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云南普洱茶首亮“电子身份证”
10米距离就能阅读如原料产地、出口许可证号、原料级别等信息。昨日茶博会上，号称第一饼拥有“电子身份证”的普洱茶亮相“两岸合作普洱茶产品智能化管理推介会”。这正是2010年由中国台湾知名企业与云南普洱茶企业合作开发的智能化管理项目，并经过多年研发改善而成的成果。
普洱茶是云南历史名茶，近年逐渐受消费市场的肯定，但也因市面上常有知名普洱茶品牌遭遇“李鬼”的情况。云南省茶叶产业办公室主任杨善禧认为，此次亮相的RFID管理技术的应用就不失为一种可行手段。
永奕科技公司负责人徐永龙介绍，目前永奕与云南普洱茶企业合作开发具有RFID技术的普洱茶身份证，可嵌入普洱茶身中或放于大宗封口易碎贴纸处。植有RFID的普洱茶通过阅读器扫描就能让消费者读出如生产茶厂的名称、地址、电话、生产日期、标准代号、生产许可证、出口许可证号码、原料产地、原料级别、质量鉴赏等信息。当产品流入市面时，它还能记载入仓出仓时间、收藏家及买卖记录等信息。
延伸阅读
浙江安吉白茶将有“电子身份证” 实现茶叶质量
去年底开始，安吉县实施了万亩茶园颁证行动，即给全县10万亩白茶上一个电子户口。“利用物联网、互联网、移动网技术实现安吉白茶二维码数字化跟踪与溯源管理，建立起从茶壶延伸到茶园的质量追溯体系。”安吉县茶办副主任方旭东介绍说，消费者只要用手机扫描茶园证上的二维码或者登陆安吉白茶官网输入证件号查询，就可了解茶叶销售商的茶园位置及面积，能够快速将县域内的白茶和县域外的白茶区分开来，加强了原产地的保护，也提高了自身身价。
生产“放心茶”，是安吉人对白茶品质数十年如一日的坚守。据悉，在“生态、现代、高雅”的基础上，安吉县相继出台了维护安吉白茶品质建设的一系列新举措。在全国茶行业中首创“母子商标”管理模式，母商标主要用来树立产业品牌形象，子商标主要明晰质量追溯，较好地解决了一家一户分散经营与品牌建设的矛盾，有效规避了安吉白茶公共品牌的市场风险。以农业部种植业产品质量可追溯制度建设试点县为契机，创新安吉白茶农产品质量追溯体系。对全县390余家安吉白茶协会成员单位进行统一编码、统一在包装上印制防伪标签，实行市场准出管理，一旦发现产品质量问题，即可通过防伪标识查找到生产企业、产地等信息，实现质量可追溯。
“如果近期昼夜气温起伏不大，而且最高温度一直持续在15℃左右，市民可以在月底前品尝到今年的新茶。”对于今春的安吉白茶，茶叶专家介绍说，由于去冬今春多雪多雨，近期气候温暖、水分充足、阳光充沛，适宜茶树的生长。同时，近几年来安吉加大了茶树病虫害统防统治的工作力度，加强了春季茶园管理，只要天气正常，阳光较为充足，就可以生产出品质好的、放心的新茶。
云南为古茶树办“身份证”
云南为古茶树办“身份证”
云南澜沧拉祜族自治县的景迈、芒景一带，有着千年万亩古茶园，但千年万亩古茶园里，究竟生长着多少棵古茶树？每年产量又是多少？这一直都是一个谜，日前记者从澜沧县茶产业发展办公室获悉，他们正为那里的古茶树办理“身份证”。届时，古茶园里究竟有多少棵古茶树、产量有多少都会一清二楚。
记者在景迈、芒景古茶园看到，许多茶树上都挂上了一块火柴盒大小的纸片，纸片一面写着序号，另外一面写着茶树的树高、树幅等相关信息。
澜沧县茶产业发展办公室相关负责人告诉记者，这是为古茶树办理“身份证”。据介绍，景迈、芒景两村位于澜沧县惠民乡，距离县城72公里。那里的茶园面积达2.8万亩，其中连片可摘的古茶园面积约16900亩。据介绍，古茶园系当地布朗族、傣族先民所驯化、栽培，迄今已有1800多年的历史。为此，景迈、芒景的茶园亦被称为千年万亩古茶园，在古茶园里，茶树与其他树木一起生长，由于栽种历史悠久，许多茶树长得很高，采茶时，茶农们还需爬上茶树。
“景迈、芒景万亩古茶园是惠民旅游小镇的重要组成部分，通过开展古茶园数字化管理工作，对古茶园古茶树进行标识，同时对茶叶产量作限量，更好地保护古茶园品牌。”澜沧县茶产业发展办公室相关负责人介绍，去年9月，他们开会为古茶树办理“身份证”，用GPS对其定位，标识牌采用耐腐蚀材料制作。
“我们的古茶园是目前世界上保存最完好、年代最久远、面积最大的人工栽培型古茶园，共有十余个寨子涉及到古茶树。”惠民乡党委书记李雪松告诉记者，目前，已经完成景迈大平掌核心区古茶园登记挂牌和电脑录入工作，今年内其余登记挂牌和电脑录入工作亦将完成。
安溪铁观音——一种有“身份证”的茶
安溪铁观音作为我国十大名茶之一，却在近年来被受到“农残”问题的困扰，基于这样的一个大环境之下，不少本地铁观音茶商都希望能够从源头把关铁观音的品质、产地，将茶叶品牌的追溯系统建立起来。
安溪铁观音是从内陆开始卖到了台湾，同时有十四五家台商在安溪长期从事安溪铁观音的种植、制作及经销。有了台湾的农业合作社运作模式，有了台商胜人一筹的营销思路，安溪铁观音的身份认证、质量追溯也走上了专业化道路。祥云茶叶合作社最先进的地方，就是引入台湾的行销策略。茶农在种植上有经验，但在销售市场向来经验欠缺。合作社等于茶农的业务部，茶农只要专心种好茶就好了。
“茶叶合作社的运作形式，在台湾已经有四十几年的经验。台湾茶农大部分参加了合作社。我是把台湾的经验带进来，通过合作社从购药到施肥等环节，建立起规定的标准。”如今，祥云茶叶合作社的运作情况究竟如何呢?据了解，目前参与合作的安溪茶农已经有二十几家。只要是在安溪当地生产茶叶的茶农，进行申请就可以加入。而台商在其中则为他们提供广泛的技术支持。
我们相信，随着这个质量追溯系统的应用，有关于安溪铁观音的品牌效应会更强有效，针对消费者而言，这也是另一种保障。
下关沱茶的品牌“身份证”和防伪标识
身份证，是当今社会中人们再熟悉不过的证件了，每一个年满18周岁的中华人民共和国公民都拥有一张可以证明自己身份而又与他人绝不相同的身份证。
然而，很多常到茶店购买茶叶的消费者大慨还不太了解，两年前，闻名遐迩的下关沱茶就拥有一张证实自己身份的“身份证”，并且每一个沱茶都有只属于自己，与其他沱茶绝不相同的一组电码。也许有的消费者会问：什么是下关沱茶的身份证呢？这里，下关沱茶集团公司要告诉你，它就是加贴在沱茶包装外的“中华人民共和地理标志保护产品—下关沱茶”标志。这是迄今为止，云南茶叶中唯一同时兼有品牌标识和数码防伪功能的产品。
说起下关沱茶加贴“中华人民共和地理标志保护产品”标志，不由得让人联想到前些年下关沱茶“打假”的一些往事：由于下关沱茶的品牌价值让一些制假售者垂涎，受利益趋使，在全国许多省区的茶叶市场上，假冒下关沱茶者一度层出不穷，不仅使消费者买假上当，蒙受损失，企业打假也颇费不少精力、财力。
为了让消费者买到地道、正宗的下关沱茶，在国家地理标志保护部门的支持下，2008年7月，下关沱茶集团公司首次在“下关沱茶503”产品上加贴“中华人民共和地理标志保护产品—下关沱茶”标志，随后，下关沱茶地理标志保护产品标贴正式加贴到下关沱茶系列产品上。从此下关沱茶的品牌提升和产品防伪功能都跃上了一个新的台阶。
下关沱茶地理标贴的查询十分简单，消费者只须通过拔打下关沱茶的全国免费查询电话“400-6708369”，就可以便捷地查到所购买的下关沱茶的真伪。具体做法是：刮去标贴标下方的涂层，即会显示一组16位数字，拨打电话400-6708369后，按语音提示操作，在报送了显示的16位数字后，若是真正的下关沱茶，即可听到：“您购买的下关沱茶，系由云南下关沱茶（集团）股份有限公司生产的国家地理标志保护产品，请放心使用！”的语音回复。
两年多来，下关沱茶加贴“中华人民共和地理标志保护产品”标志，收到良好的市场效果，不仅增强了消费者对“下关”品牌的信任度，净化了下关沱茶产品市场，让假冒产品无立足之地，而且不少经销商反映，自从下关沱茶加贴“中华人民共和地理标志保护产品”标志后，到店里来买下关沱茶的顾客比以前增多了，问他们为何选择买下关沱茶时，他们都说现在买下关沱茶除了买品牌，还买了个放心，不用再担心买到假货了。
云南普洱茶产销流通平稳增长 产值首破百亿元
云南普洱茶产销流通平稳增长产值首破百亿元
“我省普洱茶产值首次突破百亿元。”昨天，云南省茶叶流通协会2014年会员大会暨第六次双月活动日，在昆明世纪金源大饭店举行，云南省农业厅副厅长王平华欣喜的为现场两百多名会员传达了这一喜讯。
据悉，今年在全国茶叶市场低迷的情况下，普洱茶却出现产销流通平稳增长的良好势态。王平华介绍，今年，云南普洱茶产量为11.43万吨，同比增加1.71万吨，产值首次达101.32亿元，普洱茶均价为88.64元每公斤，较去年有所增长。名山古树茶价格较去年上涨30%—50%。
会上，云茶流通协会会长陈勋儒总结了2014年协会工作，并对2015年工作计划进行汇报。陈勋儒介绍，明年，协会将加快筹备成立云南茶叶交易中心步伐，加强云茶产业发展和转型升级，筹建古茶树保护基金，争取举办“两岸共品普洱茶”活动等工作。
同时，云南西双版纳州古茶山茶叶有限公司副董事长李朝康等五位名企业家，从企业发展为切入点，为现场会员分享了茶产业转型升级与品牌发展的心得。
此外，云南龙润茶叶集团有限公司、云南滇红集团股份有限公司等九家企业获得“2014年中国茶叶行业综合实力百强企业”称号，滇红集团董事长王天权荣获“2014年中国茶叶行业年度经济人物”称号。
普洱茶企试水电子商务
普洱茶企试水电子商务
近年来普洱茶市场的成熟和理性化，让一直以来专注于生产，对品牌推广乏力的上游茶厂开始寻求突围之路。日前，有将近50年历史的老品牌茶厂黎明茶厂在广州举行了一场新品发布会，正式提出普洱茶2.0的概念，并推出了首次借助网络营销平台打造的新品。
茶叶营销走向转型
中国茶叶经营企业超过7000家，但是规模最大的经营企业年销售仅寥寥数亿，不及立顿的1%。国内7万家茶企共实现茶叶总产值约330亿元人民币；而联合利华立顿一家茶加工企业，年产值就超过了300亿元人民币。
“很多普洱茶厂基本上是自己生产什么就推什么，没有考虑到不同区域消费者对口感的需求，因而品牌推广很缓慢。”黎明茶厂厂长助理梁建新表示。
这个问题其实已经引起一些老牌茶厂的关注。记者了解到，此前大益全面上市大益醇香普洱袋泡茶，在去年年底全面登陆深圳中石100多家化易捷便利系统。开发袋泡茶，大益的目的就是满足现代人办公、居家、出行时饮茶的便捷需求。
梁建新表示，今年黎明茶厂更是率先推出普洱茶2.0概念。“在互联网高度发达的今天，茶产业应该考虑如何和互联网结合。我们建立了茶友社区以及网络销售平台，利用网络与消费者实现更大的互动，扩大品牌的影响力。
记者了解到，其此次新推的八角亭品牌的标志性产品“里程碑”青饼，从产品命名、包装设计到原料配方无一例外都利用网络平台实现与茶友的互动，不断根据茶友的消费需求进行调整。截至目前，该产品已接到来自广东、广西、上海、北京、海南等地30多个城市授权专柜的预定订单，网上预售上线不到1个小时，就完成了100件2800饼的零售。
另外，梁建新透露，今年黎明茶厂也在试做速溶茶粉，虽然还没进入市场，但已在上海的茶博会做过展示。
茶厂加速渠道扩张
目前，包括中茶、大益普洱茶等品牌都在全力加速建设自己的销售渠道。中茶的相关负责人曾对媒体表示，未来数年内其专营店将以每年100家的速度增长，中茶每年将投入超过2000万元用于品牌推广，当中普洱茶是主打。而大益普洱茶方面近三年来，一直在全力布局终端销售渠道，主要是建设专卖店。
全球首款冰川活茶在云南诞生
全球首款冰川活茶在云南诞生
“烟有玉溪庄园，茶有东巴活茶。”以茶界知名人士谭梅为首的专家团队倾力打造的全球首款冰川活茶东巴活茶日前已完成研制，正全面投入生产，近期将在昆明、西安、广州等城市同步上市。
东巴活茶取自世界茶树原产地勐海，经初制后运送至丽江，用玉龙雪山4500米雪线上的冰川水发酵制造。这仅是制作东巴活茶的第一步，其后还由数位国茶大师和大东巴一起，结合普洱茶制茶工艺与东巴技艺，经发酵、晾晒、陈化等工序制作而成。该茶外形圆润、条索油亮，经热汤短暂浸泡后，汤色红亮，茶气强烈，入口回甜，滋味醇和。
即将上市的东巴活茶采用原浆纸包装，与素雅的东巴绘画浑然一体，每盒产品里还摆放了一册制作精美的《东巴活茶文化手册》。消费者可在丽江百信、金方购物广场等地购买，也可在逸神茶业红河、昆明、文山、玉溪、楚雄、保山、怒江等地的30多个超市购买。
该茶品市场推广方云南沃顿营销策划有限公司负责人介绍，之所以取名为“东巴活茶”，主要是因为原材料取于西双版纳勐海的大叶种晒青毛茶，发酵地是横贯整个亚洲腹地的茶马古道核心地丽江，并用北半球距赤道最近的现代海洋性冰川玉龙雪山的冰川融水发酵，最大程度保留了茶叶的“活性”。
关于云南普洱茶
普洱茶好就好在一个“陈”字上，“愈陈愈香”及“陈韵”是普洱茶爱好者最为推崇的一点。经现代医学证明，它对于降低胆固醇、抑制血脂及心脏病具有良好的效果，而且不象一般药物那样会产生副作用，因此随着人们养生观念的加强，它愈来愈受到消费者的喜爱。
云南作为普洱茶的故乡，这已经得到了公认。顾名思义，很多人认为普洱茶的原产地就在位于云南西南部的普洱县。其实普洱茶的真正的主要产地在云南的昌宁县以南，沿着澜沧江东西两岸的凤庆、临沧、双江、永德、勃海、思茅、景洪等县，其中尤以西双版纳一带为最多。而实际上普洱县只是普洱茶的集散地，本身并不生产茶叶。
每年春天的二月下旬直到十一月止都是普洱茶的采摘时期；而春茶的采摘又依据时间的早晚分为“春尖”、“春中”、“春尾”，夏茶的采摘俗称为“二水”，然后才是秋茶采摘，又称为“谷花”。茶叶采摘季节的不同，它的品质也有高下之分。茶叶专家认为云南的茶在一年当中要以“春尖”及“谷花”两个时期所产的品质最好。春茶清香爽口为上品，夏茶味道浓烈但不带苦味，而秋茶则是香中带苦，苦后回甜，值得细品。目前云南真正高级的普洱茶都是以“春尖”为主体制成的。
我们真正喝到的普洱茶是经过了加工精制的成品茶，刚采摘下来的茶叶只能称为毛茶。而几乎所有的毛茶都是集中到下关去精制加工的。所有的毛茶在送厂之后，专家会视其水分及茶梗的多少是否合于规定，将毛茶依次分为十个等级和三个等外级，然后再严格的按照一个拼配比例表来压制各种成品茶。普洱茶作为一个知名的茶品，为了维持其品质的稳定，因此每个厂家都必须严格的按照统一的拼配表制作茶叶，以确保每种类型的普洱茶规格一定相同。
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