六堡茶。
“中茶”六堡茶北海逢时花园专卖店隆重开业“中茶”六堡茶北海逢时花园专卖店开业喜欢喝茶的朋友，对于六堡茶一定不会陌生。近日，“中茶”六堡茶北海逢时花园专卖店正式开业。该店精选中国茶叶股份有限公司（简称“中茶”）旗下六堡茶、普洱茶和白茶等70个品种，打造为广大消费者近距离接触“中茶”优质茶品的平台。
据介绍，在很长一段时间，老百姓(603883,股吧)习惯论斤购买成箱运来的散装茶。“中茶”作为国内首屈一指的茶企，从生产到加工实行全产业链的标准化监控，把茶叶进行了精细化包装，强化“中茶”品牌的塑造，让消费者摆脱了“茶叶农残超标”的担忧，让消费者体会到了品茶之外的温馨，让老百姓对茶叶渐渐有了品牌的概念。
为何经营“中茶”？该专卖店李老板说，“中茶”与他坚持“让老百姓喝上放心茶”的初衷不谋而合。在他看来，茶是“入口”的东西，若不干净岂能保障健康？“中茶”严格的生产检测体系正是保证了成品茶的安全和干净。
“每一包茶叶都进行了精心包装，且每一批次的茶叶都有中国农科院茶叶研究所出具的检测报告。”李老板说道。
李老板介绍，六堡茶属于黑茶系列，不仅口感好，还有着很明显的刮油脂、降血压、防辐射等功能，正好符合现代人喝茶消脂的愿望。目前，“中茶”六堡茶北海逢时花园专卖店以经营六堡茶为主，仅仅六堡茶就有50多个品种，还有部分普洱茶和白茶，能满足消费者对茶叶的各种需求。
据介绍，该店位于北海市海城区逢时花园银海苑B区8号。在开业期间，全部产品8折优惠。
“广大喜欢喝茶喜欢养生的市民可到店来喝茶、品茶。”李老板说道，在挑选茶叶上有疑问的市民可详细咨询。（小赖）
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柏联普洱全国首家专卖店正式在莞试营业
柏联普洱全国首家专卖店正式在莞试营业10月26日，柏联普洱全国首家专卖店正式投入试营，这将是柏联普洱迈向全国的又一程碑事件。
在东莞会展中心于9月初举办的茶博会上，柏联普洱的展位是整个会场中唯一一个真正建成了一座房子的展位，别致而时尚的整体外观形象、经典的茶类、老树的千年古韵、提壶的相间私语，吸引了众多的茶友走进展馆一探究竟。
雅若青花的礼仪，把每一位来者迎进。茶席用温润的韵调，用山野的滋味，用柏联天生的品质感，在时光的幻化中，浸润着每一位来者，让他们在短暂的时间里对柏联普洱有了全新的认识，柏联普洱的轻奢在此蔓延开来。
因为轻奢的韵调，不会是富丽堂皇，而是用淡淡的韵味，用一种简单的却难能可贵的方式，把岁月与自然的内涵囊括其间，把柏联普洱茶庄园的用心融入其中，带着来自千年景迈山的山川雨露、江河心声、岁月氤氲，给心灵最舒适、最渴求的感觉，这也正是柏联普洱在很多地方让人一见倾心的因由。
万般美感说的再多，还需你亲身体验。如果你在上次茶博会上错过了与柏联普洱的相遇，那么现在可以来到柏联普洱专卖店中，你可以看到由国际顶级奢侈品牌“爱马仕”中国店面的设计团队之手，打造设计的整体的视觉识别系统：独有的生命之树，披上了时尚又具有民族风情的包装，注入了时尚、潮流的文化元素等，依然可以体会到柏联普洱一如既往的轻奢主张，感受庄园普洱茶的魅力。
品茗地址
广东省东莞市万江区石美茶叶创意园V129店铺
关于柏联普洱
柏联普洱位于云南景迈山，北纬21°，拥有目前全世界唯一一个以普洱茶为主题的茶庄园，是一个集普洱茶种植、生产、营销、科研和普洱茶文化、旅游为一体的多元企业。庄园拥有茶园基地1。1万亩，借鉴法国波尔多地区红葡萄酒庄园理念模式，结合景迈山优越的普洱茶资源和独有的普洱茶历史文化，高起点打造世界第一个普洱茶庄园，引领普洱茶消费、生活新方式。
中茶梧州新厂开业 完善六堡茶产品布局
中茶梧州新厂开业完善六堡茶产品布局
1月16日，中茶梧州新厂开业庆典在广西梧州举行。中茶梧州总经理张均伟表示，中茶梧州新落成的现代化加工厂拥有目前六堡茶行业最先进的除杂设备、全自动不锈钢发酵罐、自动化紧压茶生产线及自动化小包装生产线，很好地解决了清洁化、机械化、自动化、可视化加工生产问题，符合现代化的食品安全要求，引领六堡茶行业加工潮流。
新厂建成后，中茶梧州将新增六堡茶加工产能2000吨，总产能超过3000吨，成为目前六堡茶行业加工能力最大的企业，为实现中茶六堡茶行业第一的战略目标打下坚实基础。
中茶梧州继承并发扬了六堡茶传统的“窖藏工艺”，借由不同的窖藏环境、不同的微生物菌群，令六堡茶的内含物质发生充分转化，形成中茶窖藏六堡茶特有的“红、浓、陈、醇”品质和祛湿、降糖、调理肠胃、醒酒护肝的独特保健功效。新工厂建成后，中茶梧州将努力在六堡茶可控发花技术上取得新突破，培育出中茶六堡茶的超级单品。
庆典现场首次将“封坛”概念引入六堡茶行业，面向全球限量发售2018罐中茶梧州新厂庆典封坛纪念茶，每罐罐底印拓唯一的专属编号，极具纪念意义与收藏价值。庆典现场还进行了封坛茶公益拍卖活动，拍卖所得款项将捐赠给梧州市梨埠小学的水井修建项目和梧州市古道小学的操场修建项目，以改善孩子们的学习生活条件，这是中国茶叶积极践行企业社会责任，为西部扶贫贡献力量的一大举措，弘扬了“奉献、友爱、互助、进步”的新时代精神。
中国茶叶有限公司总经理王贵卿、中共梧州市委副书记蒋海东、中国茶业商学院院长刘仲华、中国茶叶流通协会副会长姚静波等出席庆典。
2018中国·新会陈皮（柑茶）交易会隆重开幕
2018中国·新会陈皮（柑茶）交易会隆重开幕
7月27日上午，新会陈皮村内高朋满座。由江门市新会区新会陈皮产业园有限公司主办，新会陈皮村承办，广东新宝堂生物科技有限公司协办的2018中国·新会陈皮（柑茶）交易会在柑茶飘香中拉开了帷幕，迎来全国各地采购商。江门市副市长梁许赞、新会区副区长黄锐楼等市、区相关领导出席开幕式，清远市副市长雷玉春带领工作小组莅临参观。来自全国各地的专业客商和茶友们齐聚新会，掀起本届交易会的阵阵热潮。
开幕会上，梁许赞对交易会的成功举办表示祝贺和期待。他指出，新会陈皮国家现代农业产业园的创建工作顺利展开，进一步有力推动了新会陈皮产业的壮大，希望今后新会陈皮产业重点在品种保护、品质保证，品牌宣传和行业管理方面狠下功夫，保证产业园创建成效，把新会陈皮打造成全市农业龙头品牌。同时，梁许赞也表示，诚邀广大新会陈皮以及柑茶经营商加大与新会道地产区的合作，相关企业结合科技创新和乡村振兴战略，不断创新，延伸产业链，加大产品推广力度，推进全产业的发展壮大。
▲江门市副市长梁许赞
黄锐楼表示，新会陈皮产业近年发展迅猛，今年以来，新会区迅速组织开展新会陈皮国家现代农业产业园的创建工作，希望业界的企业、人士能按照陈皮产业园创建方向，按照陈皮产业管理要求，不断强化新会陈皮的品质和品牌，进一步延伸产业链，打开知名度，共同做好做大陈皮产业。
▲新会区副区长黄锐楼
新会陈皮村是本次交易会的承办方。新会陈皮村村长吴国荣在开幕式上表示，陈皮村坚持以平台定位为核心，坚持“三产融合，五大标准，八大服务”的新型产业平台模式，积极响应国家乡村振兴战略。还表示将耗资一亿二千万元筹建中国最大的标准化、现代化、智能化陈皮交易平台。平台将在2019年5月1日开业。平台将以创新的模式，让消费者在种植果园及陈皮空间中感受新会陈皮的文化和魅力。
▲新会陈皮村村长吴国荣
清华大学经济学研究所博士后研究员、博士生导师李江涛教授在开幕式上以《运用现代商业模式深挖新会陈皮的文化价值》为题进行演讲，表示非常看好新会陈皮的发展前景，认为新会陈皮具备像普洱茶一样风靡世界的条件。
▲清华大学经济学研究所博士后研究员、博士生导师李江涛
深圳市华巨臣实业集团总裁杨文标在开幕式上以《新会陈皮如何运用会展模式驱动发展》为题进行演讲，表示希望未来能与新会展开多层次的合作，利用华巨臣全国大联展平台以及海内外的资源，全面提升新会陈皮及柑茶的品牌效应，深度开拓国内市场，打通国内、国际茶产业链供销渠道，把新会陈皮、柑茶带到全国各地、走向世界。
▲深圳市华巨臣实业集团总裁杨文标
开幕式上，江门市与清远市农业部门负责人签订新会陈皮和英德红茶产地战略合作协议，双方将共同打造“新英柑红”品牌，标志着“新会陈皮”和“英德红茶”这两个广东著名品牌的强强联合，双方迎来新一轮发展机遇。
▲新会陈皮和英德红茶产地战略合作签约仪式
此外，由央视七套和广东电视台共同推出的大型纪录片《走向世界的中国食材》开篇之作《道地陈皮》在现场首映，随后将在电视上正式播出，此项目有利于推动新会陈皮文化走向世界，被更多的国家和地区的人们认识和了解。同时，“广东省粮食科学研究所陈皮储藏实验基地”揭牌，新会陈皮的“陈”将更具价值。
▲大型纪录片《道地陈皮》导演
数百款优质陈皮（柑茶）荟萃全国各地专业客商云集
本届交易会举办时间由7月27日持续到7月30日，为期4天，吸引来超过150家优质新会陈皮、柑茶品牌参展，展会面积超过15000平方米，集结新会11个新会柑种植产区中120个柑园，所有参展品牌均经过组委会严格审核，柑茶品牌均有新会柑种植产区供货证明。
▲广东省食粮科学研究所陈皮储藏实验基地揭牌仪式
▲2018中国·新会陈皮（柑茶）交易会启动仪式
精彩活动同期上演共展“新会陈皮+”独特魅力
新会陈皮定制分享沙龙
通过体验新会陈皮文化，通过“观、看、品、泡”多种方式品鉴不同产区不同年份的新会陈皮，让来自全国的客户深入了解新会陈皮的核心本质。
新会陈皮、柑茶包装营销对接会
包装行业专家现场讲解茶行业如何让产品包装赢在营销起跑线，区食药监局为行业从业者现场培训专业食品包装标签知识等。
展会期间，陈皮村舞台区还有丰富的文化表演，为观众展现新会陈皮与传统民俗文化相互糅合的艺术魅力。
2018中国·新会陈皮（柑茶）交易会在新会陈皮村举行，是新会的一件盛事，也是宣传、推介新会的重要契机，进一步打响“新会陈皮”这一品牌的影响力，相信每一个新会人都会充满期待。
梧州中茶茶业有限公司新厂开业庆典在梧州隆重举行
梧州中茶茶业有限公司新厂开业庆典在梧州隆重举行
1月16日，梧州中茶茶业有限公司（以下简称为中茶梧州公司）新厂开业庆典在广西梧州隆重举行。中国茶叶有限公司领导、梧州市相关部门领导、各界嘉宾以及中国茶叶各事业部代表出席了本次庆典，共同见证中茶窖藏六堡茶新篇章的开启。
中茶梧州公司新厂开业庆典现场。
“中茶牌”六堡茶已有六十余载历史，专注于六堡茶的生产与出口业务。带着六堡茶的壮美历史，一曲《大地飞歌》拉开了庆典仪式的序幕。
歌舞表演《大地飞歌》。
中国茶叶有限公司总经理王贵卿首先欢迎各界嘉宾的到来，肯定了中茶公司2017取得的良好业绩，离不开中茶全体员工的努力。此次中茶梧州公司新厂投产，是中茶在六堡茶行业的新起点、新契机，将为中茶六堡茶发展树立行业标杆，掀开新的历史篇章！
中国茶叶有限公司总经理王贵卿致辞。
中共梧州市委副书记蒋海东、湖南农业大学茶学系教授刘仲华、中国茶叶流通协会副会长姚静波、中茶窖藏六堡茶客户代表贡国璋分别致辞，并坚信中茶六堡，越办越好，将受到越来越多人的喜爱。中茶广西公司总经理、中茶梧州公司总经理张均伟表示，新建成的茶厂将成为六堡茶生产最先进的工厂。
中共梧州市委副书记蒋海东致辞。
湖南农业大学茶学系教授刘仲华致辞。
中国茶叶流通协会副会长姚静波致辞。
中茶广西公司总经理、中茶梧州公司总经理张均伟致辞。
中茶窖藏六堡茶经销商贡国璋致辞。
由中共梧州市委副书记蒋海东、中国茶叶有限公司总经理王贵卿、湖南农业大学茶学系教授刘仲华、中国茶叶流通协会副会长姚静波、中国茶叶有限公司专职董事覃业龙、中国茶叶董事代表林俊佑、中国农业科学院茶叶研究所研究员姜爱芹共同完成庆典启动仪式，台上彩花璀璨、彩狮齐舞，掌声雷动。
启动仪式现场。
新厂庆典纪念系列产品展示。
随后，中茶梧州公司新厂庆典的“封坛”仪式将活动推向高潮，全球限量发售2018罐。中国茶叶有限公司总经理王贵卿、中国茶叶有限公司普洱茶事业部总经理，中茶云南总经理邹广田、中茶广西总经理，中茶梧州总经理张均伟等嘉宾，亲手封坛并签名，为中茶窖藏六堡茶送上祝福。
中国茶叶有限公司总经理王贵卿亲手封坛并签名。
庆典现场，中茶梧州公司进行了封坛茶公益拍卖活动，为改善孩子们的学习生活环境和教学条件。最终，来自深圳的侯女士以15万拍下编号为0001的封坛茶，所拍款项将捐赠予梧州市梨埠小学的水井修建，梧州市古道小学的操场修建，为边远地区的学子们带去温暖。
封坛茶公益拍卖活动现场。
2018年始，中茶梧州汇聚各界人士，共品中茶六堡茶之味，共赏梧州茶文化之韵，提升社会各界对梧州六堡茶的关注，中茶梧州公司将以宽广的眼界视野谋求更大的发展，让更多消费者爱上六堡茶！
六堡茶历史：六堡茶从历史中走来
六堡茶历史：六堡茶从历史中走来
六堡茶是历史名茶，享誉国内外，因原产于广西梧州市苍梧县六堡镇而得名。我国已故著名茶叶专家庄晚芳教授根据南北朝时期的《桐君录》等史料考证，六堡茶的产制历史可追溯到一千五百多年前。在六堡镇秀丽的山水怀抱中孕育并最终成为著名侨销茶的六堡茶，是自然与人文共同打造的精灵。
清康熙三十六年（1697）版《苍梧县志》记载：“茶产多贤乡六堡，味醇隔宿而不变，茶色香味俱佳”。《广西通志稿》记载：“六堡茶在苍梧，茶叶出产之盛，以多贤乡之六堡及五堡为最，六堡尤为著名，畅销于穗、佛、港、澳等埠”。在清朝嘉庆年间（1796--1820），六堡茶以其特殊的槟榔香味声名鹊起，被列为当时全国24个名茶之一。传统六堡茶是箩装紧压茶，以六堡镇的恭州村茶和黑石村茶品质最佳。过去由于陆路交通不发达，六堡茶只能通过水路运往广州。广东茶商在六堡镇的合口街设点收购六堡茶毛茶并炊蒸踩箩。然后从合口码头用小船装运至梨埠，再装大木船运到封开，然后装上电船沿西江运到广州。之后再出口到香港及吉隆坡等地，“茶船古道”之名因此而来。
1951年之后，轰轰烈烈的土改，使农民获得了土地。当时很多农民开始重新种植茶树，茶树的种植面积迅速扩大。而在1953年以前，梧州有大小私营茶商十余家，经营茶叶以六堡茶为最大宗。然长期以来，六堡茶都是以家庭作坊式加工为主，这种方式制约了六堡茶的发展。1953年1月，中国茶业公司广州分公司在梧州设立办事处经营广西茶叶，小型手工业生产加工场设在了角嘴路“老虎冲”内，这就是梧州茶厂的前身。1953年下半年，广州分公司梧州办事处改为中国茶业公司梧州支公司，加工厂也转为梧州支公司领导。1954年1月，中茶梧州支公司改为广西支公司迁往南宁，梧州设立办事处，加工厂属办事处领导。1954年，国家大力发展茶叶生产，开始取缔私营茶商采购毛茶，广西大部分六堡茶毛茶由国家统一制定收购等级和收购价格，由供销部门统一收购，集中运到梧州茶厂精制加工，梧州六堡茶从长期手工作坊式生产转变为工业化大生产。1955年8月，中国茶业公司批准梧州加工厂为工业企业单位，名称由“中国茶业公司广西支公司梧州办事处加工厂”改为“广西省茶业公司梧州茶厂”，梧州办事处即告撤销。1959年后，梧州茶厂全称改为“广西壮族自治区梧州茶厂”。
六堡茶传统工艺的特点是渥堆发酵、蒸压、陈化。建厂初期，梧州茶厂在总结吸收六堡茶传统工艺的基础上，按照“毛茶→分筛→拼堆→初蒸→?堆→开堆→摊凉→复蒸→装笠→入仓陈化”的工艺精制加工六堡茶。当时，六堡茶成品分一、二、三、四、五号及级外茶。一号六堡茶品质要求：外形条索紧结匀齐，色泽黑褐油润；内质滋味醇厚，有槟榔味，汤色红亮，叶底嫩匀。除了严格对样加工外，茶厂还发挥职工群众的创造精神，针对茶叶品质进行合理改进，不断提高产品质量。
茶厂加工出来的成品一般由梧州茶叶进出口公司销往广州、香港、东南亚以及日本。因为六堡茶耐久藏，越陈越好，而且陈年六堡茶有消暑祛湿、明目清心、帮助消化、消除疲劳、养胃健身等功效，民间常用陈年六堡茶作为防病治病的良药。据说早期到马来西亚的华侨主要做矿工，劳累一天后必须要喝上一大碗浓浓的六堡茶才能消除疲劳，因此，矿主招工时会特别注明有六堡茶供应，否则就招不到工人。由于六堡茶特殊的保健作用，故其一直成为马来西亚华侨的生活必需品。
而香港经销茶庄则常以“陈年六堡茶”、“不计年”作为商标，用大宇标榜“正宗梧州六堡茶”，以显示其经营的六堡茶品质优良正宗。1991年日本黑茶协会会长堤定藏先生专程到梧州茶叶进出口公司和梧州茶厂考察，对梧州六堡茶的品质风格和加工工艺大加称赞。后经日本药业界检测证实，六堡茶有强力降脂解腻、减肥健美功效。消息传开，六堡茶曾一度风靡日本东京。
近年来，随着黑茶类风靡全国、行销海外，六堡茶以其良好的保健功效，独特的风味品质受到了众多爱茶人士的推崇。在自治区及梧州市政府高度重视和大力支持下，六堡茶产业被列入梧州市2007～2011年农业优势产业及农业产业化发展规划，目前梧州市六堡茶专业市场的建设已经起步，六堡茶消费需求持续旺盛，六堡茶、六堡茶旅游点双双入选“梧州市十佳美食美景”，广西黑茶瑰宝六堡茶正迎来春天。
黑茶快讯：七彩云南茶业武汉店开业
黑茶快讯：七彩云南茶业武汉店开业
4月8日，位于武汉武昌区友谊大道特一号友谊国际2期的七彩云南茶业武汉店隆重开业。这是湖北人人大经贸公司联合昆明七彩云南庆沣祥茶业携手开拓茶业市场的开端。
开业现场
开业当天，现场鲜花锦簇，鞭炮齐鸣，茶香满溢，为武汉的名流雅士带来儒雅时尚的品茗新体验。接下来的订货环节更是将现场气氛引向高潮，到场的茶友们都对七彩云南茶业推出的2017年春古茶表现出了浓厚的兴趣，纷纷进行咨询品鉴，最终现场达成几十万的销售额，为七彩云南武汉市场的拓展跨出了重要的一步。
湖北人人大是专业的酒水运营商，现有武汉市内包含主要商超、酒店、士多店、二批等多个销售渠道，同时构建了覆盖全省的营销网络及互联网O2O线上服务平台，被行业和媒体评为全国“十大最具控制力酒水经销商”。
昆明七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司依托云南省生态资源优势全力发展云南茶产业，是涵盖云南茶种植、生产、加工、科研和销售为一体的综合性专业茶叶企业。
二者合作，可谓强强联合，该店的开业旨在引导健康时尚茶生活，传播普洱茶文化，用纯天然的纯品好茶，使人们得到身心的抚慰和享受，让几千年积淀的茶文化精髓，焕发生机。
中茶六堡 清润健康茶
中茶六堡清润健康茶
六堡茶属于温性茶，性质温和，适于多种体制的人饮用。在它众多保健养生作用之外，其兼具的、突出的“平衡肠道菌群、调理肠胃”功效，正是六堡茶最为显著的特点。
2012年，中国茶叶学会副理事长刘仲华，同时也身为湖南农大教授的他，在六堡茶保健养生功效研究领域上取得了丰硕的研究成果，研究证明“六堡茶提取物在一定程度上能提高肠道内双歧杆菌和乳杆菌的水平，同时降低有害菌大肠杆菌和肠球菌的水平。”
很多读者会有疑问，何为“双歧杆菌和乳杆菌”，对人体具有怎样的重要性。双歧杆菌是人体肠道内最有益的菌群，可抑制腐败细菌的增加，它数量的减少乃至消失是“不健康”状态的标志。而双歧杆菌分布在胃肠的数量是随着我们年龄阶段的增长而减少的，若人体长期吸收腐败细菌带来的毒素，会加速衰老。乳杆菌对我们的肠道及吸收也同样发挥着良好作用。
我们的肠胃脾性喜燥恶寒，而六堡茶经过发酵后，茶性是比较柔和的，因此六堡茶适合肠胃不太好的人群来喝，对身体无刺激作用。而六堡茶中含有的氨基酸等维生素物质具有调节促进脂肪代谢的功能，帮助消化肉类食物，从而在一定程度上平衡了我们体内的肠道菌群。
六堡茶突出的“平衡肠道菌群、调理肠胃”功效，使我们体内形成一个强有力的保护伞，长期饮用可以健胃养神、健身减肥。
侨销茶：中茶六堡茶
侨销茶：中茶六堡茶
六堡茶是后发酵黑茶类代表茶种之一，因产于广西梧州市六堡镇而得名，具有很好的保健作用，陈年六堡茶有消暑祛湿、养胃、解酒、助消化等功效。民间常把贮存数年的陈六堡茶用于治疗痢疾、除瘴、解毒。六堡茶也称侨销茶，据文献资料介绍：“旧时粤南在广西六堡乡合口街设庄收茶叶……以后将六堡茶炊蒸在箩，由合口街用小铲装运至梨埠，由梨埠换大木船运至封开，再用电船装运广州，再出口港、澳……除在穗港销售一部分外，其余大部分销南洋怡保及吉隆坡一带”。在这些地区，六堡茶声誉卓著、脍炙人口。然因其以外销为主，在内地宣传少导致在内地知道六堡茶这个中国名茶的人不多，有“墙内开花墙外香”之感。直到上世纪70年代中期，在香港市场仍占主导地位，曾为国家赚取了大量的外汇，同时亦是六堡当地农民的一项主要经济收入来源。上世纪八十年代，中茶公司旗下的中茶牌六堡茶还曾出口到日本。六堡茶成品有制成箩装块状的，也有制成砖、饼状，还有散装的。有槟榔味,越陈越好，港商常以“陈六堡”、“不知年”作招牌。从1950年代到今天，每年有大量中茶牌六堡茶出口到港澳、东南亚市场，惠泽当地华侨民众，承担着和平使者的角色。
中茶六堡2017优秀征文连载：六堡幸事
中茶六堡2017优秀征文连载：六堡幸事
要说起我与六堡茶的因缘，那是从童年便已经开始的。
首先由于我们家祖籍广府，而广府华人的家风又是出名的严谨，所以从小就算环境不太富裕，可礼仪廉耻等言教，家中父辈却是始终都不曾落下的
因此有关泡茶奉茶方面的礼数，在广府籍家庭来说，就更是每日必做的功课了。打小长大，只要是有父辈老人在座上用饭，那么小辈们就算是在忙活些什么，都得照规矩停下步伐，然后毕恭毕敬的斟满并奉上大杯六堡茶，让长辈在吃完饭以后能把茶水冲入碗中，连沾底的米饭粒也一并饮下，这在当时的我看来是无解，可至今人生阅历丰富了，才理解到南洋老派华人实非吝啬，反之却是想籍着生活种种，来贯彻长幼有序和节俭的美德。
然而世事总有两面，一个纯朴的时代却不一定代表着事事皆好，比如说对女性的不重视，这即是我一直都难以释怀的情结。
还记得那时候对茶是排斥的，因为那是母亲日日吃的唯一料理——茶泡饭配酱青，且还总得等到一家老小都吃罢以后，才肯随便扒个几口权当应付，直到很长一段时间以后，生活改善了，如此“清茶淡饭”的习惯则还依旧，以致我虽不认同当年老人们对女性的态度，却也“节俭”精神深入骨髓，并理解到她实是在用自己的大好年华来为家人们操持温饱，而这般牺牲我总归无以为报，也只能略尽绵力去延续她那吃长斋的心愿——但凡念念不忘，茹素至今。
同时，也因为身为长女的关系，所以自小每晨煮水泡茶供佛桌的任务便落在了我头上。且大家都知道广府人虽嗜茶然节俭，故每日经我手用大洋筒壶泡好的那一瓯六堡茶，它不仅供祖宗神佛致敬，也供一大家人整日饮用，就这么从早点到晚饭的一沏再沏，之后还得把茶渣取出，再倒进花盆中当肥料，那也是为何如今很多南洋华人还会有闷余茶的手法，当然闷煮出来的六堡余汤是真的另有一番甘美，然更大层面上的原因，我认为即是无论人年纪多大，都会记得去应用的老式“家教”吧。
也所幸有过童年的种种煮茶经历，导致我后来选择了进入茶业，并在开始接触到各类更精致，或专为泡好一壶茶而存在的器皿以后，我将它们与小时泡茶的记忆一一对照，才真正明白到茶作为媒介体的无限可能性。
它可以是日常饮品，也可以是文人雅玩，更可以是一种民俗传承的上佳诠释，就像我的家族史一样，它串起了上至菩萨，中至父老，下至孺子的几代关联，故此我一旦体会到上述这一切，便似乎看清了自己的使命，决定终生行茶，是不想也难再走出来了。
所以每当提及偏爱六堡茶的因由，转头细想，也实在浅白，就多半是基于与此茶曾有过的家常交会——从早期见它在粮油行里被装在塑料袋里出卖，到后来一箩筐一箩筐，甚至一小盒一小盒的在越来越多地点贩售，我只觉得世间一切都在改变，是变得更好，却也变得更远离生活，所以我还是更愿意去维系着那份让茶回到日常的简单，去组织起了南洋印记这么个理念，不为扬名，只为向老天讨一些时限，让多一点传世美好可以延续下去。
比如老一代因着历史巧合而留存下来的南洋六堡茶，它们既到了我这一代人手上，而我作为大马茶界中的一分子，于公于私，我都认为有必要去向世人展示及宣讲，去让年轻人们看一看，当年先辈都是在怎么过日子的。图为“六堡茶再现风华”所展出的各类梧州中茶六堡
于是在2010至2013年间，靠着诸多茶人们的协助，我们就这样办起了三场名为“六堡茶再现风华”的展览品鉴活动。
这一次，我们是几乎歇尽所能，用尽了一切人情去拜托大马六堡茶藏家们来参展。当然，其过程是很不容易的，但当我们最终可汇聚那些像是二战前后的慎昌号，福华号，达信行等等遗珍，亦或五六十年代时期的顶级原度，宝兰，梁瑞生等等绝品，以至七十年代后开始进口的梧州中茶佳茗，好似特级六堡等等沉寂了多时的老六堡茶件，并引起中港台马各地茶界的关注时，我就知道那绝对是功德一桩，即使过程再曲折也总算值得了。图为“六堡茶再现风华“品鉴会开幕典礼。当天笔者赵美玲、大马茶界泰斗林平祥与诸位大马茶人一同为大会进行揭幕仪式。
毕竟这些老六堡茶，在将来兴许都会被消耗或买卖掉，所以能够把它们都聚集在一起，留下一个完整史料的机会，我自知也就仅此一次，或就似我们为活动取下的名字一样——“风华再现”，那么接下来若依照历史定律去看的话，我猜则该是“风华绝代”矣。图为南洋仓储梧州中茶箩装二级六堡
但姑勿论过往老茶种种，且只综观今之六堡茶工艺，我看见的也仍旧是那百年如一日，总归以红，浓，醇，陈为基调，以走进百姓生活为准则的口味坚持。
而能在此生得见这般艺茗传承，使到老六堡被珍视，新六堡被期待，吾做茶一世，还复何求？图为本文作者——“全球普洱十杰”赵美玲于六堡茶品鉴会上致辞
中茶：六堡“明星”风华再现
中茶：六堡“明星”风华再现
醇香氤氲、茶烟袅娜，六堡茶给这个茶的世界带来更多精彩，有着茶界“中国红”之称的六堡茶总是给人一缕醇厚、闲适的陈香，以独特、温和、平淡的情怀，拉近了人与人之间的距离，使人沉醉。
六堡茶作为一款已有千年历史的名茶，因其是经过窖藏的后发酵茶，被誉为“可以喝的古董”逐渐进入茶客的视线，成为茶文化里收藏和品饮的新贵。而一款好的六堡茶，原料是基础，工艺是关键，窖藏是精华。曾备受茶客追捧的中茶红盒8312，广大六堡茶爱好者并不陌生，当年上市出现供不应求、一盒难求的现象，一些未抢到茶的茶友甚至直接联系到公司来“求茶”。如今新装上市的中茶窖藏六堡8312，再一次延续红盒8312的经典，无疑让六堡茶客多了一分期待。
中茶窖藏六堡8312作为一款明星产品，精选高山茶原料，茶叶条索壮实肥厚，色泽黑褐光润，淡淡茶香慢慢溢出，让人好不舒服。此外，这款茶经过传统工艺压制，松紧适度，经过3年窖藏，内含物质更加丰富。而其也一改旧款红盒包装，使用牛皮纸，使得茶砖更易于保存、收藏。
观茶之余，怎能不品上几口？顺着柔顺的沸水注入茶碗，六堡茶叶慢慢舒展开来，一泡茶汤红褐而略带浑浊，不像绿茶般清香、红茶般酽香，也不像花茶般幽香，六堡茶有着一股素雅的醇香慢慢苏醒。“六堡8312作为六堡茶中的明星产品，其滋味、汤色、香气不错，如果收藏个三五年，个中滋味更是一绝。”资深茶客唐女士如是说道。三泡新茶在水的温润中复苏，汤色渐浓，口感略带紧涩。历经几泡，茶汤色似琥珀，褐红的叶底越发张开，浑厚中尽显鲜活。此时，茶汤入口甘醇顺滑、滑润爽口，甘爽从舌尖至两颊漫溢开来，香气在口中翻滚，久久不散，令人迷醉。这就是六堡茶，中茶窖藏六堡8312！
茶有味，六堡味更浓。炎炎夏日，何不泡上一杯香醇的六堡，在这淡淡的茶香里偷得浮生半日闲？
梧州中茶大客户经销商牛洛河茶行
地址：南宁市亭洪路10+1商业大道33栋23号
梧州中茶一级经销商陈韵茶行
地址：南宁市厢竹海鲜市场/南宁市金桥茶城2楼
中茶·世界茶园南宁旗舰店
地址：南宁市金湖南路28号
冲泡方法
1.冲泡六堡茶最好用山泉水或矿泉水，其次是纯净水，自来水又次之。
2.用盖碗或紫砂壶或坭兴壶放入5—8克茶叶，茶水比例1∶30为佳。
3.用沸水洗茶一至两遍(约2—3秒)。
4.注入沸水泡10秒左右即可倒出饮用。
5.连冲连饮，泡到味淡为止。
6.如有条件可以用大壶煮沸3—5分钟，凉至40℃—50℃再饮用，如加入中粮山萃蜂蜜，保健效果更佳。
中茶六堡 制茶“慢”功夫
中茶六堡制茶“慢”功夫
六堡茶因产于广西苍梧县六堡乡而得名。近年来，茗香四溢，带有淡淡槟榔香的中茶六堡茶更是成为不少爱茶者的“心头好”，而这装帧精美、醇香扑鼻的中茶六堡茶是怎样制作出来的呢？中茶的制茶专家表示，中茶依旧延续古法采摘和制作六堡茶，您品用的每一片中茶六堡茶无不经过十四步的“慢”功夫制成。
采茶是决定茶品质优的先决条件。中茶六堡茶的采摘标准为一芽二、三叶，选取最适合制茶的优芽，采后保持新鲜，当天采当天制完。
而将优质的茶叶收集完成就进入了关键的步骤：制茶。“中茶六堡茶的初制工艺分为6步，依次是杀青，揉捻，堆闷，渥堆，复揉，干燥。而精制阶段则需要过筛整形，拣梗拣片，拼堆，冷发酵，自然晾干，蒸压，做型，晾置陈化等8步”专家表示，在中茶六堡茶制作的十四步中，像这样的每一步都由人工参与，依据古法炮制。“就拿第一步杀青来讲每3公斤茶叶仅杀青这第一步工艺就需花去5至7分钟，中茶六堡茶的制作十分考究，确实是个慢功夫。”
在中茶六堡茶的制作中，“堆闷”和“渥堆”是形成六堡茶独特品质的关键性工序。渥堆一般需要3-4个月时间，渥堆的目的是通过湿热作用和酶促作用，利用空气中的微生物进行发酵，促进内含物质的转化，减除苦涩味，使滋味变陈醇。重要的是发酵完后还要经过蒸压陈化阶段，这个阶段需要一年半至两年时间，“这样才能成就中茶六堡茶独特的品质与暖胃、清润的特点。这样的传统方法虽然费工费时，但却可以保留传统六堡茶的风味和特点，保证中茶六堡茶一出厂就可以品饮的优点，而不像有些六堡茶需要再存放一段时间才能喝，这也是中茶
中茶六堡 涵养肠胃健康茶
中茶六堡涵养肠胃健康茶
在2012中国茶叶学会年会六堡茶保健养生功效研究成果发布会上，湖南农大教授、国家植物功能成分利用工程技术研究中心主任、中国茶叶学会副理事长刘仲华表示，六堡茶保健养生功效研究课题组通过构建一系列动物模型和细胞模型进行长期的对比研究，证明了六堡茶在众多黑茶中保健功能十分独特。此次发布的研究成果表明，六堡茶具有显著的降脂减肥功效、有效调降血糖水平、调降血液中尿酸水平、有效防护酒精引起的肝损伤、平衡肠道菌群、调理肠胃、美容抗衰、有效抗辐射、抵抗炎症等保健养生功效等八大功效。
其中，“平衡肠道菌群、调理肠胃”这项看似平淡无奇，但却极为重要。刘仲华教授通过观察与研究六堡茶对小鼠肠道菌群平衡的影响，研究结果证明，六堡茶提取物在一定程度上能提高肠道内双歧杆菌和乳杆菌的水平，同时降低有害菌大肠杆菌和肠球菌的水平。根据《保健食品检验与评价技术规范》（2003年版）的判定标准，证明六堡茶有一定的调节肠道菌群作用，六堡茶特殊的加工工艺和化学物质组成为肠道菌群在肠道内的生存提供了很好的环境，可以对肠道菌群机构进行有益的调控。
六堡茶其“味甘性平”的特点，在众多保健养生作用之外，其兼具的、突出的“平衡肠道菌群、调理肠胃”功效，正是六堡茶最为显著的特点，也是其独具魅力并优于其他茶类的核心竞争力。
苍梧六堡茶产业园投产仪式隆重举行
11月8日，苍梧六堡茶产业园投产仪式隆重举行。这是苍梧县委、县人大、县政府积极贯彻落实梧州市委、市政府重大决策部署，深入开展“项目攻坚年”活动和加快六堡茶产业发展取得的又一重大成果。
在当天举行的投产仪式上，梧州天誉茶业有限公司、梧州业胜茶业有限公司两家企业正式建成投产。梧州天誉茶业有限公司项目总投资1500万元，用地面积22.97亩，总建筑面积约17000平方米，引进茶叶加工生产线1条，年产成品六堡茶1000吨。梧州业胜茶业有限公司项目总投资5000万元，用地面积50亩，总建筑面积约36400平方米，年产成品六堡茶1000吨。
据了解，苍梧县六堡茶产业园是广西重点产业园区苍梧县工业园区的一个专业生产区，项目一期总规划用地366亩，其中生产加工用地200余亩，展示区用地160多亩。加工区分为前后两区，前区为产品展示区，展示区的主要功能为产品展示及销售、贸易洽谈和六堡茶旅游观光、历史文化介绍、仓储陈化，建筑风格为岭南商业骑楼特色，并包括园林景观和雕塑元素等。后区为六堡茶生产加工区，加工区计划引进六堡茶生产企业6到10家，目前入园企业有：梧州业胜茶业有限公司、梧州天誉茶业有限公司、梧州同堡源茶业有限公司。全部企业投产后年加工茶叶10000吨以上，年创税利2亿元以上。
在建设过程中，苍梧县充分发挥监督作用，多次听取工程建设情况汇报，对加快推进工程建设建言献策，并督促有关部门加快建设进度，确保项目建设顺利推进。
苍梧县是历史名茶六堡茶的故乡，获得了原产地地理标志保护和“中国名茶之乡”称号。近年来，苍梧县委、县政府加大了六堡茶产业发展力度，积极培育市场，加快茶园建设，大力扶持生产加工企业发展。并出台了《关于加快六堡茶产业化发展的决定》，大力抓好六堡茶产业园的建设。今后，该县依托六堡茶产业园，以荣获“中国名茶之乡”称号为契机，深入实施品牌战略和文化旅游战略，进一步扩大六堡茶品牌影响力，提升六堡茶产业层次，走出一条“以茶富民、以茶强县”的农业产业化发展道路。
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