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从大益1301批7542看行情及大益思路在众人望穿秋水的等待中，1301批大益7542终于姗姗来迟，信息一到厂价翻一番的事实让茶商目瞪口呆，与去年大家心目中大益要涨厂价的预期相差太远，大家刚开始以为只涨20%至40%，可摆在眼前的事实是100%的倍增，几家欢喜几家忧，去年收了7542的人就兴高采烈，怕死的一个劲地说价格高啊！但是事实胜于雄辩，摆在面前的必须认真来对待第一批7542。
第一批7542可以说决定了大益今年一整年的行情风向，如果第一批7542打击了人家的信心，那么后面所有的茶品，勐海茶厂想倍增提高厂价来赠钱就有点力不从心了，那就意味着后面每一批茶都可能高开低走，逼着人家抛货，那么行情就和前年一样，一路往下跌的倾向市场缺乏信心，后面要主推的丹青，早春乔木，南糯孔雀，岩韵这些高端品种都将收到严酷的考验，所以1301批7542就是今年大益的第一张多诺米骨牌。
大家应该知道多诺米骨牌效应吧，它是一种西洋游戏，将许多长方形的骨牌竖立排列成行，轻轻推倒第1张牌时，其余骨牌将依次纷纷倒下。用于比喻时，“多诺米骨牌效应”常指一系列的连锁反应，即“牵一发而动全身”。骨牌源自我国古代的牌九，十八世纪流传到欧洲，结果被意大利人改造成连起来玩的动力传递游戏——多诺米。
大益的1301批7542就是多诺米骨牌的第1张牌，如果这张牌倒了，那么连锁反应出现了，后面的茶想涨多高都不可能，还可能意味着后面的跌势会形成预期，这很恐怖，手握7542大货的人，去年可以杀进去做7542的人都必须将这第一张多诺米骨牌扶稳，连大益经销商所有参与大益茶的人必须扶住它，因为这是决定一年行情的茶啊，君不见201批7542没大跌，奔流年底猛涨价，君不见1301批7542要平稳，再看之前42狂升价。其实保住了第一批7542就保住了前面所有的7542，相信所有做大益的大庄不会不知道这个最基本的道理，所以很多想问我7542行情的朋友，我只能在此做一个探讨！
1301批7542必须要平衡在一个价位，8000-8500之间，那么前面的7542就要进一个台阶，001批，101批，201批7542就会吸引人家的目光，对于喜欢做大盘的玩家来说，这三批第一批的7542价格相对较低，竟然比1301批7542要便宜一千元一件左右，随着时间的推移必然要吸引他们去重新投资201，101这两年的7542，因为利润空间大，从此7542进入了一个崭新的台阶，所有7542将会进入一个新台阶如果1301批7542是老版的最后一批，表明了大益营销思路的前瞻性，从1302批开始，7542将摒弃过去所有的包袱，轻装上阵，可以做大树茶，可以做特制青饼，从此7542进入了新的经典系列，列装与金大益银大益系列中，价格不再便宜，而1301批7542之前的7542也身价百倍，这就是大益新思路，新境界，对所有做7542的人都有一个完善的交待！Cy260.coM
精而少，价高而不乱，这应该是大益今年出茶品的思路，一批茶给你两件，每个茶品价格不便宜，想收大货的人难，想亏本卖货的人傻，逼着有货的人卖高价，逼着收货的人出高价，这个时候不要放空单呀！哈哈！
今年大益可能要重点在熟茶领域开拓新天地，因为生茶让大益走到了顶峰，而熟茶成了短板，相信熟茶是未来大益要拯救的方向，一切的未来都需要大家凭着信心去面对。
今年是大益年，是大益普洱茶最为辉煌的一年，不要轻信人家行情要崩的传闻，也不要相信会跌到08年谷底，看看物价的涨幅吧，稳中求发展，是中国发展的思路也是大益今年的发展思路，其实这个世界有许多条路，走的人少了，也就没有了路。不去开拓的，面前的路只会慢慢变少，勇于开拓的，条条道路通罗马！愿所有做大益的人能够把握机遇，大赚特赚！（文/涂少平）
详文参考：
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普洱江湖帝国“大益7542”与“88青”
普洱江湖帝国“大益7542”与“88青”
第一是勐海茶厂的茶园，第二是7542的配方，第三是所谓的88青，第四是勐海茶厂现在和未来的经营战略。第一个问题，茶园的问题，勐海茶厂有多少亩茶园呢？据有关资料，协议的有2万亩，2万亩，不是勐海茶厂自己种，还是依托于茶农种，我说过，勐海有种方式，因为地广人稀，你可以出30万元，我帮你联系当地gov-ern-ment，去承包3000亩荒山，你种什么都可以，也就是说，你出300万元，就有3万亩，可以请人种的，当然，你会继续花钱，所以，你可以理解为勐海茶厂租了2万亩地请茶农种茶，然后晒青，交给勐海茶厂。
我们来推算下产量，因为是自己的茶园，意味着春茶夏茶秋茶你必须全部接收，按云南茶园产量40-50公斤一亩计算，年产茶800-1000吨，如果是2005年前，绝对用不完这么多料，在2006年后，这个就不够了，所以，勐海茶厂的大部分原料，仍然依赖于外面收购。80年代厚纸7542
按目前的产量5000-7000吨而言，大家可以估算超过80%的茶不是用自己茶园的茶做的，从这个简单的数字，我们可以进一步挖掘很多有用的信息，1000吨里按比例，300吨春茶、400吨夏茶、300吨秋茶，这个是必须每年都用掉的，怎么用？第一是发酵熟茶，第二是拼配，总不能把夏茶秋茶都扔掉吧。
回到收购方面来说，要收购5000吨以上的茶，是一个巨额数字，1000卡车茶，那么，以勐海茶厂1200个员工，其中工人800多，销售人员100多，行政人员100多，负责收购的人，就算20人吧，人均需要收购250吨茶，所以，在毛茶收购环节，想把关多严格，是不可能的，这也是为什么必须重视后续的精加工的缘故。对于大宗商品，为了保持品质的稳定，以及充分利用原料特性，降低生产成本，这个是拼配的本源。其实，口感方面的因素考虑较少。80年代厚纸8582
这个就是我们解读勐海茶厂茶园的意义。所以，有人说勐海茶厂的茶全部是烘青，理由是勐海茶厂没有那么大地方晒青，这是完全靠不住的，因为原料大部分是收购来的，是人民战争，在家家户户或者粗制所完成了晒青毛茶制作才进到茶厂里的，而自己的茶园茶，也是通过包给茶农完成这些过程的，自己建立的粗制所，也是为了完成晒青毛茶的制作。
第一个问题，解决了，我们回到第二个问题，拼配，尤其是说到7542的拼配，7542是1981年才完成配方，82年才投放市场生产的，所以为什么叫做7542，实在无法理解。
我们来解说7542的配方，关键在于4，这个4，4级茶，是一个综合评定，并非是说这个茶是纯粹的4级茶制作，7542面茶用3级茶，里茶主要用4-5级茶制作，综合评定为4级，以此命名，正如7581，用的7级茶撒面，8级茶为主，9茶茶少量，最后综合评定为8级茶，命名7581，就这么简单的一个茶，最后被神化为标杆，然后再把标杆神化，变成了最佳的代言词。我们只把普洱恢复到原来的面目，打回原形，还是一些粗茶而已，当初没有人动那么多脑筋在这种地方的。
88青（苹果绿）
第三个问题，关于88青的问题，太多问题了，讲起来复杂，先休息下，喝口水再继续…
88青，其实说这个具体的茶倒反而没意思了，而是这个茶引发的后果相当有趣，成就了7542的标杆地位，我们先来说88青是什么，这个茶呢，是香港陈国义先生所藏的茶（当然，不是他定制的），一批7542，一批卖不掉的茶，当时呢，大约是1992年左右，动荡时期，中茶旗下各厂要么忙着倒闭，要么忙着独立，销售确实非常之差，陈老先生估计当时比起内地人来说，有钱吧，当时一件茶，不到50元，这样的成本拿的，是大件，84片，有人又愤怒了…，我告诉你7581当时88年的时候，3毛钱-4毛钱一砖的市场零售价格。当时拿了多少件呢？据说有300多件7542，89-91年的，花了人民币应该是不到2万元，然后陈老先生估计觉得放会香港，仓库较贵，就随便放在云南存放了，后来普洱茶开始爆发了，2003年，10多年的茶了，卖120元港币，而04年后炒到了18000人民币。
经过这件事，听了的人都眼红，后来有一帮人就说了，凭什么你的7542是88青，我的就不是，嘿嘿，就出现了2种版本的88青，一种是90年代的7542现在都当做88青卖了，一种是2000年后有人做了湿仓再退仓卖的，我相信再过100年，88青仍然会层出不穷的在卖，再过20-30年，有谁说得清楚谁是真的，谁是假的？
而这，也成了收藏7542的理由，谁都想变成88青，直白得让你吐血，永无希望，88青的有名，第一，是收藏他的人善于炒作，第二，阴差阳错，干仓存放，导致的结果。
我且问下，这么多年来，至少上百个批次的7542，有谁又搞出来了88青？嘿嘿，然后又有人说了，要很多批才出一次？那你又如何跟我解释说7542的配方是稳定的？既然是稳定的，那为何只能出一批88青？如果是不稳定的，现在收藏那么多7542,有多大可能变成88青？难道，为了百分之一的希望？
其实，现在很难分清楚，是那批茶的品质好，还是纯属炒作，因为在相同年代的茶里，你无法找到可以PK的茶，当时本来就生产那么少的茶，物就是以稀为贵的，我记得之前勐海茶厂的厂长卢云，还有一个好像叫做李文和的副厂长说过，7542，在2005年前，是每个批次，只有100件，3吨茶!现在，各位，年产1万件？还是5万件？以勐海茶厂最低产量5000吨计算，至少7542占据了5%吧，250吨，1000件是15吨，1万件是150吨，2万件…？
我想起有件事，大家知道，古代的瓷器是很值钱的，有一年我去景德镇，朋友送我几个碗，说是宋朝的，我坐飞机一直捧在手里，带到昆明，然后找博物馆鉴定，出了证书，欣喜若狂，果然是真品，然后问到价格，说30元一个，因为，那个碗是民间用来吃饭的碗，现存几十万个，不值钱。所以，这种大量的货即便品质超过88青，也难出什么神话了，谁拿不出几百件7542呀！
年底将至 大益7542为何迟迟不现身？
年底将至大益7542为何迟迟不现身？
说起7542，大家估计是爱恨交加。今年已经过了三分之二，7542为何还没有现身，难道今年真的7542就不再出现了吗。
7542的前世今生相信大家已经看过很多版本了，我就不提了。至于今年7542能否出现我也不敢肯定，最终的决定权肯定还是在大益吴妈手里，我今天要和大家聊的是当前行情下为何7542都没有现身这个问题。
大益今年的产品价格回落是有目共睹的，但是不知道大家有没有发现今年出的很多茶都是很久之前出现过的甚至以前没有出现过的，其实这在一定程度上说明这大益在规避风险。自从2013年大益茶产品价格整体提升开始，前两年大益茶的价格都在提价和炒作中度过，这在很大程度上可以说是透支着这些茶品未来的升值空间，而且这种透支是不计后果的，在整件质量减少的同时价格确实提升，其增速绝对超过了GDP增速和通货膨胀率。在同时，其整体产品的质量和服务却没有质的提升，外强中干谓之“泡沫”。
其实之前7542是本人很佩服的一个产品，很有特色，而且巧合般的出现过73青、88青、紫大益等众多明星产品。我相信大益也没有想到这几款产品会这么飞起来。当然其成为标杆也是有预谋的，所谓“世上本没有路，走的人多了也便成了路”，个中滋味自己体会，我不深究。
如果按照正常的产品增长规律，其实大益产品出厂价的增长累加完全超过了其消费体量的增长，虽然随着消费人群进一步增大茶品的累积会形成平坡型回落，但这个节点始终没有到来，在收藏除去的同时还会造成一直冗余那是必然的。而且2013年改了新版之后便价格翻了一番的同时片数还减少了，这难道是一个理性的大益作出的决定吗，No！我不去管什么新工艺，因为整个两年了大益也没说出来新工艺对产品到底形成了什么新的作用或者效果，所以我就暂且当作新版7542是疯狂中大益做出的疯狂举动吧，其实它应该也知道疯狂过后肯定是一片狼藉，可是活在当下让他们无法舍弃这个行情带来的巨大利益。
至于大益一直短视我们可以从大益失去对整个中老期产品无法形成把控看出来，这也是大益很忧郁的一件事情，而且行情火热之时专营店边进货边出货让很多新货直接被外界所控制，大益算是有其心无其力，看着未来茶品升值带来的价值利益活生生的被自己的专营店放走了，自己也不能从中分一杯羹，同时导致自己丧失了中老期产品的控制权和参与权。从其他很多点也都能看出大益在整个行情把控上的短视和落后，也许和其一致坚持的国企制度有关吧，谁在乎呢。不过还是要强调，7542这个产品在历史看来其实也是属于一款投资产品，有多少人会去喝当年的7542呢。
再拓展一下，其实大益整个的生茶体系都给大益体系的参与者一种信号：存大益茶赢在未来，这也是很多人参与到大益这个体系的很重要甚至唯一的理由，如果抛弃这个理由究竟会有多少人会去参与到这个圈子呢。说了这么多其实还是想要讲一下其实将7542带上歧途的是大益，同时自身专营店根本没有领会大益这门生意，直接导致当前7542的崩盘局面。历史上存在产量大但同时形成投资产品高价位的产品，但这些产品无一不是垄断性质的，但看看7542呢，出厂之后很大一部分都流到了芳村，直接丧失主动权，导致垄断的失败。
当前大益管理层已经看到了风暴过后的海滩，一片狼藉。他们想自己收拾，可是怕花费时间太多，累着自己。说明白点，其实当前7542不出来就是因为大益管理层不知道如何定价，而且不知道其7542出来会对自身当前体系造成什么影响。行内人应该都知道其实大益体系今年关店并不是很多，我之前预计20%，应该基本达到15%，不过大益自身的预测应该超过我预测的，所以也就是说当前专营店和大益的关系还绷着。大益也不敢去冒险，他们不知道接下来出现的7542会是推力还是拉力，说的恐怖点甚至有可能让大益当前体系损伤30-40%，这绝不是危言耸听。
同时，当前的产品定价会对13、14年相关产品造成的冲击无法估量，当前市场对于这两年的产品认可度真的不高，甚至于有怨恨。之前行情好的时候专营店依靠赚差价都可以大口吃肉，当然可以对7542如此变动暂且置之不顾，可是行情一旦不好，最终的骂名还是大益公司的，大益公司对于处理这种事情可是慌手慌脚啊，公关水平之差真的无法与其在历史的地位相比对。其很多专营店对于大益这个体系来说就是寄生虫，他们对大益这种长久性投资生意很是难以接受，甚至无法搞清投资和投机这种简单的概念，或者可以说其不想搞清，因为投机这么简单就能赚钱何必去还要去做那种有风险的投资呢。大益本身对此也是睁一只眼闭一只眼，渠道不梳理店面不整顿，确实有失大厂风范啊。有点偏了，继续回到主题。
当前7542不出现还有一个原因就是大益本身对7542这个产品的迷惑，到底此产品应该如何定位。市场的认可慢慢在变味，依然像以前那样出货会导致整个普洱茶周期时间缩短，主要还是累加原因，产品积累速率大于消耗速率。但是7542本身是一款很基础同时却带有迷幻色彩的产品，我在想大益能否能对7542这个产品重新定位，利用这个机会整理一下自己的产品线，形成自己独特的长期产品计划方案，同时再次启动标杆模式自己推出其他基础推广性产品呢。当前大益出产品给我一个感觉就是：乱，是的，让我感受不到一个大企业该有的计划性和成熟性。
我不知道类似的方式能都成功，不过过多的考虑外界因素会让自身更加迷茫，而且一味地逃避迟早让7542这个产品甚至整个大益传统生茶体系毁灭。在理解产品的同时，加深对自己生意模式的推广，让整个自身的体系都能参与到自己长期打算的这个价值链中来，让更多的人受益也许是其维持长久之计，同时也能成就其霸主地位。
我期待浴火重生之后的7542，也同时期待大益你的变化。
今天就到这里，我是安子，咱们下期见。
从包装鉴别大益茶真假
从包装鉴别大益茶真假
【一】上方七子饼茶表达方式
1.1995~2005年：?南七子?茶
在此期间，大多数‘?‘?’为繁体字，字体为小标宋，但有少数例外。
详解如下
（1）1995~2000年繁体‘?+繁体‘?’
请参考下图圈出的部分（96紫大益青饼）
（2）2001年出现简体‘云+简体‘饼’
例如：2001红大益7572
2003年红大益青饼
请参考下图圈出的部分（2001红大益7572）
（3）2002~2005少数几款繁体‘?+简体‘饼’
例如：2002年红大益7572
2002年生态9号饼
2003年早春生茶
2003年茶王青饼
2003年自治州五十周年纪念饼
2004年红大益7032青饼
2005年原生态乔木茶
请参考下图圈出的部分（2003年茶王青饼）
2.2005~2009年：大益七子饼茶
在此期间，大多数‘大益七子饼茶’为简体，字体为华文新魏Or书宋，也有少数例外。
PS：对于书宋字体，和悦君查遍了字体库后认为最接近的是这种，若有误请指正。
详解如下
（1）华文新魏
2005~2007期间，据和悦君不完全统计，至少21款产品‘大益七子饼茶’使用此字体，示例如下
（2）书宋
2005~2009期间，据和悦君不完全统计，至少70款产品‘大益七子饼茶’使用此字体，示例如下（2007年7262）
（3）方正美黑简体
2005~2009使用此字体的产品数量少，有：
2005年易武正山乔木古树400g
经典66系列
示例如下（2005年易武正山乔木古树400g）
3.2010至：大益七子饼茶并偶有调整
由于2010年后的大益防伪强度已足，此部分就不作赘述了。
【二】中央圆形大益标记
1.圆形标记：1995~2004年
示例如下图圈出部分（96紫大益青饼）：
2.方形标记：
2003年出现，2005年后期全面使用
示例如下图圈出部分（2005年生态乔木）：
3.2003~2005年期间，多数产品使用圆形标记，少数使用方形标记
【三】下方出厂方名称
1.1995~2004年
《中??南西?版?勐海茶?有限?任公司》
繁体字，示例如下（96紫大益青饼）
2.1999~2005年
《中??南西?版?勐海茶?出品》
繁体字，示例如下（2001年红大益7572）
3.2005~2009年
《中国西双版纳.勐海茶厂》or
《勐海茶厂.中国西双版纳》or
《勐海茶厂出品.中国西双版纳》
简体字，示例1（2005年7672）
示例2（2005年8542）
示例3（2006年7532）
4.2010年至今
《大益茶业集团.勐海茶厂.中国云南西双版纳》
简体字，示例如下（2010年7542）
大益茶炒家无法监管 大益集团无奈
大益茶炒家无法监管大益集团无奈
张永福对此回应：“早春乔木原料稀缺，储备了几年的毛料才能凑齐生产10万公斤，出厂价是600元/公斤（即9000元/小件）。至于价格起伏，关键是大益对于跑街这类销售体系之外的炒家无法监管，其实企业也挺无奈的，价格大起大落对企业并不利。”
去年以来，大益的龙印、蛇饼、7542以及刚上市的早春乔木等品种的普洱茶，均成为被炒高的代表。而福今茶的班章等纯料茶因数量有限，主要是普洱茶专业玩家在追捧。
大益茶业集团营销中心总经理助理张永福近日接受《第一财经日报》电话采访时表示，从去年年末开始，普洱茶遇到新一波上涨行情，但只是个别品种领涨，不能只看贵的，就断定普洱茶市场过热，大多数普洱茶都在正常的价格范围内。同时，张永福也坦承，大益个别产品价格异常，已采取相应措施调整。
高端普洱领涨
由于去年普洱茶市场重新活跃起来，云南普洱茶毛料价格也随之水涨船高，尤其是云南深山老林里的古树、大树茶叶，今年来价格翻了一番。张永福谈道，有些茶叶收购价由2000~3000元/公斤上涨到目前的5000~6000元/公斤。今年生产成本确实在上涨，但对大益影响有限，大益除了1万多吨毛料库存外，还有两个万亩茶园，每年能提供几千吨毛料。
大益茶业集团旗下包括勐海茶厂（勐海茶业有限责任公司）、东莞大益茶业科技有限公司等成员企业。去年，大益销售量6000多吨，销售额约10亿元。“虽然今年普洱茶毛料价格普涨，但价格飙涨的只是某一个山头的茶叶，例如班章，但这类茶叶一年就几千斤，不能作为普洱茶价格风向标，而大多数普洱茶毛料的价格目前在20~30元/公斤。大益全部普洱茶平均出厂价也就138元/公斤，由于成本上涨，今年价格有所微调，但不会盲目推高。”张永福强调说。
不过，记者从芳村茶叶市场了解到，身价被迅速推高的普洱茶中，不乏大益高端普洱茶的身影。其中，大益去年10月正式上市的龙印，刚上市时8000元/小件（15公斤，42片），到今年最高位时炒到38000元~40000元/小件，虽然这两个月的价格出现回调，目前也在25000元~28000元/小件。而6月刚上市的大益早春乔木，自去年年底以来已被茶商、跑街等轮番炒期茶，推高到40000元/小件，目前在市面上的价格已回落到18000元/小件，不少炒茶者因此被套牢。“估计要等五年到十年才能解套。”一位业内人士对记者说。
张永福对此回应：“早春乔木原料稀缺，储备了几年的毛料才能凑齐生产10万公斤，出厂价是600元/公斤（即9000元/小件）。至于价格起伏，关键是大益对于跑街这类销售体系之外的炒家无法监管，其实企业也挺无奈的，价格大起大落对企业并不利。”
2007年普洱茶崩盘，大益茶业集团的业绩也曾出现缩水。2004年，大益茶业集团的销售额仅2000万元左右，随着市场上疯狂炒作“越陈越香”的普洱茶，大量场外资金入市，大益茶业集团销售额在2007年初达到7亿元，但泡沫破灭后，普洱茶价格一落千丈，大益茶业集团2008年的销售额下降到不足3亿元。
管理大考
市场的价格波诡云谲。张永福告诉记者，大益在今年3、4月已察觉到有些品种在市场上出现异常并采取了相关措施，加大了对广州、深圳等地的发货量，通过调整供求关系平衡价格，并对专营店加强信息公开透明化，目前相关的产品价格有所回落，逐渐回归理性。
按大益发货量，目前广东市场占到45%左右，近年来，随着华东、华北市场快速增长，广东所占的份额有所下降。今年上半年，大益停止在广东新增专营店，一方面是为了促进各地区发展平衡，另一方面是为了加强监管。
在这轮炒茶热潮中，不排除有个别大益经销商参与的可能性。一名在芳村茶叶市场设有档口的茶商王龙（化名）告诉记者，在广州开店成本很高，因此与朋友合作在外省开了一间大益旗舰店，再将货调到广州来高价转手出去。
东莞茶叶行业协会秘书长高飞也认为，大益蛇饼遭爆炒是经销商共同“坐庄”的结果。与2007年“全民炒茶”风潮有着根本不同，此轮炒作中，炒家选择的是大益这样市场公认的第一品牌，可以拉动近几年大益全系列产品价格的同步提升，让经销商共同受益。同时，高飞提醒，非行内人士的收藏客切勿跟风入市，以免被高位套牢。
张永福谈道，目前，大益茶业集团2000多家授权专营店主要由90多个渠道服务商服务和管理。虽然大益茶业集团对经销商炒茶没有明确的处罚制度，但在年会以及经销商大会上都提出不允许经销商参与炒茶的约束要求。大益将茶叶配送给各地专营店，但地区消费习惯不一样，不同地区之间确实存在“窜货”，例如北京地区的宫廷普洱缺货，可能就从华南的专营店将货调过去，产品流通很正常。至于是否存在炒作销售的性质则很难鉴定。如何防止被市场盲炒，还有待探讨。
“普洱茶行业属于新兴行业，早期缺乏理性也并不出奇，房地产早期也不规范，不少人都加入炒楼行列，但市场终将会趋向理性消费。”张永福说。
大益茶知识：大益甲级沱茶审评滋味
大益甲级沱茶选用嫩度适中的云南大叶种晒青毛茶精制加工而成，拼配以细嫩和中壮茶菁相结合，外形以条索肥嫩，芽叶完整见长，内质兼顾了茶品的浓强度，鲜爽度和香气，彰显大益甲级沱茶的独特风格与魅力。
规格：100克/个
产品形式：沱茶
包装形式：常规包装
产品特点：外形色泽黄绿，条索紧细，用料等级较高，汤色浅黄明亮，毫香馥郁，滋味浓醇，厚实。
品鉴：100g大益甲级沱茶
（1）专业审评
外形：碗口周正，条索肥壮。
汤色：黄亮。
香气：豆香，烟香。
滋味：醇和稍厚，稍苦显涩，生津强（满口腔）。
叶底：黄绿稍红变。
（2）盖碗冲泡（220ml:10g）
第一泡：黄明，平和，稍涩，有烟味。
第二泡：黄明，醇和稍厚，显苦（先苦后涩），生津快，烟味重，豆香明显。
第三泡：黄明，醇和，显涩，生津，略有烟味。
第四泡：黄亮，醇和，稍苦涩。
大益普洱茶7572和7542为何是行业标杆？
大益普洱茶7572和7542为何是行业标杆？
普洱茶发展至今日，可以说风风雨雨数百年。以现代普洱茶的历史来看，对于普洱茶发展贡献最大的当属勐海茶厂（品牌名：大益）。而勐海茶厂的当家花旦当属7542生茶与7572熟茶。一生一熟，被业界公认为普洱生茶与熟茶的两大标杆。
堪称传奇的事物，必有不寻常之身世。何为传奇？经历过岁月磨砺，品质历久弥坚，成一代典范之作，得众人传颂爱戴，方能称之传奇。今天，小编就带大家来了解一下这两款大益茶的身世传奇及其备受人们追捧的原因。
勐海茶厂自1940年建厂以来，出产过多个类别、近百个不同配方的茶叶产品。改制之后，勐海茶厂平均每年出产二十多种不同的普洱产品。而在这样众多的同类竞争、快速发展变化中，7542与7572却是一代大益人所缔造的普洱传奇。
7572，是勐海茶厂于1975年研配成功的茶品。无论是用料，还是研配技术、发酵工艺，7572都有着稳定的一致性，虽然经过了数十年农业改良及原料市场的变化，但至今仍能活跃于巿场。而同时期研制出的7542，因为生茶独特的陈化预期，更是引人瞩目。7542持续性长、用料及研配经典，且仓储样式繁多，是普及普洱的标准口感。
大益7572：
由云南大益茶业集团出品，勐海茶厂生产的大宗熟饼茶，从上世纪七十代中期生产至今。大益7572茶饼采用勐海茶区青壮茶菁为里，金毫细茶撒面，渥堆发酵而成的熟茶。每饼重量357克。7572即：1975年的配方，7级茶青制作，勐海厂出品(勐海厂代码是2，1指昆明茶厂，3指下关茶)。7572亦是勐海茶厂的大宗熟饼茶，从上世纪七十年代中期生产至今，发酵适度，茶品色泽褐红，滋味醇厚，汤色红亮，综合品质高。
大益7542：
作为勐海茶厂出产量最大的青饼，以肥壮茶菁为里，幼嫩芽叶撒面，拼配得当。面茶色泽乌润显芽毫、心茶肥壮，该茶品香气纯正持久，有花果香，滋味浓厚回甘好，汤色黄亮，叶底匀齐，存放后的变化较为丰富。前面2个数字是代表配方的年份，第三位数是代表茶青的级别，第四位数是茶厂代码。7542即：1975年的配方，4级茶青制作，勐海厂出品(勐海厂代码是2，1指昆明茶厂，3指下关茶)。
总结：有些人不喝7542与7572，但是他们很难磨灭这两款茶在普洱茶世界里的作为标准茶的江湖地位。
大益是三媳妇？假如没有大益，这家日子怎么过？
大益是三媳妇？假如没有大益，这家日子怎么过？
记得以前听过这么一个故事，说有一家子有三个媳妇，大媳妇懒，一年到头不干家务，最多也就是洗洗白菜、削削土豆皮。二媳妇，嘴甜，会说话，擅长避重就轻，最乐意干些买菜买肉有油水的活儿。三媳妇勤快，家里做饭、洗碗、扫地、拖地、缝缝补补什么都包揽，从来不抱怨。到年终的时候，她们的婆婆跟人谈论起三个媳妇，说大媳妇乖巧，二媳妇老实，三媳妇啊最不会过日子，是个败家货！别人就奇怪了，问为什么呢？婆婆答：大媳妇、二媳妇一年到头什么都没有弄坏过，而三媳妇呢，扫地扫坏了一把扫帚，洗碗打碎了一只碗，一年丢了两块抹布，还换了三根针！所以啊，三媳妇最可恶！
我感觉，大益就是这个故事里的三媳妇。
为什么这么说呢？普洱茶在中国茶叶市场盘子里的分量很小，很长一段时间（其实包括到现在），都是停留在农副产品基础阶段，包括文化价值在内附加价值没有得到开发，从茶山到茶台，谈不上多大的增值。也就是从大益进入市场，才把现代的管理经营和品牌推广理念带了进来，搅活了一池水。相对整个市场上的众多茶企来说，大益是最能干活、最敢做事、最渴望能对这个行业的长久发展起一些正面影响的一个领头的企业。可是这个行业要怎么才能健康持续发展不是他一个人能说了算。干活的、想做事的，又没有必然成功的保证，自然犯错的机率也要比别的不干活的大，就像那个三媳妇。一旦市场出了什么状况，那自然都是大益的错。
这些年，大益的渠道布局、政策方针、产品策略，哪一条不被后来人跟随模仿？可是赚钱的时候大家都说这些是对的，不赚钱了就都成了错的。如果大益也像雨林一样玩玩山头，玩玩资本，一样可以赚钱，还赚的不用这么辛苦。可是这样一来普洱茶这个行业要怎么走呢？十年之后还能怎么玩呢？请问谁能告诉我？
一个企业，一个商家，不要指望他完全无私，大益作为厂家肯定是要赚钱的。只是，如果他有心让利，让最广大的人群能够玩的更长久，让普洱茶这个品类有更广大的人群来关注，让渠道更健康，我觉得作为这个行业中的一员，不要过多去苛责他。在改革和维护现有利益分配之间势必需要一个平衡，如何平稳过渡市场的困难时期，是考验大益也是考验众多普洱茶企、普洱玩家的问题。
建立一种相互的信任，无论作为同行伙伴还是企业内部，才是此时的王道。期望这个行业能够走下去，期望大益能够依旧领头，不负过去，不负未来。
（茶泡泡特约撰稿人：平原君，发稿：茶泡泡网，发稿时间：2015年5月5日，编辑：茶泡泡网小林，文章仅代表作者个人观点，不代表本平台立场。
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【编辑寄语】
小编认为，假如没有了大益，一定会有其他品牌出来替补。只是在这个品牌出来之前，市场是混乱不堪的，需要经历长时间的阵痛才会完成的事情。就是因为承受不了这种阵痛和市场的混乱，所以没有人会愿意没有了大益。因此一直处在大益好就欢呼，大益不好久痛骂的尴尬阶段。将大益与市场绑到了一块。所以，大益还是会稳妥的一直发展下去的。（茶泡泡网：茶界互联第一平台）
大益集团抗旱公益
大益集团抗旱公益
云南遭遇连续三年干旱，目前全省876.6万人受灾，直接经济损失61.56亿元。这一连串数字触目惊心，干旱不仅灼伤了受灾地区人民的心，也牵动着社会各界爱心人士的心。
日前，为继续、切实帮助云南干旱灾区解决目前以及将来的饮用水问题，云南大益茶业集团特携大益爱心基金会、云南信息报、南方都市报等发起“爱有益，心无界——大益·云南抗旱行动第三年公益活动”。
■企业公益理念
为灾区及时送去爱心，切实解决饮水困难是我们的目标。
——大益集团吴远之董事长
■企业公益行
三年干旱小学闹水荒灼伤人心
裂缝丛生的土地、干涸的水库、枯黄的农作物，云南省干旱最让人挂心的还是学校里的学生。部分干旱地区学校缺水已成为常态。东川绿茂小学是一所寄宿学校，目前共有298名学生在校就餐。水资源紧缺时只能尽量保证学生的就餐，最为紧缺时，学生的正常饮水都无法保证。位于丽江市的古城区七河乡大益希望小学，由于水源出水量锐减等原因，目前的水量远远满足不了学校的基本用水需要。
五大爱心公益活动将延续爱心助力抗旱
旱情在持续，大益的爱心也在延续。为保证活动顺利开展，五大爱心公益活动将相继启动。五大活动分别为：“爱有益·情系灾区”昆明市区大益茶授权专营店爱心义卖；“爱有益·社区情浓”广州、昆明两城大型社区爱心品饮义卖；“心无界·千里之外”大益广州益友车队赴昆献爱心；“心无界·爱的发声”大益联合广州、昆明多家权威媒体对全程活动进行跟踪报道，为爱发声；“心无界·微公天下”大型线上微公益活动，将团结网民的力量为本次公益宣传，为灾区解决实际问题。
据悉，此次公益活动的目标是援建宜良10所小学、3所大益希望小学的饮水工程，并为干旱严重的寻甸鸡街镇修建100个容量为25立方米储水水窖，切实帮助饮水困难的孩子们渡过难关。
以爱之名回报社会不余遗力
一直以来，大益亲身践行“惜茶爱人，回报社会”的理念，肩负起社会的责任感与使命感，不余遗力回报社会。作为中国茶行业首家企业独立出资成立的4A级爱心基金会，大益爱心基金会自2009年启动“大益·云南抗旱行动”以来，至2010年6月共投入33.14万元捐赠款，为云南、贵州、陕西、甘肃四省大益希望小学建设了14座“爱心泉”饮水工程，累计打井6口，建造压力池、蓄水池、水窖12座，架设输水管道18000米，为12所大益希望小学师生解决了日常饮用水问题。
■企业公益记录
12大益爱心茶室
12个爱心公益传递平台
为了让更多人投身公益活动，传承爱心接力。大益集团于2010年开始启动“大益爱心茶室”项目。大益爱心茶室由云南大益爱心基金会捐资建设，是一个集爱心传递、公益活动实践、社会成长学习为一体的平台。通过茶室的运作，有效整合校内外爱心公益资源，对校内需要资助的学生群体进行帮扶，也为生提供实践平台，培养其综合素质提升创业实践能力。
截至目前大益爱心基金会已在全国十二所大学设立大益爱心茶室。分别为：云南大学、云南财经大学、云南中医学院、云南艺术学院、云南师范大学、安徽农大、云南民族大学、云南农大、西南林业大学、昆明医学院、昆明理工大学、昆明学院。
大益便捷茶品亮相朝批商贸春节订货会
大益便捷茶品亮相朝批商贸春节订货会
活动现场
“大益八式”茶艺表演
近日，“朝批商贸”在北京召开“迎元旦、春节订货会”，东莞大益茶业科技有限公司携大益全系便捷茶产品亮相了本次订货会。
“朝批商贸”是北京地区首屈一指的现代渠道经销商，建立了以北京为中心、环渤海地区的销售网络，经营渠道覆盖了北京90%以上卖场，以各类快速消费品为主要经营范围，代理国内外知名品牌300余个，包括雀巢、五粮液、德芙、红星二锅头、金六福、金龙鱼、乐天、娃哈哈等国际及国内知名品牌，销售额超过60亿元，东莞大益茶业科技有限公司与“朝批商贸”的合作将进一步促进大益茶便捷类茶品在北方市场现代渠道更好、更完善发展。
展会现场，大益便捷类茶品以时尚的包装设计，独特的口感、优异的品质，受到众多参会嘉宾的青睐与好评。大益专业茶艺师以“大益八式”演绎了大益茶道独特的理念和文化，给来宾们留下了深刻的品牌印象。
北京地区所有超市企业均参加了此次订货会，北京皇茶茶文化会所有限公司对东莞大益此次参加活动给予相关支持。
“大益”商标的由来
“大益”商标的由来
1987年，茶叶市场逐渐开放，为了促进地方工业的发展，发挥各地茶厂的积极性，开辟自己的产品市场，中国茶叶进出口总公司下发通知，总公司将收回中茶牌注册商标所有权，各地茶厂今后一律停止使用中茶牌商标，自觉使用自己注册的商标。这一举措可以发挥各地的茶叶优势，也是对自己商品及对广大消费者的个种权益保护。创自己的牌子，设计自己的商品，是从来没有想过的事，中间也颇费周折。当时市场经济不发达，商品意识薄弱，对商标品牌的使用都不以为然，更缺乏专门为厂家、商家设计品牌的机构，迫在眉睫的事又不能不做。在比较无奈的情况下，凭我自己对茶厂的感觉和绘画的一点功底，以及在勐海茶厂30年工作历程，对出厂历史起源、原料构成、成品特征、销路、消费者对商品的追求目标和今后商品的出路，作了全面的回顾和理性认识，构思出勐海茶厂商品基本属性，进行创意、定位。我想，茶叶在中国流行传承了几千年，礼仪之邦的中华民族以茶待客，炎黄子孙生息繁衍，茶叶起到不可磨灭的功能；通过南方丝绸之路，茶叶作为最早的贸易商品走向世界市场，成为中国最有代表性的名片之一。因此，茶叶首先应该把这一含义体现出来。其次，还要能反映出商品的特性，具有勐海地方商品的特点。总的构思出来后，初步设计商标为梅花形，相近于盛开的茶花花瓣，意在改革开放大好形势下，走向市场，吐露芳香。同时与国人喜爱梅花清纯高洁的风骨、梅有清骨、茶有雅韵的追求颇为吻合，体现出茶的品格。第一墨稿完成后，我们向国家工商总局申请注册，没有得到认可。原因是图案本身有明显的商品属性，商品属性不能作为商标使用，发回重做。这一规定我原先根本不知道。经过冥思苦想之后，在第一稿基础采用寓意回转方式。我根据勐海茶原料来源是大叶品种，不用大叶而用大益，谐音相同，美化采用现代变形处理成一个大字，大字中间嵌入益字。含义进一步体现，有明确寓意：茶有益，茶有大益，体现出勐海茶对人类健康和中华物质文明和精明文明的贡献。既有传统的传承，又有现代感，充分体现出勐海茶的地方特色和商品特色。
围绕采用刚健、棱角分明的仿宋字体，有很强的中国元素，变形图案不失时代特色。整个图案显得稳健、庄重、简洁、大方，颇有大气磅礴的气势。第二次上报国家工商总局颁发的身份证。“大益牌”注册商标的设计，应该说在茶叶诸多品牌中是比较成功的。时至今日，以“大益牌”为商标的勐海茶厂商品在市场上十分畅销，得到广大消费者的认可，来之不易。作为支撑大益商标占领市场的物质生产，也是几代人艰苦努力、不断创新、努力进取、无私奉献的结果。作为勐海茶厂老一辈职工，我更希望勐海茶厂有一个更好的未来，勐海茶厂的“大益牌”更上一层楼。
在我作为茶厂主要领导的任期中，出产过四大产品系列，以“大益牌”为注册商标，其中有
红茶系列（功夫条茶、红碎茶）：品种有滇礼茶、金芽茶、特级功夫茶、一级功夫茶、二级功夫茶至五级功夫茶。红碎茶中，有红碎茶一号、大号碎、5号碎为代表及袋泡茶等33个花色。值得称道的是勐海茶厂出产的碎茶从1962年起，得益于国家四个部委在勐海茶厂实验生产、探索，品质有了极大提高，以其滋味浓郁、汤色红艳享誉市场，深得好评，是我国红碎茶出口中首屈一指的商品，创出了我国红碎茶出口的最高售价，可以与印度、锡兰的红碎茶媲美，具有很强的竞争能力，当时出口价超过3800--4000美元一吨，超过国际红碎茶市场价。（云南出口均价为2000美元一吨）
绿茶系列：有滇绿一级、二级，云山玉绿（茶地产品）白毫等。
青茶系列：有滇青一级、二级、三级，春蕊、春尖、春芽、春玉等花色，是当时国内市场主销产品。
特种茶系列：有紧茶、方茶、砖茶、七子饼茶。七子饼茶，当时市场份额不大，只作侨销出口到港、澳、台市场。
普洱茶发酵熟茶主销日本、东南亚诸国和我国香港市场，数量也不大。后普洱茶市场受港澳市场影响，广州及沿海逐渐热销扩大，发展至今日占据主导地位，真是此一时，彼一时。时光更替，给普洱茶带来了机遇，市场经济的巨大威力，值得我们仔细地探索。
关于作者：
余正才——广东省河源市龙川县人。“大益”品牌创始人。1959年毕业于云南省大理农业技术学校茶叶专业。1959年起在勐海茶厂工作，1983年至1997年任勐海茶厂党委书记、副厂长、制茶工程师、高级政工师。
大益开启“低价”时代？
大益开启“低价”时代？
我是小小发酵师，今天谈谈大姨妈，在普洱茶界，大姨妈一向高贵冷艳，雍容华贵，她的地位就和她的价格一样令人如坠云里雾里，令人望洋兴叹，可望而不可及。不过受限于冷淡的市场行情，大姨妈在15年也不得不低下高贵的头颅，面对现实，陆续推出了一系列低价产品，1501批次v93以1000出头的价格，7552市场价也仅是2800一件，大吉象山更是以3100的期货价创下了臻品系列的低价记录，以往一向坚挺的生肖系列也是羞答答的低调出场，因此这一切预示着大益“低价”时代的开启，最起码大益15年的市场行情已经基本上奠定了！
首先在于大吉象山上市消息的发布，在以往以7542和7572打头的年初，推出一款比经典系列价格都便宜的臻品意味着什么，这似乎已经间接说明了今年的经典系列价格基本也就是低位运行了，而且基本不会高于大吉象山，而臻品系列的价格预计也绝不会高到那里去，更重要的是在15年主推熟茶和熟茶主导产品结构的时期，参考以前的熟茶价格就清楚今年低位徘徊的价格走势了。
其次在于市场和经销商以及顾客巨大的压力和诟病，今年年初大益陆续有到期的专营店不再续约，一些经销商出走，古树消费群体也不断壮大分流了一部分客户，大益高昂的价格和令人诟病的性价比也令众多的消费者避之唯恐不及。为了稳定市场和基本盘，也为了提升经销商的信心和深入人心的品牌印象，迎合市场和消费者的要求，大益今年也必须得回馈经销商和客户，走“低价”路线，否则老是杀鸡取卵，竭泽而渔，透支大益70多年的品牌形象，那就只能一条道走到黑，万劫不复了！
再次，强大的市场竞争者和当前的市场行情也不得不要求大益这样做，以下关，老同志为首的亲民茶，以七彩云南为代表的极具营销典范的企业实实在在的冲击到了大益，礼品市场也由于中央的大力反腐而缩水不少，赚快钱，注重投资和收藏的思路也受到了广泛质疑。因此只有深深植根于消费者具有强大品饮基础的品牌才能持续不断地发展，只有降低身段，降低价格深入消费人群，做亲民品牌，接点地气才能扭转当前惨淡的市场运势，要知道在当前萧条的市场情况下降低价格不一定会拉抬市场情势，但不降低价格市场行情肯定不会有所改善。
总之，大益今年开局降价措施值得称道，相信其他厂家定价也会参考大益的做法，这对于消费者尤其是我这种穷茶鬼来说的确是一个利好消息，对于遭受巨大资金压力的经销商来说也未尝不是一件好事，我们乐观其成，不过大益是否能始终如一，善始善终就另当别论了，我们拭目以待！
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