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生普洱是目前很多喜欢普洱茶人都喜欢喝的,尤其是到了春茶季,很多人都希望喝上一杯刚刚做好的普洱春茶。要想喝到满意的普洱生茶,不仅需要原料好,还要会冲泡。那么普洱生茶的冲泡方法是什么呢?我们一起来看看。

普洱生茶一般用紫砂壶冲泡,最重要的是要注意温度,水温越高越好。

另外,冲泡普洱生茶的最佳方法是在冲泡前要先醒茶。茶叶从茶饼上撬下来,应该放在一个陶罐里醒一段时间。此外,茶叶应适当地暴露在空气中,以调整内部的水分含量。

普洱生茶冲泡时,选择矿泉水或PH值高的纯净水,水温90℃~100℃为佳。

普洱生茶的投茶量应根据饮茶人数而定,如果饮茶人较少,8~10克茶就好;如果饮茶者较多,应取15~20克。

泡茶前,可将茶叶放入茶壶中,然后注入热水,除了可以醒茶外,还可以提高茶叶净度的作用,然后第一遍茶汤快速出汤倒掉。

接下来,就可以根据具体普洱生茶的茶性,采取适当的冲泡节奏,特别是要控制好出汤时间。前数泡快速出汤,感觉茶味淡了以后,可以适当延长出汤时间。

以上是对普洱生茶冲泡方法的介绍。泡一杯美味的普洱生茶,要注意控制泡茶的水温,特别是老茶,持续高温浸泡可以刺激茶的香味。因此,紫砂壶或者建水紫陶壶是泡普洱生茶的最佳茶具。

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普洱生茶如何饮用普洱生茶效果如何


普洱生茶怎么喝,有什么效果?普洱生茶采用云南大叶晒青毛茶制作而成,是陈方的天然产物,不经过人工“发酵”。就茶的性质而言,茶是相对寒的,但是它保留了更多的天然活性物质,并且具有良好的保健效果。当然,喝茶也讲究冲泡的方法。所以,让我们来了解一下普洱生茶的饮用方法和功效。

普洱生茶如何饮用

普洱生茶的最佳饮用时间是饭后1小时。它可以帮助身体加速食物的消化、吸收和分解,并促进毒素从身体中排出。生茶具有独特的去油腻效果,对长期附着在肠道内壁的有毒废物有很好的深层清洁作用。

普洱生茶饮用方法

1.基本配置:普洱生茶饮用方法包括五个环节:选茶、茶具准备、选水、倒茶和饮用方法。对于普洱生茶,最好使用景德镇等地生产的特殊薄皮瓷件,因为瓷件能更好地保持普洱生茶的香气和口感,而不失去口感。

2.我们首先要有紫色的砂锅或带盖的碗,一个公平的杯子,几个小瓷碗,一个过滤网和一个过滤网座,和一个接水托盘。

3.原则上,软水,例如纯水和矿泉水,可以用作水。还提供符合饮用水标准的自来水。如果是山泉水,就更好了。

普洱生茶如何饮用,效果如何

4.水温:水温对茶汤的香气和口感有很大影响,因此普洱茶茶需要用100℃的完全沸水冲泡,这样茶香出更容易泡出来。

5.用开水清洗茶具后,用小刀把它向上倾斜,放入杯中。将茶放入壶中或盖上碗。用刚烧开的水冲泡,过一会儿,将水倒入沥干。倒入沸水中,然后沥干(唤醒茶的过程取决于你洗了多少次)。

6、然后倒开水,把盖子倒过来打开,取出过滤杯,稍稍滴去茶汁,一杯普洱生茶就好了。(第三浸泡时间可以更短,例如10-20秒,第四浸泡时间比第三浸泡时间稍长,例如30-40秒,等等。冲泡水的浓度越低,浸泡时间越长。)

普洱生茶如何饮用,效果如何

俗话说,“香靠冲,汤靠挂”。我们在这里谈论的是注水的方法。如果我们想让茶汤变得芳香,我们会快水猛冲,让茶在容器中搅动。我们会用水充分摩擦,但我们会牺牲汤的感觉。如果我们想要茶汤变得稠而软,我们会让水在某一点上稳定而缓慢地流入茶容器,但是这会牺牲香气。鱼和熊掌不能兼得,这方面的选择只能根据个人喜好来决定。

普洱生茶功效

生普洱茶主要具有清肠、降血脂、提神、降血压、减肥的功效,适合年轻人饮用。然而,生茶含有多种活性成分,因此不适用于失眠、感冒和发烧、胃溃疡患者和孕妇。

冲泡普洱生茶时,可通过上述步骤完成。此外,虽然普洱生茶有很好的效果,但体质较弱的朋友最好不要喝,因为它的性寒,最好选择发酵成熟的茶饮用。简而言之,喝生茶应该根据一个人的身体状况来选择。

生普洱存放方法


生普洱由于茶性比较刺激,需存放转化茶性,而且生普洱比熟普洱适合存放,生普洱只要存放得当,就会越陈越香。那生普洱存放方法有哪些呢?生普洱存放和熟普洱存放一样吗?下面就和小编一起看看生普洱存放方法吧。

普洱茶特有的品质和陈香是在陈放过程中发酵形成的,一定时间后普洱生茶中的主要化学成分茶多酚、氨基酸、糖类等各种物质之间发生变化,使得汤色、香味趋向于理想化,生普洱存放并不困难,只要不受阳光直射、雨淋、环境清洁卫生、干燥通风无其他杂味异味即可。

那对于在一年半载之内喝完的生茶,正常的生普洱存放环境(通风,自然,无异味不受潮即可)。对于一些有心物色一些品质好的生茶作为长时间存放的来说,那么,就需要稍微注意一下生普洱存放环境了。如果有专门的茶房,那么无需我解说太多了,此道中人士自然知晓个中窍门了。

对于普通人士,没有特殊环境来存放的话,在自己家中存放普洱生茶,如果整提的茶,外层有笋壳叶包着,其实就自然通风,不受潮,没异味就可以了,因为有一个外层包装在护着生茶的茶气不容易在日经月累中消散,如果是单个茶品,只有包装纸的话,建议在以上存放环境中在外包装纸之外,再套个透气的棉麻布袋或者有个茶盒装着。这种方法可避免生茶的香味,在长时间的存放过程里氧化淡消。

综上所诉,把生普洱存放在通风不畅、湿度较高的地窖、防空洞、土房等环境,由于空气中相对湿度的提高,容易造成茶叶麴菌的孽生,加速陈化,这种麴菌氧化称为湿仓后发酵。总而言之,生普洱存放并不困难,只要不受阳光直射、雨淋、环境清洁卫生、干燥通风无其他杂味异味即可。

2020普洱生茶的冲泡技巧普洱生茶为什么有涩味


普洱茶分为普洱生茶和普洱熟茶,都说存生普、喝熟普,为什么这么说呢?因为普洱生茶未经发酵,有些茶友觉得普洱生茶的口感太涩、太重,香气也太霸道。其实觉得普洱生茶不好喝,那一定是你的冲泡方式不对。只要掌握了普洱生茶的冲泡技巧,你一定可以发现它的美味。

普洱生茶的泡法:

1.洗茶。普洱生茶洗茶一定要快,将茶叶放在盖碗中,注入开水后迅速出汤。

2.冲泡。洗茶后的第一泡茶,水温不要过高,注水一定要均匀,应该沿着杯沿转动注水,3~5秒后匀速出汤,这样可以保证普洱生茶的茶汤滋味醇爽,没有苦涩味。

3.出汤。上好的普洱生茶可以冲泡十几道,最后一泡比较特殊,出汤时要适当闷茶,盖住盖碗约5分钟后再出汤,并且要用高温水,出汤时间要拉长。

在冲泡普洱生茶时,出汤方式十分重要,要灵活掌握盖碗和紫砂壶。注意,紫砂壶的出汤时间通常要比盖碗慢一点,所以用紫砂壶冲泡普洱生茶时,要提前几秒出汤,以免普洱生茶的香气被闷坏。以上就是普洱生茶的冲泡技巧了,只要冲泡的方法合适的话,普洱生茶的回甘是很甜的,而且口感滑润。所谓“喝熟茶、存生茶”的说法,主要原因是普洱生茶未经发酵,后发酵的空间很大,香气与口感能得到较大的提升,这不代表普洱生茶就没有品饮的价值了。

普洱生茶与生普的区别和在


商品概念上的普洱茶,是指晒青毛茶经后发酵形成的茶品,自然陈化的叫生普洱,人工发酵的叫熟普洱。不管生普熟普,在形成中已经完成量变到质变的过程。每个概念,都有明确的内涵和外延,都有特定的指向。客观存在不同性质的物质,被人类用不同的概念来表达区分。没有比较就没有鉴别,没有鉴别就没有发展。人类的意识建筑在概念的区别上,概念混乱了,意识自然混乱。形式逻辑常提醒人们防备一个普遍现象:偷换概念。当我们说凤庆茶,指的是当地生产的各类茶叶,一旦某日凤庆茶成为某类茶特定的商品名称,是不是凤庆所产的红茶、炒青茶、烘青茶、晒青茶和普洱茶都应统统装入这个箩筐。云南农业大学园林园艺学院的一个茶叶专业教授说得好:“鸡是鸡、蛋是蛋”,晒青毛茶同普洱茶有着质的区别。更形象一点说,米是米,饭是饭。

晒青毛茶通过挑选整理,精选出春蕊、春芽、春尖、春玉、滇配茶等,但精制的过程,只是简单筛分,分级分类;压制紧压茶,也只是改变形状,茶叶本身并未发生根本的理化变化。云南人都记得春蕊、春芽、春尖、春玉,都会异口同声说这是绿茶,若有人将其叫为普洱茶,云南人一定会认为哪儿出了毛徊。中国的制茶学教材和海关分类,也从来都认定晒青毛茶及没有理化变化的制成品属于绿茶类,而把后发酵过的普洱茶列冬特种茶。普洱茶定义为后发酵茶,没有后发酵这一重要过程,自然不能叫普洱茶。喝生茶,等于喝春蕊、春芽、春尖、春玉,同琥珀汤色的普洱茶并不搭界。若春蕊、春芽、春尖、春玉也等于普洱茶,其春芽、春尖绿茶,每包几元钱;今天同样是晒青茶压成一个饼,告诉消费者是普洱生茶,一饼标价888元。经济发展速度再快,也没有这么个跳法。岁月、历史和文化积累的价值一定会得到社会的认可,会得到消费者的尊重。但没有时间积累的生茶,还是找地方慢慢修炼提升吧。

绿茶的工艺特征:杀青、揉捻、干燥。因干燥的方法不同,分为晒青、炒青、烘青,但都统属于绿茶的范畴。普洱茶的原料晒青毛茶,工艺上完成了绿茶规定的全部动作,与其他绿茶的差别,只是干燥的热源、温度和时间不同。晒青茶人工发酵成熟普洱,定性为普洱茶似乎已经没有争论。晒青茶存放若干年后叶褐汤红,认定为普洱茶似乎也不会有质疑。既然晒青茶(生茶)已经是普洱茶,为何还要强调,还要追求岁月的功绩,最终得到与时间相连的自然环境条件促使陈化演绎出来的醇和的茶品。喜饮生饮,反正已经普洱,大可不必收藏等待转变,即时鲜收鲜饮,或用塑料纸“紧紧”包裹,以防陈化褐变。晒青茶苦涩,近二十年来已经在绿茶疆场上且战且退。蜂拥而至的新型竞争者烘青、炒青、蒸青,那一个都有华丽的外装、清爽的口感和被人们嗅觉称为糯米或板栗的香气。春蕊、春芽、春尖、春玉渐渐淡出市场,渐渐在人们记忆中消失,证明用传统落后工艺加工、靠自然阳光干燥的晒青茶在现代绿茶市场上,已经落伍败阵。由安徽农学院陈椽教授在1979年主编的《制茶学》已经指出,云南“晒青毛茶品质不如炒青和烘青,现已有改制烘青,称‘滇绿’。”

原云南省计划委员会农经处保卫民处长是一个老茶客,他经常下乡,习惯并长期饮用晒青茶类。熟悉他的人都知道,他半杯茶叶半杯水,茶喝得很浓。省计委每年组织工检查身体,他的血脂一直偏高。2004年参加古茶树考察队,他偶然间喝上了普洱茶,而且坚持下来。半年后检查身体,血脂竞然下来了。他抱怨我,认识这么多年,怎么不向他介绍普洱茶的降脂作用。保处长瘦得像个猴,我怎么会知道他血脂高。在一起吃饭时,他会在一边吃药,问什么药,他又不解释。据他说,现在药停了,两次检查血脂都没有问题。他送给我看的《干部体检结论表》清楚标明,2002年9月25日检验结果甘油三脂是2.65,超出正常参考值。我们考察古茶树时间在2004年3月上旬,半年后,单位组织体检,时间是2004年8月4日,甘油三脂降到1.66,进入正常范围。总胆固醇也由5.26降到4.47,高兴得他翻筋斗。

云南兴龙农业发展有限公司的朱世群和杨利先生也是一个例子,他们都将前后的体检报告扫描送我一份参考。喝上普洱茶后,停了降脂药。原来的体验报告,尽管服用过“舒降脂”,数据还是高。新的体验报告,降脂药停了,数据却下来了。朱世群先生总胆固醇下降明显,但甘油三脂降幅小。杨利先生总脂固醇和甘油三脂都同时下降。他们在2002年以前喝滇青茶,口味还很重,惟一的变化是改喝发酵过的普洱茶。据他们讲,喝普洱茶后身体轻松舒适,没有吃降脂药产生的副作用。

法国普洱茶爱好者甘普尔先生生于1918年1月12日出生,今年已经87岁高龄。他饮用普洱茶近三十年,但不是生茶。从2005年3月1的检验报告来看,血脂正常。胆因醇为1.67g/1,而参考值却在1.50至2.50g/1之间,去年12月29日的记录是1.60g/1。甘油三脂为1.54g/1,参考值0.30至1.60g/1之间,2004年12月29日的记录是1.2g/1。

生茶和生普是两个不同的概念,有着本质的区别。我们不能指鹿为马,指绿汤为红汤。生普洱(老生茶)历岁经年,茶性已经发生质的变化,同熟普洱一样,程度不同地具有一定的药理作用。喝生茶就是喝普洱的宣传,可谓不到那个份,要冒那个味,从茶叶分类、商品区分、市场现状、茶叶外观、汤水汤色到普洱茶的药性特征,都在概念混乱中被抹杀了,最终给消费者一个误导。邓时海先生最近有一个观点,我认为很好:品老茶,喝熟茶,存生茶。

红茶是全发酵茶;乌龙茶是半发酵茶;绿茶是不发酵茶:普洱茶是后发酵茶。普洱茶被茶叶界定为后发酵茶,“后发酵”之前有一个阶段,有一个不同质的东西,在中国的六大茶类中清楚划入了绿茶。我们说去买湖南茶,从语法到逻辑都没有错误,但在社会实践中,我们却买不到湖南茶,因为湖南茶分为红茶、绿茶、花茶和黑茶,我们必须严格按商品的划分来选择购买,不能去买一个不属于商品概念空洞的“湖南茶”。现代茶叶出现分类,是社会进步的表现。历史上,从普洱府出去的茶都叫普洱茶;地域上,从普洱茶产区出去的都叫普洱茶,在文艺作品和历史文章的表述中使用综合概念,有利于普洱茶的推广,提法并不错,但将综合概念引入商品市场中具体使用,却会引发混乱,与全国的茶叶分类体系不兼容。如晒青茶不属于绿茶,在炒青茶和烘青茶出世前,云南不就没了绿茶历史。

有人问生茶存放多少年才能算普洱茶?生茶经过自然陈化转变为普洱茶,是一个量变到质变的过程。量变积累发展到支配地位,茶品的性质就发生了本质的变化。在演变中,时间不是惟一决定转变的因素。不同地点、不同温湿度和不同的管理会有不同的结果。昆明刘艳女士家里存放了一块21年前的青砖,因用塑料袋包裹,从色泽、汤气到滋味,基本上保持滇青茶的特征。自然陈化和人工发酵不同,仅用时间来做陈化的标准,是不科学的。有人又问,过程中叫什么茶?量变到质变,任何物质、任何事物、任何产品都有一个发生的过程,这是一个普遍性的问题,不是普洱茶特有的个别问题。茶品好坏,是相对于需求而言。喝绿茶的人,你送滇红特级他也不感兴趣;喝花茶的人,有窨过的碎片灰末也津津乐道。喜饮生茶、生普、熟普或几成熟的茶品,完全是个人口味上的事,无可厚非,大可不必划线站队。

选择茶叶,要结合自己的需求情况宋考虑。如日常饮用,保健降血脂,可选用熟普洱。收藏保值升值则不宜选择熟茶。熟茶因长时间的高温发酵,茶身受损不耐存放,二三十年后叶枯质退,性微力弱,当然口感是会不错。从收藏和投资的角度,宜选择生茶。生茶存放一二十年才仅仅是开始。生茶转化为生普洱后,由于茶身壮实,天生底气足,在自然陈化过程中茶味变化多端,待醇和时,茶汤中还有一股活力,故适宜长期存放。当然,任何食品都有一定的生命周期,越陈越香,也是在一定期限内的过程。把特定有限的过程扩展为无限的命题,违反自然规律,本身就是错误的。生普洱百年以后,也会叶枯质退,性微力弱。科学家和科研仪器会宋证实这一过程。作为投资存茶,特别要注意两点:一是原料中不能拼入烘青、炒青茶和其他工艺加工的绿茶和红茶。干燥过程中出现高温,改变了茶叶中多酚类化合物的特性,结束了茶叶在某种意义上的生命,越存放越苦。二是关注原料中的农残含量。社会在进步,几十年后茶叶市场准入标准提高,所以要考虑这方面的风险。

普洱生茶如何冲泡才会变得更好喝普洱生茶冲泡


普洱茶是我国特有的一种茶,口感丰富,风味独特,赢得了广大茶爱好者的心。其中,普洱生茶深受人们喜爱,不仅保健效果好,而且是保健的好选择。然而,对于那些喜欢喝茶的人来说,我们怎样才能沏出普洱茶的生茶来使它变得更好呢?接下来,让我们看看它的冲泡方法。

普洱生茶如何变得更好喝

普洱茶分为生茶和熟茶。普洱生茶在阳光下晒干后味道会变涩,通常喝散茶或紧压撬饼而饮。普洱熟茶经过堆积发酵,其内部物质发生变化,容易浸出。它们大多是压缩茶,有饼形和坨形。通过这一过程,我们可以简单地找到如何释放生茶浸泡时的气味和味道,以及如何缓慢而优雅地浸出熟茶。

首先,冲泡前对茶的了解

在冲泡之前,必须先观察茶叶的年份。一般来说,三年内新茶的颜色主要是绿色和黄色,较暗的主要是深绿色。然而,对于一年以上的茶来说,随着茶中所含物质的氧化程度加深,茶的颜色将逐渐变成深色。对于大约10年的普洱生茶来说,它通常主要是黄棕色的,并且芽也会显示出浅金黄色。

颜色是对茶年的一般理解,而紧实度是一种更直观的感觉。紧实度的差异反映在撬茶时条索的完整度和浸泡时茶汁的溶解速率有关。一般来说,对于被挤压得很紧的茶来说,茶条更有可能被弄断,茶会更快地溶解掉水中的物质。

在观察了颜色和紧密度之后,我们应该注意茶叶和芽的比例。一般来说,普洱生茶主要由一芽两叶至一芽的成熟叶组成,并伴有少量芽茶。对叶芽比例的理解主要体现在浸泡水温与浸泡时间的关系上。一般来说,当芽茶的比例较大时,冲泡的水温可以适当降低,尤其是刚开始冲泡时。

其次,把握冲泡过程

对于冲泡普洱生茶,茶具的选择尤为重要。选择茶具的原因主要与茶叶的年份有关。当我们大致了解或判断这种普洱生茶是近年来的茶时,我们通常选择用盖碗来冲泡,而不是用紫砂壶等保温性能高的茶壶,以避免新茶在紫砂壶中过早“闷熟”。

避免开水对茶叶的直接影响是冲泡普洱生茶的另一个关键点。尽可能以柔和的方式冲泡普洱生茶,可避免普洱生茶中苦味物质溶出过多且过快,从而获得相对美味的汤感。

除了茶具和避免直冲,冲普洱生茶的时间更重要。一般来说,在醒茶充足的基础上,普洱生茶的前三个泡时间通常是入水既出。这是因为普洱的茶叶内在品质丰富,浸泡时间过长容易使口感过浓,从而降低了茶叶的饮用性。

不同普洱茶具的选择:

1.紫砂茶壶(熟茶更好)

冲泡普洱熟茶时,选择紫砂茶壶。紫砂茶壶具有吸附性,有利于吸收发酵过程中熟茶产生的异味和灰尘,从而使茶汤色更鲜艳、口感更醇厚。此外,冲煮普洱通常需要更高的水温。有必要确保倒入茶壶的水尽可能地沸腾,紫砂茶壶具有更好的气密性,这也有助于保持水温。如果冲泡的茶具有较低的水温,冲泡的茶汤将具有“水气”的感觉,茶的味道不纯,例如将水混入茶汤中。

2、盖碗杯(生茶更好)

对于生茶,最好选择盖碗。冲泡生茶时,不宜在出汤后盖上盖子,它可能会闷出烟熏味,特别是如果茶汤在碗中没有完全倒出,很容易闷出酸味。由于盖碗的大开口,只要盖不被盖住,热量将更容易散发,并且可以避免异味。

注意,生茶的水温要求没有熟茶高,甚至有些生茶的苦味更重。冲泡时,可通过悬挂水管适当降低温度,从而降低茶汤的苦味。

3.陶瓷提梁壶(实用方便)

由于普洱的冲泡适合使用较大的茶具,以更好地展现普洱的颜色、香气和口感等品质特征。陶瓷提梁壶一般体积较大,其独特的古典与粗犷之美更符合普洱茶的深陈韵,适合许多人和朋友一起饮用。天然陶瓷吊梁壶已经成为一种新时尚。

普洱生茶如何变得更好喝

通过以上内容的介绍,相信大家都有一定的了解。制作生茶时,让茶随水转动,通常容量为125-150毫升,并加入8克茶。水煮沸后,等壶里的沸水平息,然后在一个固定点注入水。壶嘴距离盖碗3cm,同时壶嘴与盖碗内壁形成15-30度的斜角。当水刚注入时,水会冲到碗底部的腰部,出水要粗要急。当水沿着盖碗旋转时,它会带动茶叶旋转,茶叶的香气会立即散发出来。即使坐在对面,你也会闻到普洱茶的自然花香、水果和茶香。

普洱生茶多久过期


普洱生茶散茶陈化6个月之后过期,茶饼一年半以上是一个比较适合品饮的时期。但具体存放的年限、环境不同,口感也会有所不同。在时间的长河中,普洱生茶的转化也是分阶段的。

存放普洱生茶具体注意事项:

1、必须在干仓陈化,

干仓不会发霉,转化较为缓慢,但能保持普洱茶的真性。茶喜蒻叶而畏香药,喜温燥而忌冷湿。《茶录》宋·蔡襄着。干仓指茶叶在湿度、温度适中、通风透气的环境中后发酵存放,湿仓是指茶商为了获取利润,把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境加速陈化。

2、温度不可骤然变化,

仓内温度如果过高,温差变化太突然,将会影响茶汤水性给予口感的活泼性,甚至仓内温度太高,形成闷热,此种情形在湿热地区的茶库时有发生。

普洱茶的别称:

普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料,以自然的方式陈放,不经过人工发酵、渥堆处理,但经过加工整理、修饰饰形状的各种云南茶叶(饼茶、砖茶、沱茶、龙珠)的统称。

普洱生茶保存多久


普洱生茶保存散茶陈化6个月,茶饼一年半以上是一个比较适合品饮的时期。但具体存放的年限、环境不同,口感也会有所不同。在时间的长河中,普洱生茶的转化也是分阶段的。

普洱茶饼的功效:

压制成饼一年以后,茶中水汽褪尽,口感趋于稳定,茶汤厚重感增强,滋味也俞渐浓烈,此时品饮,可品出一款茶的真性情。

经过七年陈放转化的生茶,陈味会慢慢出现,香气在岁月中转化出无限种可能,原本的花香转化为果蜜香,或者原本香气较弱,现在香气浓郁,都是有可能的。存茶的乐趣就在于它会不定时给你惊喜,七年以上的茶,茶性转温,养胃健胃功效明显。

普洱生茶的保存环境:

普洱生茶存放在整体环境比较干燥、空气湿度比较低的地方。那么,这款茶可能放上十多年汤色都不会有太大的变化,因为普洱生茶后期转化也是一个自然发酵的过程,发酵就需要一定的水份,缺少一定的水份发酵过程自然就缓慢了。这个很好理解,同一款茶在北方仓、昆明仓存放三五年可能还不如在广州仓存放一年转化好就是这个道理。

原生普洱生茶价格


普洱茶有生熟之分,各有短长,普洱茶的大体制作工序是这样的:鲜采茶叶经杀青、掇捻、干燥后,即成毛青(滇青),此时的茶韵浓烈霸道,一般人是喝不惯的。随着毛青茶的加工不同,普洱茶自此分为生茶、熟茶两大系(也有互相拼配的半生熟茶。

研究表明,普洱茶不但滋味醇厚回甘、陈香显著,而且有一系列如降脂、降压、减肥、抗癌、防辐射、明目理气等保健功效,尤其是保存越久的普洱茶越有效能,所以普洱茶特别是一些老茶在市场上非常走俏。但这也导致了市场的一些混乱,那么,应如何选购普洱茶呢?

了解产地普洱茶是指以云南原产地的大叶种晒青茶再加工而成的两个系列:直接再加工为成品的生普和经过人工速成发酵后加工而成氖炱眨恍椭粕嫌址治⒉韬徒粞共枇酱罄啵怀善泛蠖蓟钩中凶抛匀怀禄?具有越陈越香的独特品质。云南是普洱茶的原产地,思茅、西双版纳和临沧、大理的部分地区是普洱茶原产地的中心地带。

生茶和熟茶起始价除开特别因素,普通的差不多,熟茶工艺上复杂,生茶材料上要比熟茶等级高。一些品种好的生茶,价格更高,比如班章,曼娥,昔归,麻黑等等,陈年后的茶价格更是夸张,有些拼配好的,资源稀缺的茶也会藏出天价。

甲级沱茶,普洱生茶,凤凰沱茶的神话-生沱茶


沱茶,又称谷茶,是普洱茶的一种。它是形状呈现碗臼形的紧压茶,酷似窝头,别具一格。沱茶的种类,依原料不同有绿茶沱茶和黑茶沱茶两种。

生沱茶,指的是那些只经过晒青蒸压而制作成的紧压茶,制作过程大致分为揉捻、炒青、干燥三个步骤,成型后的沱茶,规格为外径8厘米,高4.5厘米。此外,生沱茶分量较小,易于购买。以包装纸上图文清晰、彩印鲜亮的为真品,这种鉴别方式也是生沱茶的特殊之处。

从茶叶的外形上来看,生沱茶的真品外形端正,碗臼形的表面光滑、紧结、内窝深而圆。盛易祥。

从叶底看,优质的生沱茶叶底肥壮鲜嫩,呈绿色至栗色,充满新鲜感;劣质的则叶底粗老瘦硬,颜色暗淡枯老。

从汤色和滋味来看,生沱茶以汤色橙黄明亮,香气馥郁,喉口回甘为优品;以汤色混浊不清,有杂异气味,滋味杂而平淡为次品。

生沱茶性寒,可清凉解渴、消暑解毒、提神醒脑,驱除疲劳、延年益寿、祛风解表、清理肠道、去油腻、助消化。另外,此茶还可促进新陈代谢,平衡,调节胆固醇,降低三酸甘油脂等,具有降脂减肥效果,而且没有副作用。生沱茶还具有抗血凝、抗血栓,提高机体免疫力的功效。

生沱茶成分不稳定易发生茶变,其保存容器以锡瓶、瓷坛、有色玻璃为最佳。保存茶叶的容器要干燥、洁净、不得有异味。生沱茶的存放环境适宜于干燥通风无异味处,应避免潮湿、高温、曝晒。

2020生普洱能否减肥?


在当今社会,很多女性朋友都喜欢喝茶来减肥。那么,生普洱能否减肥?很多朋友对生普洱能否减肥是有所疑惑的,下面就和小编一起看看生普洱能否减肥。

在了解生普洱能否减肥之前,我们先来了解下生普洱茶的相关信息。生茶即指在加工、生产过程中没有经过发酵处理的普洱茶。生茶的滋味、颜色与绿茶相差无几,通常经高温蒸压成各种形状,如饼、砖、金瓜等。现在熟茶通常是指生产时采用人工渥堆发酵后的普洱茶,根据生产工艺及发酵程度的不同,有七成熟、九成熟等的不同,滋味自然也有所不同,它除了紧压成形外,也有散茶。

其实无论是生普洱茶还是熟的普洱茶都是可以用来减肥的,但是熟的普洱茶效果比生的要好一些。另外,普洱茶的味道比较苦,如果有人不喜欢喝这种味道比较苦的茶可以在泡普洱茶的时候在里面加一些蜂蜜或者白菊花。

生普洱能否减肥?当然,生普洱也是有减肥效果的,如果您想减肥瘦身,就选普洱茶吧,不伤身,不打针,不吃药,只要长期饮用普洱茶,加上合理膳食,规律作息,相信减肥不是难事。

普洱生茶需要泡多久


泡普洱生茶需要把沸水倒出之后再投入茶叶到茶壶中,第一次注入沸水用来醒茶,时间大概为5-10秒钟即可把茶汤倒掉。

生茶的注水方法:

俗话说,香靠冲,汤靠吊。这里讲的是注水是的手法,如果希望让茶汤高香,我们就快水猛冲,让茶叶在容器中翻腾激荡,充分和水摩擦,但会牺牲汤感,如果希望让茶汤绵密柔软,我们让水流在一个点上稳定而缓慢地注入泡茶器皿,但这样会牺牲香气。鱼和熊掌不可兼得,在这方面的取舍只能依个人喜好而定。

黑茶的冲泡时间:

冲泡时间以茶汤浓度适合饮用者的口味为标准。一般讲,品饮安化黑茶,冲泡时间宜短,一般约2分钟左右,冲泡黑茶的次数可达5-7次,随着冲泡次数的增加,冲泡时间应适当延长。

冲泡时最好先倒入少量开水,浸没茶叶,再加满至七八成,便可趁热饮用。当喝至杯中剩三分之一左右茶汤时再加开水二次冲泡,继续喝至三分之一茶汤时,再冲泡第三次,这样可使前后茶汤浓度比较均匀。

关于生普洱茶


普洱茶分为生茶和熟茶,生茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理的为生茶。生茶茶性比熟茶烈、刺激,新制或陈放不久的生茶有苦涩味,汤色较浅或黄绿,生茶适合饮用,长久储藏,香味越来越醇厚。

存放

普洱茶特有的品质和陈香是在陈放过程中发酵形成的,一定时间后普洱生茶中的主要化学成分茶多酚、氨基酸、糖类等各种物质之间发生变化,使得汤色、香味趋向于理想化,普洱的存放并不困难,只要不受阳光直射、雨淋、环境清洁卫生、干燥通风无其他杂味异味即可。

冲泡

冲泡普洱茶原则上应选择软水,如纯净水、矿泉水等,也可用符合饮用水标准的自来水。如本地能找到上佳山泉水,那就更好,好的山泉水必须符合“清、轻、甘、活、洁、洌”六个要素,清是清澈而透明,轻是水的表面张力大,甘是甘甜可口,活是活水而非死水,洁是清洁无污染,洌是冷洌。泡茶时要掌握好水温,水温对茶汤的香气、滋味都有很大的影响,普洱茶要求用100℃的沸水冲泡。

投茶量的多少可依个人口味而定,一般以3-5克茶叶,150毫升的水为宜,茶与水的比例在1:50至1:30之间

为使茶香更加纯正,有必要进行洗茶即第一次冲下的沸水立即倒出,洗茶可进行1-2次,速度要快,以免影响茶汤的滋味。正式冲泡时,1分钟左右即可将茶汤倒入公道杯中,叶底继续冲泡,随着冲泡次数的增加,冲泡时间可慢慢延长,从1分钟逐渐增加至数分钟,这样泡出的茶汤才比较均匀。

编辑本段普洱生茶的功效

自然分类即把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶。

学科分类普洱茶是工艺茶,即采用人工发酵加工制成的普洱茶,俗称为普洱熟茶。

两种茶都有许多保健功效,看个人喜好了。

生茶主要可以清理肠道,有降脂,提神,降压和减肥功效,适合年轻人群,不过生茶的活性成份较多,因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。

普洱生茶和普洱熟茶减肥的原理不同

普洱生茶的定义:大家一般称呼为生茶的,应该都是指没有通过人工发酵的普洱青茶。生茶初期(生茶1-2年内没有明显发酵转化的)减肥功效来自于因素一,随着存放过程中的自然发酵转化(这一转化过程在南方高湿环境中来得很快,自然存放一年的饼就会有比较明显的变化),其减肥作用逐步开始由两个因素共同形成。人工发酵的普洱熟茶则是由以上两个因素共同起到减肥降脂的。

从营养、功效区分:生茶富含茶多酚,性属清凉,有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效。

普洱生茶和熟茶减肥功效对比的问题:

要比较生茶和熟茶哪个减肥效果更好,我们要先分析普洱茶减肥的机理。普洱茶的减肥,降脂功效主要来自两个方面的因素:一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的,二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用(菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪)。

生茶初期(生厂1-2年内没有明显发酵转化的)减肥功效来自于因素一,随着存放过程中的自然发酵转化(这一转化过程在南方高湿环境中来得很快,自然存放一年的饼就会有比较明显的变化),其减肥作用逐步开始由两个因素共同形成。人工发酵的普洱熟茶则是由以上两个因素共同起到减肥降脂的。

所以总体上看,经过发酵后的普洱茶(无论是人工发酵熟茶还是自然发酵后的生茶)减肥降脂作用要好于新生厂出还没有开始转化的生茶。

普洱茶功效很多,但喝普洱茶要注意以下事项(一定要看的):

1、对于吃东西容易上火、容易便秘、容易长痘等属虚火体质的人来说,可以喝生茶或轻度发酵的普洱茶;如果是不习惯那股苦味而喝熟茶,切记泡的时候加点白菊花或蜂蜜,加点荷叶也可以。

2、生茶和绿茶一样,性属寒凉,胃寒、肠胃不好者不宜喝!只有熟茶才有养胃护胃的功效滴!

3、说到减肥效果,普洱茶的确有减肥的功效,至于是否有效,那是因人而异的,本人向来主张看待普洱茶要理性,毕竟普洱茶不是减肥药。普洱茶减肥的作用主要是靠调理肠胃,从而增强对脂肪的消化、吸收,进而消耗脂肪,也就是通常说的刮油。但对于实际并不胖仅仅是自己感觉胖的情况,普洱茶自然无能为力了。同时,喝普洱茶要长期坚持,不会短期内就有明显效果的,所以不要轻易就认为无效而放弃了。打个不恰当的比方,吃减肥药和喝普洱茶就象打点滴和吃中药,打点滴病好的快,但未必治根而且有副作用,而吃中药调理,速度虽慢却能调理你的身体,而且没有或很少有副作用,这样说不知大家能明白吗?

4、正因为普洱茶有调理肠胃的功能,所以瘦人也可以喝普洱茶,甚至有可能让你消化好、吸收好,从而使你更壮实!总之,喝普洱茶会使你更健康,前提是按正确的方法长期喝。

5、喝普洱茶减肥也许减了脂肪,改变了体型,但却未必减体重!

普洱生茶放多久


普洱生茶散茶陈化6个月,茶饼一年半以上是一个比较适合品饮的时期,最长可以放20年之久。

刚压制好的茶放置两三个月,茶性重、茶气强,滋味也有青涩,优缺点明显突出,香气高扬四溢,这个时候的茶,适合于浅尝,品新茶更像尝鲜,因为茶性太烈,伤胃,不宜过多饮用。

压制成饼一年以后,茶中水汽褪尽,口感趋于稳定,茶汤厚重感增强,滋味也俞渐浓烈,此时品饮,可品出一款茶的真性情。

经过七年陈放转化的生茶,陈味会慢慢出现,香气在岁月中转化出无限种可能,原本的花香转化为果蜜香,或者原本香气较弱,现在香气浓郁,都是有可能的。存茶的乐趣就在于它会不定时给你惊喜,七年以上的茶,茶性转温,养胃健胃功效明显。

存放二十年及以上的老茶,香气淳厚,滋味醇浓顺滑,十分难得,是很多老茶友梦寐以求的茶品。

当然茶叶具体存放的期限还是要根据个人口感来看,一款普洱,隔年发现不同,每一年每一个时段,去体会它的滋味,感受它每一个时期带给你的惊喜。

普洱生茶存放不同时期的口感

1、三个月

刚压制好的茶放置两三个月,茶性重、茶气强,滋味也有青涩,优缺点明显突出,香气高扬四溢,这个时候的茶,适合于浅尝,品新茶更像“尝鲜”,因为茶性太烈,伤胃,不宜过多饮用。

2、一年

一年以后,茶中水汽褪尽,口感趋于稳定,茶汤厚重感增强,滋味也浓烈,此时品饮,可品出一款茶的真性情。

3、七年

经过七年陈期的生茶,陈味会慢慢出现,香气在岁月中转化出无限种可能,原本的花香转化为果蜜香,或者原本香气较弱,现在香气浓郁,都有可能,存茶的乐趣就在于它会不定时给你惊喜,七年以上的茶,茶性转温,养胃健胃功效明显。

4、二十年

这个阶段的茶,是真正的“可遇不可求”,二十年的老茶,香气淳厚,滋味醇浓顺滑,十分难得,是很多老茶友的追求。

当然茶叶具体存放的期限还是要根据个人口感来看,一款普洱,隔年发现不同,每一年每一个时段,去体会它的滋味,适合自己的才是最好的。

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