茶叶文化。
8月12日，湖南日报公布了由湖南日报社、湖南省茶业协会、湖南省茶叶学会、茶祖神农基金会在全省组织推选2015湖南茶叶“千亿产业十佳示范乡镇”、“十大杰出制茶师”、“十强专业合作社”活动评选结果：白沙溪总经理刘新安荣获2015湖南茶叶“十大杰出制茶师”荣誉称号、公司常务副总经理肖益平荣获2015湖南茶叶“千两茶制茶大师”荣誉称号。
刘新安（湖南省白沙溪茶厂股份有限公司总经理）
刘新安，1963年出生，湖南省安化县小淹镇人。中共党员，高级农艺师，高级评茶师，1987年毕业于益阳供销学校企业管理系专业，2008年取得湖南省农业经纪执业资格，1987年8月至2007年4月，先后担任湖南省白沙溪茶厂副厂长、厂长等职。2007年5月至今，任湖南省白沙溪茶厂股份有限公司副董事长兼总经理，并兼任全国边销茶工作委员会理事，全国茶叶标准化技术委员黑茶工作组委员，省、市、县茶业协会副会长。2007年9月当选为安化县人民代表，2008年元月当选为湖南省第十一届人大代表，主席团成员，2010年被评选为“中国茶叶行业年度经济人物”、“上海世博先进个人”，记三等功。2011年被评为“湖南富民强省典型模范人物”。2012年当选为湖南省第十二届人大代表。2013年荣获“第十二届湖南十大杰出经济人物”。2014年荣获“陆羽奖”国际十大杰出贡献茶人。2015年荣获“湖南十大杰出制茶师”称号。
刘新安从事黑茶生产、黑茶开发与研制几十年如一日，开拓进取，追求卓越。以其对民族黑茶事业的担当和对黑茶产业的执著精神，凸显出了他特有的“黑茶”学术水准。他组织研究开发了手筑茯砖茶、精品条装茶，和“千两茶”系列产品，使白沙溪的黑茶生产技术得以传承与创新，是安化千两茶传承人。2010年至2015年他主持国家科技富民强县专项行动计划《20万亩黑茶产业化关键技术集成示范与推广》项目的实施，带动全县创造、应用黑茶专利和成果转化200多项。在人大代表履职期间，他提出《请求将安化黑茶产业化示范区建设列入国家和省产业化重点建设项目的建议》等10余条建议、意见，引起省政府及有关部门的高度重视。2013年省政府出台的《关于全面推进湖南茶叶产业提质升级的意见》，安化黑茶成为全省产业发展扶持重点。
在他的带领下，公司已连续5年跻身全国茶叶行业百强企业，是湖南省农业产业化龙头企业、湖南省高新技术企业、湖南省知识产权优势培育企业。白沙溪黑茶于2010年成为“中国世博十大名茶”，2006-2014年连续9年荣获“中国国际茶业博览会金奖”。白沙溪是“中国黑茶标志性品牌”、“湖南老字号”。
刘新安传承“白沙溪”的优良传统，勇于开拓创新，无私奉献，为安化经济建设和湖南黑茶产业的蓬勃发展做出了重大贡献!
肖益平（湖南省白沙溪茶厂股份有限公司常务副总经理）
肖益平，1964年2月出生，湖南省安化县小淹镇人。中共党员，高级农艺师，高级评茶师。现任湖南省白沙溪茶厂股份有限公司常务副总经理、安化县茶叶协会理事、国家标准化技术委员会边销茶工作组成员、全国茶叶标准化技术委员会委员、安化黑茶文化研究所副所长，是安化天尖茶传统手工技艺第五代传承人，是安化千两茶传统技艺制作权威。2008年度开始至今连年被评为益阳市企业技术创新先进个人。2010年度获得益阳市“十大创新人物”、中国技术市场协会“三农科技服务金桥奖”。2012年当选为安化县政协常委委员。2015年荣获湖南茶叶“千两茶大师”称号。
他酷爱黑茶，对安化黑茶事业孜孜以求。“奋斗一辈子，为了几片树叶子”，是他一生的追求。30多年来，他从一位普通的员工到车间主任到常务副总经理，技艺精湛，经验丰富，堪称安化黑茶制作技术权威。先后撰写了《传奇千两茶》、《千两茶是炼出来的》、《安化千两茶（花卷茶）的品质形成》、《神秘的茯茶》、《话说花卷茶与花砖茶》、《安化黑砖茶与花砖茶的区别》等论文，并相继在国家、省级等报刊杂志上得到发表。2007年组织黑砖、花砖、茯砖、青砖、湘尖茶企业标准的修订。2010-2011年参与安化黑茶13个地方标准的起草。2012年参与国家标准《紧压茶黑砖》、《紧压茶花砖》的起草。
他负责分管公司生产制作、科技创新等工作。带领公司科研人员共同努力，技术改造提高生产力，开发和研制新品种，由原来单一的边销茶产品发展到七大系列100多个品种，将安化黑茶制作技艺发挥到了极致，公司产品连续9年获得中国国际茶业博览会金奖。在他的带领下，公司累计获得国家专利49项，省级科技成果9项，科技进步奖4项，专利实施奖1项，为安化黑茶品质升级、技术创新、带动产业发展做出了卓越贡献。
cY260.com编辑推荐
梧州茶厂厂长刘泽森荣获“陆羽奖”第十届国际十大杰出贡献茶人称号
梧州茶厂厂长刘泽森荣获“陆羽奖”第十届国际十大杰出贡献茶人称号
1月26日，享有中国茶业品牌“奥斯卡”之称的“2017（第十届）中国茶品牌‘金芽奖·陆羽奖’（中国茶品牌与国际杰出贡献茶人）”颁奖典礼在北京盛大举行。会上，广西壮族自治区梧州茶厂厂长刘泽森荣获第十届“陆羽奖”国际十大杰出贡献茶人称号，这是对“中华老字号”企业家的肯定，也是对“三鹤”六堡茶传承发展的肯定。
梧州茶厂厂长刘泽森（右一）
据悉，“金芽奖”和“陆羽奖”创立于2008年，是目前国内茶叶行业较权威、较有影响力的年度行业评选活动，旨在表彰中国茶叶行业年度表现突出的企业、机构和个人。广西梧州茶厂厂长刘泽森这次获奖，是梧州茶厂“三鹤”六堡茶2014年获得“金芽奖”中国六堡茶标志性品牌以来，又一次荣获年度“金芽奖·陆羽奖”。作为中国茶叶流通协会第六届理事会副会长、广西茶叶协会副会长、梧州六堡茶研究会副会长、梧州茶厂厂长刘泽森对消费者负责的精神，以“传承六堡茶文化，引领行业健康发展”为企业使命，坚持“诚信、务实、创新、共赢”的核心价值观和“精心制茶，诚信至上”的经营理念，做有境界、有使命、有责任、有情怀的六堡茶龙头企业，推动“三鹤”六堡茶从“中国名茶”向“中国品牌”。65年风雨创业路，65年拼搏铸辉煌。作为历史悠久的侨销名茶厂家，梧州茶厂具有深厚的技术积累和文化积淀，在传承六堡茶独特工艺，弘扬六堡茶文化各方面发挥引导示范作用，是卓越品质的创造者和六堡茶文化的领跑者。
安化千两茶功效,喝千两茶6大好处！
千两茶是品质上乘的一种黑茶，其产于我国湖南省安化县，有着独特的包装，并且茶性温和，滋味醇厚，内质丰富，经常饮用对身体有显著的保健作用，因此深受众多茶友的喜爱。那么，长期喝千两茶具体有哪些好处呢？
安化千两茶功效,喝千两茶6大好处
1、千两茶补充营养
湖南千两黑茶中富含维生素和矿物质等微量元素，这些膳食营养能够帮助人体补充必需的营养元素，在西北地区有些游牧民族的人民长期缺少蔬菜水果，必需要饮用黑茶来补充维生素。
2、千两茶助消化解脂
湖南千两黑茶中含有咖啡碱、磷脂、氨基酸等物质，这些物质能够促进脂肪分解，帮助人体肠道蠕动，科学家们也已经证实湖南千两黑茶具有很强的解油腻作用。
3、千两茶降血压降血脂
血压血脂升高有多方面的因素，其中之一就是血管中的杂质过多，导致血管狭窄，湖南千两黑茶能够提升血管中纤维蛋白的活力，减少血管中斑块形成，有效降低血压血脂，减少心脑血管疾病发生的几率。
4、千两茶抗衰老
现代人认为衰老是由于人体不断产生自由基发生氧化作用导致的，湖南千两黑茶中含有丰富的抗氧化物质儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E等，这些物质都具有抗氧化，清除自由基的作用。
5、千两茶降血糖
现在得糖尿病的患者越来越多，湖南千两黑茶中含有茶多糖复合物，这种物质能够调控血糖，让血糖保持在平稳状态，并且缓解口干多饮。
6、清毒素，护肝肾
参与人体内新陈代谢，对人体内脏具有特殊的净化功能，既能吸附体内的有毒物质（酒精、重金属、体内垃圾），促使其排出体外，又能对大多数病菌有抑制作用，被誉为"人工肝脏"。
安化千两茶的泡饮方法
一、茶具准备
茶具的搭配：冲泡黑茶宜选择粗犷、大气的茶具。一般用厚壁紫砂壶、陶壶或如意杯冲泡；公道杯和品茗杯则以透明玻璃器皿为佳，便于观赏汤色。
用水水质：泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。
水温：水温要高，一般用100度沸水冲泡；也可用沸水润茶后，再用冷水煮沸其滋味更佳。
茶水比例：高档砖茶及三尖茶茶水比为1：30左右，粗老砖茶为1：20左右。
二、冲泡方法
冲泡黑茶时，较嫩的茶多透少闷，粗老茶则多闷少透。粗老茶也可煮饮，每个茶都有各自的特点，只有真品黑茶才有其特定功效。
第一步：投茶将黑茶大约15g投入如意杯中。如意杯是泡黑茶的专用杯，它可以实现茶水分离，更好的泡出黑茶。
第二步：冲泡按1：40左右的茶水比例沸水冲泡。由于黑茶比较老，所以泡茶时一定要用100摄氏度以上的沸水，才能将黑茶的茶味完全泡出。
第三步：茶水分离如果用如意杯冲泡黑茶，直接按杯口按钮，便可实现茶水分离。再将如意杯中的茶水带入茶杯用直接饮用即可，也可直接用如意杯饮用。
普洱茶:“超级老美茶痴”荣膺“普洱茶十大杰出人物”
“超级老美茶痴”荣膺“普洱茶十大杰出人物”
第四届全球“普洱茶十大杰出人物”于4月26日下午揭晓。在获奖者中，现任美国七碗茶公司董事长奥斯汀·霍尔奇先生这位外国友人格外引人关注。
据了解，奥斯汀先生帅领的七碗茶公司在美国业界内信誉卓著，他的团队以销售中国高档名茶在际国市场上而名誉远扬，其企业以信息量大、资信齐全、传受方式直接而独树一帜。现销售网络达35个国家及地区，是在欧美市场推广普洱茶的先驱。
自1998年七碗茶公司创建以来，他和妻子朱萍女士，致力于在国际上推销中国茶和茶文化，2002年被中国国际茶文化研究中心聘为荣誉理事。2004年奥斯汀先生和中国国家茶叶质量监督检验中心骆少君主任合作，确定并提高了茶叶出口的质量及标准。同年他深入到云南各大茶区实地调查，从茶树物种资源、茶树分布区城、茶树品种到毛料制做工艺，选择战略伙伴合作企业，企业诚倍信度，均做了细致周密研究调查，为推荐优质普洱茶有了详实的笫一手资料。从2006年至2007年多次组织世界各地区著名人士、作家、摄影师、网络创始人、营销高手赴云南进行普洱茶文化之旅，为普洱茶推广作出了显著贡献。
第四届全球“普洱茶十大杰出人物”评选活动筹备处工作人员介绍，人们称都他为：“超级老美茶痴奥斯汀”。
世界十大名茶
1、铁观音：中国十大名茶之一，乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵类茶。20世纪70年代，日本刮起“乌龙茶热”，随即风靡全球，今天，下午茶喝极品铁观音已经成为欧美高品位生活的符号之一。
2、白茶：中国十大名茶之一。白茶叶是两片叶子，中间有一叶芽，叶子隆起呈波纹状，叶子肥嫩，边缘后垂微卷，叶子背面布满白色茸毛，冲泡后，碧绿的叶子衬托着嫩嫩的叶芽，形状优美，好似牡丹蓓蕾初放，恬淡高雅。茶汤色清澈呈杏黄色，茶味甘醇清新。
3、普洱：人们对普洱的关注似乎超出了茶的范围，文化、保健、收藏、升值……普洱承载了太多累赘。举杯热普洱于鼻前，陈味芳香如泉涌般扑鼻而来，其高雅沁心之感，不输幽兰清菊。啜饮入口，虽略感苦涩，但待茶汤与喉舌间略作停留时，即可感受茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈，并由舌根产生甘津送回舌面，此时满口芳香，甘露生津，令人神清气爽，这才是普洱的真韵所在。
4、正山小种：经过精心采摘制作的成品茶，条索肥壮，紧结圆直，色泽乌润，冲水后汤色艳红，经久耐泡，滋味醇厚，似桂圆汤味，气味芬芳浓烈，以醇馥的烟香和桂圆汤、蜜枣味为其主要品质特色。如加入牛奶，茶香不减，形成糖浆状奶茶，甘甜爽口，别具风味。正山小种红茶非常适合与咖喱和肉的菜肴搭配。一位日本茶人曾说：这是一种让人爱憎分明的茶，只要有一次你喜欢上它，便永远不会放弃它。
5、玄米茶：玄米茶是一种日韩风味绿茶饮品。玄米茶极具特色：它既有日本传统绿茶淡淡的幽香，又蕴含特制的烘炒米香;茶米的香气有机交融，无论是滋味、香气，还是营养价值都极大地超越了传统绿茶饮料。恬静而淡雅，温馨又醇和。正因此，在高速运行的现代生活中，玄米茶在日本和韩国极受上班族的青睐。
6、洋甘菊茶：原产于欧洲和西亚、北非的洋甘菊，在当地家喻户晓，因为它保健功能强大，称为欧美家庭中最常见的花草茶之一。金黄色的茶在浓烈香甜中伴着独特的苦味，不妨酌量添加蜂蜜、鲜奶或肉桂，温饮冰饮都芳香可口。它能松弛神经、餐后饮用可助消化，常饮用也有助于明目、养肝、降血压，功能十分广大，无怪乎别名为“医生的花草茶”。但由于它的助眠功能显著，不适合在早晨饮用。
7、如意茶：也叫博士茶，这是一种南非的豆荚类植物加工而成的茶。如意茶以它稀有深邃的香味和浓郁的口感称为非洲最流行的饮品。如意茶有多种享用方法，可以热饮、冷饮，原味甜味或添加牛奶等。如意茶含有比普通茶叶含量更高的抗氧化剂和酚类化合物。但不含任何咖啡印因，其单宁酸含量也很低。
8、伯爵茶：查尔斯·格雷二世于1830年到1834年就任于英国首相大臣。他是一个伟大的改革家，这种世界闻名的混合型调味茶就是以他的名字命名的。据说此类混合型调味茶来源于中国，是清朝时期一个中国人作为回馈的礼物送给格雷伯爵二世的。香柠檬油是一种在格雷伯爵茶中使用的香味剂。香柠檬油来源于佛手柑的皮，如今在意大利南部广泛种植，但是其起源是越南和中国南方。
9、抹茶：“碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面。”这是唐代诗人卢仝对抹茶的赞美，诗句中有对抹茶泡沫的形状、颜色所作的描述和赞美。抹茶对工艺和原料的要求较高，9世纪末随遣唐使进入日本的中国抹茶，在日本得到了发扬光大。现在日本最具影响力的是抹茶道的“表千家”和“里千家”茶道，流传面极广，盛行全国。
10、抹茶：“碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面。”这是唐代诗人卢仝对抹茶的赞美，诗句中有对抹茶泡沫的形状、颜色所作的描述和赞美。抹茶对工艺和原料的要求较高，9世纪末随遣唐使进入日本的中国抹茶，在日本得到了发扬光大。现在日本最具影响力的是抹茶道的“表千家”和“里千家”茶道，流传面极广，盛行全国。
千两茶的三大产品特点！
千两茶是我国湖南安化的传统名茶，也是一种品质上乘的黑茶，其以每卷的茶叶净含量合老秤一千两而得名，因其外表的篾篓包装成花格状，故又名花卷茶。它的制作工艺还是比较独特的，那么以下我们就来一起了解下千两茶的三大产品特点吧。
【千两茶的三大产品特点】
一、踩制千两茶的原料是做工纯正的二三级安化黑毛茶
首先，千两茶的第一大产品特点就是它原料的选取，即为比较优质的二三级安化黑毛茶。那么茶树长于阳崖阴林，安化崇山峻岭，山脉延绵，云雾缭绕，拥有非常适宜于茶叶生长的自然气候条件。境内广布的云台山大叶种是中国有名的优良茶树品种之一，叶片柔软肥厚，可塑性大，极利于加工。另外，安化境地资江两岸的山体往往覆盖着厚厚一层由板页岩风化而来的土壤，这种土壤对植物生长最为有益。
二、千两茶的加工工艺在所有食品中具有独一无二的奇特性
其次，千两茶的第二大产品特点就是在它的加工工艺上，即包装和加工是同时完成的，而且包装是它最重要的加工工具。它用篾片捆压，篾片在捆压紧缩的过程中逐渐缩小，至最后形成定型的竹篓。甚至用篾都有讲究，要一丈九尺二至一丈九尺八之新竹，韧性弹性俱佳方可。千两茶的茶胎用经过特殊处理的蓼叶包裹，能保持其独特的茶香和色泽。蓼叶以外衬以棕叶，可防水防潮，保护品质。
三、千两茶压制工艺是集数百年黑茶加工工艺之大成
另外，千两茶的第三大产品特点就是它的压制工艺，这样的独特性可以说是数百年来黑茶加工工艺之大成。其粗制形成黑毛茶，有杀青、揉捻、渥堆、烘干等多道工序。精制过程更具技术含量，蒸、装、勒、踩、凉置，水分的高低、温度湿度的控制，都有极其精确的物理化学指标。其中有一项处理工序，毛茶要在七星灶上用松木烘烤，造成独有的高香。
【千两茶的性状】
千两茶作为一种这样独特的黑茶，不管是陈年的还是新制的都有不同的性状。那么陈年千两茶茶胎色泽如铁而隐隐泛红，开泡后陈香醇和绵厚，汤色透亮如琥珀，滋味圆润柔和令人回味，同一壶茶泡上数十道汤色无改，饮之通体舒泰。新制千两茶味浓烈有霸气，涩后回甘是其典型特征。其香有樟香、兰香、枣香之别，前者为上，后者为下，梯次以降。
普洱茶的十大特点
普洱茶的十大特点
普洱茶是有别于红茶、绿茶、黄茶、白茶、黑茶、青茶(乌龙茶)六大茶类的一种特种茶类，它有哪些特点呢?归纳起来，普洱茶有以下10大特点。
1、产地优越普洱茶产地主要有两处，一是毗邻澜沧江的临沧;另一个便是西双版纳州的六大茶山。普洱茶生长在这终年湿润、云雾弥漫、土层深厚、土地肥沃、无污染、不施农药的原始森林中，属于有机茶。普洱茶产区的茶树多与樟脑树混作，品质特优。
2、品种优良制作普洱茶的茶树品种是云南大叶种，又称乔木型的大叶种，素称普洱茶种，芽叶发得又大又嫩，白毫特多，内含的化学成分特别丰富，制出的茶叶香高味浓。
3、形状各异普洱茶除各种级别的散茶外，有小如丸药、糖果状、沱茶、紧茶、饼茶、方茶、牌匾茶、柱形茶、巨型圆饼、象棋、金瓜、金元宝等。4、制作繁复制作普洱茶的鲜叶需经杀青、揉捻、晒干而成晒青茶，用晒青茶蒸压后，可制成各种形状的紧压茶，经长期贮存陈化为自然陈化普洱茶。用晒青茶沤堆后发酵，制成熟普洱散茶和各种形状的紧压普洱茶。
5、越陈越香与六大茶类只有两年的保质期不同，有越陈越香的特点。晒青茶自然陈化和经沤堆后发酵制成熟普洱茶后，有一个缓慢的发酵过程，逐步形成特有的陈香风格，陈香随存放时间的延长而增加，存放时间越长的普洱茶，其陈香风格越浓厚，质量也较高。陈年老普洱茶，可产生令人着迷的枣香、荷香、参香和樟香。
6、饮法多样可泡饮、煮饮，可生熟混饮，可打酥油茶、盐巴茶等多种饮用方法。
7、久喝上瘾喜喝普洱茶的人都有这样的感受：“不喝不知道，一喝离不了。”一喝上普洱茶后，就被普洱茶神秘的魅力所折服，再换喝其他茶就怎么也不够味了。这就是产生众多普洱茶“发烧友”的原因。
8、老少皆宜普洱茶性温和，是男女老少咸宜的饮料，春夏秋冬四季能饮，早、中、晚能饮，临睡前喝普洱茶，也不会影响睡眠。难怪喝普洱茶的地方流传这样一首谚语：“早茶一盅，一天威风。午茶一盅，劳动轻松。晚茶一盅，提神去痛。一天三盅，雷打不动。
9、收藏鉴赏普洱茶具有收藏鉴赏价值，可按形状收藏;可按年份收藏;可按产地收藏;可按生产的批次收藏;可收藏生普洱，也可收藏熟普洱。工艺品普洱茶还有鉴赏价值。难怪人们把普洱茶称为可以喝和收藏、拍卖的老古董。
10、有益健康普洱茶具有暖胃、健胃、助消化、降血脂、降胆固醇、防止人体血管硬化、防癌抗癌等功效。
十大柠檬茶的功效
无论是炎热的夏日还是寒冷的冬夜，柠檬茶都是您能想到的最美味，最舒适的饮品之一。
不仅如此，在制作饮料时它也非常通用。您可以简单地将它与水混合或添加生姜，肉桂或其他香料。
然而，有人可能会想，柠檬茶会带来什么样的好处？下面为大家介绍十大柠檬茶的功效与作用。
平衡pH值尽管互联网上的信息不正确，但柠檬茶在降低酸度和恢复pH平衡方面确实非常重要。
是的，柠檬是世界上最碱化（非酸性）的食物之一，有助于从关节中去除尿酸，增强整体健康。
防止脱水最明显但值得一提的柠檬茶/柠檬水健康益处之一是它能够滋润我们。
如您所知，我们的身体由70-75％的水组成。因此，保持自己充足的水分会导致更多的能量，重要器官的健康功能和更少的血液浓度。
抗击癌症你听说过一种名为柠檬苦素的化合物吗？事实证明，这种惊人的化学物质，在柠檬中发现，能够减缓癌细胞的生长，甚至促进它们的破坏。除此之外，您还可以找到另一种名为生物类黄酮的化合物，它可以保护您的身体免受自由基的侵害，并抑制癌细胞的生长。
富含维生素C我们都知道柠檬和其他柑橘类水果含有大量的维生素C.但是，为什么它对我们有益呢？除了保护我们免受各种细菌和病毒的侵害外，维生素C还有助于修复骨骼，牙齿和血管，更新皮肤等。
此外，研究表明，维生素C可使患白内障的风险降低80％。
清除口腔细菌一个惊人的初吻的秘诀是什么？清新口气。因此，如果你约会，可以考虑喝柠檬茶，这已被证明会破坏口腔细菌，导致口臭。
但是，之后一定要喝点水，这样可以保护牙齿免受牙釉质侵蚀。
柠檬茶让我们更多微笑在寒冷的日子里，一杯温热的柠檬茶不仅能够安慰我们，它还具有让我们更快乐的力量。
只要闻一点柠檬或酸橙，就能给你的脸带来微笑，这要归功于令人惊叹的香气。人们倾向于喜欢柠檬香精油和蜡烛。
有助于保持健康和性感由于柠檬茶和柠檬水可使身体保持碱性水平健康，因此卡路里燃烧的速度更快更容易。
根据最近的研究，当这些水平异常时（由于比萨饼，汉堡包，软饮料和咖啡），我们在减肥方面效率低下，实际上这样做更难。显然，如果你想要发展性感的臀部或腹肌，也建议适当的锻炼程序。
对消化道有帮助谈到消化，柠檬真的是一种神奇的果实。除了帮助您的肝脏和肾脏正常工作外，柠檬茶还有助于生产有效消化过程所需的酸。
除此之外，已知柠檬汁可以清除消化道中的毒素，缓解腹胀，胃灼热甚至酸反流症状。
喝茶的十大误区
冬天来了，气温明显降低了很多。为了让自己不再显得特别寒冷，可以在闲暇时喝一些茶暖和一下身体。很多人不了解喝茶的十大误区，不知不觉的就步入了误区当中，那么喝茶的十大误区是什么呢？1、泡茶要用沸水高档的绿茶通常用85℃左右的水来冲泡，过热的水易使茶汤鲜爽味下降。铁观音等乌龙茶最好用沸水泡，茶香更好；紧压黑茶如普洱饼茶也可以考虑煮茶，这样可以使普洱茶中特色的品质成分充分浸出。2、用纸杯或保温杯泡茶纸杯内壁有一层蜡，蜡溶解后会影响到茶的味道；保温杯为茶叶设置了一个高温、恒温的环境，这会使茶叶的颜色变黄、变深，味道变苦，出现水闷味，甚至有可能影响到茶叶的养生价值。因此外出时，最好先用茶壶沏好，然后待水温降低后再倒入保温杯中。3、茶越新鲜越好时新茶是指鲜叶炒制不足半个月的新茶。相对来说，这种茶喝起来确实味道更好。不过，从中医理论讲，刚加工的茶叶存有火气，这种火气需存贮一段时间才会消失。因此，饮用过多时新茶可使人上火。另外，新茶中的茶多酚、咖啡碱含量较高，容易对胃产生刺激作用，如果经常饮用新茶，有可能出现胃肠不适。4、睡前喝茶影响睡眠茶叶中含有的咖啡碱有兴奋中枢神经的作用，因此，一直就有睡前喝茶会影响睡眠的说法。同时，咖啡碱也是利尿剂，加上喝茶摄入大量水分，势必增加夜间上厕所的次数，从而影响睡眠。但据消费者反映，喝普洱茶对睡眠的影响并不大。不过，这并不是因为普洱中所含的咖啡碱更少，而是因为其他目前还不明确的原因。5、喝茶后嚼茶渣助养生一些人喝茶后会把茶叶渣咀嚼吃下去，因为茶叶中含有较多的胡萝卜素、粗纤维和其他营养物质。但从安全性上考虑，不建议使用这种方法。因为茶渣中也可能含有微量的铅、镉等重金属元素，以及水不溶性农药，如果吃茶渣，就会把这些有害物质摄入体内。6、茶能醒酒酒后喝茶有利有弊。喝茶能加速体内酒精的分解，且其利尿作用可帮助分解后的物质排出，因此有助于解酒；但同时，这种加速分解会增加肝肾的负担。因此，肝肾不好的人最好不要用茶解酒，特别是不能在酒后喝浓茶。7、直接用烧开的自来水泡茶在不同地区，自来水的硬度存在较大差异。水质硬的自来水中，钙、镁等金属离子含量高，可跟茶叶中的茶多酚等成分产生络合反应，进而影响到茶香、味道，以及茶叶的养生效果。相比较而言，纯净水泡茶的效果会更好。8、饭后喝茶最好饭后马上喝茶容易使茶叶中的茶多酚与食物中的铁质、蛋白质等产生络合反应，从而影响人体对铁质和蛋白质的吸收。饭前空腹喝茶会稀释胃液和影响胃液的分泌，不利于食物的消化。正确的方法是至少餐后半小时，最好1小时后再喝茶。9、泡茶盖盖味道香泡花茶和乌龙茶时盖盖较易泡出茶香，泡绿茶时盖盖反而会影响到香气的纯正。10、茶叶要洗，头泡茶不能喝头泡茶是否能喝取决于你喝的是什么茶。如果是黑茶或乌龙茶，应先用沸水快速洗一下，再把水倒掉，这既能起到洗茶作用，又能给茶加温，有利于茶香的挥发。但绿茶、红茶等，并不需要这道工序。有些人可能担心茶叶上的农药残留，想通过洗茶除去农残。其实，茶叶在种植过程中使用的都是水不溶性农药，泡茶的茶汤并不会有农药残留，从避免农药残留角度讲，洗茶没有必要。
千两茶特点，千两茶有3大显著特点！
食用千两茶能够体会到茶味十足，味道清甜醇正、醒神、解腻、加快新陈代谢、促进消化、对减轻肚胀、治腹泻有显著作用。并具备抑止肥胖症的作用，因此千两茶遭受了世界各国的顾客的亲睐。千两茶的作用具体表现在以下四个方面:清人体脂肪、清胃肠、清毛细血管、清内毒素。那千两茶的特性都有哪些呢？
千两茶的特性
第一，踩制千两茶的原材料是质量正宗的二三级湖南安化黑毛茶。茶树善于阳崖阴林，湖南安化层峦叠翠，山峰绵延，烟雾缭绕，有着十分适合于荼叶生长发育的当然气侯标准。地区广布的焦作云台山尖叶种是我国知名的优质茶树种类之一，叶子绵软肥厚型，延展性大，极有利于生产加工。此外，湖南安化处境资江海峡两岸的公路边坡通常遮盖着厚厚的一层由板辉绿岩风化层而成的土壤层，这类土壤层对植物的生长更为有利。
第二，千两茶的制作工艺在全部食品类中具备独一无二的奇特性，它的包裝和生产加工另外进行，包裝是最关键的生产加工专用工具。它用篾片捆压，篾片在捆压缩紧的全过程中慢慢变小，至最终产生定形的竹篓。乃至用篾常有注重，要一丈九尺二至一丈九尺八之新竹，延展性延展性出众即可。千两茶的茶胎用历经独特解决的蓼叶包囊，能维持其与众不同的茶韵和颜色。蓼叶之外衬以棕叶，可防潮防水，维护质量。
第三，千两茶抑制加工工艺与众不同，能够说成集几百年黑茶制作工艺之大德。滥造产生黑毛茶，有茶叶杀青、揉捻、渥堆、风干等多工序。特制全过程具有科技含量，蒸、装、勒、踩、凉置，水份的高矮、温湿度的操纵，常有极为精准的物理学指标值。在其中有一项解决工艺流程，毛茶要在七星灶上放杉木烤制，导致特有的高香。
特性:阵年千两茶茶胎颜色如铁而隐约发红，开泡后陈醇香和绵厚，茶汤颜色晶莹剔透如琥铂，味道圆滑温和让人回味无穷，同一壶茶泡到数十道茶汤颜色无改，饮之整体舒泰。新制千两茶味浓郁有霸气侧漏，涩后回甜是其典型性特点。其香有樟香、兰香、枣香之别，前面一种为上，后面一种为下，专业化以降。
千两茶的冲泡方式
茶器提前准备
茶器的配搭:冲泡黑茶宜挑选粗狂、空气的茶器。一般用薄壁紫砂茶壶、陶壶或如意杯冲泡;公道杯和品茗杯则以全透明玻璃容器为宜，有利于欣赏茶汤颜色。
自来水水体:煮茶自来水一般以山泉水、河水、纯净水、矿泉水为宜。
温度:温度要高，一般用100度沸水冲泡;也能用沸水润茶后，再用凉水烧开其味道更优。
茶水占比:高端砖茶及三尖茶茶水之比1:30上下，粗老砖茶为1:20上下。
冲泡方式
冲泡黑茶时，较嫩的茶多透少闷，粗老茶则多闷少透。粗老茶也可煮饮，每一茶常有分别的特性，只能正品黑茶才有其特殊作用。
第一步:投茶将黑茶大概15g资金投入如意杯中。如意杯是泡黑茶的专用型杯，它能够保持茶水分离出来，更强的泡起来黑茶。
第二步:冲泡按1:40上下的茶水占比沸水冲泡。因为黑茶较为老，因此煮茶时一定得用100摄氏之上的沸水，才可以将黑茶的茶气彻底泡起来。
第三步:茶水分离出来假如用如意杯冲泡黑茶，立即按瓶口按键，便可保持茶水分离出来。再将如意杯中的茶水带到杯子用立即食用就可以，也可立即用如意杯食用。
可是忌空肚喝千两茶。空肚喝千两茶可稀释液胃酸，减少消化吸收作用。另外，水消化率高，可让荼叶中欠佳成份很多入血，进而引起头昏，发慌，手和脚乏力等病症。
千两茶的七大功效
千两茶原料选自安化云台山的优质黑毛茶；千两黑茶外形如圆柱每枝茶约长1，5米—1.6米，直径为0.2米，净重约36.25公斤。千两茶以竹黄、粽叶、寥叶等三种材料为主要包装，千两茶包装朴实无华，经典复古；此包装样式属天下唯一，而且包装与产品形成是同时完成，并非后天包装。
千两茶滋味醇厚甜润，具提神醒脑、消除油腻、助消化、消脂减肥、促进血液循环、降血压、护肝养肾、止腹泻、腹郁等功效；基本功效分为五个：提神醒脑、消食除腻、消脂减肥、清理血管、消除毒素等。接下来大家就跟随我一起来看看千两茶的五大功效都有哪些？
一、提神醒脑
千两茶汤色带橙红，滋味带些许苦涩，略显甜酒香，能助人提神，从而起到清醒思维的作用。
二、消食除腻
有句话讲“牛、羊和奶酪，非茶不解”故而“宁可三日无食，不可一日无茶”；从前人们就利用千两茶来帮助自己消化且除腻。而千两茶中富含的膳食纤维能保护肠胃的健康，对腹郁、腹胀、腹泻有一定的预防及治疗作用。此外台湾人将千两茶称为“消食茶”。
三、消脂减肥
千两茶中的茶多酚及氧化产物能有效的溶解食物的脂肪，促进脂肪类排出体外；而且还可以活化蛋白质激酶，加快脂肪分解及降低人体内的脂肪量；千两茶在韩国被称为“减肥茶”。
四、清理血管预防及降低三高
千两茶的儿茶素及茶黄素能软化血管并清除血管中的垃圾及增加血管的韧性；多酚类能消除人体内的脂肪及排出，而降低胆固醇的含量；茶多糖具有类似胰岛素的作用，能有效降低人体的血糖；黄酮物质及茶氨酸能促使血管内壁松弛，而达到增加血液循环的作用，能有效地降低高血压。
五、消除毒素
千两茶中含有独特的益生菌因子、儿茶素等多种化合物成分，具有吸附人体内毒并排出体外的作用(如：重金属、酒精等垃圾)，从而达到保护肝脏及肾脏的功效；此外还能更深层的清理毒素及抑制各类病菌的功效作用。
六、瘦身美容
说到多酚类物质是很多茶中都有的，这种物质对人体的好处可不止一点点。千两茶中的多酚类物质还能产生氧化物能帮助人体溶解脂肪，并且促进脂肪的排出。同时还能加速脂肪的分解活化蛋白质，也大大降低了体内的脂肪含量了。因此千两茶被称为瘦身茶，而日本人则称为美容茶，毕竟多喝的同时排毒好皮肤和气色也会变好。
七、助消化防便秘
现代因为饮食以及生活习惯不注意，很多人都会有便秘的可能。而便秘这问题可不能忽视，便秘容易造成肠胃负担，体内毒素堆积以及皮肤黑色素沉淀等。所以千两茶是能为你解决这些问题的，其中丰富的膳食纤维能调理你的肠胃功能，同时改善肠道的微生物环境为你带来助消化的好处。
千两茶是一种养生的好茶，它所具的儿茶素及氧化产物黄烷醇类氧化基合物，能增强人体血管壁的韧性及抑制动脉硬化；而茶中的维生素则可以延缓衰老及促进人体的新陈代谢，相信你也是对喝茶方面很感兴趣的，希望以上这些内容能帮助到你。
品，细品，茶叶网cy260.com的优秀编辑为您独家提供优质茶文化相关文章，《白沙溪员工荣获“十大杰出制茶师”“千两茶大》一文将帮助你了解茶叶种类相关方面的知识，如果还想进一步了解关于2022茶文化方面知识请访问茶叶文化专题。
