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我是谁？
我要去哪里?
我该怎么去?
一个油炸鸡蛋是两元
一份好吃的重庆小面是九元
那么，一饼好喝的普洱茶该是多少?
你能感受到我的热诚
却看不到我的孤单
说到爱好，想想也没有什么
如果真的要说
平常喝点茶
然后
做一点自己喜欢茶叶
把她分享给我
想要分享的一些朋友
或者那些支持我的朋友
茶友
我是谁？
对
我是制茶工程师陈财。
舒服是最好的状态
老哥说，做茶应该是自然舒服的，就像人与人之间的相处，舒服是最好的状态。
与朋友相处，制茶卖茶，都是一个平和的过程，茶叶生意是个慢生意，坚守自己的原则，这个原则是自己给自己的，自己和自己的一个承诺，好就是好，原山就是原山，一味就是一味。
我时常不是很理解，我一直以为，茶叶是暴利的，快速的。
然而每每坐在老哥的茶座前，我都感觉这个世界慢下来了。
让我能够更好的、更细致的聆听自己的心声。
我该做什么样的茶，我和谁打交道，我该如何的姿态来对接这个社会系统，内心的稳定是一个专业茶人应该具备的素质。
稳定的内心，才会有独立的判断，才不会人云亦云，才会做长线，而不是简单的倒买倒卖，这就是一个打算做一辈子茶的人，跟我讲的。
老哥总对我说，慢慢的理解茶。我开始以为，其实不用太理解，自己是普洱人，有很多的资源，还懂一点网络运营，还理解个啥?直接上了嘛，其实不是，理解茶，更多的是理解自己。
人对了，茶就对了。
茶人应该也必须要有茶人的精神，我们不求无私奉献，但求无愧于心。
所谓茶人的精神，就是「以和平、敬谨、清廉、寂静为立身处世的准则;保持柔嫩、纯真的赤子之心;领悟先苦后甘的哲理;认识牺牲、宽容的茶精神。」如果以比较朴素的语言来说，就是领悟到「先忧后乐」的道理，体认到「牺牲享受，享受牺牲」真意，充分发挥了茶叶「先苦后甘」的特性，这就是「茶人的精神」。茶人的精神就是茶道的核心价值所在，也是茶人教养的中心思想所在。而「教养」是代表自律、自制、有礼貌、守规矩，它是人的气质与风骨，是人的行为、态度。因此，评断一个茶人，不能只听他说的，更要看他所做的，看他的表现，看他是否合乎茶人的精神表现来论，具备了这些特有精神修为的人，才能算是真正的茶人。
茶人应该有明辨是非的大脑，禁得起诱惑的人，就是有教养的人。茶人必须是有教养的人，茶人也是社会的君子，君子是社会的典范人物，其所以是典范人物，就在于他有教养。真正的茶人必须是一个有教养的人，有教养是茶人应该有的生活风格，是茶人很重要的品格之一。我们期盼文化规范受到重视，茶艺有茶艺的规范，大家循着规范来做茶事，尊重伦理，按照道理，让教养成为茶人的品格，成为社会多数人的目标，每一位茶人都是有教养的人，都是真正的茶人。
所谓前路漫漫，能够见证这些都都是自己内心，无愧于心，一个简单却不那么容易的事。
茶人应该自然的，对于客户，对于自己。
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什么样的壶能称得神器
紫砂文化品鉴——
九瀚艺术，在宜兴紫砂界是个异数。
11月24日讯：首先，九瀚艺术掌门人或说是灵魂人物吕一让，是个异乡人，来自台湾，与紫砂无水土关系，却像在前世结了缘，这位家境殷实的世家子弟，十七岁时，五陵年少，同学还在玩电动车时，他却痴迷于紫砂老壶……八年前，以古玩藏家眼光入手紫砂，锲而不舍执着于一个信仰，那就是美，仍至唯美，甚至于极致的完美。
■收藏周刊特约撰稿人沈平
(广州市作协副主席)
九瀚艺术的异数起点，似乎在于有着当今宜兴制壶人都已淡化了的使命——令朱泥壶在泥与火的激情燃烧中绽放流光溢彩，重塑清代以降远去的精灵，点燃他们独特的“九瀚子午火”，复制出龙窑火型的“特优微几率性黑骨烧法”概念，以专利倒焰气氛窑，模拟古龙窑烧窑气氛，提取烧结状况精华，还原氧化烧结于一体，令朱泥壶面存在大量纳米石英晶体，甫一出炉，便堪比异常紫砂壶滋养数月的水色、包浆……壶友们发现此“神器”在高倍数放大镜下可见，其气孔率达到异于常壶的双气孔结构，可与清代老朱泥壶残片一比高下。自然，这些密集的气孔可以起到储存茶香的特效，更奇妙的是，九瀚追求的壶体内部含铁之富，冲茶犹如铁壶煮水之效。显然，选用的是旧藏珍稀的宜兴本山天然原矿，这些泥料，采用原始手工练泥，不掺任何化学添加剂，使得所制泥料中分子结构不被破坏。烧成后的朱泥壶光泽水润，透气性直逼清器。真可谓一丸朱泥在“九瀚子午火”的淬炼中，微笑涅槃，令九瀚朱泥壶的玩家、藏家与清代朱泥壶的“红颜知己”重逢相握……
仅此作为异数，于九瀚艺术者来说，仍觉不过瘾，他们以科学的态度，坦诚地邀请复旦大学材料科学系进行材质专业分析测试，这是当下许多以化学添加剂掺入朱泥者避之不及、讳莫如深之大忌。
不少宜兴同行见证了九瀚艺术跨越多年亏损，一路沟沟坎坎地前行，但仍锲而不舍地问鼎清代朱泥壶的古意、美感、泥料肌理、质感与窑火气孔效果。解码尘封百年的秘笈，连宜兴紫砂艺人都觉得是奢华的梦想，而这个异乡客却在不断激活宜兴人祖上的窑炉，让它复兴，重现辉煌，便对九瀚艺术有了“他乡知音”的敬畏心。
以制文人壶高手而享誉当今紫砂界、对传统文化与紫砂工艺颇有研究及创作心得的陶艺家吴东元，在闲话九瀚艺术时，作为同行与同道中人，颇有感触：九瀚艺术与宜兴紫砂艺人太不相同了，吕一让先生多年来反复琢磨的不是企业运行财务报表以及成本利润，而是复兴紫砂文化。比如窑炉，不知他设计制作了第几代，每次从台湾运来，他亲自实验，他一次次享受在失败的黑暗中闪现的那一道希望的曙光，他欣喜的是自己的紫砂文艺复兴理论体系日臻完善的过程，他乐意于追求工艺设计、窑温设计、旧泥拼配，在收缩极大的“险境”中，剑走偏锋的意外惊喜，陶醉于朱泥玩家与藏家追逐九瀚朱泥壶的匆匆脚步声……他在理论、科技、工艺、烧造等许多方面都填补了当下紫砂艺术的空白，他心中有一片对紫砂文化深深厚爱、痴痴追求的净土……
而作为紫砂资深玩家，品鉴高手，对紫砂艺术的品质、审美诉求颇为讲究的崔莉臻女士如是说：九瀚艺术借助近十年在紫砂传统工艺与传统窑烧技艺的摸索钻研，如今已在紫砂业界展现了其尤为重要的领先地位。九瀚茶器与当代茶文化紧密结合，其作品把握了良好的求真、求实、求精、求质的品牌定位，在紫砂最佳实用功能完美体现之余，还更好地完成了紫砂传统造器的深耕与觉醒，这也是九瀚紫砂茶器在市场影响力越来越大的必然结果。
于我看来，作为视觉艺术的实践者，紫砂界异数的九瀚茶器与掌门人吕一让先生，是在复兴紫砂文化的殉道中，燃烧自己，凭借一丸朱泥，释放自己的艺术魅力，在无数的实验碎片中，追求传奇般的完美，让茶人抚摸那一丸朱泥如邂逅清代的“红颜知己”，体验时空的穿越，完成薪火的相传，进一步修补了紫砂工艺与文化的断裂。
欣闻九瀚艺术今次“朱颜不改”，携带珍品亮相广州茶博会，开心地调侃一句：你还等什么？我和我的壶友们都惊呆了！
好紫砂壶是什么样的
紫砂壶近期受到很多人的狂热收藏，但是收藏一把好壶是很多壶友很是纠结的事情，因为他们不知道好紫砂壶是什么样的?有哪些判断的标准，下面我们就来看看。
壶的外在和内涵
第一，看壶的含砂量，砂制的好坏。打个比方，好砂做出的壶，用壶盖轻敲壶口声音清脆，像金属物的敲击。不好的声音发闷，像敲破锣。
第二，年代与作家。好紫砂壶是什么样的?名家的壶自然会有印章留在壶体。一般在壶底，壶盖，壶柄上。现在真正的名家也就那么几个，找一下资料就知道了。
第三，看做工。做工不好，名家的壶也不会太值钱。我有一把陈卫东的壶，砂料不错，做工看上去也还行。再仔细看就坏了，壶盖歪了一点点。就这一个缺点这壶就不值钱了。挑壶是个经验活，不是寥寥几句就能说清的。
做工和泥料
一看泥色。紫砂的泥主要有紫泥、绿泥和红泥三种。由于泥料的配比不同，还可以得到朱砂紫、栗色、海棠红等，故而紫砂泥也称“五色土”。好紫砂壶是什么样的?哪几种泥色最佳并无定法，但必须注意，有的泥中掺入了不少矿物燃料，使用中可能有有害物质渗出。
二看造型艺术。紫砂壶主要有两大类:一为花货是以支付物为描摹对象，加以变形夸张等方法制作而成。二是光货，即以不同的几何形体为造型依据。
三看肌理效果。什么样的紫砂壶算是好壶?由于紫砂壶一般不施釉，全靠素面素心沟通茶人，那么肌理效果就成了选的外观标准之一。有的细腻得犹如婴儿的皮肤，抚之顿生怜爱之情;有的则在生料中拌进熟料，烧成后在壶的表面出现橘皮的效果，稚出可爱。最忌的是那些表面打上人工包浆蜡质颜料的壶。壶内涂了墨汁充茶垢。
以上介绍的就是关于好紫砂壶是什么样的?我们能够对这些层面了解的很透彻，那么我们在挑选紫砂壶的时候也就不用害怕了。
(三享)
古时人们用什么样的茶具
生活中，大多数人会用玻璃杯泡茶，当然也有用紫砂壶、盖碗的。那你知道古时人们用什么样的茶具吗?中华茶艺，孕育于汉魏，滥觞于三唐，发展于宋元而成熟、光大于明清。茶由药用而变为日常饮品，已逐步超越了自身的物质属性，而迈入一个精神领域，成为一种文化、一种修养、一种人格、一种境界的象征。
中华茶艺，孕育于汉魏，滥觞于三唐，发展于宋元而成熟、光大于明清。茶由药用而变为日常饮品，已逐步超越了自身的物质属性，而迈入一个精神领域，成为一种文化、一种修养、一种人格、一种境界的象征。此相应，茶具的发展，也表现为由大趋小，自简趋繁，复又返朴归真、从简行事的过程。它与时代风气相涤荡，逐渐趋于艺术化和人文化。
唐代以前的茶具，文献有所提及，但大都语焉不详。盖其时茶具与食器不甚分明，相混而用。且先从唐代说起。唐代茶具自从“茶圣”陆羽著了《茶经》后，“茶道大行”。中国的茶，也由此进入了一个新境界。其《器》章就列举了28种煮茶和饮茶的器具。这套茶具，曾风靡朝野，以致“远近倾慕，好事者家藏一副”。体现了以实用为主兼及情趣的特色。
宋代茶具
如果说唐代茶具以古朴为特点，那么，宋代茶具则以绮丽为时尚。宋代茶具，较之唐代，变化的主要方面是煎水用具改为茶瓶，茶盏尚黑，又增加了“茶筅”。这一切，都是与宋代风行的“斗茶”(一种近乎游戏的饮茶方式)时尚相适应的。
一、金银铫瓶的兴起。宋代的煮水器很少用，改用铫、瓶之类。铫，俗称吊子，即有柄有嘴的烹器(今北方农村尚有这种陶或铜制的煮水器，亦称吊子)。改用有柄有嘴的茶铫、茶瓶，主要目的是为了“斗茶”。斗茶用的茶瓶，大多鼓腹细颈，单柄长嘴，嘴呈抛物线状，便于注水时控制自如。
二、黑釉建盏的流行。宋代饮茶多用茶盏，也是一种敞口小底厚壁的小碗。不同的是，宋代以通体施黑釉的“建盏”为上。建盏产于建州(今福建建瓯)，因其色呈黑紫，又名“乌泥建”、“黑建”、“紫建”。建盏流行于宋代，其基本原因是为“斗茶”所需。斗茶时，茶汤呈白色，汤花更是色泽纯白，与乌黑的建盏相配，黑白分明，便于看出水痕，区分茶质优劣。盏壁较厚，宜于保持茶汤的温度。这些都是建盏的实用效能。
明清茶具
明清茶具呈现一种返朴归真的趋向，由宋代的崇金贵银而转为崇尚陶质、瓷质。但这类陶瓷茶具之精巧绮丽，又非唐人所能企及。
一、茶盏的白色崇尚。明代开始，对茶盏色泽的要求，又出现一大转变。明人屠隆《考槃余事》称“质厚难冷，莹白如玉，可试茶色，最为要用”;许次纾《茶疏》：“纯白为佳”。发生这一重大变化的基本原因，在于饮茶方式的改变。
明代饼茶已不时兴，散茶流行，人们普遍饮用的是与现代炒青绿茶相似的芽茶。与散茶的普及相联系，茶之饮法也由煮饮改为冲泡(直至今日，饮茶之法仍沿袭明人所开的格局)。绿色的茶汤，以白瓷衬之，更显得清新雅致，赏心悦目。这就不难理解明清时代的青花、斗彩、粉彩茶具，为何均以白色为主调了。到了后来，白瓷发展至“薄如纸，白如玉，声如罄，明如镜”的程度，成为十分精美的艺术品。
二、紫砂茶具的勃兴。明清茶具，最为后人所称道的，除了白瓷，就是江苏宜兴的紫砂陶壶、陶盏的创制和普及了。
明代宜兴紫砂茶壶，造型精巧典雅，工艺独具匠心，一些制壶名师的作品更是珍奇瑰宝。根据各大师的工艺特点，即以其作者名其壶，如明正德、嘉靖间的供春壶(龚春)、万历间的大彬壶(时大彬)。清代宜兴紫砂壶制作仍兴盛不衰，亦多名师，如嘉庆、道光间的陈鸿寿(字曼生)者，所制茶壶名曼生壶。
据说，用宜兴紫砂壶泡茶，虽在盛夏，也隔夜不馊。使用经年的紫砂茶壶，偶尔注入白开水，饮来亦有茶香余韵，且壶体小而壁厚，保温性能好，有助于瀹发与保持茶香，加之其陶色典雅古朴，造型朴拙，故而备受品茗者垂青。紫砂茶具的应运而生，风行天下，也是与明代散茶兴起密切相关的。
茶具的发展，显示出古朴、富丽、淡雅三种不同时代的审美趣味。这一轨迹，与茶自身的发展，饮茶方法的演进，也是同步合拍的。
紫砂文化品鉴：什么样的壶能称得神器
首先，九瀚艺术掌门人或说是灵魂人物吕一让，是个异乡人，来自台湾，与紫砂无水土关系，却像在前世结了缘，这位家境殷实的世家子弟，十七岁时，五陵年少，同学还在玩电动车时，他却痴迷于紫砂老壶……八年前，以古玩藏家眼光入手紫砂，锲而不舍执着于一个信仰，那就是美，仍至唯美，甚至于极致的完美。
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(广州市作协副主席)
九瀚艺术的异数起点，似乎在于有着当今宜兴制壶人都已淡化了的使命——令朱泥壶在泥与火的激情燃烧中绽放流光溢彩，重塑清代以降远去的精灵，点燃他们独特的“九瀚子午火”，复制出龙窑火型的“特优微几率性黑骨烧法”概念，以专利倒焰气氛窑，模拟古龙窑烧窑气氛，提取烧结状况精华，还原氧化烧结于一体，令朱泥壶面存在大量纳米石英晶体，甫一出炉，便堪比异常紫砂壶滋养数月的水色、包浆……壶友们发现此“神器”在高倍数放大镜下可见，其气孔率达到异于常壶的双气孔结构，可与清代老朱泥壶残片一比高下。自然，这些密集的气孔可以起到储存茶香的特效，更奇妙的是，九瀚追求的壶体内部含铁之富，冲茶犹如铁壶煮水之效。显然，选用的是旧藏珍稀的宜兴本山天然原矿，这些泥料，采用原始手工练泥，不掺任何化学添加剂，使得所制泥料中分子结构不被破坏。烧成后的朱泥壶光泽水润，透气性直逼清器。真可谓一丸朱泥在“九瀚子午火”的淬炼中，微笑涅槃，令九瀚朱泥壶的玩家、藏家与清代朱泥壶的“红颜知己”重逢相握……
仅此作为异数，于九瀚艺术者来说，仍觉不过瘾，他们以科学的态度，坦诚地邀请复旦大学材料科学系进行材质专业分析测试，这是当下许多以化学添加剂掺入朱泥者避之不及、讳莫如深之大忌。
不少宜兴同行见证了九瀚艺术跨越多年亏损，一路沟沟坎坎地前行，但仍锲而不舍地问鼎清代朱泥壶的古意、美感、泥料肌理、质感与窑火气孔效果。解码尘封百年的秘笈，连宜兴紫砂艺人都觉得是奢华的梦想，而这个异乡客却在不断激活宜兴人祖上的窑炉，让它复兴，重现辉煌，便对九瀚艺术有了“他乡知音”的敬畏心。
以制文人壶高手而享誉当今紫砂界、对传统文化与紫砂工艺颇有研究及创作心得的陶艺家吴东元，在闲话九瀚艺术时，作为同行与同道中人，颇有感触：九瀚艺术与宜兴紫砂艺人太不相同了，吕一让先生多年来反复琢磨的不是企业运行财务报表以及成本利润，而是复兴紫砂文化。比如窑炉，不知他设计制作了第几代，每次从台湾运来，他亲自实验，他一次次享受在失败的黑暗中闪现的那一道希望的曙光，他欣喜的是自己的紫砂文艺复兴理论体系日臻完善的过程，他乐意于追求工艺设计、窑温设计、旧泥拼配，在收缩极大的“险境”中，剑走偏锋的意外惊喜，陶醉于朱泥玩家与藏家追逐九瀚朱泥壶的匆匆脚步声……他在理论、科技、工艺、烧造等许多方面都填补了当下紫砂艺术的空白，他心中有一片对紫砂文化深深厚爱、痴痴追求的净土……
而作为紫砂资深玩家，品鉴高手，对紫砂艺术的品质、审美诉求颇为讲究的崔莉臻女士如是说：九瀚艺术借助近十年在紫砂传统工艺与传统窑烧技艺的摸索钻研，如今已在紫砂业界展现了其尤为重要的领先地位。九瀚茶器与当代茶文化紧密结合，其作品把握了良好的求真、求实、求精、求质的品牌定位，在紫砂最佳实用功能完美体现之余，还更好地完成了紫砂传统造器的深耕与觉醒，这也是九瀚紫砂茶器在市场影响力越来越大的必然结果。
于我看来，作为视觉艺术的实践者，紫砂界异数的九瀚茶器与掌门人吕一让先生，是在复兴紫砂文化的殉道中，燃烧自己，凭借一丸朱泥，释放自己的艺术魅力，在无数的实验碎片中，追求传奇般的完美，让茶人抚摸那一丸朱泥如邂逅清代的“红颜知己”，体验时空的穿越，完成薪火的相传，进一步修补了紫砂工艺与文化的断裂。
欣闻九瀚艺术今次“朱颜不改”，携带珍品亮相广州茶博会，开心地调侃一句：你还等什么？我和我的壶友们都惊呆了！
我国古代不同阶层的饮茶习俗各是什么样
我国有很长的饮茶历史，各个时期及各地都有着不同的饮茶习俗。在古代，不同的社会阶层形成了不同的茶俗，中国古代茶俗从上而下分为五个阶层：宫廷茶俗、文士茶俗、僧道茶俗、世俗茶俗、草莽茶俗，不同阶层的茶俗有着不同的特点。下面就为大家介绍我国古代不同阶层的饮茶习俗各是什么样。
宫廷茶俗
宫廷茶俗指的是皇宫贵族阶层所享有的茶事活动与饮茶习俗，不仅涉及皇家的修身养性，还赋予了安邦治国、以和君臣教化之道，带有鲜明的阶级特点。例如：宫廷茶宴、后宫饮茶、帝王赠茶等。北宋宋徽宗常在宫廷以茶宴请群臣，清代后宫女子也经常打牌喝茶。
文士茶俗
中国古代的文人雅士和茶有着不解之缘，可以说，没有古代文士便不可能形成以品为主的饮茶艺术，也就不可能有中国茶文化的博大精深。文人饮茶重品，常以茶睹书、以茶助诗、以茶助琴棋画。以茶为伴，是文人的雅趣。
中国文人重视品茶，也懂得赏雅，他们不仅在品茗中获得极大的精神愉悦，也善于将这种自在适宜的心情表现出来。明代文征明·《品茶图》就描绘了“嘉靖辛卯，山中茶事方盛，陆子傅对访，遂汲泉煮而品之”。
僧道茶俗
茶被人们引入精神文化活动，并与佛、道二教发生了密切联系。茶是道士修炼时的重要辅助手段;茶与佛教关系极为密切，在寺院文化中占有突出的地位。对禅宗而言，茶既是养生用具，又是得悟途径，更是体道法门。许多著名的僧侣道士是儒、道、佛兼修的，茶在这三教中有不少相通之处，成为了沟通儒道佛三家的媒介。唐代李商隐《即目》描绘了道士用茶伴棋的情景，茶禅一味将两个分别独立的东西达到了合一。
世俗茶俗
世俗茶俗是指源于民间、一直根植于民间，与老百姓日常生活息息相关的传承性饮茶习俗。是平民化的、大众化的饮茶习俗。在历史的传承中，民间饮茶逐渐形成了家居饮茶风俗、迎客茶俗、“吃茶”古俗以及岁时茶俗等内涵丰富的茶俗。
草莽茶俗
茶俗是一种综合的多层次的文化组合，既有采用广泛的习俗，也有仅仅适用于某些人员的做法。在民间，还有各种奇特的茶俗。调节纠纷的“吃讲茶”;后世嬗变的“斗茶”;民间帮会的“茶阵”，如哥老会的“一龙阵”、天地会的“绝清茶”、神秘的“洪门茶阵”等。
不同阶层的茶俗都是不同阶层思想行为的一种表现形式，透过不同阶层的茶俗，我们可以窥探不同人物的思想、情感、风尚、行为，了解当时传统文化下的秩序。
茶商龚志强：收藏什么样的普洱茶才有价值
普洱茶是云南一大特色产品，受到很多的喜爱与好评。而且普洱有越陈越香、越陈越有价值的特性，同时普洱在茶界还被人们誉为“可入口的古董”，从此可以看出此茶的收藏价值有多大。所以收藏普洱对茶友来说有多大的诱惑力就可想而知了，便他们殊不知收藏什么样的普洱茶才有价值?普洱在当下的茶市简直就像明星产品一样，受到万人的喜爱，因普洱口感醇厚、茶汤滋味浓郁而爱到一些中老年人的喜爱。如今很多茶商已经在普洱中加入菊花、红茶、荷叶等，让其功效更多样化;同时改变普洱醇厚的味道，使人群更广泛。我们来看看芳村普洱茶庄老板龚志强是如何谈收藏价值的。
“说实话，我从来没有想到过普洱茶会有今天的盛况，全国各地都在热销。”广东芳村茶叶市场的普洱茶茶庄老板龚志强这样说。
“联兴隆”位于全国最大的专业批发茶叶市场——广东芳村茶叶市场，是历经50多年历史的老字号普洱茶茶庄。从上世纪50年代家族老太爷涉足茶业，到自己90年代末从最基础的发酵工开始，再到如今成为集研发、生产、经销、存储于一体的大型老字号茶商，“联兴隆”第三代掌门人龚志强可以说见证了的推广培养职业经理人。“一个厂的管理很重要，而经营一个品牌更需要专业的人士，在现代社会，家族企业更需要现代的管理方式，我希望自己的老字号茶庄像普洱茶一样，越老越有魅力。”龚志强说。
对于收藏什么样的普洱茶才有价值，相信大家对此已经有所了解了。普洱茶也是有分好坏，按等级来区别其品质之间的差异。都知道普洱有六大茶山，而每座茶山因其地理位置不同、水分量不同、土壤成分不同等因素而存在差异，每个人因根据自身体质、喜好、口感来选择相应的茶叶。
茶叶除了喝，竟然还有这么多用途！
《茶颂》有云：人谓百花好，我称茶独王。这种神秘的东方树叶，因为含有丰富的营养成分和药效成分，被称为健康饮料。对于很多人来说，茶叶除了拿来冲泡饮用，最大的功效可能就是煮个茶叶蛋？其实，把茶用好，生活中的很多小难题，都能迎刃而解呢。
茶包怎么用？
袋装茶的价格相对比较亲民，而且便于携带，生活中随处可见。无论是已经泡过了的袋装茶还是没有泡过的，都有一些实用的小方法。
明目：用手指蘸点茶水润润眼睛，是我们熟悉的明目养生法。而如果想要改善黑眼圈和眼袋，也可以用茶。晚上睡觉前，拿喝过的绿茶包，趁着尚有余温，敷在眼睛下面，能够帮助促进眼部血液循环，缓解眼部疲劳；如果前一晚没有睡好，早晨则可以用凉的茶包，同样敷在眼睛上，能够帮助缓解眼睛浮肿。
化瘀：如果偶有撞伤淤青，可以马上拿凉的湿茶包敷在撞伤淤青处，可以使患处表层冷却，让血管收缩，减轻青肿及疼痛的程度；过一两天以后，可以拿热的茶包敷在患处，帮助血管扩张，清除淤血，使患处消肿。
去污：有些锅内残留的污垢很难洗掉，不妨把茶包放在锅内，加入热水浸泡一段时间，茶叶中的单宁酸能够分解和软化污垢，帮助去污。
茶渣怎么用？
做花肥：泡过的茶渣里，依然留有无机盐、碳水化合物等营养成分，因此如果你喜欢种植，不仅可以把喝过的茶汤用来灌溉，也可以把喝剩下的茶渣铺撒，堆掩在花盆和泥土里，对于种植的植物也很有帮助。
做枕头：这个季节，可以将喝剩下的茶叶放在阳台上晒干，填充在枕套里，就是一个简易的自制茶枕。茶叶性凉，能够帮助安神定心，夏季使用，有助于消暑健脑。
驱蚊虫：也可以找个小香炉，将茶叶干放置其中点燃。茶烟能够帮助驱除蚊虫，对于家里有小宝宝的人家而言，这个驱蚊方法相对更加绿色、安全。
剩茶汤怎么用？
喝过几泡以后，茶汤滋味变淡，此时的茶汤如果觉得喝起来香味不够，不如就拿来另作他用。
清洁头发：茶叶具有天然的弱碱性，很适合清洁头皮的油脂；茶叶中还含有茶皂素，是天然的表面活性剂。洗完头以后，将头发浸泡在茶水中停留几分钟，然后用清水冲洗几次。对于经常头油头痒的人来说，有一定的缓解效果。
改善脚气：绿茶里面富含单宁酸，有杀菌的作用，对于患有脚气、脚臭的人来说，，每天睡觉前，把喝剩下的茶汤倒进洗脚水里面充分地浸泡，坚持一段时间，也会有助于改善脚气和脚臭。
清洁衣物：如果担心化学洗涤剂洗涤丝质衣服时，会产生褪色及损坏，可以试试用茶汤来洗涤，不仅能保持衣物色泽如初，鲜艳光亮，同时也不会破坏丝绸的材质。
我想为你煮一盏茶
我想为你煮一盏茶。看我手如柔荑，目如秋水；看我焚香敬花，清心洗尘。你还未来，茶还未好。就这样，风炉小鼎，独与茶坐，守一怀静雅，盈一眸恬淡，稚子之美，宛如初时；就这样，清风明月，我与茶说，存草木心性，含山水情怀，佳人之韵，恍若天然；你来，我等你。你不来，一人独饮也成趣。“流华净肌骨，疏瀹涤心源。”就这样，等着等着，直到看朱成碧……
我想为你煮一盏茶。看我心素如简，人淡如菊；看我抽眉推泡，转碗摇香。你就要来，茶就要好。就这样，你从来处来，只为了这一盏茶。茶本无言，品者有语。你说，或淡或雅，简约就好，简为其德，约为其道；我说，或浓或醇，奢华为妙，奢在山水，华在文章。你说，茶风情，茶中自有名士风流，文人七件宝——琴棋书画诗酒茶；我说，茶性情，茶亦附世入俗，开门七件事——柴米油盐酱醋茶。你说，茶是女性的，“从来佳茗似佳人”；我说，茶是雄性的，“茶里乾坤大，壶中日月长”。就这样，说着说着，我们说到生命的本真——茶有浮浮沉沉，人有起起落落，天地无非驿站，人生就是旅行。
我想为你煮一盏茶。看我精行俭德，随圆就方；看我祥龙行雨，甘霖普降。你刚来，茶刚好。就这样，我们守着一窗清辉和窗外的绿藓苍苔，微风卷起我额前的发和你手中的书，茶里人生，书里岁月。茶道书道，人情义理，情理相通；茶缘书缘，禅心素语，心语交融；茶香书香，仙风道骨，风骨天成。在记忆之中，在等待之外。就这样，我们翻着有用或无用的书，喝着无味而至味的茶。一盘一碟一食一饮一天很短，一春一秋一来一去一年很短，一颦一叹一顾一盼一生很短。任岁月呼啸而珍重在心！就这样，清欢渐近，浅笑依然，走了岁月，换了流年……
吴远之：山海茶约，我来因为你在
每年，当枫叶红了的时候，当农夫们家家户户庆祝丰收的时候，我们大益益家兄弟姐妹们便收拾行囊，奔向一个共同的目的地。无论路有多远，无论天气有多恶劣，也无论要换乘多少种交通工具，我们都会如约而至。
当上帝把茶籽撒在西双版纳高山上的时候，就注定了茶的命运，要从崇山峻岭，顺着黄河长江，流向大海，从一片简单至朴的小小树叶，化成五洲四海千百亿万人杯中温暖的茶汤，化成千百亿万人心中浓浓的乡愁和美丽的诗篇。茶人的命运也从此注定要以四海为家，天涯为邻，就像一滴水，毫无例外，奔向大海！
我们来到大连，不仅仅因为这里有美丽的风景，可口的美食，还因为这里有我们的弟兄姐妹，有着一群和我们一样以茶为生的人，还有一大批懂茶、喜欢茶、热爱茶的茶友。当他们快乐时，忧伤时，激动时，幸福时，他们和我们心意相通，就像水滴和大海性情相通一样，我们拥有共同的茶基因，大益基因。
我来，因为你在。
一滴水，是微不足道的；一棵茶树，也是弱不禁风的。当你独自在一个城市，一个街区，经营一间小小的大益店时，你是孤单的。竞争的无情，人心的无常，各种烦恼和困难，常让你无能为力，暗自神伤，而当一滴水归向大海，便拥有了地球上最伟大的力量，波澜壮阔，生生不息。当大益人紧紧拥抱时，我们会从对方信任的眼神中，感受到彼此那颗滚烫的心，千辛万苦，万语千言，瞬间溶化成人间最香浓的深情。
茶，茶人，是山的儿子，海的女儿。
大益之恋，山海茶约，我来，是因为你在。
此刻，我们的内心，都在听从同一个声音的召唤，那就是对自由、平安与富足的追求，是对生命中亲情、友情和爱情的渴望与坚守。这是我们共同的价值观，这是我们共同的生活理想。
我们的宗师，唐代茶圣陆羽在他的自传中说，当他与朋友相约时，即使冰雪千里，虎狼当道，他也义无反顾，绝不失约！
我来，因为你在。
当我们告别大连，当我们返回到日常工作岗位，今晚美妙的时光，每一个瞬间，将成为大海中一片美丽的浪花。大益人，将共同期待下次枫叶红了的时候。
我一定会来，
因为，你一定会在！
文/大益吴远之
（2013.10.12.在2013大益嘉年华“大益之夜”年度颁奖盛典上的致辞）
你要送别人茶叶么？赶紧来看看这个
茶叶是礼品中的大宗。送礼若要送茶，就要先了解茶的个性：白茶自然纯朴、绿茶清新爽口、黄茶沁人心脾、清茶岩韵花香、红茶暖心驱寒、黑茶回干隽永。冬季送茶多以暖性、发酵茶为主，如普洱、黑茶、岩茶等。
大红袍：岩骨花香、意境高远
市面上的大红袍也分中低高端，现在也不再小众。大红袍是武夷岩茶的一种，色泽绿褐鲜润，汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。其最突出的品质是，香气馥郁有兰花香且香高而持久，“岩韵”明显。
葛记陶庄负责人陈莎认为，大红袍喝的就是“岩骨花香”、意境高远。相对而言，喜爱喝大红袍的人大多情感细腻、喜爱兰花，以女士居多。市面上的武夷水仙、武夷肉桂与大红袍的区别在于品种不同，而加工工艺是一致的。
铁观音：清香型仍是主流
市场上较受欢迎的铁观音以清香型为主流，浓香型铁观音只有特别传统的厂家才能做得好一些。
对河南人而言，喝惯了信阳毛尖，再喝碧螺春、西湖龙井，就觉得滋味淡。于是，有人会认为，铁观音虽清香怡人，但后味淡了许多。清香型铁观音也有好坏之分，好茶能使嗓子清凉，喉韵足，而品质稍差的会出现挂喉现象。
红茶：市场需求扩大
金骏眉是在正山小种红茶的传统工艺基础上，研发出的高端红茶，它的出现引发了国内的红茶风暴。
河南农业大学园艺学院茶学老师贺巍博士介绍，随后出现的信阳红，可以说是仅次于金骏眉的一种红茶。但由于地域差异，越往南才越适合做红茶，信阳红在口感上要比金骏眉稍逊一些。此外，在新红茶的带动和刺激下，传统红茶也具有突飞猛进的发展，如祁门红茶开发了不少新产品，国内市场需求不断扩大，价位也随之提高。
绿茶新秀安吉白茶
与白茶不同，安吉白茶运用了绿茶的加工工艺，属绿茶类。称之为“白茶”，原因是原料采自一种嫩叶全为白色的茶树，白毫多。另外，该茶制作过程中揉的程度低。贺巍介绍，安吉白茶中咖啡碱含量和茶多酚含量比较低，氨基酸含量却是正常茶叶的一倍，比如，正常茶叶氨基酸含量在1%~4%，安吉白茶的氨基酸含量就可达到7%，喝起来鲜爽，有安神功效。从2008年至今，安吉白茶就成为绿茶中的新秀。
李娟｜茶，让我明白什么是爱！
最初为了生存接触茶，懵懵懂懂却不知何时竟然喜欢上手中这杯茶。因为喜欢，所以想知道，她从何而来、长于何地、生于何方，究竟是什么造就了这么美的她！
刚接触时，我并不知道哪里产茶。只知道到有个名为西湖龙井的茶，于是去了杭州。在那我没有一味的去追寻龙井茶的始末，机缘巧合误打误撞进了一家叫好茶楼专做武夷岩茶的店。在那里，我遇见了学茶路上最重要的导师宋老师，是他让我认识了岩茶，从此学会喝茶！
想懂茶，要先学会喝茶
要懂茶，得先学会喝茶！
半醉半醒之间，我已越来越被一名为“岩茶”的茶所牵引。脑子里，就想着我要去被人们称为“碧水丹山”的武夷山。听说那里很美，有玉女峰与大王峰两两相望。据说那是一对相爱而不能相守的恋人。还有一条名为九曲溪的溪流从他们面前绕膝而过，听说每天有好多竹筏载着来自五湖四海的朋友嘻笑而过。我想，热闹的九曲溪或许是为这对苦命的恋人带去些许安慰！
岩骨花香，心之神往
带着对岩茶的莫名向往，我毅然离开了与我有教导之缘的好茶楼。来到武夷山时，正当岩茶出产旺季，我来不及欣赏这如梦似幻的美景，以最短的时间进入了一家叫闽峰茶厂的地方学习武夷岩茶的采摘与制作。当然我不是要学到制茶师傅那样的级别，只是通过制茶的所有环节来进一步了解茶。
在这里我学到了很多，在这里大家对我没什么约束。所以我很自由，早上跟阿姨们上山采茶，看着满树绿油油的茶叶心中莫名的感动。岩茶的采摘不比绿茶，她没有一芽或是一芽一叶，一芽两叶的采摘标准，而是要新生叶片完全展开，长得最适宜的时候，采下她最新的三到四个叶面。不管是哪个品种的采摘，都要借用新鲜嫩易折的特点，以食指为着力点将其采下，而不是用指甲掐下。
面对茶叶，我有用不完的耐心
朋友说，采摘茶叶可以磨练人的意志。确实是，好的岩茶高丛较多，当然也不缺老枞大树，一人一天基本才够采一株大树，而小树可以采上4到5株。
采茶
我喜欢做茶的每一个环节，当然采茶也不例外，平时一些朋友会说我急性子，可是面对茶叶我有用不完的耐心，时常会自己一个人窝在角落采一株或是一丛茶树。到了茶季，因为长时间采茶，对于采茶人来说，这手无疑要脱一层皮。
晾青
有时也会在厂里帮忙打下手，等到中午将阿姨们采好的茶叶，从茶园里拉回来。就跟大家一起去晾青，我很喜欢茶叶采下时的鲜香，好品种的那香气特好闻，每次一碰到茶青，我就是抓一把来闻闻看有没有香、是什么香。
天气好的话茶青都是太阳晒青，为了晒青均匀我们会每隔10分钟左右给她翻青，茶叶本身含有多种芳香物质，随着太阳的光合作用一部分芳香物质会慢慢的释放出来，香气出来了，也就说明晒青时间差不多了。闻着淡淡的芳香我就莫名的开心，会觉得很神奇。
发酵
接下来就是放入滚筒摇青机里，进入下一步发酵。这就是岩茶的半发酵，为了发酵均匀会在差不多的时间翻青。发酵时间因茶而定，制茶师傅这叫：看茶制茶！
杀青
待茶叶出现绿叶红镶边的时候，发酵时间结束，进入下一步炒青。以前是铁锅炒，现在除了一些极品好茶，大部分采用滚筒炒锅，以柴为火源，以电驱动来完成最后一步杀青。
揉捻
炒好的茶叶会在第一时间进入下一步的揉捻过程助其成型。揉捻结束就是理条烘干！到这里岩茶的初制也就完成了，此时的茶我们称之为半成品毛茶。接下来便是挑选黄片和茶杆，以及进入精制环节：岩茶的焙火。因火候程度不同，岩茶又分为低火茶、中火茶、高火茶等！
茶，不顾一切去追寻的爱！
因为茶牵引我不断的追寻，在这过程中我不断的成长，这过程不免辛苦却是值得，不知道是茶懂了我还是我懂了茶，我只知道茶将是我一生的挚友，是茶成就今天的我。不顾一切去追寻的就是爱吧！
我不懂茶，茶却很“懂”我
喝茶，仅是喜欢而已，很多事情都是“在趣不在理”，趣味远比理由更能让我倾心。一切皆因喜爱而生，适量地饮茶能够让我的心更加安静、纯净、稳定，茶能消去浮躁、清理身体、给予我平稳且持久的能量。
我很享受泡茶的过程，在与茶与水的互动中能够领悟一些禅理，这些感悟是来自于茶水与内心的交流与互动。人与茶之间无需言语，仅仅通过水这一媒介就可以完成一次心灵的对话，在泡茶的沉默过程中，能够让默契发生，真正的沟通不需要用废话建立，我与茶之间虽无需言语，却可以通过水进行无阻碍的、自由的沟通，语言的终极是孤独，沉默反而会开启那扇“紧闭的门”，让心豁然开朗。
喝好一杯茶是静心的方法，将注意力集中在一杯水上，把分散的心回归到一点的专注上，养生便不只是杯中的茶水，而是我的心，其实照顾自己和养生的基础，就是要调理好自己和水的协调性。
水，能够解身体之需;茶，能够治心灵之渴。
专注于茶汤，一如直视内心，茶汤的起伏变化，就像呼吸吐纳一般自然，同一款茶，茶汤的味道因人而异。茶汤是茶人内心的反射，情绪与素养都会影响到茶汤的表现。心安静时泡出来的茶，是一种味道;心浮躁时，又是另一种味道，可谓心情如何，饮一口茶便知——仿佛茶水比我更清楚自己的心情。
很多人都在强调要“懂茶”，其实我觉得我一点都不懂茶，而是茶在“懂我”。
至于我为什么喝茶，是因为在一杯茶中会不小心瞥见众生……茶树是接受了阳光雨露得以生长，属自然之物，所以杯中不仅仅是茶和水，而是很多生命的合体，更有山川景象和各种虫鱼鸟兽，容纳了这么多的自然精华，叫我不得不爱。
在习茶的过程中，它带给我无穷的想象力和写作上的灵感，习茶令我的内心愈加沉静，同时也为我开启了另一个世界，行茶事就像画画和写作一样，可以在现实之外的另一个维度里任心驰骋，充满乐趣。
适度地为生命留白，适当地沉默能够储蓄能量，闭上眼睛，合上嘴巴，才能打开心眼，以安静打通身体的脉络，以调养自己的身体，平稳身心，让自己与自然、与大地、与宇宙建立和谐共存的关系。
我的心中有一间“茶室”，室内陈设均由想象生成，有时身在茶室外，手边没有茶具，但茶事依然可以在心中进行，每次在心中行茶事更要庄重、平和，因为它在意念中发生，行茶事的态度直接关系到对自己的态度，道理很简单，你对它温柔就是对自己温柔，对它粗暴就是最自己粗暴。
如果心中有间茶室，那么即使手边没有茶具，依然可以在意念中完成一次庄重的茶事礼仪。这个想象中的礼仪，它的作用就是能够让我平静，保持心情愉快。
感谢茶，让我悟到了很多很多......
如果说能遇到一款百年的青砖茶，那会是什么样的缘分呢？
只有一泡，据了解，这样的青砖茶也没有多少泡了。而普洱茶百年老茶还可以论件，相差何其悬殊。所以这一泡就显得弥足珍贵了。
壶温水热，把茶放入温壶中，静置片刻，注水。
香气清雅，陈韵深沉，不张扬。和原来熟知的普洱茶老茶完全区别开来。
此茶洗一次就已经极为干净。
入口顺滑无比，茶味贵清，君之子交淡如水，即深刻体现的是一个清字，清而无染无杂。清而不淡，犹如君子之交的情谊。清易寻，而醇难觅。醇：指味厚而不腻。得清而可以久久回味是很难两全的。在目前的一些老茶中，存放环境干净适宜，而品质不错的茶中都能找到。所以醇也不难。难的是韵（竹韵），韵是指在品茶过程中，体会茶从口感传达转心灵的一种感受。这种感受会给你全身带来丰富体验，也就是我们常说的“体感”。有韵也不难，难得的是有“和”。茶主和。喝茶会让我们和气，包容。好的茶喝下去，既可以让你的身体为之一振，神思爽朗，感觉自己的身体一下子就通透起来，四肢百骸都舒坦起来，这就是茶的和。和已难，然而，茶更难得的是空。空，在佛教中提得比较多。空不是没有，不是无。是无我无执，无分别。这在佛教的修行中需要经过很长时间才能达到。能达到这种境界的茶也是茶中翘楚，难得一逢。当然，不排除在某种特定的情况下，茶好，人好，境好，亦可以使我们的心灵完全放空，从而达到“空”的境界之上。那当然需要各种机缘同时会齐。
遇到一款好的茶，则可以把所有的这些外因全部消除，即可以让我们达到口感，心灵上同时放空，回味时，却又感觉到空灵，生动，韵味悠长，其实这也就是为何会“禅茶一味”的源头了。
“空”而致“静”而由静中入空。这是两个相互影响和相互促进的。也只有在静的时候，我们的心灵才会去很好的思考一些哲理性的东西，才能进行自我的反省和促进。这种促进也正是我们所需要的个人修养的提升，和道德水准的修炼。
至静，则万物生起。
这和道家所说，道生一，一生二，二生三，三生万物的道理一样。由茶入静，由茶致空。则可以心生万物。
佛说：一即一切，一切即一，心体无滞，来去自由。如果心已空，身已空，那么来去无碍，则可以心地澄澈，心生欢喜。
无味乃至味，实则有味，因为无味乃空，至味为太和。
这应该是好茶的基本标准。也是品茶的最高境界。无边无际，无始无终。
有人认为品茶是高雅的事情，而自己不会品茶。喝茶的目的就是为了减肥或者说就是为了保健。对于执着于品茶的人来说，这些理由不屑一顾，太俗！
非也！
就像学佛之人，很多人从开始学佛时，其目的也不一定是渡人，或者渡己。往往会抱着这样或者那样的目的。佛说：从贪着入门也并非绝对不可。《维摩经》曰：“先以欲钩牵，后令入佛智。”也就是说，先以某种方便使人们对佛教产生兴趣，然后逐步对其进行引导。比如澳洲的一些道场，便免费为大家提供素食。很多人到寺院来并不是对佛教有兴趣，是奔着免费素菜而来。但他们到寺院的次数多了，渐渐对佛教产生了感情，然后听听讲座、读读佛教书籍，认识也会有所提高，最终转入正确的发心。所以说，如果不是停留在贪着的基础上，而能通过闻思经教来树立正见，并以正见为指导，“勤修戒定慧、熄灭贪嗔痴”。那么，尽管是从贪着开始，最终却能放弃贪着，同样可以成就解脱。
喝茶，品茶和这个道理一样。无论源于何种目的，只要你端起了茶杯，或者想到了茶，无论你是以何种方式何种目的在接触着茶，或者与茶发生着这样那样的关联，都是有益的，可取的。
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