六堡茶。
什么饮料都不及一杯六堡茶！茶，可茶，非常茶
茶可，茶非，常茶
茶可茶，玩转中国茶
六堡茶是原产自广西苍梧六堡乡的黑茶，因产地而得名。历经千年的锤炼，在茶文化史上始终独树一帜。六堡茶因其养生功效而被推广，爱茶、爱养生的你，不能不对六堡茶略知一二。
▲六堡茶的养生功效
六堡茶是在梧州市行政辖区范围内，选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料，按特定的工艺进行加工，具有独特品质特征的黑茶。六堡茶作为黑茶中的一员，属于温性茶，具有六大养生功效：
功效之一：暖胃兼养胃
六堡茶作为碱性食品，能跟酸发生离子反应，中和胃里面过多的胃酸，避免了饥饿时的疼痛。不仅如此，六堡茶中的淀粉可以在胃壁上形成保护膜，它们都具有调和及收敛酸分泌物过多的作用。从中医上讲，胃的脾性喜燥恶寒，而六堡茶经过后发酵后，茶性比较柔和，因此六堡茶适合胃不太好的人群来喝，对身体无刺激作用。CY260.com
功效之二：美容抗衰老
适量饮茶有化痣、润肤、健美的功能。茶多酚、维生素C和烟酸能降脂、降血压和改善血管功能，促进血管微循环。茶多酚能为人清除“氧自由基”，从而有效地防止了低密度脂蛋白的过氧化，保护了内皮细胞，防止了平滑肌斑块状增生和动脉粥样硬化，促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、肠胃等正常机能的作用。
功效之三：肠道“清道夫”
六堡茶中含有的氨基酸等物质，以及脂多糖和芳香族化合物等，都具有调节、促进脂肪代谢的功能，能帮助人体帮助消化肉类食物。此外，茶叶中的咖啡碱能令中枢神经兴奋，影响到全身各器官的生理功能，刺激胃液分泌，消除胃内积食，帮助消化。
功效之四：人体防火墙
六堡茶中含有的维生素C、维生素E，尤其是茶多酚，具有很强的抗氧化活性，可以清除人体内的氧自由基，从而起到抗辐射、增强机体免疫力的作用。此外，茶叶中含有胡萝卜素，它在肠壁和肝脏的作用下，可以转变为维生素A。而维生素A具有滋养眼睛、缓解眼睛疲劳、预防夜盲症的作用。
功效之五：止痢防便秘
茶的止痢作用很早就得到了临床应用。茶中所含的茶单宁有较好的抑菌作用，对痢疾杆菌、葡萄球菌和肺炎球菌都有很好的抑制作用，对皮肤粘膜也有保护作用。谚语有“不喝凉水多喝茶，不拉稀痢不发痧”的说法。茶单宁的收敛作用同时使得肠道的蠕动能力增强，因此还具有治疗便秘的效果。
▲六堡茶中国红的寓意
功效之六：祛湿
六堡茶生长于南方，多雨，潮湿地带，抗湿能力特别强，长期喝六堡茶可祛湿、调理肠胃，每日饮用可大大改善肠胃功能，祛除湿气。
除了养生功效，六堡茶因其汤色还具有特色“中国红”的文化寓意。看完小编的介绍，相信诸位茶客不难理解，为何随着人们生活水平的提高，六堡茶也越来越受大众的喜爱。
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过节了，喝一杯上好的六堡茶解腻
过节了，喝一杯上好的六堡茶解腻
广西六堡茶与云南普洱茶同称“滇桂黑茶”，1500年前，在大山深处，就从质朴的农民手中，飘逸着六堡茶的醇香。清朝嘉庆年间，一艘艘竹排，从美丽的水城梧州，经著名的“茶船古道”自桂到粤港澳及南洋，故史称其为“侨销茶”，六堡茶由此而远扬在外。苍梧六堡茶，在清嘉庆年间以其特殊的槟榔香味而列为全国24个名茶之一。苍梧县志（同治版本）则有“——六堡味厚，隔宿不变”的评价。而茶中有“发金花”的，即生长有金色菌孢子的最受欢迎，其品质素以“红、农、醇、陈”四绝而著称。且耐于久藏，越陈越好。如果说对其它茶类人们追求的是“青春”的滋味，那么对六堡茶而言，它打动人的则是岁月的沧桑，那愈陈愈香的特质是其它茶类不具备的。喝过六堡茶的人都会对它的“中国红”情有独钟。
六堡茶为什么祛湿调理肠胃效果好？
1、一方水土养一方人。南方自古多瘴气，六堡茶产区常年雾气萦绕，湿气尤重。进入茶园，低头便可看见在树周围长着许多清热祛湿解毒的中草药。六堡茶便是“取其所生之地”
2、六堡茶的特殊工艺。反复多次的酶促作用和湿热作用，微生物菌群生成丰富，茶叶后期转化空间大、层次感好；茶多酚中黄酮类、黄酮苷类等转化较好，具有穿透细胞壁的功能，让血液流通更顺畅（有些类似中医推拿艾灸疏通经络）；茶气足，祛湿调肠胃效果会更好。
3、经典案例。在明清时期，六堡茶因其祛湿调肠胃的显著功效，救活了许多“落南洋”的华人矿工性命，从此盛名一时，大量出口马来西亚，新加坡等地。
泡出一杯好的六堡茶，需要注意5点
泡出一杯好的六堡茶，需要注意5点
一杯好的六堡茶，味醇韵雅，宁心除烦。要泡出好六堡茶，选取上品茶叶自然重要，但沏茶的水质、温度、用具、时间及比例，无一不影响茶的色泽、香气和味道。
水质
好水才能配好茶，水质有软硬之分，能够影响茶汤的色泽、香气和滋味等感官品质。“硬水”一般指含有较多可溶性钙、镁化合物的水，相反，不含或含较少可溶性钙、镁化合物的水被称为“软水”。泡茶最好选用金属离子含量低的“软水”，如纯净水和高品质的矿泉水或山泉水。但很多人泡茶图方便，往往直接把自来水烧开用，但其中残留了消毒用的氯，茶汤也会有股异味。因此使用自来水时，需要经过净化。可以将其存在没有盖口的容器中，静置一段时间，消散氯气，并适当延长煮沸的时间。
茶水比
一般来说，茶叶和水的比例因茶叶的种类及喝茶者的浓淡喜好有所不同。一般而言，审评时茶与水的比掌握在1∶50至1:60之间，即每泡3克左右的干茶加入沸水150-180毫升比较适合。按茶叶感官评审标准的做法，样茶3克用150ML水，毛茶5克用250ML水。
不过，我们品饮六堡茶，跟审评不同，这个置茶量不是绝对的，而且差异甚大。不同的茶，特别是不同年份不同茶质的茶，其置茶量差异很大，而且，我们平日品茶时，冲泡的时间不是审评的“5分钟”。有些茶友的口味习惯较浓的，甚至是100ML的盖碗，泡5克干茶。所以，必须根据自己及茶友的口味习惯，灵活掌握。
茶具的选择
六堡茶的种类分现代工艺六堡茶和传统工艺六堡茶。这两个种类，工艺不相同，做出的六堡茶成品香型也不相同，这点类似于普洱茶熟茶和生茶香型不同。而其中，现代工艺六堡茶的香型，根据其茶青毛料、发酵的轻重、工艺的差异有不同的香型，经过陈放后的现代工艺六堡茶的陈香中就有药香、木香、樟香、沉香、参香、菌花香等多种表现。而传统工艺六堡茶陈茶的香型就更为丰富多变，瑶香、松烟香、罗汉果香、蜜香等茶品经过陈化后，其香型都会有所变化，但又有迹可循。
为了更好地品鉴六堡茶香，我们还必须讲究一下茶器茶具的选用。小编喜欢用坭兴陶壶来冲泡六堡茶，坭兴陶壶以钦江东西两岸特有紫红陶土为原料，东泥软为肉：西泥硬为骨，按软六硬四混合，骨肉得以相互支撑方为上品。成品坭兴陶器古色古香，光润柔和，音质铿锵，色近紫而隐现赭黄，耐酸耐碱，绝无毒性。它特具透气而不透水的天然双重气孔结构，使器皿内氧气分子充足，利于保持温度，使得茶（特别是老茶）的内含物更能充分析出。但随之而来的一个问题，就是这种双气孔结构有另一个“弊端”，就是容易积聚一些茶垢茶香茶味成分，会混杂了茶的香。充分清洗是必须的，但泥兴陶壶是不主张“刷洗”的，内壁往往仅是“冲淋”而已。假如能做到每类香型的六堡茶专用一个泥兴陶壶泡饮，则是最好不过。
水温
泡六堡茶，对水温要求很高。据小编个人经验，冲泡好六堡茶，高水温冲泡是个关键，要求“水必须大开”。泡茶烧水要武火急沸，不要文火慢煮，当开水进入全沸刚刚涌起大花，顶到水壶盖的时候，就是最合适泡茶的汤，这样的汤才能泡出六堡茶的最佳颜色和味道。切记，水不能沸腾过久和反复烧煮，久沸的水，碳酸盐分解时溶解在水中的二氧化碳气体散失殆尽，会减弱茶汤的鲜爽度。另外，水中含有微量的硝酸盐在高温下会被还原成亚硝酸盐，不利于人体健康。
冲泡时间
通过控制冲泡时间、出水快慢。合适调节每泡茶的浓淡，也是至为关键的。六堡茶由于有渥堆工艺，经后发酵后，茶的内含物极易溶解于水，如掌握不好出水时间，很容易泡浓了，泡苦了，就真的如喝中药了。
有些茶友按经验说，六堡茶是三泡之后才好喝，估计也是这个冲泡浓淡相宜的问题。一般而言，初喝六堡茶的茶友，一开始不要喝太浓。而传统工艺六堡茶，特别是新茶，苦涩而回甘，置茶量不应太多，快冲快出。而老茶婆之类不太容易出味，则宜久泡，甚至可以采用烹煮的形式。
为什么每天一杯茶很重要？
茶健康|为什么每天一杯茶很重要？
随着物质条件的丰富，我们已经过了靠“每天一斤奶”增强体质的时期，而“每天一杯茶”越来越成为国人的选择。
茶叶中含有多达500多种的化学物质，包括茶多酚、茶氨酸、咖啡碱、维生素、矿物质、蛋白质、茶多糖等等。这些成分大多对人体有益，在这些有益元素的共同作用下，可带给我们从头到脚的保护。
大脑
我们喝下去这杯茶，最终跨过“血脑屏障”的大门进入脑组织的是一波茶氨酸。在脑组织中，茶氨酸可影响多巴胺等神经递质的代谢和释放，起到镇静安神、保护脑损伤的作用。
皮肤
茶里面含有丰富的茶多酚，茶多酚，就是天然的优秀的抗氧化超能手。现代化学领域里面，茶多酚被广泛运用到各种抗氧化的产品里面。最常见的，莫过于各种名目的化妆品。
茶多酚，凭着出色的抗氧化功能，让经常喝茶的我们皮肤变滋润、抗衰老。长期饮茶带来的“逆龄”定不会差于普通的化妆品，更能够让人健康年轻。
牙齿
茶叶中防龋的作用主要来自于氟元素。许多牙膏的防龋成分也是氟。
一方面，氟化物能降低牙齿表层釉质的溶解度并促进釉质再矿化。相同酸度，如果存在氟化物，牙齿的溶解度降低，不容易发生龋坏。
另一方面，氟化物能抑制口腔中致龋菌的生长、抑制细菌产酸。在牙齿发育期间摄入适量氟化物，可以使得牙尖圆钝、沟裂变浅。这种形态改变可以使牙齿易于自洁，抵抗力增强。
眼睛
茶叶所含的维生素，特别是胡萝卜素、维生素C，维生素B1等是维持眼睛生理功能必不可缺的元素物质。每100克茶叶约含1200微克维生素B2，比大豆约高5倍，比瓜果类约高60倍。
每喝一杯茶相当于摄入20微克的维生素B2，维生素B2是维持视网膜正常功能必不可缺的活性成分。饮茶能够防治角膜混浊、眼睛干涩、视力减退等症。
心脏
研究结果表明，每天至少喝一杯茶可以使心脏病发作的危险降低44%。
喝茶之所以具有如此有效的作用，是由于茶叶含有大量类黄酮和维生素等可使血细胞不易凝结成块的天然物质。类黄酮是有效的抗氧化剂之一，它能够抵消体内氧气的不良作用。
肝脏
肝脏，是人体排毒的重要脏器。喝茶能够清热解毒，还能够防治肝病。茶叶里重要的组成成分之一，儿茶素，能防止血液、肝脏中的胆固醇、中性脂肪的积累，因此饮茶能够清肝。
前面我们提过，茶多酚能够消炎解毒，其在血液里面便已经参与清除了部分细菌以及病毒，无疑是减少肝脏的负担。
肠胃
常年喝茶，可润肠通便，助消化，还可防慢性胃炎。茶多酚，在人体内是个小能手，方方面能够发挥作用。在肠胃中，茶多酚的特效功能是：促进肠道蠕动，帮助消化。常饮茶，对于提高人体肠道的免疫力有益处。
为什么要每天一杯茶很重要？
随着物质条件的丰富，我们已经过了靠“每天一斤奶”增强体质的时期，而“每天一杯茶”越来越成为国人的选择。
茶叶中含有多达500多种的化学物质，包括茶多酚、茶氨酸、咖啡碱、维生素、矿物质、蛋白质、茶多糖等等。这些成分大多对人体有益，在这些有益元素的共同作用下，可带给我们从头到脚的保护。
大脑
我们喝下去这杯茶，最终跨过“血脑屏障”的大门进入脑组织的是一波茶氨酸。在脑组织中，茶氨酸可影响多巴胺等神经递质的代谢和释放，起到镇静安神、保护脑损伤的作用。
皮肤
茶里面含有丰富的茶多酚，茶多酚，就是天然的优秀的抗氧化超能手。现代化学领域里面，茶多酚被广泛运用到各种抗氧化的产品里面。最常见的，莫过于各种名目的化妆品。
茶多酚，凭着出色的抗氧化功能，让经常喝茶的我们皮肤变滋润、抗衰老。长期饮茶带来的“逆龄”定不会差于普通的化妆品，更能够让人健康年轻。
牙齿
茶叶中防龋的作用主要来自于氟元素。许多牙膏的防龋成分也是氟。
一方面，氟化物能降低牙齿表层釉质的溶解度并促进釉质再矿化。相同酸度，如果存在氟化物，牙齿的溶解度降低，不容易发生龋坏。
另一方面，氟化物能抑制口腔中致龋菌的生长、抑制细菌产酸。在牙齿发育期间摄入适量氟化物，可以使得牙尖圆钝、沟裂变浅。这种形态改变可以使牙齿易于自洁，抵抗力增强。
眼睛
茶叶所含的维生素，特别是胡萝卜素、维生素C，维生素B1等是维持眼睛生理功能必不可缺的元素物质。每100克茶叶约含1200微克维生素B2，比大豆约高5倍，比瓜果类约高60倍。
每喝一杯茶相当于摄入20微克的维生素B2，维生素B2是维持视网膜正常功能必不可缺的活性成分。饮茶能够防治角膜混浊、眼睛干涩、视力减退等症。
心脏
研究结果表明，每天至少喝一杯茶可以使心脏病发作的危险降低44%。
喝茶之所以具有如此有效的作用，是由于茶叶含有大量类黄酮和维生素等可使血细胞不易凝结成块的天然物质。类黄酮是有效的抗氧化剂之一，它能够抵消体内氧气的不良作用。
肝脏
肝脏，是人体排毒的重要脏器。喝茶能够清热解毒，还能够防治肝病。茶叶里重要的组成成分之一，儿茶素，能防止血液、肝脏中的胆固醇、中性脂肪的积累，因此饮茶能够清肝。
前面我们提过，茶多酚能够消炎解毒，其在血液里面便已经参与清除了部分细菌以及病毒，无疑是减少肝脏的负担。
肠胃
常年喝茶，可润肠通便，助消化，还可防慢性胃炎。茶多酚，在人体内是个小能手，方方面能够发挥作用。在肠胃中，茶多酚的特效功能是：促进肠道蠕动，帮助消化。常饮茶，对于提高人体肠道的免疫力有益处。
茶，是新时代的养生利器，是促进身体健康的好东西。
一杯茶的哲学 便是生活
一杯茶的哲学便是生活中国是茶的故乡，中国人饮茶的习惯，始于上古时期。
自古便有“神农尝百草，一日遇七十二毒，得茶而解之”的典故，仔细算下来起码已有4700多年历史。
直到现在，中华同胞还有以茶为礼的风俗。
在神州大地上，不论是文人骚客还是普通百姓，茶都成为了生活中的“必需品”。
以茶代酒、三茶六礼、以茶会友、以茶养性、以茶为媒等等都是关乎于生活与社交中的重要事项。
总之，中国人创造性的把茶融入了自己的生活，更是历经千年发展让自己的生活离不开茶。
茶，已不再是简单的饮品，更是我们的文化，一种生活的境界和态度。
而茶的起源到底是什么？种种传说，历经千年，已有失传。
但可以感觉到的是，“茶”的利用最初孕育在野生采集活动之中。
在长久食用过程中，发现了它在某些治疗中类似于“药”的特性。
当喝茶这件事被赋予了各种哲理和思想，加之社会发展与时局变化，喝的就不再是茶。
武王伐纣，茶作为贡品。先秦《诗经》便有茶的记载。汉朝，茶成为佛教“坐禅”的滋补品。魏晋南北朝，已有饮茶之风。唐代，茶业昌盛，更有“不可一日无茶”之说。清朝，茶馆随着曲艺，对外贸易的发展，伴随商品经济的出现和城市文化的形成而诞生。
茶文化注重文化意识形态，以雅为主，着重于表现诗词书画、品茗歌舞。
茶文化在形成和发展中，融化了儒家思想，道家和释家的哲学色泽
演变为各民族的礼俗，成为优秀传统文化的组成部分和独具特色的一种文化模式。
“须知茶道之本，不过是烧水点茶”日本茶道“鼻祖”和集大成者千利休禅师一语道破喝茶之本。
不足道的日常生活、琐碎的平凡生活中着眼，感悟的却是人生的哲理与奥秘。
一人品茗，一杯茶，一个世界。
二人品茗，两杯茶，一个天地。
众人品茗，一壶茶，一种氛围。
在茶中能找到我们的为人之本，处世之道。
或许这正是茶文化发展至今，非但没有消失反而离我们更近一步原因吧~
一杯六堡茶 半部茶叶外贸史：它曾经救过千万个南洋华工的性命
一杯六堡茶半部茶叶外贸史：它曾经救过千万个南洋华工的性命
一杯六堡茶，半部茶叶外贸史。如果单从出口量和影响力来说，这个半部史的说法并没有说服力。但事物往往具有两方面，一面人所共知，另一面鲜为人知，有时回望历史恰是如此。
近代中国茶叶出口，大致分为两个大的类型，一是远销欧美等发达国家，这一条线最为知名，它开拓茶叶影响力的疆土，欧美人的生活方式也随之改变，甚至因波士顿倾茶事件等史实，一定程度上左右了世界历史进程。
另一条线微小而隐秘，它的出口大多是对“自己人”，浸润几代华人衷肠。中国有着悠久的农耕社会传统，若不是万不得已，背井离乡并不具有道德正当性，而远赴海外更是难以想象的，这条线的出口量虽占比不多，但说半部史足矣。
▲一杯六堡浸润几代华人衷肠，马来西亚茶艺协会成立十周年纪特刊中，描绘六堡茶在南洋时的画面
1、下南洋与六堡茶
六堡茶的产地广西梧州，地处岭南一带，去考察之前，我并不熟悉那儿的历史，明成化元年，设两广总督驻梧州。这确实令外人惊讶。如同此地的六堡茶。
茶叶影响了近代世界的进程，对于中国，它的节点是鸦片战争。
此前英国虽为海上霸主，但对未知的晚清尚还忌惮三分，由于茶叶等交易的长期逆差状态，最终打破了僵局，英国人缺钱，但还想喝茶，因此想到了贩卖鸦片。
六堡茶的出口，并不是这条线的主要茶类，没有影响到世界历史的进程，而是在这段宏大的历史轴轮里，安居于另一条次线，熠熠发光。
▲六堡镇合口码头，三面浮雕记录着以前出口的三个节点，六堡—广州—南洋
明末到民国时期几百年间，无数的福建和两广华人，远赴遥远的东南亚，史称“下南洋”。他们或躲避政治动荡带来的灾祸，或秉承传统思想中光耀门楣的寄托，离家远行，开创前路。
特别是鸦片战争后，政局动荡，加上东南亚矿业发达，南下人数剧增，据统计，十九世纪中期到二十世纪初期，下南洋人数达到高潮，输出华工达200多万人。
人类每一次迁徙，都会给世界带来无尽的力量和感伤。这些人有坚强勇猛的意志，却又如此无力渺小。
前往马来西亚的矿工给人的感觉更是如此。海峡殖民地总督瑞天咸曾说，马来半岛的繁荣昌盛，“皆华侨所造成”。而六堡茶在其中默默地记录着这一切。
南洋炎热、潮湿，加上长期的体力劳动，华工容易患上中暑、风湿、关节炎等病症。六堡茶名于清朝嘉庆年间，是两广人的家乡茶，历来就有消暑热、祛湿气的说法。所以一传十十传百，六堡茶受到越来越多矿工的欢迎。
马来西亚茶叶商会会长、广汇丰茶行第四代继承人刘俊光也说过，六堡茶在南洋之初，是被当成药来喝的。每天饮用大量的六堡茶，成为那时华工的日常必需。
台湾著名茶人罗英银曾这样描述：“在矿区泡六堡茶很简易，煮一锅水待水滚后丢下六堡茶焖一下便可舀取，矿工排队一人一壶茶，左手提粥，右手提茶进矿山。六堡茶不仅是慰藉大陆人
珍藏一杯好黑茶，等候知心的人
珍藏一杯好黑茶，等候知心的人
喜欢黑茶，每个人都有自己具体的缘由，因为黑茶的醇厚的口感，因为黑茶的甘甜，因为黑茶的苦涩，因为黑茶的柔和，因为黑茶的回味……
黑茶在爱茶人的心里，早已不仅仅是茶，它更像是百态人生，谱写出不同人的不同状态。黑茶与我们，有说不清的姻缘。上千种茶品，有绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶等，中华大地，各地的名品、举不胜举；还有各式各样泡茶的范式，不管哪一种，爱茶的人会有自己偏好，但是，爱黑茶，喝黑茶，喜欢都是从内心发出的，每个人，都可以好好的喝一杯黑茶。
珍藏一杯好黑茶，等候知心的人每当听到有人谈起一杯好黑茶时，都会感觉眼前一亮，不错过每一次品黑茶的机会。不同的黑茶，在不同时刻带给人不同的感受和理解。
对黑茶的喜爱，才有了对黑茶的痴迷，遇上好的黑茶，会狂喜不已；错过了好黑茶，同样也会心情不佳。喝黑茶，爱黑茶，有自己钟情的黑茶，也一直追逐着各种黑茶。遇到好黑茶，就会把它珍藏起来，等到合适的时候，就像期待着等候的那个人，拿出来泡一壶，一起品味着黑茶的香，诉说着黑茶的好。一壶温暖香甜的黑茶水相伴，让聊天变得更加有趣。
喝黑茶本是一件身心愉悦的事情，尽管一个人喝黑茶，也能感受到那种静谧和舒适，但总觉得缺少点什么，没有了三五个人一起喝黑茶带来的快乐，黑茶要多人一起喝，愈发感觉茶味更香醇。有好黑茶的时候，总想着你，这种感觉更能长久地浸透在心底。
你有一个苹果，我有一个苹果，我们彼此交换，每人还是一个苹果；你有一种思想，我有一种思想，我们彼此交换，每人就有两种思想。
遇到好黑茶就像获得了一种思想，懂得分享，就会不断喝到好黑茶。黑茶从你分享给我，我分享给他，他分享给他们，从一人到多人，不仅分享喝黑茶的过程，也是一个海阔天空的交谈过程，在分享中，结交了许多朋友，收获了诸多快乐。
品黑茶越久，心态好了，茶香就更浓了。喝黑茶越久，对喝黑茶的理解、对生活的感悟，黑茶真的有好坏吗？还是只不过有一些黑茶是粗放式用大茶壶烧煮的，有一些黑茶是小情调式用小炉冲泡的，也有一些黑茶是富贵式用珍藏茶具冲泡的……不管面对什么样环境？爱黑茶就会品尝不同场景的黑茶，感受黑茶不同的姿态。
细思量，黑茶，其实很多时候并没有好坏贵贱之分。喝着喝着也渐渐明白，真正的好黑茶并不是在我们的家里，而是在我们的心里，在我们的感觉里，与钟情的知己一起品着黑茶，聊着生活的点滴，这种真实的好，才是从容地享受着喝黑茶的静美。
手捧一杯黑茶，总会想到你，和对的人一起喝，清水煮茶，看壶中的茶叶翻滚，茶汤慢慢地变浓，杯盏在茶水浸润下，慢慢变温热，喝着喝着，又慢慢变淡，平淡而知味。这种润滑而温和的气息，让人觉得妥帖、舒畅，最是教人迷恋，即使不说话，就这样静静地喝，也足矣。
一杯黑茶慰岁月，偷得安闲做诗文。静坐时光、聆听岁月，假日虽去，但有静心，哪怕半晌之闲，体味匆忙的生活中一份难得的舒适。
此时温一壶黑茶，思绪随着淡淡茶香发散，真是黑茶一壶也醉人。“人生如三道黑茶：第一道，苦若生命；第二道，甜似爱情；第三道，淡若微风。”
人生的起落沉浮，是静品的一杯黑茶的禅境：拿起、放下。时间像风一样的掠过，流年盛事终成过往，踏浪人生的激越，终被一隅心田的宁静安放。把心浸泡在流年的一盏黑茶里，甘之若饴的味道，是饮尽苦涩后才品尝到的甘甜。心若长满绿荫，春天便不再是遥远的事情。
喝黑茶是爱生活之人的专利，泡一杯黑茶，感受黑茶散发的天然的气息，收获一份喧嚣生活里的淡然心境。
为自己选一杯好茶
喝茶，很多人会认为这是一种特高雅的文化，只有文化人才能表达出饮茶的雅趣，其实是否高雅不重要，自己是否享受才重要。为自己选一杯好茶吧
俗话说，鞋是否合适，只有自己的脚知道。同样的，茶是否好喝，也只有自己才能体会清楚。
茶是喝给自己的，而不是给别人看的，所以不管是一个人独饮也好，是亲朋好友同饮也罢，只喝自己的就好。
哪怕杯中是最平常不过的花茶，或者是任何一种叫不上名字的茶，只要自己喜欢，那就只管慢慢的品，自得其乐。
生活中要过出自己的风格，自己的感觉，自己的味道，喝茶同样如此。
茶的品类多样，茶味本就不如一，正如人的高矮肥瘦，天南地北都是不一样的口味，酸甜苦辣都有食客。
买再贵的茶，用再珍稀的器具，不是自己喜爱的味道，都难以体会到快乐。
茫茫茶海，能将人与合口缘的茶相连，实在幸福。既然已得心头之爱，何不简简单单的珍藏在心。
其实喝茶人的快乐很简单，就是喝上自己喜欢的茶，哪怕是捧着小铁缸，热水撒上几片茶叶，也开心。
所以，趁着热爱，趁着有好茶相伴，好好享受快乐。
一杯茶的西藏致敬之旅
这是一杯峨眉山佛教文化与西藏藏传佛教文化完美融合之茶；
这是一杯释放峨眉雪芽“静、幽、秀”的自然境界和人生意境之茶；
这是一杯见识了高原寺庙，自带禅意之茶。
2016年9月，由峨眉雪芽主办的大型社会实践公益活动“不止于平常——2016峨眉雪芽静心善行西藏之旅”业已结束。这是一次“致敬自我的高度”之旅，一次赋予峨眉雪芽勇攀高峰、超越自我的信念之旅。
致敬的第一杯茶——文化之茶
千载峨眉儒释道，万古神水山药茶。
此次进藏，路经色拉寺、扎什伦布寺、绒布寺等。风轻云淡，波澜不惊，是峨眉雪芽此行最直接的感受。那承载着不同的文化与虔诚的寺院，将我们的心洗涤干净，让我们得以轻松前行。
色拉寺：辩经场的嘈杂中透着真实的存在
"色拉大乘寺"，藏传佛教格鲁派六大主寺之一，与哲蚌寺、甘丹寺合称拉萨三大寺，是全国重点文物保护单位。
位于拉萨北郊3000米处的色拉乌孜山麓的色拉寺，自古就是高僧活佛讲经说法之地。争论声、拍手声混杂着噼啪作响的念珠声，色拉寺的辩经嘈杂中透着真实的存在。
扎什伦布寺：四世之后历代班禅驻锡之地
扎什伦布寺，意为“吉祥须弥寺”，有着五百多年的历史，是四世之后历代班禅“驻锡之地”。“驻锡之地”就是活佛工作，生活和圆寂后肉身塔葬的地方。
扎什伦布寺中最负盛名的就是弥勒殿中的强巴佛（即“未来佛”），这是世界上最大的鎏金佛像，1914年由九世班禅主持建造，900名工匠历经四年方才完成。这尊刻画精美、端详庄严的佛像高达26米，相当于五层楼的高度。据说，仅表面镀层的黄金就用掉了300多公斤，许多地方还镶嵌着宝石。
围绕佛像的墙面在一片红色背景下用金汁绘制了1000多尊强巴佛像。
绒布寺：世界上海拔最高的寺院
绒布寺，海拔5100米，是世界上海拔最高的寺院。始建于1899年，由红教喇嘛创建。这里曾一度住着500名僧人与尼姑，也是公认观看珠峰的最佳位置。
致敬的第二杯茶——地域之茶
峨眉山，海拔3099米，峨眉雪芽出产地
北纬30°峨眉山双遗地境内海拔800-1500米的峨眉高山茶核心产区
被联合国专家称为世界上同纬度生物、植被保护最好的地区
自古就盛产真正的珍稀高山好茶
茶园多与古楠樟柏杉及杜仲、黄柏等乔木木本药材形成林茶共生群落
拥有5000多种野动植物的罕有多物种生态资源
因为山就在那儿
大自然不为人类而生，也不会为了人类而改变
峨眉雪芽高山生态茶园
多分布于海拔800-1500米之间的群山幽谷中，
多雾，日照时间短，80%以上的空气相对湿度，
是世界一流的茶树生长环境
每逢农历10月，峨眉山普降瑞雪，高景区与中山区的森林尽数被白雪覆盖，到了第二年雨水至清明时季，茶园中的白雪尚未融尽，雪野中的峨眉山茶新发茶芽且开且合。
这生于名山之茶，雪中俏出新芽。海拔越高，境界越佳。
就如同
珠穆朗玛峰8848
马卡鲁山8463
希夏邦马峰8027
章子峰7543
南迦巴瓦7782
……
无一不是巅峰之作
走在人生最低的谷，却攀着世界最高的山，没有征途，哪有征服——8848之珠峰
冈底斯山脉的主峰冈仁波齐海拔6656米，在藏语意为“雪山宝贝”，是世界公认的神山，同时被印度教、藏传佛教、苯教以及古耆那教认定为世界中心。冈仁波齐外形酷似圆顶金字塔，峰顶终年积雪，由峰顶竖直而下的冰槽与一横向层岩构成一个巨大的佛教万字符号，被信徒们认为是神圣的标记。
纳木纳尼峰海拔7694米，意为“圣母之山”，与海拔6638米的神山冈仁波齐峰遥遥相对，相传是神山冈仁波齐的母亲。纳木纳尼冰川的厚度超过200米，是我国目前已测到的最厚的山谷冰川，也是世界低纬度地区罕见的大型山谷冰川。
第三杯茶——人文之茶
人生旅途，你看到繁花，就是似锦
你看到阴暗，就是伤心，
但是，我选择看到事物阳光一面，我相信一切都是力量的抗衡，我感觉周遭无尽的变化。
——摘自队员大鲨鱼日记
在西行路上，一路艰险，一路探索，没有人在恶劣的自然面前低头。只有行动。
偶遇的骑行者，从广东东莞而来，红色筐里传来许巍的《蓝莲花》的歌声。
也许就是50米吧，眼泪夺眶而出……前面的日子再难没有这样任意挥洒过，也许是孤独，也许是嘉许自己，就这样骑一段吧！……就卖力地骑吧！上了一两个坡，汗水泪水交织，口干舌燥，腰酸背痛，但又不肯停下来，拼命去抓紧体验这次骑行……走久了，走远了……创业守业，继续创业守业，持续创业守业。给所有与我有连接的人一个负责任的交代！——摘自队员大鲨鱼日记
此时此刻，山的高度在那里，生命的高度也在那里，企业的高度也像远山一样，让人高山仰止。
从2006年到2016年，峨眉雪芽斩获荣誉无数。
2013年6月：峨眉雪芽红茶“金峨红”、花茶“峨香雪”成为“2013年成都财富全球论坛”晚宴指定用茶。
2014年8月：在中国（横县）茉莉花文化节上，峨眉雪芽峨香雪飘雪系列茉莉花茶在全国众多花茶品牌中脱颖而出，荣获“2014年茉莉花茶质量评比金奖”。
2016年4月底：在世界茶联盟会，峨眉雪芽有机茶“雪霁”系列荣获“峨眉山杯”第十一届国际名茶评比“金奖”。
第四杯茶——精神之茶
看到这两个孩子，你想到些什么呢？
这是一场爱心的接力，此次峨眉雪芽沿路给藏区的老乡们送去了合适的物资，没有任何形式上的交接，只是把合适的东西给他们，大家都露出开心的笑脸。在这条线上，有很多这样的车做着相同的事情。
群培多吉，靠自己微薄力量为藏区百姓送去秋冬季节御寒的衣物和鞋子。
这场精神的盛宴，从霍尔乡出发，进入西藏大北线才开始。
15天的行程，“致敬自我的高度”的全体队员们经历了颠簸的路况、生死的考验，遭遇了高反的侵袭、风雨的肆虐，收获了藏族同胞的关心和支持。
挑战自我，超越自我，是一个永恒的话题。在西藏，这个充满安详与光明的地方，这一切都和自我的成长有关。虽然身体的行程宣告结束，但峨眉雪芽“心的旅程”似乎才刚开始。
一杯黑茶 一份健康与感悟
一杯黑茶一份健康与感悟
黑茶，品在口，悟在心。喝黑茶，喝的是健康，喝的是一种文化，喝的是一份心情，喝的是对人生的感悟。
在众多的茶中，我独爱黑茶
绿茶就像浓淡相宜的泼墨山水画，似江南小桥流水的景致萦绕于怀，茶虽好，但过于婉约。而黑茶却有一种低调的美，就像饱经风霜的老者，沧桑却又充满内涵，越喝越美，有着绿茶所没有的厚重感，唇齿间永远存在着淡淡的清甜。
有的人喝黑茶，只追求生津解渴，堪称牛饮；有的人喝黑茶，追求的是那一份优雅，洗茶、沏茶、分茶等一套程序下来，心境也更加平和；有的人喝黑茶，追求的是那一份意境，超脱自我；有的人喝黑茶，为了健康，越喝越自在。
喝黑茶，苦尽甘来
对黑茶的爱无法用语言来形容，黑茶像极了人生，黑茶在时光的作用下，慢慢的发酵，茶汤的颜色慢慢发生转化，由黄绿转为金黄、橙黄、橙红、石榴红、宝石红，最后变为酒红，而滋味也越发的醇厚。茶汤由初入口的微苦，稍后转为快速的回甘，像极了人生的苦尽甘来，一个人品黑茶，就像慢慢品味自己的人生，品尽人生的苦尽甘来，感觉真好。
喝黑茶生津解渴
杯中黑茶，口中味，喝黑茶的本质不要神化它；大杯饮，小杯酌，只是不让饮水时寡然无味，黑茶是健康的生活用品，喝黑茶解渴是它的根本属性。
喝黑茶养身
“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公”，雅俗共赏，老少皆宜，喝黑茶能让人除烦涤尘，获得心灵上的轻松与宁静，也能清心明志，被誉为“健康饮料”。黑茶因含有丰富的内涵物质，滋养生命，喝黑茶养身，也成为饮者的共识。
那一份健康，那一份自得，一份感悟，尽在一杯黑茶中。
六堡茶属于什么茶？六堡茶是什么茶？
六堡茶为灌木型中叶种。树势开展。分枝密。从芽色分有四种。即青苗茶占60%。紫芽茶占20%。大白叶茶占5%。米碎茶占15%。以青苗茶产量最高。品质也最好。历史上。六堡茶产区有恭州村茶、黑石村茶、罗笛村茶、蚕村茶等。以恭州村茶及黑石村茶品质最佳。据记载：六堡村所产的茶。因其地处崇山峻岭。树木翳天。所植茶树得水分已足。且高山得雾独多。每天午后。太阳不能照射。则蒸发少。故其茶叶厚而大。昧浓而香。往往价格昂贵。其次为黑石村所产之茶。其山为黑石与坭所造成。溪涧之水长流。故茶树得水足。茶叶大而厚。除六堡外。苍梧县的五堡乡狮寨。相邻的贺县沙田。以及岑溪、横县等20多个县市均产六堡茶。邻近的广东罗定、肇庆等地也产六堡茶。六堡大部分为云班石沙岩。风化变成黄赤色沙土。含磷、铁质多。主产茶叶。
六堡茶色泽黑褐光润。汤色红浓明亮。滋味醇和爽口、略感甜滑。香气醇陈、有槟榔香味。叶底红褐。并且耐于久藏。越陈越好；六堡茶价格也会随收藏年份不断上扬。也可以作为一种投资收藏品。如果说对其它茶类人们追求的是“青春的滋味。那么对六堡茶而言。它打动人的则是岁月的沧桑。那愈陈愈香的特质是其它茶类不具备的。
饮用六堡茶时。把六堡茶放在瓦锅中。加入山泉水。明火煮沸后。稍置放。待微温饮用。倍感味甘醇香。有提抻、益脾消滞、生津解暑的功效。若加适量冬蜜搅匀饮之。可治痢疾。储存五年以上的陈六堡茶。可治小儿惊风等症。六堡茶冲泡后隔夜滋味不变。汤色不浊。喝时清凉祛暑。
一杯老白茶，浓浓中秋情
福鼎白茶因其加工工艺古朴，属自然萎凋，很有些天成的意味，故而品饮也没有那么多限制。新茶有新茶的美，老茶有老茶的妙，热茶有热茶的适，凉茶有凉茶的爽。无论瓷杯还是陶杯，无论泡着喝还是煮着喝，早饮也好、晚饮也罢，悉听尊便。这就是福鼎白茶！
话虽如此，福鼎老白茶确实不凡。已得到验证的功效就不少，如提高免疫力，清肺、驱寒、去火、消炎等等。因此，有关福鼎老白茶的一些基本知识确实也需要了解。
福鼎老白茶，俗称陈白茶，是指自然存放了一些年份的福鼎白茶，一般陈放三年以上的白茶才能称为福鼎老白茶，包括老银针、老牡丹、老寿眉（老贡眉），但是严格意义上说“老”白茶至少应该存放7年，才能有“老相”，从色、味、形、内质都呈现年份感。
老白茶由于存放了三年以上的茶，所以茶色比较深，汤色随年份的长短逐年加深，一般五年左右的茶呈橙红色，汤色透亮，口感醇滑，甘甜，它的香更多是蜜糖香和幽幽的花香，伴着淡淡的陈韵。在保存没有问题的情况下，它一定是越来越醇和，越来越温顿，茶毫亦完整。
需要注意的是，福鼎老白茶不一定是老寿眉。老白茶，有老白毫银针，老白牡丹，还有老寿眉。要知道，每年的白毫银针只有在清明前可以采摘，极少是明后的，品质好的白牡丹也是明前为主，明后的茶也不多。到了4月中旬，茶树叶长大了，都已寿眉为主，一直到11月份都可以采摘寿眉，所以寿眉的产量很大，而银针牡丹相对比较稀有。
如何优雅地冲泡一杯红茶？
茶和水的比例
泡茶时，泡茶要掌握好茶与水的用量比例。家庭泡茶大多是凭经验行事。对茶叶和沸水用量的配比也应酌情而定。
用壶冲泡红茶时，最少一壶的投茶量应在5克，如果茶叶太少，即使少冲水也无法充分发挥出红茶的香醇味。
茶与水的用量之比，也会因人而异。
如果饮茶者比较重口，可以适当加大用茶量，泡上一杯浓茶汤；如果是平常没有什么喝茶习惯的人，可以适当少放些茶叶，泡上一杯清香醇和的茶汤。
茶器的选择
事实上，红茶是包容性最好的茶。它用玻璃器皿、陶瓷盖碗、紫砂壶任何一种来冲泡，都能表现出它出色的一面。
掌柜觉得，这或许也是它能风靡全球的一个原因吧。建议茶友们在器具这方面也可以多做尝试。
水温的掌控
通常，冲泡红茶为90℃的水温，冲水后须马上加盖焖茶，以保持红茶品质的芬香。
然而，水温与茶叶品质也有一定的关系。如果茶叶品质比较好，水温高也不会影响红茶冲泡后的口感及耐泡度。例如，我们的正山小种，用水温度达到100℃，其汤色以及冲泡次数丝毫不受影响。
闷泡时间
据掌柜自己泡红茶的经验，大多红茶都是不用闷泡的。因为大多红茶的揉捻发酵时间长，所以茶汤很快就出味了，一闷反而涩。
然而，好的红茶在泡到十泡之后，再闷泡一分钟，则还是能喝到红茶的韵味，茶香也还不会被透支。
续水次数
茶叶中各种有效成分的浸出时间不一样，茶叶第一次冲泡时，茶中的可溶性物质能浸出50%～55%；第二次冲泡时能浸出30%左右，第三次冲泡时，能浸出约10%，第四次冲泡时，只能浸出2%～3%，所以大凡工夫红茶的条形茶，最好只冲泡2～3次。
红茶的红碎茶，由于在加工鲜叶时，经充分揉捻切细，只能冲泡一次，就能使茶汁充分浸泡出来。
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