【www.cy260.com - 六堡茶】
品尝绝版六堡茶早听说，锦泰建设开发公司的谢老板私家珍藏有上世纪六、七十年代的绝版六堡茶，到底是真是假？一直未能试啜。
上星期，友人传来喜讯：谢老板诚邀一试。众友欣悦，特叫来本地资深“老茶骨”许先生同往。许先生年过花甲，闻香识茶，多次参加茶赛评委，任何茶汤，只要轻啜一口，就能数出这茶的“生辰八字”来。
矿泉水在铁锅中吱吱作响，第一泡作为洗茶倒掉后，我们传递着茶壶闻茶气，一股陈香冲鼻而来。许先生用手轻扇茶气，双目微闭，略加深呼吸，口中念道：好！没水汽，有茶气，够霸气！
第二泡茶上来了。那茶汤，在玻璃茶具中是呈红褐色，待倒进我们的小瓷杯，就成了琥珀色。端杯一闻，一阵槟榔香沁入心肺。许先生说：这香，没有五十年的藏茶年份，绝出不来。说完，轻啜一口，稍含，慢咽，点头，微笑，吐出一个字：正！
我们一听，都纷纷举杯一饮而尽，许先生说，别猴急，茶太热是喝不出真味来的。他让我们试着茶温稍降时再一口气喝下，果然，调温后一杯落肚，倍感味甘醇香，满肠生香，甘味回齿，精神为之一提，痛快淋漓。
此时，一向以“严格认真”著称的许先生眉头略皱，自言自语道：不对呀，五十年的陈茶口感怎会不够“滑”？原来，他喝出这第二泡茶在甘滑中，还有一丝平常人不易觉察的细微的“紧”。
一语既出，众人于是细品慢咽，努力捕捉许先生说的“紧”。只因功夫未到，多寻不着。
许先生再次拿过茶壶，开盖细看，忽然恍然大悟：谢老板，你的茶叶放得太多了，浓得口感有点点儿紧。要冲多两泡才能达到至滑境界。
果然，到第四泡，“红、浓、醇、陈”特点倾情而出，汤色红浓明亮，透有光泽，香气纯陈，滋味浓醇甘爽，显槟榔香味，细品爽滑顺喉，一股特有的槟榔陈香如醍醐灌顶，从头香透脚底。这时甜味出来了，甘甜留齿，令人回味无穷。一杯过后，一股沧桑陈香穿透岁月而来，绝了！一时间让你觉得，世上所有的其它陈茶已没有味。
茶是天地的造化，汲取和凝聚了自然界的灵气和精华。古人常把茶比如成君子，而文人更是将能与靓茶相遇比作是一种缘分。今日有幸与极品陈茶邂逅，与朋友相围而坐，共壶而饮，同享极品，一任槟榔的茶香氤氲其间，不亦乐乎？！
有茶友品茶问源：如此极品，几近绝迹，而今从何而来？
谢老板在一旁揭开身世，说，这茶，是上世纪六十年代末七十年代初的产品，原是梧州地区供销社上世纪存于仓底的特级六堡茶的货尾。因当时六堡茶没有今天这样畅销，也没有多少人有收藏茶的意识，也没有多少人有雄厚的资金把其盘下，最后，这个机会给了与这批茶有缘分的人——谢老板。
许先生感叹道：这是绝版珍藏茶，喝一泡就少一泡，弥益珍贵。
谢老板慧眼识货，懂得奇货可居，也源于他从小就在茶业的氛围里熏陶，他的父亲，他的三个姐姐，还有他自己，工作都与茶业有关。谢老板从小耳濡目染，亲力劳作，不但懂得制茶的全套功夫，还懂得六堡茶越陈价值越高的道理。
正所谓“酒头茶尾”，说话间，我们喝到第八泡，汤色依然红浓，琥珀依然透亮，入口依然甘滑，细品依然槟榔，回味依然醇喉……谢老板说，有人来此喝过这茶，一直喝到第三十泡，茶的功力依然不减，一样的红浓陈醇，一样的不改色也不淡味，当时在场的人无不惊为“茶之极品”。
谢老板收藏这批来之不易的茶叶，从来不主动出卖，只送贵宾，只与有缘人同饮同乐。
品茶闲谈间，茶友们了解到，谢老板不但不卖这批来之不易的茶叶，对其公司批量制造的茶叶也是轻易不卖。十多年前，谢老板开了“桂金花”六堡茶有限公司，成立伊始，就在凌云县一下子进了500万元的上好毛尖，用来配茶，制好后就放到白云山的防空洞存放，也作收藏，从不急于出售。到了2008年，在梧州第一届六堡茶博览会上，这批茶一举获得了金奖，一时名声大振，被指定为纪念广西壮族自治区成立五十周年大庆的惟一指定用茶。
不少人以为谢老板从此会借势大批生产，大赚一笔，而谢老板没有，他仍是奇货可居，从不主动卖茶，只作收藏，偶送贵宾。
“陈茶越放越值钱，这个道理人人都懂，但不是人人都可以做得到。”谢老板说。初听，我们都不以为然，藏茶那不是简单？买回来一堆就是了。谢老板笑道，那样只能得到臭仓茶。收藏茶学问大呢，要经常呵护，要润养，要经常搬出扛入，别的不说，光是控好湿度和温度就够折腾人的了。
于是话题转到收藏茶叶上。有茶友感慨，如此说来，藏茶与其它收藏一样，还能陶冶性情呢。想想也是，要把茶叶收藏成“能喝的古董”，就要有沉得住气的韧劲。有经验的茶业人士都知道，藏茶的口感需五年才一个转换，生意场上能耗得起几个五年呢？
品茶说茶，茶友们七嘴八舌，有的说，一些茶贩急功近利以次充好、快速催熟，都经不起时间的检验，那些茶当然就没有“越陈越值钱”的效应；有的说，收藏茶要熬得住时间，耗得起资金，耐得住寂寞，不容易；有的说，收藏茶叶才能让其升值潜力用到最大，谢老板是精明人，深谙这个道理，也下了很大的苦功……
茶是我们中国的国饮。此刻，我们三五知己，品茶论道，点东评西，茶一杯接一杯，话一茬接一茬，分享绝版珍贵的六堡陈茶，也是一种文化的享受，茶室里弥漫着缕缕茶香。
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