茶叶知识。
随着喝茶赠茶氛围渐浓，越来越多的会选择普洱茶，而方便快捷、价格便宜的电商逐渐成为普洱茶市场销售的重要渠道。造就如今许多茶友买普洱茶都是听卖家说，卖家说什么就信什么，完全没有自己的主见，这样买茶很容易买到所谓的“学费茶”!
其实主要原因还是茶友不太会分辨好茶与劣质茶的区别，自己茶叶知识储备不足，所以好茶也与自己无缘了!普洱茶品质主要两方面构成。第一是外形，看条索、看外形、闻气味。第二是开汤后的整体表现，一般从气味、汤色、滋味、叶底四个方面进行鉴别。
很多茶友知道什么是好的普洱茶，但是还是不会分辨，那么我们就换个角度，就劣质普洱茶出发，劣质普洱茶的特点主要是因为工艺或原料不良造成的,看看劣质的普洱茶主要有些什么特点?
1、外型上
(1)条索是各类茶具有的一定外形规格，而条索扁曲、刺手、断碎多的茶一般不会是好茶。
(2)茶条芽毫少、芽叶瘦小，老嫩混杂的也是不好的茶。
(3)茶叶色泽与原料嫩度、工艺技术有着密切的关系，茶条色泽泛黄、枯、暗、斑杂、色呆滞不润的尽量别买。
(4)茶饼闻着气味透着干稻草味、"熟闷气"、霉味、杂有烟、焦、馊、酸和其它杂异气味这类茶尽量别买。还有一类就是闻着特别香，有点绿豆香的茶也别买，这种茶叶经过高温提香的，滋味不会好。
(5)茶叶中若混有较多茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作过程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夹杂物，这样的茶说明工艺是很糟糕的，千万别买!
一般来说，条索紧实、芽显毫，说明原料好，而色泽均匀，闻上去有淡淡的茶香，说明工艺好;如果外形松、碎，并有烟、焦味，说明原料老，做工差，品质劣。
2、开汤后
(1)茶汤色泽呆滞浑浊、亮度差者(新茶除外)，说明茶叶的工艺出现了问题。wwW.CY260.cOm
(2)滋味淡薄、漂浅无味，或茶水分离，水味重、恶苦、钝涩、无回甘生津者都是劣质茶。
(3)叶底少芽、多茶梗、色斑杂、质地硬脆、长短大小不均匀。
(4)如果还发现叶底或汤中有其他杂物，一定不要买，不用听卖家的任何解释。
好茶的茶汤色泽明亮或透亮，清澈。入口苦涩协调且能快速化开，生津回甘明显，水路细腻，喉韵悠长。
cY260.com编辑推荐
普洱知道：鉴别熟茶，从器官开始
普洱知道：鉴别熟茶，从器官开始
在谈如何判断年份与好坏前，我想应该先请大家自问一下：“我用什么东西去判断、鉴别一款普洱熟茶？”这里所说的“东西”当然是指我们人体的器官部位而不可能是仪器仪表。我想是要依靠下列五种器官和部位：眼睛、鼻子、嘴巴、躯干以及大脑。
眼睛——用来观察干茶、汤色和叶底。但是，我要说的是：茶是用来喝的不是用来看的，尤其是普洱茶。汤色这项指标即使在相当成熟的乌龙茶评审中也只是作为参考分而不作为正式评审打分。
鼻子——用来闻取茶的香气，很重要。
嘴巴——用来品尝茶的滋味，很重要。
躯干——用来感受茶气。
大脑——用来综合分析前面四种器官部位采集、传递来的信息，作出判断。
对于熟茶品鉴来讲，鼻子、嘴巴是最重要的器官，因为“香甜醇厚滑”这五项指标主要是依靠鼻子和嘴巴来获取的，所谓的愉悦感也主要是通过鼻子和嘴巴来得到的。通过躯干感受到的茶气，则对品鉴中生代茶和老茶十分重要，但对于熟茶来讲茶气不算最重要指标。干茶、汤色和叶底可以作为判断年代和好坏的辅助手段，但不是主要手段。严格来讲，高明的品鉴家应该可以蒙着眼睛来判断一款茶的年份和好坏。
我们知道了人体五种器官和部位在鉴别普洱熟茶中的分工之后，就可以开始来鉴茶了。我们知道普洱熟茶随着存放时间以及环境的不同，其口感、香气等的表现也会有不同的变化，那么反过来，我们就有可能根据不同的口感、香气特征来大致判断某一款茶的存放时间和环境。
品普洱茶从鉴别茶叶开始
市场上普洱茶种类繁多，有生茶和熟茶，散茶和紧压茶，野生茶、古树茶、老树茶、台地树，乔木茶和灌木茶，春茶和秋茶，还有各种山头茶，等级茶，新茶和年份茶等。
普洱茶无论从收藏价值、还是营养价值，都是值得关注或品尝的茶品。为此，市场上以次充好、以假乱真的普洱茶很多，茶友们要如何鉴别呢?
1、看饼形普洱紧压茶外形要求厚薄一致，松紧适度，色泽以青褐、棕褐、褐红色为正常。
2、看条索杂物、梗、枯叶含量越少越好。条形是否完整，是否紧结和清晰。叶老或嫩，老叶较大，嫩叶较细;看干茶色泽和净度。生普的外形匀称、条索紧结、色泽呈青棕或棕褐、油光润泽，用手轻敲茶饼，声音清脆利索。熟
普的外形匀称、条索紧结、清晰，色泽褐红、油光润泽。
干仓茶的条索结实，颜色鲜润，油面光泽，充分表现了茶叶的活力感。而湿仓的条索松脱，颜色暗淡，粗糙且茶叶表面留有绿霉或灰霉。
好的老普洱茶应该是条索分明、老嫩叶色泽不同、油亮发光的。如果饼面有明显的霉点、色灰暗、条索不分明，色泽近似渥堆熟茶则说明该款茶或是存放受潮变质、或是较长时间受光辐射、或是人为轻发酵做的旧茶。
好的老普洱茶应该有近似于干梅子香与茶香混合的沉香味，嗅之香气纯正、舒服。如果嗅之有霉味、仓味、异味则是受潮或人为翻压茶。
黑茶到底好在哪，让我们如此迷恋
恋上黑茶的茶友都有如此感慨，经常喝黑茶，越喝越是爱之愈深。除却巫山不是云，除了对身体的好处，茶汤的滋味，说不上为什么，就是喜欢那个感觉。
遇到一杯好的黑茶，入口苦苦滴，苦过之后，回味无穷，舌底泉涌，心情不愉悦都难。
遇到一杯好的黑茶，汤汁饱满，淡淡的陈香，微微地甜，热腾腾地进去身体，暖暖地，胃很满足。
每个人的舌尖细胞不一样，对茶口感的要求也不一样。黑茶归根结底是饮品，入口的饮料，纯天然，无添加，适合自己的才是最好的。
同一款黑茶，每个人冲泡的方式不一样，出汤的时间不一样，冲泡的水质不一样，口感也会完全不同。甚至冲泡人的心情不同，也可能决定茶汤的口感。
心情不好的时候冲泡出来的黑茶，与心情好的时候冲泡出来的黑茶口感也不同。这就是黑茶的魔力所在。就如一个万花筒，角度不同，看到的东西也不一样。
黑茶的魅力除了风情万种之外，还在于它在时间长河里的奇妙变化，只要黑茶本身的品质优良，再加上储存得当，你不用担心它是否过期，还会时不时地给到你惊喜。藏一片黑茶，与岁月同行，陪自己慢慢变老。
我们为什么如此迷恋黑茶，答案在各自的心底。要遇到一杯适合自己的黑茶，需要的不是昂贵的价格，而是随遇而安的茶缘。
手把手教你鉴别劣质茶
现在许多茶友买普洱茶都是听卖家说的，卖家说什么就信什么，完全没有自己的主见，这样买茶很容易买到所谓的“学费茶”！其实主要原因还是茶友不太会分辨好茶与劣质茶的区别，自己茶叶知识储备不足，所以好茶也与自己无缘了！
普洱茶品质主要两方面构成。第一是外形，看条索、看外形、闻气味。第二是开汤后的整体表现，一般从气味、汤色、滋味、叶底四个方面进行鉴别。
很多茶友知道什么是好的普洱茶，但是还是不会分辨，那么我们就换个角度，就劣质普洱茶出发，劣质普洱茶的特点主要是因为工艺或原料不良造成的,看看劣质的普洱茶主要有些什么特点？
外型上：
1、条索是各类茶具有的一定外形规格，而条索扁曲、刺手、断碎多的茶一般不会是好茶。
2、茶条芽毫少、芽叶瘦小，老嫩混杂的也是不好的茶。
3、茶叶色泽与原料嫩度、工艺技术有着密切的关系，茶条色泽泛黄、枯、暗、斑杂、色呆滞不润的尽量别买。
4、茶饼闻着气味透着干稻草味、"熟闷气"、霉味、杂有烟、焦、馊、酸和其它杂异气味这类茶尽量别买。还有一类就是闻着特别香，有点绿豆香的茶也别买，这种茶叶经过高温提香的，滋味不会好。
5、茶叶中若混有较多茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作过程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夹杂物，这样的茶说明工艺是很糟糕的，千万别买！
一般来说，条索紧实、芽显毫，说明原料好，而色泽均匀，闻上去有淡淡的茶香，说明工艺好；如果外形松、碎，并有烟、焦味，说明原料老，做工差，品质劣。
开汤后：
1、茶汤色泽呆滞浑浊、亮度差者（新茶除外），说明茶叶的工艺出现了问题。
2、滋味淡薄、漂浅无味，或茶水分离，水味重、恶苦、钝涩、无回甘生津者都是劣质茶。
3、叶底少芽、多茶梗、色斑杂、质地硬脆、长短大小不均匀。
4、如果还发现叶底或汤中有其他杂物，一定不要买，不用听卖家的任何解释。
好茶的茶汤色泽明亮或透亮，清澈。入口苦涩协调且能快速化开，生津回甘明显，水路细腻，喉韵悠长。这样的茶才是好茶叶，所以各位茶友在购买茶叶时一定要擦亮自己的眼睛，辨别出什么样的普洱叶才是好茶，从此以后才能告别“学费茶”！
普洱茶之美 从名字开始
普洱茶之美从名字开始
山头——民族特色之美
对于一些对普洱茶了解甚少的朋友尤其是外地的朋友来说，初次听到普洱茶的一些名字可能会觉得很奇怪吧。诸如麻黑、刮风寨、落水洞等等，是不是怎么都觉得有点古时草寇落脚的地方、总想到那些占山为王的强盗之类的呢？哈哈，那你就错了，这些都是盛产好普洱茶的名山头，这些地方居住的大多数都是民风淳朴的少数民族，跟你想象的打家劫舍的山贼可是毫不沾边的哟！
这种以山头给普洱茶命名的还有很多，比如古六大茶山易武（慢撒）、倚邦、蛮砖、革登、莽枝、攸乐；再比如盛产古树茶的那些山头：麻黑、落水洞、刮风寨、老丁家寨、曼秀、大漆树等等，对于不了解云南、不了解普洱茶的你来说，初次听到这些名字是不是已经被它极富名族特色的美所吸引了呢？
品牌——韵味之美
若对普洱茶稍有了解，那就应该知道大益、七彩云南、中茶普洱、八角亭、老同志、福元昌、书剑这些普洱茶品牌吧。第一次听到这些名字，你想到了什么呢？
就说“七彩云南”吧，乍一听，脑海中可能首先浮现出云南丰富多彩的少数民族风情吧；“八角亭”怎么都是先想到一个漂亮精致的亭子啊，“老同志”则让我们不禁想起见了面都是“某某同志你好”的革命年代了，至于书剑、福元昌什么的，不记得第一次听到想起什么了，反正总是越想越觉得有韵味，总能够在脑海中呈现出许多与普洱茶无关的画面。哈哈，这些普洱茶品牌是不是也另有一番韵味呢？
茶品——文化之美
若是再熟悉普洱茶一些，你大概就会听过五子登科、一马当先、普知味、玉润紫天、七彩印象、金孔雀、银孔雀、千年之吻、大益之恋、和境、论道、懂过、初心、无名……
这些普洱茶的名字是不是很美呢？有的极富人生哲理，宛如道家法号，有的赋予美好象征意义，有的尽显时尚气息，总之，是不是很美呢？有没有听了这些文化气息浓厚的普洱茶名字之后就有了买普洱茶的冲动呢？
普洱茶，纵然它有千美万美，都请先从它的名字之美开始欣赏吧！
让我们不负四月好春光 湘南春山问茶去
石门东山峰茶园采茶忙彭健摄
保靖黄金村鼓舞茶园
闻茶香杨曦摄
醉茶园张小翔摄
沅陵辰龙关碣滩茶休闲养生庄园紧临酉水画廊
沩山茶园环绕密印寺
平江福寿山九狮寨茶园
寒食初过谷雨前，正是春色满茶园。
开园啰，采茶啰
放眼望去，石门、沅陵、保靖、沩山、平江的茶园已经沸腾了，让我们不负春光，跟随湖南印象，去采茶品茶吧。
罗坪、东山峰北纬30°名茶黄金带上的天上茶园
采茶地点：石门县罗坪乡茶场、东山峰茶园
时间：清明后
周边景点：东山峰鹿野仙踪景区、壶瓶山、夹山寺
精品采茶路线：从长沙出发，上长张高速—转杭瑞高速，慈利东出口下，沿省道304进入县道008，然后再转入县道J05到达罗坪乡。(约6个小时)
天下好茶，多出江南，武陵尤为盛焉。夹山禅茶，西坡牛抵，百年宜红，一代银峰，占尽荆楚名山。36个字，赞尽石门名茶。
石门茶妙在哪里?妙在那最美茶园。
居住着土家、白、苗等7个少数民族的罗坪乡，3万亩生态茶园生长在海拔800米的高山上，连片成景。
罗坪是上天留在高山上的一幅美丽画卷。因海拔高，春茶采摘都在清明后。
嫩芽衬白蕊，婉约茶尖生。清晨，采茶女们洗净素手，披霜踏露，置身在如诗如画的茶园中采摘幼芽，这些幼芽历经采摘、摊青、杀青、清风、初揉、初烘、摊凉、复揉、复烘、理条、整形、提毫、提香……最终形成了石门银峰色绿、香高、味浓特色，细细品上一口，茶味鲜爽，且具有独特的兰花清香。
除了茶园，罗坪还有壮美亮垭山、神秘香炉山、传奇董公寨、潺潺荥阳河、秀美红石林，以及百亩茶歌走廊、千年成群老树。
不远的东山峰上，有集中成片的万亩天上茶园，层峦叠嶂，连天接云，清香沁人;彩色花海，争先绽放;再喝上一杯石门银峰，让你的每个毛孔都散发惬意。
4月—5月之间，石门还准备了品石门银峰，走万里茶道、2017年首届湖南省手工制茶技能大赛等精彩纷呈的活动。
黄金寨吕洞山苗寨古茶园品文物
采茶地点：保靖黄金村、排吉村
时间：3月中旬—5月初
周边景点：汉代四方城遗址、吕洞山风景区、八部大王遗址
精品采茶路线：从长沙出发，上长张高速—转杭瑞高速，行驶217公里后转吉首互通，乾州收费站出口下，沿省道229行驶17.5公里到达黄金村。(约5.5个小时)
3月31日，一场别开生面的茶王争霸赛在吕洞山镇夯沙村鸣锣开赛,100名茶农依次排开，在40口大锅前手工炒茶，经过激烈的角逐，由专家通过望、闻、品等，评选出新一届茶王。
每年一届的黄金茶茶王争霸赛可以说是保靖最热闹的茶节，争霸赛后，保靖的各大茶园将争先开园采摘。
清《保靖县志》记载：明朝嘉靖年间，某道台巡视保靖六郡，路经黄金寨，品尝该地茶叶后，颇为赞赏，赏黄金一两，奉为贡品，一两黄金一两茶就此传开。
想要采摘到最好的黄金茶，一定要去黄金村。黄金村不仅有连片古茶园、黄金古茶道，还有一棵树龄达411岁的黄金一号古茶树，系我省唯一植物活体非物质文化遗产保护对象，保靖黄金茶也因此被称为可以喝的文物。
走进黄金村，漫山的茶树层层叠叠，铺满房前屋后。黄金一号古茶树浸润着苗族文化长盛不衰。沿着黄金村河的两岸，依山傍水分布着7大古茶园，茶园里2057株古茶树坚韧挺拔，见证着千年苗寨一天天的兴旺。
跟着大师学手工炒茶，尝一杯黄金一号古树茶，再领略一把酉水河两边的土、苗风情，绝对是这个春天最惬意的选择。4月20日，在2017中华茶祖节开幕式上，你在长沙也可品一杯可以喝的文物——保靖黄金茶。
沩山名山名寺有名茶
采茶地点：沩山湘茗龙泉基地、八角溪村
时间：3月中旬—5月初
周边景点：炭河里遗址、密印寺、龙泉漂流
精品采茶路线：从长沙出发，上长张高速，宁乡县下，沿宁横公路行驶50多公里，再转乡道655，20公里后到达沩山乡。(约2.5个小时)
从长沙出发，一路向西，经过宁乡县城，穿过炭河里遗址、路过黄材水库，路由笔直转向了弯曲，不一会，山脚下、小溪边、山腰上、房前屋后……一垄垄茶园扑入眼帘，我们仿佛进入了茶的海洋、茶的世界。
爬坡半个小时后，被茶园包裹的沩山乡集镇就到了。集镇不大，名声却不小。因为我国著名佛教圣地密印寺以及99米高的千手千眼观音圣像就坐落于此。毛泽东和萧子升游学时，还曾在密印寺内住过两晚。
沩山茶，其实与密印寺也有着很深的缘分。相传唐代密印寺住持灵祐禅师是一位制茶高手，能识土辨茶，是他寻遍沩山，遴选出上好茶苗，移植至寺中，并制成沩山毛尖，使之成为历朝贡品。新中国成立初期，毛泽东曾写信感谢沩山乡送去的沩山毛尖;刘少奇曾用家乡的沩山毛尖款待国内外友人。
继续往沩山深处前行，路旁桃花开得正艳，衬着茶园，充满了生气;山谷里，树林中不时冒出一两株盛开的梨花;半山腰上还有两三处瀑布招呼着远方的客人……上坡、下坡，再上坡，豁然开朗，一处藏在山顶的2000多亩茶园映入眼帘。
满山采茶人，生动了寂静的茶园。他们双手不停地在嫩芽和茶篓之间穿梭，趁着天气好，他们在赶采明前茶。清明前采制的茶叶，受虫害侵扰少，芽叶细嫩，香气物质和滋味物质含量丰富，有明前茶，贵如金之说。
目前，龙泉基地茶园还开设了高端私人订制茶园项目，只需6万元，你就能在沩山上有一亩自己的茶园，享受20年的好茶叶。
辰龙关、太常峡谷茶园在古战场中起舞
采茶地点：沅陵辰龙关碣滩茶休闲养生庄园、太常茶场
时间：清明、谷雨前后
周边景点：凤凰山森林公园、酉水风情画廊、凤滩水力发电站
精品采茶路线：从长沙出发，上长张高速—转杭瑞高速，官庄镇出口下，沿国道319行驶2公里到达官庄镇。(约3个小时)
沅陵的茶园流淌着故事。
且说那辰龙关，因地势狭长险要，康熙年间，清军与吴三桂孙带领的吴军在此交战三年，后在当地乡民帮助下，清军才一举攻破吴军获胜。辰龙关因此被乾隆皇帝封为天下第一关。林则徐也曾在此处过关歇驿，有感此地风貌，赋诗一首《辰龙关》。
曾经一夫当关，万夫莫开的古战场，如今成了湖南辰龙关碣滩茶休闲养生庄园的一部分，集茶叶产业加工、生态旅游休闲、精准扶贫于一体的综合项目正在建设中。
清晨，漫步辰龙关，薄薄的雾气笼罩山谷，小溪在十里葱翠茶园间欢快奔腾，顺着峡谷，寻觅着先人的足迹蜿蜒而去。
而此时的太常乡太常茶场，早已开园采摘。早在多年前，这里曾出土过战国和汉代的铜、陶器等。望着眼前一片片春绿，看着采茶女迈着轻盈的脚步款款而来，悦耳动听的歌声飘浮入耳，心早已沉醉于那抹茶香里。
在这里，游客可以体验采茶生活，参观茶制作过程。采摘的鲜叶可以以20元每斤卖给茶厂。若是制茶结束的早，还可以跟一群小伙伴去享受农家乐，太常乡的蔬菜可是出了名的天然无污染。
福寿山高山密林仙境茶园
采茶地点：平江九狮寨高山有机茶园
时间：清明后至5月份
周边景点：平江起义纪念馆、幕阜山森林公园、石牛寨国家地质公园
精品采茶路线：从长沙出发，上长浏高速—转平汝高速，安定下，沿国道106行驶1.8公里后驶入县道008，7.3公里后进入乡道268，行驶22.4公里后到达福寿山森林公园。(约2.5个小时)
一进入福寿山，连绵起伏的群山就迎面而来，峭壁上不时有溪流一泻而下，密林中，偶有几株桃花点缀其间。
山路弯弯，倒平整宽敞，虽已是春天，山上的气温却只有几度。
雄美壮阔的九狮寨高山有机茶园便绵亘于福寿山海拔1000—1300米的峰峦深处。茶园云雾缭绕，如临仙境。待山风过去，一排排绿浪踏歌而来，争先入眼，若绿裳仙子曼舞云端。
山高，低温，这里的茶叶氨基酸含量高，品质上乘。但采茶是一件辛苦的细活：采摘时要使芽叶完整，在手中不可紧捏;放置茶篓中不可紧压，以免芽叶破碎;且指甲不能碰到嫩芽，以免影响茶叶的品相。
那么一杯好的绿茶到底要多少颗芽头?试验后发现，112颗芽头才能制成1克绿茶，一斤绿茶则需要5.6万颗芽头。
我们把刚采的鲜叶交给了当地茶场，5个小时后新鲜出炉。看着杯中尤物，条索紧细，色泽翠绿，白毫显露，叶在水中渐次舒展，体态极尽婉转。细啜一口，滋味醇厚，回甘绵长，久难忘怀。
采茶、制茶，露营、篝火晚会、溯溪……山上的日子自在逍遥，惟愿时间就此停住。
从包装鉴别大益茶真假
从包装鉴别大益茶真假
【一】上方七子饼茶表达方式
1.1995~2005年：?南七子?茶
在此期间，大多数‘?‘?’为繁体字，字体为小标宋，但有少数例外。
详解如下
（1）1995~2000年繁体‘?+繁体‘?’
请参考下图圈出的部分（96紫大益青饼）
（2）2001年出现简体‘云+简体‘饼’
例如：2001红大益7572
2003年红大益青饼
请参考下图圈出的部分（2001红大益7572）
（3）2002~2005少数几款繁体‘?+简体‘饼’
例如：2002年红大益7572
2002年生态9号饼
2003年早春生茶
2003年茶王青饼
2003年自治州五十周年纪念饼
2004年红大益7032青饼
2005年原生态乔木茶
请参考下图圈出的部分（2003年茶王青饼）
2.2005~2009年：大益七子饼茶
在此期间，大多数‘大益七子饼茶’为简体，字体为华文新魏Or书宋，也有少数例外。
PS：对于书宋字体，和悦君查遍了字体库后认为最接近的是这种，若有误请指正。
详解如下
（1）华文新魏
2005~2007期间，据和悦君不完全统计，至少21款产品‘大益七子饼茶’使用此字体，示例如下
（2）书宋
2005~2009期间，据和悦君不完全统计，至少70款产品‘大益七子饼茶’使用此字体，示例如下（2007年7262）
（3）方正美黑简体
2005~2009使用此字体的产品数量少，有：
2005年易武正山乔木古树400g
经典66系列
示例如下（2005年易武正山乔木古树400g）
3.2010至：大益七子饼茶并偶有调整
由于2010年后的大益防伪强度已足，此部分就不作赘述了。
【二】中央圆形大益标记
1.圆形标记：1995~2004年
示例如下图圈出部分（96紫大益青饼）：
2.方形标记：
2003年出现，2005年后期全面使用
示例如下图圈出部分（2005年生态乔木）：
3.2003~2005年期间，多数产品使用圆形标记，少数使用方形标记
【三】下方出厂方名称
1.1995~2004年
《中??南西?版?勐海茶?有限?任公司》
繁体字，示例如下（96紫大益青饼）
2.1999~2005年
《中??南西?版?勐海茶?出品》
繁体字，示例如下（2001年红大益7572）
3.2005~2009年
《中国西双版纳.勐海茶厂》or
《勐海茶厂.中国西双版纳》or
《勐海茶厂出品.中国西双版纳》
简体字，示例1（2005年7672）
示例2（2005年8542）
示例3（2006年7532）
4.2010年至今
《大益茶业集团.勐海茶厂.中国云南西双版纳》
简体字，示例如下（2010年7542）
普洱茶的春天从2019年才刚刚开始
普洱茶的春天从2019年才刚刚开始
近十年，普洱茶可谓行业发展的主力军，尤其到了2019年，勐海发展出现新景象，让很多从业者坦言仿佛看到了春天。经过前些年的野蛮生长，如今普洱市场日渐成熟，进入了发展的拐角点，普洱茶春天的号角开始吹响。
普洱茶的春天，从勐海开始，从勐海的源头优势开始。
勐海，被誉为“中国普洱茶第一县”，有人说，你若喝过3种普洱茶，至少有一种来自勐海。许多行业内的龙头企业，都入驻勐海产区，抓住勐海的优势资源不放手，如大益、润元昌、陈升号、七彩云南、雨林古坊等。2017年，勐海县就已获得SC认证的茶企达237家，形成巨大的产业集群，创造的产值、产量和税收位居云南省普洱茶产业第一。
勐海的源头优势才刚刚开始。据了解，这几年陆续有其他行业的资本大量进入勐海发展第二产业和第三产业（房地产，旅游业）。我今年经过昆明的时候，来勐海走了一趟，看到了勐海日益蓬勃的发展繁荣景象，内心触动很大，我认为勐海有很大的机会发展成为类似欧洲的知名小镇，拥有众多优势，如：生态一流、环境优美、经济发达、工业文化旅游产业发达、交通发达、人员文明、外来人口增加带动各大产业发展。
勐海的整体发展，必定会推动普洱茶产业的发展。勐海普洱茶行业将会得到全方位、深层次的机遇，普洱茶逐步成为以第三产业为主的支柱产业。未来勐海就是普洱行业的宇宙中心，不再是广州芳村和昆明。
当前勐海正处于机遇期，各家茶企业该如何做才能把握住如此难得的新形势呢？
各品牌茶企要做好应对破局的经营策略，首先要明确自己的定位，用一句最经典的公式“我是谁？我来自哪里？我要往哪里去？”
最想抓住机遇、实现弯道超车的企业莫过于那些正在处于上升期的企业，文章开头举例的企业里，拿润元昌举例再合适不过。润元昌的核心优势是“熟茶技术+原料储备”。熟茶技术，需要不断地生产、不断地发酵才能掌握核心技术，才能做到产品质量、产品特点鲜明和性价比最高；原料储备，需要庞大的资金和销售网络，才能持续性地储备原料。以上这两点是茶农和大部分茶商所不能具备的条件和优势。
2019年注定是极不平凡的一年。当然，这个新机遇不是天上掉馅饼，我觉得很多机遇其实是逆水行舟、滚石上山以后达到的新发展水平。一方面企业要抓住自身优势不放手，坚定地推动产品和企业的升级；另一方面要建立公平透明开放的规则，进一步处理好与市场的关系。六字评价：“成绩来之不易”。
劣质普洱茶的特点
普洱茶品质主要由"外形"和"内质"两方面构成。
"外形",指未浸泡之前，保持自然状态的普洱茶的形态，主要从"条索形状"、"老嫩程度"、"色泽特点"、"气味类型"进行比较鉴别。
"内质",指开汤(冲泡)以后茶叶所表现出来的品味特点。一般从气味、汤色、滋味、叶底(茶渣)四个方面进行比较。
(1)条索松泡、轻薄、扁曲、刺手、断碎多者;
(2)茶条芽毫少、芽叶瘦小，老嫩混杂者;
(3)茶条色泽泛黄、枯、暗、斑杂、色呆滞不润者;
(4)干嗅气味透粗老(干稻草味)、"熟闷气"、霉味、杂有烟、焦、馊、酸和其它杂异气味者;
(5)冲泡后热嗅气味杂异、香味不纯、短滞、低闷，香气持续时间短者;
(6)热看茶汤色泽呆滞浑浊、亮度差者;
(7)滋味淡薄、漂浅无味，恶苦、钝涩，无回甘生津者;
(8)叶底(茶渣)少芽、多茶梗、色斑杂、质地硬脆、长短大小不均匀者;
(9)混入非茶类夹杂物者。
如何从形态上鉴别普洱古树茶与台地茶？
如何从形态上鉴别普洱古树茶与台地茶？
一般台地茶，由于施肥缘故，养分充足,每节抽的很长。
而古树茶,特别是野生古树,养分相对不足，两叶间隔很短。有的古树茶由于过度采折节抽得也很长很长表现也是嫩的，但是里面茶条总是长短不一。
古树茶也有一些山头有特色表现，如易武大树茶的芽与叶的距离很长。倚邦茶条索细腻，班章茶白毫显露芽头肥美等等。
小结：
【古树】通常的古树茶采摘都是一芽两叶或三叶为主，也有一芽四叶的，古树树采摘的基点是嫩度，所以古树茶的茶底表现为长短不齐，并且时常在断面处有“马蹄”出现，茶非常耐泡。茶叶底很多是不规则的，也就是可以找到一芽两叶和一芽三叶，甚至四叶等更老的，但是它的梗在叶底的表现是嫩的，也有一些山头有特色表现，如易武大树茶的芽与叶的距离很长。倚邦茶条索细腻，班章茶白毫显露芽头肥美等。他的采摘收购是没有按等级区别的，凡是制作出来的都叫古树茶。
【台地】台地茶茶地长得比较矮，都是采用两手抓法的采摘方法，他的采摘是有标准的，很多大厂在收购原料所规定的茶叶等级就是采摘的硬性要求。一芽一叶的统一那一次就采摘一芽一叶的，以此类推。所以从茶叶的叶底中判断，过于嫩的茶叶，看上去白花花的牙尖茶，基本是台地茶，再者条索过于完整、统一，非常整齐的也是台地茶。他的采摘收购是按等级来区分的，有芽茶（特级茶），一级至十级茶不等级。（台地茶按不同级别的茶拼配的长短是会不一样的，但可根据其茶底表现以区别。）
品，细品，茶叶网cy260.com的优秀编辑为您独家提供优质茶文化相关文章，《告别学费茶让我们从鉴别劣质茶开始》一文将帮助你了解茶叶种类相关方面的知识，如果还想进一步了解关于2023茶文化方面知识请访问茶叶知识专题。
