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1902年沱茶在下关始创定型，在过去商品经济不是很发达的年代，下关沱茶之所以能在滇、川、藏地区打开销路，形成一个维系恒久的传统销区市场，便是因为“下关”这个牌子。
沱茶销往四川后，不仅有永昌祥的沱茶，还有茂恒、复春和、协心美等下关其他商号的沱茶，在市场上形成日益突出的竞争。茶商们对于在市场上树立自己的牌子都十分用心，如永昌祥商号，为了保证沱茶的外形和内质，除了在工艺上坚持标准外，还很注重原料的质量，因此专门在凤庆设分号收购毛茶原料。
此外，各商号都有很强的品牌意识，因此他们生产的沱茶都采用不同的商标和“内飞”，如永昌祥的是“松鹤”、“雄狮”，康藏茶厂的“燃宝牌（宝焰牌）"，协厚昌的是“金鼎”、德裕昌的是“金钟牌”，成昌的是“双狮”、“英雄”，复春和的是“下关”、“鹰球’’，元春茂的是“双虎”等等。这些不同牌子的沱茶，构成了下关沱茶代表性牌号。
新中国成立后，国家对茶叶实行统购统销政策，下关茶厂成为下关地区沱茶唯一的生产加工企业，这为进一步打造“下关”品牌创造了良好的条件。
1952年7月至1990年，中茶公司规定各地茶厂统一使用“中茶”商标，下关沱茶很少使用自己独立的商标，从1990年起，随着“松鹤”、“宝焰牌”、“下关”等商标获准注册，下关沱茶开始进入了一个打造品牌的时期。下关沱茶使用最多的是“松鹤”商标，心脏形紧茶上使用最多的是“宝焰牌”商标。
从1981年到1990年，下关沱茶先后3次荣获国家质量银质奖，在云南乃至全国茶叶企业中都是罕见的。
由于下关沱茶牌子老、名气大，加上在五十年代初到八十年代中期，下关沱茶的生产和调拨供应全由云南省茶叶进出口公司统一管理，下关沱茶调往全国各地的数量仅为“特殊供应或作药用配方”。盛易祥。
据《云南省茶叶进出口公司志》载：“如调给山西、福建的沱茶，系由医药公司经营。据说，沱茶是产妇的良药，治疗细菌性痢疾的妙方。”在下关沱茶未实施全国连锁专卖店以前，从公司存档的消费者求购信件以及公司行政部工作中接触到大量的要求邮购的电话、信件来看，下关沱茶作为云南茶叶中的知名品牌，在国内外市场上的品牌效应是显而易见的。
下关沱茶作为云南茶叶中的知名品牌，在国外也颇有影响。1986年10月22日国内媒体转载了香港商报的一则报道：“巴黎消息：法国医学专家经过临床研究证实，中国云南沱茶有抗胆固醇的奇效，日饮三杯，可使血液中的脂肪降低22%”。这篇报道让云南茶叶一夜之间在国际饮料市场令人刮目相看。
而其中对云南沱茶进行临床检验的法国巴黎圣安东尼医学系主任艾米尔·卡罗比医生采用的样本，就是上世纪七十年代中期出口法国等欧洲国家的下关沱茶。为此，在欧洲，云南（下关）沱茶有了一个别致的名称，“窈窕茶”、“减肥茶”等美称，成为法国女郎的时尚消费品。
也就在1986年，下关沱茶（当时称“云南沱茶外销”）首次在巴塞罗那获世界食品金冠奖，此后又分别于1987年、1993年再获世界食品金冠奖，下关沱茶在国外为中国茶叶争得一个又一个荣誉。
下关沱茶作为茶叶饮品，不仅在市场、在普通消费者中具有品牌影响，而且在中国政府的外交往来中也颇受青睐。
1972年，在周恩来总理和日本田中角荣首相的共同努力下，中日邦交实现正常，正式建立外交关系。此后，中日两国政府和民间的交往益多。20世纪80年代中期，师田一郎会长作为日本政府一个代表团的成员到中国访问，临别时中国外交部向来访的日本客人赠送了礼品，其中就有一盒云南省下关茶厂生产的云南（下关）沱茶。
百年沱茶，源远流长。岁月的积淀，丰碑的铸就，沱茶走天下，靠的正是品牌源源不断的生命力。
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探秘易武：何为普洱茶名重天下，何为茶文化本源？
探秘易武：何为普洱茶名重天下，何为茶文化本源？
图为：百年海关遗址，见证了当年易武去易武的感觉真的很好，一路经过的澜沧江风光已是美不胜收了，可进入易武另一种美更让你目不暇接，让我不再感到去“难武”了。这里生态环境特别优美，整个乡的土地全都被各种树木、竹林、草、藤条、鲜花覆盖，终年小溪丁冬流淌，彩蝶翩翩起舞，各种小鸟竞相比赛歌唱，构成了一幅美丽富饶、多姿多彩的世外走进易武古镇
易武古镇原有老街12条，历经百年几度风雨、几度春秋现仅残存几条，非常值得一走。现在的易武街从街头一眼就可看到街尾，2000米左右，你从乡政府傍右转，沿着一条白色的水泥路上去，走到一半处在左边可看到清朝政府设置的海关遗址依然还在，只是破烂不堪。然后再往上走进易武中心小学，在门口左边就可看到能工巧匠们依原样修旧如旧好的关帝大庙，这是道光四年就有的古建筑，雕画精美，有名的断案碑就立在庙大堂中央。站在球场中央就可看见进古镇的三条路：右边的一条可直通“公家大园”、中间的一条街口就是同兴号古茶庄可直通到福元昌号古茶庄，左边一条从房子后面绕下去可通到王少和故居、车顺号古茶庄……
图为：易武镇的易比村安乐号老址
你可在古镇残留的青石板道上感受昔日螺马塞途、队队马帮驮着茶出去又驮着其它商品穿梭于古镇的繁荣景象。据说倚邦古镇当时是不允许马帮穿街而过的，可易武就可让马帮在古镇上穿街绕巷，这以足见易武人的开放意识，所以她发展迅速，从商贸交易中心最后成为古六大茶山的政治、经济、商贸、文化中心。
采古树原茶
图为：云南最南端的彝族，茶文化已深深融入他们的生活
若你正好赶在采茶的时节，驱车从易武街出发只需半小时左右就可到易武北边的麻黑村，南到易比村。这里有易武乡保存最完好、最大、也是产量最高的古茶山。你可请村主任何天强先生(成兴昌号第三代传人)，或是请(鸿庆号)第三代传人张银能先生和易比村长李师云先生(易武安乐号第四代传人)，带到他们家的古茶园采茶，走进茶园你一定会被那一株株高大的茶树所震撼!
图为：落水洞前800多年的古茶树
我初识落水洞那棵800多年的古茶树时，没有向导，对易武是完全陌生。我只是想找点景色照照，可没想到在大片树林中一眼就看到开满朵朵洁白小花的大树，我没见过开成这样的花，太美了，忙举起相机按快门，怎么也没法把满树的花拍摄下来。过了一会儿，才看到一个背着竹萝的老乡走过来，我忙问：“老大妈这树上开的是什么花?”老大妈回答：“茶花。”我顿时纳闷了，怎么我过去认识的茶花可不是这样，比这个大多了也漂亮多了，昆明金殿茶花园里的各种、各色山茶花多了去了唯独没有这种茶花。我赶忙再问“那这是什么树?”答：“古茶树，可以摘吃的。”我又更好奇了，便拉住老乡谈了起来……是她，彻底改变了我以往对茶树的人识。以后我逐渐认识了易武，每年春茶上市时都要到这天然氧吧里来休闲、采茶做茶。
图为：面对高大的茶树，向导会让你踩到脚手架上慢慢摘，摘得差不多就跟着向导回去在他们的茶庄，用传统工艺自制一片古元宝茶带回家，若今天是你或家人、朋友的什么特别纪念日，可在内票上注明，带回去留作纪念。正因为这些古茶树是未被污染的原生态，再加上它树有多高、根有多深、集天地之精华，可饮、可药、可泡澡、可美容，它的叶、茎、花都有可为，真可谓茶叶全身都是宝，所以，易武普洱茶的收藏功能是任何茶都无法比拟、无可替代的。据记载：清朝末代皇帝溥仪曾对著名作家老舍先生说过：“普洱茶是皇室成员的宠物，拥有古六大茶山产的普洱茶是皇室成员显贵的标志，普洱茶还是朝廷馈赠各国首脑、贵宾的礼品，深受外宾喜爱。
下关沱茶“心存天下 关爱永恒”公益系列
以关茶之名敬抗战老兵！下关沱茶“心存天下•关爱永恒”公益系列——关注滇西抗战老兵爱心活动手记
缘起
2014年6月22日，东莞松山湖畔鼓声雷动，下关沱茶人欢聚一堂，举办云南下关沱茶（集团）股份有限公司“金印系列”甲午•金戈铁马产品全国首发及下关沱茶“心存天下•关爱永恒”公益活动启动仪式，仪式上组织了金戈铁马产品的义卖和拍卖，为下关沱茶“心存天下•关爱永恒”公益活动筹集善款。下关沱茶总经理陈国风签名的甲午•金戈铁马产品第000001饼（首压饼）与第252000饼（收官饼）在现场分别被广东飞台茶叶公司和下关沱茶河源旗舰店以33.88万元和6.88万元的价格拍走，当天现场拍卖和义卖销售的饼茶，共为下关沱茶公益活动筹得资金近50万元。除此之外，这批甲午•金戈铁马每销售一片茶都将为下关沱茶“心存天下•关爱永恒”公益活动捐赠一元钱，这笔资金将用于看望慰问中国抗战老兵及其他公益事业。
铭记
时光流转，又一个甲子的轮回。63年前，125克边销铁饼茶在中国茶马古道中心——边茶集散地下关问世！60年前，中国第一款357克云南七子铁饼圆茶在下关诞生，沱茶的始创者再一次让世人震惊，云南普洱茶中又一朵奇葩绚烂绽放！下关沱茶——这家在抗日战争的硝烟中诞生并成长起来的茶企，历经战火洗礼，见证新中国成立，亲历改革开放，目睹中华腾飞……“以茶之名，展鲲之志”。今天，甲午•金戈铁马承载着关茶人对历史的铭记、对先辈的敬仰、对社会的感恩和爱国情怀的传承，以下关沱茶铁饼手手相传的原始配方，演绎下关沱茶新的传奇。
寻访
以关茶之名，聚博爱之心，以微薄之力，敬抗战老兵！在东莞松山湖畔鼓声雷动的同时，下关沱茶人已奔走于滇缅公路沿线，寻访现居住于滇西的抗战老兵。寻访工作难度超乎预料，幸得各地志愿者的鼎力帮助，我们一边调查，一边联系走访。随着掌握的情况越深入，我们越觉得关注抗战老兵的工作应尽快开展！每每听到几天前还健在的老人离世的消息，我们觉得身上的压力似乎又重了一些：加快步伐，把得益于先辈付出而成长起来的下关沱茶的微薄温暖和年轻人对先辈们的敬仰与爱国之情的传承送给这些迟暮的老人——这是关茶人寻访抗战老兵的目的，更是责任！
启程
2014年9月3日，下关沱茶爱心团队赶赴龙陵松山战场遗址，在中国第一个写进国家法律的抗战胜利纪念日当天参加在松山举行的全国抗战胜利69周年、滇西抗战胜利70周年纪念活动，这是下关沱茶首次以企业的身份参与铭记历史、慰问老兵的活动。下关沱茶人在这70年前被抗战大军热血染红的松山战场上，缅怀抗日英雄和先烈们艰苦卓绝的铁血岁月时，不禁想起爱心人士在东莞松山湖畔踊跃参与、热情奉献的浓浓爱国之情，正是这种一如既往的爱国忠诚铸就了中华民族不屈的脊梁！9月23日，在大理州委统战部、大理州海外联谊会的支持协助下，下关沱茶关爱抗战老兵爱心公益活动启动仪式正式在公司举行，9位抗战老兵莅临现场，重温当年的铁血岁月，共同感受关茶人的关爱之情。当年，青春年少的他们，为了拯救国家于危亡，冲锋陷阵、九死一生，抗击倭寇，卫我中华；今天，耄耋之年的他们，仍用拳拳爱国之心，激励着、感染着我们全体关茶人。随后，下关沱茶爱心团队肩负着社会各界爱心人士的重托，带着关茶人的情和爱，开始了看望慰问滇西抗战老兵的爱心行程。我们将用关茶人的方式去追忆那一段历史，用关茶人的方式去启迪一份追思，用关茶人的方式去传递一份爱心、表达一份敬意。
在路上
我们清楚的知道，目前健在的抗战老兵平均年龄已达90岁左右，关爱抗战老兵已经成为一场和时间的赛跑。在人员不足、车辆紧缺、工作量大等实际困难面前，我们成立了以公司高管为组长的关爱抗战老兵活动工作组，专门负责该项活动的组织与协调工作。工作组周密调研、精心策划，采取人员及资源灵活调配的方式，爱心团队分组分头行动，以期尽快把关茶人的爱心送到老兵面前。在抗战老兵们身份不断被确认的同时，一个明显的趋势也反映出来：越是居住在环境艰苦的地方，老兵们的生活境况越是艰难，我们实地看望慰问的难度也越大！驱车一天探访一位老兵，或许未必能够返程；若是车子不能到达之地，我们只能弃车徒步前往，与太阳和泥土斗争；连续赶路几小时，经常错过了饭点，可是我们既不能也不忍心在老兵家里吃饭；遇上崎岖多弯的山路，我们只能紧紧抓住车内把手，任车子把我们颠簸得摇摇晃晃、头晕目眩……尽管路程艰辛，可是我们不言放弃。送上爱心，传递正能量，我们在路上……
特写
大理州宾川县抗战老兵周成乐，男，1910年生，现已104岁，曾参加过大小战役241次。在和我们谈起当年的抗战经历时，老人精神百倍、滔滔不绝，除眼睛和耳朵稍微有恙外，身体依然健朗。临走时，老人依依不舍，我们则报以会心一笑，庆幸老人为了抗战视死如归，经历艰苦，而如今他还健在，思路清晰，身体安好！大理州漾濞县抗战老兵陈宝琛，女，1926年生，1941年参加黄埔军校大理干训团；1943年奉命渡江反攻，首先参加了平嘎战役，之后参加了松山战役，从松山把敌人打到芒市，逼出畹町，赶出国门。直到看到老人，我们也无法想象是怎样的力量能使一位花季少女投笔从戎，抒写现代花木兰的英雄传奇！保山市腾冲县抗战老兵欧阳明钦，男，1916年生，家庭环境非常困难。看到四面透光的篱笆墙，感受着高黎贡山的风穿透老人的房子，我们心如刀绞！我们实在难以想象，老人这么多年是如何度过这高寒山区一个又一个的严冬！接过我们的慰问金，老人颤抖着双手流下了眼泪！保山市龙陵县抗战老兵范常有，男，1922年生，曾到河口、越南参加过抗战，从军11年。走进老人漆黑的屋子，很久我们才分辨出来屋内那古老冰冷的火塘、被烟熏黑的烧水壶，以及那与火塘浑然一色的墙壁和屋顶。德宏州梁河县抗战老兵李成广，男，1923年生，在梁河县作战时被炮弹炸伤，1943年在高黎贡山和日本人战斗时大腿又被子弹打中。曾参加腾冲战役、松山战役等，直到把日本人从芒市、遮放、黑山门赶出中国。当老人颤抖着伸出一个手指触摸我们送去的爱心棉被时，我们的心为之颤抖！只愿我们的微薄之力能助老人过一个暖冬！一路上，我们常常泪水盈眶。看到老人那被弹片擦伤失明的眼睛，我们无法想象当年的战士是如何坚毅不屈；看到老人孱弱的身体，我们难以想象当年的战士是如何英勇无畏；聆听老人颤抖却铿锵有力的讲述，我们震撼的是抗日英烈大义凛然的英雄气概和勇赴国难的伟大的灵魂！我们翻山越岭，不畏艰难，只为走近抗战老兵，聆听老人的声音，触摸那段历史，感受那个年代的赤子之心和报国之情。每走近一位老人，我们都深深感觉那是一部史书，越翻阅，我们越震撼；越走近，我们越反思……
结语
下关沱茶“心存天下•关爱永恒”公益系列——关爱滇西抗战老兵爱心活动历时5个月，看望慰问大理州、保山市、德宏州三个州市十多个县的抗战老兵近百人，送出爱心茶、爱心被和慰问金总计近40万元；派出车辆15车次，派出下关沱茶爱心团队人员83人次，行程5000多公里，公司投入活动经费近10万元。引领心灵构建公益，传承中华传统美德，持之以恒回馈社会，是我们关茶人不懈的追求。下关沱茶关爱滇西抗战老兵活动虽然结束，但是下关沱茶的爱心传递并未停止，“心存天下•关爱永恒”系列公益活动正朝气蓬勃憧憬着未来。
致谢
关注滇西抗战老兵爱心活动只是下关沱茶为回报社会做的点滴贡献。我们为老兵送上的温暖，源于广大爱心人士的慷慨奉献、源于各地志愿者的无私帮助、源于各级统战部门的大力支持和所有关注老兵、关注下关沱茶的朋友的热情支持！
当阳光洒在国殇墓园里9168座烈士墓碑上时，我们怀着感恩的心祭拜这些抗战英烈；在青松环绕的山坡上，中国远征军雕塑群整齐肃穆的镇守着巍峨的松山，当我们向这些脚穿草鞋、身背武器的稚气未脱的青春少年献上鲜花时，我们心怀感激与敬仰！对着来凤山、对着大盈江，我们立下誓言：铭记历史，热爱祖国！当看到松山战役遗址那棵布满弹痕的老树仍苍劲挺拔，我们有理由相信，英烈虽已远去，但先辈们拼死以捍卫国土的完整、保卫民族尊严的崇高的爱国精神已经得到传承，并将不断枝繁叶茂、繁荣昌盛！
黄茶之冠君山银针绿茶之尊野针王
近日，被业界誉为“中国茶业第一展”的2010广州茶博会在千呼万唤中盛装开幕,六大茶类一起亮相，黄茶之冠“君山银针”、绿茶之尊“野针王”引起广州市民的关注，安化黑茶成为此次茶博会的新宠！全国茶业界的各地参展、参观人士齐聚中国最大的茶叶贸易之都－－广州。
记者在茶博会现场看到，在湖南君山银针品牌推介会上，黄茶之冠“君山银针”成为消费者谈论的热门话题。湖南省茶叶协会会长曹文成出席推介会现场推荐黄茶之冠“君山银针”。
专业人士告诉记者，黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。这种黄色是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果。黄茶芽叶细嫩，显毫，香味鲜醇。由于品种的不同，在茶片选择、加工工艺上有相当大的区别。黄茶的特点是“黄叶黄汤”。制法比绿茶制法多个闷堆工序。
黄茶珍品“君山银针”，产于湖南岳阳洞庭湖中一个叫君山的小岛。君山银针原名白鹤茶，唐朝时成为贡品。其茶叶芽头茁壮，芽身金黄，紧实挺直，茸毛密盖，长短大小均匀，誉称“金镶玉”。冲泡后，香气清新，汤色浅黄，滋味甜爽，叶底透明。
“茶祖始三湘”，湖南的黄茶、绿茶、黑茶，都冠绝业内，不负“茶乡”美誉。湖南怡清源茶业的展厅里挤满了前来观展的广州市民。“黄茶之冠有君山银针，那绿茶里面的王者应该就是“野针王”了吧！”一位刚刚购买了两盒野针王的广州茶友说。
记者采访到广州怡清源公司总经理郑锦鸿，他介绍说：野针王是名优野生高档绿茶，被评为“湖南十大名茶”，特点是“形赛银针，香斗龙井，味胜碧螺”。野针王源于野生茶树品种，产自湘西大山深处，“野性天成”，其茶氨酸，茶多酚，儿茶素，维生素等内含物比普通品种高出50％以上，野针王绿茶品质极佳，是罕见的优良地方特色产品，是绿茶中的“王者”，是中国高档茶的“至尊”，2007年胡锦涛总书记作为“国礼茶”送给当时俄罗斯总统普京。
湖南安化黑茶，广州茶博会再续辉煌！
黑茶属全发酵茶，近些年来，因其神奇的保健功效日益受到人们的关注。黑茶的功效概括地说来，主要有消食去腻、降脂减肥、降三高、解酒、暖胃、安神等。此外，黑茶还具有补充膳食营养、抑制动脉硬化等功效。在此次广州茶博会上，湖南安化黑茶品牌怡清源、白沙溪、九扬、益阳茶厂等抱团参展，继续广州春季茶博会的辉煌。记者在茶展现场看到，怡清源茶业公司的科技创新黑茶产品“黑玫瑰”、“原叶茯茶”一度被热情的广州市民买断！
“喝黑玫瑰茶，生态美容，健康减肥，这才是我想要的！”在怡清源展位前排队购买黑玫瑰的年轻女士说道。
据怡清源茶业负责人介绍，黑玫瑰是中国第一款女性生态美容养颜茶，获四项国家专利，融合了野尖安化黑茶和玫瑰花的精华，具有“活血美容”、“排毒养颜”等功效。
黄茶之冠君山银针，绿茶之尊野针王，安化黑茶重现辉煌，湖南茶业的复兴指日可待。湖南茶业协会会长曹文成表示，湖南将用5年左右时间努力打造绿茶大省、黄茶强省、中国黑茶产业中心，打造出一支优秀的茶业湘军。
下关甲字沱茶-天下第一“黄金甲”甲字沱茶的详
1941年（民国时期三十年）蒙藏委员会去任桑泽仁与云南省中国茶叶貿易有限责任公司商谈，相互合资企业于云南大理下关创立康藏茶厂，也就是说下关茶厂原名。
从创立迄今，沱茶一直是下关茶厂的关键特点。1955年之前以春尖茶菁主导，大山茶花（佛海、车内、南峤）辅助，往后面迄今均已一二级毛茶为原材料；1989年，为避免仿冒，在抑制另外压上一“甲”字在沱茶表层。
甲字沱的今生前世
石昆牧教师著作《经典普洱茶专有名词释意》一书第141页，可查看当初甲字沱有关材料。
来到1996年7月，沱茶上的“甲”字消退了，取代它的的要以?下关茶厂厂徽标示“G”字抑制在甲等沱茶沱表面，也就是说人们如今所普遍的甲沱上的G字。
在我记忆中，下关沱茶好像一直是经典中的经典，例如每一年常有推的“甲沱”，不上50元钱就购到500g的便服一条，真是是性价比高的代称。
是多少茶客都吐槽“甲沱手中，天地是我”。据资料显示，上新世纪80~90时代期内，下关甲等沱在中国销售市场造就了每一年近3000吨的销售量。无非业内杰出藏茶人杨泰伦老先生曾感慨：“上新世纪90时代的下关甲等沱茶，不管从质量還是口味全是十分出色的，堪与92勐海小方砖匹敌！”
外包装盒黄金甲
100年以前，下关沱茶根据茶人沱运入川，沿湘江而下，抵达重庆市，成渝之地词语打开下关沱百年老辉煌时代；100年之后，下关倾全体人员之力，重磅消息打造出经典重现商品——新产品甲字沱茶。
经典的“甲”字，在2017年，又出現在了下关沱茶上。
十年人事部门数番新，新老名旦别样红。此次的下关甲字沱茶，帮我的第一觉得是——太闪了！橙黄色的外包装盒融合鲜红色原素，听说是以便突显“天下第一黄金甲”的气魄，但是说句心里话，感觉这设计方案有点儿小土……
土归土，還是能从包裝上看得出来这茶做的很认真，沒有臭味，盒底也挺牢固的，层次感非常好。
看侧边，有2个防伪商标贴。撕掉印着二维码的纸贴，开启合盖。开盒看得见写着“甲”字的小纸条一张，再一次证实了此次下关生产制造甲字沱茶的用心。
包装，经典的黄纸，老下关甲沱的觉得又回家了。
甲字重现
开启包裝，看得见甲字沱的沱身压着一个“甲”字，有点儿经典重现的觉得了。通过观察沱身，干茶肥硕，光亮鲜艳，四周压着并不是特紧，能够轻轻松松卸下来详细的索条。
隔着包裝，能嗅到美丽动人的茶韵，干茶韵清爽，结实有质。由于是否新式茶抑制，因此茶韵不像新式茶那般拉高，能够明确这茶的原材料的确是“老料新压”。
甲字沱之拼配
说到老料新压，那麼这老料是啥料？查看有关表明，了解它是一款拼配茶，其原料，是来源于邦东大雪山的树木、老树陈料。
而拼配样的辅材，则是来源于双江?冰岛物品半山的老树陈料。这批原材料在正宗的云南大理高原地区仓陈放2年。
据下关官方网详细介绍，云南大理气侯干躁，新鲜空气，历经近4年的熟化，内质醇正。干躁自然环境有益于香味的产生和储存，更有益于突显这款“甲字沱茶”的蜜香。
试茶
冲洗润茶后，第一泡：轻烟香，涩感不大，化的快，回甜很快速；从第三泡刚开始，此茶基础能够用“不涩不涩”来描述了，跟我以前喝的下关茶区别挺大。
汤色金子晶莹剔透，汤色不浑，淳厚圆润，从汤色能看得出来的确是陈料抑制。第四泡和第五煮茶汤：
十泡后的叶底，有一定占比的老料拼配。从口味解析，大雪山综合性了昔归和冰岛的口味上一些特性，此次的甲字沱也是大雪山老料豁出去冰岛，因而喝起來有这类觉得也不奇怪了。
综上所述，此是下关2019年认真制做的一款沱茶，茶口味醇正，蜜香显著，香味味道结合融洽，甜又有醇度的茶，存留度也非常好。
可是此茶较大的困扰则是茶气，基本上沒有。假如你是陈茶骨，或许对它会有点儿不太融入吧
或许是对甲字沱的期待过度高，因此当今日真实喝下去嘴中时，還是有一些小小心寒的。老杜对普洱茶的评价指标相对性简易，无需去管包裝多绮丽，也无需去管此茶原厂前被授予了多强的历史使命感，一切還是应以今日的口味来定
沱茶:风城与羊城的友谊之桥
沱茶:风城与羊城的友谊之桥
“喝茶”在广东话里称作“饮茶”，毛泽东有“饮茶粤海未能忘”的诗句。广东人爱饮茶，茶文化既是民俗文化，也是饮食文化。作为中国四大茶文化之一，广东茶文化起源久远，历史悠久，文化底蕴深厚，相信每一个到过广东的人对此都有深刻的体会。随着时代的发展，人们越发注重养生之道，而这也影响着广东人对茶品味的文化心态。从传统医学的观点看，普洱茶具有减肥降脂、养胃护胃、美容抗衰老、抗动脉硬化等功效。因此，近些年来，越来越多的广东人开始喜欢上了普洱茶，把喝普洱茶当成了一种健康的休闲生活方式。
在广东每年都会举办很多大大小小的茶业博览会，其中最为重要的要数11月底举办的广州茶博会。而在这些茶博会上，普洱茶无一例外都会成为主角。如果您走进展馆，普洱茶企业的展位上总是会聚集着最多的人气，呈现最热闹的场面。今年的广州茶博会上也同样如此。在5天的时间里，下关沱茶展位上都会聚集着三五成群的茶商茶友，大家在这里一起品茶、论茶，谈广东、聊下关、结朋友。有的茶友因为喜爱下关茶，成件的购买；有的因为看好下关茶，试图寻求合作；有的因为关心下关茶，也给出了自己中肯的意见和建议。公司很多第一次参加茶博会的新员工，也深刻的感受到百年下关沱茶的号召力和影响力。每一个员工都坚信，在这么多人的关心和支持下，下关沱茶未来一定会做得更好。
2012广州茶博会圆满落下了帷幕，但下关沱茶的幽香却会一直飘绕。相信明年，一个更好的下关沱茶会呈现在大家面前！
广州，咱们明年再见！
《普洱茶七种武器》之——沱茶
从发酵方式上看，生茶占了普洱茶的半壁江山，如果从紧压的形状上看，毫无疑问，沱茶也占了举足轻重的一半。与七子饼一样，名满天下的沱茶身上也充满了传奇色彩：曲折的身世、奇怪的命名、别具一格的形态和鲜为人知的原料、工艺、配方…无一不让人们好奇、着迷。
刚开始见到怪模怪样的沱茶，感觉它那个深陷的凹槽，就像一个深邃的谜洞，要想知道沱茶背后的故事，必先解开它身上的一个个谜：
【沱茶之源】
在云南普洱一个叫景谷的地方，人们对这个地名的了解多是因为那个地方出了一种“景谷大白茶”的稀有茶种，其实景谷也是沱茶最早的发源地。
景谷大白茶（
1902年，在大理下关，喜洲商人严子珍和其合伙人创建了一个叫“永昌祥”的商号。起初永昌祥学习了景谷姑娘茶的做法（也就是馒头型茶的压制方法），当时叫谷茶。
【沱茶之名】
1916年，永昌祥改革工艺，在姑娘茶的底部开窝，既便于干燥，又便于组合包装和运输（至于有利于后发酵和熟化那是后人附会之文），这种窝头形的紧茶每筒五圆，每个重9两。先生产了10担，销往四川大获成功。
永昌祥（
由于工艺源自景谷，先叫谷茶，云南话里圆而饱满的单个体，称之为坨，于是改叫“坨茶”，后因销往四川沱江一带大受欢迎，有“饮沱江水，喝下关坨”的说法，“坨茶”就逐渐演变成了“沱茶”。而此时，景谷当地原先的谷茶以景谷附近的茶为原料也在继续生产，工艺上反过来借鉴永昌祥，以“谷庄沱”命名，后期逐渐被品质更优异的下关沱所取代。
【原料和工艺】
早期沱茶的原料以勐库、思茅为主，成品有“绿茶”和“红茶”，几年后，沱茶在四川大卖，永昌祥改进原料配方和工艺，原料以勐库茶打底，取其味，凤庆茶撒面，取其型。工艺上以晒青为主，但对成品的判断标准上：汤色绿黄的被让认为是上好的“绿茶”（实际上是我们现在的新制的晒青生茶），汤色泛红的则被认为是稍差一些的“红茶”（实际上是普洱茶初制工艺不过关制前发酵导致汤色偏红的新制晒青生茶）。由于在当时市场上是以绿茶为标杆，绿汤为上乘，“绿沱”自然是上等货色，而对于中下等的“红沱”，后期成立下关茶厂引进烘情工艺后，会掺一些烘青用以调和汤色。
【下关沱茶】
永昌祥的下关沱茶一经问世，很快在滇、川、藏等地打开销路，其他商家见沱茶利厚可图，纷纷投资经营，下关一时成了众商家角逐沱茶的大战场。在抗战结束前，下关有大小十八家茶厂，其中，以永昌祥、茂恒、复春和、成盛、洪盛祥等商号开办的茶厂规模较大。在激烈的市场竞争中，永昌祥在商战中稳扎稳打，力挫群雄。该号的”松鹤牌”沱茶不仅非常重视质量，而且促销、防伪方式新颖，在川、藏等地备受推崇。
应该说，早期的下关沱与下关茶厂无关，是严子珍等创始人和下关一带商号联手打造的。
下关茶厂
下关茶厂创办于1941年，前身是康藏茶厂，1950年康藏茶厂改名为中国茶叶公司下关茶厂，1955年永昌祥、复春和、茂恒等商号的茶叶加工厂并入下关茶厂。自此，下关沱才成为下关茶厂生产的常规产品的代名词。
下关茶厂饼、沱均有生产，沱茶产品一直持续生产，花色品种不断推陈出新，既有的甲沱、特沱、苍耳沱等常规产品，还有特殊时期的班禅沱、销法沱、大理沱等经典产品。
下关沱茶的商标使用情况为：
1942年-1949年注册使用商标为『宝焰牌』。
1950年使用『中茶牌』商标，
1990年注册使用商标为『宝焰牌』。
1992年松鹤牌沱茶注册商标正式启用。
【沱茶的武器】
读完沱茶的历史，在这个不起眼的小小凹槽中，居然蕴含着如此深厚历史渊源，让我始料未及。
从永昌祥创制定型的沱茶到现代的各种沱茶，经历一个世纪多的变迁，沱茶的外形轮廓丝毫未改！其形态精巧绝伦，在内质、口感、滋味等方面也有独特之处。
沱茶外形从凹面看，象一只壁厚的小碗，中心凹槽部分加大了与空气的接触面积，使沱茶具有良好的透气性，保证了沱茶在长途运输中不会霉变。沱茶外形呈半圆形，边缘为圆弧状的流线形，这样圆润的形态不仅有体积紧密、抗压的特点，在当时茶叶仅靠笋叶、篾丝包装的年代，这样的产品设计还避免了茶叶在长途贩运中相互磨擦、磕碰而导致茶叶缺角、掉面等影响产品销售的情况。因此，沱茶在运输、搬迁和存放过程中占尽优势，方能历久弥坚，流传至今！
从美学的角度看，沱茶这种独特的形状以凹示人，隐隐有迎客之态则象征中国人含蓄内敛，质朴好客的优良品质，沱茶百年如一，始终保持如初的坚韧品质则赋予了它深沉的文化韵味，让每一个接触它的人情不自禁地在品饮之余细细把玩、奉为观赏之物。
这就是普洱茶的又一种武器——沱茶，它以凹示弱，实则坚韧，观之似缺陷，实际完美无瑕！
（本文原创，责任编辑精灵）
下关沱茶的品牌“身份证”和防伪标识
身份证，是当今社会中人们再熟悉不过的证件了，每一个年满18周岁的中华人民共和国公民都拥有一张可以证明自己身份而又与他人绝不相同的身份证。
然而，很多常到茶店购买茶叶的消费者大慨还不太了解，两年前，闻名遐迩的下关沱茶就拥有一张证实自己身份的“身份证”，并且每一个沱茶都有只属于自己，与其他沱茶绝不相同的一组电码。也许有的消费者会问：什么是下关沱茶的身份证呢？这里，下关沱茶集团公司要告诉你，它就是加贴在沱茶包装外的“中华人民共和地理标志保护产品—下关沱茶”标志。这是迄今为止，云南茶叶中唯一同时兼有品牌标识和数码防伪功能的产品。
说起下关沱茶加贴“中华人民共和地理标志保护产品”标志，不由得让人联想到前些年下关沱茶“打假”的一些往事：由于下关沱茶的品牌价值让一些制假售者垂涎，受利益趋使，在全国许多省区的茶叶市场上，假冒下关沱茶者一度层出不穷，不仅使消费者买假上当，蒙受损失，企业打假也颇费不少精力、财力。
为了让消费者买到地道、正宗的下关沱茶，在国家地理标志保护部门的支持下，2008年7月，下关沱茶集团公司首次在“下关沱茶503”产品上加贴“中华人民共和地理标志保护产品—下关沱茶”标志，随后，下关沱茶地理标志保护产品标贴正式加贴到下关沱茶系列产品上。从此下关沱茶的品牌提升和产品防伪功能都跃上了一个新的台阶。
下关沱茶地理标贴的查询十分简单，消费者只须通过拔打下关沱茶的全国免费查询电话“400-6708369”，就可以便捷地查到所购买的下关沱茶的真伪。具体做法是：刮去标贴标下方的涂层，即会显示一组16位数字，拨打电话400-6708369后，按语音提示操作，在报送了显示的16位数字后，若是真正的下关沱茶，即可听到：“您购买的下关沱茶，系由云南下关沱茶（集团）股份有限公司生产的国家地理标志保护产品，请放心使用！”的语音回复。
两年多来，下关沱茶加贴“中华人民共和地理标志保护产品”标志，收到良好的市场效果，不仅增强了消费者对“下关”品牌的信任度，净化了下关沱茶产品市场，让假冒产品无立足之地，而且不少经销商反映，自从下关沱茶加贴“中华人民共和地理标志保护产品”标志后，到店里来买下关沱茶的顾客比以前增多了，问他们为何选择买下关沱茶时，他们都说现在买下关沱茶除了买品牌，还买了个放心，不用再担心买到假货了。
天下闻名“西湖龙井”
“西湖龙井”，因产于杭州西湖山区的龙井而得名。我们一般都叫它“龙井茶”。
龙井茶为烘焙茶的代表，在制作过程中，必须不断将茶揉搓，因此焙制之后每一片茶叶都变得直且扁平。冲泡后茶水呈美丽的绿色，且散发出炒栗或炒豆的香味。品之味略带涩味，至喉中回甘，总得来说它香味清淡，回味悠长，乾隆帝就有“无味之味乃至味”的品说。因龙井，既是地名，又是泉名和茶名。加之龙井茶有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝之誉，所以又有“三名巧台，四绝俱佳”之喻。
相传乾隆皇帝下江南时，曾到龙井狮峰下的胡公庙品尝西湖龙井，饮后赞口不绝，并将庙前十八棵茶树，封为“御茶”，几百年过去了，现在的龙井在科技的发展和茶农世世代代不断的努力和辛勤培育下，龙井茶产量不断增加，品质日益改进，现已香飘万里，誉满全球。
龙井茶区分布于“春夏秋冬皆好景，雨雪晴阴各显奇”的杭州西湖风景区，山青水秀，景色宜人。在狮峰山上，梅家坞里，云栖道旁，虎跑泉边，满觉陇中，灵隐寺周围，九溪十八涧沿岸，翠岗起伏，绿树婆娑。真是风景如画，得天独厚。
清明节前后采制的龙井茶，称为“明前龙井”。是龙井茶的极品，产量很少，非常珍贵。按照茶芽萌发状况和采下的芽叶大小，制成的龙井茶，茶界又分“莲心”、“旗枪”、“雀舌”等花色。
一茗天下“信阳红”
信阳毛尖网资讯：信阳市位于河南省南部，地处淮河上游、大别山北麓，素有三省通衢之称。信阳地处南北气候过渡带，属亚热带向暖温带过渡区，全市年均降雨量为1200毫米左右，年平均气温15.1℃，日照充足，雨量丰沛，山水相依、泉明林翠，是“北国江南，江南北国”。特殊的地理位置、良好的自然生态条件使信阳成为全国最大茶叶生产大市之一。
信阳种茶历史悠久，茶文化源远流长，至今已有2300多年的历史。信阳是茶的故乡，茶是信阳的象征，是信阳市的“金名片”。信阳毛尖1915年获巴拿马万国博览会金奖；1958年被评为全国十大名茶；1990年，信阳毛尖在全国绿茶评比中，以最高分获得中国质量奖金奖；1999年获得昆明世界园艺博览会金奖；2002年“信阳毛尖”证明商标被国家工商总局批准；2003年“信阳毛尖”原产地地理标志获国家质监总局批准；2007年在日本举办的世界绿茶大会上，信阳21个茶样全部获奖，夺得最高金奖6个，蜚声海内外；2008年底，“地理标志产品信阳毛尖”国家标准获国家标准委批准发布，并于2009年6月1日起正式实施；2009年12月，在农业部信息中心举办的全国农产品区域公用品牌价值评估中，“信阳毛尖”公用品牌以31.7亿元名列入选茶叶类公用品牌价值第一名；2010年4月，中国最具权威评估机构浙江大学CARD农业品牌研究中心，开展了2010中国茶叶区域公用品牌价值评估，“信阳毛尖”品牌价值以41.39亿元位列前三甲；2010年6月，在中国（澳门）国际茶业博览会上，信阳有10多家茶企业产品入选最受港澳茶客欢迎的中国茶品牌。2011年4月，经浙江大学CARD农业品牌研究中心评估，信阳毛尖品牌价值达45.71亿元。
茶产业是信阳市的传统特色优势产业，茶产业的发展一直得到了全市各级党委政府的高度重视。近年来，信阳茶产业得到了长足的发展，生产规模日益扩大，经济效益逐年提高，产业结构不断优化，竞争力明显增强，茶文化建设、茶旅游发展步伐加快，宣传推介促销效果明显，信阳毛尖的知名度进一步提高。目前，全市茶园面积达180万亩，开采面积100万亩，无性系面积近40万亩。2011年全市茶叶产量达到4.6万吨，总产值达55.8亿元，。现有茶农95万人，从业人员超过110万人；2011年，茶农因种茶人均收入近3500元，信阳毛尖，占全市农民人均收入的55%；在一些茶叶生产专业村，种茶收入占农民收入的90%以上。茶叶已成为信阳山区农民脱贫的重要收入来源，茶产业已成为信阳由农业大市向农业强市跨越的有力支撑和重要抓手，成为信阳发展特色农业经济和农民致富的支柱产业。
2010年是信阳茶产业是极不平凡的一年，全新的形象，创新的模式，跨越式发展，所有的一切都在向外展示着一个新生品牌—“信阳红”。“信阳红”的诞生，与河南省委书记卢展工有着很深的渊源。2009年12月27日，河南省委书记卢展工到信阳视察时，为信阳市茶产业发展破题，指出信阳要充分利用丰富的茶叶资源，尝试开发茶叶新产品——开发生产红茶，增加群众收入。卢展工还给“新生命”起了个厚重而鲜亮的名字：信阳红，。
信阳市委、市政府高度重视，认真落实卢书记的指示要求，迅速行动，江苏南京赭洛山茶叶助农致富，联合攻关，不断创新，坚持“走出去”与“引进来”相结合，先行先试，克难攻坚，很快研制出了具有信阳特色品质风味的“信阳红”。信阳作为传统的绿茶产区能生产出红茶，是积极转变观念、务实创新的结果。“信阳红”的开发生产，结束了信阳两千多年不产红茶的历史，是一个石破天惊的创举，书写了信阳茶产业发展史新的一页。
2010年9月17日邀请中茶叶流通协会组织召开了“信阳红”品质鉴评会，由国内着名茶叶专家对信阳红茶的生产、工艺和品质特点进行了分析、评价，认为“信阳红外形条索紧细，色泽棕润多金毫，内质汤色红亮，香气甜香持久，滋味醇厚甘爽，叶底嫩匀红亮”，天台县茶文化研究会成立。根据这一品质认定，结合“信阳红”的生产工艺特点和信阳茶树品种特点实际，借鉴国内主要红茶产品质量特点和国家红茶质量标准，市茶办组织有关茶叶专家起草制定了“信阳红红茶质量标准（草案）”，并通过多次讨论修改，并已向有关部门申报，同时要求各生产企业认真执行，确保“信阳红”的品质质量。
为将“信阳红”推向全国、走向世界，继2010年采取“高端策划、媒体造势、政府参与、企业主导、创新载体、多地联动”的方式，在北京、郑州、信阳三地举办了声势浩大、内容丰富的“信阳红风暴”系列宣传活动之后，2011年信阳市委、市政府按照“企业主导、政府服务、部门支持、市场运作”的原则，在上海、广州、武汉、福州、杭州等全国主要茶叶消费大城市继续开展声势浩大、内容丰富的“信阳红风暴”系列宣传推介活动，向全国人民展示“信阳红”、推介“信阳红”。各地活动做到统一组织、统一指挥、统一形象、统一口号，，广邀名人推介、名家指点、名媒造势、名企参与，每个城市一个活动主题，即武汉卖茶、福州赏茶、上海秀茶、广州品茶，开创了一种全新的茶叶营销模式，取得了巨大成功，被茶界称为成功典范。目前全市红茶生产企业已达60余家，，产量已达600万公斤，产值达到15.5亿元，占全市茶叶总产值55.8亿元的28%，亩均增收近1500余元。
沱茶怎么泡 沱茶简介
沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶，主要产地是云南，一般用黑茶制造，为便于马帮运输，一般将几个用油纸包好的茶坨连起，外包稻草做成长条的草把。因为一个茶坨的分量比一块茶砖要小得多，更容易购买和零售。沱茶从面上看似圆面包，从底下看似厚壁碗，中间下凹，颇具特色。沱茶的种类，依原料不同有绿茶沱茶和黑茶沱茶之分。
选壶
壶的选用最好是续温力强的、稍大（比喝乌龙时大约两三倍），会比较好些。原因是在第一、二冲之后的冲泡，应尽量在泡与泡之间进行，所以茶壶续温力不佳容易使温度造成很大差异。所以茶壶选择壁厚、壶盖口比例不要太大的。另外值得一提的是，茶壶的出水最好流畅一点，有时置茶量太多，沸水冲入壶中需要马上倒出，所以出水不够快的壶会影响执壶者的操控能力。
适时出汤
以第二泡冲出香味为例，第三泡冲沸水，随便就好，除非一定需要很高的温度。浸泡时间，可以用白瓷汤匙身进壶中看看汤色，颜色差不多就可以倒出，一般在倒出时就可以看出颜色，颜色不够时，再等一会儿，不过倒出时，壶要稍微摇一摇（浓度可能不均匀）。之后的状况大约与第三泡相同。
置茶量
至于置茶量，因茶叶的不同，置茶量也有差异。这得要试泡几次才会抓到该放多少茶叶。一般的七子饼、茶砖，置茶量约为壶容量的四分之一即可。沱茶，少一点。散茶，很极端的，要自己试试看。如果一两人喝，置茶量可以更少。这样想好象有点“无耻”，所以我讲一下基本原则：置茶量足够，风味呈现较为容易，但是一些瑕疵容易泡出，这时就需要很专心的泡；置茶量少些，泡茶时不需放太多的精神，甚至温度、浸泡时间不要相差太大都可以勉强接受；置茶量不足，风味呈现不易，但是朋友聊天时，最好将置茶量降低一倍左右，聊天聊得忘了倒茶时间也没关系。
让六堡茶飘香天下：中华老字号企业梧州茶厂精心打造品牌
让六堡茶飘香天下：中华老字号企业梧州茶厂精心打造品牌
近年来，梧州茶厂相继荣膺中华全国供销合作总社、自治区供销社、梧州市农业产业化重点龙头企业，连续19年荣获自治区工商局“守合同重信用企业”称号。日前，该厂又被商务部确认为第二批中华老字号企业。
梧州茶厂负责人如是说：我们充分利用国内黑茶类兴起的机遇，创新生产经营模式，坚持把六堡茶传统生产工艺与现代企业管理相结合，精心打造“三鹤”品牌，推动企业发展，做大六堡茶市场。
六堡茶是历史名茶，因其原产于苍梧县六堡镇而得名，并素以“红、浓、陈、醇”四绝著称。
梧州茶厂是具有58年生产技术经验和深厚文化底蕴的六堡茶精制加工企业，是我市最早以工业化生产六堡茶的企业之一。目前，该厂拥有4000多平方米的天然恒温陈化茶窖，600多平方米独具特色的木板仓库，被专家誉为“中国六堡茶第一仓”，对提升“三鹤”六堡茶的品质起着关键作用。
“保持六堡茶传统特色，塑造‘三鹤’牌六堡茶‘绿色、健康、好喝、经典’的饮品形象，是我们近年来拓展国内外市场的基础。”梧州茶厂副厂长邓庆森回忆说。一直以来，梧州茶厂坚持“质量第一，信誉第一，安全卫生，顾客满意”的质量方针，在继承六堡茶传统制作工艺的基础上，通过技术创新，进一步优化生产六堡茶的精制工艺，既扩大了茶厂的生产规模，又稳定了六堡茶“红、浓、陈、醇”的品质。
在坚持产品质量的同时，梧州茶厂把培育和打造自主品牌作为发展的重要目标。上世纪80年代，梧州茶厂人就意识到品牌的重要性，并积极向工商部门申请注册商标、广西著名商标。邓庆森说，要树立产品的品牌，就要不断推进产品技术升级，使之符合市场经济条件下食品的监管要求，为消费者提供高质量的产品。该厂组织专业技术人员深入研究六堡茶加工工艺技术，现已实施自主创新的《六堡茶陈化新方法》项目成果，进一步完善六堡茶加工工艺流程，规范企业产品生产标准。2006年，该厂通过了ISO9001国际质量体系认证和QS认证，实现传统制茶工艺和现代企业质量管理体系融合。去年，该厂还获得了国家标准化良好行为AAA级，产品质量符合国家质量监督管理体系的有关规定。
通过自身技术的技术创新，梧州茶厂已成功创制了“金花六堡茶”、“远年金花六堡茶”、“0101六堡茶”、“0212六堡茶”、“0802六堡茶”等精品。同时，“三鹤”牌六堡茶凭借优良的产品特色，在国内外多个大型茶博会和名优茶擂台赛比赛中，先后获得茶王一项、金奖六项、特等奖两项、一等奖一项、银奖四项。
此外，该茶厂生产的“三鹤”牌紧压茶、1～6号六堡茶也被广西质量协会确认为2007年“全区用户满意产品”。目前，该厂生产的多个型号的六堡茶供不应求。
梧州茶厂凭借自身产品的特色，不断拓宽六堡茶的市场空间，在保持和扩大传统的粤港澳市场的同时，还开拓了北京、上海等地的茶叶市场。“去年11月，在北京举办的中华老字号博览会上，我们参会的‘三鹤’六堡茶在展销会开始不久就被抢购一空。”邓庆森介绍，真没想到六堡茶在北京如此畅销。该茶厂生产的六堡茶在国际市场也在不断拓展，在巩固传统的东南亚市场的同时，欧盟、美洲等市场也逐步取得发展。据统计，2010年，梧州茶厂的六堡茶销售总额比2005年增长五倍多，创下建厂以来的最好成绩，对梧州六堡茶的发展起到示范作用。
经过五十多年的发展，梧州茶厂清醒地认识到，当今我国茶叶消费已从“商品消费”逐渐进入“品牌消费”，品牌作为产品品质、服务的象征，其附加值甚至超过产品价值本身，中国茶行业以及六堡茶产业的发展趋势必定是品质和品牌的结合。这就要求茶叶生产企业必须在保证产品质量的同时，打响自己的品牌。“我们将以茶厂获商务部确认为中华老字号企业为新起点，继续传承六堡茶的品质，把六堡茶的发展与六堡茶文化结合起来，充分挖掘六堡茶的市场潜能，实现从‘商品营销’到‘品牌营销’。”梧州茶厂厂长刘泽森在谈到未来发展方向时说，茶厂正按照去年厂区功能调整的规划，增加一条生产线，扩大企业的生产规模，稳定六堡茶的生产环境，保持其优良的品质。
邓庆森介绍，梧州茶厂将继续完善“公司+基地”的发展模式，加大适宜种植六堡茶毛茶基地的考察力度，并大力发展毛茶种植基地，建立产品溯源制度，从源头上保证六堡茶的质量安全。根据市场需求，该厂将继续加强六堡茶品种的研制，优化品种结构，壮大市场空间。在传承六堡茶文化方面，梧州茶厂将在近期建成一个集观赏、品茶、旅游等为一体的六堡茶陈列馆，展示六堡茶深厚的历史文化，弘扬六堡茶独特的产品品质，发展工业旅游，促进梧州六堡茶产业的发展，让六堡茶飘香世界。
普洱茶市场：从沱茶谈茶叶品牌营销及发展策略
普洱茶市场：从沱茶谈茶叶品牌营销及发展策略
上周四，美国茶叶零售商Teavana正式登陆纽交所，上市首日收盘报27.80美元，较IPO的17美元发行价上涨63.53%。Teavana目前在美国拥有161个自有销售网点和19个特许经营点，公司计划到2015年年底将商店规模扩张到500家。刘杰克营销顾问机构认为，美国茶商在资本市场受到追捧无疑让茶文化历史更为悠久的我国的众多茶叶从业者看到了国际金融市场的机会。
我国是茶树的原产地，茶树最早出现于我国西南部的云贵高原、西双版纳地区。有部分学者认为茶树的原产地在印度，理由是印度有野生茶树，而中国没有。其实中国在公元前200年左右的《尔雅》中就提到有野生大茶树，而且还有“茶树王”。云南下关沱茶，产于云南最大的紧压茶加工中心和茶叶生产贸易集散地——大理。当地的常年的宜人气候，苍山洱海优良的自然生态环境，加上独特的民俗风情和大理地区悠久精湛的制茶技艺，使得下关沱茶的优良品质有了得天独厚的保障。
云南沱茶创制于大理下关，生产历史悠久，传闻此茶古称团茶，因其成品形状如团，团由沱转化而来，故得名“沱”;也有人说旧时云南沱茶主要通过走马帮销往四川沱江一带，因而得名“沱茶”。下关沱茶产品主要包括各种紧压茶、绿茶、特种茶、袋泡茶共四大类100多个品种。拥有百年历史的本土知名品牌“松鹤”牌下关沱茶，从上世纪八十年代起先后三次荣获国家质量银质奖,三次荣获世界食品金冠奖;被评为“中国茶叶名牌”。2002年，“通过了国家质监总局“国家原产地标记产品注册”。2003年，“松鹤”牌下关沱茶荣获“云南省著名商标”。
一，茶业制品市场现状分析
作为食品及快速消费品行业的专家，刘杰克营销顾问机构关注到近些年来，本行业涌现出了大批的知名品牌，年销售几十上百亿的企业比比皆是，每年中央电视台广告招标，大批快速消费品品牌纷纷争着上榜，也是这些企业实力的一种很好体现，但这其中却鲜有制茶企业的身影。茶虽为国饮，但遗憾的是到目前为止，中国茶业领域的知名品牌仍然处于空缺状态。由于工作的关系，刘杰克老师也经常受邀到北京马连道茶城与很多茶老板喝茶论道，了解到为数众多的茶业企业年产值仅几百万，这一数据与这些茶企头上的诸多光环很不对称。
近年来，茶业生产加工企业为了寻求产品销售的增长和企业发展的突破，开始注重产品诉求方式的转变。大批的茶饮料和概念茶饮制品开始冲击市场，但由于产业化的力度太小和品牌营销策略的简单化，导致市场运营的结果并不理想。目前茶业企业为数众多，但产值或销售额普遍不大，排在前几位的均为茶叶进出口公司，茶饮料和即溶便茶市场份额主要集中于康师傅、统一、雀巢和立顿等几大饮品巨头手中。以下我们用下关沱茶来代表本土制茶企业做一个行业发展简要分析。
二，市场营销环境分析
一方面，下关沱茶主营的是绿茶，随着人们健康意识的逐步加强，人们对于饮用绿茶有了全新的认识。鲁迅说过：有好茶喝，会喝好茶，是一种‘清福’。饮茶在中国具有最为悠久的历史传统和深远文化。在社会人群构成步入老年化的当今中国社会，健康、环保的产品正日益受到消费者的欢迎，庞大的当地市场也为企业茶产品的营销提供了良好的机会。
下关沱茶对于茶叶的培育、加工、保存等都有丰富的经验，在原料品种及产地上有严格要求，贮藏方面的工艺技术趋于成熟，在加工和制作上均十分强调上千年的传统制作工艺，而且企业在当地与多家茶厂合作开发多种名优绿茶，与当地茶农达成了长期的供货协议，保证了茶叶的优良品质和充足的货源，在产业链上游建立起一定的优势。
公司的货源是直接来源于公司的茶园和各种茶叶产地当地的农户，从而跳过了中间商，把产品流通过程中可能产生的差价全部回馈给客户，比同类产品更低的价格使客户得到最大的实惠，一定程度的提升了公司产品的竞争力。之外，作为获得“国家原产地标记产品注册”资质的本土普洱制造企业，也为公司的市场竞争带来一定优势。下关沱茶如能准确抓住市场机遇并实施有效的营销策略，就能走出本土赢得市场并树立起品牌形象。
另一方面，下关沱茶和其他地区企业一样，只注重本土市场的宣传和市场占有份额的保持，这一地域性的品牌策略使得产品在特定市场上很容易达到饱和，而在其它地区市场的推广方面则表现的欲振乏力，地产地销策略成为了企业发展的重要阻力。企业的品牌意识淡薄，营销理念落伍，营销方式落后，不考虑产品的诉求点是什么，不考虑市场的需求是什么，销售就只是往茶叶批发市场跑，经营就考虑建几家专卖店。任何一个企业，没有长远的品牌策略的支撑和指引，生命力不可能会有多旺盛。
目前国内粗精加工厂接近7万家，产值过亿的还不到60家，国内茶叶市场已经整体需求趋于饱和。消费增长速度低于茶叶生产能力的扩张速度的事实使市场呈现出供大于求的买方市场特征。根据《营销三维论》中的竞争论，刘杰克营销顾问机构认为，在这种市场状态下，企业如何能在把握市场总体竞争状况的同时，制定出符合自身资源情况的强势竞争策略就显得尤为重要。
三，从下关沱茶看茶业的竞争策略
1，做好茶文化文章，进行有特色的营销。
一个企业，没有文化的支撑和指引，就像一个躯壳没有灵魂，这一点在整个茶行业运作中尤显重要，茶产业就像“茶”字一样，要想让其熠熠生辉，要想让其经久不衰，必须得让文化赋予它持续健康的生命力。
茶的营销具有许多企业无法模拟的特殊性。许多人认为卖茶就像买饼干、服装一样，只要进价低廉、质量过硬便可畅销于世，固守“酒香不怕巷子深”的老观念。但是从目前市场反应看来，茶的营销除了茶产品质量过硬之外，最根本的卖点是其无可估量的的文化附加值，这是很多企业忽略的，却正是茶产业真正魅力所在。将现代先进的营销管理理念与中国传统的茶文化融汇贯通，以文化促销售，以销售带动茶文化的推广，整个茶产业的运营才能稳步前进。根据刘杰克营销顾问机构对产业的研究，以及针对消费者的多次市场调研，在茶文化的推广中，注重对我们的产品进行绿色养生文化的提炼推广将能极大的吻合当前社会的绿色饮食要求。
2，进行成功的品牌定位，通过组合体系满足差异化市场。
根据刘杰克营销顾问机构原创品牌营销培训课程《营销三维论》中的品牌金字塔定位体系，我们认为，任何成功的营销都需要首先对品牌进行适当的定位，并且通过整合营销传播手段将这一定位诉求传递给目标消费人群才可能在市场上获得消费者的认可。如果企业旗下的产品众多，同时差异化的针对不同的市场，则需要推出品牌组合定位体系，对不同的市场推出不同的子品牌，同时对子品牌进行差异化的诉求定位和传播推广，这样既能增加品牌的综合竞争实力，又能获得尽可能多的利润。
下关沱茶目前的定位及定价模式导致了产品价格具有很大的模糊性，旗下的茶产品质量良莠不齐，又没有各自独特的定位，往往使消费者一头雾水，让他们在不同品类的茶面前除感知价格的不同外，感觉不到品质的太大区别。使消费者很难准确的判断茶叶产品所具有的真正实在品质以及哪种产品能更好的满足自己的需求。
3，建立连锁加盟经营体系，优秀渠道结构。
加盟连锁已成为今天最重要的一种经营模式之一，这种相对新型的经营方式，让有品牌力和运营力的企业能够飞速发展。对于加盟连锁体系运营商，如果运营得当，可使企业超越常规发展迅速制胜市场，星巴克，沃尔玛都是其中的典范。这种经营方式使企业能够在保持精悍团队的同时，低成本，低风险，高效率快速的进行市场扩张。当然，这种经营模式的成功运行，将对我们的产品品质系统，运营支持系统，管理培训系统等方面要提出极高的要求，只有把这些支持体系都建设完善才可能保证这一经营系统的良性循环，为我们成为百年老店打好基础。
而茶企由于不仅推广产品，同时也推广茶文化，所以如果能成功利用连锁加盟这一经营模式，通过专卖店系统来进行市场扩张，将能极大推进企业品牌的建设和产品的销售。反观下关沱茶，虽然也采用了连锁加盟这一方式进行运营，但不管是连锁加盟系统中专卖店的数量，还是总部提供的运营支持系统与国际领先的加盟品牌运营商的支持系统的巨大差距，都还有很长一段路要走。企业还要有更强的品牌连锁系统运营意识，需要更大的投入，花更多的时间，下更大的功夫，才可把这一系统真正做好做强做成功。
4，运用资本市场，提升综合竞争力。
茶企还要善于利用现时期国家对农业的支持政策，对茶叶产业的扶持，以及地方政府对本地茶叶产业的扶持政策，在做好营销工作的基础上，积极发育好各项管理职能，做一个体制健康健全的企业，取得政府的信任和证监部门的认可，积极争取上市，进入资本市场，取得对其它品牌的相对竞争优势，所以包括下关沱茶在内的系列茶企也在纷纷争抢国内A股上市的机会。我们认为，作为现代的企业，还要有全球的视角，在关注国内上市的同时，也可放眼全球，美国、英国、加拿大、新加坡、香港等发达国家和地区的资本市场也都是我们可以选择的目标上市地。
资本市场的力量非常巨大，企业通过上市，可迅速募集大量的资金，或投入到收购兼并及对产业的重组之中，或是往上掌控上游的原料供应，或是往下掌控更多的渠道终端，或能投入更大的资源开发更具竞争力的新产品，或是引进新技术来提高产业的门槛，通过利用资本的力量去整合出更有利于自己的价值链，把控产业链的关键要素，从而形成相对于同行的强大竞争优势。有抱负的茶企要善于关注国内国际资本市场的要求，提前发育好自己的各项管理职能，通过上市成为茶业这一潜力无限的市场上的领跑者。
综上所述，刘杰克营销顾问机构认为，茶文化在中国具有的悠久历史和良好的传承，使得我国的茶叶市场经久不衰而且极富发展前景。国内的茶企如能在进一步开发出符合消费者需求的产品线，保证产品品质的同时，通过市场调研形成自身品牌和产品的独特定位，并采用整合营销传播的策略，大力加强有特色的茶文化品牌营销，通过创新的渠道模式和运营管理策略，构建强大的销售渠道体系，形成强大的品牌力和渠道力，将能够从这一充满活力又竞争激烈的市场中脱颖而出。茶企将在为中国茶文化的传播推广和国人的健康养生尽一份力量的同时，也获得自身品牌的巨大成功，实现与国际茶业巨头的分庭抗礼!
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