茶叶文化。
紫陶圈里一直存在一种关于“什么才是正宗的建水紫陶”的讨论。在2006年以前，并不存在这个议题。这个讨论逐渐出现并在某一些特殊的时段会表现得很激烈，原因是近十年来陆续有很多传统刻填装饰以外的新的装饰手法被应用到紫陶的装饰上，其中以浮雕的数量最多。
以浮雕为代表，还包括简单一点的阴刻、阳刻，复杂一点的堆雕、双层镂雕等等，主要来自两个地方，一是钦州坭兴陶传统的陶刻技艺，二是江西景德镇的各种十分成熟的雕刻手法。当这两个地方的陶人远赴建水时，也同时带来了这些装饰形式。
建水紫陶传统的刻填装饰，一直坚守着“画、刻、填”三步骤，还有一种跳过“画”这道工序的空心刀法，直接在陶面上刻出图案，但是仍然坚持用“填”的手法表现出来。
所以，从建水原本的装饰手法来说，只刻不填的装饰手法就是一种新的形式。
新与老，或者更确切地说，外来与原生，也许并不存在谁取代谁的问题，但是争论、甚至冲突总会或多或少不可避免。谁对谁错目前还没有公认的标准和公平的裁判，大家都不过是站在自己的立场上发表有利于自己的看法罢了。
本地陶人可以搬出无数历史资料和一些所谓的文化理论去说明在紫陶上做浮雕的种种不是，有时候会显出鄙夷之色；而某些以浮雕为主的陶人也会偶尔冒出一句“刻填的彩泥有毒、不健康”这类拿不出任何证据的话···你来我往，其实谁也说不透彻。
但现实不管你争不争，大量的只刻不填的作品出现在了紫陶市场上，人们仍然会约定俗成地叫它们做“建水紫陶浮雕作品”。
很多陶人其实不关心手里的东西属于什么陶，是不是正宗，而只在乎那一块泥巴能不能做出自己想要的东西；很多商家其实也不关心店里摆的是不是“正宗的紫陶”，是不是所谓“有文化的紫陶”，而只关心它受不受消费者欢迎；作为顾客而言，就更不会关心了，他们要的就是一个“喜欢”。
从知晓的人数和发展历史来说，浮雕其实还更胜一筹。但刻填作为紫陶独有的一种装饰工艺，其意义也十分重要。而我想说的是，独有并不意味着一定要排斥其他。
这不，有些思维开明的陶人学着去粗取精，将二者巧妙结合，已经做出十分惊艳的作品。
更何况，紫陶上的装饰，无论是刻填还是浮雕，都有自己的粉丝！(作者：转山，来源：云南紫陶，图来源：说茶网图库）
扩展阅读
什么颜色的紫陶更好？
这也是之前给大家分享过的一个知识点，最近有朋友再次询问类似问题，刚好今天我们新上架几把复烧橘红色的茶壶，所以就一并给大家再作分享，原文如下：
从工艺的角度来说，紫陶壶的颜色没有好坏之分，只关乎个人喜好不同而已。
以我们常见的黑色、红色、古铜色而言，颜色的差异只是烧制方法不同造成的。烧制之前，从原料选取到成型、装饰、精修、晾干，甚至最后的打磨工艺，都完全相同。
造成颜色不同的烧制环节，对紫陶的健康、品质都不会造成什么特殊的影响。我在之前的多篇文章中分享过关于不同的烧制气氛下紫陶呈色不同的知识，感兴趣的朋友可以搜索查看。
从使用的角度来看，不同的颜色就有所区别。主要是白色壶与深色壶在使用时茶渍积累和清理的不同。
白色壶更显脏，当茶渍积累起来时，比较明显，如果不及时清洗，茶壶就会显得难看。
但深色的壶就隐蔽许多，甚至很多深色的壶常年不清洗，壶内积累厚厚的茶渍，于是还有“壶内茶山”的说法。
同时，白色壶与深色壶在茶类选择上有所不同。一般建议白壶用于冲泡茶汤颜色较浅的茶类，而熟普等茶汤较深的茶类，则建议用深色壶冲泡。
需要温馨提醒的是，不管是黑色、白色，还是其他任何颜色，甚至任何材质的茶器，冲泡完成后都需要及时清洗干净，避免茶垢积累。“积累茶山”这个说法不靠谱，更多的是危害人体健康，所以茶垢应该及时清除，尤其是不怎么显眼的黑色茶器，更应该仔细清洗。
紫陶刻花，难的是什么?
我们别时和见时不同，饭碗的彼岸，我们别时和见时不同。有陶友询问，建水紫陶刻花工艺中的难点有哪些，我觉得主要有以下四个难点。
一、刻花深浅靠经验去感知
在湿润的坯体上，用锐利细小的刻刀将文字和绘画的笔迹刻出来。在坯体厚度小于1厘米、甚至许多小件作品坯体厚度普遍小于0.5厘米的情况下，如何确保刻花既不损坏坯体、又可以保证填泥和精修顺利完成，很考验刻花匠人的感知能力。
刻得太浅，填泥厚度不够，在后续精修和最后的打磨时，很有可能将一些装饰的画面修掉或者磨掉。
如果刻得太深，甚至刻穿坯体，立刻就造成损坏；即使没有刻穿，填泥时也容易压坏坯体，或者烧制时填泥处容易烧裂。
每一个坯体的厚度不会全部相同，所以需要刻花匠人依靠自己的经验去确定刻花的深浅度，没有长期的积累，难以做到优秀。
二、不规则的曲折线条，使得刻花难度增加
无论是坯体上的绘画还是书法文字，线条都是随机的，而且是曲折回环、毫无规律的。刻花匠人在操作时依靠手部去灵活转动，极为繁复。特别是一些精细的线条，往往刻一个小局部就会耗费大量时间和精力。
三、需要细致保留书画线条的原始韵味
这也是目前建水紫陶刻花领域最为大家看重的。一件作品，无论书画家装饰得多好，如果刻花匠人不能较好地刻出原有书画的韵味，填泥后的画面也会大打折扣。
涉及的装饰风格和题材不同，对刻花的要求也会出现巨大差异。如果是装饰细微繁复的山水画、笔走龙蛇的草书或者是其他诸如羽毛、建筑细节等等题材，往往需要数年甚至数十年积累的刻花匠人才能较好地完成。
四、最难的还是耐心
刻花实际上是一份很容易让人感到枯燥的工作，每天盯着毫无规则的、密密麻麻的线条刻，很容易让人感到疲惫，丧失耐心。
但刻花又是一份极其需要耐心的工作，不耐心细致，静不下心来，是做不好这份工作的。
无论是前面的三点还是其他的很多细节，最后都需要一份耐心和细心，这是整个刻花工艺中最难的。
紫陶刻花有多难,你想象不到！
建水紫陶阴刻阳填的刻填工艺是建水紫陶有别于其他陶瓷的一项特色工艺。
刻和填是两个独立的工艺步骤，建水当地把刻的环节称为“刻花”，把填的环节称为“填泥”。
这种工艺每一个都一笔一画地写上去，湿坯雕刻，填泥有单色填泥和多色填泥，表达方式比较婉约，水墨味浓郁。
刻花要求刻刀刀刃薄、窄、尖、利，其刀法有切刀、划刀和挑刀三种。
切刀：刀口向内，刺入墨线边沿的一个点，刀柄稍向内倾斜，自上而下切出墨线单边垂直切线。
划刀：刀口向划刀方向刺入墨线边沿顶端，由下至上或由左至右划出墨线单边切线。
挑刀：主要是在墨线切、划之后对中间墨块进行挑除。刀尖刺入墨块，先短切，然后用刀尖或刀面挑除墨块泥层。
宽度在0.3厘米以内的墨块，可以每刀0.3厘米左右的距离挑除；
宽度超过0.3厘米的墨块，先以切或划的刀法，顺挑除墨线的边沿，切划一条切线，留出一条0.3厘米左右宽的墨块。
然后，由上至下或由左至右，顺序挑除刻模泥层。
对稍大的刻模，在挑除刻模泥层后，还要用括刀修除模面上突出的刀痕，以保证填泥之后不露底坯。
刻花的技术要求是：
刻的过程要经常转动坯体，身体与刻刀和切口尽量保持垂直，使切口平滑垂直。
让墨线切面呈方形而不是梯形或三角形，才能保证在后续填泥修压过程中线条形貌不走样。
切面呈梯形或三角形，填泥后，在对陶坯进行削刮和修坯时，线条会变细走样。
切刻的深度约为0.2厘米，较大块面应加深至0.3厘米。
刻模深度必须均匀，过深会使模底变薄，填泥后陶坯吃水过多，容易受湿而裂口，当地人称为“吃开”。
除此之外，填泥水分含量太高、刻模面积过大等，都容易使陶坯产生“吃开”的现象。
后续填泥和打磨时，对陶坯压、削、修、磨不当，出现模底露出的情况，当地人称为“露底”。
“吃开”和“露底”都是刻填过程对坯体致命的损伤。
保持坯体的湿度，通常是用塑料薄膜罩住坯体以保湿，必要时用喷壶喷水保湿。
紫陶的每一个工艺都非常不易，我们在用壶的时候，应该好好珍惜它。
这既是对自己心爱之物的珍惜，也是对紫陶艺人辛勤付出的手艺的尊重和敬意。
紫陶壶上的文人画
画如其人，陶写性灵。作为一位文人画家，刘勇（一澄）在建水紫陶上勾勒出生动有趣的画面，落墨结实，大巧若拙，简繁有致，将美学和精神意象充分嫁接到紫陶的每一处，跳出泥中菁华，匠心神韵，瞬间流露出山川河流、天地精神的动人风骨，将传统紫陶带入了全新的人文高度，寄托了人们对美好生活的希望和对生命理想的期许。
真诚，是交往的前提，是相处的关键。心不真诚，没人认同；人不真诚，没人信服。
一个人可以没有能力，但是只要真诚，就是最好的技能。一个人可以不健谈，但是只要真诚，就有最广的人缘。一个人可以没有钱，但是只要真诚，就有无尽的资源。
真诚的人，走着走着，就拉近了距离；处着处着，就没有了戒心；聊着聊着，就产生了感情；伴着伴着，就舍不得抛弃。
真诚如宝，帮你收获真心，真诚如金，帮你提升魅力，真诚如火，帮你温暖心窝，真诚如路，帮你跨过泥泞。真诚的人，走到哪里，都有人追随；遇到困难，会有人帮衬；真诚如火，帮你温暖心窝，真诚如路，帮你跨过泥泞。
缺钱没钱，身边人敢借；伤心难过，自有人相陪。
对朋友真诚的人，不玩心眼，不耍手段。对伴侣真诚的人，不会背叛，不会欺骗。对家人真诚的人，责任心强，不会伤害。
真诚的人，很少有流言蜚语；真诚的人，很少遭别人憎恨。真诚的人，再丑，也有人喜欢；再穷，也受人待见。
做人，钱财不重要，重要的是人品；身份不重要，重要的是真诚。
人品好，心真诚，这样的人，才受人欢迎，得人敬重！
花开一季，人活一世；风过留痕，人过留名。
今生，就做一个真诚的人，行走在人间，穿梭在人海，用真诚换真心，用真诚积厚福！
给新手的10条买紫陶紫陶壶的建议
1、千万别用壶盖去敲壶口.
很多人拿起一把壶打开壶盖就敲壶口，这时候我们的心就会跳到喉咙上，紫陶虽然含铁量丰富硬度够高，但是也是易碎品，特别是壶嘴薄容易出现磕碰，吃亏的是你。选壶的时候，最佳办法就是把壶盖取下，子口向下轻轻放置在安全地带，这样，你就可以安心的拿着壶身颠来倒去的观察，去挑毛病了。
2、别执着追求所谓的“三点一线”。
选紫陶壶的时候，对于所谓的“三点一线”，也就是俯视：壶嘴最高点、壶钮最高点和壶把最高点在一条水平线上，我建议也是大概齐就行，纯手工艺品，毕竟不是机械加工零件，偏差没有那么准确的，这不应作为你选壶的主要考虑因素，只要不影响使，壶拿起来顺手，即可。
3、如何选壶的容量？
你计划用这把壶泡什么茶，几个人喝，这样就可以基本确定容量大小了。
4、如何选器型？
考虑有无自己非常喜欢的器形，好比西施、石瓢等等经典壶形。假如有，按图索骥。假如没有，那就随挑自己喜欢的，紫陶壶眼缘很重要。
5、明确买什么价位的壶
价位，也就是你计划买多少钱的壶，经常买紫陶壶的朋友就知道，紫陶工艺决定着紫陶壶的价格，常用的紫陶壶在四百到五百左右，低于这个价格的就要仔细检查清楚壶身是否有裂痕、起泡、磕碰。工艺稍微精细一点的在一千以上了，如果是收藏品则上万以上，明确以后可作为标尺，一分钱一分货，这是个硬真理，没那么的捡漏呢。
6、去哪里买壶？
紫陶泥料很充足，书画装饰老师们的风格独特，很难模仿其韵味，所以目前还没有假冒的紫陶壶作品，但是建议还是买云南建水当地有名气的紫陶壶，或到朋友推荐的专业商家手里买，对于壶身太薄的紫陶壶需谨慎。
7、看中一把壶要不要急着购买？
建水紫陶的特殊工艺是：阴刻阳填的书画装饰和人工打磨、无釉抛光。所以每一把紫陶壶都是孤品，如果看中一把紫陶壶，在自己经济能力范围内就果断买吧，晚了就买不回来了。
8、选紫陶壶时要选壶身装饰工艺好的
阴刻阳填的书画装饰是紫陶壶灵魂，选紫陶壶除了出水条件要好以外，壶身上书画也要有美感。好的字画更能增加壶的文化含量。而一把有美感的紫陶壶自己使用起来心情也会美美哒。
10、摸一摸、闻一闻
新的紫陶壶有些会略有泥味，这是正常的，但是带有油味或其他杂味，那就不可选了，如果一把紫陶壶拿在手上都能感觉到满手是油，那么就果断放弃吧！
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