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对标典型行业的标杆品牌看柑普茶领域品牌如何走出标杆步伐
导读：“有品类无品牌”，一直是中国农特产品的集体痛点。而七万家茶企不敌一家立顿的行业之殇，也促使有责任的茶企走向品牌化建设之路，特别是这两年处于发展上升期的柑普茶品类，投入其中的茶企更加注重品牌效应。
在大众消费认知上，更为熟知的依然是茶叶区域公共品牌，而企业或产品品牌则仍存在大量认知空白。那么，谁更有可能改变这一消费认知格局？Ta究竟潜藏了哪些特质？Ta又会以什么角色出现？
对标10万+案例看行业标杆为何而生？
纵观如今各行各业发展到一定阶段时，总会有标杆品牌站出来，形成新门槛与壁垒，抬升行业发展水平，这是商业生态发展的客观规律，特别是与人们日常生活息息相关的行业更是如此，详见以下三类例子：
比如，现代日常生活中高频出现的快递行业，顺丰以超出消费者预期的服务能力树立了高端、快速、安全的形象，其坚持的“收一派二”标准沉淀了大量忠诚客户。虽然同行在业务体量上难望其项背，却也不得不发力向其建立的服务标准靠近。
或如，代表白色家电的美的，曾推出“十年无条件包修”服务，并潜心突破变频技术，实现从销量领先到产品领先，以此树立竞争壁垒，迅速扩张版图，成为业界学习标杆。
再如，“褚橙柳桃潘苹果，强东大米丁家猪”，产业大佬们密集进军农业，规避令人担忧的食品安全问题，让产品自带IP光环效应，并为整个供应链加载数据驱动力。他们进入农业这个超级市场，打造绿色、健康农业产业链，作为制定标准者重新定义未来。
标杆品牌对于行业发展的影响也不言而喻，它们引领这个行业向良性方向前进，释放用户体验升级的更多可能性。对标前述典型案例，不妨大胆试问：柑普茶领域如果出现标杆品牌，或将带动传统茶业进入新的发展阶段？
考量关键要素探标杆品牌如何成就？
只是，成为标杆品牌的究竟是你？是我？还是他？就看谁真正考虑过其中的关键要素。
无论是顺丰、美的、还是大佬们推动的农产品品牌，作为某一行业的标杆品牌它们至少都具备以下五大关键要素：
一是在同行现有竞争者面前具备优势竞争能力，就是使得消费者可以轻易辨识和选择的品牌力；
二是至少有一款能够支撑“10万+”的产品，既在供应链上拥有足够的话语权，也在消费市场具备高性价比体验，能hold住消费市场的最大公约数，这是产品力的体现；
三是在渠道上有效构建代理商营销支撑体系，同时在终端消费者层面，积极采取差异化营销策略打动消费者，这是营销力的体现；
四是在未来发展中具有跨界融合的能力，也是组织创新力的体现；
五是专注力，对其涉及的领域或产品进行深耕，所有出品都是同类中具有高水准的精品，同时具有一定的价格优势，这就是目标消费者看到就想要买又买得起的好产品。
虽然成功具有一定的偶然性，一家企业成为行业的标杆品牌也具有一定的偶然性，不过从五力模型来看，品牌力、产品力、营销力、创新力、专注力缺一不可，也是企业成为标杆品牌的关键要素。当然，不单单是人们日常生活高频接触的行业，其实任何一个良性发展的行业出现标杆品牌是必然的，也是必要的，对于茶行业来讲亦是如此。
回归行业痛点问上升品类的标杆品牌?
回归到日渐贴近普通人生活消费的茶行业，聚焦这两年处于发展上升期的柑普茶，短短几年间成为市场现象级品类，却是市场火爆与业界隐忧并存，品牌企业与中小作坊的出品在市场上量价齐飞，甚至三无产品、假冒产品都能倾销一空。简言之，柑普茶市场野蛮生长的背后，劣币驱逐良币的隐患令业界担忧。
那么，在这一时期，无论是行业本身发展需要，还是消费者利益诉求，都期待标杆品牌出现，以此在全国市场上建立柑普茶品类的标准、树立有效的竞争壁垒、吸引消费目光认识并聚焦真正有品质的产品。
况且，未来柑普茶的竞争，前端是品牌，后端一定是供应链。而最考验供应链的就是高品质、稳定、价格不大幅波动。谁能抓住这些先机，就更可能在这一轮风口里成为巨头。
当然，发力柑普茶市场的品牌企业都在布局上游供应链方面已经或准备下功夫，比如传统普洱茶企与当地柑园进行合作，可也免不了受制于柑源的波动；或者新会当地代工企业推出自主品牌，却容易受限于茶源，如普洱茶价格倒挂前没有熟茶囤货则柑普茶成品必然涨价；而创新型或电商类企业受柑源与茶源影响，波动则更大。
品牌企业若能突破供应链的局限，必将抢得先机成为柑普茶领域的标杆。在这一点上，业内素有“对市场反应敏锐、总是快人一步”之称的润元昌已顺势而为，其较早精耕柑普茶领域，在精品普洱茶的基础上，拥有每年千吨级熟茶原料囤量，并且是茶企中为数不多同时拥有自有柑园和自建工厂的品牌；另外对于下游供应链来说，不仅产品品质有保障、价格基本不受上游影响，还有以阿柑先生为代表的一系列IP化运营手段来吸引消费目光，引导新的消费体验。润元昌在柑普茶市场的耀眼表现及日渐强大的媒体影响力，都在表明其正向着标杆精神奔跑前进。
（图解）
阿柑先生的活跃形象深入人心
润元昌的合作伙伴深入其在新会的柑园参观体验
润元昌的柑普茶生产工厂吸引合作伙伴与媒体关注
在这个影响力就是生产力的当下，商业生态中的自明星层出不穷，只有标杆品牌在碎片化的时空里才更易于占据消费心智；
在这个行情低迷却生命力强劲的茶行业，市场良性发展需要标杆品牌，以此推动建立新的秩序与标准；
在这个市场火爆与隐患并存的柑普茶领域，成为标杆品牌的知识可以百度，能力却不能搜索，企业只有夯实标杆品牌的五力要素，真正向着标杆奔跑才有机会。cY260.CoM
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柑普茶标杆不是说说而已
柑普茶标杆不是说说而已
熟茶市场正蓬勃发展，品饮消耗成为普洱茶的主旋律
随着近几年普洱熟茶在工艺上的进步、市场需求上的增加以及原料品质上的提升，熟茶正处于蓬勃发展的高速通道中，于此同时熟茶的崛起也带动了普洱茶品饮消耗价市场的回归。
普洱茶市场在经历了14年下半年开始的调整期后，消费市场正在逐渐升级，以精品熟茶、柑普茶为代表的消耗型产品成为市场主力，品饮消耗成为普洱茶的主旋律。
当熟茶遇到新会柑，焕发出了新的生命力
普洱茶和新会陈皮，二者都是国家地理标志保护产品，它们本身在各自的保护范围内就是名产品。即使单独抽取二者之一来泡水饮用，已属人间佳品。更不必说，由取自这两个规定地域中生产的熟茶、陈皮所加工制作出的产品，自是“强强联合”的了。
普洱茶和新会陈皮，都有“以陈为贵”的说法。茶叶浓醇，陈皮馨香，二者的融合，茶叶吸收陈皮的果香，陈皮则浸润着茶叶的醇厚，相得益彰，妙不可言。
润元昌在新会布局，设立工厂种植柑园
勐海的普洱茶企把工厂修到了新会，也给汇山川之灵秀、集天地之精华的勐海熟茶带来了新生，2016年润元昌在新会东甲建立专业的现代化柑普茶加工工厂并投产，增加品牌的品控力度与研发能力。
~~润元昌自建柑普茶加工厂~~
2017我们又参股种植新会梅江地区面积最大的柑园——梅江庄园，布局最上游资源，保证正宗地道柑普茶的优质柑源供应。
~~梅江地区最大的柑园—梅江庄园~~
柑普茶作为一个全新品类的出现，不但丰富了普洱茶产品的种类，也给普洱熟茶注入了全新的活力，全面的产品创新、工艺改良、品牌运作、政企联合都将普洱熟茶和新会陈皮推上了新的高度，成为普洱茶市场持续的热潮。
勐海第一块柑普茶广告牌上线，润元昌做柑普茶的标杆品牌
润元昌作为勐海茶区传统普洱茶企的代表，在柑普茶发展领域走在前列，作为柑普茶标杆品牌，我们一直将勐海普洱茶的推广和柑普茶在全国范围内的宣传视为己任。
近期我们在214国道景洪至勐海段，投放了柑普茶以及春茶发酵的熟茶主题广告牌，传播品牌与柑普茶相关内容。我们还将在全国范围内展开对柑普茶的推广，勐海作为云南普洱茶最具代表性的产区是我们此次推广的第一站。
~~春茶发酵的熟茶公路广告~~
214国道景洪至勐海段，茶人络绎不绝，堪称当代茶马古道。3年前，润元昌在该路段竖立了当时勐海第一块，也是唯一一块熟茶公路广告牌，三年后，第一块柑普茶公路广告牌上线。伴随着这几年精品熟茶和柑普茶市场的蓬勃发展，还将陆续有更多的熟茶广告牌上线。
~~润元昌柑普茶标杆品牌广告~~
润元昌作为较早进入柑普茶领域品牌茶企，以精品熟茶领域的深厚积累为根基，发挥精品茶企原料工艺两手抓的务实求真风格，取得了柑普茶市场的领先位置，正逐渐成为柑普茶的标杆品牌。
广东电视台积极报道柑普茶标杆品牌 是否意味着柑普茶正走向芸芸众生？
广东电视台积极报道柑普茶标杆品牌是否意味着柑普茶正走向芸芸众生？
随着小青柑的相继长成，新会成为全国茶叶生产销售新焦点。2017新会陈皮文化节系列活动也陆续开展，近日举办的第二届新会小青柑·陈皮（柑）茶交易会就吸引了大批媒体关注，广东电视台就此采访报道了柑普茶标杆品牌润元昌。
报道内容：
润元昌品牌创立于2011年，是一家专注精品普洱研发生产和销售现代茶企。
润元昌于2015年率先推出小青柑产品，是目前市面最受欢迎的柑普茶品种，又于2016年开始陆续在新会全资投建三家现代化工厂，并在核心产区梅江参股种植了了当地最大柑园，占地1120亩，所产柑果质量特别好。
目前，除了在新会建立现代化自有工厂扩大生产，同时在云南勐海设立柑普茶专用熟茶的发酵车间，面积超3000平米，以及专门的标准陈化仓库面积1万平米，不断推出品种丰富的优质柑普茶产品，为消费者提供良好的产品体验。
润元昌柑普茶，正宗地道、口感独特，甜香醇厚，获得了市场的广泛认可，逐渐成为柑普茶行业的标杆品牌。
小青柑因为冲泡方便，懂茶不懂茶的人都可以轻松冲泡享受，再加上清香甜醇的良好口感体验及疏肝润肺的保健功效，瞬间席卷大江南北，成为普通民众最喜欢的柑普茶产品。
而广东电视台珠江频道，本就是一个非常注重民生领域的电视平台，以服务大众为己任。再加上润元昌柑普茶在行业内的良好市场口碑，媒体向观众介绍推荐正宗地道柑普茶也就顺理成章了。
润元昌柑普茶受消费信赖的原因
对于润元昌柑普茶为何备受消费者信赖的问题，润元昌林文渊先生也做了简单的回答，“我现在在的茶坑村就是新会柑核心产区之一，小青柑的柑皮原料质量非常高。同时与润元昌签约合作的柑场都需经过严格的筛选与评估，规范种植如科学合理的柑园管理、化肥的使用情况等都要符合标准，保证小青柑的良好内质。”
▲优质的小青柑
“除了冲泡方便简单、口感舒适迷人的产品自身特点，润元昌还携手全国500多家渠道伙伴不遗余力地进行柑普茶的市场布局与推广，让更多的民众了解、品饮到正宗地道的柑普茶产品，丰富的品类也满足了消费者的不同需求。”
▲梅江庄园
柑普茶标杆品牌的实力
报道也指出了润元昌柑普茶的品牌实力，作为一家精品普洱茶品牌，春茶发酵的熟茶已经成为熟茶市场里的一道亮眼风景线，而柑普茶的另一原料就是云南熟茶，所以润元昌进入柑普茶领域从一开始就是优势互补的品牌战略。
而继2015年率先进入柑普茶生产销售领域之后，润元昌马不停蹄地与当地核心产区柑园签约合作、参股梅江最大面积的柑园——梅江庄园，牢牢把握新会茶枝柑的最上游资源；并相续完成3家柑普茶现代化加工厂的建成与投产，品牌长线发展之心有目共睹。
小青柑，跨越行业媒体的热门茶品
普洱茶叶向来只在茶业专业媒体上频繁亮相，但小青柑的崛起，正带领普洱茶步入更加广泛的人民群众领域，专业的茶叶媒体或是饮食类生活媒体甚至是其他的民生类平台等，无一不把焦点放在了当下如火如荼的新会柑普茶行业。
各类媒体的关注与报道，一方面彰显了小青柑在全国的火热程度，另一方面也表现了润元昌柑普茶标杆品牌的在业内的影响力与日俱增，正宗地道柑普茶的独特魅力正吸引越来越多的市场关注。
与消费者共享利益 标杆品牌三大拉力加速柑普茶市场发展
与消费者共享利益标杆品牌三大拉力加速柑普茶市场发展
在商业发展历史长河中，各行各业，标杆品牌存在是必然、更是必要。在行业快速发展的步伐中，标杆品牌对行业的促进作用也不言而喻。而从消费者出发，标杆品牌能为消费者做些什么？在标准不一、信息碎片化的时代，标杆品牌又能为普罗大众带来哪些价值和意义呢？无疑，这是值得关注的一大话题。
在上一回的《柑普茶如何走出混沌不清的时代或从这4大原因分析》一文中，详细分析了标杆品牌对行业发展起到了树立典范、引领市场、打通上下游资源、巩固竞争壁垒等作用。那么，从消费者出发，标杆品牌的出现又有何重大价值呢？笔者以为，可以从这三点来剖析。
先从不败说起，食品安全根基必须稳如泰山
“是时候开始享受了！”这句话清晰地解释了现在消费者对生活品质的追求，从美容、旅游、健身、营养等各大领域的数据来看，都阐明了一个观点：“对不起，生活不再是活着，我要活好！”
不难看出，现在消费者对于任何跟自己吃、喝、住、行、用相关的东西，都把“安全”作为首要的关注点。尤其是关乎健康和生活品质的大农业范畴，“食品安全”更是大伙儿密切关注的切身利益。而标杆品牌之所以称之为标杆，其在产品品质上一定要能做到给消费者吃下足够的“定心丸”，亦如改变大家以往对水果品质不认可的“百果园”——它的出现，在产品品质和安全性上受到消费者的信任，以保障消费者的根本诉求。
就茶行业来说，食品安全同样是消费者关注的重中之重。最近吵得沸沸扬扬的“方舟子事件”就是一个典型的现象，个中舆论观点姑且不论，但这背后却反映了大家对食品安全的重视和敏感。对此，一些有担当的专家、学者、协会和企业均就食品安全问题发声、并作出相应的举措。最近，笔者就了解到润元昌拿出了多款产品送至第三方检测机构进行检测，通过科学检验、摆数据事实的方式，向大众消费者传递正确信息，给更多对柑普茶感兴趣的潜在消费者以信心的保障。
通过进一步探索，笔者还了解到部分有远见的企业在源头供应链上布局，进行更深层次的安全把控，从源头开始给予消费者安全感。为了打造精品柑普茶产品，润元昌在柑普茶这一块也下了不少功夫，对普洱、柑两大主要原料都进行严苛的品质把控，并在新会自建三大工厂，在梅江签下1200亩柑园，对上游资源进行全供应链的布局，以确保产品品质，可以说，从根基开始稳固企业，建立消费安全感。
如今的柑普茶市场，快速发展的同时也伴随着行业的乱象丛生，“游击队”、“杂牌军”企业占据多数、以次充好、假冒伪劣产品也时有出现，消费者分不清真假是非、一片茫然。在忧喜参半的现状下，标杆品牌的出现，将逐渐消除消费者对行业的不信任感，建立起柑普茶行业的品牌信任度，坚定消费者选择、购买的信心。
你还别说，“讨好”消费者的事你不想干也得干
曾在快消品行业论坛中，有这样一个结论：只有标杆品牌在碎片化的时空里才更易占据消费心智。对照如今的柑普茶，在茶行业这个圈中就像“王者农药”一样，成为风靡全民的“新瘾品”。但柑普茶企业，想要进入标杆品牌新赛道，抢先吸引消费者的眼球、心灵至关重要。
目前，柑普茶市场，一场“革命”正在迅疾有力地推进，而大部分中小厂商还停留在倒买倒卖的层面，在消费者体验、认知引导方面有待加强。当然也有部分实力企业已在思索并付诸行动，加强与消费者的联动。
我们发现，这两年在柑普茶市场发力很猛的润元昌，有两点做法值得研究借鉴，第一点，其多年来持续专注品鉴会的举办，并从今年6月份开始，策划举办了“正宗柑、地道味”柑普茶全国巡回品鉴会，且走过多个城市，通过大量的线下品鉴活动，与消费者产生高频次、高质量的互动，让消费者实实在在体验产品的真实口感。另外，他们成立独立部门，专门撰写柑普茶基础知识、市场一线讯息等，并通过各大窗口传播，引导消费者对品类的熟悉，主动和消费者不间断沟通，传递正确的消费价值观。
从一二线城市来看，现在的老百姓早已超越小康时代，时间、财富盈余十足，可以说，我消费的不仅功能，更重要的是情感。在这样的背景下，能随时紧跟消费者步伐，迅速捕捉消费心理的总是各个行业的标杆性品牌，他们主动与消费者沟通和互动，专注消费者体验，构建良性消费生态圈。
要与消费者共成长的话，创新可能要打头阵了
这个时代，用“瞬息万变”形容市场毫不夸张，想要与消费者保持高度粘性，一直居于市场高地，那么，持续创新将是企业的生命力和动力，美的在空调、油烟机等品类、技术的创新上就是个典型案例，可以说一直走在消费者需求前面。
说回茶行业，以前大家对茶的品饮一直停留在传统、繁琐、仪式感过强的印象，年轻消费者避而言之，而柑普茶一粒一装、冲泡简单方便的特性，成为了一股新兴势力，打破了常规，独辟一条蹊径。
不过，经过几年急速发展的柑普茶行业，产品同质化随之而来，部分有远见的企业开始思考：怎么办？创新成为他们突围的途径之一。比如，今年的柑普茶市场中，有位憨厚朴实的“先生”进入到广大茶友的视野，引起了强烈关注，他便是来自润元昌的“阿柑先生”，这一形象所承载的在其品牌文化上的创新值得业界研究。
再详细来说一说这位“阿柑先生”，名字朗朗上口并能唤醒一代人的记忆，却又不同于电影上的形象。他在一系列插画中活跃于柑园、加工车间、专卖店等不同场景，通过视觉形象化的手法传递了润元昌对工艺的苛求，对品质的追求，并且，润元昌还不断地围绕“阿柑先生”进行品牌文化相关价值的构建，包括产品包装、店面装饰等，这一形象，成为一个有温度、有态度、有喜感的产品代言人，也提升品牌与消费者沟通的能力，其创新的价值不容小觑。
每个行业的高速发展，都要归功于行业当中领导厂商的带头作用和成功的品牌化运作，他们不仅带动了行业的整体水平，同时，也为国内消费者带来了实实在在的利益。而柑普茶作为茶行业近年来迅速成长的品类之一，较低的市场准入，使市场呈现虚火一片，也使消费者的权益难以得到保障，行业的信誉度降低。站在十字路口，柑普茶企业的发展何去何从？
在“蛮荒式”的发展中定会不断涌现出一些有实力的品牌，推动整个行业的健康发展，建立起消费者的品牌消费信心，其他行业如此，柑普茶行业亦将如此。我们相信，标杆品牌的出现将引导更多柑普茶企业走向品牌化、标准化、规范化发展，这对整个行业和消费者而言都是一件好事。
新会柑普茶品牌有哪些？柑普茶哪个牌子好？
一、新宝堂柑普茶
江门市新会区新宝堂陈皮有限公司为广东省非物质文化遗产生产性保护示范基地、广东省非物质文化遗产“新会陈皮制作技艺“的传承人单位。其旗下的品牌新宝堂也是广东老字号品牌。该公司是一间集新会柑GAP种植基地、新会陈皮原材料批发、新会陈皮食品研发深加工、新会陈皮连锁专卖店于一体的新会陈皮开发的专业公司。拥有完整、科学的质量管理体系。是新会陈皮的原产地一级供应商。是新会陈皮行业协会的理事单位。是行业协会认可的批发中心。
二、葵记柑普茶
江门市蓬江区葵记陈皮有限公司是新会陈皮茶、柑普茶、桔普茶、新会陈皮等产品专业生产加工的公司。拥有完整、科学的质量管理体系。葵记陈皮专卖店是一间多年从事正宗新会陈皮的批发和零售的老店。“实惠。质优。诚信是其宗旨。葵记陈皮承诺。只销售质量最好最正宗的新会陈皮。在保证年份的前提下全部天然生晒。绝不添加任何有害物质。绝不掺假！
三、新益号柑普茶
新益号。云南普洱茶的一个品牌。2009年创办于云南昆明。昆明新购商贸有限公司是其旗下企业。主营普洱茶研发、销售。“新益号是由它的创始人罗海军先生带领一批20多岁富有激情的年青人创始的互联网普洱茶品牌。四年时间打造出网络知名普洱茶品牌。其较强的品牌营销理念以及草根出身的背景。使他能够迅速的掌握消费心理。快速提升新益号品牌知名度。
以上便是陈皮普洱茶品牌的简单介绍。除此之外陈皮村、云河茶叶、橘香斋等品牌的柑普茶知名度也比较高。限于篇幅就不逐一介绍了。至于说什么品牌的柑普茶好？实际上没办法一概而论。只能仁者见仁。智者见智了。
用新的思想框架去构建柑普茶品牌
用新的思想框架去构建柑普茶品牌
一、柑普茶是趋势而非风口
柑普茶以小青柑为代表，在短短的两年时间已经风靡全国，给茶叶消费市场注入了大量的新鲜血液，贡献了极大的增量，此品类在茶行业当中的影响力已毋庸置疑。然而，现在还有许多人认为柑普茶只是一个潮流、风口而已，不知道还能流行多久？当我们去判断柑普茶是否是趋势的时候，我们的视角应该聚焦在它是否具有可持续的增长态势，而这种增长态势是否来源于一种新的消费观念的形成和普及。关于这个议题，在之前的两篇文章《柑普茶热销的背后是茶叶消费市场的崛起》和《柑普茶作为一个品类将会长期存在》中已经有比较详细的阐述。柑普茶作为一个品类将会是茶行业的一个发展趋势，其根源来自于广大的茶叶消费市场崛起这个大环境以及品类本身的独特特性。二、品牌的聚焦和延伸
关于品牌的聚焦和延伸，长期以来都颇具争议，尤其是普洱茶品牌。纵观目前的普洱茶品牌，延伸似乎是一个普遍存在的现象。本来茶行业的同质化已经十分严重，聚焦要求企业必须具有足够的核心竞争力，这在当下来说似乎也不是一件容易的事情，更何况还有不断变化和难以预测的市场行情的影响。当市场上出现新的机会或者商机的时候，这些机会往往是非线性的，新的机会可能是真实的、亦可能是虚幻的、商机可能是庞大的、亦可能是比较小、可能是现在的、亦可能是要经过一段时间才会成熟的。面对这一次的柑普茶机会，从业者（先排除认为它只是一个风口而已的那一部分人）会有不同的判断：在自己或企业未具备柑普茶业务所需的核心竞争力的情况下，要不要参与其中、把握这次难得的机会？鉴于中国市场发展的经验和特定的环境之下，我们需要用新的思想框架来解决这个问题。核心竞争力的构建不是企业和个人与生俱来的东西，当机会来临的时候，我们不应只是观望或叹息自己的相关核心竞争力还没有构建完善而让商机流失，更积极的做法是把握趋势、通过部分自建和部分通过合作伙伴合作发展的模式来构建核心竞争力从而具备参与的能力和提高成功的概率。三、战略取向
柑普茶作为一个行业发展的趋势，正在热火朝天地发展之中，如果我们能够把握住这个趋势，就可把握到一个长期可持续发展的品类。具体的战略取向取决于我们的不同出发点：收割市场的出发点，其本质还只是把柑普茶作为一个风口、一个潮流，这种做法现在市场上比比皆是。另外一种出发点是建立品牌：将柑普茶视为一种趋势，旨在建立品牌，长久持续发展。基于这种出发点，则必须以高度的差异化、或者是聚焦、再或者是有创新的东西来形成品牌的口碑效应，累积品牌的势能，聚集在高势能的市场上，例如北方的几个柑普茶重要区域、重点的一、二线城市，先占领这些市场，然后再向其他的三、四线城市发展。品牌的建立是一个中长期的工作，如果没有把趋势看清楚和有建立品牌的初心和理念，它就会变成是一件不可能完成的工作。放眼这个茶世界，真正有志于缔造品牌的又有几何？
大益普洱茶7572和7542为何是行业标杆？
大益普洱茶7572和7542为何是行业标杆？
普洱茶发展至今日，可以说风风雨雨数百年。以现代普洱茶的历史来看，对于普洱茶发展贡献最大的当属勐海茶厂（品牌名：大益）。而勐海茶厂的当家花旦当属7542生茶与7572熟茶。一生一熟，被业界公认为普洱生茶与熟茶的两大标杆。
堪称传奇的事物，必有不寻常之身世。何为传奇？经历过岁月磨砺，品质历久弥坚，成一代典范之作，得众人传颂爱戴，方能称之传奇。今天，小编就带大家来了解一下这两款大益茶的身世传奇及其备受人们追捧的原因。
勐海茶厂自1940年建厂以来，出产过多个类别、近百个不同配方的茶叶产品。改制之后，勐海茶厂平均每年出产二十多种不同的普洱产品。而在这样众多的同类竞争、快速发展变化中，7542与7572却是一代大益人所缔造的普洱传奇。
7572，是勐海茶厂于1975年研配成功的茶品。无论是用料，还是研配技术、发酵工艺，7572都有着稳定的一致性，虽然经过了数十年农业改良及原料市场的变化，但至今仍能活跃于巿场。而同时期研制出的7542，因为生茶独特的陈化预期，更是引人瞩目。7542持续性长、用料及研配经典，且仓储样式繁多，是普及普洱的标准口感。
大益7572：
由云南大益茶业集团出品，勐海茶厂生产的大宗熟饼茶，从上世纪七十代中期生产至今。大益7572茶饼采用勐海茶区青壮茶菁为里，金毫细茶撒面，渥堆发酵而成的熟茶。每饼重量357克。7572即：1975年的配方，7级茶青制作，勐海厂出品(勐海厂代码是2，1指昆明茶厂，3指下关茶)。7572亦是勐海茶厂的大宗熟饼茶，从上世纪七十年代中期生产至今，发酵适度，茶品色泽褐红，滋味醇厚，汤色红亮，综合品质高。
大益7542：
作为勐海茶厂出产量最大的青饼，以肥壮茶菁为里，幼嫩芽叶撒面，拼配得当。面茶色泽乌润显芽毫、心茶肥壮，该茶品香气纯正持久，有花果香，滋味浓厚回甘好，汤色黄亮，叶底匀齐，存放后的变化较为丰富。前面2个数字是代表配方的年份，第三位数是代表茶青的级别，第四位数是茶厂代码。7542即：1975年的配方，4级茶青制作，勐海厂出品(勐海厂代码是2，1指昆明茶厂，3指下关茶)。
总结：有些人不喝7542与7572，但是他们很难磨灭这两款茶在普洱茶世界里的作为标准茶的江湖地位。
柑普茶十大品牌 各有什么特色?
柑普茶十大品牌各有什么特色?
好柑还得靠普，也就是说，柑普茶不仅要柑好，占主要部分的熟茶才是决定品质的关键。中国普洱批发网根据网络搜索指数，结合市场上柑普茶的销量及口碑，列出柑普洱茶十大品牌，为大家解读各品牌的特色。
1、大益金柑普
油漆桶的世界你不懂！大俗的包装，大雅的内涵，大益小青柑选用正宗新会产区的柑皮，拥有非物质文化遗产的熟茶工艺，使其原材价值、口感价值和健康价值，加上大品牌的力量，市场受众广泛。
2、澜沧古茶柑普茶
茶妈妈的小青柑澜沧古茶一向喜欢打温情牌，把产品嫁接到制茶人形象中去，来看该品牌的原话“只选核心产区的新会小青柑和大红柑，公司直供优质古树熟普，茶妈妈亲自调配定型，柑皮与茶达到理想的黄金比例，对茶对柑都专注专心专业。”信不信由你！
3、中吉号小青柑
云发酵的古熟青柑要么不做，要么精品，中吉号原本一直深耕于传统的普洱古树茶，在工艺上自我革新。推出柑普茶，意在满足年轻消费市场，熟茶采用第三代离地云发酵，以此为配方的柑普，干净醇厚，韵味悠长。
4、岁月知味柑普茶
双陈的魅力清新典雅的包装，选料舍得下成本，以核心产区陈皮及八年陈化的普洱熟茶为原料，柑香与茶香协调，一入口就有醇和厚润之感，受到高端圈子的青睐。
5、润元昌陈普
第一眼的颜值一个年轻的掌门人团队，十分注重年轻人的审美细节，无论是罐子还是单个柑普袋，以及柑与茶的选料，细节都做得十分到位。
6、天弘小青柑
古树熟茶为内涵天弘熟茶使用古树料并非概念，而是从收料、下堆到发酵都透明且敢于邀请客户全程监督。天弘小青柑采用独特的杀青和生晒30天工艺，这样做出来的柑普，不但口感好，还有陈化价值。
7、老同志柑普茶
1775米的概念班章村的海拔1700米，老同志推出的“1775柑普茶”，号称选用勐海茶区海拔1775米之上的老树茶青为原料，经邹炳良发酵，为每一款柑果精心研制了专属配方。
8、侨宝
陈皮老顽童
作为多年专注陈皮产业的广东本土品牌，扎根陈皮产区，坚守传统的三瓣开刀工艺，成为多家柑普企业的原料供应商。
9、八方茶园
推陈出新四面八方正如品牌名字一样，八方茶园品牌旗下有普洱茶、柑普茶、红茶、白茶和茶膏等类别，还开发了柠檬红茶，金石茶等市场全新品类，新品研发走在市场前沿。
10、广云双宝
柑普产业链专注"十九道原生态传统手工"理念，只专注于柑普茶领域，在新会天马六村建立了占地3000多平方传统手工制作坊。建立了一套集种植、生产、运营于一体完整的综合产业链。
怎么冲泡柑普茶？如何鉴别陈年柑普茶？
怎么冲泡柑普茶？如何鉴别陈年柑普茶？
怎么冲泡柑普茶？
开茶
柑普茶的包装十分有趣，是将普洱茶叶装入掏空的柑皮之中的，而且外层还会用棉纸包装好。因此在喝柑普茶之前需要先进行开茶，打开外层的铝箔纸，再打开里层的棉纸，再拆开柑皮上缝合的棉线，打开柑皮。好的柑普茶制作十分精细，柑皮上只开了一个小口，需要用小茶匙拨出茶叶。而劣质的柑普茶往往开口很大，而且柑皮的外形也不规整。置茶
将柑皮内的普洱茶倒出适量，一般在5~6克左右，如果柑皮的口比较小，可以用茶匙拨出一些茶叶。然后再将柑皮掰下一些，3~4片拇指大小的柑皮即可，也放入茶壶中。
洗茶
柑普茶属于一种陈茶，是需要进行洗茶的。将适量的普洱茶与柑皮一块放入茶壶后，冲入少量沸水摇匀后迅速倒出，第一道茶水作为洗茶，不喝。因为柑普茶在陈化的过程中可能会沾染一些灰尘，这道茶汤可以用来浇洗茶宠。泡茶
洗茶后茶叶与陈皮受热，慢慢地舒展开来，然后再次冲入开水，盖上壶盖。静待10秒左右就可以倒出茶汤进行品饮了，也可以根据自己的口味适当地进行调整。注意每一泡茶都要倒干净茶汤，避免让茶水变得过于苦涩。
如何鉴别陈年柑普茶？
鉴别外观从外观上来看，三年以内的柑普茶外表颜色呈浅黄，柑皮上的颗粒比较细小。陈放了三年以上的柑普茶，外表呈深褐色。而且制作精良的柑普茶开口小，切口的边缘也比较整齐。
鉴别香气
柑普茶的年份比较短，那么普洱茶里的茶青味、渥堆味都比较重。而年份较长的柑普茶，普洱茶的杂味散尽，香气更加的温和、醇厚。鉴别口感
如果从外观和香气上还是无法鉴别陈年柑普茶，那么可以要求冲泡一杯来品鉴。三年以内的柑普茶，冲泡后茶汤金黄透亮，茶汤的渥堆味较重，可能还带有茶青味和仓味，而且柑橘的味道也比较明显。三年以上的柑普茶，茶汤呈现出红亮的颜色，入口浓香、醇厚，陈皮的味道与茶汤相融。
如何鉴别陈年柑普茶，只要从以上三点就可以轻松区分陈年柑普茶和新制成的柑普茶了。
再谈普洱茶的标杆
再谈普洱茶的标杆
标杆茶，一般来说是指一定历史时期中某一款或者几款在价格上对同时期或者此后不同时期茶品价格具有影响力，或者品质特征上具有典型性的茶品。因此，我们在看待“标杆”二字时还需要搞清楚，是品质特征的标杆还是市场交易价格的标杆，两者有时候交织在一起，有时候则是分开的。值得注意的是：标杆茶一般都是市场的主流产品。
因为战乱、政治等原因，普洱茶的历史是一个断代史，中间是有断裂的。号级与印级，印级与七子饼之间都是有断裂的。普洱茶因此而可以大致被分成号级茶、印级茶、七子饼茶三个历史阶段。三个历史阶段之间都存在有相当长时间的“空白点”，在这些空白时期出茶较少，留存下来有代表性的著名茶品也很少。
所谓号级茶，应该是太平洋战争爆发（１９４１年１２月）前由云南各私人茶庄制作运至香港等地的茶。也有人认为应该是１９３７年抗日战争爆发前的茶。太平洋战争爆发以后，日军相继占领香港和缅甸，进攻云南，茶路中断，茶市凋敝，各私人茶庄出产的茶很少很少。现在我们看来，号级茶也要区分上中下品，在跻身上品号级茶的有数的几款中，宋聘号能够成为号级茶的标杆，除了品质之外，我感觉还在于它相比其他茶（如福元昌、车顺号）的存世数量要大一些，尚有一定的市场流通价值。
印级茶则是五十年代初开始，中茶公司成立后在国有体制下制作的几款茶，包括了红印、蓝印、红铁、蓝铁等。红印是印级茶的标杆没错，但更多的是市场价格的标杆而不是品质特征的标杆，因为蓝印、蓝铁与红印在品质特征上是有明显区别的。
七子饼茶应该从七十年代初开始至今，其中也有一些标杆。比如８５８２，比如８８青饼。
茶喝到现在这个份上，说句实在话，面对一款茶，已经没有兴趣再去听人讲是什么什么唛号什么什么牌子、哪年的了，能够做的就是开汤、试茶，然后判断大致的年份与存放陈化情况，再根据不同年份不同阶段茶应有的特征来判断眼前这款茶的价值。
对于号级印级老茶，品鉴的着眼点主要在于茶气、陈香（有的称为药香）、陈韵和化感。这个阶段的茶气表现有别于中生代茶的茶气表现，有一种“力道绵绵而来”的感觉。印级茶还要注意判断一下仓储与退仓的情况。
因为仓储的原因，七子饼茶中早期的一部分，如七十年代及八十年代初期的七子黄印、雪印，已经与八十年代中后期的中生代茶有了相当大的区别。往往只有对普洱茶相当理解的发烧友才会接受这些茶，我们以前对这类茶是相当排斥的，现在也转变了观念。品鉴这类茶的着眼点在于印级茶与中生代茶之间。
而对于中生代茶（我们将八十年代中后期至２００３年茶定义为中生代茶），品鉴的着眼点则更多的在于茶气（强烈而刚猛）、滋味（丰富而愉悦）、香气（持久而绵长）这三个方面。希望当时就能被一部分消费者接受，如果继续合理存放则会带来更好的表现。
至于近几年的新制生茶，我们认为这时候谈标杆有点早了，毕竟存放与转化是很关键的一环，再等等看吧。
需要意识到的是，人的口感是会随着时代随着生活节奏的改变而改变的，传统如宋聘红印的标杆示范作用会被保留，而更新的内容会增补进来，这大概就是继承与发扬吧？
2020柑普茶如何冲泡浅析柑普茶的冲泡要素
随着柑普茶的日益流行，其独特的风味和丰富的保健功效受到了许多人的认可。日常的生活中，如何冲泡柑普茶成了不少人头痛的问题。究竟如何冲泡出一杯可口的柑普茶呢？小编教大家几招吧！
合理的投茶量
茶叶搭配一定量的柑皮
在冲泡柑普茶的时候，可以搭配一定量的柑皮一起冲泡，这样的茶汤更佳浓郁可口。按照实践得到的数据来看，按照8g的投茶量冲泡柑普茶时，以6g的茶叶加上2g的柑皮，这样的比例最为适宜。
适宜的水温
水温对于茶叶滋味的发挥至关重要
较高的水温可以使高沸点的芳香类物质挥发而出。柑普茶的表皮具有丰富的油脂物质，有较强的挥发性，加之普洱熟茶属于后发酵茶类，二者皆适宜用高温冲泡。因而，冲泡柑普茶时，可以用100℃的水温。
得当的浸泡时间
根据个人爱好决定浸泡时间的长短
在合理的投茶量和水温确定之后，就是冲泡过程中浸泡时间的掌握了。一般来说，在冲泡柑普茶的过程中可以根据个人的喜爱来选择适宜的浓度。喜欢喝浓茶的人，可以适当增加茶叶的浸泡时间；倘若口味清淡，则可采用即冲既出的泡茶方式以获得相对可口的茶汤。
柑普茶作为再加工茶类，尽管有别于传统的六大茶类，但冲泡的过程，依然脱离不开投茶量、水温、浸泡时间这三个要素的综合作用。只要综合掌握泡茶三要素之间的关系，再根据自己的实际情况，相信你也可以泡出一杯好喝的柑普茶。
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柑普茶如何存放浅析存放柑普茶的要素
作为消费市场的后起之秀，柑普茶开始走入千家万户，成为人们饭后的一杯可口饮品。购买柑普茶的人越来越多，如何保存柑普茶就成了一个不容忽视的环节。今天，小编教大家几招！
柑普茶适宜密封保存密封存放柑普茶可以有效保存油性物质
作为新兴的再加工茶类，柑普茶无论是外形、香气、滋味都给人留下深刻的印象。我们谈茶叶的存放，首选得了解茶叶的属性，柑普茶也是如此。柑普茶的柑果表皮含有丰富的油性物质，属于容易挥发的物质。因而，我们在保持柑普茶的时候，首选密封保存，这样才能更好得保留柑皮较为丰富的油性物质。
柑普茶存放需要避光罐子可以起到避光存放的作用
避光保存是茶叶后期存放的要点，之所以强调避光这个原则，是因为茶叶在长期受到光线照射、尤其是太阳光直射时，会发生快速的氧化过程，使得茶叶内的内含物迅速损失，从而大大降低了茶叶的品饮性。因而柑普茶在后期存放的过程中也需要注意避光保存。
柑普茶存放注意湿度湿度对于柑普茶的影响很大
柑普茶是在新会柑的基础上加入了普洱熟茶，所以特别需要注意对于湿度的控制。当空气相对湿度过大时，柑果表层的皮和柑果内的茶叶，很容易发生霉变现象，导致无法饮用。当空气相对湿度控制在合理的范围内时，柑普茶不仅能有效得进行转化，还能在这个过程中收获不一样的品饮感受。
柑普茶是新会柑搭配普洱散熟茶，经过特定工艺加工而成的产品。因而在考虑柑普茶的存放时，除了考虑茶叶的属性，还得结合柑果表皮的特征，综合分析，选择合适的存放环境。总的来说，密封、避光、避免过高的湿度是存放柑普茶的三个原则，希望通过这些介绍可以帮到喜爱柑普茶的茶友们。
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大益7572 普洱熟茶的标杆
大益7572普洱熟茶的标杆
大益7572
茶是中国传统文化的遗产，生活中，大多数人都很爱茶，尤其是一些名贵的茶叶，只有等到家中来了贵客才会拿出来欣赏和饮用。今天，专家要给大家推荐一款名茶——大益7572。
“大益7572被誉为评判普洱熟茶的标杆，它是由勐海茶厂生产的的大宗熟饼茶。”臻味茶园园主尚文告诉记者，大益7572茶饼是采用勐海茶区青壮茶菁为里，金毫细茶撒面，渥堆发酵而成的熟茶，从70年代中期生产至今，采用金毫细茶撒面，青壮茶青为里茶，发酵适度，茶品色泽褐红，滋味醇厚，汤色红亮，综合品质高。
“这款茶品承载了大益几代茶人智慧，它的品质更是达到了和谐、稳定的境界。然而一款好茶，茶具的选择也很讲究，大益7572最宜用紫砂壶冲泡，水则宜选用山泉水和矿泉水。”尚文介绍，泡茶时，置茶量一般情况茶水比例为1：20，此外，可根据泡茶的器皿和品茗人数等而定。
“大益7572冲泡时需用沸水，第一泡10秒左右，第二泡10-20秒，然后每泡时间可递增10-15秒。”尚文提醒，此外还可考虑以下因素，如投茶量多可以稍短些，投茶量少可以稍长些；也根据个人口感而定，常喝浓茶重口感的可多泡一会；反则缩短；根据水温和冲泡次数而定，水温较高，可缩短浸泡时间，而头几泡一般快冲快泡，后面则可随着冲泡次数的增加而延长冲泡的时间，方可泡出普洱佳味！
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