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冲泡碧螺春茶的茶艺步骤：
备茶：泡茶之前第一步肯定是要将要泡茶的碧螺春茶叶和茶具准备好。
洗具：对准备好的茶具进行清洗达到温杯效果。
置茶：用茶匙取出适量碧螺春茶叶放入茶杯中。
洗茶：将第一遍泡的茶汤倒去，去除里面的杂质成分。第一泡时间3秒左右。
冲水：往杯中倒入适量的开水进行茶叶冲泡。
赏茶：我们可以看到，茶叶在杯中翻滚，上上下下，叶片缓缓舒展开来，不胜美观。
闻香：冲泡后茶香从杯中慢慢飘出，闻之芳香四溢，令人陶醉。
品茶：茶汤泡好后进行品尝，滋润的茶汤流入口中，甜醇鲜美。（茶闻）
碧螺春的传说
很久以前，碧落和阿祥在湖边干活，突然湖中出现一条龙，伤害百姓，还要碧落做“太湖夫人”。阿祥杀了恶龙，自己也受了重伤。
一天，碧落发现一棵茶树，阿祥喝完茶水伤势竟然好转，而碧落却因劳累病倒后再也没有起来。为了纪念碧落，人们称这棵茶树为“碧螺春”。
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