天长地久勐库茶：茶界传奇戎加升

2021-05-15

普洱茶生茶熟茶。

天长地久勐库茶：茶界传奇戎加升

他是地地道道的农民，却又是精明能干的企业家；他重视产品质量把控，却又反对炒作营销；他对自己精打细算，却对家乡贡献颇多。在他独到的战略眼光与周密的营销策略的推动下，一个濒临破产的小茶厂逐渐成长为国家级农业产业化重点龙头企业。他，就是普洱茶界的传奇人物——云南双江勐库茶叶有限责任公司董事长戎加升。戎加升的一生是传奇的，但更传奇的是他发掘、创立下中国驰名茶叶品牌——“勐库戎氏”。云南双江勐库地区是世界茶树起源核心区之一，也是迄今为止国内海拔最高、密度最大、分布最广、抗逆性最强、原始植被保存最完好的古茶树群落的聚集地。勐库地区所拥有的大叶种茶树被誉为云南大叶种的英豪。由于各种因素的制约，勐库大叶种茶长期以来一直充当默默无闻的配角。上世纪90年代末，戎加升接手勐库县茶厂，凭借着丰富的制茶经验、对家乡的热爱、对品质和品牌的孜孜追求，勐库大叶种华丽转身为普洱茶家族中最耀眼的明星。戎加升长期不懈的严抓产品质量，勐库亥公茶叶基地被确定为云南省唯一的联合国粮农组织“有机茶生产、发展与贸易”项目示范基地，公司通过HACCP-EC-01食品卫生安全管理体系认证，广大的消费者品尝到了纯绿色、无公害的有机茶叶。勐库戎氏北京品牌形象店开业仪式现场云南双江勐库，这块蕴含着悠久丰富的古茶树资源和有着独特灿烂的茶文化的灵秀之地，培育出戎加升这样的纯朴动人的农民企业家，也孕育出“天长地久勐库茶”这样不同凡响的高端普洱茶品牌。“天长地久勐库茶”是由云南双江勐库茶叶有限公司与知茗堂北京茶业有限公司联手面向消费者推出以勐库大叶种大树茶为原料的高端普洱茶。该茶品汤色浓郁明亮，香气高鲜，叶底红亮，具有果蜜之香特点，同时外形优异，色泽油润，富金黄毫。口感独具特色，入口滋味醇厚，回甘迅速，生津持久，内含物质丰富，营养价值极高。更难得的是，普洱茶被称为“可入口的古董”，贵在“陈”。品质好的普洱茶，每年能以10％至15％的增长率升值。而在目前的茶收藏市场中，普洱茶依然是最主要的品种。来自于珍贵稀有的勐库茶原产地，品质上乘的原生态大叶种大树茶“天长地久·勐库茶”更会成为众多收藏爱好者和爱茶人士的心头好，极具收藏价值。人们都说戎加升是茶界传奇，是云茶普洱的一段历史佳话。相信假以时日，“天长地久·勐库茶“也会如同一饼越陈越香的普洱，在岁月和市场价值中积淀、发酵，历久弥香，实现云茶普洱的收藏传奇。

延伸阅读

天长地久勐库茶“奉茶大典”演绎中华文化精髓

奉茶大典现场

云南双江勐库茶叶有限责任公司创始人戎加升致辞

6月19日上午，由中国茶文化促进委员会、中华茶人联谊会、云南省茶叶协会主办，北京市茶业协会、北京福建茶业商会承办，知茗堂（北京）茶业有限公司、云南双江勐库茶叶有限责任公司、北京中视大公传媒、尚茶网协办的“天长地久·勐库茶”奉茶大典仪式在北京地坛公园方泽坛隆重举行。来自中国茶文化促进委员会、中华茶人联谊会、云南省茶叶协会、北京福建茶业商会、云南省临沧市以及双江县的嘉宾200余人参加了奉茶大典。典礼由北京福建茶业商会执行副秘书长汪朝江先生主持。9:09分，在悠扬的古琴之声，唱赞官宣布典礼开始，身着中华传统汉服的主祭祀官入场开启奉茶大典。唱赞官唱请神农，两名侍女手捧神农氏牌位登上主祭坛，主祭祀官将神农氏排位庄重的摆放在主祭的神位之上，主祭祀官带领在场嘉宾向神农氏进香，鞠躬致意。祭祀仪式过程中，云南双江勐库茶叶有限责任公司创始人戎加升先生向神农氏进献重达5000g的“天长地久·勐库茶”圆饼天茶，知茗堂（北京）茶业有限公司总经理黄先鸣先生向神农氏进献重达4999g的“天长地久·勐库茶”方砖地茶。两份茶品共重9999g，代表着天长地久的含义，诠释了天圆地方的中华传统文化和对中华人文始祖神农氏的崇敬。随后，唱赞官唱《天长地久·勐库茶赋》：世间香茗，洋洋大观。云南普洱，茶中瑰宝。勐库良种，世界名茶。双江勐库，高卧西南高原群山之间，仰雪山之巍峨，俯双江之交臂，重峦叠嶂，泉水鸣蝉，金乌玉兔，云雾弥漫，身至其中，心如隔世，此即勐库茶之故乡。勐库茶者，其叶尖而渐微，片厚而柔软，齿疏而浅钝。细观之，汤色浓艳，展南国之妩媚；纤毫显露，呈北宇之辉豪……奉茶大典期间，还进行了中国传统茶艺表演，在宽袍大袖的汉服挥动之间，“天长地久·勐库茶”演绎成汤色浓艳的香茗，并由戎加升先生将三杯天茶和三杯地茶再次进献给神农氏。此次奉茶大典是中国茶行业首次在北京地坛举行的具有浓郁中国传统文化的祭祀活动。据本次奉茶大典的艺术指导朱锦武先生介绍，奉茶大典的全部仪式和流程是遵照中国传统皇家祭祀流程来体现，在复原传统文化的同时，更希望通过仪式对神农氏表示敬意，也让人们了解中国传统的礼仪文化和茶文化。奉茶大典仪式后，中国茶文化促进委员会会长黄赤淳先生、中华茶人联谊会秘书长孙蔚分别致辞，对奉茶大典的成功举行表示祝贺。中华茶人联谊会秘书长孙蔚女士对“天长地久·勐库茶”奉茶大典给予了高度的评价，认为此次奉茶大典将中国传统礼仪文化与茶文化完美地呈现出来，为中国茶界的文化发展做出了一定的贡献。提及此次奉茶大典为何选择地坛公园举办，知茗堂（北京）茶业有限公司总经理黄先鸣先生说，茶叶是天地孕育的灵物，是天地赐予国人的瑰宝，是中国文化中不可或缺的重要组成部分。地坛是中国明清两代统治者祭祀大地的场所，通过祭地的仪式来祈求大地平和、万物滋养。“天长地久·勐库茶”的含义就是取自天地合一、天圆地方的含义，在地坛公园举行奉茶大典也是祝愿中国茶业能够有更好的发展。当天下午，在北京希尔顿逸林酒店还举办了“天长地久·勐库茶新品发布暨赏鉴会”。天长地久·勐库茶项目组发布了鉴赏家级茶品，包括勐库味道、勐库大树、勐库茶王三款200g圆饼普洱生茶。天长地久·勐库茶鉴赏家系列产品采用云南双江勐库地区产的大叶种晒青毛茶，原料均采用大树茶，鉴赏家系列茶汤通透，色泽明亮；清新脱俗，一尘不染，入口即化；带有幽柔花蜜香，醇厚香甜，喉韵深远，舌面有渗透感，扩散性好。“舌底鸣泉”之感令人心旷神怡。

天长地久勐库茶鉴赏家系列：鉴上等茶品赏普洱好茶

近日，知茗堂天长地久·勐库茶项目组在北京希尔顿酒店举行鉴赏家系列产品新品发布及品鉴会，品鉴会邀请专家学者、全国的普洱茶经销商以及北京地区的普洱茶爱好者共同参与，通过品鉴会的形式将天长地久·勐库茶鉴赏家系列茶品向社会发布。发布会后云南省临沧市副市长赵贵祥、云南省茶叶协会秘书长方可、云南省双江自治县副县长肖磊、云南双江茶叶办主任乐洋培等人接受了尚茶网的专访。云南勐库是世界茶树起源核心区域之一，也是迄今为止国内海拔最高、密度最大、分布最广、抗逆性最强、原始植被保存最完好的古茶树群落的聚集地。此次知茗堂出品的“天长地久·勐库茶”，分为鉴赏、收藏、礼品三个级别，其原料采购、加工均由勐库戎氏茶厂负责完成，主要面向高端普洱茶市场。天长地久·勐库茶鉴赏家系列产品采用来自世界茶叶核心区云南双江勐库地区产的原生态大叶种乔木大树晒青毛茶，原料均采用大树茶，鉴赏家系列茶汤通透，色泽明亮；清新脱俗，一尘不染，入口即化；带有幽柔花蜜香，醇厚香甜，喉韵深远，舌面有渗透感，扩散性好。“舌底鸣泉”之感令人心旷神怡。无论是选料还是制作都使其纯料茶发挥到最大的饮用价值。天长地久勐库茶鉴赏家之勐库味道天长地久·勐库茶鉴赏家系列选用200g圆饼，既方便消费者携带，更能激发起消费品饮的欲望，这主要是由于普洱茶单饼规格越大，消费者收藏储存的欲望就越高，而200g圆饼由于体量较小，价格不高等特点，能够让消费者轻松品饮，这样是这个系列被定名为鉴赏家的主要原因。天长地久勐库茶鉴赏家之勐库大树老子《道德经》写到：“天长、地久。天地所以能长且久者，以其不自生，故能长生。”据知茗堂总经理黄先鸣先生介绍，“天长地久”以中华传统文化释义茶礼，原料采用正宗云南勐库大叶种乔木大树茶，制成圆饼和方砖，意为“天圆地方”，暗合“天人合一”的至高精神追求。天长地久勐库茶鉴赏家之勐库茶王众所周知，普洱茶的价值并不仅仅在于其越陈越香、越久越好的品质，更多在于年份的不可复制及年份所产茶品的有限数量。随着年代的久远及年复一年的不断消费，产品越发稀缺，价格也不断上涨。相信天长地久·勐库茶鉴赏家以及后续产品的上市的上市必将受到普洱茶爱好者的关注。于美好的下午时光，燃一柱香，品一壶原料纯正的普洱茶，雅赏一份怡然愉悦的优质生活。

解读“双江勐库戎氏”

2017年10月临沧会议后的考察参观，因为没有选择去双江勐库戎氏看看，一直在遗憾，11月戎氏相关负责人来电话，说戎氏永德分公司10周年庆典希望我能去。不能再错过了，勐库戎氏一直是普洱茶界高高扬起的一面旗帜，是新生代普洱的标杆企业，没有勐库戎氏，也就没有临沧区域的普洱茶热，虽然位处临沧的那两款传奇名山茶品——冰岛和昔归，并非戎氏一手泡制，但从勐库戎氏这么多年的深耕细作，以勐库大叶种为主原料的临沧茶系的面世，并在市场上产生广泛的影响力，勐库戎氏功不可没。

工作使然，每年都会参加各地的茶博会，我注意到勐库戎氏的展位一直是人头攒动，生意火爆，排队品鉴，成为风景。熟悉业界的我等专业媒体人士对这样的现象，内心是感到诧异的。对临沧片区的普洱茶的认知，是伴随着勐库戎氏品牌的崛起以及冰岛、昔归、大雪山等名山逐步流行而最终被市场认同的，我们说，是勐库戎氏造就了普洱茶的临沧概念，这一点大家也是有目共睹的。

我们撇开戎氏三代制茶的佳话，撇开戎加升创始勐库戎氏品牌几十年的奋斗历程，撇开“戎氏永德分公司”现代普洱茶加工厂十年的创业，来聚焦12月6日-8日3天的戎氏永德10周年庆典。

12月6日上午的庆典，在活动当天发布的新闻里，我们作了这样的评论：

“戎氏永德10周年庆典，我们在现场，见证了一个品牌的崛起与正演绎的辉煌，而戎氏永德只是戎氏的一个子公司和子品牌，由此也可以窥见戎氏基业的扎实和强大！从戎加升董事长到戎玉廷总经理以及来自源头的茶农、底层的员工和众多经销商的言谈和发言中不难发现，其实戎氏早已从产品经营、品牌经营迈向了企业文化经营。我们努力深刻地去体会那一句：同心逐梦共十载，其乐融戎创百年！戎氏虽然是家族企业，但它已经开始了企业文化经营，开始了让全产业链共同富有的有尊严、有希望的可持续生态发展，无论是源头的茶农、底层的员工、还是经销商甚至管理高层，都说，这一项事业，是可以托付终身的事业，当工作变成了事业，当生意也变成了事业，当一个创始人的事业变成了所有员工和参与者的事业，这样的公司是非常可怕的，可怕得找不到对手，家族的戎氏，也必将变成戎氏的帝国！

戎加升董事长（中）、戎玉廷副董事长、总经理（右）、戎氏永德公司总经理李兴良（左）一起栽下“同心树”，创百年戎氏伟业。

是的，这是戎氏勾勒并付之实践的蓝图。

在现场，听到最感动人的一句话是：欢迎回家！戎氏就是一个大家庭，从产业源头的茶农到市场终端的经销商甚至茶友，从普遍的员工到中层管理人员再到高层管理者，所有与戎氏相关的人员，他们都是利益共同体，无论是戎氏永德10年或是追溯到与勐库戎氏打交道更长的年份，都是同心逐梦，融戎创业，风雨与共。

一个家属的戎氏变成了戎氏品牌的大家庭，共创事业、共同富有是戎氏基业成长的法宝。以产品为驱动型的企业，关心的是产品的价格与市场，以品牌为驱动型的企业，关心的是品牌的影响力与品牌产品的美誉度与认知力，唯只有到了企业文化经营的层面，才会关注全产业链的可持续生态发展。戎氏副董事长、总经理戎玉廷主旨讲演中反复提及的那句话：可能我们做不了世界500强，但是我们要有责任和信心把企业品牌延续500年。这句话，让所有在现场的人感动！

来自戎氏各部门的员工表演的精彩节目从基地到产品，到品牌，很多的普洱茶企业都在走几乎相似的路。基业成长，戎氏的基因里，始终贯穿着这样一种人文关怀：“工具没了，可以再造，房子没了，可以再建，和邻里乡亲的关系永远不能变。”这是戎氏第一代茶人戎正聪留下的叮嘱，“衣服不合身可以换，茶是喝进肚子里的，是拿不出来的，我们做茶人要有良心”这是戎氏第二代茶人戎加升董事长经常说的话。当很多人追逐名山、古树时，戎氏恪守着戎氏的本味制茶法：知味善辩，辨味知茶、和味求本、本味制茶。16字真言，是三代戎氏制茶人在实践中总结出来的。知味善辩，茶味千变万化，每一个细微的因素，都会影响茶叶不同的口感差异，走过百茶山，尝遍千茶味，辨析环境赋予茶叶滋味的特性，对于茶味千变万化的了解和累积，戎氏将它代代相传；辩味知茶，世间没有两片完全相同的叶子，每一片都是不同的生命，每片都有不同的滋味，捕捉茶叶中丰富多彩的滋味，将每片茶叶的自然之味熟稔于心，是每一个戎氏茶人的终生修为；和味求本，自然的培育方法，才有自然的健康好茶，自然的调和方法才有茶叶的自然本味，调和茶叶中特有的自然之味，加持于茶叶更好的口感体验，附加标准化和科学化流程，呈现茶叶的自然本味；本味制茶，制茶，源于人心，本分之人，方能制出本味好茶，在代代传承中，恪守“信誉戎氏”家训，悉心养茶，良心制茶，用本分的心，制本味之茶。

戎氏以自家的本味制茶，开发了自己的产品系，本味大成、本味拾年、博君、木叶醇等系列产品广受赞誉。特别值得一提的是，戎玉廷从父亲戎加升手中接过公司的实际管理权后，以乐在其中为做茶理念，以做出好茶为终极目标，10年独创了本味制茶戎玉廷熟茶发酵法，成功开发了“博君熟茶”，以香气浓郁优雅为特点，这也是戎氏普洱熟茶真正意义上的杰出之作。

在6日下午的品鉴会暨新品发布会上，一款款戎氏的茶，品过来，茶无不奇，我们也记住了戎氏的品鉴真谛：健康好喝就是硬道理！

记者在接下来参观的环节注意到，戎氏以最真实的一面呈现给了所有的参观者，无论是基地茶园或是加工厂，它们是原料的所在地、产品加工的地方，没有刻意的造作，不为朝圣设虔诚，却为回家奉真情。

我们也大致明白了，中石化易捷为什么会成为戎氏的大客户。业内担心的因中石化易捷的合作，戎氏会不会改变经营思路与方向？现在看来，这种担忧也是多余的。来自全国各地的中石化易捷的100多位大客户，也像我一样，被戎氏的企业活力，被戎氏严把质量的坚守，被戎氏志在高远做百年品牌的企业奋斗精神所深深折服了。

戎氏的商业模式，是最传统的打造民族品牌的商业模式。戎氏的发展路径虽然沿袭了家族式传承的脉络，但企业的管理早已步入了现代企业的管理，基地管理、生产加工、产品营销、品牌推广、市场拓展，无不以现代企业管理的ISO2002及现代农业良好示范可追溯体系为纲。戎氏人告诉我们，一饼好茶的历程：1.独一无二的勐库大叶种品种资源；2.第一生产车间，源头鲜叶原料的质量安全保证；3.标准的厂房；4.专业的设备；5.熟练的技师；6.可控的质量管理体系。戎氏的本味制茶法，又使现代企业管理下的原属于流水线下的产品又有了茶人情怀与制茶世家的匠人精神，使物质属性的产品又加入了精神，况味的人文关怀，那一句“健康好喝就是硬道理”背后是戎氏匠心制作下对品质的坚守与承诺！

可以体会到制茶人的这份用心，亦可以分享到制茶人乐在其中的那一份痴心与卓尔不群的坚守与情怀。

戎玉廷在7日上午专门为经销商及茶友作的普洱茶知识讲座上，两个多小时声情并茂的演讲，亦深深地折服了我，一代人又一代人的使命，如果说，戎正聪是戎氏制茶世家第一代，以“善念存心，恪诚戒贪，易物与人，诚信为本，以侍长者心侍人，以待己之心待人”为戎氏家训，使它成为戎氏发家的精神宝典的话，（勐库）戎氏品牌的创始人戎加升在无数的场合说自己是农民的儿子，他正是以农民的质朴，以戎氏家训的善与诚，真诚待人，谦虚做事，创立了戎氏的基业。以戎玉廷总经理为代表的第三代茶人，他说“做茶者要学会乐在其中，坚守二字必须当头，不随波逐流，传承好祖辈留下的好东西，好好做茶”。茶是戎氏家族的荣耀，是每一个戎氏茶人生命意义的源头与归宿，是幸福和快乐之本，也是努力与进取之道，将一个创始人的事业，变成了所有参与者的事业，人人事业之下的戎氏，将是一个新戎氏时代的帝国，也将是帝国的戎氏！我们可以这样说，戎氏的密码可以破解，但“戎氏”绝对无法复制！

戎玉廷在7日上午专门为经销商及茶友作的普洱茶知识讲座上，两个多小时声情并茂的演讲，亦深深地折服了所有在场来宾。

游勐库茶乡品戎氏真情

4月13日，第四届勐库戎氏茶友茶乡行主题活动盛大开幕，当日清早，两百多位来自全国各地的戎氏茶友在公司总部广场举行了隆重的启动仪式。

上午，全体茶友参观了勐库戎氏亥公有机茶叶基地，探访戎氏茶品安全、放心、高品质、好口感的生产上游之源。

为了答谢新老茶友一直以来对勐库戎氏的支持与信赖，公司以一场喜庆热烈的感恩品鉴会慰劳远道而来的各方茶友。

一段奔放激昂的佤族甩发舞，向来自五湖四海的贵宾献上最隆重的欢迎仪式。

美丽多情的少数民族姑娘向大家展示勐库戎氏的珍藏好茶。

在当天的品鉴会中，勐库戎氏准备了四款优质产品：大雪山、05年勐库春尖、问鼎冰岛、09年茶魂。

每轮品鉴过后还设置了惊喜互动的抽奖环节，一拨拨幸运者相继产生。

勐库戎氏副董事长戎玉廷先生在09年茶魂的品鉴环节中进行讲解——茶魂作为勐库戎氏着力打造的明星产品，集戎氏本味制茶法之大成，尽显深厚底蕴。

多了新朋友，更难忘老朋友，自第一届茶乡行活动起，勐库戎氏的许多资深茶友一路相随至今，对于他们，勐库戎氏不只感恩，更是鞭策自己不断前行的动力。

今年，适逢勐库戎氏董事长、一代制茶宗师戎加升先生68岁寿辰，品鉴会上，一饼由戎先生亲手制作的纪念茶——圣韵，以16.8万元的价格被来自河北的田军先生抢拍成功。

淳朴热情佤族姑娘小伙以一曲原生态歌谣，震撼全场，为本次感恩品鉴会画上圆满句点。

勐库戎氏现场制作普洱紧压茶

勐库戎氏现场制作普洱紧压茶勐库戎氏制茶师傅在现场制作紧压茶

云南茶叶推介会上，少数民族青年男女在表演舞蹈。

在此次中国茶博会上，来自云南普洱茶产区的勐库戎氏现场制作普洱茶饼吸引了众多参会人士的眼球。

11月1日中午，记者在勐库戎氏展位看到，几名制茶师傅正忙得热火朝天，将普洱干茶称重，每一斤放入一个干净的白色布袋，然后搁进蒸笼。蒸好后，变得紧结密实、热气腾腾的一包茶叶被送入石模下压制成饼，晾干后再用棉纸包装。

谈及普洱茶饼的制作工艺，云南双江勐库茶叶有限责任公司华东区经理戎胜华告诉记者，蒸笼下面有孔，是为了让蒸汽渗入，加热的茶叶会渗出胶质物，把茶叶粘合。“普洱茶大多为七两重一个饼，这次为了回馈客户，一斤一个饼，原价上千元的饼售价降至680元，原料都来自于云南勐库茶区高海拔山区的大树茶，有较高保存价值”。

当天下午，勐库戎氏还举办了产品推介会。该公司总经理戎玉廷在发言中称，在普洱茶最近十几年的发展过程中，曾获得很好的发展机遇，但也存在一些不尽如人意的地方，市场上出现了一些真真假假的普洱茶，2014年是普洱茶发展的一个拐点，这一年，“古树茶”、“名山茶”概念炒作风行，部分商家打着“古树茶”、“名山茶”的幌子进行不诚信的营销，导致市面上出现“古树非古树、名山非名山”的一种状态，这些都对消费者造成了不同程度伤害，以至于对普洱茶没有一个真实、客观的认知。“现在消费群体对普洱茶有了更多了解，也更会选择，未来的普洱茶销售春天刚开始”。

据悉，做为农业产业化国家重点龙头企业、中国十大普洱茶品牌之一的勐库戎氏现成为普洱茶行业唯一一家生熟分制的企业，占地面积166500平方米，加工厂房143210平方米，拥有“无公害”茶园基地4.5万亩，有机茶园9000余亩；勐库戎氏实行茶园到茶杯直线管理，“三级”跟踪标示管理确保每一道工序的可追溯性，鲜叶管理责任落实到户有效实现了“质量从源头抓起”，于2007年确定为普洱茶唯一联合国粮农组织有机认证示范基地。

北京：勐库戎氏力擎健康消费健康营销大旗

“好喝就是硬道理！勐库戎氏·本味好茶中国行”北京站圆满结束。

6月22日，勐库戎氏2014北京国际茶业展“好喝就是硬道理！勐库戎氏·本味好茶中国行”首站——北京站，圆满落下帷幕。

好茶不是说出来的，好茶是喝出来的！“好喝就是硬道理”的勐库戎氏本味好茶不负众望，以中国普洱茶生茶典范——“勐库茶魂”为代表的，100%、大雪山、春尖、头采、藤条王、冰岛、母树、木叶醇、圣韵等十余款本味好茶，在为期四天的茶展品鉴现场，受到了逛展的各地茶友茶商的认可和赞誉，尤其是荣膺2011年中国普洱茶最高殊荣“云茶杯”生茶类唯一金奖“勐库茶魂”俘获了北京众多茶友的芳心，细细品来……尽赞“好喝”，好评如潮。

2014年勐库茶魂完美释放“勐库茶魂”茶汤金黄剔透，香高悠长，滋味浓厚，回甘生津持久

北京茶客品鉴勐库茶魂

好茶不怕喝，好茶不怕比！展会期间，由勐库戎氏发起的倡导普洱茶产业健康消费健康营销新风尚的专场主题活动《好喝就是硬道理！勐库戎氏本味好茶中国行暨2014勐库茶魂战略产品上市发布会》就“什么是好喝”、“什么是好喝的普洱茶、“好喝的标准是什么”、等话题的交流、互动及2014勐库茶魂的新品上市发布，更是吸引了此次茶展上众多茶商茶友及北京市民关注目光。

聚焦“茗星”——勐库茶魂

主题活动不仅受到了中国茶叶流通协会、北京市西城区商务委、临沧市政府、双江县政府、中石化易捷销售有限公司等多家单位的高度关注与支持，更吸引了中央电视台、北京电视台、新浪、北京茶经网、亚太传媒等多家媒体到场采访、探究。

整个茶展虽只有短短的四天，但勐库戎氏茶人给北京及五洲四海爱茶的茶人茶商留下的印象记忆犹新、精彩不断......

——勐库戎氏双江民族歌舞团，傣族、拉祜族、布朗族、佤族的小姑娘、小伙子们表演的精彩舞蹈《花儿传情》、《佳林赛》、《月亮升起来》、《拉手舞》……

展位现场——《傣族舞蹈》

展位现场——《佤族舞蹈》

当代制茶大师、全国三农先锋的勐库戎氏董事长戎加升老先生的亲临现场，引发的骚动，众多“北京戎粉”慕名前来……

戎氏董事长戎加升老先生与陈子伟等忠实“戎粉”亲切交谈

戎氏董事长戎加升老先生和北京顾客谈茶、论茶

北京戎粉赠送墨宝——“勐库茶魂”

北京戎粉赠送墨宝——“有戎乃大”

勐库戎氏“好喝就是硬道理！本味好茶中国行”首战告捷，而这只是勐库戎氏北上活动的第一步，接下来勐库戎氏将高擎普洱茶产业健康消费健康营销大旗继续上路，把“好喝就是硬道理”传遍大江南北。

勐库戎氏“好喝就是硬道理！”与您相约，下一站6月27日沈阳，不见不散！

勐库戎氏石化易捷合作开创普洱茶新盛世

11月20日，广州茶博会在广交会展馆C区火热进行中，而参展商之一的勐库戎氏茶叶公司携手中石化易捷公司，参加了本次茶博会。当天，勐库戎氏茶叶在16.2会议室召开了以“石化易捷开盛世，国茶普洱铸盛世”为主题的品鉴会。

在云南传统民族舞蹈表演之后，品鉴会在戎氏茶叶的木叶醇三年陈的品茗中开始。勐库戎氏企业总经理戎玉廷上台为在场嘉宾介绍戎氏茶叶公司的故事。戎玉廷表示戎氏茶叶起源自云南，但真正的发展在广州，因此戎总经理表示对与广州公司合作前景感到十分有信心。戎玉廷介绍，戎氏茶叶作为茶叶世家，多年来，坚持着“易物与人，诚信为本”的家训，无论是对做茶还是对做“茶人”都十分有要求。

戎氏茶叶经过多年的发展，生产茶叶的实力已经十分强大，据戎玉廷介绍，现时戎氏茶叶公司有行业内唯一生熟分制的两大专业差异化厂房，是全国唯一一家普洱茶生熟分制企业。而勐库戎氏有机茶园也被联合国粮农组织、国际有机农业活动联盟等机构联合选定为“有机茶生产发展与贸易”项目示范基地。

在品鉴会上，戎玉廷定义“好茶”:健康好喝的就是好茶。因此，戎玉廷介绍戎氏茶叶原料选用的都是位于东经100度，有“世界茶叶灵魂之湾”的勐库的茶叶。除了有良好的原料以外，戎玉廷表示还需要熟练的技师、专业的设备、标准的厂房和可控的安全管理体系等一系列的加工手续。以高等的原料和完善的精细加工来保证，戎氏茶叶独特品质的把握。戎玉廷并在演讲的最后，为在场嘉宾普及普洱茶的知识。

随后，中国石化广东石油分公司副总经理张文胜上台致辞。张文胜介绍，现时易捷便利店在全广州共分布2000多家，每天会有150万司机选择光临。张文胜表示这次中石化与戎氏茶叶的合作，有助于普洱茶的销售更加直接，开创普洱茶新盛世。“我们除了为顾客提供能源以外，”张文胜说，“我们还要为消费者提供高质量的服务和资源。”据介绍，包括戎氏茶叶在内，易捷已经引入了茅台酒等产品，以实现易捷便利店的加工。

在品鉴会上，勐库戎氏茶叶向中石化赠送了制作精美的纪念茶，以象征着本次合作十全十美，同时揭示了2015年中国梦系列纪念茶——中国梦·心源。最后双方合影留念，为品鉴会画上完美句号。（实习记者戴诗杰/文图）

论绿色驱动产业腾飞，贺勐库戎氏创牌廿载

论绿色驱动产业腾飞，贺勐库戎氏创牌廿载11月13日上午，“茶是心故乡——世界茶源地茶旅融合发展探秘行暨勐库戎氏创牌20年时光盛典”在云南省临沧市双江县举办，中国茶叶流通协会会长王庆应邀出席并在开幕式致贺词。会上，云南省人民政府原副省长、省政协原副主席、云南省茶叶流通协会创会会长陈勋儒发表讲话，中共临沧市委副书记、市长张之政，双江县人民政府县长普润清，勐库戎氏总经理戎玉廷等分别致欢迎词。

据悉，此次盛典同时也是中国茶叶流通协会常务理事单位勐库戎氏创牌20周年庆祝活动。勐库戎氏是“中国茶叶百强企业”，更是临沧普洱茶领军企业，20年来先后荣膺“联合国粮农组织、国际有机农业运动联合会有机茶示范基地”、“中国茶业十佳企业品牌”、“中国茶业最具创新力品牌”等多项称誉，为临沧乃至普洱茶产业发展贡献了重要力量。

领导观看勐库戎氏20周年成就展

为此，临沧市人民政府特授予勐库戎氏董事长戎加升“勐库大叶种茶复兴者”称号。戎加升先生投身制茶事业后，探索创新、以身示范，引领和推动临沧茶产业、云南茶产业的健康发展，以严谨的制茶精神为行业树立了典范。2017年，中国茶叶流通协会特别授予戎加升董事长“中国茶叶行业终身成就奖”，感谢他为行业做出的巨大贡献。庆贺过往成绩的同时，活动更聚焦长远发展，立足当地茶业特色，召开了"打造世界一流“绿色食品牌”高峰论坛"。王庆会长在会上以茶叶消费市场建设为切入点作专题报告，权威总览、生动讲述了茶叶市场整体发展情况与消费变化趋势，高屋建瓴、深入剖析了茶产业转型升级的实际问题和建设方向。他指出：2018~2019年，国内茶叶消费市场体量平稳增长，消费群体平稳增加，品牌建设成果显现，整体运行势态平稳；消费者实际诉求告诉我们，绿色发展是茶产业未来进行市场拓展的基石；相关数据和刚刚结束的“双11购物节”均表明内需动力不足、产能过剩、品牌价值转化率低等问题需要引起行业警觉。在谈到如何面对相关问题时，王会长提出了“加强新媒体平台建设，营造良好的消费环境，跨界融合绿色发展，有效引导青年消费群体”等观点，并以全局的视角对茶叶消费市场的发展态势进行预测。

王庆会长做《2019中国茶叶消费市场报告》

云南是为我国第二大产茶省，2018年产毛茶近40万吨，综合产值843亿元，产业融合、生态建设成绩闪亮。临沧市地处世界茶树起源核心地带，有着“天下茶尊·红茶之都”的美名。双江自治县是临沧产茶大县，画卷般展现了我国茶产业资源、技艺、生态、文化的综合实力。双江是勐库大叶种茶起源地，境内的“冰岛古茶园”更被誉为此种茶的活基因库；独具魅力的“藤条茶”凝结了当地茶农在漫长茶事生产中的劳动智慧；多民族汇聚，少数民族茶文化源远流长、异彩纷呈，可谓“天下茶尊”的“冠上明珠”。

鉴别勐库冰岛茶的方法

云南冰岛茶，最珍贵的云南普洱茶之一，它是典型的云南勐库大叶种乔木树，长大叶、墨绿色，叶质肥厚柔软、茶香浓郁，非常独特，它是云南勐库茶的极品、也是云南普洱茶的极品。绝对是值得高端收藏的极品。云南勐库古树茶还有一大特点：持嫩性强，芽叶肥壮重实。有专家评价：云南冰岛茶一芽四叶还很柔嫩，不象某些良种茶一芽二叶就显老相。

冰岛茶因为名气大，做假就不可避免。但是对有心人而言，只要按照以下步骤进行分辨，你就会看懂冰岛茶。

一、看叶形

冰岛茶的条索肥厚、芽峰显豪，茶青的颜色油润褐黑色。临沧许多地方的茶青的外形很类似冰岛茶，比如东半山茶，大小富栅茶，忙波茶。类似不等于是。仔细看，他们的外形是有区别的，冰岛茶的采摘功夫很规范，一芽二叶，条索清晰，最为关键的是，冰岛茶茶青中几乎没有“马蹄”，即便有，所占的比例不会超过千分之五。其它茶青则一芽二叶、三叶混杂，断碎较多，“马蹄”比比皆是。不管是散茶或饼茶，“马蹄”的含量是一个重要指标。

二、看香气

冰岛茶的香气很柔和，与茶汤相生相随相伴，挂杯持久而不事张扬，关于冰岛茶的香型，因为各人嗅觉的差异，或者制作过程中的不确定性，总体感觉，以花果香型为主，就像冰糖橙的。

三、看汤色

冰岛春茶的汤色蜜黄前两开稍有浑浊，二泡后转黄。夏秋茶的汤色则淡，三泡后而后转黄亮。不过从汤色分辨，的确不易，也不准，建议汤色不作为分辨的主要因子。

四、看回甘生津

产于临沧的许多茶回甘表现都不错，其苦尽甘来的口腔感觉也是人们迷恋喝茶的原因之一，冰岛茶一样具有很好的回甘。

分辨冰岛茶与其它茶的区别的另一个关键点是生津速度的快慢。一般情况下，冰岛茶在3--5秒就会带来生津的感觉和体验，而其它茶则做不到，即便快一点的，也要在10秒以上。由于个体的差异，有些人可能3秒钟就能感觉到冰岛茶的生津，有些人慢一些。另外，初初接触冰岛茶，对生津的敏感度不一定马上就能觉察，有一个培养的过程，通过一段时间的反复品饮，双颊根部（腮腺部位）才会产生微麻的感觉，进而迅速生津，向整个口腔扩散。

五、看耐泡程度

冰岛茶连泡20开，依然汤色黄亮，滋味醇浓，没有衰败的迹象。其它品种无法可比。

六、看茶底

也就是泡饮结束以后的茶渣。冰岛茶的叶底厚实、饱满、，叶形完整油润，很关键的一点就是非常柔软有光润。其它茶的叶底则柔软度稍差，甚至坚挺硬朗。

七、体会喉韵

冰岛茶的喉韵在品饮的整个过程中都能感知，这种感觉也是因人而异，就是喉部对茶香以及生津所产生的后续体验，如果齿颊间感到余香有韵，若有似无，未雨润生，口腔愉悦，身心愉悦的话，对冰岛茶也算登堂入室了。

勐库冰岛普洱茶品鉴

冰岛茶因为名气大，做假就不可避免。但是对有心人而言，只要按照以下步骤进行分辨，你就会看懂冰岛茶。一、看叶形。冰岛茶的条索肥厚、芽峰显豪，茶青的颜色油润褐黑色。临沧许多地方的茶青的外形很类似冰岛茶，比如东半山茶，大小富栅茶，忙波茶。类似不等于是。仔细看，他们的外形是有区别的，冰岛茶的采摘功夫很规范，一芽二叶，条索清晰，最为关键的是，冰岛茶茶青中几乎没有"马蹄",即便有，所占的比例不会超过千分之五。其它茶青则一芽二叶、三叶混杂，断碎较多，"马蹄"比比皆是。不管是散茶或饼茶，"马蹄"的含量是一个重要指标。

二、看香气。冰岛茶的香气很柔和，与茶汤相生相随相伴，挂杯持久而不事张扬，关于冰岛茶的香型，因为各人嗅觉的差异，或者制作过程中的不确定性，总体感觉，以花果香型为主，就像冰糖橙的。

三、看汤色。冰岛春茶的汤色蜜黄前两开稍有浑浊，二泡后转黄。夏秋茶的汤色则淡，三泡后而后转黄亮。不过从汤色分辨，的确不易，也不准，建议汤色不作为分辨的主要因子。四、看回甘生津。产于临沧的许多茶回甘表现都不错，其苦尽甘来的口腔感觉也是人们迷恋喝茶的原因之一，冰岛茶一样具有很好的回甘。

五、看耐泡程度。冰岛茶连泡20开，依然汤色黄亮，滋味醇浓，没有衰败的迹象。其它品种无法可比。六、看茶底。也就是泡饮结束以后的茶渣。冰岛茶的叶底厚实、饱满、，叶形完整油润，很关键的一点就是非常柔软有光润。其它茶的叶底则柔软度稍差，甚至坚挺硬朗。

七、体会喉韵。冰岛茶的喉韵在品饮的整个过程中都能感知，这种感觉也是因人而异，就是喉部对茶香以及生津所产生的后续体验，如果齿颊间感到余香有韵，若有似无，未雨润生，口腔愉悦，身心愉悦的话，对冰岛茶也算登堂入室了。

勐库镇古茶树资源概况

勐库属亚热带山地季风气候，干湿季分明，昼夜温差大，立体气候突出，年日照2400小时左右

勐库镇是勐库大叶茶的故乡。位于双江自治县北部，地处东经99°46'~99°58',北纬23°33'~23°49'。双江县拉祜族佤族布朗族傣族自治县第二大镇，双江第二大政治、经济、文化、教育和商业贸易中心。勐库镇总面积为475.3平方千米，境内山多坝少，山区面积占59.55%，坝区面积仅占0.45%，地势呈西北高、东南低，境内河谷交错、山峦起伏，河沟纵横。全镇辖16个村委会，103个自然村，157个村民小组，人口3万余人。境内聚居着拉粘族、佤族、布朗族、体族、白族等12个少数民族。

勐库属亚热带山地季风气候，干湿季分明，昼夜温差大，立体气候突出，年日照2400小时左右，年平均气温18℃,境内降水丰富，坝区年平均降水量1065毫米，山区年平均降水量1700~1900毫米。

茶业是勐库镇的传统支柱产业，是主要经济来源之一。在勐库有悠久的种茶历史，创造了独特灿烂的茶文化。适宜茶叶生长的气候和土壤条件，所以生长着优良的勐库大叶茶树品种。

勐库镇现有栽培型古茶园2160亩，在西半山和东半山各村均有分布。最著名的是冰岛古茶园，明成化二十一年(1485年)，双江勐勐土司派人选种200余粒，在冰岛种植成功150余株。1980年查证时尚存第一批种植的茶树30余株。2002年3月调查，有根颈干径0.3~0.6米古茶树1千余株。冰岛古茶园的种子在勐库推广繁殖，形成勐库大叶茶群体品种。清乾隆二十六年(1761年)，双江傣族十一代土司罕木庄发的女儿嫁给顺宁土司，送茶籽数百斤，在顺宁繁殖变异后，形成了凤庆长叶茶群体品种。勐库大叶茶传入临沧县邦东乡后，最终形成邦东黑大叶茶群体品种。500多年来，勐库大叶茶从冰岛古茶园直接或间接向区内外、省内外、国内外大叶种茶区传播，仅临沧市就形成80多万亩规模茶园。

勐库野生茶树资源集中在勐库大雪山茶树群落。勐库大雪山野生茶树群落于1997年被发现，现存茶树群落面积达1.2万亩，是迄今世界上已发现的海拔最高、分布面积最广、种群密度最大的野生古茶树群落。

解析勐库普洱茶生茶的争议

勐库普洱茶生茶的争议：对于勐库戎氏的普洱生茶一直以来颇多争议，其中质疑多的主要有三点：一是之所以高香质疑是烘青甚至拼炒青；二是现喝好喝，放之无味；三是压饼较松，不利转化。

传统的勐库茶的工艺和勐海、易武的工艺有较大区别，最主要的特点就是凋萎长揉捻轻。造成这个工艺的因素主要原因是地理位置偏辟交通不便，所以临沧地方的茶农在运输鲜叶的时候为了避免凋萎过长出现的叶片红熟，发明了很多有特点的工艺比如通风和淋水等等。这个凋萎的过程有个自然的微发酵的提香作用，而且也会提升口感，所以会产生高香和现喝好喝的情形，此外戎氏茶大多是揉捻为半紧条，所以存茶过程中的前一段时间变化较慢，茶叶内质因为紧结释放转化的速度不快，等到后期进过活性激发后的茶质释放之后转化进行后，会慢慢表现出令人惊艳的沉香和厚重，这也是勐库茶迷人的一个特点。从2009年开始，勐库戎氏的生产逐渐回归传统的手工工艺，所以近年的很多茶品都有比较精彩的表现，也逐渐得到大家的认可，作为云南普洱的一个特色鲜明的重要分支，是值得大家关注和期待的。

勐库茶涅槃重生的必经之路

寻茶勐库，我们来到了津乔初制厂。

津乔初制厂的前身是勐库国营华侨农场，外墙还留有70年代“高举毛泽东思想伟大红旗奋勇前进”字样，经历了几十年的岁月洗礼，依稀还能找到当初的繁荣。而现在，集体生产的痕迹已经被抹去。走进初制厂，现代简约风，整齐划一的展示，让人不禁感慨时间的沧桑流变。

茶青从采摘下来，便运输到这里，进行初制加工，从茶园到茶杯，这里是涅槃重生的必经之路，没有捷径。

由于历史原因，勐库茶长期以来仅仅是作为幕后英雄，为各大茶厂的原料供应地默默贡献，很少能在茶叶包装上见到双江、勐库的字样。

据介绍，过去几乎所有云南的茶，都会用勐库茶，它被称之为云南茶的味精。

不同于其他产区，勐库茶业的外来资本很少，作为本土企业，津乔标准化的程序，完善的流程，便是对这方土地，这棵茶树的敬意。

△茶友体验普洱茶初制参与了这场茶旅体验的茶友深有体验：“茶书上面图片的茶叶，跟这个在现场看见的具有生命力的茶叶，完全是不一样的视觉享受。从鲜叶的采摘，到后面的杀青揉捻，到晒青毛茶制作的整一套工序，已经是充分地了解，并亲手自己去体验做了以后，发现做茶人真的是很不容易。”

勐库小户赛普洱茶的特点

勐库有十八寨，勐库也属于普洱茶区。其中小户赛就是勐库的普洱茶基地之一，下面就向茶友们简要介绍小户赛普洱茶的特点以及属性。小户赛是勐库十八寨之一，位于勐库镇北边，距离公弄村委会4.00公里，距离勐库镇18.00公里，隶属于云南省临沧市双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇公弄村委会。海拔1,800.00米，年平均气温20.00℃，年降水量1,750.00毫米，适宜种植茶叶、核桃等农作物。

小户赛在临沧双江很有名气，因为小户赛不仅是勐库面积最大的古茶园，还是双江目前古茶园保留的最多，也是保存得最好的寨子。小户赛古茶园留下来的较多与它的交通不便有很大的关系，河水阻道让小户赛福祸皆得。进小户赛的大路小路都要经过这两条河，每逢下雨，河水流量加大，人与骡马难通过。六至九月雨季，土公路泞烂连汽车也无法进去，两条河的阻挡减慢了小户赛老茶园改造的速度，也让古树茶园得以保存。

小户赛拉祜族居多，占总人户的70%，拉祜族住在梁子寨和洼子寨，这两个寨离的很近，小户赛面积最大、年代最长的古茶园大部分在这两个寨。勐库的普洱茶，当属冰岛最为有名气。然而现在满大街的冰岛茶，又有几人能喝到真正的冰岛古树茶呢？小户赛普洱茶的特点：

条索：较肥大，梗圆，叶壮。

汤色：淡黄清亮。

香气：蜜香袭人，高锐，杯底留香。

滋味：回甘快，茶水清甜。

水性：醇绵持久。

茶韵：绵长。

喉韵：舒爽，持久。

生津：两颊及舌底生津。

耐泡度：较高。总体而言：汤感柔顺，水路细腻，并伴随着浓强的回甘与生津，唇齿留香。

小户赛普洱茶最大的特点就是香！第一口进去，会觉得苦涩微微入口，感觉和其他茶也差不多，但在这里很快就化了，随后一股浓浓的香味在牙齿蔓延，马上来第二口，竟然不苦了，淡淡的甜味出来了，说明回甘快。两颊和舌底生津很明显，茶香在牙齿蔓延，整个口腔连呼吸都是香味。说到普洱茶香，很多茶都是有香味的，如景迈就以“香妃”自居，你能品尝到它的兰香。然而小户赛的香味来的更猛烈，这也符合西北茶区普洱茶的特点，一个字——刚，而景迈相对柔和许多。

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