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陈皮辛温，有疏表散寒的功效，经常使用于风寒感冒，对于体虚感冒可配伍益气药运用，如参苏饮。风寒、阳虚感冒者，中药汤剂宜热服，服药后宜加盖衣被，以助微微汗出；风热感冒者，可配伍辛凉解毒药，如清热饮。中药汤剂宜温服。
感冒患者的饮食调养也非常重要，适宜的饮食有助于病患的康复，所以宜进食清淡易消化的半流质饮食，如粥、羹、菜汤、菜泥、菜馄饨、面片汤等。一般宜趁热进食，以发汗托邪外出。发热患者宜多饮白开水，每日摄入的液体总量为2500至5000ml，有利于退热发汗，排出毒素。多食含维生素C可观的新鲜水果，如橘子、雪柚、枇杷等，这些水果都有清肺化痰的功效；亦可喝些新鲜果汁来补充维生素C，如橘汁、西瓜汁、生梨汁、甘蔗汁、藕汁等。感冒经常有肚胀、腹泻、食欲不佳、便秘等胃肠功能失调的表现，所以要少吃油腻之品，不要吃鱼腥、辛辣、燥热之物。
鲜陈皮汤：
原料：鲜陈皮30g，适量的白糖。
制作：将鲜陈皮放进锅里，加水500ml，煎至300ml，加适量的白糖，趁热饮服。
用法：每天一剂，分早晨、晚上两回服用。此方有解表散寒的功效，适于风寒感冒者服用。
葱白橘姜汤：
原料：陈皮6g，连须葱白7根，鲜生姜5g。
制作：将上述诸物放进锅里，加入清水500ml浸泡30分钟，煎两回，把两回药汁混匀。
用法：每天一剂，分早晨、晚上两回，加红糖少量调服。此方有解表散寒的功效，可以治疗风寒感冒。
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