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陈香五记

一脚走在茶马古道,一脚踏进普洱市,历史与现实就这样交替出现。在这个城市温润的一角,泡一壶茶,慢慢品,余温尚存茶未凉之前,沉淀于其中的一些往事正在倒叙。

茶马古道

山里的人摘下茶叶,晒了制了,由马帮驮走了。昆明、北京、西藏、印度、欧洲......村里的头人和祭师都讲不明白那些遥远而陌生的地方。崇山峻岭之间,马帮们来往穿梭于欲期中,几个月的时间都在路途上风餐露宿。从道光年间到光绪初年,每年有8万余吨茶从这里分散除去,5万多匹骡马牛帮商队奔走在几条不同方向的茶马古道上,可谓商旅塞途。于是,海关在普洱市设立了,英、法等国也在这里设立了领事。而如今,马铃声远了,喝了酒的马帮汉子豪迈的歌声远了,只有那些淹没在乱草中的马蹄印空空地等着。(茶马古道,就是普洱茶的外销路线。自唐宋开始,以宁洱县为源头的5条商道北上昆明、西至西藏、印度、尼泊尔,南达缅、越、新、马、泰,是西南地区古代最重要的国际商贸大通道。)

古茶树

公元前700年,史书中描写的春秋的战事纷争正在现实中上演,而在普洱市镇沅县千家寨的莽莽山林中,一棵茶树在风中轻轻晃动着它幼嫩的枝芽,它的生命才刚刚开始。23700年过去了,外面的世界上演了无数次的轮回,那棵茶树依然站在原地。它高了,有25.6米,但它依然有着墨绿的叶子。山中方一日,世上已千年,它似乎只是选择了一个最舒服的姿势站在那里,打了一个盹。当太多古迹已成为仅供怀想的记忆时,我们从那些青翠的枝叶里看到了时间温情的抚摸。(镇沅县千家寨2700年树龄的世界上最古老的野生型古茶树,澜沧县惠民乡邦崴村上千年树龄的过度型古茶树,茶树始祖化石——第三纪景谷宽叶木兰(新种)、中华木兰化石......这些发现都有力地证明了普洱市是茶叶的发祥地。)

古茶山

茶还未送到唇前,突然想起千里之外的古茶山,手就停在了半空。这些茶叶来自那样的地方:山野气息强烈,裹携着草木的清新味道。树荫浓郁,阳光晃动着斑驳的光影。日日月月,云雾流连过,露水亲吻过,轻风缠绵过,才有了茶的灵性。一年一年,从茶树上摘取的茶叶早已散落四方,而茶山依然在那,茶树依然在那,与掩隐在绿色中的山寨静默相守。轻轻晃动茶杯,绿色褪去,眼前依然是茶汤清凉的琥珀色。几百年前,古人也品着同样的茶,念叨着同样的名字:景迈、景东......(普洱市自然条件优越,气候温润,雨量充沛,沃野千山。全是迄今发现的古茶树面积已达30多万亩,居世界第一。主要有普洱茶山、景东茶山、镇沅茶山、景谷茶山、苦竹山茶山、景迈茶山。)

古镇

想象一下《清明上河图》的场景。商贾云集、店铺林立,车马喧哗,人声鼎沸,丰足的生活让人们脸上有掩不住的和气与喜气,若能开口说话,他们必定连语调也是轻快的。明清时,茶马古道上宁洱、通关等古镇,正是这样的兴盛景象。店铺的招牌上写的是茶,屋子里堆的是茶,人们谈的是茶。茶庄、客店多了,铁匠、木匠、皮匠等与茶叶贸易相关的各种手工艺铺子多了。茶商人一拨一拨涌来,外省与省内各地的同乡会馆纷纷成立。物是人非,繁华散去,总让人惆怅。罢了罢了,我们仍然在当地找这个地方,喝茶去。(普洱市境内有许多古镇是当时茶马古道上的重要驿站,主要有银生古镇(景东)、宁洱古镇、磨黑古镇、通关古镇、碧洗古镇。这些古镇仍然保留了见证当年繁华的古老建筑。其中,普洱市与宁洱县分别保留着石屏会馆与江西会馆。)

老字号

“老字号”一词似乎专属于过去的年代,那时不流行一夜成名,好名声都是日积月累的结果,一些老字号的普洱茶庄也是如此。茶叶料真货足,从原料、配方、制作到包装都非常考究,制作程序有条不紊。大的商号都是厂店合一,里面加工,外面做店铺。多数茶庄、茶号都拥有骡马和牛帮,有的还在昆明、上海、香港、泰国、新加坡等地设立了销售处。老字号兴衰更替,普洱茶的醇香依然淡定如故,做茶如做人,无论过去或现在,都会有人秉承这样的理念。(普洱市作为普洱茶的集散中心,曾经有过很多的老字号茶庄。据民国《续云南通志长编》载,有雷永丰、同仁利、信和祥、裕泰丰、乾利贞、李衡记、裕兴祥、恒和元等22家。)

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