【www.cy260.com - 普洱茶的茶叶】
朱向东的“有机速溶普洱茶”人生很遗憾，作为观察者的我们，无法回到2001年，看着一个身患癌症晚期的人是如何靠着坚强的意志与死神博斗，直到最后他意外抓到生命的“诺亚方舟”，战胜了癌症病魔，从此改变了他的人生轨迹，并且成就了一个品牌。
我们错过的，是一个与病魔的斗争故事，也是一部饱含辛酸的奋斗史——朱向东在与癌魔抗争的日子里，不断查找与抗癌相关的资料与案例，从中发现了茶中的茶多酚等有益物质具有一定的抗癌功效，使得在癌症病痛中的他看到了希望，通过长期科学定量的饮用普洱茶（大叶种茶的茶多酚含量最高），他的病情逐步好转并痊愈康复，正如朱向东所总结的“癌症痊愈的因素很多，但对我来说普洱茶起到了决定性的作用”。从此他就确定了人生的奋斗目标——创新型功能化普洱茶产品的研发和生产，理想就是让有机普洱茶更好地造福于人类的健康。于是，他的人生翻滚、蜕变、升腾，一个企业跌宕起伏的商业故事就此上演。
2003年，刚从病痛中恢复过来的朱向东创立云南奥欧科技有限公司，并且随着公司功能化普洱茶产品生产国家专利的研发成功，公司正式更名为云南益康生物科技有限公司。于是，公司功能化普洱茶产品的“醇润”品牌，就像一颗倔强的种子，艰难而真实的破土生长。
童年的戏剧人生，一段抹不过去的经历
1961年，在思茅（现在的普洱市）的景谷县，朱向东出生了，与其他小朋友一样在那个年代享受了短暂的快乐童年，然而好景不长，1966年，父亲被打成“走资派”，关进了牛棚，母亲也受到了牵连，家庭受到了前所未有的冲击。年幼的朱向东从幼儿园里被赶了出来，由于没人照理，只得回到老家景谷益志乡跟随爷爷和舅舅生活。他在偏僻的乡村无法获得正常孩子的学校教育，好在母亲和舅舅都是教师，幼小的朱能幸运地跟着旁听，更多的是参与到人民公社的集体劳动中，放牛、积肥和耕田等农活，俗话说“失之东隅、收之桑榆”，在这段辛苦和快乐的田间劳作过程中，使朱对农村的生活和劳动有着较深刻的感悟，在此后的中学及大学假期都会抽空回到村里体验生活，并且学会了丰富的传统农作知识（传统的农耕文化），这对他后来从事有机普洱茶的事业起到了非常重要的作用，只是当时谁也没有料到，这是后话。
1972年，朱向东的父亲恢复了名誉和工作，于是朱向东随父亲搬迁到了普洱，并开始正式上学。
1978年朱高中毕业参加了全国统一高考，所报的志愿都是理工类，但命运又一次给他开了一个玩笑，在数学考场上流鼻血不止，此后的科目也考砸了，虽然考分进入录取线，但没有被自己选择的大学录取，随后的补充录取阶段，在云南民族学院与思茅师专中选择了思茅师专。
1980年师专毕业后，由于县城中学师资奇缺，积极响应支援边疆建设的号召，主动报名到景谷县一中任教，并很快成为数学教学骨干。在1983年举办的全省中学生数学竞赛中，思茅的10个获奖名额中，朱向东的学生就占了6个，并因此获得了云南省教育厅的嘉奖。
1985年考取云南师大的计算机科学专业，并分配到思茅财经学校从事计算机方面的教学，参编和出版了全国中等财经学校计算机教材，担任过学校教务科副科长、工会主席和校办企业总经理等职务，2000年调到云南省农业厅工作。
悲喜2003改变人生方向的一年
2001年，当人们都还在沉浸在新千年的兴奋中，纷纷谋划人生新蓝图时，朱向东却迎来了他人生之中最为灰暗的时刻。朱感觉身体不适，经过确诊为甲状腺癌晚期，并发淋巴结转移。尽管身心受到病痛的巨大折磨，但坚强的他对生命依然充满着希望和对生活的热爱，一边积极配合医生作手术和治疗；一边积极查找相关的抗癌资料和治疗方式。功夫不负有心人，在查看了大量的资料后，发现茶叶中的茶多酚在细胞级别和动物身上的试验证明对癌细胞有很好的抑制作用，于是他决定在自己身上作实验，开始长期科学定量的喝高浓度的普洱茶（大叶种普洱茶的茶多酚含量最高）。
两个月后，他发现病痛减轻了很多，最显著的是彻底解决了便秘问题，半年后检查，发现癌细胞没有扩散，医生同意可以出院，但不能中断抗癌治疗，在随后2年的时间里，又先后2次住院进行抗癌治疗，但他长期科学定量的喝高浓度普洱茶是一天都没有停止过，2004年再去复查癌症时已经完全康复痊愈，医生说他这是一个奇迹——如果没有以前的病史，很难想象朱曾经是癌症晚期病人。现在家人也都科学定量的饮用普洱茶，近6年来没有上过医院看病，就连以前经常患得感冒都没有。
从医院出来之时，朱向东就决定改变人生走向了，随着他对普洱茶医疗功效的更多了解，他要把这挽救了他生命的普洱茶推广做大，立志于研发和生产出功能化普洱茶新产品，并且保证天然有机（避免农残的毒副作用），让更多的人享受到有机普洱茶带来的健康。于是根据云南省劳动人事厅相关部门的病情鉴定（癌症晚期淋巴结转移属于完全丧失劳动能力）报告，办理了提前退休（病退）手续。
2003年，朱向东成立了云南奥欧科技有限公司和墨江紫金工贸公司，其主要任务就是为将来的功能化普洱茶产品的研发和生产筹集资金；2005年，在积累了一定的资金后，开始进行功能化普洱茶新产品的研发工作。朱向东把工贸公司转让出去，利用科技公司潜心下来进行研发工作。他笑着对记者说：“那两个公司的使命已经完成，应该退出历史舞台了”。
接下来的日子，朱和他的研发团队抓紧进行功能化普洱茶产品及生产工艺的研发和普洱茶产区茶树种的调查分析研究工作，生产工艺研究主攻方向就是如何在常温下不使用任何化学溶剂并且还要低成本的浓缩普洱茶精华。经过反复试验探索，2009年他们在有机速溶茶产品生产工艺上终于有了重大突破，并先后申报了5项国家发明专利，目前已经有2项被国家授予国家发明专利权，另外3项处于公示期，也很快就会得到国家的发明专利授权。
醇润“有机速溶普洱茶”的代名词
何为有机速溶茶，朱向东告诉记者，这在国际上是有一套严格的评判标准的。
有机茶是一种按照有机农业的方法进行生产加工的茶。在其生产过程中，完全不施用任何人工合成的化肥、农药和植物生长调节剂，在产品生产中绝不能使用任何化学溶剂和化学食品添加剂等物质生产，并符合国际有机农业运动联合会（LFOAM）标准，在此基础上各个国家的有机食品的标准不同，尤其以中国、日本、美国和欧盟的有机食品标准最为严格，经相关国家认可的检验审核机构评审通过后，由有机（天然）食品颁证组织发给有机产品证书，获得有机食品认证。
据了解，在云南普洱茶产区中，有机普洱茶（获得国家有机茶认证）产量十分稀少，而国内外比较成熟的速溶茶生产技术在其生产过程中又不同程度地使用了化学溶剂或食品添加剂，许多速溶普洱茶生产商也是应用这些技术工艺进行速溶普洱茶产品的生产,这些产品中含有化学残留物、农残或者食品添加剂，它们都不符合有机茶产品的生产标准要求。因此，这些名称不同的普洱茶膏、普洱茶珍和普洱茶粉等速溶普洱茶都不是有机茶产品。
目前，“醇润”牌速溶茶产品通过了国际权威检测机构瑞士的SGS检测，是没有任何农残（检测了223项农药），茶有效成分含量儿茶素、茶多酚高达62.9%的茶产品，按照国际有机食品标准经过相关国际权威检测机构严格地检测和对生产环境、生产工艺及管理规范等现场审查，同时获得了中国、日本、美国和欧盟的有机茶产品认证，是目前唯一获得国际权威认证的有机速溶普洱茶产品，填补了速溶普洱茶没有有机产品的空白。
有机茶国内国际蕴藏商机无限
据说，醇润速溶普洱茶当年刚生产出来，就得到了云南省商务厅一领导的高度赞赏，于是当年朱向东和他的“醇润”速溶普洱茶顺利地参加了广交会，在展会上，独特的有机产品生产工艺及产品立即引起极大反响，国内外客商极力热捧“醇润”有机速溶普洱茶，广交会后有来自于美国、韩国、马来西亚、新加坡、台湾和香港的公司实地考察了益康公司的有机速溶茶生产线，以及茶原料基地，他们都为茶原料基地优异的生态环境感到震撼，经过洽谈，选择了一家香港的集团公司做海外市场的推广，目前产品已经出口到美国、日本、新加坡、台湾、香港和马来西亚等地，源于海外消费者对有机茶产品的喜爱，海外市场销售量每年都以200%的速度递增。
与海外市场的有机速溶茶热销相比，由于益康公司还没有在国内（包括昆明市）建立有效的销售网点等原因，国内市场认知度还很低，特别是传统有机茶产品。但朱向东坦言公司的传统茶产品品质与销售量是不相称的，而且通过国内一些展会了解到，一方面消费者对食品安全高度关注，甚至到了杯弓蛇影的地步，另一方面消费者对有机茶产品又不以为然。对此他也感到十分困惑。朱向东告诉记者，其实有机茶产品不一定价格很高，比如他们公司的传统有机转换滇红茶、滇绿茶和普洱茶（春茶）由于是古树茶并由有名的制茶师傅制作，其茶香和味道都很好，而价格仅仅是每100克不到10元，这比许多含有农残的茶叶价格都低，但仍然不热销，象他们一样在偏僻的乡村中茶农生产的也是没有任何农残的茶叶，但依然销售困难，难道有机茶目前在国内真的没有市场吗？这与当初想让有机茶更好地造福于人类健康的理想相去甚远，什么时候人们才能理智的关注自己的健康，其实，有机茶是最安全和有效的保健饮品。
延伸阅读
绿色普洱茶与有机普洱茶的区别是什么？
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无公害茶叶(广义)是指在无公害生产环境条件下，按特定的操作规程进行栽培、加工、储藏和运输等，成品茶的农药残留、重金属和有害微生物等污染指标，内销符合国家规定允许标准，外销符合进口国家，地区有关标准的茶叶，是符合食品安全的茶叶的总称。
它包括三个层次，第一层是无公害茶叶(狭义)，即在生产过程中可以使用除国家禁止使用外的所有化学合成物质，茶叶生产的卫生指标达到本国或进口国有关标准的要求，对消费者身体健康没有危害，并经有关部门认证，许可使用无公害农产品标志的产品。
第二层是A级绿色食品茶，指生态环境质量符合规定的产地、生产过程允许使用限定的化学合成物质，按特定的生产操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检查符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用A级绿色产品审批标志的产品。
第三层也就是最高层次，是AA级绿色食品茶和有机茶，生产基地要远离工厂，公路，生活区和传统农业区以避免各种污染源，按特定的生产操作规程生产、加工、产品质量及包装经检测、检查符合特定标准，它们在生产过程中禁止使用任何化学合成物质，在茶叶产品中也不得检出任何化学合成物质。并经专门机构认定，许可使用AA级绿色产品标志和有机产品标志的产品。
从普洱茶的转化悟出的真实人生
从普洱茶的转化悟出的真实人生
2006年开始,做茶的人如雨后春笋般的冒出来，那时开始许多人跑茶山，找茶树，可谓是一条即艰辛又有盼头的一段岁月。芳村陈茶汇掌柜辉哥也是那一年开始跻身茶行业的，从事了多年的中期茶批发，通过用心钻研已是经验老道，对市场有着敏锐的洞察力；丰富的茶山行走经验，常年在茶山一线从事原料收购、生产加工、茶叶审评等一系列的工作，擅长茶叶审评，在多年的实战中构建了一套独特的品鉴标准，敏锐而精准。
对于为长期经营中期茶的辉哥来说，更关注的是客户的需要，谈到勐海之春“这款茶适口度高，离地发酵，相比同等价位的熟茶来说在短时间内会转化的更快更好，适合茶庄零售。”言语中肯，不卑不亢，身上无不焕发着一个茶人淳朴的气质。
与此同时，辉哥有着丰富的一线制茶评茶经验，在审评一款茶时更加关注“协调性”与“甜度”，他认为协调性好的茶通常会转化的更快，后期表现也会更优秀。由于勤奋好学和敢打敢拼的实战经验让辉哥几乎成为了普洱茶“人肉百科全书”，辉哥对茶人之道也有自己独特的见解。
他平时就爱研究：什么人才能称作为“茶人”？是种茶的茶农？茶厂的老板？茶企做茶的师傅？开茶店卖茶叶的？茶艺师？茶馆茶店的从业者？茶学专业的教授、学者、研究人员、培训师？还是爱好喝茶、喜欢收藏茶叶的人？
市场上一些常常以茶人自居者，时不时炫一下喝的茶都是某山头、存了多少年，掏出个茶杯必是某大师的亲手作品，或者什么窑柴烧孤品，混迹茶圈、盘“道”论“艺”，这些人恐怕都撑不起“茶人”这二字的分量。
辉哥在我看来就是一个实实在在的茶人，朴实、专注、对茶充满热爱同时有着很高的专业度和丰富的从业经验。辉哥一直秉承着“标准、坚持、用心”的态度习茶。他认为喝茶是一个长期坚持的过程，只有这样喝茶的健康功效才会作用在身体上！
“试茶不是一口气可以完成的事情，每款茶都有它的优缺点，用心、反复多试一定会给你带来不同的惊喜。”“有时候，要将一个产品摸透，必须要反复去品试它，不同时间，不同环境，看其口感变化。”在讲起自己的习茶心得时，辉哥一直在强调坚持的重要性，也正是这份十年如一日的坚持造就了眼前这位真实的茶人。
要能受得了在茶山之上披荆斩棘、跋山涉水的奔波劳碌，还要能静得下用心品一泡茶；要顺应包容，朴素得与常人无异，却总会感觉与其相处时，似乎有光温柔地包围自己，暖到心窝。说起茶人气质，有人随波逐流、有人自成一派、也有人就是这么简简单单，就像茶起源于百姓日常，生长于朴厚的大地，纵使被千百种演绎，始终离生活不过一厘米的距离。(文/山水玲珑，本文为作者投稿文章。）
健康有机普洱茶渐成市场新宠
健康有机普洱茶渐成市场新宠
近年来，“有机”食品越来越受到消费者关注，深受深圳市民欢迎的普洱茶也加入“有机”家族。天然、健康、无污染，主打中高端市场的有机普洱价格不低，却仍然吸引了一批重视食品健康的爱茶人士。
“有机”普洱潜力无限
有机茶，简单地说就是不施用化学农药、化肥、生长激素的，是一种优质、安全、无污染、纯天然的，经过认证的茶叶。不少茶商认为，普洱茶在探索行业发展之道过程中，有机茶作为一个新兴产品，发展潜力非常大。
勐库戎氏董事长戎加升告诉记者，想要做好茶，技术是关键，原料是根本。如果没有好的原料，再好的技术也难做出好茶。而天然、绿色、无公害的有机茶就是最好的选择。
要发展有机茶，就必须控制茶农对化肥农药的使用。这对茶农来说是一种艰难的转变，也是对做有机茶的茶商们的考验。戎加升告诉记者，为了做好有机茶，他们做了大量工作。多年来勐库戎氏企业潜心研究有机茶，已经成为联合国粮农组织在中国的四个“有机茶生产、发展与贸易”项目示范基地建设单位之一。
历经十余载的奋斗发展，勐库戎氏企业现覆盖整合可采摘茶园面积达5.4万亩，其中有机茶园1.08万亩，无公害茶园4.3万亩。年加工生产能力1万余吨，主要生产普洱茶、工夫红茶和红碎茶等系列产品，产品为国家农业部茶叶质量监督检验测试中心定点检测产品。
环保有机茶优势多
天然、环保、无污染无疑是有机普洱最大的优势，比起常规茶，有机茶对出品全过程的控制更加严格，这确保有机茶的“原生态”以及优越品质。
戎加升介绍，就产品质量的认定来说，有机茶产品与常规茶产品有以下三点区别。第一，常规茶叶产品的质量审定通常是通过对最终产品的审定来实现的，不考虑或很少考虑生产和加工过程，而有机产品的质量审定不仅要对最终产品进行必要的检测，更重要的是审查产品在生产、加工、贮藏和运输过程中是否可能受到各种污染的影响；第二，常规茶叶种植过程中通常使用农用化学品，如化肥和农药，而有机产品在种植和加工过程中禁止使用任何农用化学品和所有人工合成的助剂，不仅保护了农田生态环境，丰富了生物多样性，使环境、生物、人类和谐共处；第三，消费者从市场上购买的有机食品如果发现质量问题，可以通过有机产品的质量跟踪记录系统，追查到全过程的某个环节(茶园和农户)，这是常规产品难以具备的。
选购有机茶需谨慎
由于有机茶市场旺盛，许多厂商乱打“有机茶”招牌，使消费者真假难辨，甚至上当受骗。那么究竟什么样的茶才是绿色有机茶？消费者如何分辨？专家提醒，目前最直接的方法是要看防伪标志并刮开防伪涂层，且以电话查询真假。
据了解，茶叶按品质高低分为绿色有机茶、绿色食品茶、无公害茶、一般常规茶。绿色有机茶叶是一种无污染、纯天然的茶叶，是茶叶中最高品质的代表，因此它需经过有机食品颁证组织严格的生产加工认证。
有机茶比一般茶叶更加清香、甘醇，颜色更加清亮、翠绿。专家提醒，应到大商场或大型茶叶专营店购买有机茶，更要选择有良好口碑的有机茶品牌。另外，目前市场上的绿色有机茶大都是封闭防伪包装，上贴有“有机茶”标志，且有可以刮开免费查询的防伪涂层。此外，消费者在购买绿色有机茶时，可向经销商索要验证绿色有机茶认证机构颁发的《有机茶原料生产证书》、《有机茶加工证书》、《有机茶交易证明》三个证书，如果这三个证书没有或不全，即可证明经销商销售的绿色有机茶是假的。
环保助推普洱茶产业走上“有机”路
环保助推普洱茶产业走上“有机”路
初冬，走上倚像镇野象山，放眼都是绿色，在沙松、香樟树、红豆杉等多种树木的环绕中，是普洱市原生茶厂的两千五百亩茶园。原生茶业有限公司总经理他永清自豪地说，别看都是绿色，但自己的茶绿得更生态和环保，因为茶园里种植的都是有机普洱茶。看着这满园的绿色，心情分外舒畅，不仅仅是茶园绿了、茶园美了，而且产出的茶叶全部是无污染、品质好，健康安全的有机茶，觉得自己的事业非常有价值、有意义。
有机茶园门槛“高”
说起鼎鼎有名的普洱茶的各个种类，许多人都会如数家珍，但说到有机普洱茶，恐怕许多人难为“行家”了。市环保局生态科科长李文知介绍说，这是环保局所做的有机普洱茶原料基地建设推广示范项目的一块基地，是为了贯彻响应《云南省人民政府办公厅关于贯彻环保总局等部门加强农村环境保护工作意见的实施意见》和《云南省环保厅关于印发的通知》的相关指示精神所做的试点工作。为了使项目建设顺利开展，市环保局成立了领导小组，市环保局局长李玫任组长；领导小组下设项目课题组，请来了中国茶叶科学研究所有机茶研究中心主任傅尚文和省有机食品发展办公室主任、高级工程师许亚担任顾问。
之所以如此重视，是因为种植有机茶有很多与传统茶园不同的技术和管理要求。据介绍，种植有机茶是有“门槛”的，有机茶园是采用与自然和生态法则相协调种植的茶园，茶地周围要林木繁茂，具有生物多样性，茶园空气要清新，水质要纯净，土壤要未受污染，土质要肥沃等等，所以市环保局一方面加强茶园生态环境综合整治，防止工业污染影响茶园环境，一方面组织市环境监测站对市内茶园的大气、水、土壤环境进行监测调查评估，建立环境动态管理档案，开展常规茶园与有机茶园对比监测研究。
有机茶园“法宝”多
有机茶在生产过程中要求不采用基因工程手段，不使用化肥、农药、生长调节剂等人工合成制剂，不使用辐射技术，并利用生物、物理措施防治病虫害等。所以，一走进茶园你就会诧异地发现许许多多非常规的“武器”和法宝。他永清介绍说，为了对付病虫害，茶园里有了很多蓝色、黄色、粉红色的“小旗”在风中摇曳，这些可都是粘杀害虫的好武器。这里的茶园夜间灯光闪烁，茶园里安放的振频式杀虫灯、太阳能灭虫灯等“光诱杀”武器正在辛勤的工作。
另外，原生茶厂的茶园不再是大家司空见惯的平面修剪，而是顺山而下的斜面修剪，他永清介绍，这大大增加了茶园采摘面，等同于增加了一倍的茶园面积，而且更利于茶工的采摘，是一种增加产量又非常人性化的修剪技术。由于完全“有机”的种植，茶园里花草虫鸟和谐共融，像个快乐的大家族。
“有机”茶园路宽广
说起十多年的有机茶发展之路，他永清感慨万分，由于有机茶园不能使用价廉而高效化学农药和化学肥料，这大大加重了茶园的成本，且由于早期虫害防治技术缺乏，病虫害明显，茶园产量大幅度下降，加之有机茶市场机制和价格体系非常不健全，发展有机茶确实走过一段艰辛之路。但现在由于通过各种新技术的使用和管理水平的提高，害虫少了，产量多了，市场也广了。2008年，原生茶厂的有机普洱茶申请通过了国际有机认证（瑞士IMO认证），“原生牌”有机茶开始出口到欧盟多个国家，在获得权威认证的同时，也获得了国外消费者的认可，企业利润一路走俏，茶农也得了实惠。
普洱茶原生茶厂一队的茶农老陆告诉记者，有机茶走的是国际市场，效益比以前种植其他茶叶要好，甚至周围的一些茶农都不喝自己种的茶，来买有机茶来喝，觉得自己的路是走对了。
市环保局局长李玫表示，进入“十二五”，市委、市政府提出“生态立市、绿色发展”的理念，推进有机普洱茶原料基地建设是响应市委、市政府号召的有力抓手。普洱茶作为全市着力发展的支柱型绿色产业，发展有机茶是对绿色发展的具体实践，市环保局不仅开展了有机茶发展对策研究和培训，进行了试点示范建设，还积极组织企业进行申报认证，普洱祖祥高山茶园有限公司和江城绿色版纳食品有限公司通过了国家环保部“国家有机食品生产基地”的考核，并获省环保厅资金奖励。同时，有机普洱茶发展也为全市有机食品开发提供了很好的典型示范作用。
茶人访谈录 朱桐：还原真实普洱茶
茶人访谈录朱桐：还原真实普洱茶
"普寿堂"藏在一个带门禁的小区里，藏在顶层--19楼，室外不见任何商业招牌，这个普洱茶私人会馆的主人叫朱桐。当茶馆、茶庄都忙着找寻各种卖点、试图通过运作让普洱茶平添更多附加值，进而向奢饰品进军、向高端市场拓展的时候，朱桐固执而坚定："我只想为茶正名。"
茶人访谈录朱桐：还原真实普洱茶
好坏界定不能盲人摸象
北京商报：（以下简称"商报"）您说办私人会所的初衷是为茶正名，还原真实的普洱茶。现在的普洱茶市场不够真实吗？
朱桐：所谓"真实"是正确地认识普洱茶。普洱茶是完整的体系，可是除了藏在深山老茶区的人，外界对普洱茶的了解都是片面的、单一的，甚至是肢解的。细数普洱茶消费的几个热点，追年代--老茶就是好茶；追价格--价高就是好茶；追功效--听说能养生、减肥、降血脂，就是好茶。这些片面的"关键词"最终都成了商家炒作的基点。其实单一评判都没错，但却不能称之为"好茶",惟有综合所有，才是好茶的标准。我也认可"越陈越香",但前提必须是古树茶，又有好工艺、好贮藏才有可能越陈越香。"越陈的茶越贵，贵茶一般都好"--这是理解的通病。"不求好，但求最贵"在普洱茶的市场绝非笑谈，已经引发了不知多少惨痛的教训。
衡量普洱茶应该是完整的，单一、肢解的关键词，尽管本身都没错，但也不能称其为评判的标准。这与目前人们对虫草的观念如出一辙，尚未完全了解，就已痴迷其中。
商报：您从2004年开始做普洱茶私人会所，经历了普洱茶最疯狂的涨跌，对市场的变化有什么感受？
朱桐：其实，古树茶并没有受到丝毫影响。我们理解一件东西，无论它有多好，供应量充足也不可能贵。贵的根本在于稀缺。目前，普洱茶古树面积只有一万亩，分散在西双版纳2.9万平方公里的土地上，每年产量有限。这是决定普洱茶好坏至关重要的因素。而后来疯狂投入人工种植的台地茶，受经济利益的驱使，需要防虫，需要量产，并迅速上市。原料已经不可靠，后期又采用急功近利的发酵手法，最终被市场淘汰并不奇怪。
做好普洱茶，关键在认真。所谓"认真",就是了解普洱茶的茶区、茶种、制程、仓储、存放，缺一不可。如果只是把茶青压成饼、砖、沱，那只是在做没有技术含量的低端农产品，连商品都不是，更不要妄谈文化与艺术了。
2006-2007年曾冒出了大量厂家，目前有许多已经破产、停工。毫不夸张地说，2007年底的价格跳水，让产区不少人走投无路。最疯狂的时候，产区一公斤台地鲜叶冲到五六十元，现在的价格是7角钱，可以想象有多少人倾家荡产。即便有大资金进场，也不见得能生存下来，因为他们的目光多数只放在利益上。对普洱茶抱有太多遐想的，还大量囤茶，现在后悔莫及。话说回来，对普洱茶，必须知道什么茶能买、什么茶能放。
正确观念需从点滴培育
商报：普洱茶真能升值吗？
朱桐：正确理性收藏普洱茶确实可能升值，但其中也有很多不确定因素。保存条件、制作工艺、茶坯质量、市场保有量等都会影响普洱茶几年后的价格。存茶对环境的要求很高，如果茶叶受潮霉变或沾染异味，便失去了价值。熟茶的发酵技术和水平将直接影响其是否有存放意义，而生茶茶青的来源档次会决定其转化、升值空间。另外，某一年份的老茶珍贵稀缺程度也左右着价格走向。
商报：茶叶市场素来春茶销售最为火爆，普洱茶也有明前茶的讲究吗？
朱桐：茶叶采摘季节不同品质自然有高低之分。普洱茶在一年当中要以"春尖"及"谷花"两个时期所产的品质最好。"春尖"可以说是老天最宠爱的茶。经过整整一个冬季的休养，茶树积蓄了丰富的能量。一般情况下，春茶会因生长时段的雨量不同而有差别。生长采摘于早春清明节前雨量较少时的"明前春"是上品。清明节以后的春茶，因雨水多、生长速度快，被认为营养和口感不如前者。"春尖"晒青制成的春尖是做普洱茶的上乘原料。
9月间，漫长的雨季进入尾声，在稻谷扬花的时节，茶树又发出一轮白毫丰厚、肥壮饱满的新芽。这就是"谷花茶"."谷花茶"很细嫩，为制饼茶的原料。春茶清香爽口为上品，而秋茶则是香中带苦、苦后回甜，值得细品。目前，云南真正高级的普洱茶都是以"春尖"为主体制成的。
普洱茶春天言之尚早
商报：经过了2007年的"过山车",市场普遍认为普洱茶消费已经趋于理性，"春天"回归指日可待。
朱桐：只能说有改观，但是也没改多少。目前，占绝大多数的消费心理仍然不成熟，也远远谈不上理性，仍然在单纯追求概念，炒作不过是改换了个话题而已。过去说"越陈越香",不管品质追陈茶，现在更进了一步，认为古树茶就越陈越香，但是有那么多古树茶吗？于是诱发掺假和拼配，表面是古树茶，里面全是台地茶。
我的会所只是想在力所能及的范围内，让普洱的消费概念更清晰，并希望这样的理念能影响一部分人。至于市场，要实现根本的扭转，需要商业环境和消费理念同步转变。同时，媒体也需要营造健康的消费环境。媒体自身的专业，对于普洱茶市场的发展作用不可小觑。不以偏概全，不以特例做共性，文化、商业、品位被真实还原，消费才会更健康。
商报记者姜琳琳/文并摄
朱桐：
这位走遍了西双版纳六大古茶山的北京人，起初并不喝茶。早年他在昆明的一座道观里最初接触普洱茶，那片茶饼号称是60年的陈茶，被道观的主人视为珍宝，非贵客不给尝。"茶叶拿出来都在拉丝，冲泡出来整个房间都是臭的，大名鼎鼎的普洱茶就这样，这怎么能喝呢？"朱桐不解。即便在普洱茶的故乡，在云南当地，也大有认死理儿的，抱定了"陈茶就是好茶".在朱桐看来，这是普洱茶最大的问题，用片面、肢解的概念来衡量好与坏。
普洱茶走向国际 还须打好“有机认证”这张牌
普洱茶走向国际还须打好“有机认证”这张牌
第八届普洱茶国际博览交易会日前在云南省普洱市举办，从交易会上获悉，受公众对食品安全重视和国际茶业市场对进口茶叶最大农残限量标准限制影响，我国普洱茶生产企业日益注重生产安全健康的有机产品。
的有机茶产品先后通过了中国、美国、欧盟有机认证，目前产品已经出口到对最大农残限量标准要求最高的欧盟和日本。
【同期】参展茶商 董继文
通过认证就可以进入国外的一些高端市场，去年出口了80吨左右的有机茶产品，价格还是比较可观，我们比较高端的特级的一种品种的话出口的价格是2000欧(每公斤)。
所谓的有机茶就是从育苗、种植、采摘、加工和销售等各个环节都体现"有机"，即与化肥农药绝缘，通过自然和生态法则相协调种植生产。随着茶叶消费者对食品安全的要求提升，"有机茶"渐渐成为茶叶消费市场的新宠，茶商们日益重视有机产品的打造。
【同期】参展茶商 于翔
所有该检测的我全部检测了，比如说它的内含物质，比如说氨基酸是多少，水浸出物是多少，就说它好在哪里我也让受众知道，它不好的我也想检测出来。农残是欧盟标准，就说是零农残，它的好处就是说它的(检测)数据证明它是否是顶级的问题。
"有机认证"对于我国茶叶出口的意义更加深远。据了解，目前我国仍是世界最大的产茶国，产量达140万吨，占全球茶产量的33%。然而，随着近年来市场基础的持续改善，世界主要茶叶进口国最大农药残留限量标准的制定仍给我国茶叶出口带来挑战。
在此国际背景下，普洱茶业内人士普遍认为"种多不如种好"，"有机认证"能令他们的产品出口更有底气。
【同期】参展茶商袁涵
政府也需要一些统一的标准关于食品方面的一些认证，还有一些就是国际方面的，因为现在普洱茶的名气越来越大，国外的一些茶友也想喝到普洱茶究竟是什么样的，我相信以后会有越来越多的企业在这方面进行一个(认证)，在这方面有更多的进步。
据悉，活动举办地普洱市政府正在推进全市现代茶园实施生态茶园改造，推进生态、绿色、有机茶园基地建设，按照绿色食品、有机茶标准规范管理茶园，禁止使用不符合标准、有残留的农药或化肥。
关于有机牛蒡茶简介
关于有机牛蒡茶简介
有机牛蒡是属于有机食品的范畴，因此对有机牛蒡茶简介的则应从两方面着手。这里选取有机概念开始对有机牛蒡茶简介。
有机产品是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应标准生产加工的、并通过第三方地理有机认证机构认证的一切农副产品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽兽产品、蜂蜜、水产品、调料、化妆品、甚至纺织品、林产品、生物农药、有机肥料等。就是在未被农药、化肥、污染过的原生态土壤上进行的有机种植，以最接近自然的方式生长，并且在生长过程中绝不使用人工合成化合物、化肥及转基因技术等，在加工生产过程中也没任何人工合成化学成分。从加工、生产、包装整个过程都符合环保和健康原则。国际标准的有机认证需要每年由第三方认证机构从种植，加工，生产，制造，到成品批发的全过程进行评审。
有机牛蒡茶简介的第二篇章则为牛蒡这种原料。
牛蒡茶是以中草药牛蒡根为原料的纯天然茶品。《本草纲目》中详载：牛蒡性温、味甘无毒，通十二经脉、除五脏恶气，久服轻身耐老。牛蒡茶具有一面排除人体毒素，一面以营养成分进行滋补和调理的特点，符合中医“一消，必有一补”的理论。此外，牛蒡茶中含有大量牛蒡甙和木脂素，其中牛蒡甙元是抗癌活性物质。牛蒡茶色泽金黄、香味宜人，是老幼四季皆宜的保健饮品。牛蒡茶也可做成菜，用炖、煮、涮、做汤等方法在三餐中搭配食用。
通过有机牛蒡茶简介读者可充分理解有机食品与牛蒡茶。而对有机牛蒡茶简介内容总结即可知：其主要是告诉此牛蒡安全，无污染，可放心饮用。
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普洱茶农董祖祥：“有机”让我收获了好价钱
普洱茶农董祖祥：“有机”让我收获了好价钱
“那不叫有机茶园。是不是有机，国际上有严格的技术标准，不是谁说自己是有机就真有机了。”
“我的茶叶要卖到欧洲，当然得欧盟给咱认证，要卖到美国，还得美国给咱认证，认证标准有所不同，但都很严格。”
“如果茶叶的有机品质有个闪失，即使产量再高多少倍，我也不愿意。”
采访普洱市茶农董祖祥，“声声入耳”的是两个字——“有机”。虽然董祖祥普通话说得不标准，但谈起有机茶的流程、标准和市场就滔滔不绝。记者也总算听明白了：有机茶利润可观，董祖祥今年赚了个好价钱。
董祖祥是思茅区南屏镇整碗村的茶农。作为经营有机茶园的大户，董祖祥种茶收获好价钱成了当地今年的“大新闻”：他的6吨多有机茶全部出口欧洲、美国和日本，每公斤价格近300元，是国内市场价格的2倍多。其中约800公斤精选的“有机春茶”每公斤价格2000多欧元。
说话间，董祖祥泡开了一道茶。“嘿嘿，咱就靠这品质了。你看这颜色，这味道，必须是有机茶才有的表现。”他不无几分得意。
董祖祥一直对有机茶情有独钟。面对茶叶种植对化肥、农药越来越多依赖，董祖祥很着急，那么多化肥、农药撒下去，土地坏了，茶叶坏了，这条道路怎么走得下去？
十多年前，思茅区大力发展茶产业，董祖祥也加入种茶“大军”。但他“特立独行”走了一条有机茶道路：在承包经营的2000多亩茶地上，从种植、管护到采收都不使用化肥、农药。肥料全部是农家肥，治病虫害则使用“三宝”——灯光粘板、鸡、蜘蛛。
记者在茶山看到，茶园中排列着灯光粘板，啄食虫子的鸡群在悠闲地散步，蜘蛛网在阳光下闪闪发亮，茶园周边还种上香樟等驱虫树种。
“这有机的过程，说难不难，说易也不易。”董祖祥很有感慨。较之于化肥，每亩茶园使用农家肥的投入是化肥投入的2倍多。因为不使用农药，每亩茶园的产量要比一般茶园低三分之一。
其间董祖祥遭遇了市场、资金等困难，但他坚持下来了。“人们生活水平高了，对健康重视了，对饮食的要求也就更高了，肯定得追求生态、自然、纯净的茶品。”董祖祥给家人也给自己不断“打气”。
“有机”的春天终于来临了。经过严格检验，欧盟、美国等地相关机构派员直接到董祖祥的地里随机抽样检验，结论是其茶叶的几百项标准全部达到国际最严格的有机农产品要求。这成为董祖祥的茶品走进欧美市场的“通行证”。
董祖祥成了当地茶农的领头人，也成了有机茶的一个“标杆”。他组建了茶叶公司，与海外多个代理商建立了长期业务联系。他还牵头成立了一个茶叶合作社，引导周围农户以“不施化肥农药”方式进行管护，种植面积达2万多亩。
“今年以来，做有机茶的环境越来越好，政府明确给生态茶园改补贴，市场的诚信度越来越高。”董祖祥说。
尝到甜头的董祖祥对“有机”更来劲了。他到邻县去收购羊粪，价格虽然高一些，但“羊粪是最好的农家肥，因为羊吃的是草，肥质特别好”。他不时在茶山转一转，偶尔见到个塑料袋就特别警惕：“哪里来的，可不能影响有机品质。”
“希望有一天我的有机茶不仅在国外市场有好价钱，在国内市场也能有好价钱。我相信，会有这一天的。”董祖祥信心满满。
云南省普洱市副市长盛军谈普洱速溶茶文化
云南省普洱市副市长盛军谈普洱速溶茶文化
近几年，国内正在形成的速溶茶文化，成为传统茶文化的有益补充。
中国传统茶文化是以茶馆为平台，以茶壶为载体，以茶艺为手法，以茶道为内涵的综合表现形式。它是一种“慢”文化，茶产品是一种“慢”销品。这种充满韵味的文化，却不容易走进快节奏的现代生活，尤其是时尚的年轻人中间。而速溶茶以茶袋为载体代替了茶壶和茶馆，使消费者使用起来更加便捷，其系列产品和衍生服务的诞生也延长了茶产业链。
速溶茶文化可以说是近年茶文化的发展与创新，这种创新的茶文化概括起来为工艺创新、茶具创新、茶艺创新、渠道创新和理念创新。以帝泊洱茶珍为代表的速溶茶现象，通过帝泊洱茶吧、花式速溶普洱、天池水配普洱茶、健康功效以及打造速溶茶具、茶艺、茶学等形式，正在形成独具魅力的速溶茶文化。
最近，我们在《茶叶科学》杂志上发表了一篇关于微生物在普洱茶熟茶发酵过程中作用研究的论文，首次发现了普洱茶熟茶制作工艺中的嗜热微生物，初步阐明了普洱茶发酵过程中嗜热微生物的种类，总结了普洱茶发酵的温度、耗氧以及水分变化关系，确定了微生物种类与茶褐素形成的关系。这一发现，为现代普洱茶发展提供了新的研究线索，同时也为速溶普洱茶的标准化和工业化生产打下了基础。
速溶茶文化有别于袋泡茶文化。以立顿红茶为代表的袋泡茶文化已经成为红茶文化的重要组成部分，也使得茶文化在世界得以迅速推广。所以，中国茶文化在世界的普及和影响与立顿袋泡茶文化的推广是分不开的。
中国的茶产值一直是慢增长，茶产业也一直处在慢发展阶段。近些年，王老吉凉茶的出现，让我们对茶文化创新、茶品牌打造、茶产业链延长、茶产业快速发展有了新的认识。整合、融合也是一种创新，这在乔布斯领导的苹果公司得到了淋漓尽致地发挥，速溶咖啡文化的形成正是技术融合、文化融合和习惯融合的最好案例。
在日本，罐装的茶饮料成为茶产品的主流；立顿袋泡茶行销全球１２０多个国家，在袋泡红茶市场上拥有８０％的市场份额。２００９年，韩国有媒体报道，韩国大型超市中一直稳居销量榜首的大米被速溶咖啡超越；咖啡文化的推广得益于速溶咖啡的开发和普及，方便、快捷的速溶咖啡已经成为一种方式和时尚。
目前，国际上的茶叶科学研究越来越热，有关茶多酚、咖啡碱以及茶叶其他活性因子的研究越来越深入。茶叶科学和科技手段的进步，会将中国的速溶茶的发展带入新的境界。
满城尽飘有机茶香等你来品“有机”茶味
金华日报记者朱静怡报道组温君凯
阳春晴暖，雨润如酥。一层又一层的碧绿蔓过枝头，一缕又一缕的茶香飘满武义的大街小巷。茶园里，忙忙碌碌的茶农喜上眉梢，茶席间，细嫩饱满的茶叶在茶水里轻柔舒展，满满的健康有机香味缭绕，静待一场约定已久的盛会。
2017年第九届金华市万人品茶大会再次落户武义，将于4月14日至16日在武义茶城展览中心举办，本届大会的主题是有机、健康、养生，是一场汇集金华名茶与茶文化的盛会。届时，还将举办武义有机农产品展示会。品茶、购茶之余，还可欣赏精彩的茶文化表演、走近健康的有机农产品。
武义作为中国有机茶之乡，其有机茶颁证面积和产量位居全国前列，茶叶公共品牌武阳春雨更是在国内外美名远扬。近年来，武义县全面贯彻创新、协调、绿色、开放、共享发展理念，做美茶产业，做好茶文章，以茶为媒，将武义的有机品牌擦得更闪亮。
万人品茶邀你赴约十大茶事亮点别错过
万人品茶是大会的重头戏之一。今年，主办方为了让逛展观众和消费者在茶博会上喝到名茶，买到好茶，设特展16个，标准展位80个，浙江、北京、山东及西北地区的各大城市有近200家茶叶采购商将赴金华品鉴。各县(市、区)各地茶企向市民展示各类茶产品，市民可现场尽情采购品饮金华名茶。
今年大会，以武义茶叶公用区域品牌武阳春雨为首的武义有机茶军团，将率当地10多家龙头企业强势出阵，在品茶会上亮相，展示当地有机茶品牌的健康养生的文化内涵。
武阳春雨、磐安云峰、兰溪毛峰、浦江春毫、东白春芽……一县一特色，金华各大区域茶叶品牌精彩纷呈。同时，各具特色的企业知名品牌更香、道人峰、华茗园、东坪、莓蓝芳等，也将登台亮相与消费者见面。
本届金华市万人品茶大会上，武义为大家准备了十大精彩看点。除了品新茶、购茶品外，届时还会有武阳春雨系列茶金奖产品评比、茶文化展演、现场炒茶、茶艺表演、有机农产品展示会、茶文化休闲观光行、武义有机茶产业发展研讨会以及茶企产销对接洽谈会。
大会将邀请国家级评茶师，对武阳春雨加盟企业生产的武阳春雨针形茶、扁形茶、卷曲形茶进行质量评审，评选出三类茶金奖产品和银奖产品。同时也是对武阳春雨系列茶品质的一次检阅。
在武阳春雨茶文化展示区，通过茶艺表演、茶席展示、传统制茶设备展示、茶艺冲泡体验和品鉴、小型茶艺知识讲座、武阳春雨产品和历史展示等形式，一期一会，将武阳春雨茶之美一次收入囊中。
武阳春雨茶现场炒制将再现金华茶人扬名全国的茶叶加工技能。届时，会有20位炒茶师傅室外现场炒制武阳春雨扁形茶或毛峰茶，邀请观众和专家品评。
从茶园到茶杯，大会的系列活动还将带领参会者寻源，近距离探秘当地有机茶的前世今生。在茶文化休闲观光行活动中，主办方将在金华市区设点邀请市民前往武义更香茶厂、更香茶园、郁清香茶园等基地，了解有机茶种植及加工过程中的特殊要求。
有机茶产业发展研讨会力邀中国农业科学院茶叶研究所、浙江省农业厅专家领导，总结近年来国内外有机茶产业的发展成效和做法，为金华有机茶产业发展谋路，为进一步打造金华茶业的有机内涵。
据悉，大会还将集中展示展销包括茶叶、中药材、食用菌菇在内的二十多个武义当地的有机农产品类目。有机名特优新农产品将为茶叶盛会格外添加一抹亮色。
主办方将努力促成茶叶生产与销售企业相互介绍，对接洽谈。金华茶业将一以贯之地借助万人品茶大会的契机，在全国范围内招募合作伙伴，拓展销售市场，做好有机茶品牌文章。
从茶园到茶杯一条有机茶业链
武义是浙江省产茶大县，全国重点产茶县。2016年，全县茶园面积10.4万亩，产茶1.45万吨，产值8.15亿元，面积、产量、产值均居浙江省前列。
茶叶是武义县传统农业支柱产业，武义有6万多人从事茶叶的种植、加工和经营，占全县人口近五分之一。武义县先后被评为中国有机茶之乡、中国名茶之乡、全国重点产茶县、国家级出口茶叶质量安全示范区，武义县茶叶产业链被认定为全省示范区农业全产业链，茶叶公共品牌武阳春雨享有浙江省十大名茶、浙江名牌产品等荣誉称号。
武义的10.4万亩茶园中，有1.25万亩种植有机茶，占比12%，居全国前列，其发展之势，离不开武义县委、县政府着力助推茶产业生产、加工、销售环节同步发展，以有机为重要抓手，打造了一条完善、绿色的产业链条。
近年来，武义县倡导建立有机茶基地，推行茶园有机管理模式，保障产品质量安全。大力推行机器换人。武义年生产1万吨以上茶叶，高中低各档次的茶叶组合生产，提高了茶叶资源利用率。近年来，武义县通过建立健全农机补贴制度，大大提升了茶叶机采机制水平。
2016年，武义县机采茶园面积达7.5万亩，机采率达72.1%，居全省前列。全县建成名优绿茶、名优红茶、黑茶等连续化生产12条，通过生产线加工茶叶产量达440多吨，产值2.95亿余元。
浙江更香有机茶业开发有限公司是武义有机茶的第一品牌，为进一步做好有机品牌，去年，更香新上了武阳工夫红茶全自动化生产线，一天可产出1500公斤干茶，其中，公司参与自主研发的可视化负氧发酵机解决了红茶加工的一大难题。今年又新增了智能化扁形茶生产线，大大提高了绿茶加工效率和品质。
武义全县茶企中，县级以上农业龙头企业17家，茶叶专业合作社113家，全县基本形成企业+农户+基地和企业+专业合作社+基地的经营模式，带动茶农6万余人。
打造企业+专业合作社+农户经营模式，全县茶园中近三分之二是企业生产基地，4万亩茶园由企业直接管理。全县百亩以上规模化茶叶基地有150余个，千亩有机茶示范基地1个，省级万亩无公害良种茶基地1个。
浙江武义浙星农业开发有限公司成立于2004年，业主蓝有明、蓝仙娥夫妻俩是武义县柳城畲族镇车门村人。2012年蓝有明成立了车门春茶叶合作社，统一收购茶叶，为农户打开了全国各地的大市场。不仅茶叶销售收入高了，茶农入社以后还能享受股东待遇，年底每个人都能领到分红。通过企业+专业合作社+农户模式，企业原料得到了保证，还带动了武义南部山区茶农致富。下一步，蓝有明计划向有机茶转型，扩大加工，进一步完善品牌。
今后，武义将继续依托有机'优势，推进茶产业稳步发展，预计到2021年，打造有机茶基地2万亩，有机茶产品40个，有机茶生产企业20家。
绿茶卖进星巴克白茶填补全省空白
浙江更香有机茶业开发有限公司与星巴克合作已长达9年，目前，一年要送往西雅图星巴克总部400吨茶叶，约4000万元。出口给星巴克的茶叶由德国检测，更香有机茶品质过硬，得益于公司的管理模式和多条清洁化生产线，建立从茶园到茶杯的质量可追溯体系，茶叶加工过程跟踪卡跟随从鲜叶到成品包装各个工序。
近年来，武义县茶叶年出口400-500批次、出口量4500吨，出口额2000万美元，茶叶出口得到健康平稳发展。同时，武义以绿色崛起为目标，开展国家出口茶叶质量安全示范区创建工作，有效提高全县茶叶质量安全整体水平，成功认定为金华市首个国家级出口茶叶质量安全示范区。
建立质量跟踪体系，保障产品质量。有机茶生产过程实现从茶园至茶杯的全过程质量跟踪和可追溯。2015年，武义县被国家认监委正式授予国家有机产品认证示范区称号，成为全国首批被授予国家有机产品认证示范区9家县市区之一。
武义茶叶种类正在不断丰富，积极适应消费市场的需求。
浙江乡雨茶业有限公司董事长祝凌平介绍，三年磨一剑，公司酝酿已久的白茶将于今年下半年上市，填补我省白茶的空白。
随着《浙江省三农六方农业科技协作计划》子项目《浙江特色白茶产品研发》正式结题，项目确定春雨二号、浙农113为武义白茶适制品种，并研制出适宜武义白茶生产的新工艺，标志着武义特色白茶开发取得新突破。
武义特色白茶的成功开发，将对提高武义夏秋茶资源利用率，优化茶类结构，增加茶农收入，丰富市场供应起到积极的推动作用。
打品牌，增效益。武义茶业市场蛋糕越做越大。
武义汤记高山茶业有限公司拥有浙中海拔最高的有机茶园，今年，公司将着重对高端、顶级品种绿茶进行推广。今年8月，汤记高山茶业准备举办一场绿茶武林大会，对品牌进行大力推广。
公共品牌蓬勃发展，企业品牌遍地开花。名优茶公共品牌武阳春雨采取母子品牌运作模式，实行政府主导、协会管理、企业加盟、统一推广的模式;同时，涌现出一系列企业知名品牌，如更香、乡雨、汤记高山等。企业品牌中，有中国驰名商标1只、省著名商标9只、浙江名牌产品5只、浙江名牌农产品3只。
整合资源产业融合更出彩
茶业是推进产业一、二、三产融合发展的主力军。
浙江更香有机茶业开发有限公司以有机茶产业为基础，依托武义县特有的生态旅游资源，创建了占地总面积达1000多亩，集观光体验、科普教育、示范种植与生态保护四大功能于一体的更香茶文化生态休闲观光园。设观光茶园、名树观赏园、休闲垂钓区、采制茶体验区、茶文化展示区与生态保护区六大功能区块，园内年可接待游客达12万人次。
浙江武义骆驼九龙砖茶有限公司黑茶生产加工+产学研一体化+精品旅游产业融合模式，结合武义县旅游强县的发展战略，深入挖掘黑茶文化与养生元素，建设了集黑茶加工工艺观摩、体验，品茶，茶膳美食为一体的骆驼九龙黑茶文化园，目前该项目已被认定为浙江省工业旅游示范基地，同时，由该公司一手打造的相约温泉名城，体验养生茶旅路线被评为2016年全国茶旅游精品路线。
2016年，武义县成功入选国家农村产业融合发展试点示范县，在全省仅有的五个入选县市中，武义县是金华市唯一入选县。茶产业作为武义县农业主导产业，以此为契机，下一步将以试点示范为契机，助推茶产业融合发展。
据悉，武义将立足现有茶园生态环境、良好的自然生态与茶园风光、民风民俗等资源特色，以茶文化产业园建设为依托，做好规划布局，将武义县打造成全国茶乡之旅特色路线，融鲜叶交易，产品生产、加工、销售与检测，茶文化、茶品种展示交流，旅游休闲为一体，打造浙江第一、全国一流的4A景区级大型茶文化产业主题公园。
以有机茶产业为引领，确保茶叶质量安全。今年是武义有机农业年，武义县委县政府提出打造有机农业第一县口号，出台建设方案和实施意见，大大提高扶持力度。下一步，将从规范有机茶生产全程管理体系角度出发，结合茶园观光旅游，探索更为有效的有机茶产销运行机制。
深入发掘和传承武义本土茶文化，加强茶文化和茶知识的宣传普及，深入推进茶和茶文化进机关、进学校、进企业、进社区等，支持开展公益性茶事活动，大力倡导茶为国饮、科学饮茶、健康消费理念。加强茶艺技能人才队伍建设，支持茶艺交流与技能竞赛。
开辟销售渠道，构建茶叶现代营销体系。充分利用国家健康产业发展战略及武义生态产业优势，主动融入国家一带一路战略，引导企业积极开发出口茶，带动茶业一、二产业进一步发展;鼓励企业实施线上线下结合，促进茶叶电子商务规范发展，加快实现实体店功能转型。
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