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由于不同泥料所含的化学成分各异，所以每种颜色的砂料在烧制过程中，不同的温度，不同的气氛而呈现不同的颜色和肌理效果，其出乎意想不到的色彩变化，被人们命名为紫砂窑变。
工艺价值
紫砂的窑变烧制技法，使紫砂温润的肌理在火的艺术中充分的体现，给做工精湛的紫砂工艺增添了无穷的魄力，就像中国画中的润色一般，更具自然天成。
人们不改变材质及其质地，而使其色彩自然丰富，这天然变幻的色泽，个性独特，不可复制。
紫砂窑变是紫砂工艺的一次革命，它使原本可以重复制作的紫砂壶工艺，通过色彩的天然变化达到不可复制的效果，同样的造型，色彩各异，故有紫砂窑变可遇不可求的美誉，被认为紫砂艺术的高境界。
紫砂窑变烧制技术，是一项复杂的创作思维理念，创作者应对紫砂材质有深入研究、烧制技术娴熟，及深厚的文化艺术素养。
艺术价值
紫砂窑变壶与钧窑之窑变颜色，或呈弥漫状或显聚成形不同的是，它不仅有着梦幻般色晕、撒落、渐变、斑剥、双面异色、色中泛色、色中含色等多种窑变效果，而且还能呈现出与多种文物品种色类同的色相。
即：似青铜器的古绿铜色，似香炉的古黄铜色，似古漆器的红黑相间斑剥色，似红木的棕褐色，似古象牙的牙黄色，似宋瓷的天青色、似砚石的青褐色等，真所谓“入窑一色，出窑百彩”，其大大拓展了欣赏者的联想空间，开创紫砂审美新境界，独树一帜。
色彩的过渡自然程度、色彩的稀有程度、颜色与造型的恰到好处等，决定一把窑变壶的优劣，演绎火焰的美丽痕迹，如大自然中的奇石一般。
由于窑变工艺受烧制技术的极大影响，故稀有而又美丽。
紫砂窑变的色彩过渡，是一个自然的过渡，它是通过窑中气流的变化形成，是对壶体表皮的色彩作用，色彩与色彩的中间过渡自然，不是单一的颜色。
烧制出的色彩，随着时间的推移、泡茶的次数增多而起着变化，有可能黄中发绿，绿中泛黄、泛红，黄得更橙，绿得更翠，红得更沉，紫中泛青，或者中间泛出各种自然的颗粒色彩等等，妙不可言。
紫砂窑变的色彩形成艺术化，在变化中得以升华。或多或少，或深或浅，面大面小，阴阳相补，极度自然，充分体现出美感，也是紫砂窑变价值的所在。
延伸阅读
如何去判断紫砂壶是真紫砂？
关于紫砂壶的鉴赏，在之前的文章中多有介绍了，无非就是泥、形、工这三点，而其中泥料又是重中之重，壶友们在购买紫砂壶时，泥料的保证都是第一要求。
而在如今的市场上，“假紫砂壶”不少，手拉、灌浆大行其道，那么，如何去用简单的方法判定一把壶的泥料是真紫砂呢，今天我们就来聊一聊。
看泥色
这个是非常简单的，就是看紫砂壶的色泽，在前几天的文章中介绍了原矿紫砂壶的色泽，与一些所谓的“稀有泥料”的颜色表现，可作对比。
原矿的紫砂料，烧成之后多是比较“土”的，不会各种各样鲜艳的颜色（即便是朱泥和金黄段也不是鲜艳的），只有在养过之后，紫砂的色泽才会变深，黯雅有光泽，即包浆。
所以看到有的新壶即颜色鲜艳，很有可能是陶土添加化料着色的假紫砂泥，对于泥料的纯正性要打个问号，这个是鉴别泥料的首先一点。
注：此条对于新手壶友最为适用，对原矿泥料的调配、添加有正确了解的老玩家另说，紫砂泥料的调配同样非常丰富。
摸壶身
紫砂壶从字面上就可以看出砂的重要性，砂是紫砂区别于其他陶器最重要的一点，也是紫砂壶有透气性的根本，砂是石英等矿物质的团结状颗粒，紫砂壶烧成后表面绝对不是光滑的。
原矿泥料的紫砂壶，壶身看起来是略糙的，摸上去却不扎手，明针光过之后将砂都畀在浆内，摸起来有颗粒感，手感是比较润的。
壶身摸上去绝对不是非常光滑的，如果是绝对光滑的要注意，很有可能是灌浆或者手拉的壶，因为这类壶都是200目往上的泥浆，烧成后几无砂感。
原矿料即便是泥料非常细的，达到200目都是无法手工制作成型的，朱泥烧成即使再光润，摸起来仍旧有一定的砂感，与灌浆壶、手拉有明显的手感区别。
注：对于外表进行抛光的紫砂壶，可以摸和看紫砂壶的内壁。
闻味道
原矿烧成的紫砂壶大多是没有任何味道的，少部分会有土味和窑味，在经过几泡茶水之后，一般都不会有其他味道。
而有的假紫砂添加化料，在开水过后，壶内会有刺激性的气味，而如果是纯正的原矿料就不会有，这一点大家可以注意。
看砂感
这一点就要求比较高了，与前面的假紫砂不同，这里谈的是本山的纯料紫砂，只有对于紫砂壶有一定了解的朋友才可以用来鉴别，前面我们说到了紫砂的砂感，在壶身的表现是可以看的出的。
纯料紫砂的表面，细看的话其砂是均匀密布的，而如果是喷浆、冲浆的料，其表面的砂会显得突兀并且不连续。
此外还有的泥料会进行调砂工艺的处理，这样对于看砂感就有更大难度，只有多看多积累经验才能鉴别了。（文章来源：紫砂文化馆；
什么是紫砂壶的“壶势”
“壶势”是什么？
“势”在中国古典审美中是十分重要的概念。
例如书法中讲究“书势”，从单纯的一点一划，到每个字的字形结构以及相生相发的势脉关联。
或某个书法家的风貌特征等等无不可用“势”的概念来描述。
再比如，国画中有“画势”，清代学者王船山在《姜斋诗话》中有句名言，他说“论画者曰：‘咫尺有万里之势。
国画创作以“势”取象，以“势”立形，因“势”而导于笔墨，贯于创作的始终。
壶势
紫砂壶，这一中国传统茶器之中也有“势”。
紫砂壶之“壶势”，包含两部分，分别为“形势”与“神势”。
形，取之于天地；神，发乎于心源。
形势
“形势”，即壶的形状式样之美。方器、圆器、花器、筋瓤器，其最初的灵感无一不是从天地万物中汲取。
植物、动物、生活中的物件，在匠人的手工都被取其形体的精髓，融入紫砂壶创作中。
于是有了以南瓜为形的南瓜壶，有了以龙入壶的鱼化龙，有了来自水乡小桥的上新桥……
一把壶的“形势”之美，来自于每个部分。
嘴、把、口、底、足、盖、的子，所支配的方向。由点、线到面，线条的来龙去脉，缓冲过渡，明暗转折，虚实对比。
这些都决定着壶的“形势”。
神势
很多人做的紫砂壶是没有气息、没有神韵的，方是呆板的方，圆是萎靡的圆，筋纹不劲道，花器更是了无生趣。
徒具形式，只是一味的模仿，让紫砂壶只有“形势”而失了“神势”。
顾景舟曾经这样说过：“形美了，有神了，壶上所有的附件，就都贯气了；一旦贯气，壶的整体，就有韵了。”
而“神势”就是紫砂壶的韵味。一把好壶，必然是倾注了匠人对壶的感情，有着匠人自己对壶的理解，注入匠人自己的巧思，这样的壶就有了“神势”。
陈曼生设计的每把壶中都有着他洒脱的文人情怀。瞿子冶刻的子冶石瓢，通转的竹枝，清高独傲。顾景舟的壶里也有儒家之味，正派而端庄。（文章来源：紫砂壶收藏；作者：砂海墨韵；
紫砂壶是如何发茶的?
——茶汤
发茶，简单的说，是茶叶加水变成茶汤的一个过程，当然，其中茶具是少不了的。茶汤的口感上的差异，其实是代表了它内含物质、混合度、协调性和存离状态等各类特征有所差异。综合来说，就是代表喝进去的茶，在品饮价值，和对人体实质上的影响，有所不同。
发茶发的是啥?
——内含物质
从茶叶内提取，溶入茶汤内的各类芳香物质，各类酸醇成分和其他水溶性成分。如果分量够多够集中，品饮时就会有“韵”的感觉。
——混合度
内含物质和水的结合程度直接影响了品饮汤感。混合度好的茶汤，汤感结实，蕴香能力好的，还可把茶香溶入茶汤里，品饮时舌面生香，甘芳可口。
——协调性
协调力佳者，能在茶水混合后，按各类溶入物质轻重清浊规类，这增加了茶汤层次感和韵律感。
——亲和力
茶汤的自然性，适口性，与人体体系自然相容程度。亲和力好的茶汤，入口顺，喝起来很舒心，会很自然的溶入人体内，对人体的养生效果也比较明显。
【紫砂的发茶追求】
优质紫砂发茶，讲究的是以适当的发茶力，配合泥质所散发的协调性和亲和力，从茶叶里提取出高质量的物质，混合入水，并在这过程中很好的协调茶汤味道和亲和力，达到很好的品饮效果。其中它提取高质量的芳香甘醇物质效果，茶汤味道的协调能力，和促进亲和力的效果，是独树一帜的。故优质紫砂泡出来的茶，不在飘扬的香气和茶味，而是茶汤滋味十足，韵味悠长，也就是后劲比较足。
——紫砂的发茶特征
壶壁吸水率较高，配合着泥料的亲和力，发茶时，水和壶壁接触后，有个缓冲。它并没有直接发力，是先承后发力，加上泥料发茶力强，故能够先全面接触后而发力渗透。出来的结果，是茶汤中心结实，外围柔和，实现外柔内刚的效果。
紫砂的双气孔，发挥着两个功能，一个是气阀的功能，另外一个是气屏隔离作用。气阀排放出多余的热能，当然同时会带出一些飘香，但这确保了古人说的无熟汤气的功效。气屏发挥了续热作用，让茶汤有充分的时间蕴香入水。
——其他因素影响
紫砂发茶的质量，泥质和窑火占据了主导性的因素，而形制影响了发茶力的发挥空间;故当泥料质量不足的时候，可以稍微以形补质。壶身高瘦壁薄蕴香;方形的中心受力不易，如泥质好则可出有层次的中庸韵味;扁平茶叶上下受力点多，滋味足，但香气稍逊;圆形壁厚收口汤感浓郁。而足透的窑火，则是发茶质量的关键点。
佳品紫砂泥是紫砂壶的升值保证
目前市场上见到的紫砂壶大致可以分为两大类。一类是没有任何收藏价值的劣质壶，一类是具有收藏价值的紫砂壶。
劣质壶的原料往往是沙锅泥、花瓶等低档泥料，它的颜色油亮、呆板，打碎后可以明显看出里外层的颜色不同。这类壶的价格往往在几元到几十元之间，基本没有收藏价值。真正的紫砂壶所选用的泥料是由紫砂岩风化、粉碎、调配而成的，具有色不艳，质不腻等特点，用不同档次的紫砂泥作成的壶，市场价格有很大差别。
紫砂泥是大自然的恩赐，它是石英、高岭石和赤铁矿等矿物共生在一起的粉砂质泥岩砂。紫砂泥中因含石英颗粒，泥中有砂的特点，又被行家称之为富有“骨力”的泥。紫砂泥的很多特性是其他"其他一般红色粘土不能完全具备的，这些天赋特性，使它具备良好的工艺性能和实用功能。
宜兴的陶土品种繁多，一般而言，分为白泥、甲泥和嫩泥三大类。而宜兴紫砂陶所用的原料，包括紫泥、绿泥及红泥三种，统称紫砂泥。其中紫泥又是生产各种紫砂陶器的最主要的泥料，紫泥是甲泥矿层的中上部，以夹层形式存在。紫泥的地质特征及成因基本与甲泥一致。紫泥矿体形态呈薄层透镜状，矿层厚度一般在几十厘米到一米左右，稳定性差，不延续，泥层外观呈紫色、紫棕色、紫黑色。绿泥又是紫泥矿层中的夹脂，故有“泥中泥”之称，因出产稀少，不宜制作大件作品，也不易烧制茗壶佳品，故常与紫泥相调和，合成拼料泥，不仅易于制作，茗壶佳作成品率也高。红泥位于嫩泥矿层的底部，因其色泽纯正、结合性好，但烧成时收缩率大，所以仅适宜制作小品。红泥、绿泥也常用作茗壶表面粉妆上，涂绘于作品的表面，达到丰富作品色泽的效果。
目前，紫砂泥越来越稀缺，经过上千年的开采，红泥中的佳品——朱泥储量在1973年就已枯竭，红泥产品近乎停产。紫泥中的上品“底皂清”泥的储藏量也日渐稀少，绿泥属于紫砂泥原矿中比较稀少的泥料。据业内人士介绍，宜兴的紫砂泥最多只能提供50年的开采量了。近年来，政府控制紫砂泥开采后，好的紫砂泥很难寻觅到，紫砂原料的价格一路上涨。现在宜兴1斤上等紫砂泥的价格已超过两万元;另一方面，在市面上流通的、用纯正紫砂泥做的茶壶又会由于使用中的损耗，保有量逐渐稀少。
佳品紫砂泥是紫砂壶升值保证。从现在开始紫砂壶的收藏，特别是一些精品，将有很高的投资价值。
什么是紫砂？如何辨别紫砂壶的真假？
1.什么是紫砂？
答：紫砂，又叫紫砂陶，是我国万历以来至现代，宜兴蜀山镇用质地特殊的紫砂泥制坯，烧成后质地坚硬，呈赤褐、淡黄或紫黑色的无釉精细陶器，有优良的宜茶功能，制器以紫砂茶壶为主，也有紫砂花盆等大宗产品，还有紫砂瓶、鼎等文房雅玩及雕塑陈设品，是宜兴著名的工艺品。
紫砂的起源一直可以上溯到春秋时代的越国大夫范蠡，就是那位功成身退与西施一起退隐江湖的“陶朱公”。数来已有二千四百多年的历史了！紫砂做成壶，那是明武宗正德年间以后的事。
紫砂泥原料，主要分为紫泥、绿泥和红泥三种，俗称“富贵土”。因其产自江苏宜兴，故称宜兴紫砂。
2.如何鉴别紫砂的真假？有人说只要用火柴在壶的表面能够划着就是真的紫砂，请问有这种说法吗？
答：现在的火柴和以往的火柴成分不一样了，以前的火柴里含有白磷，比较容易点着，只要在摩擦力强一点的东西上都能点着，现在的火柴大多是安全火柴，已经不那么易燃了，所以在紫砂壶上自然也是划不着的。所以，千万不要相信这种极不道德的商业说法。
3.敲击紫砂壶听声音能不能辨别壶的好坏？
答：通过敲击壶身，的确可以简单地判断紫砂壶烧结度的情况，但是对大多数人来说并没有任何意义。紫砂壶毕竟是喝茶用的器具，并不是乐器，一把壶好不好还是要看泥料做工等方面综合来看。
4.紫砂壶买回来一定要开壶吗？简单洗洗不可以吗？感觉开壶很麻烦。
答：刚买回来的新壶可能会有土腥味，如果怕麻烦，可以这样来，把壶清洗干净后，泡壶茶，多闷几泡，之后清水清洗干净就可以正常泡茶了，这样的效果同样达到。
5.想要养出好看的包浆是不是就一定要用很贵的茶叶来泡养呢？
答：包浆不一定要靠名贵的茶叶冲泡，这个跟茶叶的种类和养用的方法也息息相关，平价的茶叶一样可以养出美丽的包浆。
6.自己用的紫砂壶证书丢掉也无所谓吧？我有一把紫砂壶的证书是找不到了。
答：如果你考虑传给后辈的话，证书是很重要的，即使现在是自己喝，可是以后如果想卖掉，没有证书就很难说清楚了。
7.每次泡茶后都用开水清洗，但几天没有泡茶，壶盖内就会有发霉的现象，这是什么原因造成的呢？
答：出现这种情况可能有以下两个原因，一、紫砂壶不透气或打过蜡，可能在它还没有干的时候就把壶盖盖上了；二、也有可能这把壶不是紫砂做的，或是灌浆壶。因为正常情况下，好的紫砂壶用过清洗干净，并干透后，是不会出现发霉现象的。
泡完茶，立即清洗紫砂壶，倒去茶渣，壶面拿茶巾擦拭干净，壶口倒扣茶台上，自然阴干，彻底干燥后，可放于架子上，这样比较通风。等到下次想要泡茶的时候，只要热水冲淋壶内壶外，热下壶身就可以泡茶了。
8.刚接触紫砂这久，没什么经验，想买一把紫砂壶，大概两三个人可以用，多大容易比较好？
答：我们一般来划定紫砂壶的容量时，通常正常情况下，不算极端作品的，通常分为5种
A、130cc或者130cc以下的成为特小壶(推荐一人独享)；
B、130cc以上200cc以下的可以称为小品(适合两人对饮)；
C、200cc以上350cc以下的可以称为中品(二三知交好友品茶、谈事)；
D、350cc以上600cc以下可以称为大品(三五人都应付得来)；
E、600cc以上可以成为超大品(今晚不问你来多少人！)；
两三个人喝茶，建议你选择中品即可，大概300cc左右就可以。
9.方器为什么普遍比圆器贵啊？
答：在实用器层次，确实方器价格普遍高于圆器，因为撇开一把壶的气韵不说，就纯粹从制作方式来看，方器要更复杂些，点、面、线的讲究要更多，所以比圆器也更难处理，花费的时间多，成本自然就高了。
但是这并不是绝对的，在更高的领域，方器、圆器，甚至是花器、筋纹器，都没有贵贱之分，也不能纯粹以制作的复杂程度来断定哪个贵哪个便宜。就好像我用毛笔写个“繁”并不比王羲之写个“一”更值钱。
10.紫砂壶所泡之茶隔夜后是否可以接着喝？
答：虽然紫砂有着良好的透气性，紫砂壶泡茶也有“越宿不馊”的说法，但是从健康和养生的角度考虑还是建议最好不要喝过夜茶。所泡茶汤最好是在两个小时之内喝完，一方面能够保持茶香的本质，另一方面也能保证茶汤中最峰值数目的有益物质被人体所吸收。次日如果还要喝茶的话，建议重新泡新茶喝。
11.我买的紫砂壶为什么内壁有许多放射状的刮痕(划痕)？
答：壶内出现放射状纹路并不是质量问题，是因为紫砂成型工艺中所特有的一种“推墙刮底”的工艺形式造成的，是制壶者为了平整壶内部不平整情况而用工具刮出的痕迹。这些划痕都是制壶过程当中，制壶人留下得手工痕迹，属于正常工艺痕迹。
12.听说特别好的壶，注满开水壶盖能提起壶来？
答：这个在民间广为传说，书上也确实有过记载，但并不代表真实。古人说话有夸张的成分，也有戏言，应仔细甄别。
做得好的壶，壶盖和壶口严丝合缝，注满了热水，由于压力等原因，可能偶尔会出现上述情况，但应该是瞬间发生，不会持久，否则做壶就省事了，不用做壶把了。壶口盖做的再封密，壶盖能提起全壶来，也不能成为判断壶好坏的标准。
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