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安化黑茶专家品新茶的三点提醒近日，“感恩有您，合赢天下”安化黑茶第一品牌怡清源华北大区经销商新春年会在北京市西城区兵团大厦盛大开启，现场经销商及茶友同聚一堂共启2013怡清源品牌营销升级大时代。会上安化黑茶顶级新品怡清源野尖金币茶亮相京城，再次引发全场关注。一，新茶不可急着喝。刚采摘下来不到一个月的茶叶，由于未经较长时间放置，其中的多酚类、醇类、醛类等对人有益的物质还没完全氧化，可能导致饮后肠胃不适、腹泻腹胀等不良反应。此外，新茶中的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物含量也较高，容易使神经系统兴奋，引起四肢无力、冷汗淋漓和失眠等“醉茶”现象。二，饭后别马上喝茶。这是因为大量的水进入正在消化食物的胃中，会冲淡消化液，从而影响食物的消化吸收。茶叶中含有大量的单宁酸，饭后立即喝茶，会使胃中未来得及消化的蛋白质和单宁酸结合成一种不易消化的凝固物质，影响蛋白质吸收。此外，茶叶还会妨碍机体对铁元素的吸收。三，勿喝烫茶。一般来说，饮茶宜淡不宜浓。用沸水冲泡，可使茶叶中的有效成分迅速地浸出。某些嫩度很高的绿茶，如怡清源野针王绿茶，可用80℃左右的开水冲泡，从而使茶水香气纯正，滋味甘醇，有效成分也能充分释放出来。加上人的食管壁很娇嫩，只能耐受50℃到60℃的食物。喝太烫的茶很容易把口腔、咽喉部和食管的上皮细胞烫伤，经常反复地烫伤容易引起上皮细胞突变，成为癌变隐患。因此，我们在喝茶时一定要选择适合自身的体质茶来品尝，才能做到科学健康的饮茶。
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