茶叶文化。
杨福泉
这个就是杨福泉的梦：有一年去了昆明的姐妹城瑞士的苏黎世，看到苏黎世古城的古老风貌一直保留至今，城里的街道上能触摸到历史沧桑的一个个印迹。城里的很多民居都保持着中世纪的欧洲建筑风貌，连路旁的街灯，都是传统的古老模样。走进这座古城，读到了一种古老而深厚的历史，感受到的是一种岁月和人类文明的沧桑。瑞士是个旅游大国，当来自天南海北的游客在雪山滑雪、湖泊泛舟或商场购物后尽兴归来，钻进古城，就溶进了人类创造的另一种充满灵气智慧和区域特色的情境，心中也自然产生一种在山水田园、现代商场以及在自己的故土难以体味到的异乡文明情调。我有机会领略过不少欧洲的古城，深切体会到古城、古道、古建筑、古风对人心理的调适魔力和魅力，这与现代不少城市那种千篇一律如雨后春笋拔地而起的高楼大厦和泛滥的汽车洪流对人们身心的压抑形成鲜明的对比。
杨福泉，纳西族，丽江大研镇人，1978-1982年在云南大学中文系读书，获文学学士学位；2001年在云南大学获历史学博士学位；现任云南省社会科学院副院长、云南省东南亚南亚研究院副院长、云南大学博士导师。
1995年12月至1996年5月获联合国大学博士后奖学金到美国加州大学戴维斯分校访问研究。1983年至1985年，1986年至1988年获德国国家科学研究会基金（DFGScholarship），1983年至1988年在德国科隆(Köln)大学从事为期4年的纳西族语言和东巴文化的合作研究；1985年至今在云南省社会科学院从事民族学、人类学、纳西学研究；1996年以来，先后应邀到瑞士苏黎世大学民族学博物馆、瑞典国立远东文物博物馆”（TheNationalMuseumofFarEasternAntiquities）、斯德哥尔摩大学东方语言学系（TheDepartmentofOrientalLanguagesofStockhomeUniversity）、隆德（Lund）大学东亚、东南亚研究中心、美国惠特曼(Whitman)大学和匹兹尔（Pitzer）大学、美国康涅狄格学院（ConneticutCollege）、纽约联合学院（UnionCollege）、加州大学戴维斯（UCDavis）分校,意大利Trento大学、日本京都大学和爱知大学以及埃及、泰国、越南等国讲学访问。1999年至2001年任美国大自然保护协会（TNC）云南项目文化顾问。
先后被选为中国民族学会常务理事、中国少数民族文学学会副理事长；国际纳西学研究会副会长兼秘书长、云南纳西学研究会会长、云南中华传统道德研究会副会长、云南省农村文化研究会副会长等社会职务。
1996年被云南省人民政府授予“云南省有突出贡献的优秀专业技术人才”（一等奖）；1997年被评选为云南省跨世纪学术技术带头人第一层次人才；1998年入选由国家人事部、科学技术部、教育部、财政部、国家发展计划委员会、中国科学技术协会、国家自然科学基金委员会联合评选的“中国百千万人才工程”第一层次人才；2009年获得享受国务院特殊津贴专家。
主要著作（按时间先后排序）：
1．《现代纳西文稿语法分析和翻译》（英文、纳西文版），德国波恩国家科学出版社1988年版。（StoriesinModernNaxi,byYangFuquan,prefacedandEditedbyKlausLudwigJanert,VGHWissenschaftesverlage,Bonn,Germany,1988）
2.《火塘文化录》（主笔，与郑晓云合作），云南人民出版社，1991年版，1995年重印。
3．《神奇的殉情》，香港三联书店1993年4月版，台湾珠海出版公司1993年再版。
4.《灶与灶神》，北京学苑出版社1994年版，台湾汉扬出版公司1995年再版，台湾云龙出版社于2000年再版。
5.《原始生命神与生命观》，云南人民出版社1995年版。
6.《多元文化与纳西社会》，云南人民出版社1998年版，国家社会科学规划项目。
7.《秘笈古韵》，云南民族出版社1999年版。
8.《圣山下的古国：走进纳西人的心灵和家园》，云南民族出版社1999年版。
9.《生死绎影·魂路》，深圳海天出版社、江西教育出版社2000年版。
10..《生死绎影·殉情》深圳海天出版社、江西教育出版社2000年版。
11.《绿雪歌者──李霖灿与东巴文化》，云南教育出版社2000年版。
12.《古王国的望族后裔》，云南大学出版社，昆明，2001年版，2003年由云南大学出版社和云南人民出版社联合再版。
13.《寻找祖先的灵魂──重返纳西古王国》，台湾大地地理文化科技事业股份有限公司2001年版。
14.《纳西文明》，四川人民出版社2002年版。
15.《走进图画象形文字的灵境》，四川美术出版社2003年版；2007年修订再版，书名改为《纳西古王国的东巴教——走进图画象形文的灵境》。此书获云南省人民政府颁发的“云南省哲学社会科学2004年度优秀成果一等奖”。
16.《古王国望族的后裔》，云南人民出版社、云南大学出版社2004年再版。
17.《神奇的东方大峡谷：虎跳峡》，云南民族出版社2005年版。
18．《纳西人的圣山与情山：玉龙山》，云南民族出版社2005年版
19.《丽江大研：云南的世界名城》，云南美术出版社在2006年出版
20.《纳西古王国的东巴教》，四川美术出版社2007年版。
21.《寻找丽江之魂——融入纳西古王国》，民族出版社2006年版。
22.《纳西族与藏族历史关系研究》,民族出版社2006年版。获云南省第10届哲学社会科学优秀成果二等奖，入选《中国人类学民族学重要著作提要》
23.《纳西族文化史论》，云南大学出版社2006年版。获“第十一届云南图书奖”（二等奖）。
24.《依山傍水凝古韵：灵境丽江》上海文艺出版社，2007年版。
25.《纳西族民族志田野调查实录》（收进杨福泉的25篇田野调查报告），中国书籍出版社，2008年版。
26.《玉龙情殇——纳西族的殉情研究》，云南人民出版社2008年版。
27.《纳西凝古韵–山水丽江》，万里机构．万里书店（香港、台湾），2008年版
28.《西行——滇藏之路探秘》，上海人民出版社2009年版。
29..《丽江岁月与海外萍踪——杨福泉散文选》（收进作者发表于人民日报、光明日报等各种报刊的77篇散文），云南人民出版社，2005年。
30.《杨福泉纳西学论集》，（北京）民族出版社2009年7月版。
31.《云南名镇名村的保护和发展研究》，（北京）中国书籍出版社，2010年版。
在国内外发表了150多篇论文，多篇论文在《新华文摘》、《民族研究》、《世界宗教研究》等国家级学术刊物上发表；其中10多篇论文在联合国教科文组织、美国、英国、德国、瑞士、荷兰、印度、泰国等国学术刊物和学术论集中发表。
主持国家社会科学基金项目：
1.“多元文化与纳西族社会研究”，最终成果为：《多元文化与纳西社会》，云南人民出版社1998年版，获云南省政府颁发的“云南省1996-1998年度哲学社会科学优秀成果三等奖。2．“中国原始宗教资料丛编·纳西族卷”（副主编），最终成果为：《中国原始宗教资料丛编·纳西族卷》，上海人民出版社1992年初版，中国社会科学出版社2001年再版。
3．东巴教通论，2005年立项，2010年完成，获得国家社会科学基金项目优秀等级。
主编的主要论著：
1.《云南少数民族概览》（主编之一），74万字，云南人民出版社1999年版。919页。
2..《丽江玉龙山区域农村发展和生态调查》（汉文版，副主编，中美合作项目）云南人民出版社1998年版。
3..《中国原始宗教资料丛编.纳西族卷》（国家重点科研项目，与和志武共同主编），上海人民出版社1992年版。
4.《策划丽江》（第一作者），民族出版社2005年版。
5.《丽江市玉龙纳西族自治县白沙乡白沙完小乡土知识教育的实践》，云南出版集团5.公司云南科技出版社2006年版。
6.《纳西学研究论集》（第一辑），云南人民出版社，2009年。
7.《远去的背影》（云南民族老照片学术画册），副主编、撰稿者之一，云南人民出版社，2010年。
8.IconandTransformation:(Re)ImaginingsinDongbaArt:(图像及其变化—东巴艺术中的再想象)（与孟彻理、张云岭合作主编,PublichedbySheehanGalleryPress,WhitmanCollege,WallaWalla,WA.(华盛顿州惠特曼学院西寒艺术馆2003年出版)。
翻译的主要著作：
1.《国际东巴文化研究集粹》（白庚胜、杨福泉编译），云南人民出版社1993年版;1995年重印。
2，《中国西南纳西古王国》（主审校和部分章节、全部图片的翻译），洛克（Rock,J.F.）著、刘宗岳等译，云南美术出版社1999年版。
3.《纳西、摩梭民族志——亲属制、仪式、象形文字》（奥皮茨、伊丽莎白许主编）（组织翻译、审校），云南大学出版社2010年。
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中国社会科学院历史研究所研究员——沈冬梅
沈冬梅（1966年10月－），江苏仪征人，博士，中国宋史研究会会员，中国国际茶文化研究会理事，中国国际茶文化研究会学术委员会副主任。
沈冬梅1997年于杭州大学毕业，获历史学博士学位。1997年10至1999年12月，在中国社会科学院历史研究所做博士后研究。2000年1月起在
中国社会科学院历史研究所工作，任副研究员。2001年12月至2002年6月，受聘香港城市大学中国文化中心高级副研究员。
沈冬梅的主要研究方向有：宋代社会历史文化，茶的历史文化与理论。已发表《中国寺观》（合著），《中国古代全
书》（合作校注），《宋代茶文化》，《茶经校注》，《茶与宋代社会生活》等学术专著，参加《中国茶叶大辞典》的词条撰写。发表《预政倾向对中国古代历史学
的影响》、《茶与酒：两种文化符号的比较研究》、《浙江宋代佛教与中日茶文化交流》、《宋代杭州人口考辨》等几十篇论文。2001年10月4日，沈冬梅应
邀赴日本参加“2001年国际茶文化与科学研讨会”，发表题为“宋代茶叶制造与品饮技艺”的论文。
云南省著名茶学专家：张芳赐
云南省著名茶学专家：张芳赐
张芳赐：云南省著名茶学专家，云南农业大学茶叶系创始人，云南省农作物品种审定委员会委员，云南省科委科技成果评审专家。
张芳赐男，汉族，1932年8月生，1954年毕业于安徽大学农学院茶业专业，云南农业大学茶学院教授。
1972年，受命组建云南农大茶学专业，于1973年开始招生。茶学专业至今已毕业2000多名学生。在国内外学术刊物上发表研究论文20余篇，主要有《云南山茶属二新种》等，以大量的调查事实和科学论据，证明了云南是世界茶树原产地。
发现了21个山茶属新种，并以他的名字命名。尤其1980年云南省师宗县发现一茶树山茶属新种，由张芳赐命名为大厂茶，这是我国茶叶科学工作者首次发现和命名的新种。通过资源调查还整理出40多个地方良种，20多个新类型，对论证茶树原产地———云南、茶叶科学研究以及云南茶产业的可持续发展具有重要意义。抢救、挖掘和保护中国历史名茶———昆明厂。
中国农业科学院茶叶所发现茶尺蠖有2个近缘种
近期，中国农业科学院茶叶研究所研究员肖强课题组与中国科学院动物所合作研究明确了在我国茶园广泛分布、形态极其相近的茶树害虫茶尺蠖可分为灰茶尺蛾和茶尺蠖2个近缘种。相关研究结果分别发表在《昆虫学报》和《应用昆虫学报》上。
茶尺蠖是我国茶园最主要的食叶类害虫，广泛分布于各茶区，常年对茶叶产量和品质造成影响。为了有效控制茶尺蠖危害，茶叶所从上世纪80年代开始研究采用茶尺蠖核型多角体病毒对其进行防治，2005年该病毒制剂取得了生物农药登记许可，开始在茶园大面积使用。
近年来，在推广应用病毒制剂的过程中，发现不同地理种群的茶尺蠖在田间对病毒敏感性存在差异，前期研究认为不同地理种群的茶尺蠖存在种群分化。课题组成员进一步对病毒敏感性存在差异的不同地理种群茶尺蠖进行遗传杂交和形态学研究。研究表明，广泛分布于我国茶园的茶尺蠖不是一个种，而是存在灰茶尺蛾和茶尺蠖2个近缘种。
这一研究结果较好地解释了田间茶尺蠖种群对病毒敏感性差异的现象，对厘清茶尺蠖的种类、指导茶尺蠖的防治特别是生物防治有着十分重要的意义。研究结果也显示形态上的差异仍然是细微的，2个近缘种的分布区域尚不明确，即使在同一省份还同时存在不同的种，后续将进一步开展相关研究。
云南省普洱市历史上出现过哪些名人？
历史悠久的云南普洱市，堪称七彩云南的一个缩影，除了大名鼎鼎的普洱茶，它也是全国唯一的国家绿色经济实验示范区。普洱市有着广袤的地域和优越的生态环境，同时，普洱还是著名的南方丝绸之路茶马古道的必经之路。
茶马古道
在近代，云南滇军作为民国不可忽视的一方重要地方力量，在民国期间扮演着极为重要的角色。我要说的普洱历史名人，就是出身普洱的滇军将领庾恩旸和黄毓成。
黄毓成
黄毓成，字斐章，1883年生于普洱镇沅。自幼聪颖的黄毓成，在清末光绪二十七年曾参加科举，并中秀才。1904年，黄毓成留学日本，在日本士官学校学习。1906年，受孙中山革命思想的影响，他和同学唐继尧等人在日本东京加入了同盟会。
黄毓成
在日本士官学校毕业后，黄毓成回国，在云南、四川等多地新军内担任教官。1911年，黄毓成进入云南陆军讲武堂担任骑兵科教官。1911年10月30日，云南著名的“重九起义”爆发，黄毓成和讲武堂师生在城内积极武装响应，为重九起义的胜利，立下了不小的功劳。
重九起义部分军官
重九革命胜利后，黄毓成因功被任命为骑兵第一团团长，随后又被任命为援川滇军支队长，率兵进入四川。1912年3月，唐继尧担任贵州黔军督军后，黄毓成成为黔军第一旅旅长兼贵州下游游击司令。
唐继尧
1913年，孙中山发动的“二次革命”爆发，唐继尧奉袁世凯之命攻打讨袁军，黄毓成也被唐继尧命令率部进入四川与讨袁军作战。但黄毓成内心却是支持二次革命的，因此，他将在重庆宣布独立但失败的熊克武偷偷释放。由于率先进入重庆，黄毓成被晋升为中将衔，同时担任了重庆镇守使。
二次革命
1915年，在反对袁世凯称帝的“护国运动”中，黄毓成率部屡立战功。1917年，黄毓成成为唐继尧组建的滇黔靖国联军第四军军长。1923年，由于与重新主政云南的唐继尧的矛盾，黄毓成逃往四川，投靠军阀杨森，在辅佐杨森一统四川失败后，黄毓成彻底解甲归田。随后，黄毓成曾担任外交特派员、云南禁烟特派使、省政府顾问等职，1958年病逝。
庾恩旸
庾恩旸，1884年生于云南墨江，他比老乡黄毓成小一岁，同样曾在日本陆军士官学校学习，并同年加入同盟会。日本留学归来后，庾恩旸在云南新军中担任炮队第一营管带。1911年，庾恩旸组织参与了著名的重九起义。
庾恩旸
起义胜利后，庾恩旸曾担任云南军政府参谋部部长、贵州政府参谋总长等职。1913年，庾恩旸曾担任云南陆军讲武堂校长，并在次年因功被北洋政府晋升为陆军中将衔。随后，庾恩旸历任军政厅长兼宪兵司令官、云南护国军督军公署总参谋长兼第三师师长、靖国军第三军军长等职，还曾代理过贵州都督。1918年，庾恩旸在贵州毕节被刺杀殒命，年仅34岁。
云南陆军讲武堂
重磅数据：2018年云南春茶形势分析（云南省茶叶流通协会发布）
2018年云南春茶形势分析（一）
一月的云南，晴好天气18天，5天多云，6天小雨，白天气温多波动在15～20℃，夜间多在2～4℃，气温和雨量均较好的满足了茶树越冬条件，绝大部分茶区茶树处在舒适的越冬休眠期。1月8日至13日，勐海地区遭遇历史罕见的低温逆袭，部分茶园轻度受伤，寒害等级介于1～2级，部分未成熟枝叶轻度受害。处于较低纬度的江城、孟连等地，得益热量优势，茶树最早萌发，牛洛河所产的“早春毛峰”于1月11日抢先上市。
二月的云南，晴好天气14天，10天多云，阵雨1天，阴有小雨或雨夹雪3天，白天气温多波动在15～20℃，约有一周时间气温攀升至22～23℃，夜间低温多维持在2～4℃。在滇南茶区，大部分早生种茶树开始萌发，缓慢生长，陆续上市，牛洛河“早春毛峰”、“银丝”等上市量接近200吨，全省各类早春茶约有500吨上市交易，每公斤售价在600～1200元之间。
地处北回归线附近的临沧市、普洱市茶区，中生种茶树开始萌动。据科维乐设在临沧邦东的茶叶追溯系统的气象遥感监测数据分析：二月十日以来，临沧茶区光照强度于上午11时30分以后即达到了50000勒克斯以上，抵近茶树生育的光饱和点，白天气温维持在13～20℃，完全满足了茶树生育需要，在光热作用下，茶园气温、土温迅速回升，茶树开始大面积萌动。但凌晨至上午9时11分气温均低于10℃，夜间低温和较低的土壤温度制约了茶树的生长速度，茶树整体处于缓慢复苏之中。
进入三月以来，云南春风和煦，阳光明媚，雨热丰润。截止3月20日，出现了阵雨5天，小雨1天，晴好天气12天，气温稳定在15～23℃，雨热分布很好地满足了茶树的生理需求，全省大部分茶区茶树快速萌发。西双版纳、普洱市等地纷纷投产，早春绿茶上市总量已突破500余吨，每公斤售价基本稳定在400～1200元。价格小幅上扬，较去年同期涨15%左右。
3月12日后，临沧市双江、云县、凤庆、沧源等地早春红绿茶投产，红单芽、金丝红、春蕊、春芽等产品大量问世。18日后，保山市、德宏州、大理等茶区相继开采，云南茶叶整体进入春茶大生产。
受党的十九大乡村振兴战略和刚刚结束的全国两会精神鼓舞，加之云南省政府2017年底出台的《云南省茶产业发展行动方案》等政策利好，云南茶界精神振奋，外商云集。2018年云南茶叶向好趋势已现端倪。
根据云南省气象预报，2018年四月份云南茶区气象条件无异常迹象，水热资源有利茶树生育亦趋明显。我们预计，2018年云南春茶将是“两增一涨”的局面，即春茶产量增，产值增，价格将小幅上涨。古树茶持续走热、滇红提质增效、滇绿深度开发和白茶青茶兴起等，都将促进云茶产业跃上新的台阶。
2018年云南春茶形势分析【二】天街小雨润如酥
草色遥看近却无
最是一年春好处
绝胜茶香满茶都
孟春走了，仲春去了，季春已经到来。2018年的云南春茶，天时地利人和，开门大吉，茶山鼎沸，量价齐增，喜近还忧。
一、风调雨顺，明前茶增产成定局
自2月10日以来，我省气象条件良好，是茶树生态适宜性区划三年以来最佳的生育年景。尽管3月7～10日少部分温凉茶区出现短暂倒春寒，但持续时间短，回温快，对早春茶未造成不良影响。
截止4月5日，在明前茶生产期间，我省茶区白天气温多稳定在18～23℃，夜间低温盘旋于7～9℃，昼夜温差波动在12～15℃之间。日照充足、雨热充沛，日温差大，使茶树在天堂般环境下健康成长。对比近三年同期茶树状况，“发芽整齐，发芽密度大，生长势旺盛”是2018年云南早春茶生育的突出特点。
继3月18日全省茶区大面积开采之后，得益于气象利好，茶树生育速度加快。自26日始，各茶区纷纷迎来采摘高峰，首轮采摘“洪峰”出现在3月30日至4月4日。经“清明”小憩调整，春中茶再掀热潮，“双高峰”态势已然形成。预计全省明前茶总产达6．5万吨，较去年同期（低温减产）增15～18%。
二、品质优异，生态茶受宠被重视
分析云南2018年3月～4月5日的气象讯息，不难发现：自春茶开采以来，全省日均温几乎都在25℃以下，18℃以上，属茶树生育最佳生物学温区，茶树在此温区内，生育速度随气温升高而加快；而一个多月来的夜间低温，几乎都稳定在7～9℃之间，昼夜温差保持在13～14℃，温差之大，已非我省常态气象。茶树白天光合作用强，光合效率高，夜间呼吸消耗少，净光合积累增多，新梢持嫩性增强，芽叶肥硕，鲜叶等级高，批次清晰，茶叶优质化表现突出。可以断言：2018年的云南明前茶品质是十分优异的。
优质带来优价，致早春茶鲜叶价格持续走高，高优生态茶园鲜叶均价较去年同期每公斤普遍增高9～12元，增幅达30～40%。因所处产区和等级差异，各茶区表现不尽相同，其中：
①、版纳茶区增幅达40%，每公斤鲜叶价格波动在40～50元之间。明前晒青毛茶每公斤价格约160～260元。
②、普洱市增幅约35%，每公斤鲜叶价格波动在30～40元之间。明前晒青毛茶每公斤价格约120～160元。
③、临沧市增幅35%，每公斤鲜叶价格波动在30～50元之间。明前晒青毛茶每公斤价格约120～260元。
④、保山市增幅约30%，每公斤鲜叶价格波动在25～40元之间。明前晒青毛茶每公斤价格约100～180元。
⑤、德宏茶区增幅约30%，每公斤鲜叶价格波动在20～30元之间。明前晒青毛茶每公斤价格约80～160元。详见下表：
三、持续聚焦，明前古树茶量少价攀
古树茶是云南的珍稀资源，是人类古代农业文明的遗产，是云南高原特色农业的标志和名片，一直广受关注，倍受追捧。其价值早已超越了茶的植物性、功能性、成本性限制，是茶的神格和品格的双重展现，被市场持续关注。2018年云南明前古树茶交易方式创新，“单株和小单元古茶树春季采摘权竞价交易”现象凸显，表明市场对古树茶追求更加精细精准。不同代级古树茶差异性选择已现层次。兹以九个古树茶产区为例，列表如下：
四、白茶兴起，滇红滇绿发力增效
充分挖掘云南大叶种的适制性和品质优势，实现“六茶共舞·多茶并举”是我省近几年来规划茶产业特色化发展精准施策的措施之一。
白茶是云南的新兴茶类，保山、德宏、大理、楚雄等茶区都有生产，以白单芽和月光白为代表的产品产量逐年增加。2018年全省明前白茶产量约3000吨，每公斤售价约160～280元，与国内同类茶相比，品质和性价优势突出。
以凤庆为代表的云南滇红，内销占比快速提升，产品创新能力增强，特殊区域、特殊品种的特色产品增多，价格竞争力强。2018年全省明前滇红产量约8000余吨，每公斤售价约180～360元。古树明前红茶每公斤售价在380～680元不等，最高逼近2800元。
滇绿是云南的传统茶类，具有“上市早、品质优”的早春优势，也是花茶的优质茶坯。2018年春茶以来，以宝洪茶、“早春毛峰”、“银丝”、早春绿、银竹、尼诺春尖、清凉山、梁河回龙茶等为代表的小产区、小品种茶纷纷面市，特色突出多名品。每公斤售价约260～680元。最早上市的牛洛河“银丝”价格达每公斤1200元。
青茶在云南普洱、保山、大理、临沧均有生产，产量逐年增加。因“开面采”的特殊需要，目前尚未应市。
五、茶旅融合，政府茶协聚力引领登台阶
继云南省政府出台《云南省茶产业发展行动方案》后，普洱市政府出台了打造“普洱山”和“凤凰山”两大茶产业特色经济圈方案；临沧市政府规划发展滇红、勐库、永德、沧源四个现代茶产业孵化园；政策利好前所未有。云南省茶叶流通协会“中华茶商德宏行”、中茶落地勐海、普洱茶协会落地茶区“以茶会友”、云南民族茶文化研究会茶区考查、昌宁县古茶协会在行动、茶企渠道聚会、茶客坐地制茶茶山游……2018年的云南春茶，人头攒动，车水马龙，百舸争流。“全渠道营销”成为茶企探索销售新增长的重要手段。
需要警惕的是：普洱茶精准化消费细分与源头资源被瓜分，给行业健康发展带来的反向伤害。抢占地标性古茶树资源行为正在泛滥，利好心态干扰了常态经营，良好天气使春产增产趋势明显，明前茶鲜叶涨幅较大等，导致买家“只打雷，不下雨”，持币待购，观望等待，部分茶区已现压库迹象，茶企应增强风控意识，稳步搏击市场。
本文经云南省茶叶流通协会授权刊发，文章由云南省茶叶流通协会常务副会长、协会专家徐亚和撰写。
云南省茶叶流通协会专家顾问委员会名单（共63名）
1、陈宗懋：中国工程院院士、曾任中国农业科学院茶叶研究所所长、中国茶叶学会理事长。现任中国农业科学院茶叶研究所研究员、博士生导师、中国茶叶学会名誉理事长和国际茶叶协会副主席。
2、孙伟林：博士、中国陶瓷工业协会名誉会长、中国茶叶流通协会副会长。
3、孙威江：博士、教授，福建省茶学会重点学科带头人，国务院政府特殊津贴专家，福建农林大学茶学院副院长，国家茶叶标准化技术委员，红茶工作组组长。
4、刘仲华：湖南农业大学教授、博士生导师。湖南农业大学茶学学科带头人、茶学博士点领衔导师、药用植物资源工程学科带头人。国家植物功能成分利用工程技术研究中心主任、教育部茶学重点实验室主任。
5、张士康：中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、国家茶叶质量监督检验中心院长、博士，硕士生导师、研究员。
6、盛军：云南农业大学校长教授
7、张顺高：原云南省茶科所所长、西双版纳热带植物园研究员
8、程启坤：原中国农科院茶叶科学研究所所长、研究员
9、虞富莲：原中国农科院茶叶科学研究所研究
10、张芳赐：原云南农业大学茶学系主任、教授
11、江用文：中国农业科学院茶叶研究所副所长、中国茶叶学会第九届理事会理事长、硕士生导师，研究员
12、何仕华：昆明民族茶文化促进会副会长、高级工程师
13、吕才有：云南农业大学普洱茶学院院长、教授
14、李家华：博士、云南农业大学茶学院茶学系主任、副教授。
15、刘本英：云南农业科学研究员茶叶研究所研究员、博士
16、邵婉芳：国家茶叶产业技术体系岗位科学家、云南农业大学普洱茶学院原院长、教授。
17、周红杰：云南农业大学普洱茶学院副院长、教授
18、汪云刚：国家茶叶产业技术体系西双版纳综合试验站站长研究员
19、徐亚和：全国著名茶人、古道缘茶叶有限公司董事长、《中国普洱茶文化大观》《解读普洱茶》著者
20、邹炳良：中国普洱茶终身成就大师
21、梁名志：云南省农科院茶叶科学研究所副所长，研究员
22、苏芳华：云南进出口公司高级工程师
23、何青元：勐海县人民政府副县长、云南农业大学茶学院茶叶研究所副所长、副研究员
24、石兆祥：原云南农科院茶叶科学研究所书记
25、曾云荣：西双版纳州茶叶协会副会长、研究员
26、龚加顺：云南农业大学食品学院院长、博士、教授
27、叶荣之：香港世界茶艺协会会长
28、陈怀远：台湾茶文化协会理事长
29、陈可可：中国科学院昆明植物所高级工程师
30、肖慧娟：马来西亚紫藤园茶艺总监
31、邓时梅：台湾师范大学教授
32、姜育文：韩国韩瑞大学茶学院教授
33、吕礼臻：台湾著名茶人
34、王亚雷：日本中国茶协会会长
35、王岳飞：浙江大学茶学院教授
36、木霁红：云南大学选育、繁殖推广、新技术引进试验示范、新产品研发、工艺创新、人才培养到企业管理等方面倾注了大量心血，取得显著成绩，享受云南省振幅特殊津贴。先后主持实施科研推广建设项目60余项。主持或参与完成的项目获市厅级以上科技成果奖10余项次，其中全国农牧渔业丰收二等奖1项次（第一完成人）、市（厅）级一等奖6项次（第一完成人4项次），获专利发明7项。省级以上刊物发表专业论文30余篇。
63、付学奇：吉林大学生命科学院副院长、教授、博士生导师、吉林大学学位委员会生物学科分委会主席、吉林大学学报（理学版）编委（生物学科负责人）
主要科学研究成果简介：
1、在蛋白质酪氨酸磷酸酶和激酶的结构、功能及抑制剂筛选等方面进行了大量的研究，揭示了一些酪氨酸磷酸酶和激酶的基因突变与人类重大疾病的发生、发展之间的关系，相关科研陈国已于2008年被WHO所采用。近10年，作为负责人，承担20余项科研项目，共发表学术论文90余篇，其中SCI检索论文60余篇，货授权专利5项。培养研究生70余名，其中3人获得吉林省优秀博士论文奖。
获2011年吉林省自然科学学术陈国二等奖；2011年及铃声生物学化学与分子生物学会学术创新奖；2012年吉林省自然科学学术成果一等奖；2010年吉林省科技进步奖一等奖。
云南大学生物学院教授高照的收藏之道
云南大学生物学院教授高照的收藏之道
21世纪以来，云南及全国关注普洱茶发展的专家学者，主张普洱茶列为单独一类中国名茶。我认为是有道理的。从微生物学、生物发酵工程学的理论和实践来解释。茶叶采摘后，茶叶就带有与之共生的一些真菌和细菌。茶叶离开植株，茶叶中含有的碳水化合物、纤维素、蛋白质、氨基酸等有机营养和矿质营养，成为寄生于茶叶内微生物的营养物质―培养基。由此开始，茶叶内的微生物生长、繁殖，它们的生物酶发酵过程开始运行，后发酵的茶叶又开始了茶叶微生物的生命旅程。
普洱茶越陈越香是有生化基础的，普洱茶经过后发酵，茶的营养物质一部分成为黑曲霉、青霉、根霉、酵母、乳酸菌等有益微生物的营养，这些有益微生物可以产生对人体有益的生物酶，酶的发酵作用会产生数百种生化产物。茶叶中特有的一些生化物质，已经为国内外营养学的研究所证明。特别是普洱茶、大叶种茶的本质是极好的，千百年的古茶园，茶树聚集了山川雾气和原始森林土壤中的丰富营养。聚集了远离城市污染的环境，聚集了最好的生态环境中的微生物生理小种。这样的茶比生长在大农业条件下的其他茶种品质更上乘。
民间藏好茶，世上有珍品我认为，七子饼茶叶有芽、有叶、有杆，莫小看杆的作用，调节湿度唱主角护饼土有窝，七片相叠，窝和薄边就是保存空气，是微生物进行有氧生存的好环境：，七片竹叶包、绵纸包片、竹箩成件，包装物是全天然植物产品。过去许多精品陈茶出自民间，将来更会有稀世珍品的普洱茶出自爱茶人。藏茶有文化乐趣，也有经济利益，我给朋友建议，买六筒熟茶，买六筒，交给茶商，能换回比你现在十筒茶更多的投资。、按照行家推荐的方法，最好采用干仓法贮藏。
学院派打破传统紫砂工艺
宜兴紫砂制作工艺是国家首批非物质文化遗产。紫砂壶具起始于宋，盛于明清，繁荣至今，薪火相传。12月2日至10日，研究员级高级工艺美术师、江苏省工艺美术大师蒋新安和谢菊萍等弟子一起，在广州二沙岛岭南会展览馆举办“紫玉文心——蒋新安师生紫砂艺术精品展”，展示一批别具深厚文化底蕴的“学院派”紫砂艺术精品，并举行专题讲座，与羊城的紫砂艺术爱好者交流切磋，共襄陶艺。
我们知道，紫砂壶集造型、诗词、书画、篆刻于一体，汇观赏、把玩、实用、收藏于一身，蕴含着极为深厚的文化内涵。紫砂陶艺历来以浓浓的书卷气见长，传统文化中儒、释、道不断交融，追求和谐，不偏不倚地顺应自然法则的中庸，体现文人修养的最高境界；同时，紫砂壶质朴无华的泥质和光华内敛的色彩，正是文人艺术家所追求的品质。因此，艺术家的格局与心胸、灵魂与气魄，决定了他们的艺术高度。
在当今收藏市场上异军突起的“学院派”紫砂，是指以高等院校相关艺术专业出身或具备高校相关专业背景的艺术家为主体、具有较强理论先导性和作品创新性、富有浓郁学院艺术风格和文化特色的紫砂流派。他们的作品与传统文人紫砂一脉相承，以“兼修艺德、践求真知”为精神，以“赓续传统、承接文脉、创新求变”为特点，独树一帜。
“学院派”紫砂艺术家突破功利化的狭小樊笼，进入到为传承传统做紫砂、为时代心声做紫砂的境界。要成为一个青史留名的艺术家，作品要传世，除了应该做工考究、技艺精湛，更应该底蕴深厚、品位高绝。
同时，十九世纪以前，宜兴紫砂陶艺的创造和流行是靠传统手工艺的方式流传，难以达到现代艺术学院这种公开交流、知识共享的高度。这种传统方式既有利于竞争，又有不利的一面，那就是阻碍或延缓了紫砂艺术的传播与发展。新中国成立后，全国各大艺术院校的陶艺相关专业在紫砂艺术传承方面做出了特殊贡献。学院的教育与科研机制具有多个优点，知识技艺的公开传授，理论与实践相结合，这一切都比传统的师徒相授、父子相传的秘密方式更为优越，而知识共享、信息传播更快是现代社会科学技术取得飞速进步的主要原因，这决定了中国的紫砂艺术，必然经历从民间土路到现代大道的发展历程。
所以，随着社会的发展，各路藏家对“学院派”紫砂艺术品的关注程度不断提高。
此次展出的蒋新安作品，将园林、京剧、鼻烟壶、文学、古文字等多种传统文化融入紫砂，开创性地丰富了紫砂的艺术主题和表现手段，增强了紫砂的文化内涵，以学者的思维、艺术家的视角、现代的设计理念为旨归，全面地诠释了紫砂艺术。此外，在这次展览中，优秀中青年紫砂艺术家谢菊萍的作品生气盎然、郭海坤的作品别出新意、徐浩俊的作品素朴流畅、张梅珍的作品拙中透秀、周海英的作品自然浑成，谢志强的作品以全手工见长，皆为艺术之臻品。
紫砂壶上刻绘学院派
砂与壶结缘，紫砂壶便是壶中群芳之冠；紫砂壶与书画家结缘，便更添独特的艺术气息。伴随紫砂壶收藏热，紫砂刻绘随之步入新天地，一些造诣深厚的书画家以刀代笔，以紫砂壶为载体进行艺术创作，并在圈子里形成热潮。“学院派紫砂刻绘研究会”在山东艺术学院应运而生，并通过一次大展而声名远播，成为北方紫砂刻绘艺术的引领力量。研究会会长、山东艺术学院教授刘光和他的同道也被称为“八刀客”。
刘光的工作室陈列着各种形式的紫砂壶、紫砂罐刻绘作品，都是他在宜兴刻绘后带回的。他说，以前紫砂壶上的图案大都是由工艺美术师或陶艺师画的，他们在技术上非常纯熟，但在艺术创作理念上较单一，难免出现“千壶一面”的现象。书画家在紫砂壶上写字画画，随性自在，把创意和灵感直接带到壶上来，使巧思妙构的书画和质朴自然的紫砂壶融为一体，更能体现中国传统艺术的独特魅力。
在立体的壶上作画，笔墨情趣与宣纸上的平面水墨大有不同。所以，在构图和装饰效果上，要有一些新的构思，这对画家来讲也是一个难点。刘光教授表示，学院派紫砂刻绘的意义在于将喜爱紫砂刻绘的艺术家集中起来，大家一起研究探讨，吸收各种艺术形式，在刀具使用和刀法上都有所创新，不同的壶形、材质选择不同的刀具、刀法，更好地表达出紫砂壶的神采意韵。随着实践和研究的深入，将出版学院派紫砂刻绘的书籍。
记者获悉，有越来越多的艺术家加入紫砂刻绘的行列，构成一道独特的紫砂文化风景线。
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