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还原古茶本味，真实即是最美，古茶即是最美！14【丰山耸然·特立】
苦茶系，还原古树茶苦之本味。癸巳年与君初相识，入口纯苦，厚重而纯粹，顺喉而下清凉舒爽，苦渐淡而甘甜出，后韵持久绵长。再次遇见，因为雨林严格的标准，还是您所熟悉的【丰山耸然·特立】纯苦不从众的独特滋味。以苦著名，茶汤霸气凛冽，苦重气强，香气充盈，盈满口腔至鼻腔。苦渐散开，回甘蔓延，回甘持续时间非常长，饮后口腔甘甜滋生存留，苦若隐若现，甘丝丝不息，特色鲜明。
精选阅读
勐海县以“雨林古茶坊”模式助推兴茶扶贫
勐海县以“雨林古茶坊”模式助推兴茶扶贫
双版纳州勐海县是中国普洱茶第一县和滇西边境片区区域发展与扶贫攻坚县，涉茶人口占全县总人口的80%，基本涵盖所有贫困人口。近年来，勐海县深入实施“百企帮百村”精准扶贫，推广兴茶扶贫“雨林古茶坊”模式，全县2.4万贫困群众人均茶叶收入达到2700元左右。企业+“扶贫办”加出压实帮扶责任新机制
勐海县雨林古茶坊茶叶有限责任公司（以下简称雨林古茶坊），结对帮扶“直过民族”拉祜族、布朗族聚居的勐宋乡曼吕村和糯有村。这2个村贫困面大、贫困程度深，是全州有名的深度贫困村，但拥有大面积的生态茶园，出产高品质的茶叶原料，与雨林古茶坊的发展理念和发展规划高度契合，村企结对既是群众脱贫所愿，也是企业发展所需。为精准落实“百企帮百村”帮扶要求，雨林古茶坊成立了企业精准扶贫办公室，指定专人负责日常工作，建立每年召开一次座谈会的制度，强化村企之间常联络、大事喜事要联络、逢年过节必联络的“三联络”机制，做到扶贫的事企业和贫困村、贫困户商量着办；把精准扶贫目标任务纳入公司近期、远期发展规划和年度目标责任制考核，精准扶贫与企业发展同谋划同推进同落实，压实企业及职工扶贫责任，做到不脱贫不脱钩。从2014年起，雨林古茶坊每年捐助勐宋乡政府100万元用于扶贫项目建设，目前已累计捐资325万元。同时，勐海县注重营造“百企帮百村”良好氛围，落实雨林古茶坊2014年“小升规”财政奖励资金15万元，2017年企业所得税西部大开发减免优惠177万元，完成企业总部项目300余亩和曼吕红茶厂10亩的征地工作，实实在在为参与帮扶企业排忧解难。
加工厂+茶农加出茶农稳定增收新路子
勐海县春茶价格普遍较好，茶商也多会上门收购，但夏秋两季茶叶销售渠道少，价格也比较低。得益于产业扶贫政策，许多贫困户的生态茶园陆续投产，但受制于市场信息所限，大量的“雨水茶”销售成了新问题。雨林古茶坊自2013年成立以来，坚持把加工厂办到茶农家门口，陆续在各大古茶山、古茶园布局了122座茶坊，覆盖300多个村1200余户4000余人，有效解决了茶农就近就地交售茶叶的问题；建成红茶厂8座，以高于市场价2—3元每公斤的价格收购生态夏茶、秋茶加工红茶，有效解决了“雨水茶”难卖的问题；吸纳勐海本地群众就业300余人，年人均收入达到3万余元，有效解决了赋闲劳动力就业的问题。先后在曼吕村建立十二坊和十四坊，之后又建成年加工茶叶上百吨、年支付茶叶款千万元的红茶精制厂，辐射带动贫困群众353户1368人，贫困群众一年四季都有了稳定的收入，其中茶叶收入最高的达5万元。
订单+品牌加出茶农增收与茶企增效“双增”新局面
抵御市场价格波动的能力不足，历来是影响茶农增收的最大问题；稳定可靠的优质原料来源，一直是茶企做大做强的最大保障。雨林古茶坊坚持与茶农利益共享、风险共担，每年都提前签订购茶协议，投入购茶资金达2亿余元，其中收购200多户建档立卡贫困户2/3的茶叶鲜叶，支付收购款400多万元，同时，企业每年还奖励售茶大户3000—5000元，与茶农建立了密切的利益联结机制。2014年至2016年，雨林古茶坊累计收购茶叶2300吨，精制茶产量由200余吨增长到400余吨，销售量由120余吨增长到270余吨，销售额由1.4亿元增长到1.8亿元，茶农来自茶叶的人均收入由2011年的2000余元增长到2016年的5000余元。2017年，曼吕红茶厂投入519万元收购茶叶鲜叶15090公斤，倾力打造的“百企帮百村精准扶贫雨林在行动”品牌—版纳雨林古树红茶5659公斤畅销全国各地，贫困户从中户均增收1.2万元以上。
公司+基地加出发展方式转变新路径
很多贫困群众守着大片生态茶园，却不能变“叶子”为“票子”，关键是缺少龙头企业的包装、推广和带动。雨林古茶坊致力于建设茶叶原料基地，合作古茶园面积达到万亩以上，为企业发展提供了优质原料保障。同时，公司还组织开展体验式休闲茶园、“寻源之旅—茶山行”等活动，打造一二三产融合发展的全产业链条，大大丰富了“勐海茶+”产业体系。截至目前，雨林古茶坊累计接待茶人2万余人次，提供就业岗位1000余个，吸收贫困群众就业200余人、年人均收入达到2.5万余元，实现了建一个基地富一方群众的目标。公司所建的勐宋乡南本老寨古茶园原料基地已通过国家有机产品认证，成为中国社科院“企业国情调研基地”和全国“一村一品”示范村，南本老寨实现了从原料销售、初级加工生产型向品牌经营市场型的转变，群众的生活也随之发生了翻天覆地的变化。
一道茶网专访雨林•古茶坊朱勇：让消费者认识真正的古树茶
一道茶网专访雨林•古茶坊朱勇：让消费者认识真正的古树茶要论起近几年普洱茶行业发展最迅速的企业，那么雨林•古茶坊一定是当之无愧。成立于2012年的雨林古茶坊发展时间虽短，但是其惊人的成长速度，市场的追捧程度，无疑都给茶叶市场上的不少品牌带来了极大的震撼。恰逢第八届东莞国际茶业博览会来临之际，雨林古茶坊董事、副总裁兼运营总监朱勇先生（以下简称朱总）接受了一道茶网小编的采访。
“是市场给了雨林机会”
雨林•古茶坊“茶山行”
采访刚一开始，小编就说出了自己的疑惑：“雨林为什么要做古树普洱茶？”朱总很快给出了回答：“之所以要做古树茶，是因为市场的混乱。”
普洱茶的分类较多，有台地茶、小树茶、老树茶、古树茶等，一般消费者对于这些概念和定义大多数是“傻傻分不清”，这也给了一些商人可趁之机。产品品质良莠不齐，价格混乱成为了普洱茶行业的不良现象。正是这样的市场混乱局面，给了雨林机会。
茶友参观雨林•古茶坊基地
“我们是了解这个行业的混乱，所以说在这个古茶中加上一个‘真正’。真正的古茶，就是要强化我们是做真正的古树。”朱总接着说道，“我们（雨林）要有诚信，要有职业操守，要有道德底线。雨林专注于只做真正的古树茶，原料来自珍稀古茶树资源；严格遵循"六选六弃"古法手工制作工艺标准，目的只为了坚持中国传统文化与技艺的传承，让广大茶友能品饮到真正的古树茶。”另外，小编还从朱总的介绍当中得知：古树茶是一个宝贵的资源，零污染，原生态，它的品饮价值比较高，有自己的独特的品饮价值，品饮中能给人带来愉悦。这也是雨林做古树茶的出发点。
“真正古树传统手工”
原料宝贵、零污染原生态、具有独特的品饮价值这几点属性足以让消费者们眼前一亮，可是“高不可攀”的价格，也让不少消费者望而却步。
雨林•古茶坊4月推出的“快哉”
外界普遍认为雨林的定位是在高端市场，朱总告诉小编：“我们指的高端是有两个方面组成的。首先是这个原料的珍贵稀缺，另外我们整个除了有好的原料还要有好的工艺。那么雨林的整个，从采摘到整个的制作过程，到完成产品，全程手工。在现代，手工的东西往往都是比较珍贵的。这是我们所知道的市场的认可和追捧。”
“快哉”试饮装将作为茶博会上的茶礼
另外，雨林不仅仅是只有高端价位的产品，据朱总介绍，雨林先后也推出了不少亲民价格产品，例如今年4月推出的“快哉”，定价仅在两百多元，较以往价格降幅较大。雨林此举也是意在让更多消费者知道古树茶，消费得起古树茶，从而进一步拓开市场。
雨林•古茶坊展位设计图
雨林此次参加第八届东莞国际茶业博览会目的也是为了进一步推广雨林古树茶，让更多的消费者们了解、品饮到古树茶。第八届东莞国际茶业博览会将于5月15日在东莞国际会展中心（南城）正式开幕，为期4天。
“茶山行”活动吸引了许多茶友
据朱总透露，此次茶博会雨林将准备万份茶礼送给现场的茶友们，更有雨林特别推出的“茶山行”活动，诚邀广大茶友亲身去茶山体验，探访珍贵古树茶，亲眼见证古树普洱茶的诞生。有兴趣的朋友届时可以去到现场，在雨林•古茶坊展位G49进行咨询。
今年雨林改玩“野生茶”了，“古树茶”真没戏了？
今年雨林改玩“野生茶”了，“古树茶”真没戏了？回顾普洱茶发展，2014年中至2015年初行情不断回落，高端茶价跌，低端茶走俏。其实都在说明一件事：普洱茶市场正在回归理性，走向大众品饮市场。但毕竟普洱茶存在金融属性，适合投资炒作，符合商人逐利的心态，因此行情的起起跌跌也很正常。行情好，那肯定是一片士气高涨，大炒特炒。行情不好，也会各家有各法，所谓八仙过海各显神通。针对普洱茶回落的行情，我们可以看到市场上玩起了小批量、经典批号、精制好茶。如大益今年新出的紫大益就符合这一说法。我们再看雨林最近新出的“气号凌云”高端顶级产品野生茶，在东莞茶博会上首发搞足了派头，大家都在回归品饮市场的时候，雨林这么做，真的好吗？
1、雨林“气号凌云”野生茶，能否走通大众消费市场成问号
我们先看看大益的传统做法，以传统渠道代理为重心，普洱茶有金融属性，而且大益茶更喜欢面向投资层面，传统渠道的忠诚度还是比较高的。在行情回落时，也懂得应势而变，制作精品好茶稳市场。如大益传世、紫大益等，引用经典批号、控量，陈料拼配，高质精品好茶，价格适宜，让市场即可投资也可品饮。还有下关的“小白菜”做法亦是如此。
我们再说说雨林，从“腾蛟起凤”开启了一条新的炒作模式，渠道也快速建立了起来，被业内称之为雨林炒作模式。现在行情回落，走大众品饮消费市场才能找到出路，没打通消费环节的茶企都是在耍流氓。雨林在东莞茶博会上，大张旗鼓地推出的“气号凌云”野生茶，宣传为其原料殊为奇荒，古老稀缺，寻一树不易，况一饼需千万芽叶，万千动作。再加以“锦灰堆”艺术，古今不易，时空无隔，与雨林野茶，瞬间相遇。几近失传艺术，重归世人视线，挑战自我，亦挑战时空局限。在“古树茶”概念过后玩起“野生茶”概念其实是个很不错的概念，毕竟野生茶一定程度上代表了绿色生态、健康、高品质。通过几年的积累才形成了一定的量推出市场。据雨林说是让大众都能品饮、感受到野生茶的魅力，但是野生茶如此珍贵，雨林将概念玩尽之后，整体产品线及渠道体系如何合理回归？雨林这个品牌如何从走高端投资路线回归大众消费市场？
2、经典茶区，精制好茶才是首要发力点
回归大众品饮市场，制作精品好茶才是目前的首要发力点。如下关的“小白菜”系列、大益传世十年陈料，勐海经典茶区制作，引得市场一片叫好。春茶上市，各大茶企都会针对经典茶区做出一批精品，高性价比茶让利渠道。而其中布朗茶区也可算是历史上的经典茶区，茶味强劲而浓郁，大叶种野生野放茶口感刺激性较强。
而七彩云南也是应势而变，延续2013年“作品壹号”的辉煌历史，顺便回顾一下，“作品壹号”以重新定义高端收藏茶概念在广州茶博会推出首款以该公司综合标准制作的超高端产品，售价8.4万元。
在行情回落之际七彩云南发力精制好茶、制作布朗经典茶区的高品质茶“2015春古茶”，并搭载“电子身份证”溯源系统，藏家通过扫描茶饼上RFID芯片便可以读取生产履历、仓储履历、收藏履历等详细信息。当代普洱大师张俊认为：品种、工艺、仓储是制作顶级普洱三大要素。现在这个时势之下，制作一些小批量的经典茶区精制好茶，并带有溯源系统，以超高的性价比，可藏可饮的方式出现，激活投资市场，未尝不可。
3、互联网+时代，应势整合渠道资源，缩短用户距离
在互联网+时代下，网络渠道也不可忽视。除了制作出精品好茶，还需应势整合渠道资源，缩短用户距离，真正走进大众消费市场。据说这批七彩云南“2015春古茶”首发上市，是七彩云南携手网络电商茶搜搜第一次用互联网+的模式，通过互联网线下体验，线上预定的。
针对互联网+大时代，茶搜搜市场部经理张健表示：针对目前互联网+这种大趋势，我们茶搜搜也对线上渠道资源进行了整合，希望将渠道扁平化，缩短与用户的距离，让用户能真正享受到互联网+带来的便利。虽然目前行情回落，但他们还是对高品质的精制好茶充满期待。在资深茶友圈内流传“班章为王，易武为后，布朗就是铁将军”这种说法，我们也非常重视资深茶友这个群体，因此希望能有一批布朗精制好茶回馈资深茶友。本次“2015古春茶”以超高的性价比推出，已被茶搜搜内部渠道疯狂预定，但为了让更多的资深茶友品尝到高性价比好茶，我们已预留100件茶品，于本月28日在广州茶博会上在七彩云南展位上与消费者见面。
目前这种市场行情，确实需要高品质，价格便宜，可藏可饮的产品来激活市场的热度。结合互联网+时势，推出精制好茶，在低迷的市场上火一把也是可能的。
什么是“雨林档案”？
什么是“雨林档案”？
云南有古茶树王国之称，拥有野生型、过渡型和栽培型古茶树。这些古茶树无论是种类、品种、数量、面积还是历史、民族和文化，均有其特殊性，在中国和全世界都是唯一性的，是重要的自然遗产和文化遗产，是人类共同的宝贵财富。
云南古茶树主要分布在澜沧江中下游地区的西双版纳、普洱、临沧、保山等地州，其它茶区有少量分布。
1、西双版纳州：西双版纳的古茶树、古茶园主要分布在西双版纳州国家级自然保护区内，是茶树原产地的中心地带之一，也是野生型古茶树和栽培型古茶树较集中的产地之一。广泛分布在勐海县巴达乡、格朗和乡、布朗山乡、勐混乡、勐宋乡；勐腊县象明乡、易武乡；景洪市基诺乡、勐龙镇、勐宋乡等地。
2、普洱（思茅）地区：普洱地区野生古茶树资源极其丰富，主要分布于无量山、哀牢山和澜沧江两岸。
3、临沧地区：临沧地区古茶树资源十分丰富，是云南古茶树遗产最具代表性的地区之一。在凤庆县、双江县、沧源县、云县、临沧县境内均有树龄数百年甚至更长的栽培型大茶树。其中典型的有凤庆香竹箐大茶树、勐库冰岛古茶园和昔归。
4、保山市：保山是古茶树原产地区域之一，境内古茶树品种资源丰富。在保山市坝湾乡德昂旧寨，进入寨子在庭院、地埂边到处可见上百年的栽培型大茶树。
西双版纳古茶园分布区域广，分布区属于北回归线以南的热带北部边缘区，气候有热带季风气候和亚热带季风性湿润气候类型，年平均气温21℃，年平均降雨量在1200mm以上，年平均相对湿度82%-85%。植被为热带雨林、亚热带常绿阔叶林，土壤为红壤、砖红壤，PH值在4-6.5之间，古茶园大都土层深厚，土壤肥沃，阳光充足，湿润多雨，非常适合古茶树的生长。
古茶树和古茶园是人类和作物相互作用、“协调”进化的结果，经过长期的自然杂交、自然选择和人工选择，造就了品种丰富、类型多样的古茶树。野生型古茶树多为高大乔木树型，芽稍肥壮。过渡型古茶树为乔木型茶树，树姿直立、分枝密，栽培型古茶树是人类进行选择、栽培、驯化，经过很长时间的基因变化累积，遗传特征发生明显变化的茶树类型。乔木型古茶树植株高大从植株基部到上部，均有明显主干，分枝部位高。栽培型古茶树绝大部分为大叶种，仅在勐腊县古茶山有部分小叶种。古茶树树龄平均在200年左右，树龄越高，数量越少，古茶树属于顺山坡、满天星式种植，树高一般在10.0m以下，树冠直径集中在3.0—7.0m之间。
由此可见，古茶树是当地少数民族驯化出的优良树种，这些古茶树分布于高山原始森林中，以群落形式存在，长势强盛，也有少数野茶单株零散分布。
西双版纳古茶树资源分布于“一市两县”的森林中，以群落形式存在，勐海县古茶树资源面积最大，且分布集中，有布朗山、勐宋山、南糯山等。其次是勐腊县古茶树资源主要分布在易武古茶山、倚邦古茶山、曼撒古茶山、蛮砖古茶山和革登古茶山。景洪市古茶树资源面积较少，主要分布在基诺山（攸乐古茶山）、勐龙镇（小勐宋）和勐往乡。
古茶山是个地理概念，是个大的范围，只代表这些古茶山拥有丰富的古茶树资源和古茶树的原料鲜叶。古茶山的古茶树又分布在各个村寨周围，当地的少数民族（布朗族、哈尼族、基诺族等）迁移到每个地方，就会在村寨周围种上茶树，所以云南的古茶山村寨都是被古茶树包围的，正因为这种情况才遗留了大量的古茶园，我们也是用村寨的名字去命名这些古茶树（老曼峨、弯弓、新班章、老班章、那卡、薄荷塘、曼松）。
同属于一个村委会辖制的不同村寨（老班章村委会：老曼峨、新班章、老班章），因茶树品种（老曼峨：苦茶、甜茶）、地理环境、土壤、海拔、制作工艺等因素，所制作出来的茶叶品质都有差异，在这种复杂的条件下，我们要把古茶树细分到每个村寨和单株。这样严格细分到村寨和单株，甚至是口感（苦、甜、苦甜），雨林人从源头上进行科学的分类优选，才能真正还原每一片区古茶树的纯正特点。
在整个普洱茶精制程序中，百年古树鲜叶和传统手工艺最为紧密和重要，必须在统一标准配备的雨林古茶坊进行传统手工艺精制。所有雨林古茶坊都建在山间古茶园边，就是要从源头统一标准，保证高品质的百年古树普洱茶。
雨林古茶坊有标准的配备，萎凋槽能确保古树鲜叶萎凋更均匀，保证古树鲜叶的品质。使用的铜锅导热快，受热均匀，古树鲜叶精制过程中不易粘锅出现焦片，可使茶叶更显毫，更亮，香味正，滋味足。西双版纳的春季阳光充足，雨林古茶坊配备的宽大晒场，保证了古树茶在晒青过程中照射的阳光更充分，避免阴干发酸。所有雨林古茶坊都有当地少数民族师傅们负责，他们世代居住在古茶山上种茶制茶，师傅们传承了采茶、杀青、揉捻、晒青的传统工艺，并在先辈的传统手艺中吸取精华，以茶为本，精制出的古茶外形精美，条索光泽油亮，汤色明黄，最大程度的保持了古树茶的原汁原味。
我们有了丰富的古茶树原料和传统的手工艺，必须还要有统一的制作标准。我们只收古树鲜叶，从源头把控，确保每一片茶叶都是古树茶。采摘（单芽、一芽一叶、一芽二叶）—萎凋—杀青—摊凉—揉捻—阴凉—晒青—剔捡—毛茶—验收—封存入库。这样标准的、严谨的、科学的积累到现在已达到10700个档案。
雨林档案现存有的10700个古树茶原料，涵盖了云南古茶山300多个村寨的春、秋两季的古树茶原料，其中有不同等级（单芽、一芽一叶、一芽二叶），条索有泡条、中泡条、紧条，口感上有苦茶、甜茶、苦甜茶，有树型高大和树龄古老的单株（又分甜茶、苦茶）、野生古茶树（又分甜茶、苦茶），我们建有9幢18间专业化的仓库，为古树茶原料的储存提供了科学、规范的环境和管理基础，仓库现存有2012年、2013年、2014年、2015年、2016年、2017年六个不同年份的古树茶原料。保留了每个寨子每一年每一个季节最原始的味道，为将来的产品提供了高品质的原料保证，又可以使每一个产品每年能够保持在一个高水准的水平线上。为研究西双版纳的古茶树资源种类、品种、数量、面积和历史、民族种茶史、传统制茶工艺、文化等提供了依据，西双版纳古茶园分布区域．地形比较复杂．海拔高差大，雨林档案的建立对于保护具有独特植物学特征的地方群体品种、丰富的遗传基因、宝贵的种质资源库，有着极其重要的意义。同时，西双版纳的古茶树是研究茶树起源演化的“活化石”和茶树发祥地最有力的物证．也是研究西双版纳植茶历史、茶文化发展的重要佐证。古茶山孕育着多姿多彩的少数民族文化和普洱茶文化，雨林档案的建立富裕了当地的少数民族，同时让更多人了解到少数民族文化，对少数民族茶文化传承起到了重要作用。
雨林古茶坊成长在古树茶“根”和“源”的西双版纳，雨林人从2009年开始“寻根探源”，走遍云南的古茶山和有古茶树的村寨，对古茶树的资源、树型、树龄、数量、种类、分布、生长环境、海拔进行了深入的考察和了解。在这个过程中，雨林人从云南1000多个拥有古茶树的村寨中优选了300个名寨，在古茶园和村寨边建立了古茶坊，制定制采标准。雨林团队紧密联合当地世代种茶制茶的少数民族茶农经过9年积累，初步建立了雨林古树茶档案。雨林人本着对古树茶的热爱和对制作高品质古树茶的坚持，雨林从去年开始推出了雨林档案系列产品【老班章】、【老曼峨】、【新班章】、【曼松】、【弯弓】等，将来雨林人会把更多的高品质的雨林档案系列产品推向市场，让全世界的茶友品饮到原始雨林古树茶。
普洱中国打造云茶坊社区
普洱中国打造云茶坊社区
记者日前从云茶网第五期专家评茶会主办方获悉，普洱茶行业门户网站普洱中国正在倾力打造云茶坊社区，预计下月正式开通，以期能引领云茶深入社区，通过开展线上线下系列互动活动，推动云茶文化的普及。
普洱中国缔造打造云茶坊社区
普洱中国总经理倪兵告诉记者，
云南茶叶虽然知名度很高，但缺乏足够的消费人群，其最大的问题是推广浮于表面，没有深入社区去推广云茶。安溪铁观音为什么能横扫全中国，乃是其拥有10万农民营销大军活跃在大江南北，用脚步去丈量共和国的每一寸土地，去推销铁观音。这就是深入社区的表现，才能取得骄人的成绩。此外，福建商人遍及全国，他们爱喝家乡茶，而且往往做生意是在茶桌上进行的，几小杯铁观音下肚，生意也就在轻松愉悦的茶文化氛围里达成了。福建商人将茶文化生活化、商务化，肯定会使身边的其他省籍商人在潜移默化中纷纷效仿，并向更多的人群传播开去，这样一来福建茶想不火都很难。茶文化一定要融进社区，才能生根发芽，才会向四面八方自动传播。因此，普洱中国推出云茶坊，其实玩的是一种社区的概念，通过走进社区，融入社区，在社区里播撒下云茶的种子，培育云茶的粉丝，到了适当的时候云茶的力量就会通过社区的传播喷薄而出。
据悉，云茶坊社区依托普洱中国网和云茶网，在这两个网站设立云茶坊社区，下设论坛、博客、微博、社交游戏等板块，并跟其他有影响力的网站合作，在这些网站里合建云茶坊板块，以网络集群的形式倾力缔造云茶坊网络虚拟社区。并邀请茶界与茶界之外的网络高人气网友，担任社区管理员、版主，或者作为社区的主笔、常驻专栏作家等，以网络意见领袖的力量来聚集社区人气，创造极具传播性的网络原创内容，并通过网络互动活动来打造中国茶界第一流的网络虚拟社区。同时，云茶坊也非常注重现实社区的开拓，其将深入社区举办系列活动，比如走进高校社区、走进居民社区、走进企业社区、走进茶山、走进茶博会等等，以实现线上线下的深度互动。
每月一次的云茶网专家评茶会，就是深入社区举办系列活动的很好体现，通过专家评茶，茶友参与的形式，让高深的茶叶审评走进民间，以老百姓喜闻乐见的方式来传播与普及茶文化。今后，专家评茶会将纳入云茶坊旗下，作为云茶坊的一个主打活动之一来推。云茶网专家评茶会也会因之而更名为云茶坊专家评茶会。这种更名一方面是打造云茶坊品牌的需要，另一方面也是淡化企业商业，凸显行业公益行为的一种体现，力求将评茶会打造成公平、公开、公正的平台，为展示与推荐茶企优良产品，传播茶叶专业知识做贡献。
诗人、云南着名网友青翠紫丁香已经出任普洱中国文化顾问、云茶坊社区主编，正率领管理团队紧张、有序地建设云茶坊。百忙之中，她告诉记者，其非常赞同天涯掌门人刑明的观点，人以类聚，物以群分，社区是拥有相同价值观的人群的聚集地，这些人群是拥有身份认同和归属感的，就像天涯社区打造"天涯人"一样，云茶坊也要打造自己的"云茶人",这些"云茶人"以群体的力量深入各个不同的虚拟或现实的社区，去传播云茶价值观和文化，这样一来云茶坊的理念才会落到实处，云茶才能真正走进中国甚至世界社区。据透露，青翠紫丁香将通过自己的网络影响力，先邀请云南网络知名文友、摄友、驴友入驻云茶坊社区，通过文章、图片、旅游与茶文化的有机结合，来初步塑造社区的原创内容和人气。
新品预告 | 创世班章，重磅来袭！
犹记得三年前，时值圣和茶业深耕老班章茶二十周年之际，圣和茶业特地发布了一款不同寻常的主题产品，突破了传统茶饼357克规格的桎梏，独享3000克八年纯乔木老班章茶青原料精制而成，可谓空前的大手笔之作。
是的，那就是圣和【创世】青饼。累积8年老班章纯料精制，各商会、茶行业协会单位指定推荐制作，自诞生之初便注定成为全国各门店的镇店之宝，足见其分量之重！
如今三年过去了，昔日的品鉴盛况依旧历历在目，不过我们不必沉湎于昔日的荣光之中，因为，【创世】再临！继承【创世】的荣光，开创全新的世代，一款更加亲民的小【创世】赶在2019的结束之前，来给众位茶友拜年了。
2019【创世青饼】，融八年间老班章大树茶于一体，结合传统手工工艺和现代化科技精制而成。懂茶的您或许知道，老班章百年大树稀少珍贵，价比黄金，2019【创世】青饼仅限量生产1400饼，数量极其有限，一饼难求，珍藏价值奇高。
茶品一如既往的圆润饱满，肥硕显毫，汤色金黄明亮，入口蜜兰香充溢，独有的老班章之霸气，口感丰满，滋味浓烈，回甘生津持久，喉韵悠长，品饮体验舒适愉悦。
自2016年首款【创世青饼】上市以来，创世茶品有口皆碑，作为圣和茶业班章茶的经典代表之作，创世具有极高的品饮和收藏价值。
自推出以来，【创世】深受茶友的认可与青睐，为了让圣和老班章纯料的魅力能够传播得更远，惠及更多的茶友，圣和特地推出更为方便饮用的357克【创世】青饼。
不一样的大小，一样的卓越，圣和茶业2019【创世】青饼即将隆重面世，属于您的尊享，家有一饼，如有一宝。
所谓物以稀为贵，2019【创世】青饼数量稀少，想要入手的茶友可要趁早了。雨林质疑声不断 如今为何骑虎难下 ？
雨林质疑声不断如今为何骑虎难下？
去年此时，中国茶界刮起了一阵猛烈的“雨林风”，雨林一出，万马齐喑。
刷新了普洱新茶的成交纪录，加盟者趋之若鹜。无可否认，雨林去年以某些在行业内深有影响力的普洱茶商成为自己的核心经销商，利用本身“东和茶行”、经销商、大益二手商家等的影响力在整个芳村茶叶市场圈形成规模化影响，乃至扩散至全国，这是它市场运作的最强大的根基，也是当下一些新兴的高端普洱品牌少能复制的。
今年此时，雨林连产品都缓缓出，很多人在猜测。
在笔者看来，雨林在14年之所以骑虎难下，不仅仅是因为它未深刻着力于消费环节的开拓，更可能在于它过多将“消费者”定位于即有高端茶消费者，以及广大茶商。但此种“消费”，终究还在仓库压着，环节没有真正打通，能上虎背，未必能下。
“雨林模式”是好是坏，尚无需当下评论。
以市场运作迅速带动品牌成长确实是一条路，雨林的出现给整个行业带来了激剧的变动，让更多目光聚焦，更多资金在经济低迷的大趋势下选择投资普洱茶。无疑，它对行业是有一定贡献的。只是，“雨林模式”的成功，是要建立在这个行业模式以及“雨林古茶坊”的品牌塑造上的，而不是建立在圈资金的效率上。可以说，雨林之所以一直面临着种种质疑，也正是因为市场运作背后其真正的目的，是为了品牌还是利益?
雨林的运作，我们就能清楚看出，他们玩的其实不是茶，而是资本。
中小茶商们在资本的战车面前已经显得反击无力，而未来的古树茶市场则因此显得格外扑朔迷离。当然，对于一个新兴的品牌，我们无意去多深究到底会有多少人因为其品牌价值而进行消费。
雨林的经销体系可谓完整，但消费端却实在是个“问题户”。
古树茶的消费文化在高消费人群中本身就是一个小范围文化，而塑造了鲜明“高价”“炒作”等品牌印象的雨林，又凭借其高昂的价格，无疑让许多消费者望而却口。雨林的狂暴式输入下，虽然一直强调“只做真正的古树茶”，认真做品牌，追求绝对品质，但要辨白清楚，还是需要时日的。
被炒得风风火火的“雨林”现象，当下却骑虎难下，而尾随雨林，想要复制“雨林模式”的那些高端品牌，你们能走多远，可曾考虑过?那些想要一起见证一个高端品牌成长的，你们又是否能在利益面前看清楚未来?这一切，如同一团迷雾笼罩的茶叶市场里，谁也不好下结论，我们只能拭目以待。
决明子茶真的减肥不减痘
决明子具有通便、调理胃肠的排毒作用。从中医的实际来讲，青春痘也是一种身体毒素形成的现象，因此决明子泡水喝关于胃肠代谢不畅形成的青春痘可以起肯定作用，但关于先天的皮脂腺合泌兴旺形成的青春痘便没什么效果了。
关于现正在网络上颇为流行的“喝决明子茶可以治疗青春痘”的说法，陕西省中医医院皮肤科主任韩世荣以为具有肯定误区。青春痘是由于皮脂腺合泌过剩形成的，而全身的脂肪和皮脂合泌是两回事，因此全身的去脂对皮脂合泌起不到作用，效果也不清楚。
其实，用决明子泡水喝倒是一个不错的减肥方法。韩世荣说，绝明子有降脂、通便的作用，只需每天用10克左右的绝明子泡水喝，可以抑止全身脂肪的合成，对已有的脂肪也有很好的合成作用。坚持服用决明子茶可以起到全身去脂的效果，既不影响饮食和身体安康，还能到达减肥的手段。
韩世荣主任说，喝决明子茶时假设再加上一些生山楂片、冬瓜籽、何首乌等会有更好的去脂效果，还可以处置夏季厌食、消化不好等症状。绝明子用于目赤涩痛、羞明多泪、头痛眩晕、目暗不明、润肠通便。此外，绝明子茶有降低血压的作用;降低血清胆固醇和三酸甘油脂的作用;泄下作用。
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龙润茶顺利通过雨林联盟(RA)认证
龙润茶顺利通过雨林联盟(RA)认证
近日，龙润茶顺利通过雨林联盟(RA)认证。(NO：SFC-G-007774)。这是龙润茶相继瑞士国际有机茶认证(IMO)、良好农业规范认证(GAP)之后，又一国际权威认证。
龙润茶获雨林联盟(RA)认证
雨林联盟(RA)成立于1987年，总部设在美国纽约，是非赢利性的国际非政府环境保护组织，也是国际森林认证体系FSC认可的最大的和最权威的专业FSC认证机构。其使命是通过改变土地利用模式、商业和消费者的行为来保护全球的生态系统和以此为生的人类及野生动物。目前，雨林联盟正与全球50多个国家的企业，政府和社区组织共同合作，帮助他们改变土地利用的方式、制定长期的资源利用和维持生态平衡的计划。
早在2012年3月27日，雨林联盟亚太区总裁WalterSmith博士和雨林联盟中国联络部经理曹晓治博士就深入集团调研，协助龙润茶进行认证工作。这次龙润茶喜获雨林认证，是国际权威机构对龙润茶品质的直接肯定。
龙润茶主管茶业基地的副总裁何开荣表示，雨林认证远超一般的有机认证，世界上流通量第二大的农产品——咖啡，也藉此认证的规范，改变了这项作物与人类及环境的相处模式。目前在国内通过雨林认证的企业非常少，因为雨林认证代表了该作物符合较少水源污染、较少酸害、减低对环境与人类健康的影响、保护野生动物栖息地、较少浪费、高成效的农园管理机制、增进农人与环保人士的合作度等十项标准。
龙润茶获得雨林认证后，必将有效突破国际贸易绿色壁垒，引领国内食品产业健康、可持续发展，加快龙润茶的国际化步伐。同时，消费者必须了解到在每一个热带雨林保护联盟的标志背后，象征着对文化、环境、社会影响的各种检验，当消费者购买这些经过认证的商品，热带雨林保护联盟已经为你追溯这个商品从种植到流通整个生产流程的环保检验热带雨林联盟帮助我们确保我们的子孙能拥有一个健康、美好、永续发展的未来！
1992年后普洱茶无收藏价值
1992年后普洱茶无收藏价值
原题《普洱茶最高一年涨10倍1992年后品种无收藏价值》
去年以来，由于受到经济环境等因素影响，艺术品市场呈价格调整态势。其中，高档名优茶价格出现大幅下跌，跌幅在10%~50%之间，却唯独云南普洱茶继续保持上涨态势。而长久以来，普洱茶这种可以喝的“古董”都是茶叶收藏的主要形式，是什么让普洱茶如此受人关注、涨势惊人呢？为此，记者走访了上海虹桥古玩城的茶叶收藏市场，意图一探“普洱茶”的究竟。
有些涨“疯”了
在古玩城记者了解到，2013年可谓是普洱茶从2008年低点以后辉煌的一年。“2005年以前普洱茶大多是几十元一斤，可现在呢，动辄就有十倍的涨幅。”原品圆茶店的老板朱庆杰不无感慨地告诉记者：“真是有点疯涨了。”
比如大益03六星班章这款茶，从2012年底的6000元/饼涨到如今的60000元/饼，以10倍的涨幅领跑了2013年的普洱茶市场。而其他诸如雨林腾蛟起凤、下关岩韵、润元昌珍品红印等“知名高端品牌”，都在上市后不久便从数千元的价格飙升至几万元甚至更高。
“应该说，是有一部分炒作的情况。”朱庆杰还告诉记者，随着普洱茶市场的逐年升温，各类普洱茶的纪念饼、生肖茶价格也跟着节节攀升。就说生肖饼，很多茶企慢慢地已经把其作为每年一批的常规茶产，比如大益的蛇饼最开始开盘价三四千左右一件，如今一件的价格已经涨到了1.8万元；又如虎饼，刚上市时一件价格在四五千元左右，目前价格更是达到了4.2万元/件。而随着2014年生肖茶（马饼）的纷至沓来，成千上万元的价格“传奇”仍在延续。
普洱茶的历史阶段
那么，剥去炒作的外衣，究竟什么样的普洱茶才真正具有收藏的价值呢？这可以从普洱茶的年代划分谈起。
据了解，茶史上把1733年普洱府同庆号茶庄开张到新中国成立之间生产的茶称为号级茶。如今的茶饼收藏一般来说也就以1733年为上限，在此之前的所谓高古茶基本已退出市场流通。号级茶由老字号茶庄经营，它的特点是：原料都是乔木生，茶树由种子种植，没有扦插，茶饼制作中没有其他茶种混杂。加上当时还没有化肥农药等化学物质污染，保证了号级茶的口味纯正、丰富。茶饼的好坏取决于植物学、制作工艺、流通包装和仓储过程这几个方面。号级茶凭借其完全传统的手工制作工艺、优质土壤和气候条件，成为普洱茶中的“贵族”。
直到1970年初，开始大规模拼配，这期间的茶就是印级茶。这段时间普洱茶生产由国有茶厂取代老字号茶庄，生产的茶饼用印有“茶”字印的茶纸包装。虽然方法已经不是老方法，但由于原料仍为种生型普洱茶树，加之是精采细作，制作讲究，整体水平也还不错，成为普洱茶中的“金领”。
大规模推广扦插茶时，普洱茶的原材料进入了一个前所未有的新时期。而以1972年中国土产畜产进出口公司云南分公司正式成立为标志，由七子小黄印所开创的普洱茶大规模大范围拼配法渐成主流，也改变了自古以来的制作方法。这时的茶品都印有“云南七子饼”的字样，被称为七子饼茶，成为普洱茶中的“大众白领”。其下限可到1992年为止。
此后的一段时期，由于化肥农药用于茶园，影响了原材料的质量，大量造假的出现，更是以假乱真，破坏了茶的纯粹性。由于利益的驱使，人们追求产量，茶树种植过密，造成土壤深耕化，普洱茶原料的质量严重下降。更严重的现象是，随着物流的发展，一些人开始批量买进外地茶叶，掺杂进普洱茶饼中进行拼配。这一时期的普洱茶品，几乎没有收藏价值。
从原料到工艺
除了普洱茶的年代特点之外，如今的普洱茶还细分了不少原料上优劣，诸如纯料茶和拼料茶、200年的矮树料和200~500年的古树料等等。而好茶的标准除了原料的好坏之外，还有两个关键因素：一是制作工艺。普洱茶的发酵过程分为自然慢速常温发酵和快速人工高温发酵两种，前者是生茶，后者是熟茶。严格来说，熟茶只是新时期出现的一种新工艺，其目的是要实现茶的大众化。自古以来，具有收藏价值的是普洱生茶。这是因为，随着时间的推移，生茶中的微生物群会自然地朝着益生方向发生变化，其保健功能和口味随此转化而品象不断提升，这就是陈化。原料不同，制作工艺不等，收藏茶的环境不同，造成茶的独特口感。举个例子，使用同一批上世纪80年代产自勐海茶厂的普洱茶青，生产成生茶与熟茶，如今生茶的市场价可能是数万元一饼，熟茶却只值一两千元。
另一个决定普洱茶是否升值的关键因素就是仓储条件是否得当。同一批产出的普洱茶，一部分存放在北京，一部分存在广州的紫砂缸。6年以后，前者气味宜人，后者因潮、雨期缸壁潮湿已腐化变质，可见好茶保存不当也会变得一文不值。
另外，普洱茶收藏还比较讲究茶品的包纸与内扉，不同时期使用的纸张与印刷并不相同，了解相关内容不仅能丰富茶品知识，还将在辨识茶饼真伪的过程中起到很大作用。
茶终归是用来喝的
然而，用朱庆杰的话来说，收藏茶的最终消费形态仍然是围绕“喝”的，许多条条框框的收藏原则其实也未必合理，甚至是炒作所带来的结果。比如现今各大茶商争相推出高山树、大树茶，就是因为市场释放出了这样的需求信号。
“就说拼料茶和纯料茶吧。”朱庆杰解释道，撇开如今不少掺料茶鱼目混珠号称纯料茶的情况不提，单单古树、纯料茶的概念，也只是这几年配合商家炒作才火热起来的。从普洱茶的历史阶段上看，原本就是从拼料茶发展而来。“口感上，拼料茶的层次感往往会使得茶味更加丰富，因而纯料茶优于拼料茶的说法目前尚无定论。”朱庆杰分析说，盲目迷信“名山”标签、古树纯料、纯野生茶、千年茶树等概念都是有欠理性的，
所以，对于真正爱喝茶的收藏者来说，普洱茶的收藏应该始终围绕着“喝”这一根本。茶饼收藏首先是一种感官体验，与故事无关。要想提高品鉴力，要不断提高第一线收茶的经验，多喝多体味，更要多结识专家。嘴感过硬、体感过关，才能明白什么是好茶。一款茶上市，拿过来三五好友一起品一品、评一评，静心感受茶味和茶香带来的乐趣，这才是茶叶收藏的本味。之后则可进一步对茶叶产地、原料、品牌、年份、仓储等问题深入研究。如此一来，无论新茶老茶，都能发掘出真正有价值的、口味好的、能升值的品种。“现如今跟风收藏的人有点多，这就有些偏了。”朱庆杰摇摇头：“几万元的茶叶我都不敢喝啦，找一些自己喜欢的、性价比高的茶边喝边藏，这才长久。”（标题经“西湖龙井资讯平台”修改，原题《普洱茶最高一年涨10倍1992年后品种无收藏价值》。）
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