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一杯红茶，承载着形、色、香、味等方面。品鉴一杯红茶从这四个方面切入，结合个人亲身感悟，为您整合了红茶品鉴所需了解的八种香型。
毫香型：
凡有白毫鲜叶、嫩度为单芽或一芽一叶，制作正常金毫显露的干茶，冲泡时有典型的毫香。清香型：
香气清纯、柔和持久，香虽不高，但缓慢散发，令人有愉快感，是嫩采现制的红茶所有具有香祁。
嫩香型：
香高洁细腻，清鲜悦鼻，有似玉米的香气，鲜叶原料细嫩柔软，制作良好的名优茶。
火香型：
包括米糕香、高火香、老火香和锅巴香。鲜叶原料较老，含梗较多，制造中干燥时火工高足，是茶叶含糖类焦糖化形成。花香型：
具有各种类似天然鲜花的香气。一些特殊的茶树品种经过萎凋工艺后会带有的香气。果香型：
散发出类似各种水果香气，如桂圆。红茶带有苹果香，小种红茶带桂圆香（特别是传统松烟香型的）。wwW.CY260.Com
甜香型：
包括清甜香，甜花香，枣香，桂圆干香，蜜糖香等。适中采鲜叶制成的工夫红茶有此典型香气。松烟香：
凡在制造过程中干燥工序中用松柏或枫球、黄藤等熏制的茶，如小种红茶。
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