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众所周知，紫砂壶非常适合泡大红袍、普洱、铁观音，而对于绿茶很少人尝试用紫砂壶去泡。很多人绿茶用玻璃杯冲泡，久而久之很多人会认为绿茶不能用紫砂壶泡，这种说法正确吗？
众所周知，紫砂壶非常适合泡大红袍、普洱、铁观音，而对于绿茶很少人尝试用紫砂壶去泡。很多人绿茶用玻璃杯冲泡，久而久之很多人会认为绿茶不能用紫砂壶泡，这种说法正确吗？
有一种观点认为不能用紫砂壶泡绿茶，因为：
一、看不到绿茶在水中飘落的茶舞。
二、紫砂壶会把娇嫩的绿茶闷熟，失去绿茶的鲜爽。
其实不然，玻璃器皿是后来的产物，由于绿茶在水中展开的时候非常的赏心悦目，而且冲泡起来也比较方便，而大受人们的喜欢，但是不能因此而否认了紫砂壶的优点。
把茶叶闷熟是一般不大懂得泡茶的时候才会出现的情况，泡茶讲究的就是对火候、水温、出水等等细节的把握。并且，从科学角度分析，紫砂壶的双气孔结构，保证了紫砂壶透气不透水的特性。
这一特性，玻璃杯、铁壶、瓷壶等泡茶器皿都不具备，确保了绿茶在紫砂壶中保持鲜爽的时间相对较长，如果以80℃的水温浸泡绿茶把握好冲泡时间，绿茶是不会闷熟的。
除此之外，因为紫砂壶具有透气性和吸水性，一把壶不但不会把茶叶闷熟，更能提高绿茶的香气。苏东坡有句著名的诗词：“从来佳茗似佳人”，苏东坡在杭州做刺史的时侯留下的诗句，而西湖龙井茶就是绿茶的一种。
苏东坡对烹茶用具也很讲究，他认为“铜腥铁涩不宜泉”，而最好用石烧水，苏轼在宜兴东坡书院时，还亲自设计了一把提梁壶名叫东坡提梁。由此可见，用紫砂壶泡绿茶由来已久，是比较传统的泡茶方法。
首先是选用合适的壶型和泥料，口大出水顺畅的，身筒矮些，泥料最好是紫泥系，颗粒大，透气性好。不适合朱泥，朱泥密度大，会把茶叶闷熟，也不适合高身桶，也会把茶叶闷熟。
其次是要掌握好适当的水温，一般不要超过90度，好茶80度就可以了。最后运用恰当的出汤时间，出尽水后立即开盖降温以防将茶闷熟。
扩展阅读
紫砂壶上的“茶垢”，究竟能不能清洗？
生活中小编会定时清洁自己的茶具。把茶具擦的干干净净毫无茶垢，光是看上去心里也舒服。用这样的茶具招待客人，在我眼里才算是尊重对方，也尊重自己的茶叶。然而父辈对我的做法感到不齿，他们用茶水浇壶，茶壶上全是茶垢，非常难看，却声称这才是真正的养壶的方法，擦掉了这些茶垢，这个壶就要重新养了。所以，茶壶，特别是紫砂壶上的茶垢真的不能清洁掉吗？会损害我的茶具吗？
茶垢主要是由茶叶中的茶多酚与金属元素共同形成的。其中的金属元素就是茶垢有害这一说法的主要原因，其实大多数茶垢中的金属元素为钙、镁等元素，并不是重金属元素。小部分含有重金属元素的茶垢，问题其实出自于茶叶和泡茶的用的水，如果这两者中没有重金属元素，那么茶垢中也不会有。
如此说来，是不是不清理茶壶也不会对人体产生危害了？当然不是，茶杯和茶壶如果不定期清理，可能会滋生霉菌，茶垢是否会进入茶水、是否会对人体器官造成损伤还需要检测和实验的证明，但是如果滋生了霉菌，是一定会对健康产生影响的。
茶垢对茶壶的实用性也是有一定影响的。大家都知道紫砂壶的双气孔结构是少有的，这也是紫砂壶适合泡茶的主要原因。但是如果茶垢长期积累，进入气孔就会影响紫砂壶的透气性，当然最终会影响茶的口感。所以无论从何种角度来说，茶垢是一定要清理的！
养壶贵在过程，而不是速成，很多人爱对壶身浇淋茶汤，并且不舍得擦掉，觉得这是养壶的营养，需要让壶表吸收茶汤才可以养好壶，这样确实可以迅速看出效果，没过两天，咦，又亮了，色泽又深了，殊不知如此长期以往且不谈卫生与否(肯定不卫生)，形成的色泽也会因为壶型深浅不一(流肩会较深)，亮度不均。
还有人喜欢用手去摩擦壶身，汗手油手都不舍得浪费(手动滑稽)，非常不雅，并且在初期的快速变化后再难寸进，这就是所谓的和尚光。您也可以去网上看看，其实养壶还是要注意卫生，这是首要的，想出包浆的话，用干茶巾多去擦拭壶身即可，泥料优秀的话，养成还是非常快的！（文章来源：网络；
紫砂壶，谁说不能泡绿茶？
众所周知，紫砂壶非常适合泡大红袍、普洱、铁观音，而对于绿茶很少人尝试用紫砂壶去泡。很多人绿茶用玻璃杯冲泡，久而久之很多人会认为绿茶不能用紫砂壶泡，这种说法正确吗？
有一种观点认为不能用紫砂壶泡绿茶，因为：
一、看不到绿茶在水中飘落的茶舞。
二、紫砂壶会把娇嫩的绿茶闷熟，失去绿茶的鲜爽。
其实不然、玻璃器皿是后来的产物，由于绿茶在水中展开的时候非常的赏心悦目，而且冲泡起来也比较方便，而大受人们的喜欢，但是不能因此而否认了紫砂壶的优点。
把茶叶闷熟是一般不大懂得泡茶的时候才会出现的情况，泡茶讲究的就是对火候、水温、出水等等细节的把握。并且，从科学角度分析，紫砂壶的双气孔结构，保证了紫砂壶透气不透水的特性。
这一特性，玻璃杯、铁壶、瓷壶等泡茶器皿都不具备，确保了绿茶在紫砂壶中保持鲜爽的时间相对较长，如果以80℃的水温浸泡绿茶把握好冲泡时间，绿茶是不会闷熟的。
除此之外，因为紫砂壶具有透气性和吸水性，一把壶不但不会把茶叶闷熟，更能提高绿茶的香气。苏东坡有句著名的诗词：“从来佳茗似佳人”，苏东坡在杭州做刺史的时侯留下的诗句，而西湖龙井茶就是绿茶的一种。
苏东坡对烹茶用具也很讲究，他认为“铜腥铁涩不宜泉”，而最好用石烧水，苏轼在宜兴东坡书院时，还亲自设计了一把提梁壶名叫东坡提梁。由此可见，用紫砂壶泡绿茶由来已久，是比较传统的泡茶方法。
首先是选用合适的壶型和泥料，口大出水顺畅的，身筒矮些，泥料最好是紫泥系，颗粒大，透气性好。不适合朱泥，朱泥密度大，会把茶叶闷熟，也不适合高身桶，也会把茶叶闷熟。
其次是要掌握好适当的水温，一般不要超过90度，好茶80度就可以了。最后运用恰当的出汤时间，出尽水后立即开盖降温以防将茶闷熟。（文章来源：紫砂文化馆；
绿茶，真的不能用紫砂壶泡吗？
紫砂壶作为用茶的经典器皿受到许多壶友青睐。
在长久的实践中发现，不同泥料与茶叶搭配有不同效果，有的更利于发茶。
而其中有一种茶却争议不断，那就是绿茶。
1、紫砂壶能不能泡绿茶
有许多壶友认为紫砂壶泡绿茶有没优势，得不偿失。
绿茶娇嫩，不耐高温，而紫砂壶有蓄温的特点，冲泡时一旦温度高或时间长，茶就闷熟了，就难以品到绿茶特有的清幽鲜爽了。
而且没办法欣赏到茶叶在水中舒展的动态美。
这部分壶友的观点不无道理。
但其实紫砂是可以泡绿茶的，只是需要一定的技巧。
2、绿茶：合适的壶型和泥料
最好是段泥类，赏茶养壶都合适。朱泥类密度太高容易闷茶，不推荐。
器形要选择口大矮扁的，仿古，井栏等最适宜泡绿茶，容量以200-300cc为宜，再铺以玻璃公道杯，这样既可以避免闷熟茶叶，又可以观赏色正汤清之美，品味不苦不涩之韵。
器型越大、越矮越好，口越大越好，砂质越粗越好的原则。
3、绿茶：掌握好适当的水温
绿茶对水温要求不高，控制在80度左右就可以了，饮水机开水也可以，但是千万不能用沸水。
水温高了容易烫了茶，出现熟汤气。前几泡出水后不用加盖，给茶叶一个喘气的时间。可以最大限度的开发出出汤次数。
茶叶本身越新鲜、越细嫩，水温就要越低；
炒青、烘青类绿茶水温要略低于蒸青、晒青类。
4、最后运用恰当的泡茶时间
用紫砂壶泡，每泡时间约8-10秒，出尽水后立即开盖降温以防将茶闷熟。用紫砂壶泡绿茶，茶汤特点是香气滋味会更醇和一些。
若是对观赏茶叶有特别要求，那就不推荐使用紫砂壶了，玻璃类透明的器皿观赏效果更好。
综上所述，紫砂壶是可以泡绿茶的，不过要注意使用和手法，只要勤于实践，一定能用紫砂壶泡出绿茶的神韵来的。（文章来源：茶文化知识；作者：砂海墨韵；
紫砂壶打碎了，能不能磨成粉和成泥重新做成壶？
最近有壶友突发奇想，问：我的紫砂壶不小心摔碎了，泥料是上好的稀有泥，舍不得浪费，不知道能不能磨成粉和成泥，请位老师重新做？
这个问题很有意思，我特地请教了一下这方面的专家，得到的答案是：你烧一锅米饭，结果烧坏了，那么你能不能把烧坏了的饭再晒干成米，重新煮呢？
原来紫砂壶烧制过程中，有氧化还原反应，有物理化学变化，在烧成紫砂壶后泥料已经发生质变，连分子结构都不同了。
这种情况下你把紫砂壶磨成粉和成泥，和一开始用来烧制紫砂壶的泥已经截然不同了，所以想把摔碎的紫砂壶回炉重塑，是不现实的。
紫砂泥炼制过程很复杂，没有我们想得那么简单，今天正好一起来看看紫砂泥是怎么炼制的吧。
1、挑选泥料，把泥块洗净。
2、把泥块放在露天风化。
3、将泥块中的杂质捡除。
4、将风化好的细泥块磨细成筛。
5、放入水中浸泡。
6、浸泡半年以上。
7、经常搅和。
8、捞出泥料。
9、将泥料用木锤捶打。
10、将炼好的泥料封好陈腐备用。
艰难困苦，玉汝于成。
紫砂壶，每一把泥都不容易，摔碎了能不能磨成砂重新制作？看完制泥工序以后，我想你心里也有答案了。（来源：紫砂壶百科全书，
紫砂壶不能泡绿茶!这种说法对吗?
关于紫砂壶泡绿茶，很多茶友听到过以下两种声音：绿茶娇嫩，不耐高温，而紫砂壶有蓄温作用，冲泡时一旦温度高或时间长，茶就“熟”了，失去了鲜爽感;壶不透明，紫砂壶不透明，欣赏不到茶叶在水中绽放沉浮的姿态，观察不到“茶舞”，这又失去了品茗绿茶的视觉享受。所以，品饮绿茶应该用玻璃杯或白瓷茶具!
但也并不是说紫砂壶就绝对的不能冲泡绿茶。只不过，程序比较繁琐，比较讲究：
紫砂壶的选择：器型越大越好，越矮越好，口越大越好，砂质越粗越好。
紫砂壶泡绿茶攻略
器型选择：器型越大越好，越矮越好，口越大越好，砂质越粗越好;
绿茶选择：品级高的绿茶，水温控制在70~80℃，烧开后，还是要静置一会，否则就是暴殄天物了;但鲜嫩的、品级高的茶是真的不适合用紫砂壶冲泡;品级低的绿茶：水温可以稍微高一点，但不要超过90℃;
注意事项：冲泡的时候注意不要加盖。另外，绿茶的加工工艺对冲泡水温和紫砂壶的选择也有很大影响。绿茶的加工工艺有有炒青、烘青、晒青、蒸青。其中炒青、烘青类绿茶比较娇嫩，冲泡时水温不能太高，器型以扁壶为佳。比如炒青绿茶西湖龙井，以不超过85℃为宜。晒青、蒸青类绿茶水温可以高一些，在紫砂壶的器型选择上也可以随意一点，冲泡时可加盖。
总的来说，紫砂壶不是不能冲泡绿茶，而是用它冲泡绿茶不具备优势，对于新手来说，掌握不好这个度，很可能就是暴殄天物了。所以，茶友们在使用紫砂壶泡绿茶的时候应掌握如下原则：
①一定要具体情况具体分析，应针对不同的茶叶情况选用不同的紫砂器型，并采用不同的手法、选用不同的水温，没有绝对的标准和规则，这是一条基本的大原则。
②茶叶本身越新鲜、越细嫩，水温就越低，且注意尽可能把紫砂壶当茶杯——不加盖。
③炒青、烘青类绿茶水温要略低于蒸青、晒青类。
④在针对上述绿茶选择紫砂壶时，还是应该遵循器型越大、越矮越好，口越大越好，砂质越粗越好的原则。
⑤品级很高的绿茶(如当年的明前、雨前特级绿茶)、注重绿茶本身形态观赏的绿茶(如碧螺春、龙井、银针等)，不建议使用紫砂壶。
⑥珠茶等有窨制吸香程序的茶叶可比照乌龙茶的方法冲泡，但水温要稍低些。
茶友们，你们有用紫砂壶冲泡绿茶的习惯吗?有的话，快来分享一下怎么冲泡吧，也给紫砂壶发烧友冲泡绿茶一点建议呀!
泡绿茶能用紫砂壶吗
众所周知，紫砂壶泡茶不夺茶真香，又无熟汤气，能较长时间保持茶叶的色、香、味。紫砂茶具还因其造型古朴别致、气质特佳，经茶水泡、手摩挲，会变为古玉色而倍受人们青睐。喜欢喝绿茶的朋友会问到，泡绿茶能用紫砂壶吗?下面和小编一起来了解一下吧。
只要掌握一些方法和技巧，用紫砂壶泡绿茶是完全没问题的。绿茶的颜色较为清淡，所以在选购紫砂壶的时候应该选择用绿泥或段泥等外观色泽较浅的紫砂壶，这样无论从赏茶还是养壶的角度来说都比较合适。
另外，平时大多数人用玻璃杯或盖碗泡绿茶比较多，这样做的好处之一是方便茶叶舒展开来，既有利于茶香绽放又有利于赏茶;所以，选择用于泡绿茶的紫砂壶，应当首选壶口较大、壶身较宽的款式，才更有利于释放茶香和观赏茶叶的舒展过程。
还有比较重要的一点，就是用于泡绿茶的紫砂壶应该尽量选择壶壁薄一些的，原因是绿茶的冲泡温度不宜过高，壶壁薄一些的紫砂壶散热更快。
大多数绿茶的冲泡温度是在85度左右，那么采用紫砂壶冲泡的时候也应该坚持这一原则，以免温度太高烫伤了茶叶、影响品饮口感;为了做到这一点，在用紫砂壶泡绿茶的时候，投茶量可以比平时稍稍减少一点，采用“快冲快出”的冲泡方式，基本就没什么问题了。
总而言之，只要选一把色泽浅、壶口大、壶身宽、壶壁薄的紫砂壶，然后冲泡的时候控制好水温和冲泡手法，泡好一壶绿茶就是一件非常简单的事情。只要掌握了方法，除了泡绿茶，黄茶和白茶等茶类用紫砂壶来冲泡也不成问题。
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