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喜欢茶就请包容茶吧！
身体不适，改喝红茶。红茶是暖的，汤色亮红色，自然是暖的。暖暖一杯茶在手，会想些什么呢？
先讲一件闲事。某日偶遇一茶，本能地停下来细看了一眼，只一眼，就有位示茶的小姐微笑着邀请道：“坐下来喝杯茶吧。我们的茶都是明前的。”坐下浅尝一杯，喝完问：“有更好的吗？我只喝一泡？”小姐回答：“有的。”我说：“那现在就给我泡吧。”示茶的小姐泡上茶。我抬头一看天色已晚，说道：“太晚了我该走了。”小姐不语。接着我又说：“可我得喝完茶再走，不然就浪费了。泡好的茶是不能浪费的！”示茶小姐忽然笑逐颜开，说：“今天在这里做宣传，来喝茶的不少，有很多人喝了一两口就走了。我心里真可惜啊，多好的茶就这样浪费了。你是第一个在这里遇到的爱惜茶的人。”
此事于心一颤，静坐思悟：好茶者首先得惜茶。连眼前的茶都可以随意丢弃或者敷衍了事，又怎可口口声声称自己喜欢茶呢？！喝茶之前请先珍惜眼前的这杯茶吧。
又有一友闲聊时无意间说道：“今年竟还没喝过铁观音。”叹一口气。想了一下家里还有一点去年的秋茶，只是保存的不好，怕是陈了。第二日还是送去。说：“全且喝下，新茶下时总有好茶喝，不急！”他喝过，问如何？他回答：“茶是陈了，不过还是可以喝的。”我说：“实在不好意思啊！”他大笑道：“我这个人什么茶都喝得下去，什么样的铁观音都喝过，不分优劣都可喝好！”
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“茶院士”陈宗懋：愿爱茶者更年轻
梅灵南路10号—即使是杭州本地人，也未必对这个地址非常熟悉。
这里，一头是曾列新西湖十景的“云栖竹径”，一头是杭州人气颇旺的主题公园宋城，夹在这清幽与繁华当中的，是一家学术机构—中国农业科学院，最后加一点台州的羊岩勾青，后两种绿茶有个共同的特点，就是味道比较浓。
常住杭州的陈老，已然半个杭州人。与龙井茶园毗邻而居的他，说把龙井看作自家女儿都不为过。每个月他都会喝上小小一盒。他说，喝了几十年龙井茶，有感情了，总想喝点，但龙井茶叶也要创新，从包装上、从口味上搞些创新，吸引年轻人。
后来，听那200多亩龙井保护基地的一位负责人说，这里种植着龙井43号、中茶108等国家级茶树良种及种质资源圃，近些年不断进行种植创新，茶园里用了很多智能装备，如日本研发的茶园防霜扇，以及太阳能杀虫灯、土壤养分监测等。看来，这名“女儿”不仅天生丽质，更是在最前端教育体系下成长起来的“大家闺秀”了。“院士现在的研究方向是茶健康，其实他最大的贡献是首次探明了空气漂移是茶叶农药残留徘徊不降的原因，使得全国茶的农药残留超标率大幅下降，院士的实验室也被欧盟确认为中国茶出口的唯一认可检验机构。”
“何止于米，相期于茶”，“茶寿”代表一百零八岁。像院士这样爱喝茶的人，精神好、身体好，人们认为，与喝茶是有关的。
“何止于米，相期于茶”，是冯友兰赠给金岳霖的一副对联。“米”指米寿，“茶”指茶寿。“米”字根据其形态，可代表八十八岁，“茶”字形态恰如“米”字之上加个草字头，可再加廿，即代表一百零八岁。
像院士这样爱喝茶的人，精神好、身体好，人们认为，与喝茶是有关的。茶叶中含有很多神奇物质，如茶多酚。它是茶叶中最重要的生理活性物质，具有非常强的抗氧化活性，能防龋齿、降血压、降血脂、抗过敏……
“在日本，光茶多酚相关产品的年产值就能达到差不多100亿美元。”陈宗懋说，茶与健康的市场，潜力巨大。
不同的茶有着不同的功能，比如绿茶能抗癌，红茶有利于防治心血管疾病，普洱茶、乌龙茶能减肥、降血脂等等。院士在其《茶对人体健康的功能》一书中介绍，人体中含有86种元素，茶叶中已查明存在的就有28种元素。
院士说，中国台湾、日本等市场率先研制了功能多样化的茶饮料，比如就乌龙茶来说，日本就能研发出针对几十个不同人群的品种：老年人降血压，女性减肥，小孩提高智力，白领抗疲劳……这些不同的茶饮品种中，根据所针对的不同人群，有的茶多酚含量高一点，有的则多一些茶氨酸的成分，这些变化都是从茶与健康的角度出发，把市场细分做到了极致。
聊茶聊得投入，耽误了院士下班，一看时间，已近黄昏6点。走出茶研所，天色已暗，梅灵南路很幽静。这个时节，这条路，在画家眼里，应该还是绿、灰、蓝为主的色调。但茶研所的人给我们看他手机里拍到的风景，照片上，这条路是彩色的，从空中绚烂到地面。
“萌叔”韩磊：爱茶，爱收藏
当年以一首《走四方》成名的韩磊，用他的“帝王嗓音”踏入中国流行音乐界，成为目前中国最具个性色彩、也最受听众喜爱的男歌手之一。他演唱了800多首影视歌曲，在《我是歌手》第二季中成为“歌王”，连续10年登上央视春晚……
韩磊参加“我是歌手”比赛表演现场
他唱歌投入、认真、有力度，气势磅礴、一泻千里。有人说，韩磊的歌声里有激情，更有深情的咏叹。没错。要知道，他车内的音乐不是“贝多芬”就是“莫扎特”，还有中国的古琴曲，足见他的古典气质。因为喜欢贝多芬的《第九交响曲》，韩磊17岁时就把它的四个声部都背了下来，因为“它充满激情，带给你感动，它是善良人的呐喊”。
韩磊说，至今，描写唐宗宋祖、秦皇汉武的影视剧主题歌已经被他一人包办，他也因此得到了“帝王之声”的美誉。对于用歌声演绎这些古代帝王，如何把握不同人物的内心世界，他表示：“我事先会做一些功课，通过读书和看影视剧了解每个人不同的性格特征，以及剧中所展现的这一时期人物的命运，比如有的是沧桑后的柔情，有的是疆场上的勇猛等等。”
他的爱好喜欢收藏瓷器字画石头
韩磊曾出过一张专辑叫《珍藏韩磊》。殊不知，韩磊从小就爱上了收藏，至今已有不少年头。在家里他“囤积”了大量的藏品，瓷器、字画、石头。他最爱的是瓷器，为了收藏瓷器，他屡屡被骗。“有一次在市场上看中一只瓷瓶，精明的卖主一眼就看出我很喜欢，开价10000元，我好不容易还价到7000元，高高兴兴地抱回家。谁知一位专家看了以后立刻断定是赝品，最多也就值700元。”不仅被古董商骗，朋友们的“顺手牵羊”同样让韩磊苦恼不堪，“我有几个朋友也喜欢收藏，看到我有什么好东西只要是他们喜欢的，想方设法都要拿走，真是没办法。”
韩磊出席第六届中国金唱片活动现场
爱茶，误买假紫砂
韩磊爱喝茶是出了名的，他从小就对茶文化有所了解，到了上世纪90年代更是痴迷其中，把茶文化当做一种生活乐趣，“茶是我的生活主题，平时走到哪都会带着。只要一安定下来，洗洗手，把茶具摆上，点上香，把茶一沏，坐在那儿就会感觉很安定，心情马上变得轻松、喜悦。”韩磊笑言，自己对于茶文化的了解经历了不少学习的过程，有的说起来还挺心酸，“我喜欢普洱，几百年树龄的老树茶，当时一激动存了点茶饼，现在价码还没涨上来呢。一开始还收藏，多的时候收藏过几百把，后来了解了之后，很伤心，因为很多不是紫砂的，花了买紫砂的钱，买回来的却是泥壶，泡茶泡出一股泥土的味道。”
茶道入门,知茶难需有惜茶之心
关于茶道茶文化，《茶经》里说，“凡茶有九难：一曰造，二曰别，三曰器，四曰火，五曰水，六曰炙，七曰末，八曰煮，九曰饮。《茶经》并不讲茶道，但合于茶道，入茶之道，求精美之茶，当然要从这九难入手了。
1、造：造茶
很难泡茶，在繁琐的制茶过程中很难，
精确地控制时间是比较困难的。
“阴采夜焙，非造也。”——陆羽
在阴天采茶，晚上烘焙是泡茶的一种不正确的方法。
3月初，茶树开始长出茶芽，进入采摘期。最好的茶只采摘新的芽，其次是一个芽和两个叶，采摘时间也是有限的。春茶和秋茶都很好，夏茶长得很快，茶叶的质量也比较差。冬茶很稀少。
采茶时，里面已经开始发酵了。由于天气和温度的不同，以及发酵程度的不同，要掌握它是非常困难的。因此，每次制作茶叶时，茶叶的质量都会有所不同。主要原因在于从采摘到泡茶的每一步时间的控制。
2、别：辨茶
沏茶是困难的，更难区分茶的好坏。
“嚼味嗅香，非别也。”——陆羽
嚼茶风味,味道甜,而不是茶。
虽然茶叶的口感和香气是茶叶的两大关键，但茶叶的味道是淡淡的、烈性的、苦涩的、甜的，香气有水果、鲜花和天然茶，但茶叶的品质，不仅是味道和香气，还有很多其他方面，例如，茶叶的质量可能发生掺假，这是很难识别的。
好茶或坏茶，都有个人喜好的因素，有的人喜欢清茶汤，有的喜欢甜茶汤，有的喜欢浓茶汤。对于各种茶叶，都有忠实的粉丝，品尝一杯茶是新鲜的还是丰富的，取决于茶人。
3、器：茶器
用干净的茶具泡茶和泡茶。任何一种被各种味道污染的茶壶是一种不能再使用的茶机。
因为茶具很容易吸收各种气味，比如茶壶里装满了其他东西，所以做了几种茶紫沙壶，会让茶的味道怪怪的，味杂。
现代茶叶销售，有的装在塑料袋里，有的装在纸袋里，还有各种容器，如铁罐、玻璃罐等，都有优缺点，购买时需要注意闻一闻。
4、火：炭火
泡茶、泡茶，有助于保持茶叶原有的风味和香气。
大多数现代人们煮水,使用电磁炉或煤气炉,没有气味的问题。有些茶茶党场合,茶道古人的煮茶的方法,或创建一个茶的氛围,会选择火煮茶。
“膏薪庖炭，非火也。”——陆羽
含烟的木柴和带有油味的木炭不应用作烘焙和泡茶的燃料。
在第五章“煮茶”中，提到在风炉里烧茶的木柴应该是木炭，其次是桑树、槐、泡桐和橡木。如果上面的材料曾经用在烤肉、油漆家具、木头、油腻的柏树和肉桂树上，所有这些都不适合煮茶，他们会让茶汤吸收气味，古人说这是“工作和工资的味道”。
5、水：好水
“山水上，河水中，井水下。”——陆羽
从山上流出的山泉水，最好是用来沏茶的水。
在现代社会和环境污染中，人们越来越注重卫生，不敢随意喝江水或“泉水”的茶。茶叶现在是用过滤的自来水、纯净水或蒸馏水、矿泉水等制成的。
水是茶的之母，饮茶者必须注意水，因为水在茶中起着决定性的作用。
6、炙：炙茶
在唐宋两朝，茶首先在喝茶之前提供，因为它是在蛋糕的末尾烘焙的。
“圣人”,第五章中提到的,“煮茶”,有三个主要茶方法:
1不要在风口上烧茶叶，以免火闪烁，茶饼表面热不匀；
2先靠近炉子，烤到茶饼表面出现蟾蜍背气泡(冒泡)；
三。离火五英寸，让气泡平直，然后烘烤一段时间，然后加热到茶叶中。
元明以后，茶被用来泡起泡茶。烤茶没有问题，泡茶的方法一直在改变。
现在茶叶的颜色和气味都变了，或者可以用小的茶叶烘干机烘干，使茶叶保持干燥，味道就会更加醇厚。
7、末：茶末
“绿茶粉，如绿茶粉，不一定是好茶的终结。”——鲁豫
什么是好的茶末?
“圣人”,第五章中提到的,“煮茶”,细尘,好细尺度,如米,低的尘埃,像菱角,降低粉尘只能用于煮茶,不宜直接用热水泡泡,因为没有,不能很快。
茶煮好后，整个碗都喝了。这是唐宋时期的茶泥。如果茶的质量不好，味道就不一样了。
8、煮：煮茶
泡茶的功夫在于好茶、好水、好火。
现代人喝茶多是为了泡茶，但是，有些茶煮沸后喝了很多好喝的，像红茶，通过煮沸的方式，可以浸出很多营养。
9、饮：饮茶
唐宋时期，茶很贵，不易获得，所以很难喝茶，茶到碗，指向终点。
现代喝茶的困难在哪里？用你的嘴喝酒不是很好吗？事实上，如何选择茶，喝什么季节什么茶，什么时候喝茶。他们都有丰富的知识和知识，如果处理不好，就会伤害他们的身体。
一片茶从生长到嘴里喝，比这多“九难”，懂得茶的苦，珍惜一颗心，品尝茶的珍贵。饮茶常饮茶的真正滋味。
唯茶是爱
“同敬茶圣，同修茶学，同学茶事，同游茶地，同考茶迹，同研茶史，同读茶文，同吟茶诗，同说茶人，同享茶福……”这是笔名“湖州老茶”的茶人留在网上的精妙茶语。酒，缘于爱茶和养身，已10多年不喝其他饮料。
2007年，笔者与余杭茶人钱时霖先生继合著《中华茶人诗描》初集（中国农业出版社2005年出版）后，决定再度合作《中华茶人诗描续集》。
明代状元、礼部尚书、文学家吴宽的《爱茶歌》云：“终日茶杯不离口”、“入门来谒唯茶友”，虽然笔者地位卑微，但对茶的挚爱，则完全可与他媲美，甚至有过之而无不及。
登茶山，访茶友，闻茶香，开茶会，读茶文，研茶史，著茶书，唯茶是爱。
记载茶人事迹，发掘茶人史料，以茶会友，唯茶是爱。
盛世多茶人，当代爱茶人如雨后春笋在神州大地不断涌现，小小诗描如要尽收其中，勉为其难。笔者深感欣慰的是，续集对古代和近现代已逝世的著名茶人作了纵深发掘，如史料记载最早的植茶人东汉高道葛玄；编撰著名类书《北堂书钞·茶篇》记载12则茶事的隋唐大臣、书法家虞世南；首次提出茶能瘦身的唐代医药家、《本草拾遗》作者陈藏器；被专家誉为“第二茶书”的《茶解》的作者、明代书画家罗廪；最早引录“神农得茶解毒”的清代大学士、《格致镜原》作者陈元龙；清代书法大师、被誉为“前陈（曼生）后梅”的文人壶代表人物梅调鼎；将国宝供春壶捐献中国历史博物馆的现代爱国民主人士储南强等，弥补了初集历史茶人部分的不足。让笔者深感自豪的是，其中虞世南、陈藏器、罗廪、梅调鼎均为宁波同乡。
480位古今茶人的传、赞、像，称得上是一项历史文献整理工程。加上初集430人，合计910人，创下一项世界茶文化之最。历经5年艰辛，大工告竣，喜不自禁，赋成《贺〈中华茶人诗描续集〉告竣》两章：
茶人今古广搜罗，两集辑成九百多。
感恩茶朋多协助，唯茶是爱作诗哦。
唐时陆谢结忘年，今日竺钱也结缘。
合著诗描成两集，当为奇事永流传。
佛山藏家谢志雄：爱茶爱陶艺
陶艺界无人不知“老谢”，一个既懂做生意，又懂得收藏的人。他性格开朗，平日又爱舞弄摄影，陶艺家常常“求”他帮忙拍些作品，他也乐此不疲；同时，他人际关系极广，在藏家界也是有名的一颗“开心果”。
十多年来，佛山人经历了普洱茶、，推门瞬间，一股怡人的茶香扑面而来。
一句“喝茶聊天”便开启了采访正题。泡茶的地方在前厅的茶台右侧，一个铜器引人注目，其器型高1米、椭圆状，器上刻有7个字：“光复北合兴制造”。
据他介绍，这是民国年间制作的凉茶缸。“这个凉茶缸器型特别，尺寸也比较高，看着喜欢，就把它从古玩市场买回来用。”
从茶铺摆设可以看出，谢志雄对有点古味的物件情有独钟，尤其是古建筑物构件。他说，这与其父的潜移默化有关。其父谢日初是佛山知名的规划设计师、古建筑专家，当年他父的相关报道，被谢志雄用相框挂在店铺中厅墙上。
店铺的装饰，物品的摆放，都是谢志雄精心考虑过的，细微处显出主人的审美趣味。他说，凉茶缸选择摆放在这位置，正是因为和背后的屏风韵味相搭。而谢志雄的屏风是用旧的门扇跟床罩组合拼装而成，并用两条古藤来修饰。在店铺里，可以看到前厅的屏风，也可以看到中厅的案台。
中厅的门框是谢志雄按照店铺的大小，特意去古玩市场寻找。该物大概是清代作品，采用镂空雕刻，上有75个人物，或唱戏，或相亲，或跳舞，记录了民间习俗风情。做工如此精细的木雕，谢志雄说，2005年买回时，价钱并不算高，现在都变得值钱了。
店铺里，桌上一摄影包格外突出。谢志雄滔滔不绝讲起了他的旅行故事。他说，通过旅行摄影，自己的视野更开阔了，同时也提高了自己的审美能力，这对鉴赏藏品也有很大的帮助。“摄影和收藏艺术品是相通的，都需要有一定审美力。”
哪个陶艺家需要拍照片，谢志雄一有空就会帮忙。吴国伟是引导他收藏石湾陶艺的师傅，交情算起来可以追溯到20年前。“他搞收藏，还是很谨慎，至少入门人‘搞收藏听故事’的误区在他身上不会发生。”吴国伟在电话里告诉记者，“他啊，收藏有一套理论。”
收藏应循序渐进
早年，谢志雄从事建筑行业10年，有了一定积蓄。“上世纪90年代，建筑行业竞争激烈！”谢志雄于是淡出从事的领域，转入收藏投资。
自古高僧爱斗茶
自古以来僧人多爱茶、嗜茶，并以茶为修身静虑之侣。为了满足僧众的日常饮用和待客之需，寺庙多有自己的茶园，同时，在古代也只有寺庙最有条件研究并发展制茶技术和茶文化。我国有“自古名寺出名茶”的说法。唐代《国史补》记载，福州“方山露芽”，剑南“蒙顶石花”，岳州“悒湖含膏”、洪州“西山白露”等名茶均出产于寺庙。僧人对茶的需要从客观上推动了茶叶生产的发展，为茶道提供了物质基础。此外，佛教对茶道发展的贡献主要有三个方面。
高僧们写茶诗、吟茶词、作茶画，或于文人唱和茶事，丰富了茶文化的内容。佛教为茶道提供了“梵我一如”的哲学思想及“戒、定、慧”三学的修习理念，深化了茶道的思想内涵，使茶道更有神韵。特别是“梵我一如”的世界观于道教的“天人和一”的哲学思想相辅相成，形成了中国茶道美学对“物我玄会”境界的追求。
佛门的茶是活动为茶道的发展的表现形式提供了参考。郑板桥有一副对联写得很妙：“从来名士能萍水，自古高僧爱斗茶。”佛门寺院持续不断的茶事活动，对提高茗饮技法，规范茗饮礼仪等都广有帮助。在南宋宗开禧年间，经常举行上千人大型茶宴，并把四秒钟的饮茶规范纳入了《百丈清规》，近代有的学者认为《百丈清规》是佛教茶仪与儒家茶道相结合的标志。“禅茶一味”的意境要真正理解禅茶一味，全靠自己去体会。这种体会可以通过茶事实践去感受。也可以通过对茶诗、茶联的品位去参悟。
佛门茶事 自古高僧爱斗茶
从来名士能萍水，自古高僧爱斗茶
自古以来僧人多爱茶、嗜茶，并以茶为修身静虑之侣。为了满足僧众的日常饮用和待客之需，寺庙多有自己的茶园，同时，在古代也只有寺庙最有条件研究并发展制茶技术和茶文化。我国有“自古名寺出名茶”的说法。唐代《国史补》记载，福州“方山露芽”，剑南“蒙顶石花”，岳州“悒湖含膏”、洪州“西山白露”等名茶均出产于寺庙。僧人对茶的需要从客观上推动了茶叶生产的发展，为茶道提供了物质基础。此外，佛教对茶道发展的贡献主要有三个方面。
高僧们写茶诗、吟茶词、作茶画，或于文人唱和茶事，丰富了茶文化的内容。佛教为茶道提供了“梵我一如”的哲学思想及“戒、定、慧”三学的修习理念，深化了茶道的思想内涵，使茶道更有神韵。特别是“梵我一如”的世界观于道教的“天人和一”的哲学思想相辅相成，形成了中国茶道美学对“物我玄会”境界的追求。
佛门的茶是活动为茶道的发展的表现形式提供了参考。郑板桥有一副对联写得很妙：“从来名士能萍水，自古高僧爱斗茶。”佛门寺院持续不断的茶事活动，对提高茗饮技法，规范茗饮礼仪等都广有帮助。在南宋宗开禧年间，经常举行上千人大型茶宴，并把四秒钟的饮茶规范纳入了《百丈清规》，近代有的学者认为《百丈清规》是佛教茶仪与儒家茶道相结合的标志。“禅茶一味”的意境要真正理解禅茶一味，全靠自己去体会。这种体会可以通过茶事实践去感受。也可以通过对茶诗、茶联的品位去参悟。
傅继英：“国母”爱茶
荧屏中，她是“国母宋庆龄”；现实生活中，她是著名美术家和书法家，视茶如痴。她就是曾扮演宋庆龄的特型演员、中国青年书协副主席傅继英。1月30日，在熏香的氤氲和茶香中，傅继英在海渔广场工作室接受了笔者和好友的拜访。
品茗伴人生
傅继英每天的生活，从香与茶开始。在创作和表演之余，傅继英有三大爱好香道、品茶和听歌。每天起床后，傅继英都要首先在室内点上一款檀香，然后听着歌曲品茶，喝透了茶才开始一天的精彩生活。我们的拜访就在熏香的室内，在品茶之中进行。
热情的傅继英老师招呼大家落座品茶，纯正的铁观音、温润的武夷岩茶、上好的江苏胎菊、豆香的崂山绿茶……一个下午品了五款难得一见的极品好茶。一天品到一款好茶就不错了，这次连品五款极品好茶，品到一半，好友不忍再多品，连呼“今天太奢侈了！”傅继英还待再重泡一款好茶，被大家极力劝止了。在回来的路上，同行的好友依然连问，“今天是不是太浪费了？太奢侈了！”傅继英认为，好茶就是用来与朋友共品的，不是用来收藏的。
在不拍戏的时候，傅继英主要做自己的艺术创作。书法、国画、插图、诗歌，傅继英样样在行。忙起工作来，傅继英常常一天不出工作室，就品茶、吃茶点补充给养。“我是很喜欢喝茶的，喝茶对于我是一种放松，是休憩时的习惯。工作累了，或者三两好友，小酌一杯清茶，自得其乐。”傅继英说
“都说喝茶影响睡眠，其实真正的好茶不仅能提神，还利于睡眠。好茶就像运动一样，既能让人精神倍增，也能助人酣然入睡。”傅继英说。有圈中好友深夜来访，担心影响睡眠不敢品茶，傅继英就为对方泡了一款武夷岩茶。对方回去后果然享受到了难得一遇的美觉，第二天还专程打电话来致谢。
品茶结挚友
傅继英爱品茶，懂品茶，也因品茶结交了很多挚友。
当天喝的一款上好武夷岩茶，是武夷山著名茶场亿耕农茗茶赠送的。“送了三年茶，才第一次见到赠茶人。谋面后，相见如故。”傅继英说。当年，这家企业为傅继英的傅体书法所吸引，慕名来函，邀请她题写企业名称亿耕农，傅继英因不了解对方而拒绝了。后来，对方常年坚持赠茶，连赠三年特供好茶，终于感动了傅继英。如今，傅继英与企业的老板已经成为好友。我们喝到的一款武夷岩茶，就是该企业所赠难得一见的极品，不仅润喉，而且清淡无火味，同去的茶友连呼“好茶无味”。
在河南郑州，傅继英与当地一位知名企业家初次喝茶，喝到兴致所在，对方驱车数十里回家，拿出了一款珍藏60年龄普洱老茶膏。如今，对方已经成为她事业上的合作伙伴。
傅继英爱品茶，也带动身边一群朋友们学品茶。有朋友从她这里学会品茶后，自己出资建起了茶楼，专门邀朋友雅居品茶。
品人生感悟
“我把喝茶当作修身养性的一种方式，茶可清心，淡淡的一丝香甜，柔柔的一缕心音，暖暖的一份真情，那份幽香，那份清醇，那份淡雅，都在默默地品味之中，都在那蓦然回首中感悟着人生的真谛。闻着淡淡地茶香，漫漫有一份静养之心，此时没有一点矫饰和浮躁，忘却了一切得失和荣辱，只有一份恬淡的心境。品茶的过程，既增进友谊，又美心修德，学习礼法，是很有益处的一种和美仪式。”傅继英说。
宋代的斗茶、古人的茶诗、茶道的东渡……傅继英谈起这些历史典故时信手拈来。傅继英认为，中国是茶的故乡，茶文化是中华五千年历史的瑰宝，如今茶文化更是风靡全球。这不仅仅是因为喝茶对健康有很多好处，更因为品茶本身就是一种极优雅的艺术享受。“熏香除妄念”、“玉壶养太和”、“碧玉沉清泉”……对多年前的一场茶艺活动，傅继英回忆起来依然记忆犹新，准确地说出表演过程的精彩之处。
谈起当前的茶文化复兴，傅继英认为，“中国茶道有一百多年的断档期，以前中国皇家有皇家的茶道，凡人有凡人的茶道，俗有俗的茶道，禅有禅的茶道，道家有道家的茶道，不一而足。国富民强之后，大家都过上了幸福的日子，为茶文化复兴奠立了基础。”
临别时，笔者向傅继英讨墨宝。傅继英挥毫泼墨，为笔者写了《品茶》刊创刊理念“茶意地栖居”，并写了一幅“茶禅一味”，特意将“茶”写为古体的“荼”。傅继英说，“你以茶文化为业，把‘茶’放在前面，希望你能在茶中悟出禅意，让禅意呵护你。如果你参禅，我就送你‘禅茶一味’了。”即使在茶文化从业者中，也有很多人混淆“茶禅一味”与“禅茶一味”，而傅继英却将二者区分得如此清晰。
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