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赵华琼，女，云南普洱茶厂有限公司总经理，中国茶叶协会理事、云南茶业协会常务理事、云南普洱茶叶协会理事、普洱市普洱茶叶协会副会长、普洱市政协委员、高级评茶师。在赵华琼的身上，很难找到岁月留下的痕迹，更多的，是经历人生捶打、事业凝练后呈现出来的玉石般的沉静和精美，由内到外自然流露的成熟和成功女性飘逸内敛的精神气质，如同盛夏绽放的荷花，华贵而不妖艳，这让她变得更加气场，更加内涵，她说，是普洱茶成就、丰富和延伸了自己的人生！
一个人，一生坚持不懈地做一件事，树一个产业，为自己最初的梦想、为地方百姓的富足发展，这是常人难以想象，难以做到的事情，赵华琼做到了。她识茶、知茶、懂茶、爱茶、做茶，一生以茶为业，以茶为骄傲，以茶为精神寄托，普洱茶含而不露、韵味悠长的秉性，就是赵华琼集时间之精华、自然之灵性、品德之高尚的真实写照！
“普洱茶是我的太阳，矢志不渝地追赶我内心的目标，是我一生最伟大的事业”，赵华琼这样说，也这样做，“把祖先流传下来的这片绿叶研究好、发展好，服务社会，服务广大老百姓，是我们光荣的使命”。在岁月的长河中，赵华琼的每一个脚印，都被浓醇的普洱茶长久地浸泡过，这是她一生坚持不断的吟唱……
事业梦
50年代末期，赵华琼出生在原思茅地区普洱县（2007年4月8日，因思茅市更名为普洱市，普洱县相应更名为宁洱县），1971年，初中毕业，参加工作的赵华琼被分配到勐先乡供销社，在这里，这个充满好奇的小姑娘初次接触到了普洱茶，便与普洱茶结下了情缘。就是这不起眼的、老百姓家居饮喝的一片绿叶，竟然成为她一生追寻的梦。由于工作出色，四年后，她调回县外贸公司（云南省茶叶进出口公司普洱县公司），自此，她对普洱茶的钟爱，越发浓厚起来。当时普洱茶的种植非常粗放，仅是老百姓生活之饮品，谈不上科技含量，不成规模，没有市场。聪明慧智的赵华琼敏锐地嗅到这棵茶上所蕴含的东西，情不自禁地投入时间和精力，做了大量周密细致的准备工作，她从种茶历史比较长，基地比较集中的勐先茶厂入手，一个小姑娘家，硬是背着自制的宣传板（上面贴着她手写的普洱茶基本知识），顶着烈日，冒着寒风，赤脚走茶山、进农户家，苦口婆心给老百姓推广、培训种茶基本技术，为赢得群众的信任，提高种茶的积极性，打破普洱茶自产自销，没有经济效益的瓶颈，在没有任何资金来源的情况下，屁大的小姑娘竟然胆敢走出了集中收购、集中加工、集中调供出口的市场之路。在当时，在这闭塞的小城，这无疑是投下一颗小小的炸弹。敢于创新实践的人，总是最先得到成功的垂青的：短短的时间里，赵华琼就摸索出行之有效的茶叶种植、生产、加工、出口之道，为公司赢得良好的经济效益。1985年，公司率先发展了龙潭坝、凉水箐、勐海田三个茶叶基地。1993年，外贸企业实现了国有民营扩大内销，赵华琼再次以超常的气魄，带着三个人，克服困难，承包了茶叶分公司，她自己任经理，此时，做茶叶这档子事情，赵华琼已经是轻车熟路了，就是在这段时间，她赢得一定的资金积累，为后来她发展壮大茶叶产业打下了重要的基础。1996年，赵华琼被县人民政府任命为外贸公司副经理，1998年任总经理。2001年2月，县委政府任命其为新组建的国有普洱茶（集团）有限责任公司首席总经理，董事会选举为公司首席董事长。当时的普洱茶（集团）有限责任公司可谓是百废待兴：厂房萧条，瓦落墙倒、草木丛生，机器锈迹斑斑、落满厚厚的灰尘，工人散乱、四处逃生活……赵华琼的事业梦再次遇到了拦路虎。只要思想不滑坡，办法总比困难多，这个不言后退的女人，硬是凭借她的坚韧和智慧，用四年的时间，实现了一个负债累累、负担沉重的国有企业扭亏为盈的转变，重振生机，公司年平均销售量达3000多万元，茶叶基地产量达1000多吨，公司内部职工，七大茶山的几千名茶农都有了固定收入。公司走上正轨后，赵华琼坚持推广无公害茶叶种植、管理和生产技术之路，努力保证茶产品绿色、生态质量关，坚决走品牌发展之路，很快见成效，普洱茶的市场逐渐展绰，经济效益日益见好。2005年，由于改制，赵华琼含泪离开了她倾注心血打拼出来普洱茶（集团）公司，带着几个下岗工人，再次走上了创业之路，创新研制“濮女”品牌，打造“普洱茶厂”老字号。9个月后，有远见卓识的她与深圳永年公司联手，组建了一个综合实力更加强大的集现代化普洱茶专业为一体的“云南普洱茶厂有限公司”，厂区占地上百亩，依山傍水、湖光山色、风景秀丽，公司年生产规模达1500吨以上，自有和合作型原料基地5万余亩，为140余名下岗员工及闲散劳动力提供就业机会，带动8000多户茶农增收。公司生产的“普克”牌系列产品，跳出常规思维，成为引领薪火相传，老百姓从中获得生存、壮大、发展，这是赵华琼做茶的最终目的。2007年1月，国家副总理回良玉到普洱茶厂，视察了该厂的生产车间，品尝了圆润回甘的普洱茶后，对赵华琼茶与人生给予了肯定，并鼓励她继续高举巾帼大旗，展示现代女性别样的风采。
家庭梦
赵华琼不是仙、不是神，她是个女人，一个普普通通的女人，她有着普通女人相同的追求和渴望：一个温暖的家，懂自己、疼爱自己的老公，女儿听话懂事，父母兄弟姐妹健康，可就是这样一个简单的梦想，对赵华琼来说，也是一种奢望。
赵华琼的父亲是个南下干部，骨子里充满军人的刚正不阿，赵华琼姊妹对父亲充满了崇敬和爱戴，他们的人生和性格秉承了父亲的传统，1984年，是赵华琼创业初期，给她鼓励和支持的父母因病相继去世，这给她很大的打击。1990年，她相知相爱的丈夫又撒手西去，赵华琼的世界坍塌了！
赵华琼和丈夫的婚姻生活，没有海誓山盟，没有热情似火的语言，有的是相敬如宾的亲情，是耳濡目染平静自然，尤其是她走上创业之路后，丈夫几乎承担了所有的家庭责任，对她嘘寒问暖，关心备致，他们像一个整体，融洽得那么和谐，生命的无常与无情就在这个女人最需要关心照顾的时候降临了：丈夫身患肝癌，从发现到去世，只短短三个月的时间，即使赵华琼把每一天掰开来，当做两天使用，丢下所有的工作，寸步不离地守在丈夫的病床前，端药喂饭，亲力亲为，还是没办法弥补对丈夫的愧疚，表达对这个山一样沉默的男人的挚爱。她不顾家人的反对，怀揣刚刚积攒起来的一点点钱，义无反顾地把丈夫送到昆明大医院，希望奇迹能够发生，希望医生有回天之力。“阿琼，别再花这个冤枉钱了，以后你一个人领着姑娘过日子，会有太多艰难的，把你们母女俩丢下，我实在放心不下……”赵华琼说不出话来，豆大的泪滴，落在病入膏肓的丈夫脸上……爱自己的，和自己爱的人一个个离去，赵华琼的生命抽空了。那是在整理丈夫遗物的一个深夜，赵华琼真真切切地感受到，自己无论如何也走不出这个夜，无论如何战胜不了这个痛了，她给妹妹写了封遗书，把不足五岁的女儿托付给他，手握安眠药瓶（过度伤心、悲痛和劳累，让她换上了严重的失眠症，只能用安眠药来强迫自己入睡），她想，生不能相随，就用死来满足他们相依的梦吧。就在这万籁俱寂的深夜，在赵华琼的脚一步步向天堂迈进的关键时刻，睡在旁边木床上的女儿翻了个身，喃喃地梦语到“妈妈，妈妈……”赵华琼痛苦不堪的心，再次被女儿稚嫩的呼唤戳得鲜血淋漓：孩子已经没有了爸爸，那是爱人自身无法选择的选择，难道自己要人为地让女儿也没有妈妈吗？这是一个有责任的母亲的选择吗？在天堂的丈夫会张开双臂迎接自己吗？答案显然是否定的！就是在那个流淌了太多血和泪的黑夜，赵华琼战胜了人生最大的困难，完成了人生最大的蜕变：为给女儿创造比较好的成长环境，活下去，完成丈夫心愿，活出两个人的精彩！直到现在，赵华琼还保留着那天晚上写的遗书，这是她人生的一个见证。在经历了这次转变后，赵华琼更加坚强，更加吃苦耐劳，在普洱茶这条路上，走得更加无反顾了。赵华琼是一个有情有义的人，丈夫去世20多年了，她自己也从一个困难重重，灰头土脸的单身母亲，成长为一个小有名气的商人，日子过得富足有余了，和丈夫的兄弟姐妹依然保持着当初的亲情，一大家子人和和睦睦。
赵华琼是一个追求完美的人，做茶，她力争做得最好，做政协委员，她也力争做得出色，她连续担任市、县政协委员，多次获得优秀委员称号，所提的“加强茶文化知识的普及、培训”、“加强农村垃圾处理”等提案获优秀提案，唯独做母亲，她很不够资格。女儿生产期间，她因为工作推不开，叫医生给女儿打催产剂，女儿生产第二天，她就跑回厂里了；女婿手术躺在病床上，她丢下含泪的女儿，跑去上海出差；多少个除夕夜，女儿一家三口陪着她在宽敞寂静的厂里过年……
现在，女儿一家最大的心愿，就是妈妈能够到省城，呆在他们身边，疼了能够送水递药，饿了能端上一碗热饭，就连6岁的小孙女也常常要求她：“外婆，您来带我嘛，我不要一个人待在家里”。赵华琼何尝不想这样，像所有幸福普通的中年人一样，享受儿孙绕膝的天伦之乐，可是，她停不下来呀，还有许多普洱茶未知的领域需要开发，还有许多粗放的模式需要改进，还有许多不科学的观念需要校正过来，还有许多产品需要她去挖掘和研究，她依然重复着20多年来的生活模式：没有周末，没有节假日，进入产区，就进入高度的亢奋状态。女儿一家也非常体谅理解母亲，尽量抽时间来陪母亲，学校放假就把孩子送到母亲身边。
“你有钱、有车、有房，一辈子吃不完了，干吗还这样没日没夜地奔波？”很多人都这样问她。赵华琼只能笑笑，别人不会理解她的，不会理解她这样拼命地工作并不是为了钱、为了名声、为了荣誉的，她是为了一生一世的普洱茶情节，为了把普洱茶做强、做大、做精。“就如同行驶在高速公路上一辆高速奔驰的车辆，我没有办法停止下来的”，赵华琼说，她的目的，就是要引领和带动更多的茶人认识普洱茶、品饮普洱茶，健康全人类。这个外表坚毅、执着、认真的女人，内心其实非常柔弱的，每到夜深人静的时候，孤独寂寞会如同一张无边无际的网，把这个成功的女人紧紧包裹住，她想倾诉，她想疼爱别人，也被别人疼爱，想像所有情趣婉约的女人一样，为自己心仪的男人洗脚捶背，或者躺在宽厚的怀抱小憩，或者在夜灯下相视着品茶读书，拥有女人所应该拥有的一切，可从丈夫去世，到现在，她都紧闭了情感的大门，拒绝了许多好意，把时间、精力、爱心，一切都交给了普洱茶，那时，她才35岁，一个何等风华正茂的年龄！
“如果机会适合，条件成熟，我想成一个家，找一个能够执手相伴的男人，享受生活的馈赠，细细地品读每一个日出日落的岁月时光”。这个执着、忍耐的女人，已经被时光磨练得更加漂亮、柔情，深情款款了，如果哪位男士邂逅了她，读懂了她，爱护了她，并牵手走过春华秋实，何尝不是一段佳话，不是赵总人生一笔靓丽的色彩呢？
无论斗转星移，赵华琼都可以在时光的洪流中向世界呈现自己独特的品质和风格：那是几百上千年岁月沉淀过滤出来的一壶玛瑙色的醇香回润的普洱茶！
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李嘉诚：一杯茶，改变一生
李嘉诚，一个大家耳熟能详的名字。然而没有几个人知道，李嘉诚名字中的“诚”字跟茶还有渊源。
1957年岁尾，长江塑胶厂改名为长江工业有限公司。公司总部由新莆岗搬到北角，李嘉诚任董事长兼总经理。厂房分为两处，一处仍生产塑胶玩具，另一处生产塑胶花。李嘉诚把塑胶花作为重点产品。
李嘉诚把从意大利偷师学艺回来的塑料花生产技术应用上，一时间生意火爆。由于产品供不应求，出现了降低产品质量来应付订单的情况。结果许多客户对低质量的产品要求退货，银行追债，客户追款，塑胶厂顿时陷入困境，濒临破产。
李嘉诚的母亲庄碧琴是佛门的一位居士，平时经常将家里的钱接济贫困，积德行善，去寺院做布施。那年的秋天是多事之秋，李嘉诚的公司内忧外患，前途渺渺不可知。李嘉诚是孝子，这些事当然不能让年迈的母亲知道。
细心的李母怎能不知道儿子公司出事，她把李嘉诚叫过来道：“儿啊，给妈妈泡一道工夫茶。”李嘉诚用地道的凤凰单丛茶给妈妈泡上一道潮汕工夫茶。
庄碧琴吩咐李嘉诚坐下来，品了几口茶后，问：“你认识老家潮州开元寺法号叫元寂那个住持么?”未等李嘉诚回答，庄碧琴继续说道：“元寂年事已高，希望找个合适的接班人。候选人是他的两个徒弟，一个法号一寂，另一个法号二寂。”李嘉诚静静地听着母亲说，并不插话，只是给母亲满上一杯凤凰茶。庄碧琴呷了一口工夫茶，又接着说：“元寂把这两个徒弟都叫到跟前，说：‘我现在给你俩每人一袋稻谷，明年秋天以谷为答卷，谁收获的谷子多，谁就是我的接班人。’第二年秋天到了，一寂挑来满满的一担谷子，二寂则两手空空。元寂却当众宣布二寂担当接班人。这是为什么?”
李嘉诚打断母亲的话：“不是说好谁收获的谷子多，就选谁当接班人么?”庄碧琴笑了笑，说：“是的。一寂听了，不服气地说：‘分明我收获了一担谷子，二寂颗粒无收，怎么能够让他担任住持啊!’元寂微微一笑，高声地对众人说：‘我给一寂和二寂的谷子，都是用开水煮熟的。显然，二寂是诚实的，理应由他来当住持。’于是，众人悦服。”庄碧琴忽然话锋一转，“经商如同做人，诚信当头，则无危而不克了。”李嘉诚听罢母亲的话，深有感悟。不久，李嘉诚的诚信打动了银行、供货商和员工，即使资金紧缺，也保证为工人发工资以保证人才不外流。为日后的东山再起做准备。他的努力他的诚信让形势形势因之好转，危机成就了商机，李嘉诚从此在商界站稳了脚跟，用他的诚信建立了庞大的关系网。成了日后的塑胶花大王、世界华人首富。
作为成功人士的李嘉诚尊听母训，在经商之余致力于做慈善事业。为内地山区希望小学捐款，为陕西贫困地区打井，他坚信舍得舍得只有舍才能得。只有将种子撒的越多，范围越广，来年收获的果实才能越丰盛。当年面临着破产的李嘉诚当然没有想到日后他会成为华人首富，更没有想到一杯工夫茶能够改变他的一生。
李拂一生平 节选
李拂一生平节选，李拂一先生讳承阳，字复一，笔名拂一，以笔名行，清光绪二七年生于普洱府城，书香之家。其先翁瑞应公，国子监生，先后被任为永昌府(今保山)、普洱府、思茅厅等电报局委员(时无局长之称)，因公务繁重，不幸于宣统元年以积劳瘴故于任。时先生方九岁，越年先慈又见背，下有一妹一弟，备极艰苦，半工半读，始完成中学学业。后承先翁门生悯其清苦，力荐入思茅电报局任职，生活始稍安定，先生艰苦力学，博览群书，并勤于写作。
车里地区，即十二版纳，民初著作成称其人为野蛮之人，其地为烟瘴毒烈之地。李拂一先生于民国十二年冬至其地，始发觉其民知礼好客，性情平和，有其文物制度，其礼数不同于内地，其地山清水秀，景物宜人，亦与汉地无殊，乃将观察所得笔之于册。十三年夏，先生随其岳父普思沿边行政总局局长柯公树勋率十二版纳各猛土司头人赴省垣晋见唐省长继尧，在先生建议之下，呈准将普思沿边行政总局改组为普思殖边总办公署，积极推展建设边地之工作，富滇银行总行任命先生在猛海筹设分行，并代行经理职务，定居猛海。十八年，猛海改制为佛海县。
李拂一先生对于十二版纳之史地、民族、语文、社会组织、文物制度等，作进一步之研究，于十八年写成《车里》一书，将十二版纳之实际情况介绍国人，颇引起国人之注意，今国内备民族学者，咸认《车里》一书为开启傣学先河之作，其后先生又有《泐史》、《车里宣慰世系考订(汉泐文对照)》、《十二版纳志》等之作印行。
李拂一先生对于边地建设贡献良多，规划街道、开辟公路、设立电灯公司、图书馆(藏书约两万册)、佛海测候所，又因边地医药缺乏、死亡率高，乃亲赴南洋，访聘高明医师，同时向印度、缅甸采购英德产品之医疗器材及药品，运达佛海，成立佛海医院。先生以开化边区，首重教育。抗战前，先后担任南峤，佛海两县教育局长，亦曾任两县秘书，任内增设学校，推广教育不遗余力，后叉任“省立佛海简易师范学校”校长。抗战时先生与地方乡绅成立“云南抗敌后援会佛海分会”，被推为会长。民国卅三年，先生获省教育厅委任为西南督学区国教视导员。卅五年，获选为省参议员。卅七年，先生被选为佛海县国民大会代表，叉获委任为车里县县长，于是三月至京出席国大会议后，赴车里就任，辞职后任省府秘书、参议等职，滇变前来台。
卅九年，山河变色
李拂一先生一向默默工作、不矜不发尢对边地学术、浸淫不辍，数十年如一日，著述丰硕，举其紫紫大者，计有《车里》、《暹程纪略》、《泐史》、《车里宣慰世系考订》(汉泐文对照)、《十二版纳志》、《南荒内外》、《鸡卦图谱》、《徭族经书破理明》、《十二版纳纪年》、《镇越县新志稿》、《复庐存牍》、《复庐存牍卷二》等书。
李拂一先生献身边地社会，党国议坛，垂八十余年，今以百一十寿考令终，宜无遗憾。惟是国重元勋，士怀耆德，生平治行，盖难缕述，兹仅粗举大略，俾世之君子有以考见焉。
一柱香一杯茶 就是一生的缘
以平常心品清净茶，以清净茶养平常心。
美好的东西常常是相通的。
茶如诗词，有的婉约，有的豪放；茶如书法，有的丰润如“颜筋”，有的劲瘦如“柳骨”，有的中规中矩如隶楷，有的张扬奔放如“颠张狂素”；茶如歌，有的抒情温婉，有的激越豪迈，有的清远悠扬，有的荡气回肠。
茶与诸多艺术形式貌不似而神似，我们完全可以将茶也看成一种艺术，一种充满灵性的艺术，而有参悟的茶人们无疑就是个艺术家。
君不见，品茶之高者，总是气度不凡，或儒雅斯文，或气宇轩昂，绝无鄙陋粗俗或猥琐下流之辈。
酒能热忱一时，茶能温暖一生。人生注定要飘浮，注定要经历风雨和磨难，注定要在起起落落中归于平静。
品茶，品人生之五味，品生命之甘醇。
一柱香，一杯茶，就是一生的缘。
知足者欢喜常随，茶意人生，是一种大气，一种广阔，一种无垠。
茶，清净茶，心，平常心。以平常心品清净茶，以清净茶养平常心。
正如“心外无佛”一样，茶道中并没有高深的理论，用心泡茶，以真挚待人，便是高手。
刘国英：一生与武夷岩茶结缘
资讯：今年44岁的刘国英与武夷茶相伴已有23个年头。1987年，从福建农学院茶叶专业毕业的他被分配到武夷镇农技站。当时武夷镇九龙山茶场刚成立，作为技术人才，刘国英被抽调到茶场，一呆就是4年。4年中，围绕新茶园开发、栽培管理、低产茶园改造、岩茶粗精制加工技术等，他潜心研究，业务提高得很快。第2年，20出头的刘国英当选场长。为了提高制茶品质，他三天三夜没合眼。功夫不负有心人，很快破解了九龙山毛茶质量难题。在1989年至1991年的武夷山市毛茶评比中，九龙山茶场生产的梅占年年夺冠，水仙、肉桂则取得了第二名的好成绩，产品在云霄、漳州一带十分畅销。
在指导茶农种茶、制茶过程中，刘国英深深感到，科学道理光靠嘴向茶农宣传远远不够，得有配套的示范基地，茶农才信服。
1993年，刘国英倾其所有开发了100亩茶山。1997年，他筹办岩上茶叶科学研究所，承接了省茶科所的新品种区试研究。有了这个载体，刘国英不断制出品质一流的武夷岩茶，并在国内诸多茶赛事上获得茶王、状元、金奖、名茶奖等一系列奖项。他每年在武夷山主要产茶乡镇要举办十几期培训班，2003年还编写了武夷山市农村实用技术丛书《武夷岩茶的栽培管理与加工制作》，赠阅给茶农和茶企。2009年，茶业公会荣获“福建省科普惠农兴村先进单位”，2010年跻身“全国科普惠农兴村先进单位”。
近年来，武夷山市不断加大对武夷岩茶的宣传力度。刘国英积极组织茶企参加政府主办的“浪漫武夷，风雅茶韵”茶旅系列推广活动，每年还组织茶企业参加各种茶叶展示展销活动。2008年，他牵头主办《问道武夷茶》月刊，这也是第一本关于武夷茶的宣传专刊。刘国英先后被评为南平市“明星科技特派员”、“实践三个代表标兵”、“劳动模范”。2006年，他被授予“武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承人”称号。
茶商林林：轮椅上炒茶,炒出别样的一生！
今年42岁、家住荷花社区的林林，在王哥庄是颇有名气的人物。这些年里，他经营过崂山绿石，开过茶厂，还搞过特色种植和生态旅游，虽然2003年因为车祸导致双腿粉碎性骨折，但他不仅重新站了起来，还通过自己的努力帮助到更多残疾人就业。10月25日下午，记者在林林开设的残疾人艺术文艺创作展销中心见到了他。
遭遇车祸在轮椅上仍坚持炒茶
林林从小喜欢艺术，1991年开始从事崂山绿石雕刻生意，一直做了10年，成功赚取了人生的第一桶金。2001年，他又包了20亩地开始转做茶叶种植，正在事业开始风生水起的时候，老天给了他一次重创。2003年，一场车祸中使他的双腿粉碎性骨折，骨头接上之后，整个人矮了五厘米。前三年，林林都在轮椅和双拐上度过。那段时间，家里的钱基本全被用于治疗，因为天生不服输，林林没有放弃自己的茶厂，坐在轮椅上炒了一年的茶。靠着这股韧劲，家里的经济情况再次逐渐好转，茶叶开始供不应求。
见过林林的人都说，他思路很活，很多不搭边的资源在他的整合之下，都成了赚钱的好门路。2013年，乡村生态旅游逐渐火爆，林林开始策划运营，把草莓采摘、采茶体验、做大馒头等组合起来，开发了一条独具一格的旅游体验路线，最多的时候一天要接待300多人。
发展壮大了以后，林林开始考虑回馈社会。2014年，他在自己的厂区开辟出一块专门的区域，成立了残疾人文化艺术创作展销中心，为残疾人艺术家无偿推广作品。“本身我就喜欢写写画画，周围又有很多多才多艺的残疾人，我就考虑给大家搭建一个交流平台。”林林告诉记者，他开始在门店和网络中推广残疾人艺术家的作品后，没想到深受追捧，残疾人艺术家也因此获得了收益。
心系社会帮助残疾人寻找归属
与残疾人接触多了以后，林林发现有不少人性格比较孤僻，不仅无事可干，还很难融入到群体中，时间一长，就导致与社会脱节过多。为此，林林又开始了新的行动。2014年11月，他又成立了残疾人辅助性就业中心，组织辖区的残疾人来此进行面点加工、小工艺品制作、生态农业种植等，以此增强残疾人的信心。“就业中心采取弹性工作时间，每天工作时间小于四小时，通过这种方式，不少人再次被认同，重新找到了归属感。”林林说。
据林林介绍，目前就业中心中有30多名残疾人在工作，如今的他每周都会出去考察两天，到处去联系爱心企业，签订合作协议，给残疾人提供一些力所能及的帮助。下一步林林还计划着筹备残疾人艺术团，丰富残疾人的文化生活。
只有干不成事的人，没有人干不成的事。这是林林一直信奉的一句话。林林本来叫林学林，小学报名的时候，林林觉得这个名字太麻烦，就自己在报名表上改成了林林，后来就一直这么叫了过来。“林林这个名字好记，顺口，我希望自己能成长为一片树林，为更多人提供挡雨的地方。”林林笑着说。
赵力生：普洱茶产业的理论前提
熟茶的产生是普洱茶产业化的一个里程碑似的开端。至今对“人工渥堆”工艺和原理的研究仍然不够，一切的工作都不应停留在相互抄袭粗浅研究工作结论的阶段，真正需要的是搞清茶叶物质成分与菌群作用的关系，分清有害菌与益生菌的种类和生长条件，按人们的意愿工业化的、清洁级的生产普洱茶。
形而下的喝茶方法是把普洱茶当保健品；形而上的喝茶方法是把普洱茶当艺术，前者追求的是健康，后者追求的是境界。
对普洱茶品质的评鉴有科学的客观标准和文化的主观标准，两种标准可以并行不悖。科学是实证的学问，它的观点必须有证据来支持；文化是主观的意见，它的观点可以立足于主观的意识。在普洱茶产业的发展过程中，客观的部分要从科学钓角度来认识，主观的部分要从文化的角度来把握。
普洱茶源自不同区域的茶箐，成品又分成生茶和熟茶两大品系，而各厂家工艺制程上都有很大差异，再经存放的时间、地点、温度、湿度、容氧量的变化，再加上后发酵时微生物的种类和菌群组配不同，必然有很多问题需要我们从科学和文化的多个角度去不断探讨。一直以来关于普洱茶的认识与争论，无不贯穿在科学与文化之中，又无不迷乱在科学与文化之间。不从科学的角度去认识普洱茶的原理与知识就会走向盲从、迷信和谬误；而不从文化的角度去提升普洱茶的内涵，就必然会走向封闭、狭隘和机械。
茶叶的品种、栽培、采摘与加工，普洱茶的生产与储存，对茶叶所合成分的分析和研究，属于科学的范畴；而普洱茶的历史，普洱茶的演变，包括包装、品饮、评判和流行方式就穿越科学走向了文化的领域。下面就普洱茶原料的科学分析、生产与加工的科学认识、品饮的不同文化、鉴定的不同标准四个方面去做一点探讨，以便分清科学与文化在发展普洱茶产业进程中的交叉点与界线。
一、普洱茶原料的科学认识：乔木茶与灌木茶的再分析说乔木茶比灌木茶好几乎已经成为一种普遍的看法，在市场上乔木茶总比灌木茶贵，其依据是：乔木茶生态，不含有害农药，最重要的是乔木茶口感好，所谓清甜回甘，苦涩味低等。有人为此做了乔木茶和灌木茶的物质成分测定，认为乔木茶物质成分的含量普遍比灌木茶要高，并以此来论证乔木茶比灌木茶好。
另外一种观点认为：乔木茶比灌木茶好只是海派普洱茶人的一种观点，并无科学根据，他们也作了两种茶叶的物质成份分析，认为两种茶叶物质含量各有千秋，不能认定乔木茶就比灌木茶好，并认为乔木茶比灌木茶的提法无异于从根本上否定了科学家们多年来进行品种选育的结果，也否定了政府对勐库大叶种、凤庆大叶种、勐海大叶种以及云抗14号、云抗10号、云抗43号等国家良种的推广工作。
所谓乔木灌木说穿了只是茶树大点小点而已，乔木从学术上讲就是有独立主干，树高3米以上的树，乔木茶叶底薄大而柔软，叶柄细长，叶片少齿或无齿，嫩叶无毛或少毛，口感淡雅；而灌木茶无独立主干，分枝较多，树冠矮小，通常不超过3米，叶底粗短质地较硬，叶柄粗短，叶沿锯齿明显，嫩叶多毛口感浓烈等。
根据以上特点我们赞成乔木茶和灌木茶物质含量各有千秋的观点，并对乔木茶叶物质含量普遍高于灌木茶的说法表示怀疑，因为用什么地方的乔木茶，又用什么地方的灌木茶做试验才是关键。任何学过《植物生理学》的人都知道植物的营养器管是根和叶，根部吸收水份和各种矿物质，叶子吸收大气中的二氧化碳通过阳光进行光合作用，将碳源转化成糖源和其它各种次生代谢产物，茶叶里所含的主要成分：茶多酚、儿茶素和咖啡碱就是茶叶进行光合作用产生的主要次生代谢产物，咖啡碱、可可碱等生物碱是茶叶里的苦味物质，而茶多酚、儿茶素是茶叶里的涩味物质。咖啡碱与儿茶素类物质形成氢键结合物让茶汤醇厚鲜爽，这是优质茶叶的表现。普洱茶的品质跟茶叶中所含物质成分的多少成正比。普洱茶的各种口感与香味来自于微生物对茶叶中各种次生代谢产物和糖类物质的分解，其中，无论是不饱和脂肪酸代谢降解还是氨基酸降解，以及多糖类氧化降解，都能释放各种香气物质，例如，释放出具有樟香及陈香味的物质n-壬醛(n-Monanal)、氧化芳樟醇(I、Ⅱ)(LinaloolOxidtI、Ⅱ)、以及n-癸醛(n-Decanal)、芳樟醇(Linalool)、1-乙基-2-甲酰基吡咯(l-Ethyl-2-Formylphyole)、苯乙醛(Phenylacetaldehyde)等。而不像有些人说的是：“茶树吸收了樟树叶散发出的樟香而储存在叶片中。”或者说：“茶树的根会与樟树的根在地下交错生长，而使茶叶具有了樟香。”这种说法就象是说，只要给茶树浇大粪，茶叶就会吸收大粪散发出的氨气而产生屎臭一样的可笑。
我们认为用何种茶叶原料做普洱茶，主要是看茶叶内物质成分含量的多少和比例，物质成分多，普洱茶后发酵过程中可利用的营养物质就多，就更能形成滋味丰富的茶品，而不同品种的茶树不同产地的原料所含的物质成分的多少是形成普洱茶千滋百味的物质基础，脱离了这个基础来谈乔木茶好还是灌木茶好是没有意义的。
一般说来，乔木茶混杂在热带阔叶林中，与其它速生树种相比其生长速度和争夺阳光的能力是较弱的，不可能进行充分的光合作用，其物质成份和次生代谢产物的含量是不可能比台地灌木茶多，这也是为什么台地灌木茶涩味重的原因，我们说乔木茶口感好是因为我们是在喝新制的生茶，如果我们等这些生茶陈化十年后再喝情况就完全不同了。所以我们赞成这种说法：“喝新制的普洱生茶时不是在喝普洱茶，而是在喝一种近似于绿茶的普洱茶的原料”，我们喝这类茶时，要么是为了清热降火，要么是衡量一下这些茶是否有存放的价值，以新茶的口感来界定哪种茶叶好是喝绿茶的概念而不是喝普洱茶的概念。我们认为，只有那些苦涩味重的茶品才有后发酵的价值，否则强调做普洱茶需用云南大叶种茶还有什么意义呢？
吴觉农：我一生事茶，是个茶人
吴觉农(1897-1989)是我国著名的农学家、茶学家、教育家和爱国民主人士，是我国茶业复兴、发展的奠基人，被誉为“当代茶圣”。
“神农尝百草，遇七十二毒，得荼而解之。”这说的即是“茶”的发现;而在千年前的唐代，陆羽曾驾一叶扁舟探索了茶的幽深与浩瀚;至20世纪以后，当中国的茶业在危难中面临枯萎凋零之时，吴觉农先生像一位高瞻远瞩的船长，引领着中国一代茶人走出困境、绕过激流险滩，并且无私地为中国茶业奉献了七十年。
吴觉农先生自幼家境贫寒，从小就体会到农民的疾苦，将原名“荣堂”改为“觉农”，他说：“我的名字叫觉农，为什么叫觉农呢?我的一生中，最关心的是农民的生活和他们的生产，表达了要为农业振兴，唤起农民自己起来革命以改善生活的决心。”
吴觉农先生的贡献一部分在于开放的姿态。他是1922年浙江省教育厅招收的去日本研究茶叶专业的留学生，在日本农林水产省的茶叶试验场学习研修。我们知道日本的茶叶无论是栽培还是茶道的弘扬，都是来自中国，始于大唐帝国，盛于宋代。此后，日本茶事迅速发展，在茶树的栽培技术、茶道的普及方面都有出于蓝而胜于蓝的架势。吴觉农先生从茶乡浙江来到日本眼界大开，尤其是日本茶人搜集到的来自世界各地关于茶叶方面的资料，让吴老先生如鱼得水。当他看到英美等国的学者将印度列为世界茶树原产地的谬论时，利用在日本看到的第一手资料，撰写了《茶树原产地考》的文章，以雄辩的事实论证中国才是世界茶树原产地。这是中国人第一次以开放的姿态迎接世界的挑战，是中国专家站在世界的高度首次对茶叶文化和历史的详尽阐述。
1922年吴觉农先生学成回国后，在《东方杂志》上发表了重要文章《中国的农民问题》，该文后为毛泽东主持的广州农民运动讲习所选用作参考教材。1931年他到上海商品检验局任茶叶检验处处长，后又兼任浙、皖、赣等省茶叶改良场场长。其间，1932—1934年，吴觉农先生出任安徽省立茶业改良场场长，在积极推动茶叶改良工作的同时，积极筹备祁门茶业改良场;1934年，胡浩川先生出任祁门茶业改良场场长。
祁门茶业改良场是中国茶史上的一大创新，它“开中茶自来未有的创举”，在集科研、生产、销售于一体方面开我国茶界实业之先河，一批泰斗级的专家学者，包括吴觉农、胡浩川、冯绍裘、庄晚芳等都曾在这里工作过。
吴觉农先生明白，茶叶是中国文化的重要部分，要振兴中国茶叶就必须对茶叶的产制运销进行全面改革，为此写了《中国茶叶问题》、《中国茶叶复兴计划》等书。他倡导在茶区举办茶农生产运销合作社，以抵制洋商的垄断和中间盘剥。
抗战初期，吴觉农先生担任国民政府国家贸易委员会主持人，承办东南各省茶叶统购统销及中国与苏联的茶叶贸易。同时组织浙江省油茶棉丝管理处的同仁，翻译美国人威廉·乌克斯的茶叶著作《茶叶全书》。吴觉农先生和他的同仁抱着“使贫弱的中国茶叶界稍稍有点生气”的信念，克服因战乱带来的种种不利因素，终于在1949年5月完成全部翻译工作，并由上海开明出版社出版。
毫不夸张地说，这是中国茶叶经历了几千年的发展之后的一次思想的革命，有人认为是“中国茶叶改革途上的一个里程碑”。吴觉农先生主持翻译的《茶叶全书》当时只印了1000部，现已成为难以找到的孤本，东方出版社又组织人马重新翻译了《茶叶全书》,分上、下两卷出版发行。
吴觉农先生还在晚年主编了一部校译评述唐代陆羽《茶经》的专门著作《茶经评述》，以严谨的注释、丰富的内容为学术界所推崇和赞誉。《茶经述评》不仅注释校译《茶经》，还依《茶经》体例进行了大量的补充与拓展，推动了我国茶学的新发展，堪称“二十世纪的新茶经”，在茶学发展史上具有里程碑意义。
吴觉农先生自然而深刻地展示了与以往中国传统茶人不一样的文化风貌。可以说，正是以吴觉农为代表的中国茶人开始，中国的茶叶文明才逐渐进入到现代化的进程。吴觉农先生在当代茶叶文明史上的卓越贡献，使他在生前就拥有了“当代茶圣”之名，并得到了全国茶人的一致拥戴、全世界爱茶人们的深切敬意。
云南普洱茶知名人：苏芳华
中国土产畜产云南茶叶进出口公司高级工程师、云南省茶叶商会副会长、云南省更名为云南省茶业协会，他任秘书长。2000年，在他积极奔波参与下，云南茶叶批发市场正式建成，结束了产茶大省的省会昆明没有茶叶批发市场的历史。2001年，他提议在云南茶叶批发市场举办“中国云南首届春茶交易会”，取得圆满成功。他先后主持举办了三届“云茶杯”名优茶评比，推动了名优茶的生产。由于他的卓越贡献，2001年6月，经省科协推荐，当选为中国科协“六大”代表，光荣出席了“中国科协第六次全国代表大会”，为全国茶界仅有的三名代表之一，受到江泽民总书记等党和国家领导人的接见并合影留念。
参编或主编的著作有《中国茶经》、《中国名优茶选集》、《世界茶叶100年》、《中国茶叶进出口公司经营史录》、《茶树原产地——云南》、《中国茶叶五千年》、《中国茶叶大辞典》等，是《中国名茶志》（云南卷）主编。主编《茶文化学》、《茶的故乡——云南》、《茶叶生产技术》教材、《云南茶叶发展论坛》、《2002中国普洱茶国际学术研讨会论文集》。
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钟永：结缘白茶 种植大户倾其一生为茶而生
2月6日，刚过立春，中都镇黎明村5组的农户们就忙碌了起来，这一天他们要集中进行茶苗种植。“前后相隔40公分，左右间隔15公分。”村主任一边提醒农户注意栽种间距，一边介绍这已是该村种植的第三批白茶，全村共种植了318亩。等到正式投产后，能实现每亩1万元的收入。
一斤白茶售价3千，最贵高达8千。如此震撼的数据对于种茶大户钟永清，曾是可望而不可及的梦，而现在，他引进的安吉白茶，尚在试种阶段就实现了2千元每斤。钟永清认为，结缘白茶便是屏山茶产业走向成功的开端。
谈及缘何引进白茶，已为屏山县理事的钟永清表示，作为土生土长的中都人，他这一生都注定离不开茶叶。从小就看到家中长辈种植茶叶，苦心经营却只能换得几毛钱。后来村民们纷纷挖掉茶树改种粮食，钟永清对此感到无比揪心，由此暗下决心努力学习茶技。
1992年茶叶专业毕业的钟永清回到了家乡，自告奋勇地为村民提供技术服务。他先后做过技术人员、承包过茶厂。期间，他通过技术指导，让村民的鲜叶从1元每斤卖到了5元每斤，也曾因为投资失败变得倾家荡产。直到2000年，钟永清以第二家批发商的身份，进驻成都五块石茶叶批发市场后，才结实了安吉白茶，这一传说中的茶叶瑰宝。
实地调研茶叶之乡再树瑰宝品质
2011年，钟永清带着疑惑走进了浙江省安吉县，深入实地调查亩产值过万的白茶。让他意想不到的是，走访十余家农户，全都异口同声地表示每亩至少收入1万元，甚至有的白茶能卖到每亩3万元，这与普通川茶每亩几百元的价格形成了鲜明的对比。
这一次结缘深深触动了钟永清，他先后7次去吉安调查学习，并邀请浙江等地专家前来调研考察，下定决心把白茶种植技术引入中都。当年，他便在中都镇7个村流转了600亩土地进行试种，不断邀请市县专家进行指导交流。
2012年，钟永清成立屏山县天仙玉叶茶业有限公司，并带动473户茶叶种植户，共同组建了屏山县永清白茶发展农民专业合作社。通过“专业合作社+龙头企业+核心基地+农户”的经营模式，拓市场、抓基地、创品牌，使合作社发展获得了显著成效，在同年的西博会上初露锋芒，受到较高的好评和效益。
“中都白茶氨基酸含量高达9.3%，是一般绿茶含量的3倍，比原产地白茶还高出3个百分点。”钟永清自豪地说，利用红沙土优势，结合中都特色油菜，将枯萎的油菜做底肥，中都白茶不仅能提前一年投产，而且品质更高。
连片推进万亩基地创造边远乡镇过亿产值
在中都镇黎明村农户栽种茶苗当天，该镇新权村3组的村民开始采摘第一波早春茶—乌牛早。相较于2月底3月初采摘的早茶，乌牛早整整比宜宾其他早春茶提前了接近一个月。但钟永清表示，这100亩早春茶并非发展重点，而是为了提高农户种植白茶的抗风险能力，错开采摘高峰期而培育的，以达到优势互补的作用。
一边是县城最偏远的乡镇，一边是助农增收致富的佼佼产业。中都镇与白茶的关系，仿佛白茶与乌牛早一般，优势互补协同发展。
2014年，随着中都镇成功试种白茶，当地党委、政府已把茶产业作为富民裕镇的重点产业来培育。加上新发展的1200亩，目前，中都白茶种植面积已达到2000亩。屏山县农业局长朱淑佳介绍，屏山县茶产业发展规划已经通过评审，按照规划，3年内中都镇将发展白茶1万亩，实现茶业综合产值1亿元以上，把中都镇打造成万亩白茶生产基地。
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