茶的消费品牌难以建立？是因为普洱茶不但缺乏品类基础，而且还缺乏联系品类与品牌之间的子品类，是典型的双重缺失。主要表现在：
（1）品类的基础缺失。
普洱茶还是一个成长中的概念，近三十多年来普洱茶的概念与内涵已经大大扩张，在吸收了熟茶与老茶等概念后，普洱茶已经成为中国最具丰富性和特点的茶类。由于创新的东西太多，其形成稳定的传统还需要时日。而业内的专家对什么是普洱茶及普洱茶的内涵还有很多争论，意见还未统一。因此，处于发展过程中的普洱茶由于其本身的不确定性，而给消费者的认知带来困难，在某种程度上极大阻碍普洱茶的销售。
（2）联系品类与品牌之间的子品类缺失
普洱茶的宣传太过于大一统，对大概念下的细分茶类宣传不够，结果造成消费者被动接受过多的冗余信息，使消费者不知所云，导致有人戏称，普洱茶越学越糊涂。当然，市面上也有按正山、厂家等细分指标来宣传的，但由于没有统一的子品牌标准，造成一家跟一家的说法不一样，使得消费者的认识更加模糊和混乱。所以，我们不但要进行子品类的宣传推广，还要建立严谨统一的子品类体系，使宣传不但能细分而且有统一的口径。
3、子品类对于企业的重要性
为什么普洱茶的品类基础不能给企业品牌战略提供足够支撑，最大的问题在于连接两者之间的子品类基础发生断裂。因此，要创建企业品牌就必须补上子品类这一课。在业界凡是拥有良好子品类基础的企业，都已经建成了区域性的普洱茶消费品牌。如下关茶厂拥有下关沱茶子品类，勐海茶厂拥有勐海味熟茶子品类。这两个子品类已经拥有不可撼动的消费群体，形成了自己的消费文化传统。
云南众多茶企的弊端在于没有实行子品类聚焦战略，没有对市场进行细分，或者没有对市场进行科学的细分：
（1）没有细分市场：
不管高中低档都生产，不管什么口味都生产。
（2）没有科学地细分市场：
虽然细分了市场，但将两种或几种风味差异较大甚至迥然不同的风味的产品放在一起进行产品组合。这样会造成消费者对企业的产品记忆产生严重混淆，搞不清楚其究竟是生产什么类型产品的企业。比如，川味酒楼既卖川菜又卖上海菜给人是什么感觉。首先是不专一的感觉带来的不专业的联想，其次是不便于消费者对其品牌进行清晰地记忆。
综上所述，可见云南茶企的品牌之路，在于将对子品类进行聚焦，将该子品类基础做深做透，以创造有竞争力的拳头产品来拓展市场，最终争取成为该子品类领域的特色品牌或规模品牌。简单的往往是最有效的，用单一的，消费者容易理解与记忆的产品形态开拓市场，往往比复杂的混乱的产品形态容易成功。
4、品牌聚焦战略与多元化战略
企业究竟是采取单一路径还是多元化路径，要视具体情况而定：
（1）成长期的企业应该采取品牌聚焦战略，走单一路径。
（2）成熟企业可以尝试多元化路线，但要极端谨慎。最好在不损害品牌聚焦原则的情况下进行。一是利用品牌的自然延伸进行多元化扩张，另一个是另起一个品牌进行扩张。
（四）子品类战略与竞优机制
1、质量与信誉的缺失：竞劣机制
上文提到普洱茶行业的质量与信誉，不是为不为的问题，而是能不能的问题。当一个行业陷入了竞劣机制，出现了劣币驱逐良币的现象，这时行业的质量与信誉是非常难以建立的。以官场为例，假设当腐败成为普遍现象时，要想在官场当一个清官往往而不可得，这就是“不是为不为的问题，而是能不能的问题”的最好注解。前不久出现的三鹿奶粉事件，其悲剧性在于，作为品牌建设来说质量与信誉是至关重要的，但当中国整个奶水行业进入了残酷的低成本竞争阶段，在行业内比拼的是谁更善于降低成本才能生存下去，利用原料搀假控制成本就成了许多厂家的必然选择，这就是在竞劣机制下必然出现的行业潜规则。
今年流行的“山寨经济”也是竞劣机制下的产物。当手机行业进入了低价格主导阶段，正规厂家不断压缩成本以应对变化的市场。但正规厂家的成本的下降空间毕竟有限，这样成本更为低廉的“山寨机”就应运而生了，造成了手机行业强大的“山寨”冲击波。手机行业的教训是，这个行业不但竞劣而且竞底，是竞争的最坏一种结果。
2、竞劣的根源之一：信息的不对称性
之所以出现全行业性选择竞劣机制，是因为以下两方面的原因：
（1）竞劣成为一种赢利模式，是一种顽固的路径依赖。
（2）竞劣之所以能成功，其中一个很主要的原因是充分利用了厂家和消费者的信息不对称性。
如果在完全信息的条件下，消费者的消费决策将是客观而理性的，这样有利于行业中讲质量与信誉的厂家脱颖而出。但在现实中往往厂家与消费者的信息是不对称的，即厂家是产品信息的制造者与传播者，而消费者是产品信息的被动接受者（即受众），这样厂家可以充分利用信息的主导权，传播有利于厂家的信息，从而造成对消费者的信息歧视。珠宝与医疗市场就是充分利用信息的不对称性而攫取暴利的典范。珠宝玉石难在鉴定，即使是专家也有走眼的时候，这样高明的商家就充分利用了信息的不对称性将产品分为A货、B货和C货，用假冒伪劣的产品老冒充正品。医疗市场也是一个信息高度不透明的市场，大幅度提高药价，开大处方等，已经成为了医疗行业的潜规则。
3、普洱茶竞优机制的建立
（1）竞劣机制产生的根源：教育消费者的成本太大，不如利用信息不对称性赚钱。
普洱茶是个待培育的市场，由于中国茶叶消费文化的顽固性，在培育过程中要改变消费者的习惯很难，加上普洱茶的内涵太丰富以及不确定性给消费者带来了认知障碍。总而言之，教育普洱茶消费者的成本特别是时间成本太高昂。这样，使很多企业望而却步，转而谋求更方便的路径，这时信息不对称性就派上了大用场，以前很多商家在炒茶模式下利用此法宝就赚得盆满钵满，现在虽然利润远不如以前但还是行业的一种不错的“方便法门”，造成很多从业者趋之若骛。
（2）竞优机制要具有比较优势
行业之所以会出现竞劣机制，往往是因为竞优机制不具备比较优势，导致很多人主动或被迫选择竞劣机制。要使竞优机制具有比较优势，就必须解决阻碍人们选择竞劣机制的瓶颈。阻碍普洱茶行业产生竞优机制的瓶颈就是教育消费者的费用高昂。
在上文中提到，教育消费者成本最低的方法，是建立子品类战略。用单一、简单、准确的子品类教育消费者，可以收到以下功用：
第一、小范围的知识，具有教育时间短、成本低、见效快、针对性强的特点。
第二、消费者在普洱茶品类中很难做到信息的对称性，但在子品类中比较容易缩小信息的不对称性，从而取得消费的主动权。
第三、掌握消费主动权的消费者往往能将质量好、信誉高的产品与企业选拔出来，形成行业的品牌，自动形成竞优机制。
第四、由于厂家对普洱茶进行细分，仅选择一种、最多两到三种子品类产品来进行生产，这样企业的品类范围就大大缩小，不能再象以前充分利用普洱茶品类范围的丰富性与不确定性来忽悠消费者，只能在狭小的专业领域从事专一的工作，靠口碑来积累消费者。
4、关于质量信誉的一点思考
为什么普洱茶行业一直强调质量信誉的重要性，也在QS证、打假、行业自律等方面下足了工夫，虽然取得了不少成果但整体上改观并不大，其原因在于两方面：
（1）没有深入到行业驱动机制的层面来思考问题，即对竞优与竞劣机制研究不够，从而不能从根子上来清除行业的乱象。
（2）没有从怎样解决信息的不对称性入手，以消费者的力量来帮助行业进步。消费者是厂商的衣食父母，是上帝，这是任何厂家都得罪不起的，只要消费者掌握足够的信息，就能使行业真正出现消费者依赖路径，而不是忽悠消费者路径。(文/白马非马请上帝喝茶工作室出品)
河南信阳市大力实施信阳毛尖品牌战略打造“金
浓浓茶香飘信阳——河南省信阳市大力实施品牌战略记事
田野翻绿浪，毛尖垄上行。前不久，记者参加了在河南省信阳市举办的“全国百家党报社长、总编看信阳”采风活动”。组织这么多城市党报来信阳采风，是信阳市委、市政府一个智慧的宣传战略，其目的之一便是要借助党报交流会的平台，向全国宣传推介信阳和信阳的品牌。
“瞧，采茶姑娘的纤纤手指上下飞舞，在绿浪中采摘新茶，多像是一幅美丽的图画……”采风团刚一到茶园，便有人先发出感慨。站在茶树园里，满眼的新绿，满心的清香，让人心旷神怡，我们不由自主地吸吮着，沉浸在这淡雅的茶香中……
“信阳毛尖，是我们信阳的品牌，更是我们信阳人的骄傲。”一位挎着小筐正在采茶的农家妹子甜美地笑着对我们说。是啊，到了信阳，到了茶园，让人最崇拜的便是名扬天下的信阳毛尖了。
虽然信阳毛尖的品牌知名度由来已久，但她还是一次又一次用实力捍卫了自己在茶业中的地位和品牌价值。2013中国茶叶区域公用品牌价值评估结果发布后，信阳毛尖以49.10亿元的品牌价值名列前茅。信阳毛尖还多次在国内、国际大型博览会上屡屡获奖，并获得国际茶文化名茶等殊荣。
得天独厚条件锻造信阳毛尖
信阳毛尖以她优良的品质得到人们的认可，其根基便是有着“天时、地利、人和”的有利因素。信阳的茶区多在海拔300米至800米高山上，云雾多光照弱，短光波的蓝紫光、红光易被叶绿素吸收，有利于茶树增强光合作用，丰富茶叶有机物质含量。信阳茶农也有着不凡的智慧，他们与茶叶科技人员共同努力，在长期实践中摸索出了一套成熟的独特的信阳毛尖制作工艺，形成了别具风格的“细圆光直多白毫，香高味浓汤色绿”的信阳毛尖茶。
2002年，“信阳毛尖”被国家工商总局批准为证明商标。2003年“信阳毛尖”原产地地理标志获国家质量监督检验检疫总局批准。2013年初，信阳市被人民网评为中国最具影响力十大茶产地第一名。信阳毛尖以无可争辩的事实稳居中国十大名茶前列。
党委政府助推品牌建设
茶叶市场的竞争，不仅仅是质量、价格的竞争，更重要的是品牌的竞争。品牌就是知名度，品牌就是通行证，品牌就是生产力。信阳打的就是一场“绿色、有机、无公害”的品牌战役。
信阳市委、市政府首先从茶园环境清洁化和投入品清洁化入手，加快无公害茶园和有机茶园建设。积极鼓励和支持茶叶企业进行无公害、绿色食品和有机茶产地认证。他们还根据部分地区茶叶生产“小、散、乱”的特点，结合国家的各项惠农政策，有效整合各类专项资金，大力支持茶叶专业合作社的建设，组建信阳毛尖集团，使茶叶生产开发和加工经营、龙头企业的发展壮大、茶叶品牌的建设与保护、市场的开拓和宣传营销推介都得到了长足的发展。
目前，信阳茶园面积达210余万亩，茶叶总产量达5.7万吨，产值达到85亿元。其中红茶产量674万公斤，产值19.3亿元。2013年初，信阳市被人民网评为“中国最具影响力十大茶产地”第一名。
全市现有各类茶场1230多家，茶叶加工企业800余家，有9家企业茶叶通过了有机茶认证，一大批茶叶企业产品分别通过了ISO9001:2000、QS、HACCP质量体系认证和GAP、ISO14001认证。诚实守信的信阳茶商遍布全国各地，从业人员达120万人，茶叶销往五湖四海，品牌知名度与日俱增。
品牌的建立不仅是一个长期的过程，也是一个持续的过程，而浓郁的豫楚文化又是信阳毛尖品牌的精髓。信阳市委、市政府开始由单纯研究茶叶产品向茶文化研究转变，发掘茶文化特色，使传统的豫楚茶文化成为毛尖品牌和茶叶产业发展的重要推动力。同时促进茶业与旅游业互动发展，把茶园建设、茶叶采摘、茶叶加工、茶叶品尝、茶叶销售与旅游有机结合，把茶叶基地建成茶叶公园、茶叶民俗风情园，推出茶园生态游、体验游、名优产品展销游等旅游项目，打造游客满意的极具信阳特色的红色革命传统文化和绿色茶文化旅游精品线路，形成在全国著名的“毛尖茶，红色游”双品牌。
信阳毛尖是信阳的一张“金名片”，她的魅力，好似一幅流动的画。她的品牌战略，对外地来取经的一些城市经营者而言，更没有什么秘密，因为我们相信：信阳，就在这里，你来过，便知道。
普洱茶的快消战略
普洱茶的快消战略
快消是目前普洱茶行业的热门词，当普洱茶的收藏热退去，大家都在想尽各种办法开启快消之门，但收效并不是很大，其原因在于快消针对于传统普洱茶的销售模式而言是一种创新战略。所有的创新都有其局限性，甚至存在创新的陷阱。
（一）创新的抉择
1、创新的诱惑：脑白金的销售神话
在中国当代市场营销史上，脑白金将保健品当礼品卖，创造了销售的神话，被很多人当作了营销创新的经典案例。脑白金的成功得归功于以下两个因素：
（1）史玉柱自身的商业天赋，加上失败带来的财富。曾经惨败的史玉柱无疑拥有一笔最宝贵的经验教训财富，使其能抓住社会与行业本质的东西进行营销布局。
（2）史玉柱的创新本身就是一场赌局，因为破产了的人往往可以放手一博，没有后顾之忧。幸运的是，这次史玉柱的宝押对了，迎合了时代送礼的需求，开启了一个巨大的礼品市场。
很多人都在向史玉柱学习，但真正成功的寥寥无几。其原因在于不具备史玉柱那样的条件。首先，你没有破产或处于破产边缘，你就很难选择背水一战的不要根据地的创新战略。其次，开启一个行业全新的赢利模式，可遇而不可求，你不能保证幸运女神一定降临你的头上。
2、创新的陷阱：中国古代的决策模式剖析
一般来说，中国古代策士向君主提供军事决策参考时，一般会提供上、中、下三策供其参考，并往往强调说，上策太急，下策太慢，中策比较平稳。这样君主往往会选择稳妥平实的中策。按今天的说法就是，上策就是冒进的创新战略，下策就是防御型的保守战略，而中策是在传统与创新中找到一种平衡，是一种渐进式的发展道路，这就是为什么英明的君主往往会选择中策的原因。因此对于创新必须分清楚是什么性质的创新，从而规避创新的陷阱。创新分三种：
（1）突进式的创新：
创新碰巧迎合时代的发展潮流，这是创新的最优解，但这种创新可遇而不可求，搞不好会落入创新的陷阱。这种创新适合诸如史玉柱这样极端被动的人士采用，与其被动挨打不如放手一博打开局面。在古代军事战争中，处于极端被动的一方往往会采取此种策略来挽回颓势，从而创造了以少胜多的战争奇迹。这种创新属于奇策，偶尔用一下可以，但不能作为企业的长期战略。
（2）渐进式的创新：这是创新次优解。常识告诉我们，在现实中最优解是很难实现的，所以人们更多追求的是次优解。渐进式的创新，是采取步步为营的策略，在坚持传统中发扬创新。这种创新适合大部分拥有一定基础的企业采用。
（3）冒进式创新：这是创新的最坏一种结果，是创新的陷阱。之所以说是陷阱，是说在创新的巨大利益诱惑下作出了不要后方作战的冒进策略，结果创新不但失败了而且把原有的根据地丢失。这种创新应该是每个企业都应该避免的下策。
3、普洱茶的创新之路
普洱茶产业拥有一定传统基础，并不是一个全新的产业（全新的产业需要大胆发扬创新精神来杀出一条血路），因此普洱茶应该选择渐进式的创新之路，在坚持传统中进行创新。当然我们也不能否认突进式创新的作用。普洱茶产业应该实行长期战略与短期战略相结合的创新原则：
（1）长期战略：渐进式创新（平策、正策），作为产业的百年战略。
（2）短期战略：突进式创新（奇策），在极端困境中可以偶尔采用，一旦僵局有突破，就要慎用。
现阶段，由于行业处于冬天，普洱茶的从业者必须充分利用短期的奇策来破冰。但在破冰的同时要注意不要伤元气，不然坚冰没有除去，自己就死在行业复苏的前夜，那就亏大了。所以，即便在行业的冬天，突进式创新也只能作为企业的辅助战略或者实验战略，不能作为企业的主战略。企业必须在保护自己的前提下进行小规模与可控性的实验。当然，没有退路的企业将奇策作为主战略也是可以理解与肯定的。
（二）聚焦战略与创新战略
聚焦战略是企业集中优势资源进行重点突破的一种战略，通过资源的聚焦有助于形成企业的核心竞争力，所以说聚焦战略是企业战略的发力点与最重要的战略。在上文中分析了聚焦战略与多元化战略的区别在于专一性与多元化。而创新战略与聚焦战略的区别在于，对待传统的态度上：聚焦战略强调的是传统的积累，通过长期的积淀以期能形成百年老店，而创新战略强调对传统的革新甚至革命。所以，聚焦战略是一种谋求稳定的战略，创新战略是一种适应变化的战略。它们是企业战略这枚硬币的两面，即稳定与发展的问题。每个企业都要抛起这枚硬币进行抉择，要稳定还是要发展。下面将通过中国智慧的象征——诸葛亮的事例来揭示聚焦战略、创新战略与多元化战略之间的微妙关系。
1、诸葛亮的悲剧
按照一般的观念，诸葛亮贵为蜀相，名垂青史，应该功成名就了，了无遗憾。但一心想规复汉室的诸葛亮，虽然六出祁山北伐曹魏，但最终身陨秋风五丈原，留下了千古遗憾。
之所以拿诸葛亮来说事，是因为其是中国伟大的战略家，一篇《隆中对》于乱世中奠定了天下三分的格局。当然，《隆中对》也不是没有战略的纰漏，就是因为战略上的漏洞才造成刘备集团后期在军事上的被动，不但没有统一天下，相反还被司马氏给灭了。很多人认为诸葛亮的北伐没有成功的原因是，一生谨慎，奇谋为短。经常举孔明在一出祁山时不用魏延的奇策，用偏师从子午谷小道越过秦岭奔袭长安。长安一下，陷入孤立的长安以西的大片地区也就可以轻松地占领。得关中得天下，占领了长安的蜀汉不说能统一天下，至少实力要比以前骤增。但诸葛亮未采纳魏延的建议坚持先取陇右做为后方基地再图长安，结果在先期顺利的情况下，碰到了司马懿这样的等量级高手，虽然在小的战役上经常有所斩获，但再也改变不了整体战局被动的局面。
其实这种说法是不公允的，魏延的计策只能算条奇策，但并不具备必胜的把握，长安能不能被偷袭下来，偷袭下来偏师能不守住，而诸葛亮主攻陇右能不能顺利拿下而如期与魏延的部队会师，这些都是问题。对于天下三分已经得其一的蜀汉没有必要为这条计划冒巨大的军事风险，一旦失败本来积弱的蜀汉就很可能大伤元气，而给曹魏以可乘之机。所以，诸葛亮一直主张稳打稳扎的策略，步步为营进行北伐。诸葛亮其实最期待的“天下有变”，以施展其雄图。但其悲剧在于曹魏的政权果真有变，但却换来了更为凶狠强大的司马氏军事集团，在司马氏父子的努力下不但不给诸葛亮一点机会，而且在其死后还最终灭了蜀国。
《隆中对》在战略上的败笔，毛主席一针见血地指出“千里分兵，焉能不败”。《隆中对》从一开始就执行荆州与益州的分兵策略，分兵还不说，还是两头齐军并进，在刘备进军益州与汉中的过程中，关羽也没有闲着，不但不稳固后方对曹魏采取守势，而且不注意与孙权集团的团结，结果造成兄弟反目，致使关羽军在进攻曹魏时被孙权偷袭，最终大意失荆州，从而使《隆中对》成为瘸足战略，失去了荆州的牵制与支持，益州的进攻如同一个巴掌拍不响，很难对魏国造成实质性的威胁。正是“千里分兵”的错误决策才导致了蜀汉后期在军事上的被动。
从诸葛亮的例子可以看出：
（1）“千里分兵”执行的多元化战略，益州和荆州没有统一行动，而采取了各自为战的做法，结果被曹操与孙权联合起来将关羽集团灭了。如果关羽在向曹仁与徐晃部队进攻时，主动与孙权搞好关系，并派得力的人稳定后方，这样荆州就不会被吕蒙偷袭。如果益州在关羽向曹操展开军事行动时，能派军队对关羽进行战略配合，也不会使关羽陷入孤军作战，最终败走麦城。
（2）诸葛亮坚持六出祁山先取陇右以作后方基地再图长安，执行的是“聚焦战略”。这是坚持先稳固再谋求发展的战略，比较适合蜀国的国情，在战略上并没有错。
（3）魏延的从小道偷袭长安的策略，可以视为创新战略。但由于其包含太多的冒险成分，被诸葛亮弃之不用，其实这是明智的选择。
由此可见，诸葛亮的最大功绩在于坚持了聚焦战略，最大的败笔是在成长期选择了多元化战略，最终毁掉了刘备集团的一片大好形式。至于诸葛亮不用创新战略是其根据蜀汉的情况作出的明智选择。今天很多人质疑诸葛亮不用魏延的创新战略，并以此为根据来贬低其是二流的军事家，其实这是一种时代的风气与观念。现代社会是一个浮躁社会，大家都想暴富，渴望迅速成功，在此风气下对持谨慎的战略思想的诸葛亮自是不待见了，恨不得亲自代替诸葛亮指挥军队，一举灭了曹魏，呵呵。今人何新一针见血地指出，一切历史都是当代史。人们带着时代的有色眼镜来看历史，不过是看到自己的影象而已。
2、主战略与副战略
通过以上的分析可以看出，聚焦战略是企业的主战略，创新战略是企业的次级战略。
（1）聚焦战略是形成百年企业的最关键因素，任何重视长期发展的企业都要将聚焦战略定为企业的主战略。百年老店之所以成为百年老店，是因为它们形成了传统，而这种传统以烙印的形式留存在人们的记忆中。传统是百年老店的最大一笔财富，而传统是通过长期的聚焦战略形成的。
（2）创新战略从本质上看是一种突击战略，是配合聚焦战略而展开的一支奇兵，所以其是企业的副战略。我们身处一个急剧变化的时代，就需要用创新来应对变化。应对变化的创新，不是为了创新而开展的创新，而是为了将变化有效地纳入传统体系，以期能形成更大的传统，或更新的传统。所以，创新的出发点是为了更好地形成传统。
（3）世界上活得最好的企业，不是采取最新技术或最新的赢利模式的企业，因为这些生活在时代最前沿的企业往往会成为时代的实验品，成为某一领域的先烈。真正善于把握商机的企业，都是在创新快要形成传统的前夜，突然挥舞创新之剑来最大程度地攫取创新的胜利果实。
（三）普洱茶的快消与快销
1、普洱茶的快消是一种创新战略。
（1）快消理念的提出
茶叶是中国的传统农产品，拥有广泛的消费基础。据统计数据，中国大陆人均年茶叶消费0.36kg，如果将这个数据乘以13亿，这将是一个天文数字，这也意味着茶叶是个市场容量巨大的市场。但令人遗憾的是，虽然茶叶拥有这么庞大的消费基础，但在中国，茶叶是一个典型的慢消行业。其原因在于：一方面，中国茶叶的种类太多，每个种类都拥有庞大的子品类体系，这样就造成了市场参与者众多，绝大部分企业只能分取狭小的一块市场蛋糕；另一方面，中国茶叶消费太区域化，每个区域都有自己的传统消费茶类，这样就不利于资源向优势企业集中，最终形成茶叶的大品牌。所以中国茶叶的慢消，不是说茶叶的总体消耗小，而是说老百姓日常消耗速度慢，普通家庭买一公斤要喝很长时间；另外是针对某个具体的企业而言，由于厂家缺乏规模的消费人群，也就不能形成规模的茶叶消耗量，从而出现茶企的慢消现象。
基于传统茶叶的弊病，很多有远见的企业，想通过以下方式的努力，来将茶叶变成快消产品：
第一、产品创新，改变产品与包装的形态，加快其消耗周期。引进方便、快捷、保健、时尚等理念，对产品与包装进行全新的设计，强调即时的、频繁饮用的品饮价值。积极开发青少年消费群体。
第二、渠道创新，强调渠道建设，终端拦截，让消费者更频繁地接触普洱茶，方便其购买。
（2）快消的创新陷阱
战略讲究正奇相生，快消战略从本质上来讲，当它还没有被纳入普洱茶的传统价值体系时只能算着一种创新战略，所以属于企业的战略的奇策，只能配合企业的聚焦传统的主战略来进行。现在很多强调普洱茶快消属性的企业，都是将快消战略作为企业的主战略来对待，这样就犯了不要传统根据地的冒进错误，而陷入了创新的陷阱。
当然，我们不是说快消没有市场机会，恰恰相反，快消理念的提出与实践，是在普洱茶最火那几年，即05年——07年，而现在坚持以快消为主战略的企业大都陷入了迷茫，只有龙润等少数实力雄厚的企业还在充满信心地坚持做下去。但要知道龙润普洱虽然强调创新第一，但其母公司的主业一直是药品，可以说药品是龙润集团的主战略，而普洱茶不过是其的副战略，在作为副战略的普洱茶上大胆启动创新战略，这是龙润正奇相生战略的需要。我认为龙润普洱不是一个特例，相反，龙润普洱的快消之路更加支持了我的观点。
在普洱茶最火的那几年，普洱茶的保健价值经过过度炒作变成了市场的神话，很多消费者就是在普洱茶减肥、降脂的神奇作用宣传下而接触普洱茶的。这样，行业里的很多远见之士想在普洱茶的保健价值基础上构建一个庞大的普洱茶快消帝国，即将普洱的保健价值与保健品及饮料相结合，开发普洱茶的保健品、普洱茶功能饮料。这无疑是一条非常高明的思路，但问题就出在该思路的出发点上——保健价值神话。既然是神话，那终究要走下神殿，还原其普通的保健价值。当随着普洱茶神话在2007年破灭，伴随其破灭的还有建立在保健价值神话基础上的快消之路。
所以，普洱茶的快消之路不是凭空的创新，任何创新都是需要基础的，而这种创新只能到传统中寻找创新的基因，如果不在普洱茶的传统中找，那么这种创新产品就不能叫普洱茶而应该换个名字了，名字本身就是一个信息密码系统，不是随便乱取的。普洱茶的快消之路之所以落入创新的陷阱，就是其在普洱茶的传统中找到了一个最不稳固的传统，那就是普洱茶的保健价值，建立在其上的创新产品无疑是聚沙成塔。为什么绿茶能做成茶饮料，是因为绿茶的清热解毒功能已经是国人的共识，统一绿茶就这样开启了中国茶饮料的帝国。而茶饮料对碳酸饮料的冲击是巨大的，连可口可乐也不得不采取进攻式的防御策略大举进军茶饮料行业。但奇怪的是，这些饮料巨头为什么不进军普洱茶饮料行业呢？其实道理很简单，由于普洱茶的功能价值被过度宣传，目前正处于不稳定时期，不稳定也就意味着巨大风险，善于规避风险的大企业自然不会轻易涉足。
传统不是创新的对立面，普洱茶的快消之路必须回到传统的轨道来，找出传统中的创新基因。传统对于创新是这么的重要，所以我们不要期望天上掉馅饼的创新，还是踏踏实实把传统的基础搞上，传统基础上去了，要搞什么形式的创新都容易。
这个道理，可以举国家发展的例子来类比，中国建国后就将国民基础的产业列为建设的重中之重，共向前苏联引进了156个项目，奠定了中国产业的基础。虽然中国改革开放前，经历了不少波折甚至是动乱，但由于产业基础的底子已经打下，使得中国在改革开放的良好政策下能迅速赶超很多国家，包括一些强调片面创新的国家。创新只是一场短跑，基础才是长跑。中国的农业的创新发展了那么多年，回过头来还得感谢当年毛泽东在的时候修建的基本农田水利设施。
2、快消与快销
普洱茶缺乏快消模式，但不意味着普洱茶缺乏快销模式。由于普洱茶的终端消耗速度慢，终端很难建立快销模式，所以导致普洱茶的快销模式就产生于批发环节，这就是为什么中国茶叶的渠道中心围绕茶叶批发市场转的原因。因为只有在批发环节才能做到迅速的走量，而走量的最便捷途径无疑是批发市场了（中国茶叶的终端市场非常破碎，被区域消费习惯分割成N多小块状，如通过企业来构建遍布全国的终端营销网，这不是一般的企业所能完成的，只有极少数如天福集团等企业才具备一点雏形，所以走批发市场是成本最低、时间最短的一种方式。）。
很多人嘲笑中国茶叶放弃N多现代时髦的渠道不用，长期依赖专业的批发市场，其实这是对行业理解不深造成的误解。在误解下，很多人利用自以为先进的渠道来开拓茶叶市场结果收效并不大，而且渠道建设成本奇高，得不偿失。每个行业都有一个结，这个结就使得它选择这样一种形态而不是另外一种形态，要改变茶叶的渠道形态，就必须先打通茶叶终端消费市场支离破碎这一个最大的结。
所以说，虽然普洱茶目前不是快消产品，但我们可以在某些环节与渠道上建立快速销售产品，就目前而言快销的环节与渠道有：
（1）批发环节。这是大家知道的，而且都在做的。
（2）七彩云南的旅游卖场。七彩云南通过渠道的互用，将普洱茶的渠道与旅游渠道的界限打通，利用成熟的旅游卖场创造了销售奇迹。
由此可见，在现阶段虽然将普洱茶作为一种快消品来开发很难，但进行渠道的创新将普洱茶作为一个快销品要相对容易些。要使普洱茶成为一种快销品，就必须找到渠道的穴位，这就是渠道的快销点。如果说渠道是人体的经脉，那么穴位就是经脉的汇集点。找到渠道的快销点，就能像七彩云南那样实现快销。(文/白马非马请上帝喝茶工作室出品)
普洱市副市长盛军畅谈普洱茶未来发展趋势
普洱市副市长盛军畅谈普洱茶未来发展趋势
1月7日，昆明茶叶流通协会正式成立了，普洱市副市长、云南农业大学校长盛军博士出席了当天的庆典。也就是在这一个喜庆的日子里，我们云南普洱茶网有幸请到了盛军博士坐客我们网站的高端访谈栏目。访谈中，盛军博士给我们讲解了云南普洱茶产业未来发展的趋以及普洱茶养生研究的话题。
下面是盛军博士对我们整个云南茶产业的现状、云南普洱茶未来发展的趋势以及普洱茶作为健康饮品发展的概括。
普洱茶是中国名茶中非常优秀的茶之一，经过省委省政府多年的努力，我们全云南人民的共同努力，我们的普洱茶由过去的不知名到现在的知名以及未来的著名，从国内走向国际市场大打下了一个非常好的基础。
目前普洱茶产业由小到大，经历了风风雨雨，尤其2007年的普洱茶产业风波，引起了我们云南人的思考，如何突破这种困境让普洱茶产业快速发展，云南省省委省政府出台了很多的意见、政策以及发展规划。在2011年云南省省委省政府组织专家、学者对云南茶产业做了发展规划和制定。在这些指定的规划过程当中我也参与了产业发展规划的编制工作，从调查研究到现实的思考以及到未来发展去世的预测，我们取得了很多的共识。从过去到现在，普洱茶产业的发展过程来看，普洱茶最重要的一个特征就是大叶种茶，这一种大叶种茶就区别于国内所有其他茶，所以它的地域特征是普洱茶能够在众多的茶当中发展出能够有自己云南特色的茶类。
在2008年普洱市委政府提出了科学普洱理念，科学普洱的五个一工程，通过这样一些系统的产业打造，为普洱茶产业的发展做了一个很好的探索。一方面在研究茶的过程中感觉到中国查的博大精深，另一方面也感觉到普洱茶的研究跟其他的茶相比确实确实还是比较少，数据也比较少。另一方面在普洱茶产业发展过程当中普洱市委政府也采取了也采取了很多非常值得借鉴的成功经验。比如说：生态茶园改造，组织大批的专家学者进行研究以及联系大企业打造现代的茶产业，对普洱茶差传统产业结构调整和升级，制定质量标准等等。这一些努力为云南茶产业发展提供了一些很好的借鉴。
云南的茶产业的现状以及对未来趋势预测
茶与健康的结合
在现代茶产业发展过程中，我们也提倡茶产业从很多的领域进行探索或者说是“突围”。比如说：在茶的健康功效研究方面，云南农业大学以及各个大学、科研院所都做过了很多的尝试和努力，也取得了一些很好的科研成果。如：普洱茶如何降血脂、降血糖以及普洱茶如何让刮油等等一些与其他茶相比很好的一些功效都得到了证实。另一方面在茶的日化用品方面，目前云南省的很多企业也开始介入这个行业，是这个产业有了一个很高的起点。第三个领域是普洱茶的药用品，在这个方面未来的潜力非常巨大。
2006年美国批准了第一个茶多酚的抗病毒的药物以来，世界对中国茶的功效的升入研究取得了很多很好的成果。同时，也发表了大量的论文，就普洱茶而言这方面的研究还比较少。经过调查发现，世界上发表的论文一共有18000多篇，红茶的有1400多篇，而普洱茶的只有72篇，这样巨大的反差告诉我们普洱茶的研究任重道远。所以这方面省委省政府近些年来投入了大量的资金来搞基础研究、定义基础研究去的非常好的效果。
茶与食品开发相结合
在日本和很多喜欢喝茶的国家，包括印度和斯里兰卡等，这些国家对茶的食品开发非常的发达，茶的各式各样的饮品，以及茶的各式各样的食品以以及茶作为最天然的添加剂应用到很多的领域。在日本，空调上要加很多的茶多酚来抗细菌，所以在茶烟酒发达的国家有很多的经验值得我们借鉴，所以茶的健康饮品、茶的日化用品、茶的医药用品以及食品等大的领域，今后会成为我们茶产业、茶行业的重要支柱系列产品。所以，我们未来的产品规划和产业规划叶应该培养这样一些领域来进行规划。从正常产业链角度来讲，调整产业结构的角度、从生机的角度来进行规划，进行调整，这样为云南茶产业打造未来1000亿、2000亿乃至更多的一些产值打下良好的基础。
普洱茶与健康及其未来发展方向
在茶与健康这个领域是人们最关心的话题之一。我们大家都知道，“神农尝百草，日遇72毒，得茶而解之”于是人们对茶的认识也就由此开始。这就说明了茶是由功效被人们认识和发展的，后来由于人们对它的依赖，对健康的需要，所以形成了很多后来的饮食文化和传统的茶文化，所以禅茶一味、茶能够聚天地之灵气等，这些茶文化的描述实际上都是茶离不开人类，尤其是我们中华民族最基本的一个因素。所以我们对茶文化研究得非常堵塞深，包括他的发觉也相当的到位。
但是，如何对茶健康进一步在健康饮品这个领域能够独领风骚，我们应该加强对它的基础和运用基础的研究，所以在这个方面我们也非常的有信心的，能够对不同的茶进行比对研究，找出各个茶的优势，例如：绿茶有绿茶的优势，红茶有红茶自己的特点，普洱茶尤其得天独厚的一些功效定位。绿茶抗辐射、氧化效果较好，红茶对调节人体代谢和预防骨质疏松有非常好的效果，而普洱茶对刮油、降血脂、降血糖以及降低胆固醇的效果很好。不同的功效通过科学研究吧茶文化与茶健康结合起来之后，这样就能够做到品德是口味和口感，但体会的是健康和科学，所以这些信息、数据的积累也为我们把茶推向世界打下一个良好的基础。
为什么安溪铁观音会做得那样的好，安溪茶做得好的是推广、是营销，他们有140万人，有15万人在推销安溪铁观音。所以，我们的云南茶应该要通过这样一些方式来推广，来扩大我们的知名度来扩大市场，来利用好的渠道和打造新的渠道，另外我们更强调的是茶是一个有健康科学功效的一个产品，我们应该加大茶健康体验的营销力度。
最后，建议各个茶行业、茶文化与茶人，无论是新茶人还是老茶人都要携起手来共同推进茶行业的发展，共同打造完美云南自己的普洱茶，通过不断的体系构建、系统打造以及品牌培育，最后让我们的茶能够真的走出云南省，在国际上有一席之地，最后成为世界最著名的茶树之地。
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