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从普通的打工女摇身一变成为武义县车门春”，注册会员从最初的12个发展到现如今的162个，覆盖了柳城畲族镇、西联乡、坦洪乡等3个乡镇。
终身事业
蓝仙娥深知品牌的价值，“卖给客商600元/斤的红茶，人家转手就卖3600元/斤，没有品牌就不值钱，”于是，浙星农业开发有限公司、“浙星功夫茶”品牌相继注册成立，并于今年7月通过食品质量安全认证。
据悉，2013年，该公司红茶年产量为100吨，年产值达500万元，产品以批发的形式销往全国各地。“每年年终我们都会把会员、客商聚集起来，交流茶叶种植经验、如何改进产品制作工艺等。”蓝仙娥介绍，公司以分红激励会员，同时又以质量倒逼会员。
“今后，我们将利用电子商务平台，辅之采摘游等体验式的营销方式，做大做强自家品牌，把它当做终身事业来做。”就这样，蓝仙娥在制茶的创业道路上一路前行，按她自己的话说就是“赖上它（制茶）了”。
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80后女孩王玉英：与茶结缘的创业路
“‘雨前龙井为上品，明前龙井为珍品’，今天我们喝的龙井茶是我保存下来的明前龙井，这次教大家用中投法来冲泡，先在透明玻璃杯中置入适温开水约三分之一，投入适量茶叶，静待茶叶慢慢舒展，水温最好控制在75℃到85℃左右……”
1月1日下午申时许，在古筝《高山流水》的悠扬旋律中，王玉英坐在茶案旁，正在为朋友讲解龙井茶的茶艺。手起手落间，道道茶香流溢开来。
▲“万事开头难，但我喜欢茶”在中国海洋大学读书的时候，王玉英学的是英语专业，2009年毕业，她原本可以走上朝九晚五的白领生活，却偏偏选择了回家创业,“我不太喜欢那种生活，那时大哥建议以茶创业，因为我大嫂是国家茶艺师，家里正好有这方面的资源，而我本身也喜欢茶，骨子里就喜欢。”回家创业的王玉英，这一干就是五年。
通过亲戚朋友借来的钱，王玉英开始了创业路，从装修到选购再到开业经营，所有的都需要她亲力亲为的辛苦。都说万事开头难，创业伊始，需要的克服困难不少，“茶叶生意本身就是诚信生意，我家在农村，刚开始时在城里没有人脉，俗话说‘酒香也怕巷子深’，开始创业的时候客人很少，为了拓展市场，我拿着我们冲泡好的茶叶在超市门口给过往的路人免费品尝，有时也到一些单位免费赠送茶叶，告诉他们我的地址。”渐渐的茶店生意有了起色。
“第一家店已经关了，现在是第二家店，同时也开通了网店。”经历这5年的坎坷发展，王玉英有过失败的经历，更有成长的喜悦，但面对难题，王玉英始终坚信自己的选择，用自信、乐观化解一个个困难。5年的发展，王玉英的茶店从原来三四十平方的初始店发展到现在两百平方的体验店，通过以茶会友，传播茶文化，参悟茶道精神，她也积攒了越来越多的顾客。
▲“与茶结缘后
学习从未停止”
“龙井茶要经过采摘、晾晒、揉捻、炒制等多道工序。品龙井茶，具有提神、生津止渴、抗突然异变、降低血液中胆固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血压上升等功效。”王玉英在泡茶中讲解着茶与健康。
“去广州学茶艺，到福建、江西亲身体验学茶，去北京全国百佳茶馆之一的非常友普茶楼听茶，拜访中国茶艺协会秘书长王琼老师，到各地参加茶会，与范增平同门弟子互动交流，到宜兴探寻紫砂，定制……”有别于一般茶店经营者，上过大学的王玉英始终坚持“要干就干的最好”的信条，与茶结缘后，外柔内韧的王玉英通过不断学习，拓展着学识和见解。“喝茶能静心、静神，去除杂念、浮躁气，喝茶对我最大的影响就是遇事更加沉稳，现在就想踏踏实实爱茶，借茶修身。”王玉英说。茶有德，与茶接触久了，融入茶性，饮茶人亦有茶德。
▲分享经验
要懂得一个“实”字
对于年轻人创业，王玉英分享了自己的经验，首先心态要好，要喜欢、有信心。做生意需要投入，而收获却不可能立竿见影，很需要一种平常心。“具体到茶叶这一行，最重要的是要懂得‘实’。”王玉英说，做茶叶生意，少有门庭若市的时候，特别是最开始，一天只有一两个客人。但只要真心实意地服务好每天来店里的客人，让他们感受到自己茶叶的品质和服务质量，随着积累越来越深厚，客源就会越来越多。
说到服务，王玉英感觉，虽然现在很多人喝茶，但他们对茶并不了解，需要获得适当的指导，教他们选茶、看茶、泡茶等。比如，很多人喜欢喝茶，却不知道选择茶叶也要考虑个人体质。每当有顾客进来挑选时，无论顾客最后是否会买，她总是热情地跟他们介绍茶的品种和功效。说到品质，王玉英为了找到性价比好的茶叶，可谓不辞劳苦，她的柜架上摆着各式各样的茶叶，都是她从各地买回来的，“每次试茶，总要试个四五次，用不同的方法泡，才确定要不要下单批发回来。”
“忙里偷闲玲珑一点，苦中作乐茗茶半杯”，这是国内著名篆刻家王玉德的左手书法，凭借着大哥王玉德的牵线搭桥，王玉英的茶店也在不断开拓，新增国内名家书法字画、印石篆刻代理等业务。对于未来，王玉英已经定下了目标，那就是利用自己英语专业，通过电子商务等平台，将茶、茶文化和本地的民俗文化更好地推广出去。
湖南茶农唐怀挺：打造西莲茶叶品牌 做大茶叶产业规模
为了发展茶叶产业，西莲乡的农民唐怀挺放弃了在外地经营红火的生意，回到家乡带领村民发展茶叶种植。近几年来，该乡茶园面积每年增加20%，每年解决茶农短期就业岗位1000余个，新增茶农100余名，茶农平均收益增加2000余元，规模越做越大，村民的生活也越来越好。
西莲乡地处偏远山区，交通闭塞，人民生活水平条件差，但这里得天独厚的自然天气，却非常适宜茶叶生长。2006年初，在山东从事云雾贡茶市场推广的唐怀挺嗅出了茶行业市场的巨大商机，他果断放弃了在山东经营正红火的门市，带着妻儿回到了西莲。
回到家乡后，唐怀挺发现西莲的茶叶却因生产加工技术的原因，销路狭窄，农民对种植茶叶已经失去了信心。为了让茶园重飘茶香，2006年7月，唐怀挺成立了张家界西莲茶叶有限责任公司。公司要发展，必须要有种植规模，唐怀挺首先要做的就是要说服村民再次种茶。
为了呼吁老百姓种茶，唐怀挺带领大家去保靖县和古丈县去实地参观。回来后，鼓励大家并结合西莲得天独厚的地理和气候条件，因地制宜地种植茶叶。
随着村民种植茶叶的积极性不断提高，唐怀挺凭借自己的丰富的经验和对市场的考察，先后研制出了西莲云雾“毛尖”、“红茶”等品牌系列，订单源源不断。同时，唐怀挺只要有时间就指导茶农进行茶园建设，用自己所学的的种植技术帮助他们提高茶叶产量；写报告、打申请，为茶农寻求优惠政策。
2012年，唐怀挺当选为桑植县人大代表。有了新的身份，唐怀挺更加积极思考如何推动全县茶叶产业，带领老百姓脱贫致富。
通过这几年的不懈努力，唐怀挺建立了西莲乡“三鹤园”贡茶基地，茶园面积每年增加20%，每年解决茶农短期就业岗位1000多个，新增茶农100多个，茶农平均收益增加2000多元，规模越做越大，村民的生活也越来越好。唐怀挺表示，作为人大代表，将更好地起到带头作用，带东该乡及全县茶叶拓市场、走出去。
大益吴远之：打造茶叶品牌 创普洱茶产业的美好未来
吴远之作为云南大益集团的董事长，一直在努力打造自己的茶叶品牌，打造出一个茶叶原材料基地，弘扬民族文化，创普洱茶产业的美好未来。
茶文化是中国传统文化的重要组成部分。也是西方的咖啡文化、可乐文化所不能代替的。并且，在几百年前，中国茶就已开始影响西方。美国独立战争打响的第一枪波士顿倾茶事件就与茶相关。英国贵族的下午茶，成了欧洲风靡一时的生活方式。
改革开放以来，我国国民生活水平不断提高，精神生活的追求通常通过茶来实现。人们以茶会友、以茶联谊、以茶示礼、以茶养性、以茶作诗作画、以茶歌舞，茶发挥了其超强的吸附性，三五好友或新交围着一壶茶坐下来，谈天说地，不亦乐乎。佛道一家，禅茶一味，也是把茶作为历史精神物质的见证。茶是生活禅。茶成了社会的和谐剂，心灵的调和剂。2008年北京奥运会开幕式上呈现的巨幅“茶”字长卷，使全国茶人为之振奋。2010年上海世博会，中国茶和茶艺得到了充分的展示。所以，我们积极地倡导“茶为国饮”，大益吴远之的茶理念是：饮茶的科学性和艺术性，使饮茶成为一种生活方式。通过各种各样的茶文化活动，吸引更多的人加入到科学饮茶和健康饮茶的行列中来，不断地扩大茶叶消费群体，从而不断地促进茶产业的发展。
天赐普洱，地育茶香，云南得天独厚的自然条件，孕育了丰富的茶树资源，是世界茶科植物的起源中心和多样性分布中心。茶是云南各族人民生活的重要组成部分，它不仅是各族人民的生活必需品，也是主要经济来源之一，还是和谐共处的一种重要媒介，表现出了云南民族茶文化的多样性。勐海是国际公认的世界茶树原产地中心地带，是普洱茶的发祥地之一。在这片神奇的土地上，有树龄1800年的巴达野生茶树王和900年的南糯山栽培型茶树王，是目前世界上古茶园面积保存最大的县。贺开、布朗、班章、老曼娥、帮盆、勐宋、南糯等等已成为耳熟能详的名山名寨，为茶人们所津津乐道。勐海有大益、七彩云南、海湾、六大茶山、八角亭、陈升号等龙头企业品牌，加上众多的中小企业，托起了勐海茶业的一片天，形成了最受广大茶客青睐的，最具普洱茶魅力的“勐海味”!
吴远之认为，普洱茶产业的发展不能够只靠极小众的个性化茶品。云南普洱茶真正的品牌发展前景是既要做高端个性化的，但也要做规范化的、标准化的、大众化的产品。要走规模化、大众化、精品化的道路
王秀兰：传承创新技艺，诚信打造品牌
国家级非遗传承人王秀兰带徒
在王秀兰董事长的带领下，张一元连续多年荣获北京十大商业品牌金奖。
张一元茶庄始建于1900年，创始人张昌翼其独特的茉莉花茶窨制工艺世代相传。进入计划经济统购统销时期，茉莉花茶的特色荡然无存。1992年，从事多年茶叶事业的王秀兰接任张一元总经理一职，做的第一件事情就是“寻回老口味，恢复传统技艺”。她拜张家后人张世显为师专心学艺，多次走访老主顾虚心请教，反复请老顾客品尝，不断调整改进工艺，终于寻回了“汤清味浓，入口芳香，回味无穷”的张一元茉莉花茶独特口味，让失传已久的茉莉花茶窨制工艺重现京城，让新北京的大街小巷中依然飘散着记忆中的味道。随后亲自制定了《张一元茉莉花茶企业标准》，不但得到了国家认可，更好地传承并创新发展了“张一元茉莉花茶窨制工艺”，更推动传统制茶行业向规范化、标准化、集约化迈出了一大步。2007年，张一元茉莉花茶制作技艺成为首批入选国家级非物质文化遗产名录的项目，也是当时唯一入选的花茶项目，王秀兰被评选为该项技艺的国家级代表性传承人。
王秀兰还挽救了一批传统名茶，成功恢复了失传58年之久的茉莉毛尖传统工艺，使京城再现柚子花茶以及老北京传统的茉莉高碎。由她率队甄选、监制、审评的张一元茉莉白龙珠、张一元茉莉针王等品种，成为国家级非物质文化遗产茉莉花茶的代表品种。至今在张一元还能够买到“高碎“这一老北京人脍炙人口的茶品，用王秀兰的话说，“高碎价格最便宜，工序最繁琐，卖多少斤就是赔多少斤的钱，但是为了老北京人的这点儿念想，张一元每年都会做。”曾经出现过，为了购买张一元“高碎”，门店还没有开门，顾客却都排出了百米远，出动了保安和街区民警维持秩序，2个小时，1万斤高碎被抢购一空的壮观景象。今年，河北廊坊的一位顾客在得知张一元“高碎”上架预售的消息后，头天晚上特意赶到大栅栏总店附近的小旅馆住宿，就为第二天准能买上这茶。
数十年磨一剑
造就茶王过硬本领
几十年的经历，学的是茶叶、干的是茶叶、想的是茶叶，多少回做梦都惦记着茶叶，王秀兰对茶的爱已经浓到了化不开的地步，凭借着“一生为茶，为茶一生”的执着信念，不抛弃、不放弃的坚定意志，踏踏实实地埋头苦干，孜孜不倦刻苦钻研茶叶专业技术，终于练就出一手评茶的绝活，特别在茶叶的拼配、加工、评审方面有很深的造诣。她通过对茶叶的“一看、二摸、三闻、四尝”可以准确判断出是新茶或陈茶，是春茶或夏秋茶，茶叶的等级、质量优劣，甚至判断出茶叶的含水量是否符合标准。品一口茶，就知茶的产地和名称，甚至能说出茶叶的采摘时间、炮制过程和贮存方法。掌握这个绝活的人全国不过寥寥数人。至今，每年新茶下来的时候，在采茶、制茶、选茶、评茶的一线都可以看到她忙碌的身影，一边与茶农交流一边指导茶农制茶，使茶叶口味更适应市场需求。也正是因此，她对各种茶叶的动态掌握不断更新、完备、扩充，经验日积月累，使茶叶评定工作更加精准，深得业内人士的信任和佩服。京城许多茶庄不但邀请她帮助鉴别茶叶，而且把经她定级作价的张一元茶叶当作茶样，当作衡量茶叶质量的标准。而今，王秀兰更愿意把这项技能总结为“看人做茶、看天做茶、看茶做茶”。
培养茶界新星
研制茶叶新品
王秀兰既是“跑得快的火车头“更是”传帮带的领头人“，百忙之中抽时间对员工亲自授课，开展副会长一职。
多年来，她还先后被评为北京市宣武区第三届、第四届有突出贡献的科教技术、管理拔尖人才，并担任北京市茶业协会副会长、北京市茶艺协会副会长、北京市老字号协会副会长等社会职务。
文/家博
李师程：用民族文化打造云茶品牌
“最近，我在考察易武茶产业和茶文化的关系时，有两个新的发现：一是易武不仅可以理解为傣语‘美女蛇居住之地’的意思，还可以理解为‘易经’和‘武庙’；二是盛世兴茶，历史上普洱府曾打造了‘普洱茶贡茶’，这是闻名全国的‘普洱茶品牌’。如今，我们又逢盛世，我们完全可以用云南民族文化，打造云茶的中国品牌和世界品牌，特别是普洱茶的中国品牌和世界品牌。”刚给瑞典哥德堡号船长彼得·卡令船长授予“中国·瑞典普洱茶友好使者”证书的李师程会长，首次向本报记者透露他的最新发现。
“云茶产业的迅猛发展，需要我们用全新的视野来关照云南的民族文化，挖掘、整理我们的物质文化遗产和非物质文化遗产，发现我们民族文化的新元素，为云茶产业（包括正在兴盛的普洱茶产业）注入新的生机。”
深邃的思想，从李会长平易、质朴的讲述中，如月光下甘甜的山泉，沿着历史的长河流向现实。
对“易武”的重新诠释，有利于丰富普洱茶的文化文化内涵。
记者：您对“易武”的重新诠释让人耳目一新，请问：您的依据是什么？
李会长：有人说易武在傣语中的意思，是“美女蛇居住之地”，其物质依据是：易武有个“花蛇洞”的地名。这是近几年来人们习以为常的解释。如果只从这个角度思考，“易武”就只有傣族文化的内涵。
实际上，易武大量的物质文化遗产和非物质文化遗产的呈现，使我们有充足的理由对“易武”进行重新诠释：“易”是“易经”的“易”，“武”是“武庙”的“武”。易武的得名与汉人大量进入种茶制茶有关，易武不仅体现了傣族文化，而且体现了更为博大精深的道家、儒家、佛家的文化。
清雍正七年（公元１７２９年）“改土归流”后，六大茶山茶叶兴旺，古宗（藏族）巨商“骑马千百”去“赶茶山”，但他们还不是六大茶山的常客。入山作茶者，主要是石屏、思普、大理、楚雄等地的商人。清乾隆年间，易武茶山崛起，茶业日趋兴旺，清廷贡茶除在倚邦采办外，又让易武采尚好茶叶作贡。汉人大量进入，为易武留下了大量的物质文化遣产和非物质文化遗产。
在物质文化遗产方面，汉人在易武建得最多的是“武庙”（为纪念“武圣关公”而建的庙，又叫关帝庙）。易武街、麻黑、曼秀、易比、漫撒、弯弓、曼腊、曼乃，村村有关帝庙，这在傣族地区是极为罕见的。茶人茶商信奉“武圣”的忠、义、仁、勇的高尚品格，把他作为自己立身、立德、立言的准则，并希望统治他们的官吏们能像关公那样上不愧天、下不怍民。在易武的“武圣庙”里，主殿塑的都是关公，侧大殿里塑的才是孔明和观音。“武圣庙”是儒家文化、道家文化和佛家文化的集中代表。所以，将“易武”的“武”解释为“武圣”、“武庙”之“武”，是有物质依据的。
在非物质文化遗产方面，为了敬奉“武圣”，有庙的村寨一年要办两次庙会，办庙会当然要念经，“易经”当然是必不可少的。除了“庙会”，易武还有“天君会”、“文会”、“花灯会”等非物质文化遗产，它们都以儒家文化为核心，讲忠、义、仁、善。所以，将“易武”的“易”理解为“易经”之“易”，也是有物质基础的。
“易武”文化之所以不是单纯的傣族文化，其原因是：易武是六大茶山一带地主经济出现最早的地方，与倚邦相比，易武的土司势力要弱一些，易武土司制度的衰落，为商品经济的发展创造了条件，也为历史上“普洱茶品牌”的出现提供了社会现实基础和“茶文化”的内涵。
以“易武”为一个代表来研究云南的民族文化与茶文化，其目的是希望人们在挖掘、整理传统文化时，要有创新思维。文化的创新是打造云茶品牌心不可少的“功课”。
记者：您为什么说历史上云南就有闻名全国的“普洱茶品牌”？
李会长：普洱茶名重天下，贡茶就是闻名全国的国优产品、普洱茶“知名品牌”。清朝康熙年间，各地进贡之茶多达１３９００斤，六大茶山仅以普洱茶作贡，是众多贡茶之乡中的一个。
我这里想讲的是“盛世兴茶”的道理，“知名品牌”也是“盛世”的产物。为什么这样说？
清朝的“康乾盛世”，由于社会稳定，加上“改土归流”的“体制改革”，以及由“桷茶制”的垄断经营向“茶引制”的凭证经营的转变（可以叫“茶产业政策调整”吧），从政治上、体制上、政策上为茶产业的兴盛创造了条件。
历史有惊人的相似之处，近年来茶产业的兴盛，也同样是在社会稳定、体制改革全面推进及茶产业政策有力推动的社会历史条件下出现的。盛世到来，茶产业必定会兴旺，茶文化必定会繁荣，这是一种历史趋势，我们的茶产业正在蓬勃发展，普洱茶产业特别火爆。在这样的条件下，我所关注的是云茶品牌的打造问题。
我们曾成功打造了“普洱贡茶”品牌，还有滇红品牌、滇绿品牌，可现在的情况怎样？大家可以观察和思考。
品牌属于文化的范畴，品牌不是人为炒作出来的，而是靠丰富的文化积淀、强大的实力打造出来的，特别是大品牌更是如此。
记者：您认为怎样才能打造出云茶的“大品牌”？
李会长：云茶品牌要打民族文化品牌。现在茶文化的炒作比较肤浅。茶博会、茶艺表演等茶事活动，本质上属于形式上的茶文化“活动”。我们的“研究”显得不够，如：茶的生产方式、品饮方式的研究不够，特别是茶的特色文化研究不够，市场上有关茶文化（特别是）的垃圾出版物较多，重复的东西太多。还有科技创新的问题，没有科技创新，云茶不可能持续发展，没有科技创新，云茶（包括普洱茶）也不可能真正走向世界。还有组织管理的问题，要避免政出多门。
研究历史文化，是为了打造云茶品牌；研究民族文化，也是为了打造云茶品牌；强调科技创新和组织管理，也是为了打造云茶品牌。从民族茶文化研究的角度讲，“民族文化”的专题性研究，并使研究成果为云茶品牌和云茶产业服务，这是当务之急。
小小茶叶夹的创业梦 带动当地村民共同致富
今年39岁的黄炳定，家住南宁市邕宁区蒲庙镇光和村那降坡。上世纪90年代，黄炳定初中毕业后去广东打工，在揭阳一家茶具厂学习雕刻技术。2008年底，他与同在一个厂打工的老乡一起回到家乡，向亲友借钱筹办了广西第一家茶具厂。由于资金有限，刚开始他只能购买他人用剩的边角废料，用于生产批发价1.8元一把的茶叶夹。经过6年打拼，如今，黄炳定的茶具产品不但行销全国，而且生产工人也从最初的8人增加到目前的62人。
艰辛创业只生产茶叶夹还屡遭退货
这是一把只有10多厘米长的茶叶夹，如果不是闪烁着红木特有的光泽，看上去就跟一把医用镊子差不多。1月29日中午，南宁市邕宁区广海茶具厂厂长黄炳定，就用这样一把茶叶夹，夹起一小撮茶叶放进茶壶后，淡淡地说：“这就是我们创业之初生产的产品。”
2008年年底，黄炳定回老家过春节。与往年不同，这回他决定过完年不走了，他要自己在家乡创业。“我在揭阳那家茶具厂干了5年，雕刻、打磨、喷漆……每一道工序都烂熟于胸，而且认识不少客户，除了资金，我已经具备单干的一切条件。”
办厂是件大事，一个人可做不来。于是，黄炳定找到几位一起在揭阳茶具厂打工的乡友，希望大家共同创业，大伙一听都非常支持。就这样，加上黄炳定的父母、兄弟，一个由8人组成的茶具厂挂牌成立了。
建厂之初，由于缺少资金，黄炳定的茶具厂只能生产茶叶夹。整块的木料买不起，他就购买家具厂丢弃的边角废料进行再利用。“可就是这样一个批发价1.8元1把的小东西，发给经销茶具的客户朋友也屡遭退货。”黄炳定苦笑道：“2009年年底一算总账，厂子不但没挣到钱，还亏了8万多元，大伙干了一整年，谁都没能拿到1分钱工资。”
屡遭退货只因产品比别人的厚了0.2毫米
通过经销商反馈回来的意见，黄炳定很快发现，自己生产的茶叶夹屡遭退货，是因为手感“太硬”。
原来，品茶在中国是一种儒雅的文化，喜欢喝茶的人对茶具通常都很挑剔，仅仅是一把茶叶夹，取茶叶时手感“硬”了点都难以接受。
黄炳定了解到，在我国，木制茶具以福建制造的最好，也最受欢迎。于是，他专程赶往福建的多个生产厂家取经学习，这才知道原来是自己的设备不够精密，茶叶夹的木片比别人生产的厚了0.2毫米。“0.2毫米，肉眼根本看不出来，但就是这么一丝丝差距，使用时手感就输给了同行。”黄炳定感慨道。
从福建回来之后，黄炳定严把质量关，每一把茶叶夹都要由他亲手试过，手感合适了才允许发货。而为了省钱，他还尝试就地取材，每看中一棵树，都直接与树的主人商谈价钱，然后砍伐回来作为生产原材料。
功成名就产品经销商遍及全国各地
经过6年打拼，如今黄炳定的茶具厂越做越大，员工也从最初的8个人增加到62人。此外，除了原有的茶具厂，黄炳定还注册了一家“广海家具厂”，将业务拓展至家具行业。
在黄炳定的仓库里记者看到，其产品不但有各种规格的茶桌、茶托，还有雕花的八仙桌、太师椅等。黄炳定说，过去师傅是手工作业，每雕刻一幅茶托需要一整天时间，现在引进了电脑雕刻设备，6个钻头同时启动，3小时即可完工。而建厂之初每人每天只能打磨80把茶叶夹，现在熟练工人一天也可以打磨出600把了，大大节省了人工成本。
据了解，黄炳定的产品在全国每个省会城市都有经销商，在广东更遍及每一个地级市。“生意做久了，很多客户自然就成了朋友，现在，我早就不用出去跑业务了，产品出货基本都是对方先付款，其中不少还是预付款下定”。
在黄炳定的带动下，当地不少外出打工者纷纷选择回乡创业。黄炳定的堂弟黄炳征告诉记者，他也注册了一家茶具厂，并通过开网店的方式面向全国销售。“我只要坐在家里守着电脑，每天就能发出去几批货”。
记者了解到，目前仅光和村就注册了12家茶具和家具生产企业，有力推动了村民实现家门口就业的美好愿望。
美好心愿规划工业园区造福一方百姓
乡亲们看黄炳定生意做得风生水起，都亲切地称他为“大老板”，当地许多农户家里也都有人在他的厂子里打工，有不少甚至还是“双职工”呢。
目前，最令黄炳定头疼的是交通问题。从光和村村委会到那降坡，2公里长的村道虽然铺设了水泥，但宽度只有3.5米，别说大型货车，就连农用车会车都很困难。黄炳定每次从外面进原料回厂，大货车都只能停在村委会，然后再用小型农用车一车车往那降坡转运。
“如果道路等硬件设施改善了，村民返乡创业的积极性肯定会更高。”黄炳定告诉记者，受投资环境所限，一些在外打工的村民都选择了异地创业，仅光和村，在广东建厂自己当老板的，就有好几个人。
黄炳定希望光和村也能采取由政府出面征地，企业自主建设的方式，规划出一片工业园区。“这个愿望一旦实现，不但有利于地方经济发展，而且将带动当地村民共同致富，过上幸福的小康生活”。
李浩：麻省理工毕业生回国创业经营茶叶
人们之所以对名校高材生的创业故事如此津津乐道，或许源于在大多数人眼里名校毕业生就应该平步青云、高官厚禄，而不应该自主创业尤其是做这种没毕业都能干的"卖猪肉"。其实名校高材生自主创业早已是平常事，麻省理工毕业的李浩说："名校教给我们最宝贵的不是书本上的知识，而是那些和教材不一样的东西，比如创新，比如勇气，比如自由。"
正是李浩在名校的这种熏陶，让他非常明确自己想做什么，想要什么。从麻省理工大学毕业的李浩是个典型的务实者，在没毕业之前就有了创业的想法。他说自己非常欣赏北大"猪肉大王"陈生说的一句话：很多事情不是做好了调查才去做就能做好，而是在条件不充分的时候，就要开始做，这样才能抓住机会。
李浩回国后，没有和大多数名校高材生一样考公务员、进外企等等，尽管这些他都有机会选择。然而他的选择却出乎家人和亲戚意料。回国后，他选择自己开店御可贡茶。手上资金不够，他宁可贷款。李浩告诉记者："之所以坚定地选择贡茶经营，和自己爱好历史喜欢中国茶文化有关。中国茶文化渊源流长，而最好的茶叶当属中国古代专门进贡皇室供帝王将相享用的茶叶，也就是贡茶。"
通过李浩深入了解得知，中国贡茶集团的贡茶才是真正古代皇帝御可的正宗贡茶。御可贡茶经过了中国贡茶集团董事长周敬耀家族的传承，将千年御可贡茶制艺和现代科技创新巧妙进行了融合。正是这种结合既保留了贡茶的文化和美味，又保证了御可贡茶合作伙伴的经济效益。难怪御可贡茶是想不火都不行的好项目。
李浩告诉记者:自己的性格就是这样，无论做什么，要么不做，要做就做最好的。创业如此，当年考学也是如此。既然创业，既然想做贡茶，就做最正宗最高品质的，而御可贡茶就代表了贡茶的最高品质。紧接着选址开店装修，在御可贡茶总部的统一要求和扶持下，李浩贷款将自己的御可贡茶店开在了市中心最繁华的位置。
不出意料，贡茶店的生意火爆非常。那些曾经对这个贷款开店的高材生不屑一顾的人们，当看见李浩开了御可贡茶后，不仅贷款早已还清，而且很快拥有了豪宅名车，比起那些所谓"金饭碗"的同学丝毫不逊色，纷纷改变态度。对此，李浩非常淡然的说："很多人总是喜欢以结果为导向，而真正做大事的人却总能排除外界纷扰，始终明确自己想要什么。"
李浩告诉记者，他的目标不仅是挣钱，下一步准备继续开几家御可贡茶店，只是地点不在中国，而是在国外。他要让外国人也了解我们中国的御可贡茶，了解中国贡茶文化。让世界的消费者通过御可贡茶感受到"皇帝般的享受"！
李小华：满腔热血打造庐山西海有机白茶新品牌
他思维超前，精明能干，曾是闻名当地的生意干将；他有勇有谋，一腔热血，是优秀的共产党员。
在江西柘林镇易家河村，提起他，大家纷纷伸出了大拇指。“全省农村技术人才先进个人”、“全县十佳岗位创业能手”、“全镇优秀共产党员”、“优秀村干”等荣誉称号，是对他带领村民创业致富的充分肯定。他就是永修县柘林镇易家河村党委委员、庐山西海有机白茶专业合作社理事长李小华。30年来，他凭着农民的勤劳、朴实和热爱钻研、创新的牛劲，抒写着自己成功创业的精彩华章。
示范引领显身手高山开辟新茶园
永修县柘林镇易家河村下城林场群山环抱，山峦重叠，云雾缭绕。在四季常青的黄司坳高山上，有一个300亩梯田式的有机白茶基地，阳光照耀下，一行行生长茂盛的茶树焕发勃勃生机。在这片茶园里，经常可以看到一个年近五旬的男子在忙碌着，修枝、锄草、施有机肥……清瘦黝黑的脸庞，透露出一身的精干。他就是李小华。
熟悉李小华的人都知道，他身体中流淌着敢为人先、创新创业的血液：1997年创办了榨油厂，2003年成立了易家河绿色果业有限公司，2005年经营了乡村农家饭庄，2006年办起了竹制品加工厂。自20岁开始创业以来，李小华30年如一日，不断更新观念，抓住商机，通过不懈的努力和奋斗，实现了人生的一次次华美转身，成为当地致富的领头雁。
机会总是垂青于那些有准备的人。柘林镇易家河村灵山秀水，自然条件十分优越，这里的气候、土壤适不适宜种植白茶？带着这个想法，2006年，李小华专程到浙江省安吉白取经，考察学习先进的管理经验和科学的生产技术，为建设现代化、标准化茶园奠定坚实的基础。
“我一个人富了不算什么，只有大家都富起来了，那才是小康社会。”李小华相信，有党和政府的关心支持，有全体社员的共同努力，庐山西海有机白茶产业之路将会越走越宽，家乡人民的日子也会越来越好！
中国制茶史
中国制茶历史悠久，自发现野生茶树，从生煮羹饮，到饼茶散茶，从绿茶到多茶类，从手工操作到机械化制茶，期间经历了复杂的变革。各种茶类的品质特征形成，除了茶树品种和鲜叶原料的影响外，加工条件和制造方法是重要的决定因素。本文就制茶历史做简单介绍。
（一）从生煮羹饮到晒干收藏
茶之为用，最早从咀嚼茶树的鲜叶开始，发展到生煮羹饮。生煮者，类似现代的煮菜汤。如云南基诺族至今仍有吃“凉拌茶”习俗，鲜叶揉碎放碗中，加入少许黄果叶，大蒜，辣椒和盐等作配料，再加入泉水拌匀；茶作羹饮，有《晋书》记“吴人采茶煮之，曰茗粥”，甚至到了唐代，仍有吃茗粥的习惯。三国时，魏朝已出现了茶叶的简单加工，采来的叶子先做成饼，晒干或烘干，这是制茶工艺的萌芽。
（二）从蒸青造形到龙团凤饼
初步加工的饼茶仍有很浓的青草味，经反复实践，发明了蒸青制茶。即将茶的鲜叶蒸后碎制，饼茶穿孔，贯串烘干，去其青气。但仍苦涩味，于是又通过洗涤鲜叶，蒸青压榨，去汁制饼，使茶叶苦涩味大大降低。
自唐至宋，贡茶兴起，成立了贡茶院，即制茶厂，组织官员研究制茶技术，从而促使茶叶生产不断改革。唐代蒸青作饼已经逐渐完善，陆羽《茶经·之造》记述：“晴，采之。蒸之，捣之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之干矣。”，即此时完整的蒸青茶饼制作工序为：蒸茶、解块、捣茶、装模、拍压、出模、列茶晾干、穿孔、烘焙、成穿、封茶。
宋代，制茶技术发展很快。新品不断涌现。北宋年间，做成团片状的龙凤团茶盛行。宋代《宣和北苑贡茶录》记述“宋太平兴国初，特置龙凤模，遣使即北苑造团茶，以别庶饮，龙凤茶盖始于此”。龙凤团茶的制造工艺，据宋代赵汝励《北苑别录》记述，有六道工序：蒸茶、榨茶、研茶、造茶、过黄、烘茶。茶芽采回后，先浸泡水中，挑选匀整芽叶进行蒸青，蒸后冷水清洗，然后小榨去水，大榨去茶汁，去汁后置瓦盆内兑水研细，再入龙凤模压饼、烘干。龙凤团茶的工序中，冷水快冲可保持绿色，提高了茶叶质量，而水浸和榨汁的做法，由于夺走真味，使茶香极大损失，且整个制作过程耗时费工，这些均促使了蒸青散茶的出现。
（三）从团饼茶到散叶茶
在蒸青团茶的生产中，为了改善苦味难除、香味不正的缺点，逐渐采取蒸后不揉不压，直接烘干的做法，将蒸青团茶改造为蒸青散茶，保持茶的香味，同时还出现了对散茶的鉴赏方法和品质要求。这种改革出现在宋代。《宋史·食货志》载：“茶有两类，曰片茶，曰散茶”，片茶即饼茶。元代王桢在《农书·卷十·百谷谱》中，对当时制蒸青散茶工序有详细记载“采讫，一甑微蒸，生熟得所。蒸已，用筐箔薄摊，乘湿揉之，入焙，匀布火，烘令干，勿使焦”。由宋至元，饼茶、龙凤团茶和散茶同时并存，到了明代，由于明太祖朱元璋于1391年下诏，废龙团兴散茶。使得蒸青散茶大为盛行。
就不太合适，不能长期大量饮用。
（四）从蒸青到炒青相比于饼茶和团茶，茶叶的香味在蒸青散茶得到了更好的保留，然而，使用蒸青方法，依然存在香味不够浓郁的缺点。于是出现了利用干热发挥茶叶优良香气的炒青技术。炒青绿茶自唐代已始而有之。唐刘禹锡《西山兰若试茶歌》中言道：“山僧后檐茶数丛……斯须炒成满室香”，又有“自摘至煎俄顷余”之句，说明嫩叶经过炒制而满室生香，有炒制时间不常，这是至今发现的关于炒青绿茶最早的文字记载。经唐、宋、元代的进一步发展，炒青茶逐渐增多，到了明代，炒青制法日趋完善，在《茶录》、《茶疏》、《茶解》中均有详细记载。其制法大体为：高温杀青、揉捻、复炒、烘焙至干，这种工艺与现代炒青绿茶制法非常相似，参看附录中绿茶制造工艺。
（五）从绿茶发展至其它茶类
在制茶的过程中，由于注重确保茶叶香气和滋味的探讨，通过不同加工方法，从不发酵、半发酵到全发酵一系列不同发酵程序所引起茶叶内质的变化，探索到了一些规律，从而使茶叶从鲜叶到原料，通过不同的制造工艺，制成各类色、香、味、形品质特征不同的六大茶类，即绿茶、黄茶、黑茶、白茶、红茶、青茶。
（1）黄茶的产生
绿茶的基本工艺是杀青、揉捻、干燥，当绿茶炒制工艺掌握不当，如炒青杀青温度低，蒸青杀青时间长，或杀青后未及时摊凉及时揉捻，或揉捻后未及时烘干炒干，堆积过久，使叶子变黄，产生黄叶黄汤，类似后来出现的黄茶。因此，黄茶的产生可能是从绿茶制法不当演变而来。明代许次纾《茶疏》（1597年）记载了这种演变历史。
（2）黑茶的出现
绿茶杀青时叶量过多火温低，使叶色变为近似黑色的深褐绿色，或以绿毛茶堆积后发酵，渥成黑色，这是产生黑茶的过程。黑茶的制造始于明代中叶。明御史陈讲疏记载了黑茶的生产（1524年）：“商茶低仍，悉征黑茶，产地有限……"。
（3）白茶的由来和演变
唐、宋时所谓的白茶，是指偶然发现的白叶茶树采摘而成的茶，与后来发展起来的不炒不揉而成的白茶不同。而到了明代，出现了类似现在的白茶。田艺蘅《煮泉小品》记载：“茶者以火作者为次，生晒者为上，亦近自然……清翠鲜明，尤为可爱”。
现代白茶是从宋代绿茶三色细芽、银丝水芽开始逐渐演变而来的。最初是指干茶表面密布白色茸毫、色泽银白的“白毫银针”，后来经发展又产生了白牡丹、贡眉、寿眉等其它花色。
（4）红茶的产生和发展
红茶起源于十六世纪。在茶叶制造发展过程中，发现日晒代替杀青，揉捻后叶色红变而产生了红茶。最早的红茶生产从福建崇安的小种红茶开始。清代刘靖《片刻余闲集》中记述“山之第九曲处有星村镇，为行家萃聚。外有本省邵武、江西广信等处所产之茶，黑色红汤，土名江西乌，皆私售于星村各行”。自星村小种红茶出现后，逐渐演变产生了工夫红茶。后20世纪20年代，印度发展将茶叶切碎加工的红碎茶，我国于20世纪50年代也开始试制红碎茶。
（5）青茶的起源
青茶介于绿茶、红茶之间，先绿茶制法，再红茶制法，从而悟出了青茶制法。
青茶的起源，学术界尚有争议，有的推论出现在北宋，有的推定于清咸丰年间，但都认为最早在福建创制。清初王草堂《茶说》：“武夷茶...茶采后，以竹筐匀铺，架于风日中，名曰晒青，俟其青色渐收，然后再加炒焙……烹出之时，半青半红，青者乃炒色，红者乃焙色也”。现福建武夷岩茶的制法仍保留了这种传统工艺的特点。
（六）从素茶到花香茶
茶加香料或香花的做法已有很久的历史。宋代蔡襄《茶录》提到加香料茶“茶有真香，而入贡者微以龙脑和膏，欲助其香”。南宋已有茉莉花焙茶的记载，施岳《步月.茉莉》词注：“茉莉岭表所产……古人用此花焙茶”。
到了明代，窨花制茶技术日益完善，且可用于制茶的花品种繁多，据《茶谱》记载，有桂花、茉莉、玫瑰、蔷薇、兰蕙、桔花、栀子、木香、梅花九种之多。现代窨制花茶，除了上述花种外，还有白兰、玳瑁、珠兰等。
由于制茶技术不断改革，各类制茶机械相继出现，先是小规模手工作业，接着出现各道工序机械化。除了少数名贵茶仍由手工加工外，绝大多数茶叶的加工均采用了机械化生产。
90后女孩创业帮家乡卖茶
曾雯雯(右一)教授学员茶艺
“女孩子在夏天应少贪凉，多喝点热茶，冬天才不会体寒。”昨日，在武汉静雅茶文化有限公司的二楼茶室，曾雯雯一面熟练地完成了煮、泡、倒茶等一系列动作，一面跟学员讲解着养生的小诀窍。这个深谙茶文化的茶艺师，其实只是一名1993年出生的姑娘。
曾雯雯2014年毕业于长江职业学院，是该校评出的创业先进个人。本是学会计专业的她，在大二下半年与茶结下了缘分。“当时，学校与省妇联合作，为鼓励学生创业而开展了一系列项目，其中一项是设立在学校对面超市有关茶的项目。”出身孝感农村的她，考虑到家乡种植的茶园销售有困难，于是主动参与到该项目，在超市中干起了销售茶叶的工作。正是在这个过程中，她萌生了创业的想法。
大三实习时，她选择到一家茶文化公司学习相关技能。工作期间，接受了世界茶艺泰斗张天福、中国国际茶文化研究会的专家的指导。每天，她还花一两个小时练习茶艺，看与茶文化相关的书籍，这一习惯一直坚持到现在。
2015年开始，曾雯雯正式运营自己的公司——武汉静雅茶文化有限公司。这是一家以互联网电商为平台，销售她家乡孝昌本地的绿茶、白茶，并做茶艺服务及培训等综合性服务业务的公司。头一年，销售额就已经过百万元。创业到现在，公司都是盈利的。每隔两三个月，她还会到一些茶园进行考察，学习与茶农打交道，了解各地茶的差异。迄今为止，福建、安徽、四川等地的茶园都留下了她的足迹。“每一个学员都会成为自己的名片。”在做培训项目时，曾雯雯特别注重质量，手把手地教他们学好技艺，并给部分学员推荐就业。学员岑玲理从朋友那里知道了曾雯雯的培训很过硬，便每天坐高铁从黄冈的家赶到武汉学习茶艺，十天的课程后，她就顺利“出师”了。
近两年，曾雯雯还经常免费培训长江职业学院的学弟学妹，“技能好的茶艺师，武汉各茶楼的需求比较大。”
萧艺：茶画路深深
二十年如白驹过隙，从风华正茂走到不惑之年，萧艺探索出了一条独特的艺术之路。而他感慨在艺术的海洋里，自己永远都像个小学生，有吸收不完的知识。
插着美术的翅膀
“美丽的松花江波连波向前方，川流不息流淌夜夜进梦乡……”20世纪70年代的哈尔滨，是一个洋溢希望与梦想的地方：红歌嘹亮、诗声朗朗……在这里，几乎每天都有一群身背画夹的少年，在街头快乐地追逐，他们是哈尔滨少年之家美术班的孩子们。这其中，就有一个身材颀长的少年，总是以若有所思的眼神，观察周围的一切，并不时低头描上几笔。他，就是萧艺。
“其实我学画画跟家庭环境有关系，因为我姥姥、母亲和舅舅都画画，所以我从小就爱画画，8岁起就会拿着‘墨宝’向大人求教了。”已近知天命之年的萧艺笑着说，他从小因为画画，经常会做出一些淘气的事情，为此没少挨大人的训斥。“我还记得刚上小学时发的那套课本，书里凡是男的我全画上辫子，女的全画上胡子，结果就被老师发现了，叫我到前面去罚站。”所幸的是，学校发现了萧艺的天赋，就把他推荐到了区少年之家美术班，开始系统地学习绘画。但这个活泼的少年，依旧不让人省心。
“那时候上素描课，老师一般摆上石膏像或积木就回教研室去休息，那画室就是我的天下了。记得有一次老师买了个苹果，往桌上一放，让大家画静物，说完他就出去了。结果老师前脚刚走，我后脚就把苹果拿起来，咬一口后放回去接着画画。这下坏了，别的男生一看我咬了苹果，他也去咬一口，到第三个人再咬的时候，那苹果站不住了。老师进来后二话没说，直接就把我拎出去了，他太了解我了。”在师长眼中离经叛道的萧艺，在同学们眼里却是大侠：“那时候大家上学老坐无轨电车，月票要两块钱，小孩没钱，就动起了脑筋。因为班里公认我画得最好，同学们就让我画月票，完了再搁上照片，尤其我给女生画得特别像。结果售票员查不出来，但他知道这帮人是不会买月票的，因为没那两块钱。所以他也想了个招，一看背画夹子过来的，就把月票拿出来，到终点站的调度室用脸盆泡，因为用肉眼辨别不出来了。再后来，男女生全跑了，剩我一个人在那站着，我就侠名远播了。”说到这里，萧艺哈哈大笑，那些少年时代的往事，见证了他生命中永难抹去的青春。
成年后的萧艺，真正从事绘画，是在大学毕业以后。“我从哈尔滨师范大学美术系一拿到毕业证，就进了市青年宫当老师，专门教人画画。”萧艺的学生中，许多人年龄比他大，有的是各厂矿机关工会社团的会员，有的是社会上的书画爱好者，资质不同、根基各异，但对艺术的热爱却毫无二致，这使得萧艺暗暗下决心：“别人没有条件都要创造条件，我有这么好的条件更要努力才是！”他从此深深扎进了美术这片海洋，乐此不疲。
倾听’当做一个课题来做，其作品是无意间搭上了茶文化这根弦。而到我这里，我就想好好拓展这个领域，让历史文化内涵同样丰富的茶与绘画，真正地融为一体。”萧艺认真地说，他还记得自己第一次创作茶画，就在黑龙江省美术大赛上获了奖，这进一步确立了他的信心。从此后十余年的时间里，萧艺一直潜心研究，他整天想的是如何把茶文化的各种元素，融入到最传统的中国花鸟画中，同时还要有鲜明的个人特色。为此，他曾在紫砂之乡宜兴住了两个月，而去过的各地茶山更是不计其数。
其实在萧艺创作茶画之初，他的想法并不为人看好，朋友们甚至担心他走这条路没有市场前景。巧的是国内这时兴起了养生保健的热潮，人们认识到喝茶养生的重要性，从而掀起了中国茶文化的复兴热潮。正因此，萧艺和他的茶画，走进了万户千家。萧艺画茶画，讲求胸中有画意：或者浓墨重彩，或者纯净疏淡，皆意在笔先。他茶画作品的构图以简洁为主，画面大胆留白，给人以丰富的视觉空间。因为萧艺深知，只有笔愈简、墨愈精，内涵才愈丰厚，作品才能有形有神、气韵生动。渐渐地，萧艺对画作的驾驭能力，越来越为人称道，他的主题性创作、系列化研究，无不让人惊讶和钦佩。他后来的作品，无论是“世外桃源”、“道法自然”，还是“闲云野鹤”、“芦花荡里问斜阳”，都由画面透出“茶境”般的氛围和气息，流露出一种脱俗的纯净、一种远离世俗的优雅、一种文化与哲思的互融，以及一种别具禅机的笔墨。
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记者好奇的是，在喧嚣繁杂的现代社会里，已经移居京城多年的萧艺，是如何保持创作激情的呢？萧艺淡然地泡上一壶茶，告诉我其实在这些年里，他做得做多的事情，还是澄心静坐、益友清淡、小酌半醺、浇花种竹以及焚香煎茶，一年中真正作画的时间，不过三四个月。“我也是中年以后才明白一件事，在绘画创作中，拼的并不是刻苦。刻苦是一个基本功，是一个过程，但最终还是要靠学识以及对画的理解，作者的绘画境界能不能达到一个高度，是自身修炼的体现。一个才疏学浅的人，如何能画出中国茶文化的博大精深呢？所以我用很多时间来‘玩’，这种‘玩’对创作大有好处，在‘玩’中能得到更多的知识，为创作积蓄灵感。”萧艺侃侃而谈。
多少年来，萧艺养成了一个习惯：他每天早上都要燃一炷香、沏一壶茶，可以说，这两者是他生活中无法割舍的组成部分。至于香对创作生活的作用，萧艺说，香气可以让自己心情愉悦，甚至不知不觉进入绘画的创作状态，所以他每次淘到一款好香，都会兴奋不已。“香文化和茶文化是密不可分的。香从古代开始，就被人用来养性、养生，它燃烧时发出的是一种高雅而沉静的清香，能让人迅速入静，进入忘我的创作状态，所以现在只要一天不点香，我就觉得缺了些什么。”萧艺还告诉记者，香有很多药用功效，其中有一点就是能治疗人的失眠，因为香中成分大多有安神、理气、开窍的功能。现代社会由于竞争压力大，使许多脑力工作者因为思虑过多，越想越睡不着，越睡不着越想睡，结果影响了身体健康。萧艺以前就经常失眠，但自从用香之后，他很容易就入睡了，这样不但保持了强健的体魄，也拥有了一份自然开朗的心情。难怪记者看萧艺的茶画作品时，总能感到一种闲适的生活情调，那是一种心灵的隐逸，虽没有“采菊东篱下，悠然见南山”的大画面，但那由一把茶壶、一只香炉、一卷经函、几朵梅花，甚至几个蘑菇、一个萝卜、一棵白菜组成的小景致，却让人油然而生一种寻求真我的思考。
画中情，意深深
几乎每个人的一生中，都会遇到一份终生难忘的情谊，对萧艺而言，那是徐悲鸿遗孀—廖静文女士的目光，充满了对青年人的关爱。
“20世纪90年代时，我还是哈尔滨市青年宫的美术教师，有时会带着学生来北京交流学习，就在那个时候认识了廖静文女士。老夫人在看了我的作品后，对我特别关心，经常指导我一些做人作画的方法。这之后只要我到北京，就一定会上她家或者到徐悲鸿纪念馆去拜访她，老夫人就会放下手中的工作，用一天时间陪着我，而这一天就几乎都在谈教学。老夫人谈徐悲鸿先生怎么教学，实际上是告诫年轻人该如何为人师表。她一边说着悲鸿怎么样，一边就会黯然泪下，我想这其实是因为他们之间最深厚的情感，是建立在共同的美学追求上，是两颗心灵跨时空的呼应。老夫人之所以这么关心我，一是因为她感受到了我对绘画的用心，二是她希望我这一生都能从事美学教育，另外她也希望我留在北京发展。”一说起廖静文女士，萧艺的语气顿时充满敬意，这位年近百岁的老艺术家，一直是他人生的明灯，指引着他的脚步，不偏不倚地前进。“老夫人也有严厉的时候，那就是去她家吃饭，不管这张饭桌上有多少东西，她都要看着你吃完，一丁点都不许剩。实在吃不下怎么办？也只能硬着头皮吃。后来我就学乖了，只要是来北京见她，我就预先空着肚子，连水都不多喝一口。”
前辈艺术家的言传身教，深深影响了萧艺的人生道路，他渐渐明白，一个真正的艺术家，不但专业素质要过硬，更要有品有德，这样他的作品才有生命力、才有个性、才有艺术上的价值。所以他从不因市场需求增加而扩大自己作品的数量，宁缺毋滥是他的做人态度，更是他对艺术的坚持：“作为走市场道路的画家，我要考虑经济回报没错，但是绝不能糊弄市场。所以我若画10幅画，宁可撕掉9幅，只留下一幅真正的精品，也不会让平庸之作流入市场，这是一种属于艺术家的骄傲。”
转眼间，二十年如白驹过隙，从风华正茂走到不惑之年，萧艺探索出了一条独特的艺术之路。而他感慨在艺术的海洋里，自己永远都像个小学生，有吸收不完的知识。采访中他多次慨叹，近三百年来，中国的写意花鸟艺术早已高峰还列，要有突破已经极端困难，但他却并未因为困难就停止探索。在萧艺看来，国画艺术仍然生机勃勃，当代画家只要根植于传统、作深层次的探求，并综合相关学科的有益因素，现代花鸟画就还有发展的可能。“另外还有一点非常重要，中国画家只有理解并继承了中国传统文化的精神，将自己的绘画置于深厚的东方文化背景下，才能让作品具有深刻的人文内涵，成为不被泯灭的时代印记。”萧艺这句话，说得云淡风轻，却让人久久无法释怀。文/周滨
紫砂壶收藏开启茶具收藏事业
喜欢茶，和茶结缘在我是一点儿也不高雅的。喜欢上茶是因为戒烟，茶不像烟那么烈，茶在你想它的时候，是你很好的伴侣，但是，你不想它的时候，它绝不会硬生生地出来骚扰你。喜欢上茶之后，慢慢地喜欢上茶具，收藏茶具——这才发现茶具竟然有那么深那么广的艺术性。对茶具的钟情和收藏，让我对茶的喜欢变得艺术起来，我的爱茶也变得高雅了，无意间收获了一项充满情韵的爱好（至于后来因为茶慢慢地喜欢上禅让我更得益匪浅则是后话了）。
我的茶具收藏是从紫砂壶开始的，迄今为止我最珍爱的茶具藏品也是紫砂壶，至于近两年紫砂壶被爆炒，价格飞升，则完全是意外“所得”。我收藏茶壶有一点经验。一是买同龄人的作品，同龄人的作品大多你能看懂（它表现的是和你有时代和年龄关联的情感、思想），且不那么贵；二是买“实用”的作品，你愿意在家里摆着，且反复用着不会生厌的作品，就是好作品，别老想升值，首先想你愿意不愿意它美化你的生活、充实你的生活；三是买充分显示技巧和耐心的作品，如果它是制壶人耐心做、做出自己看家本领的作品，显示画家最高技艺的作品，就一定是好作品。另外，一有机会，我就请教专家。刘秋萍、张大成、程勇等茶界大佬和收藏界前辈、古董鉴赏界专家，我都经常拜访和求教，渐渐地形成了一定的收藏品性。我买一把壶有几个标准：一是用料要货真价实，非上等紫砂矿料不入眼；二是实用，透气性不佳，气密度不好，出汤乏力，不能泡茶的不入眼；三是手感要好，壶是用来手握的，和壶要手谈甚欢才有亲近的缘分，端起来舒服，握住的时候柔和亲手，总之手要感觉舒服才行，眼睛喜欢手不喜欢的坚决不要；四是形式要简单，那种花里胡哨的所谓创新，奇离古怪的“形式”之作，我是不要的。玩概念玩形式容易，把素款做好，用经典款式，把别人做了上百年的经典款式做好，放在大师们的壶面前都不露怯，那才叫本事。
慢慢的，7、8年下来，竟然收集了百十把壼，回头看，都还符合我的收藏品性，没有买下让自己后悔的。有的时候朋友看中了，想要交流，或者听说某友特别善茶，拿一把送他，总要千叮咛万嘱咐，要他答应不转赠别人，一定自己用，要是不喜欢，千万还还给我，才肯脱手。
我的收藏中，最让我倾心的不是那些大师们的作品，而是宜兴邵云雄先生作品，老邵跟我同龄，出生宜兴陶艺世家，自幼受陶文化影响，深谙传统紫砂工艺精髓，上世纪80、90年代又多次到中央工艺美院培训，受到西方艺术，尤其是西方现代艺术影响，从事陶瓷造型设计和雕塑设计20年，我说他的作品是大美而不失细腻，古拙而不失前卫，技术创新与艺术玄想结合。老邵善于饮酒，我们在一个朋友为他主办的作品展上认识之后，就成了酒友，老邵酒品好，我们一起去四川自驾，在海螺沟康巴藏族老乡家里饮酒，他的酒品把藏族老乡给征服了，夜阑更深，酒阑人欲散的时候，藏族大哥突然决定深夜宰羊款待我们通宵饮酒，现在想起来，那个时候到底是怎么开车过来的，还真有点儿害怕，每每是第一天晚上饮酒八成醉，第二天还开车在山道上盘旋。老邵酒后性格特别温和，有一次，他把醉后的我送回家，我太太当面痛斥他，把他赶出家门，他不仅不生气，一路道歉离去，第二天一早还又电话来道歉，仿佛我醉了，是他的过错。
邵云雄不满足于只是继承，也不满足于传统。他内心有一种雄心，希望紫砂艺术能和现代家居装潢结合，融入现代生活，成为现代“环境”的一部分。近年，他专攻紫砂挂盘，制作出了直径1.2米的“天下第一”大紫砂挂盘，他要用“大美”之风来超越历史，超越紫砂艺术崇尚小、巧、精的传统；通过挂盘创作，紫砂不再仅仅是高人雅士的文玩，同时也是现代生活完全可以承载的“家居饰品”。
同时，他让紫砂成为承载诗、书、画的媒介，在挂盘上表现当代名家字、画、诗的神韵，挂盘在他的手下，不仅仅是陶艺，不仅仅是散发给紫砂精神的艺术品，同时还是诗书画结合的综合艺术。通过这种努力，邵云雄让紫砂走出了传统文人气的小天地，进入构造大件、表现宏观的艺术境界。他是一个实验艺术家，他让紫砂和漆器艺术结合，他试验古陶瓷釉面开片的技术，把它用在紫砂工艺上，他迷恋于紫砂堆贴工艺，让它和现代艺术嫁接，重放异彩。
邵云雄作品中我最欣赏的还是壶，我有许多壶，但我用的最多的是他制作的一把圆珠壶，圆珠壶是传统款式，属于实用壶，需要体现实用精神，也的确，这把壶的上手性是非常完美的，手握上去有一种肌肤般的柔润和体温感。要说，传统款式，不能容纳创作者的激情，那是完全不对的，这把壶是在严格的传统款式限制和实用限制的基础上，把激情压抑到极致，然后又释放到极致的作品，可以说它容纳的是一种更加极致的艺术创作激情，它的形构是把流畅性等艺术要求做到极致，同时也把气密性等实用性做到极致，他的精湛技艺在这里被发挥到极致，而在两尾小鱼的雕刻上则显示着这个各个胖人的文人情韵。
我还不知道老邵的艺术之路会怎么走，我也对他近年来作品的不断升值不感兴趣，我感兴趣的是艺术和一个人的关联，最近一次老邵来上海，他说，他不喝酒了，因为喝酒影响他创作，酒后他没有办法集中精力创作，酒和艺术怎么结合呢？为伟大艺术献身，在老邵那里大概就是戒酒吧，我说，为紫砂艺术需要光扬，饮酒的文化也需要光扬啊。
茶叶也能做衣衫 业内称有较强实用价值
茶叶与服装，从传统意义上说是两个完全不搭界的概念。不过，英国科学家与时装设计师最近联袂合作，让吃喝与穿成功跨界。他们利用废绿茶水、糖和其他营养物质，研发出一种看起来既像皮革、又像纺织物的服装面料，由于其原料主要由茶叶构成，因此，人们将用这种面料加工制作的服装称之为“茶衣”。如今，“茶衣”的款式和种类正在扩大，除了衬衫、夹克以外，还出现了“茶童装”和“茶鞋”。
众所周知，茶叶是一种保健饮品，它在食品领域的应用比较常见，如绿茶冰淇淋，抹茶蛋糕等。至于废茶的延伸利用，除了茶枕外，还真想不出太多。至于废茶如何成为织物做成服装，其中的确还有点小悬念。
原来，经过一系列复杂工序提炼出来的绿茶混合液，可以有效刺激醋菌属类细菌的生长。伦敦皇家学院分子生物学家弗里曼教授说：“这种细菌可自然滋生出纤维素纤维，这些细菌连结成块，便可成为面料。”科学家们向纤维素茶叶汁内添加大量菌块，待其干爽之后，茶衣就会变得如薄纸般透明，晶莹剔透，玲珑可人。而且，在试穿半个月之后，由于纤维素的作用，茶衣会愈加结实，甚至像皮革一样牢不可破，用手撕都撕不烂。
英国媒体认为，“茶衣”的问世，是科学家智慧火花碰撞的产物。这一想法首先由伦敦皇家学院纺织学教授苏占丽提出，即利用微生物可循环生成纤维素，进而生成类似纺织品的服装面料。虽然苏占丽的构想听上去令人匪夷所思，但突破了以往科学家对于菌生纤维素材料研究的极限。为此，科学家们不约而同地确立了这个联合项目，然后想方设法增强其新特性，最终开发出了“茶衣”。
业内人士称，作为一种成功开发的新型织物，“茶衣”被证明具有较强的实用价值。与此同时，这种衣服还可以被深加工和进行多次处理，如对它进行染色后，就可生成一件新的、截然不同的衣服，这也是“茶衣”的独特魅力所在。科学家们认为，制作“茶衣”的面料，具有创新和可持续特点，发展前景十分看好，甚至有可能成为未来纺织业发展的新趋势。
用茶作面料入衣，是继棉、麻、丝绸、呢绒、皮革、混纺等传统衣料之后，人类在服装面料开发利用上的拓展尝试和技术革新，某种程度上具有突破性和开创性的意义。
毋庸讳言，“茶衣”作为一种新生事物刚刚问世，无疑还存在一些有待完善之处：一是由于菌种不断滋生，衣服的气味比较浓；二是菌块时常造成面料表层不够平整，穿在身上显得不够贴身等。不过，科学家正在想办法弥补上述缺陷，使其变得无味、挺括和平整。如果打破了这两个“瓶颈”，“茶衣”的商业前景无疑会更加美好。
陈勇：白手创业 一步步朝着“茶叶梦”的方向前行
高中毕业后，高县羊田乡华丰社区的陈勇并未继续求学，而是选择了创业。从对茶叶的种植、制作一无所知，到借钱创业，用四年的时间实现茶叶年销售1000万元，带领四百多户茶农增收。
创业过程中，他也遭遇过“全军覆没”的尴尬局面，在跑市场的时候，也遇到过别人的冷眼相对。面对这些，他并没有被吓到，而是坚持自己的梦想，坚守自己的初心，一步步朝着梦想的方向前行。
白手起家
高县本是产茶大县，有川红、峰顶寺、早白尖等享誉川内的知名茶企，不少高县人都有种茶的习惯。“其实还没毕业的时候，我就想自己创业了。”2010年，陈勇高中毕业回到家乡准备开始创业，项目选择的便是制茶销售。他说，从小就帮家里采茶、卖鲜叶，觉得自己对茶叶还是很懂。
很快，陈勇就买回来了三台制茶设备，为节省开支，他租下了一座废弃的厂房。一个制茶师傅一个月的薪资待遇在5000元到8000元之间，那时，家里筹借的10多万元资金已经所剩无几，“我就不敢请制茶师傅，实在没钱了。”说起创业初期，陈勇显得有些无奈。
虽说村里种茶历史比较悠久，但是制茶技术却相对落后，再加上陈勇并没有聘请技术人员，导致制作出的茶叶效果很不好，几乎可以说是“全军覆没”。2011年，陈勇亏了10几万元，全是从亲友处借来的钱。很快，陈勇意识到自己失败的原因在于，节约了必需的开支，而这笔开支又是整个制茶环节最关键的地方。
2012年，陈勇开始到成都、雅安、乐山等地考察学习，通过“引智”的方法，和乐山一家公司达成了合作协议。乐山方面派一个技术员到陈勇的茶厂做技术指导，负责茶叶的生产加工。然后所有茶叶销往乐山这家公司，陈勇赚取一定的加工费。
“我们知道利润很低，但是没有技术和资金，这是当时能想到最好的办法了。”陈勇说，技术指导到厂里后，他就请了几个工人，主要是负责“偷师”。同时，自己也将不懂的制茶技术向对方请教。2012年，陈勇的茶厂开始盈利了，当年就实现了10万元左右的利润。
打开销路
“我们只收取加工费，利润上不去，工人的工资也就跟着上不去。”陈勇说，要想将茶厂做大，就必须自己面对市场终端。在和乐山方面合作了一年多以后，陈勇和对方终止了合作。既然想自己开拓市场，那就需要产品被接受的程度来说话。2013年开始，陈勇开始自己跑销售。
为了节省开支，陈勇要算准外地市场大概是几点开门，然后从羊田乡开车前往。“一般都是凌晨4点出发，到成都差不多别人就开张做生意了。”陈勇说，自己跑销售的那段时间，学会了很多东西。比如，他跑10家茶叶经销商，有1家肯多说几句话，他都很高兴。
“一般而言，只要对方让你泡一杯茶来看看，供销关系的建立，就只差具体的进货价格了。”跑了两年多的销售，陈勇也总结了自己的一套方法。他说，一般去谈销售，对方不理睬是很正常的，这需要摆正心态，继续讲解自己产品的优势，让对方有一定的了解。对茶叶而言，对方一般会问产地，看茶叶的外形，然后再泡一开茶看汤色、闻味道等等，最后再谈价钱。
经过大半年的亲力亲为，陈勇的茶厂也建立起了一批自己的客户，当年茶叶的销售就有3万斤，达到了420万元的销售额。2014年，突破了千万元的销售大关。“他一直是一个肯吃苦的人，跑销售那段时间确实很辛苦。”陈杰是陈勇的堂弟，目前在他的茶厂上班，他眼中的陈勇不仅是哥哥，还是一个吃苦耐劳、艰苦创业的榜样。
打造品牌
“我还是想创立一个自己的品牌，带领乡亲共同致富。”陈勇说，建立品牌于他而言，目前最缺乏的就是资金。如扩大规模、产品包装、对外宣传等都是一笔大的资金，“这两年的销售额，肯定了我们的产品质量，我是有信心的。”在陈勇看来，要想实现品牌的打造，还有三到五年的路要走，目前，他需要做的是更好的做好产品。
陈勇说，做企业也要饮水思源，财富取之于社会，就要用之于社会，几年来，陈勇积极服务青年就业，帮助农民工再就业，带动445户种茶，为政府解决城镇人口就业、下岗职工再就业和农村剩余劳动力转移做出了贡献。
羊田乡的老百姓仅靠种传统农作物很难维持生活，村里的青壮年劳动力大多会选择外出打工，留下老人照顾年幼的儿童，因此，平时在村子里很难看到青壮年，村里的小孩也得不到很好的教育，陈勇建厂之后，实现了村民的就近就业，这样，村民既能兼顾家庭，又能挣钱补贴家用。
同时，陈勇清醒的认识到，仅靠自己一人之力想要解决全部村民的就业问题是远远不够的，因此，他积极联系兄弟企业，推荐村民们就业，并为无技术、无经验的村民提供免费的就业培训，解决了相当大一部分村民就业难的问题。在陈勇的努力下，2013年，村里大部分剩余劳动力得到了合理的运用，仅他的梦宣茶厂就招收了十多名农民工，并计划进一步扩大工厂规模，解决更多的农村剩余劳动力就业问题。
“先做好产品，维护老客户，开发新客户，这就是我2015年的愿景。”陈勇说，他会按照品牌的标准来做产品，等到时机成熟后，再将品牌打造出来，“毕竟，品牌可以提升产品附加值，让农民挣更多的钱。”未了，陈勇如是说。
记者手记：
进入羊田乡华丰社区，居民的房前屋后都种有茶叶。此时，已是隆冬，不少茶芽已经“蠢蠢欲动”，争先当2015年早春的第一芽。创业者何尝不想成为行业的佼佼者呢？他们历经磨难、辛酸，最后通过自己的努力，实现人生价值。
陈勇的创业故事不算精彩，甚至有些平凡，但正是这种平凡让人感受到一种力量，一种坚持理想的力量。就像马云所说：“梦想还是要有的，万一实现了呢。”
他走过一些弯路，能够很快认识到自己的不足，并加以弥补。同时，在缺少资金的情况下，他想到了“引智”，这一点也是值得创业者们学习的。他的扩张并不盲目，甚至有些亦步亦趋，这正是在创业初期，缺少资金、技术、市场的情况下创业者们应该注意的问题。
只要坚持梦想继续前行，我们相信，陈勇心中的“品牌梦”定会像经过寒冬磨练的芽茶一样，在早春慢慢舒展，成为茶叶市场最引人注目的“宜宾早茶”。
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