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安化黑茶药性及其部分功效之中医理论解读

摘要:以传统中医理论为指导,从形、色、气、味等方面对中药:安化黑茶的性味归经及功效等方面进行辨识与探索,以期弘扬中医文化体系中的传统用药观念,丰富安化黑茶的传统文化背景。

我国是最早认识和利用茶的国家,从茶树的发现到茶的药用和饮用,到多种茶类的生产,经历了咀嚼鲜叶、生煮羹饮、晒干收藏、蒸青做饼、炒青散茶、直至当今的机械化制茶,经历了上千年的的发展历程。纵观5000年的文明史,医书典籍众多,可谓洋洋大观、卷帙浩繁,再看各种茶书茗笈,林林总总,想要在这些书中查阅茶叶的药性药理,工艺制作以及日常或临床应用,那是件轻而易举的事,但是想从这些书中找到专门描述黑茶药性的却只有《本草纲目拾遗》一书,若想查阅黑茶的更多的史料,就难以寻觅了。近几年,安化黑茶红遍祖国大江南北,其良好的保健功效使人们对它刮目相看,同时,人们也在思考:安化黑茶保健功效的依据在哪里?能不能用更充足的中医理论来解读安化黑茶呢?笔者认为:安化黑茶不仅是一种饮品,而且还是一种中药,当然它就应该有中医的理论解读。对于西北少数民族地区的牧民来说,不喝黑茶就会生病(《明史·食货志》记载“番人嗜乳酪,不得茶因以病”,此处的茶就是指黑茶,他们尤其喜爱安化黑茶)。他们把黑茶誉为“生命之茶”,“一日无茶则滞,三日无茶则痛”是其生活的真实写照。据笔者统计,近几年来,撰写黑茶的论文平均每年10篇以上,多半是写工艺、成分和药理药效的,但对这味传统中药的中医解读几乎是空白,现将安化黑茶的药性和部分功效浅析如下,共同探讨。孤陋之处,还望不吝指正。

一、本草记载二、五行与药性

三、部分功效的中医理论解读

(一)治疗糖尿病

(二)治疗高血压

(三)解酒

(四)解毒

(注:为尊重知识产权本部分内容从略)

古语云:上药三品,精气神。乾坤三才,天地人。作为一味中药———黑茶,其气芳香性温和,口感极佳,适合长期服用,而饮之功效如何关键在于我们如何使用。如独身一人,幽握茗香,随手投茶,凉台静室,窗明曲几,僧寮道院,松风明月,宴坐行吟,清淡把卷,三品具备,当下即心;抑或携三五好友云游雪峰,感受世间之长寿于足下,散座于茶园乡间,三才共煮,合此宁静与分享,淡淡饮下,乳嫩清滑,悠然含香,而馥郁于心间。如此,病可令起,疲可令爽。黑茶之功,备矣。

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