普洱茶。
如何选择普洱口粮茶？@茶香庄：口粮茶是指性价比较高的日常喝的茶。口粮茶这一说法常见于老茶客口中，指的是品质较好，口味浓淡满足需要，性价比高、适合作为日常消耗必需品的茶叶。
能否成为口粮茶，有一个关键要素，即茶的品质和价格是否达到平衡。低劣的茶叶就算再便宜，口感不好你也不会天天喝；一两千一斤的茶王，口感很好，但显然也不是普通人能消费得起的，自然也做不了口粮茶。口粮茶背后是性价比的权衡，代表了普通消费者的消费观。
@寒潭水清：1.刚开始也是从下关甲沱、特沱、金丝沱开始，感觉这些一定多试少买，不要一条条买回家存起来，除非真的确定很喜欢那个味道。
2.感觉沱太难开又太碎，尝试了凤牌的F7811以及他家的邦崴古树、古树砖、冰岛等等，刚开始喜欢了一阵，后来觉得太淡（不是说泡的不够重而是味道比较寡淡不丰富）、偏香甜。
最后，普洱的乐趣就是尝试与惊喜，多试少买。
@明媚晴天：但是大家千万不要以为便宜的茶就是口粮茶，因为价格便宜不等于要向茶的质量妥协。相反，口粮茶可以同时平衡价格和品质。
一款好的口粮茶虽然不是顶级的好茶，但是它可以同时做到物美价廉这两点，让每一个爱喝茶的茶友都能够买得起。符合这个标准的茶不多。
好喝、耐喝、不贵、能存放、适饮期长，这些大俗话看着简单，但落实起来却绝非易事，有的好喝但不适宜长期饮用，有的存放期不够，要不就是不好喝，好喝的往往又容易贵，非我等平民百姓日日消费得起。
@青梅煮马：以普洱茶为例，价格区间在300-400之间，一饼茶可以喝两个月，这样实际算起来还是很便宜的！
@大溪：我自己口粮是20-30年的中期普洱，气足也不寒，秋天备一些10年左右去燥的老白茶。
@小乔：日常口粮茶喝黑茶和白茶寿眉，前提，拿壶煮着喝。渴了倒一大杯，全家老小都可以喝。黑茶指的是普洱熟茶，雅安藏茶，安化黑茶，广西六堡茶等。cY260.cOm
@Vickyyang：只要不追求山头，古树，年份，口粮茶价格都不是很贵，尤其是新茶。当然一分价钱一分货，贵的茶自然也有贵的道理，前提是找到靠谱的品牌和商家。
@王炯炯：因为它是消费品啊，定价权么我认为由不同的消费阶层来决定的。有人口粮茶只接受9.9，有人口粮茶能接受万元一斤，而且送礼绝对不是只送脑白金哦......
@炀煌酒业张帅：可以去看下品牌茶，价格不贵！口粮茶。
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芸芸六堡茶中 如何挑选“口粮茶”？
芸芸六堡茶中如何挑选“口粮茶”？
身边很多朋友都爱六堡茶，每次茶聚的时候，总有些茶友求介绍一两款口粮茶。所谓口粮茶，是说品质较好，口味浓淡满足需要，性价比高的适合作为日常消耗必需品的茶叶。一般这种茶叶做到了品质和价格的平衡，低劣的茶叶就算再便宜也不屑一顾，但是过万元一斤的无土黑盒“六保茶”、0101六堡茶很明显也不是一般人能消费得起的，当然也成不了老百姓杯中至爱的“口粮茶”了。考虑到既要“好喝”又要“喝起来不心疼”的六堡茶，着实不太好选。
小编借鉴了众六堡茶友多年的品饮经验，发现初阶口粮茶价格区间在100-200元／斤，中阶口粮茶价格在200-500元／，超过500元的属于对六堡茶有较高端的。在口粮茶这个价格区间的六堡茶应该拥有何种属性，才算最具性价比的呢？小编会从原料、汤色、香气、滋味这四个方面和各位茶友们细细扒个明白彻底。
外形——干净、整洁最重要
原料的好坏是决定一款茶好坏的基础，工艺则是完美发挥原料特性的关键，好比我们做菜的时候，选用的是上好的食材和独特的制作方法，出来的味道就会完全不同。而作为口粮茶，对外形就不要有过高的要求。三级、四级的较为适中，这样级别的六堡茶外形粗实，较匀整；色泽黑褐，尚油润，干净稍含梗；茶叶冲泡后，叶底褐色或者黑褐，叶质尚柔软。
一级六堡茶：
外形条索紧结、尚圆直、匀整；
色泽黑褐或黑色，油润，干净三级六堡茶：
茶叶外形粗实、紧卷，较匀整；
色泽黑褐或黑色，尚油润，干净稍含梗
汤色——明亮为佳
汤色又称水色、汤门或水碗，主要审评茶汤融合度，即色泽和亮度。作为一款“口粮茶”要求六堡茶汤尚红浓明亮。100-200元区间的六堡茶，由于年份较新，茶汤略带浑浊是正常的。而200-500元区间的六堡茶，茶汤则开始出现通透明亮感。
香气——纯正，香型更偏向个人喜好
香气是我们品茶时的一种心旷神怡的美好感受，一个茶的香气应该从香的类型、浓淡度、持久度等方面去综合体会。而六堡茶香的种类大体又可以分为槟榔香、“金花”香、陈香这三大类。
滋味——顺口、醇正
会把茶当做口粮的，多是资深的茶友和爱茶之人。许多资深茶友，对茶的口感还是有些要求的。至少这茶要口感甘醇浓郁，味道纯正自然，略有回甘。100-200元区间的六堡茶，略有涩感是正常的，200-500元区间的六堡茶已经较为顺口。
一款口粮茶，大家都希望有着“黄金品质白菜价”且能保证健康安全。而圣源六堡茶0306、6301、线上特供“槟榔香四年陈六堡茶”等多款六堡茶均能够满足人们对一款口粮茶的全部想象，堪称六堡口粮茶中的典范。
柑普茶该如何选择里面的普洱茶？
柑普茶该如何选择里面的普洱茶？
柑普茶，如何选择里面的普洱茶也十分重要。原料好的熟普能让一颗柑普茶的口感香气提升数倍，正如原料好的生普才能越陈越香，柑普茶也同样讲究熟普的原料。
柑普茶的出现成为陈皮产业与茶行业新的增长点。对于目前陈皮产业与茶行业从业者而言，柑普茶为企业转型升级、谋求新发展提供了方向，也迎合了现今消费者的需求。
那么，要在口感和功效上得到广泛消费者的认可，如何选择柑普茶里面的普洱茶也十分重要的一门课程。
生普茶口感滋味强，茶香鲜明浓郁，与陈皮搭配，反而不能很好地融合表现出两者的滋味风格，正如鱼和熊掌不可兼得。
而熟普，以醇滑的口感著称，在滋味上不偏不倚，与陈皮搭配更显相得益彰。
选择熟普，一定不能以当年新做的茶作为原料。新茶，因为还带有渥堆遗留下来的堆味，用新茶来制作柑普茶，则会影响柑普茶的整体口感。
即使是熟普，这其中也还有讲究。
在熟普的原料等级中，十级属于是用最粗老的枝叶做成的熟普，而宫廷级，则是用最细嫩的芽叶制成。
原料越粗的熟普，因为装入柑子的难度相对比较大，而且粗枝使得内部的空隙多，容易潜藏水份，不利于后期的融合转化，所以不取。
而原料细嫩的熟普，茶汤口感偏甜，加之大小适宜装茶，大多数柑普茶都会选择用其来填装。
原料好的熟普能让一颗柑普茶的口感香气提升数倍，正如原料好的生普才能越陈越香，柑普茶也同样讲究熟普的原料。
此外，普洱熟茶的暖胃、降血糖血脂作用，配上新会陈皮理气健脾、消积化滞，保健功效十分显著，并且茶性温和甘醇，老少皆宜。
这也是最终选择熟普来制作柑普茶的另一个重要因素。
泡茶器具如何选择？
古代茶器皿很多，陆羽《茶经》里列举了煮茶和饮茶的29种器皿，如今的茶具已无取水用具、煮水用具等，通常是指茶壶、茶杯、茶碗、茶盘、茶盅、茶托等饮茶用具。东北、华北一带，大多数人喜喝花茶，一般常用较大的瓷壶泡茶，然后斟入瓷杯饮用。江南一带，普遍爱好喝绿茶，多用有盖瓷壶泡茶。福建、广东、台湾以及东南亚一带，特别喜爱乌龙茶，宜用紫砂器具。四川、安徽地区流行喝盖碗茶，盖碗由碗盖、茶碗和茶托三部分组成。喝西湖龙井等名绿茶，则选用无色透明玻璃杯最理想。品饮名绿茶和细嫩绿茶，无论使用何种茶杯，均宜小不宜大，否则，大热量容易使茶叶烫熟。
泡茶用具的质地对泡茶效果有很大的关系，壶具的种类有茶壶、盖碗、盖杯。材质可分陶器、瓷器与玻璃杯。茶具首推紫砂茶壶和瓷器茶具，日常喝茶用的最多的可能是玻璃杯了，还有一些不锈钢的、搪瓷的、纸质的等。由于日常工作较忙，所以往往一杯茶要分几次喝，中间往往会盖上盖子防灰尘，这样回头来再喝茶就不是味了。冲泡铁观音、大红袍时可以考虑用紫砂壶或者紫砂杯，由于透气性好，所以茶不容易变味；冲泡红茶可考虑用玻璃茶具，散热快，茶不容易变味，还可以观赏亮艳的汤色。
如何选择加盟普洱茶品牌撬动茶界百亿市场？
如何选择加盟普洱茶品牌撬动茶界百亿市场？
日常生活中，品牌潜移默化地影响我们的选择。相应地，商家在选择开启一份事业的时候，也会着重考虑品牌的影响力以及发展空间。在茶行业，品牌的影响力越来越大，新手茶叶店主应该如何选择品牌加盟呢，笔者给出以下几点建议：
1、选择品牌可以让新手少走弯道
茶叶属于农产品，农产品领域的品牌化营销相较于其他新兴科技行业起步较晚。零售无牌子茶叶，容易随着季节转换而出现比较明显的淡季旺季之分。以个人名义做的收藏茶品，因为没有品牌，只能在发烧友之间流传，无法形成商品流通。
笔者曾对“新手开店会不会选择品牌加盟”做过一个调查，调查结果显示，大部分朋友会选择品牌加盟，理由是选择一个值得信赖的品牌更值得放心，销售上更轻松。对此，润元昌招商总监林总也表示：“选择品牌可以让新手少走弯道，一家立志于做长久的品牌在产品品质上是值得消费者信赖。品牌不仅可以给茶叶店新手带来一定的流量，在营销上有些还会提供一定的支持，使得经营更轻松。”
2、分析普洱茶品牌的招商门槛
选择一个品牌进行加盟，认可品牌理念固然重要。新手起步的时候，还要着重分析各个品牌的招商门槛，找到适合自己、能做到小投入大回报的品牌。
有深厚历史根基的大益，是普洱茶行业的龙头企业，在茶界百亿市场中有很重要的地位。大益的茶金融属性明显，有钱有眼光，投资大益是个不错的选择。然而从加盟来说，我个人不建议入大益，除非你很有钱，对普洱茶的金融投资市场很了解。大益盈利模式以配货、市场流通赚钱为主，想赚钱就得配多点货，必然投入也会比较大。一开始就大烧钱，并不是每个新店都可以承受得了。
那么有没有“低投入、高回报”的品牌可以选择呢？此前跟芳村90后茶掌柜刘先生聊过，这位朋友做润元昌已有三年，谈起过往，说未曾后悔选择润元昌：“现在越来越多和我一样想要入茶行的年轻人，普洱茶开始慢慢走向年轻化。创业之初，会着重考虑这个品牌的投入、风险以及回报。以这个为前提去臻选品牌，就给我找到了润元昌。毕竟不到10万的价格即可以成为代理商，在同类型品牌中算是比较低了。”刘先生继续分析做润元昌的心得：“润元昌的产品架构以消耗型+收藏型产品为主，而消耗型产品的变现主要是品饮端的变现，与大益等茶企的市场流通变现不同。消费者对我们的产品实实在在的称赞是我一直以来做茶的动力。”
做生意是风险与收益并存的，低投入进入茶行业，不失为一种降低风险的好方法。
选择室温贮藏普洱茶
选择室温贮藏普洱茶
现在喝茶的朋友越来越多，主要因为喝茶不仅解决身体所需要的水分，而且对身体起到保键养生的功效;同时喝茶还可以抗衰老、调节身体等作用。然而普洱茶是一种特殊的茶叶，它有着越陈越香、越陈越有价值的特点，但这个前提是要保存好茶叶，选择室温贮藏普洱茶是较好的方式。茶叶怕潮湿，所以得放在干燥通风的地方，所以室温的选择比冰箱和一个温度不定的空间更利于普洱茶的贮藏。
茶叶极易吸湿、吸味，若储存方法不当，容易吸附空气中的水分或者异味，短时期内就有可能失去茶叶本身的风味。
保存茶叶的容器以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为佳，但家庭常见的茶叶存放容器为铁罐、木盒、竹盒等，塑料袋和纸盒的保存效果则较差。
在所有茶叶中，绿茶最好放在冰箱里储存，尤其龙井茶这样香气高的茶叶。如果保存时间短，需要随时喝，可将绿茶放入冷藏室，并将温度调至5摄氏度左右;如果是未开封的茶叶，想保存一年以上，则应放入冷冻室。需要注意的是，从冰箱冷冻室中取出茶叶时，应先让茶罐内茶叶温度回升至室温后再取出，否则茶叶容易凝结空气中的水分，从而增加茶叶的含水量，导致余下的茶叶加速劣变。可以将购买的茶叶用多个小包分装，再放入冰箱中，每次饮茶时只需要取出一小包即可，对其他茶叶的品质影响不大。
由于乌龙茶和红茶中多酚类物质的含量比较低，陈化变质的速度较慢，容易储存;而花茶具有浓郁的花香，在低温条件下保存会抑制其香气，降低香气的鲜灵度和浓度。普洱茶则最好室温保存，放在通风干燥的地方，室温贮藏普洱茶优于冰箱或是一些温度不定的空间。因为普洱茶是发酵茶，里面含有益菌种，普洱的口味、越陈越香的特点就是拜这些酶所赐。酶要发挥作用，需要通风、阴凉、干燥的环境，而放在冰箱里，就满足不了，在湿润的情况下还容易霉变。
选择室温贮藏普洱茶是目前较佳的方式，优于冰箱和一些不通风的空间。无论保存什么茶叶，都应该注意空间的湿度、温度、纯度等，茶叶是个极易吸收周围气味的，所以建议存放茶叶要单独。
初识“澜沧味” 大众口粮0081
初识“澜沧味”大众口粮0081
0083体现的是传统的普洱茶原料等级拼配工艺，它在外形上会显得较粗犷。为了让这些滋味更好的茶品得到更多人的喜爱，需要对饼的外形进行调整以让其外貌更加好看。因此，在0083的基础上，老茶人调入了更高等级的原料，精心制作出另一款熟茶作品0081。它的选料更加精细，外形上更多地照顾了大众的喜好，而其出色的滋味和口感，也汇成了澜沧古茶特有的“澜沧味”。绝大部分茶友开始认识澜沧古茶、体验“澜沧味”的茶品就是0081。
传统的配方、严谨的制作、健康卫生的出品、没有杂异味的口感加上非常亲民的价格，形成了澜沧古茶的熟茶奠基石，并从2001年诞生开始，稳定而持续的推出，至今已有十五代的茶品。
如果说，0083外形粗犷，性格冷峻，内质优秀，就像多年前银幕上那位令万千影迷倾心陶醉的硬汉高仓健，那么，0081就是外貌精致俊朗、性格沉稳、儒雅细腻的邻家大叔陈道明，他内敛、安静，不跟风，不逐潮，给人最稳定、踏实的安全感，让人放心，令人仰慕。如今，0081已经成为众多古粉的经典口粮熟茶。
如何选择有价值的中老茶呢？
如何选择有价值的中老茶呢？
夏山如碧，荷风送香。6月15日，深圳土畜产茶叶进出口有限公司（以下简称深土牌茶叶）举办的主题为“岁月普洱品味深土”2019深土牌老茶品鉴会在深圳君悦酒店举行。茶行业众位老茶领域的专家、资深藏家、跨界企业家们、普洱茶爱好者和媒体同仁们齐聚一堂，共同感受了一场“别开生面”的老茶品鉴会。
行业盛会，大咖云集
深圳外贸集团党委书记、总经理，深土牌茶叶总经理赖向宇先生，全国政协委员、恒裕集团董事局主席龚俊龙先生，深圳广电集团著名主持人董超先生，八马茶业普洱茶事业部总经理王文超先生，深圳市茶文化促进会会长、华巨臣集团总裁杨文标先生，深圳老茶投资有限公司董事长宋少华先生，福建籍香港著名茶人、怡馨龙董事长王龙华先生，国家高级评茶师、世界茶文化交流协会副会长鲁文锋先生，协和茶行（香港）有限公司董事长黄锦枝先生，作家、资深茶人、茶文化推广者温建平先生，深圳市永年太和茶业有限公司太俊林先生，普洱茶发烧友、资深收藏家竺镝青先生，洱府大可堂深圳茶馆负责人巫马秋君女士，深圳市普洱茶研究会会长陈巨先生，《普洱》杂志社社长、普洱茶生活方式倡导者罗洪波先生等众多嘉宾莅临本次品鉴会现场，感受普洱老茶独特的韵味与魅力，分享自身在老茶收藏与实践过程中的心得与经验。
老茶品鉴会现场高朋满座
本次品鉴会由深圳广电集团著名主持人董超先生与深圳外贸集团党委书记、总经理，深土牌茶叶总经理赖向宇先生（以下简称赖总）共同主持，在他们幽默风趣、独具一格的主持风格中，此次品鉴会现场温馨和谐、气氛融洽。
一场由八马茶业的两位资深茶艺师带来的茶艺表演拉开了品鉴会的序幕。
接着，董超先生分享了一段“我与深土的情缘故事”。他介绍，深土牌茶叶成立于1961年，是深圳经营茶叶历史最悠久的企业，同时也是深圳目前仅有的一家经营茶叶的国营企业，而深土牌茶叶的掌门人赖总则是带领这家公司走出困境，转型发展的“首要功臣”。如今，深土牌茶叶已在普洱茶江湖中取得了一定的地位，近期，还精心打造了一个在深圳品类最全的老茶博物馆供大家交流学习。此次品鉴会，是一场值得铭记的盛会。
董超先生分享“我与深土的情缘故事”
静心品茗，4款珍稀普洱茶轮番品鉴
现场主办方共准备了4道普洱茶，从新茶到珍稀老茶，年份跨度长达60余年。它们分别是2019年贺开古树单株、2004年“岁月”、80年代8582以及50年代大红印。
深土牌首席茶艺师主泡
第一款品的是2019年贺开古树单株，给大家留下了非常深刻的印象。花蜜香芳香扑鼻，茶汤醇厚香甜，非常迷人，一款新茶优异的品质展现的淋漓尽致。
第二款2004年“岁月”获得现场嘉宾一致好评。一位资深茶友分享到：“我非常喜欢这款茶，醇厚、回甘生津非常强烈，那股穿透力非常强。”随后品鉴的“80年代8582”，年份感瞬间提升，“这款茶给了我惊喜，陈化得非常好，韵味十足，有往‘蓝铁’口感转化的趋势，值得期待！”一位专家给出了非常高的评价。
现场嘉宾们品鉴珍稀老茶
作为压轴登场的“50年代大红印”，是当天备受期待的一款茶，也是万千茶人梦寐以求的佳品。红浓透亮的汤色，浓郁清晰的陈香，醇厚饱满的口感，满口留香的余韵……让在座的嘉宾对这款茶的转化感到惊叹，现场沉浸在一片赞不绝口的氛围中。
探本溯源，东道主分享茶叶背后的故事
如此珍贵的好茶，到底有什么来历呢？对此，赖总为我们进行了详细讲解。其中，第一款是由赖总亲自去贺开茶山采摘的，来自同一棵树上的茶叶，这棵茶树已由深土牌茶叶认养。赖总说道，“当时摘下的不多，只有2斤，今天这么多专家们齐聚，非常难得，便拿出来与知己分享。”
赖总分享珍贵老茶背后的故事
2004年的“岁月”其实是中茶的一款茶品，当时是印有“八中”标志，一直在深土公司仓库存放。今年，公司将这款茶重新更换包装，命名为“岁月”，寓意经过岁月沉淀，方得一款好茶。
而“80年代8582”则是80年代的明星产品，同时，赖总向大家补充介绍到深土牌茶叶拥有另一款产品——80年代的8653，这款产品的品饮和收藏价值也不错，且与深土颇有渊源。1986年曾有海外客户经香港向深圳支公司订制两个货柜的云南七子饼（8653、8663），但运货至深圳时却因市场原因，最终未能正常交付，约30吨的云南七子饼由此积压在深土牌茶叶的仓库，意外造就了一款经典老茶，时光沉淀出一款珍稀老茶。
嘉宾们用心品鉴历经岁月沉淀的老茶
50年代大红印，则是老茶圈公认的极品和老茶市场投资的标杆，如今已一饼难求。
智慧碰撞，大咖交流老茶市场现状与未来
此次老茶领域的大咖们齐聚，不仅分享了茶叶本身的魅力，讲述了过往茶品的脉络，同时也交流和探讨了整个老茶市场和收藏市场的现状与趋势，现场干货满满。
其中，杨文标先生分享了老茶市场的普及程度及前景。他说到：“目前，中高端人群涌现了很多品普洱茶的人群，而北方市场品老茶的氛围越来越浓厚，目前来说，普洱老茶最大的存量市场依然在大湾区，而品饮老茶的氛围已蔓延至全国。”
杨文标先生分享了老茶市场的普及程度及前景
紧接着陈巨先生也就老茶的消费人群分布问题进行了阐述。他表示目前普洱老茶的品饮人群大部分还是50后-70后，因为喝茶需要一个过程，从品饮新茶到老茶也需要一个学习过程，因此，陈巨先生提出希望整个茶叶市场呈现出“新茶可持续发展，老茶生命力旺盛”的状态。
陈巨先生分享老茶的消费人群
鲁文锋先生也在现场分享了普洱茶的产地价值、工艺价值、投资价值等，并慷慨介绍了一些值得收藏的茶品，除了红印、蓝印这些已经非常珍稀的老茶，还有80年代的8653、8582等，以及90年代92方砖、96玫瑰紫大益等，包括2000年间的2003紫大益、2006年、2007年的中茶7581砖、小方砖。
鲁文锋先生做精彩分享
除此之外，现场媒体问答环节也是精彩纷呈。王龙华先生介绍了一款值得收藏的茶叶需要具备品种、原料、工艺和仓储等多重条件，就原料而言，其实“粗枝大叶”才是适合存放的。当然这里“粗”指的是茶叶的嫩梗。
王龙华先生介绍值得收藏的好茶所具备的条件
赖总就复刻经典这一现象也做了精彩回答，他说道：“企业追求经典是对的，而能否成为经典则需要天时、地利和人和，而且，最重要的是经典需要时间的沉淀，没有时间就没有经典。”
赖总就分享复刻经典这一现象做精彩解读
现场，众位专家老师尽情分享普洱老茶文化、品饮、投资和收藏价值，畅谈老茶过去脉络与未来趋势，他们是经典老茶的见证者、收藏者和践行者，经过他们的慧眼、味蕾、智慧，如今也涌现出更多脍炙人口的茶品。
茶人普茶藏珍分享如何选择有价值的中期茶。
在大家的倾情分享中，“岁月普洱品味深土”2019深土牌老茶品鉴会圆满落下帷幕。此次深土牌茶叶可谓用心之至，通过这场简约而不简单的品鉴会，汇聚业界众位大咖，探讨老茶文化与市场发展前景，弘扬了普洱老茶文化，传承茶文化和传统文化的魅力，从而推动了茶产业发展。
老茶品鉴盛宴，嘉宾合影留念
这是一场老茶品鉴盛宴，老友聚会，老茶分享，品味难得的珍稀茶品；这是一场茶叶交流会议，交流探讨，碰撞学习，分享茶行业的过去与未来：这更是茶行业的文化盛会，精英齐聚，大咖云集，最终推动普洱茶文化的传播和普及。
教你正确的选择普洱茶
教你正确的选择普洱茶
一、“以茶论茶，就茶说茶”。
购茶、藏茶、玩茶，首先应该注意的就是自己的心态。普洱茶以陈为贵，是越陈越香的。能够拥有一些真正的好老茶，当然是每个人的梦想，但当你无法准确判断普洱茶年份长短，品质好坏，陈韵优劣时，你所能做的，就是管好你自己，调整好心态，牢牢记住“以茶论茶，就茶说茶”，茶以外的故事、年份、包装、产地、宣传等等，不是我们要买的，我们买的，只是茶，是我自己喜欢口味的茶。
所谓千金易得，知己难求。在高山流水的古雅氛围中，如果能够得到发自肺腑的一声赞叹，一阵源自灵犀深处的细微律动，那么也可以说是不枉在世间走一遭了罢。或许，很多时候，茶缘得来之时，皆在尘缘已尽之际？那会心的人，总在灯火之阑珊处。反过来，一个人要想找到那神慕已久的茶品，同样要靠机缘；有时甚至是已经找到却浑然无觉，所需要的仅仅只是等待，以及像禅一样的顿悟。当万事俱备，普洱茶或略有所成或臻于至味之时，就应该去寻找自己的知音了
二、茶有“千万状”。
茶有多样性，每一种茶，都有它自己独特的风格特点，普洱茶因天时、地利、人为、品种等多种因素造就，更是个百花齐放的大花园。对于爱茶、藏茶、玩茶的朋友来说，更不应该是“一花独秀”的世界。试想一下，十年，二十年后，如果我们今天储藏的，都是同一地区，同一级别，相同工艺，同类型的茶叶，那你还稀罕这样的藏品吗？
茶叶不会自己飞到喝茶者的杯中，相反，高山云雾出好茶，真正好的茶叶一般都远离尘嚣，索居避壤，这就需要人们不畏艰险、不辞辛劳地去采摘、生产和制作，当然，还有妥善的存放。在这个过程中，作为茶人来讲，风餐露宿、展转奔波不可避免，殚精竭虑、亲力亲为地把好制作生产的每一关也是有必要的，而一款茶制作好之后，悉心存放，尽力为其提供良好的陈化环境，亦不可或阙。
三、最起码的要求，茶叶本身要“正常”。
普洱茶是越陈越香，但前提是茶底本身是好的，收藏的方法是正确的。我们饮茶，有的只是为了配合饮食需要，有的是茶当水喝，解渴而已，有的是追求情趣享受，有的是不论形式，只为得趣悟道，感悟人生。但不管怎样，有一点是相同的，那就是茶叶本身要“正常”，对于“烟、焦、馊、酸、腥、麻、辣、叮”的污染茶，即便是存上几十年，不可能会转变成好的。这样的储存是无意义的。
普洱茶以古树茶为最，年龄越老滋味越香醇甘厚。但是，在物竞天择的自然环境中，一棵茶树要想留存下来，必须经过重重考验，有面对风霜之欺凌、虫害之侵蚀的顽强毅力，而且除天灾之外，还要面对种种不测的“人祸”。因而只有历尽劫波，即使众木凋零，我自岿然挺立，才能修成正果，为人们捧出一片片香馨味醇、蕴藉有致的茶叶。
四、价值相符。
这是商品经济的基本规律，本不用多说。由于审美标准、消费心理、价值取向的不同，对普洱茶的价值的认识也是千姿百态的，很难用一个具体的数字来说，只能是在“自愿、平等”的原则下，买自己喜爱，适合自己的普洱茶。
如何根据自己的体质情况来选择花草茶？
1、人参片：可补元气、生津安神，补脾益肺，但身强体壮者长期、过量服用易口干舌燥甚至鼻孔出血。
2、金银花：药性偏寒，任何人都不宜长期饮用，尤其是脾胃虚寒、气虚体弱的人以及月经期女性。
3、番泻叶：泡茶能通大便，用于治疗便秘，但慢性、习惯性便秘长期饮用会养成依赖性，用量越来越大最终导致无效，大剂量服用还可导致尿潴留、恶性血压变化，妇女哺乳期、月经期、怀孕期绝对不宜。
4、枸杞子：温热身体的效果相当强，但高血压患者、性情急躁的人，或是平时大量吃肉、面泛红光的人不宜。
5、胖大海：适用于风热邪毒侵犯咽喉所致的喑哑，其他原因引起的喑哑用胖大海无效，特别是老人突然失音、脾虚者慎用。
6、甘草：虽有补脾益气、清热解毒功效，但长期服用都能引起水肿、血压升高。
7、菊花：属寒性药材，虽有清热解毒作用，但阳虚体质不适合。
8、决明子：虽有降血脂作用，但同时可引起腹泻，女性长期饮用轻则引发月经不规律，重则可使子宫内膜不正常。泄泻、低血压以及怀孕女性慎用。
家庭存放普洱茶：容器的选择
家庭存放普洱茶：容器的选择
茶友们对于普洱茶的存放，可谓是八仙过海，各显神通。没有对的方法，也没有错的方法；没有好的，也没有坏的，只能说合不合适自己的。对存放普洱茶的容器，我大致归类为两种：硬容器和软容器。下面将分别说说这些容器的优缺点。
硬容器包括：紫砂罐、瓦罐、瓷罐、金属罐、塑料罐等。
紫砂罐
优点：透气性高、造型美观
缺点：易碎、占空间、价格相对较高
处理：由于紫砂罐是烧制生产出来的，很多时候带有火烧后的味道，所以建议处理一下。首先将新买回的紫砂罐用清水里外洗净后放清水浸泡一周（要换水）。然后在太阳下暴晒至干透，最后凉放2天。这样的处理后基本就没有异味了，可以用来存放你的爱茶。如果经过处理后你仍然闻到有异味，那得考虑紫砂罐是否有问题，例如经过化学处理、不是紫砂原料等。如果发现上述情况，自己考虑是否使用好了。
金属罐
优点：密封性好、携带方便
缺点：受外界环境影响大，隔热差
处理：市面上的金属罐选择比较多，一般有铁制的（容易生锈）、合金的（价格高）、锡制的（容易变形）等。对于金属罐，由于制造时候带有油渍，所以要彻底洗干净、晾干。金属容器携带方便，是家庭存放少量饮用茶叶和出门使用的好选择。但金属制品隔热性差，很容易在不察觉的情况下造成高温损坏茶叶。还有一点就是密封不利于普洱茶的陈化。
瓦罐
优点：透气、价格便宜
缺点：易碎、占空间
处理：对于瓦罐的选择，最好不要选择内壁上釉的，因为内壁有釉不利于透气。处理和紫砂罐相同。
瓷罐
优点：造型美观、样式精美、密封性好
缺点：易碎、价格较高、罐壁易形成冷凝水
处理：瓷罐样式精美，对于存放少量饮用的茶叶是一个不错的选择。对于长期存放，则由于密封不利普洱茶的陈化，所以比较少用。市面上卖的瓷罐一般带有橡胶密封圈，所以在处理上注意不要直接在太阳下暴晒，以免橡胶圈老化。瓷罐一般用水清洗干净，如果有油渍的话用洗洁精洗干净就可以了，但记得把洗洁精彻底冲干净。然后放在阴凉处风干。
塑料罐
优点：密封性好、携带方便、价格便宜
缺点：有异味
处理：塑料容器携带方便，价格便宜，是短期存放茶叶的一个可选容器。但由于塑料容器常带有塑料味，无论怎么洗，在密封、温度的作用下又会产生异味。所以，如果要选择塑料容器装茶，得考虑清楚。
软容器包括：纸箱、纸张、布袋、塑料袋
纸箱
纸箱是存放普洱最常用的包装物，由于纸箱占用空间少，方便实用，防尘，有一定的透气和防潮性，价格便宜取材方便，是普洱茶存放的理想容器。可与其他容器和包装配合使用。
纸张
纸张也是很常用的包装物，由于可塑性强，方便使用，取材容易而深受大家喜欢。一般可选用牛皮纸、宣纸、报纸等。在选用报纸的时候请注意一些细节：由于报纸用油墨印刷，有油墨味和掉色，使用前可放在太阳下暴晒使油墨退色和消除异味。不过还是建议不要直接用报纸包茶叶，可先用其他纸张包裹后再用报纸包。
布袋
布袋一般用于包裹散茶，但由于布袋透气性高，对防潮基本不起作用，建议配合纸箱使用。
塑料袋（食品袋）
塑料食品袋取材方便，多用于包裹要饮用的茶叶。但由于塑料袋不透气，所以很少用来包裹长期存放的茶叶。在选择方面，我们可以选择微波炉用的保鲜袋，因为这一类保鲜袋大多有微小的透气孔，把茶叶装到塑料袋（不用扎口）后再放到纸袋里，方便取用，既防潮又方便。很多朋友选择用塑料袋包裹长期存放的茶叶，这一点我不大提倡。因为塑料袋不利通风和陈化。
肠胃不好的人如何根据茶性来选择普洱茶的生茶和熟茶？
有些人说喝普洱茶伤胃，但也有人说普洱茶养胃，到底谁说的对呢?产生这种疑问的人一般都是刚开通接触普洱茶不久的人，其实普洱茶是分生茶和熟茶2种的，工艺完全不一样，所以茶性也不同。
普洱茶生茶性寒所以伤胃，普洱茶熟茶因为发酵过，茶性是温热的，所以养胃。
那么，肠胃不好的人如何根据茶性来选择普洱茶的生茶和熟茶？小编总结出以下几点供大家参考：
一、喝茶造成伤胃的主要原因不在茶叶本身，而是茶叶所带的附加物包括农残、霉变及各种异物，以上这些东西造成茶叶质量、卫生不合格，其中农残对胃黏膜损伤会很厉害。
二、普洱茶新熟茶偏热性，过量饮用后会上火，老熟茶相对温和很多，新老分界以十年为界。
三、普洱茶新生茶手工杀青的有火气，过量饮用会上火，老生茶性平。机器杀青的生普性平，不管新的老的一般都不会造成上火或者胃寒。
四、有胃病或者肠道疾病的，喝生茶比喝熟茶会更易受刺激，造成不适。
五、有部分茶气足的普洱茶(包含生普和熟普)会造成盘气、排气现象。
六、有部分人喝甜度较高的熟茶会泛酸。
七、少部分特殊体质的人喝普洱茶会有不同类型的不适，建议少饮或不饮。
因此小编提醒胃不好的朋友尽量少喝新制普洱茶生茶，那会让胃更加不适的，可以多喝普洱茶熟茶，或者年份够的老生茶，达到暖胃、养胃的功效。
选购普洱茶，选择品质还是品牌？
选购普洱茶，选择品质还是品牌？
纵观普洱茶这十几年来的发展，虽然产量和消费一直呈持续上升态势，但关于普洱茶的正确消费理念却一直在争论和摸索中缓慢前行，无论是官方层面还是民间专家都只是根据各自对普洱茶的认识程度偏居一隅，没有形成统一的成熟的完善的普洱茶消费观，市场在这种杂乱无章的认识观下各自发展，形成各种不同的普洱消费圈子和茶文化团体，并根据对普洱茶的简单理解各执一词，推广各种不同方式的普洱消费理念。其中在关于普洱茶的品质和品牌的认识和选择上尤为体现这种流于简单的认识。
当前坊间关于如何选购普洱茶，尤其是中生代旧茶如何选择，市场出现一些争论，是根据品牌还是品质？当然最好的选择是既有品质又有品牌，这是大家都看的懂的也会不约而同的第一选择，只是既然众口铄金，自然价格也是飞涨，这样的茶可能在适合的性价比下很难买到。那么在有品质但品牌知名度不大，或者品质一般但品牌知名度大的品种中如何选择，大家争论不一，但基本的论调是，品质为主。
关于这个争论，在我对普洱茶的认识基础上，我很难直接去参与表态，因为普洱茶的品牌和需求本来就相对其他商品复杂，有其特殊性。普洱茶与其它茶类有个与众不同之处，是人们对它产生的需求有两种，第一种是和绿茶，红茶铁观音等茶类一样的品饮的需求，就是你买茶就是为了喝，即便送礼也是基于送给对方喝。除此品饮需求外，普洱茶还有另外一种需求就是收藏或者说陈放的需求，实质这是一种生产行为，因为这种需求本身创造价值。这种需求是基于普洱茶与众不同的“越陈越香”的特点和其转化陈放周期过长占用资金久特点产生的，导致它必须由大量民间资本参与其陈化过程，这个过程我们也可以称之为生产过程。
纵观这十几年来中国茶市场交易，普洱茶销量之所以能能一枝独秀，排在许多地区批发市场和终端店的销量前列，不外乎是它多出其他茶类一个需求而已。在现实普洱茶交易中，每年交易量中被品饮消耗掉的只占很小一部分，尤其是新茶，当然越老的茶意味着其越接近可品饮区间，这部分的陈茶交易中，被喝点所占的份额将会随着年份越老越来越大。但普洱茶的存放行为并非只是针对新茶，中生代的茶，老茶，号级茶都有再继续存放的可能。所有这些行为都是普洱茶除品饮需求外另外一个需求，也是就陈放，或者生产的需求造成的，在当下这种需求下交易所占的普洱茶销售份额更大。
从过去十几年普洱茶存量看，历年积累至今的普洱茶存量大大多于每年被消耗的普洱茶量，这个是建立在普洱茶过去几十年存量少，没有考虑到大陆市场的热销，同时十几年前投资市场预期普洱茶未来几十年将会成为茶叶消耗品种的主流导致的，所以就目前而言，存放大于消耗是历史因素造成的。
存放中的茶，始终还是要从仓库流回市场，最终被品饮消耗掉的。这就产生一个问题，这些大量存放中的陈茶如何能顺畅有序的被市场认可和消耗呢？销售平台的畅通与否关系到这些陈放中的茶能否快速变现，完成整个投资存茶流程。因为很多茶都是几年甚至十几年默默存放在仓库的，这些产品如何能迅速被市场认同，自然品牌在其中会对产生很大促进作用。
这里，我们就必须分析普洱茶的品牌因何而来，如何构成的，很多言论指出，品牌来自于品质，我认为这个概括不完善，它很单一。我认为普洱茶的品牌是由“品质+完善的销售渠道+广为人知的知名度”构成的。
首先从普洱茶最基本的需求品饮而言，自然大家都会选择最好的口感的普洱茶来喝，这是出自人的本能。好的口感就是品质。但实际情况是不同阶层有不同消费，其实大家都在寻找在各自能接受价格上限下最优质的普洱茶来消费，这个行为称之为性价比。好喝太贵不行，好喝但不为人知道也不行，因为找不到，若又好喝又为人知道的，我们之前形容的既有品质，又有品牌的普洱茶，它的价格自然相对昂贵。现实中是，根据各自对普洱茶理解程度不同，大家更多依靠品牌找茶。对普洱茶这类特殊商品而言，品牌的构成除去品质外还包括完善的价格体系和产品链以及知名度，只有这样才能被终端市场更容易接触到，多以对大多数普洱茶而言，光具备品质还是不完全的，也许小众消费可以，但大众消费必须借助品牌。
而在普洱的存放需求下，品牌的作用将会更加重要，因为品牌能促进交易，拓宽销售渠道，品牌好除去品质因素外，还有完善的分销渠道和广为人知的影响力，这些因素都能让陈放中的茶尽快进入消耗市场，回笼现金。若一片茶只是口感好却不为人知，势必影响市场接受度，难以迅速完成存放需求向品饮需求的转换。
回到最初的话题：“普洱茶你是选择品质还是品牌呢”？这样的问题显然是不严谨的，因为它建立在不同需求上有不同的回答，从存放的需求尤其是大量存放，品牌很重要，因为它不止意味着品质，还有销售渠道和知名度。若您品饮，当然是选择同样价格下最优品质的普洱茶。从人本能的追求，喝普洱茶当然从品质的角度出发去选择，只是因为市场之大，品种之多，最终绝大部分消费者都还是从品牌入手，毕竟不可能每个人都是口腔专家，也不可能各个都是行家，能完全超越品牌去寻找品质。
当然普洱茶的品牌的产生也不是唯一的，它既有可能产生于生产之初的环节，也就是新茶环节，也完全有可能产生于存放的环节或者说流通的环节，比如我们朗朗上口的88青，红印，这些名称都非来自厂家命名，而是在存放流通环节中产生，它也是一种品牌，它说明的是厂家生产配方用料和仓储转化效果的统一体，这就是我曾近提及的普洱茶的第二品牌。普洱茶的品牌它可以从新茶诞生，也能从旧茶中诞生，因为普洱茶收藏放仓行为是一种生产行为，在各自不同的收藏环境下和放仓手段不同，其实相同的产品转化的效果都是千差万别的，这些差异化导致，普洱茶必须有第二个品牌来对陈化期间的品质做一个说明，这就是普洱茶的第二个品牌，这是后话。
喝茶找品质，但一般都是通过品牌指引下去找品质，存茶既找品质也找品牌，如说喝茶是找品质和价格之间性价比，那么存茶找的就是品质和品牌之间的性价比，我想，这就是建立在普洱茶“两个需求”理论下对品质和品牌之间关系的最好的阐述。原题：《“两个需求”下看普洱茶的品质、品牌》作者：普茶藏珍（《普洱》杂志）
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