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布朗山新班章:非是茶中偏爱此,班章苦重气韵长

前人栽树后人凉,哈尼寨中茶飘香。

游客纷来看花眼,古树错落惊四方。

冉冉虬枝生玉叶,丝丝雨露化琼浆。

非是茶中偏爱此,班章苦重气韵长。

新班章位于布朗山东北边,距离布朗山乡政府约20公里,距离老班章约7公里,二者同为班章村委员会行政辖属之地,平均海拔1600多米,为典型的山区,四面崇山峻岭,人烟稀少,能够在这里生存下来,确实从某种程度上验证了人定胜天的观点。而且,因为普洱茶,因为班章之名的强势崛起,现在这里人民的生活水平不输城市,富裕程度更是超乎想象,尤其老班章,当你绕过很长很长的崎岖山路之后,眼前会不由得一亮:这哪是世外挑源,分明就是深山之中的现代小都市。大自然确实奇特,布朗山上的很多山头,林稀草浅,红壤黄石,太过荒芜。但一进入传说中的茶区,立马变得林密草茂,古树参天,绿海森森,仿佛老天爷要特意护佑那些古茶树一般。不论是贺开古茶园,班盆古茶园,还是老班章,还是新班章,皆得天地造化之功。

新老班章原为布朗人聚居之地,后来布朗族迁出,哈尼族迁入,而茶树是迁不走的,所以,尽管哈尼族在此居住的时间并不很长,却拥有几百年树龄的古茶树。布朗族的祖先濮人最早种茶,此为一证。

远处闪闪如光的拉达勐,静如处子,动如脱兔,布朗山的雄浑浩大,离不开水的滋润,群山峻岭之中,这铁汉般的柔情,抒写出如画的美卷。

延伸阅读

大班章:质高气劲,一口尝尽班章气韵


一席茶事,一段时光,裁一寸光阴,我们相聚一堂,用“厨心熟茶”画三寸月圆,让炉火光,燃于心底。厨心茶匠以熟茶为媒介,独具匠心,勾勾画画,圈圈点点,绘出了自己的高山流水。每个喝茶人,心里都住着一轮灿烂的艳阳和一席皎洁的月光,都向往霸气凛然的班章和柔甜似水的易武;班章为王,易武为后,这让无数普洱饮茶人为故事基础的神秘山头,怎能不爱呢。喝茶人都是准仙人。煮水问茶,轻捏干茶,入壶,水柱划出优美弧线,浸入,片片舒展,与水交融。清香四溢,茶烟飘逸,四周的空间和气氛早已被包裹起来,一下子变得谦虚低调,恬淡随和。厨心熟茶,知音味道。专业专注,做我们最擅长的事情“做我们最擅长的事情”一直是企业对我们的训导。2008年开始,厨心熟茶扎进熟茶领域,储备原料、积攒经验和研发技术,直至2013年,厨心熟茶全产业链已具备,并正式以品牌姿态全面走出去,组建团队,深耕市场,开拓渠道。随着2014年至2019年整个熟茶领域的基础沉淀与系统成熟,我们也愈发稳定,稳着品质,不断优化熟茶发酵技术;我们对自己的要求就是,必须走在别人的前面,站在技术的前沿,扎根熟茶领域,专业专注,做我们最擅长的事情。来自王者领域,大班章大滋味厨心的熟茶,每款都是匠心力作;2017年大班章熟饼,是款懂您的(大班章产区)熟茶。大班章生产于2017年3月3日,产量少,现市场存量更少,每一筒带牛皮纸手提箱,方便大方得体;采用厨心熟道发酵技艺发酵拼配,饼形十分整洁漂亮,条索十分清晰,经过3年的转变和陈化,协调性和均匀感很好。然而,3年的时间,不仅是大班章转变和陈化,更有茶友们可复制性的口碑传播,好熟茶得到茶友们的积极传播,在3年时间里为我们厨心熟茶在全国市场的开疆拓土创造了更多新的契机。所有我们一直坚持,真正用品质实力打动人心,让品饮者成为品牌的传播者。质感有温度,一杯不可或缺的好熟茶厨心熟茶毫不吝啬,用最好的品质最优质的服务,全面展示做熟茶的专业、专注,向更多人传递健康熟茶和优质健康的生活态度。大班章是其中一款不可或缺的厨心好熟茶,浓厚的韵味映带着岁月印记游过脑海,汤感醇滑得一如仙界的幻曲,那样馥郁饱满,确不雍容复杂;汤色色泽厚亮,高雅和谐,入口本带甜香,再加以木香,浓烈扑鼻,更是惊喜。入喉后留口余香更会浸润每个人的思绪,它毅然跨步而来,滑度足、醇度厚、滋味浓、余音绕梁,直击心灵,让人称快。从茶中品饮滋味,从茶中品味生活,从茶中品出人生。好熟茶的背后,除了口感和温度,另一种是生活品味,人生品味。优质生活,从品质熟茶开始。大班章,一杯不可或缺的好熟茶。

布朗山系茶之布朗茶、老班章、老曼峨


普洱茶有很多种分类,如紧茶、散茶、沱茶、砖茶等;然而普洱的命名还根据茶山、茶本身特性,如老班章、布郎茶、老曼峨等;也有根据品牌命名的,如大益普洱、下关沱茶、中茶、天弘普洱等。

布朗茶:布朗山的茶不施化肥、不打农药,是绿色健康的生态茶,因而备受全国各地朋友的喜爱。位于西双版纳傣族自治州勐海县,原属国营勐海茶厂初制所所在地。布朗山布朗族乡位于勐海县东南部。布朗族为古代濮人后裔,可说是茶艺的始祖,是他们最早栽培、制作和饮用茶叶。

老班章:“老班章”号称茶王,讲究所谓的茶气,纯正血统的老班章茶气是普洱茶中茶气最足的一款茶品,其特点是茶的苦味、涩味最重回甘效果持久、汤色鲜亮、叶底柔软、匀称、略带蜜香。香气纯正浓厚、平稳、滋味浓烈,有化痰、喉润、两颊生津作用。老曼峨:老曼峨寨可以说是整个布朗山最大、最古老的布朗族村寨。老曼峨的茶很苦,当地人将老曼峨乃至整个布朗山茶区从老曼峨引种繁衍的茶称为苦茶。这里也有一些与苦茶相对应的甜茶,据说不苦,一般都被村民留着自己喝。老曼峨的苦茶由于奇苦,由此充当了加工普洱茶的味精:众多茶厂和茶商在生产加工普洱茶饼时,往往用老曼峨的茶做拼配,以提高和丰富茶饼的口感和滋味。布朗茶、老班章、老曼峨的特点主要从以下三个方面来阐述:

(1)从外形上区分

布朗叶片薄,小,毫少芽短,(指布朗的台地茶)整饼看起来偏黑,绒毛少,揉捏成饼后成条索状。

老班章饼面看起来偏绿(新茶),老茶芽片较黄,整片黑油发亮。叶片大,厚,修长,绒毛多且放发白光。芽尖长。

老曼峨具有老班章的特点,只不过看起来颜色偏黄。

(2)从水路上区分

老班章水路长,耐泡,30泡以上,

布朗的水路短,不耐泡。

老曼峨也耐泡。但老曼峨苦而不回甜,不化,老班章苦而回甜,回甘。布朗的苦和老班章,老曼峨不同,较浅,回甘也一般。比起来特点不明显。如果有人说老班章不苦,那就是在欺骗消费者了。之所以叫老班章,就是它的苦。苦就是它的独特的个性。但它的苦回味无穷。

(3)从叶底上区分

很明显,老班章,老曼峨叶底具有古树茶的特征,布朗是台地和小乔木的特征。主脉不明显或没有,芽叶短,小,薄。

老班章:普洱中的“霸王”


老班章:普洱中的“霸王”

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【深圳商报讯】(记者夏显平)红酒论酒庄,普洱讲山头,老班章,刚劲强烈,充满霸气,人称普洱中的“霸王”。对于喜欢普洱茶的人来说,“班章”二字犹如雷声灌耳,因此,只要名称中有“班章”二字,价格就是其他产品的几倍甚至十几倍,茶友都以能拥有一饼纯正的老班章茶为炫耀的资本。

“老班章”号称茶王,讲究所谓的茶气,纯正血统的老班章茶气是普洱茶中茶气最足的一款茶品,其特点是茶的苦味、涩味最重回甘效果持久、汤色鲜亮、叶底柔软、匀称、略带蜜香。香气纯正浓厚、平稳、滋味浓烈,有化痰、喉润、两颊生津作用。

“老班章普洱茶”因老班章村寨而得名。老班章村始于1476年,位于西双版纳勐海县布朗山深处。老班章古茶园多分布在原生态密林中,土壤以落叶和沙壤混合型为主,地肥壤厚、得天独厚的自然生态造就老班章茶口感特殊,品种特征明显,成为少有的最原始的原生态普洱茶。

老班章普洱茶是云南省境内少有不使用化肥、农药等无机物,是纯天然、无污染、原生态的茶叶产地。老班章普洱茶,茶气刚烈,厚重醇香,霸气十足,在普洱茶中历来被尊为“王者”、“茶王”、“班章王”等至高无上的美誉。

近年,老班章名气越来越大,追随老班章的喝茶人和茶商越来越多,云南省勐海县老班章村古茶园作为普洱茶珍稀的原产地和原生态茶叶,被誉为普洱茶之稀有珍品,老班章受到了伪老班章的冲击,如何保护、开发和利用好“老班章”古茶园资源成为各界关心的问题。

在当地政府、勐海陈升茶厂和老班章村民的共同努力下,“老班章”普洱茶沿着“原产地、原生态、原地加工”的模式发展,以期通过申报“地理标志产品”保护而走上健康的产业化发展之路。可以说,地理标志既是产地标志,也是质量标志,更是一种知识产权。因此保护地理标志产品意义重大。

(夏显平)

陈升茶厂与老班章:老班章茶的守护者陈升河


陈升茶厂与老班章:老班章茶的守护者陈升河

今天提起老班章人们总会说到勐海陈升茶厂和陈升河。老班章与陈升茶厂似乎已经分不开。这不仅仅是陈升茶厂捐资100万修建老班章的山村公路,在老班章投入200万建初制,更重要的是陈升茶厂与老班章村共建旨在保护老班章原生态原产地的优质普洱茶生产基地的共赢发展模式,为老班章普洱茶注入了新的活力,让云南普洱茶中的至尊“老班章普洱茶”品牌在市场风雨中得到进一步巩固,走上更加健康的发展之路。

一方水土养一方人,一方水土也养一方茶。老班章普洱茶因品质非凡,就像国酒茅台一样离不开原产地、原材料、原地加工。但长期以来,大部人并没有喝到真正的老班章茶,原因就是假冒多,各式各样质量价格不一的班章普洱茶让众多的消费者望而却步。市场的混乱和资源掠夺最终将导致这名扬天下的“老班章”走向毁灭。此外老班章茶叶原料虽好,但从采摘到初均存在很多不足,这也是造成爱茶人对老班章茶众说纷纭的又一原因。如何保护这片珍贵古茶树,如何才能做出让天下爱茶人喝得起并喝得到真正的“老班章”?虽然村民小组已有保护意识和自律行为,但要保护老班章茶的原产地和原生态性,光靠在村口防查外地流入茶叶掺假的措施是不够的,它必须有从根本上解决的办法,需建立一种全新的发展模式,不仅包括从原产地、原材料、原地加工的保护,让老班章茶在价格与质量得到稳定,让村民及消费者的利益得到维护,而且要建立一个严格的专业化生产和销售体系,才能使老班章普洱茶走上品牌及产业化发展之路。

2007年下半年,尽管普洱茶市场已激剧下滑,凭着自已十几年来对普洱茶执着的热爱和“为天下人做喝得起的好茶、为爱茶人士做称道的好茶”的质朴信念,陈升河仍市区。势而上在勐海县工业园区创办了占地150亩、生产能力达年产1800吨的集普洱茶精制加工、生产、销售及茶文化旅游为一体的新形综合企业勐海陈升茶厂同时,便为建设布朗山老班章村优质茶叶生产基地的目标而努力。2008年2月,经勐海县人民政府批准,全体老班章村民同意,由勐海陈升茶厂与老班章村小组及全体村民共同设立了旨在共同保护老班章普洱茶原产地原生态,共同维护打造老班章品牌的经济合作组织,与全体村民签订了5年内由陈升茶厂对当地普洱茶原料统购统销的合作协议,形成了紧密的公司十基地十农户的合作模式。

在互惠互利的原则下,勐海陈升茶厂投资100万元修建了八公里的进山公路,投资200余万元在老班章村建起一个相当规模的初制所,向村民按5年内四季不变的统一价现金收购鲜叶,并完全拥有当地全部普洱茶的唯一合法专卖权。实行“三个统一”:统一原料收购标准和价格;统一制作标准和办法;统一销售价格。同时,每次销售的茶叶均标明时间、重量、等级、价格等字样。为了保证“三个统一”落到实处,一是为提高茶叶品质,陈升茶厂把茶园管理作为茶叶生产的第一车间,加大对茶叶源头质量的控制;二是陈升茶厂与老班章村民共筑“堵假”防线,老班章村村民委员会组织的监察队24小时监控,保证茶叶原料的原产地的纯洁性,这是村企合作保障茶叶品质的重要一环;三是在采摘茶叶环节上,陈升茶厂还为老班章家家户户免费配备了印有“陈升茶厂”字样统一干净的采茶袋(爬树采茶用。以前采茶多用的是装化肥等的旧袋子采茶装茶)及竹篓(采下的茶及时装进通风好的竹篓也免捂坏);三是村民每季将保证不施化肥农药的鲜叶全部交售给陈升初制所,进行统一规范的初加工。

对村民用背篓现摘现交的鲜叶进行收购,彻底杜绝了外地茶叶流入(最近的邻村新班章距老班章都有7公里的山路),不仅使老班章普洱茶原产地原生态性得到保护,而且解决了过去当地茶初制存在的不足。在这之前由于茶农家家户户基本上用平灶铁锅杀青,(而不是斜灶铁锅杀青),比较费劲,导致有的锅底没刷干净而出现糊片;还有用杀青机杀青,产生杀青过程中常有茶叶被闷,使“老班章”独有的香气、汤色不能有效地表现出来。采摘茶叶过程中又大量用编织袋装鲜叶,而没有用透风性较好的竹篓装鲜叶,加上未及时将鲜叶进行摊晾,导致部分茶叶(特别是嫩芽头、茶梗)前期发酵,制作的晒青毛茶汤色黄里透红,香气很弱,品质下降,这也是过去老班章茶味杂难辨的又一原因。对此陈升河和负责老班章基地的副总经理唐海滨不断与一百多户村民反复沟通示范,在不断提高中解决了上述不足。

陈升茶厂老班章初制所建立后,对村民采摘的鲜叶,严格把关,接一芽一叶至三叶等级分类过秤后立即在干净整洁、有层层木架且遮蝇防虫的凉场上,及时将鲜叶均匀地在竹席上进行摊晾,之后用专门铸造的十口斜灶厚壁大铁锅,聘请杀青能手完全用传统手工杀青、揉捻、晒青、捡剔,做出高品位的老班章晒青毛茶。茶叶的出品有三个单位共同把关:布朗山乡班章村村民委员会老班章小组、勐海陈升茶厂、勐海县布朗山乡老班章茶叶协会,三家共同认证后出厂。这样使茶农和公司利益都得到了保障。老班章村民在获得稳定收入同时,陈升公司也实现了对优势资源的垄断,实现了对自身产品质量及价格的控制,从而使云南普洱茶中的至尊“老班章普洱茶”品牌在市场洗礼中得到进一步巩固,走上更加健康的发展之路。实现了陈升河让天下爱茶人喝到真正地道的老班章茶的愿望。而这一切都凝聚了老茶人陈升河的智慧与心血。陈升河也被媒体誉为“老班章茶的守护者”。

新品预告 | 创世班章,重磅来袭!


犹记得三年前,时值圣和茶业深耕老班章茶二十周年之际,圣和茶业特地发布了一款不同寻常的主题产品,突破了传统茶饼357克规格的桎梏,独享3000克八年纯乔木老班章茶青原料精制而成,可谓空前的大手笔之作。

是的,那就是圣和【创世】青饼。累积8年老班章纯料精制,各商会、茶行业协会单位指定推荐制作,自诞生之初便注定成为全国各门店的镇店之宝,足见其分量之重!

如今三年过去了,昔日的品鉴盛况依旧历历在目,不过我们不必沉湎于昔日的荣光之中,因为,【创世】再临!继承【创世】的荣光,开创全新的世代,一款更加亲民的小【创世】赶在2019的结束之前,来给众位茶友拜年了。

2019【创世青饼】,融八年间老班章大树茶于一体,结合传统手工工艺和现代化科技精制而成。懂茶的您或许知道,老班章百年大树稀少珍贵,价比黄金,2019【创世】青饼仅限量生产1400饼,数量极其有限,一饼难求,珍藏价值奇高。

茶品一如既往的圆润饱满,肥硕显毫,汤色金黄明亮,入口蜜兰香充溢,独有的老班章之霸气,口感丰满,滋味浓烈,回甘生津持久,喉韵悠长,品饮体验舒适愉悦。

自2016年首款【创世青饼】上市以来,创世茶品有口皆碑,作为圣和茶业班章茶的经典代表之作,创世具有极高的品饮和收藏价值。

自推出以来,【创世】深受茶友的认可与青睐,为了让圣和老班章纯料的魅力能够传播得更远,惠及更多的茶友,圣和特地推出更为方便饮用的357克【创世】青饼。

不一样的大小,一样的卓越,圣和茶业2019【创世】青饼即将隆重面世,属于您的尊享,家有一饼,如有一宝。

所谓物以稀为贵,2019【创世】青饼数量稀少,想要入手的茶友可要趁早了。

老班章的万千气象


老班章的万千气象

对于喜欢普洱茶的人来说,班章二字犹如雷声灌耳。班章茶,堪称各茶区中最贵的茶,也是传闻中茶气最猛、口感最好的茶。因此,只要名称中有班章二字,价格就是其他产品的数倍,茶友都以拥有一饼纯正的老班章茶作为炫耀的资本。

爱屋及乌,喜爱班章茶的茶友一定不会满足于在温香暖怀的屋子里品味着好茶,那孕育了这般好茶的地方,究竟是怎样的一番光景呢?快随七彩哥一同开始探秘之旅吧!

从景洪到老班章,总里程约100公里,到勐遮的60多公里全是水泥路面,用时只需1个小时,但随后的30多公里山路,要花费的时间就不好说了,雨天是一定不能上山的,因为泥泞的土路可能会让车子无法前行。通往梦想之地的路,通常都是不好走的,老班章如是……

在老班章的村口放眼望去,老班章村和别的少数民族山寨一样,掩映在茶树和绿树中,安详、朴实、原始,并不那么起眼。当地的经济随着普洱热有了很大提升,寨子里也建起了一些现代化的建筑,但也还保留着浓烈的民族建筑气息。

相比其他一些山头的特色美景,老班章山的自然风光或许并不那么显眼,这是不是在告诉我们:老班章的土地和山水,都是为茶树而生,舍却了娇艳和动人,来成全班章茶的凌冽风骨,王者风范!

当地人是最知道哪里有好茶的,所以老班章的寻茶之旅,得先到民族兄弟家坐坐。主妇用原始的灶火台炒出真正的山珍美味,吃完饭必定是品茶,主人家为了考验你是否真的懂茶,可能一开始不会奉上真正的老班章,若你品鉴出来,主人会有知音相遇之感,必定请你品尝真正的顶级老班章了!

三爬是老班章的村长,带领村民脱贫致富的功臣,在当地很有威望,去老班章村如果能拜访到他,请他指点一二,那就真的不虚此行了!

老班章茶太有名,市场上的仿冒品实在太多,真正的班章茶每年产干茶十多吨,交易量却是上百吨,这样的数字是班章的另一种“荣耀”吗?我们只知道真正的班章极少、极难得,收藏前的忐忑和忧虑和收藏到真品的激动,只有爱茶的人才能理解!

为了获得最正宗的老班章春古茶原料,庆沣祥茶料大师常年驻守老班章村寨,监护古茶树生长,采摘健康生长的古茶树鲜叶,用传统古法精制,白毫显著,叶芽肥壮,品之味厚汁浓,尽显班章茶的风骨又不失柔韧性,霸气显现,回甘强劲有力,层次丰富,沁入肺腑,彰显出老班章春古茶独有的王者霸气。

旅游小贴士

时间:两天

景点:老班章山茶园、班章山云海(早晨)、日落晚霞

交通:从景洪出发,两小时以上到达老班章山,道路没有完全修好,雨天建议不要驱车上山

气候:老班章山昼夜温差较大,需带足保暖防寒衣物,并备外衣、驱蚊水、雨具等常用物品

老班章和班章有什么区别?


老班章和班章有什么区别?

班章茶有老新之分。新班章指的是1988年后,勐海茶厂在班章建设茶叶基地之后生产的茶品。从2001年起,市场上出现了勐海班章茶。

班章是西双版纳勐海县布朗山班章村委会的简称,下辖六个寨子三个民族。

此地靠近中缅边境,是著名的普洱茶产区,也是古茶园保留得最多的地区之一。布朗山乡包括班章、老曼峨、曼新龙等树寨,其中,最古老的老曼峨寨子已有1400年历史。布朗族是百濮的后裔,他们世世代代生活在布朗山,是世界上最早栽培、制作和饮用茶叶的民族。“老班章”所产的茶叶,滋味厚重、浓烈、霸道,初饮如伟岸的汉子,风骨刚健,气势雄浑,回味则有刚中有柔、强中有媚的风情。有茶人称赞老班章茶是普洱茶的王中之王,是最优质的普洱茶原料。老章班正山古树春茶饼,白毫显著,叶芽肥壮,是绝佳的收藏品,因产量少而一饼难求。目前市场上有大量的班章茶,百分之九十九是假冒的,或者是以次充好,这些茶叶在制成毛茶之前就早已被骨灰级藏家或大茶商收,是不会大量流入市场的!

盘点品牌班章五寨茶产品


盘点品牌班章五寨茶产品

拼配是每个品牌茶企制茶步骤中的重中之重。一般来说,一款拼配茶品是综合了好几个方面的拼配,而拼配的目的是为了让茶叶“扬长避短、显优隐次、高低平衡”。倘若茶企拼配工艺不过关,那么必定造成批次产品质量的不稳定。倘若茶企拼配工艺不过关,那么产品口感同样会起冲突。

而在当下名山古寨毛料价格疯狂向上猛涨的市场状况下,许多茶企纷纷响应市场需求,打造高端拼配茶,如当下的新推出的班章五寨茶就在市场上广受消费者好评。

润元昌-班章五寨(2018)

2018年,润元昌首次推出班章五寨概念茶。作为一个新兴品牌,在毛料疯涨的2018年推出一款高端拼配茶,而且是在众多强者驻扎的大班章茶区,可见这次润元昌对自己拼配实力、产品品质的自信。从市场反映角度来看,润元昌班章五寨受到了不少收藏客的追捧,以及市场消费者的认同。

中茶-班章五寨(2017)

中茶成立已经有将近70年的历史,制茶实力毋庸置疑。如今中茶不仅仅满足在古树纯料上的技术,这次鼓起号角向班章古树拼配茶进军。而班章五寨采用五寨里的古树春茶作为原料,历经反复拼配,得以面世。

雨林古茶坊—班章五寨有机古树茶(2017年)

雨林古茶的纯料茶很多,关于大班章茶区的纯料更是比比皆是,可是这次雨林古茶坊另辟蹊径,推出了一款班章五寨有机古树茶。但在宣传点并没有给读者提到有机古树茶这个概念。但不管怎么样,班章五寨纯料茶还是值得期待的。

巅茶—韶华(2017)

巅茶使用它独特的“靶向石磨压制”加之,同时采用2014~2016班章五寨原料拼配成韶华,同时拼配的均衡性是韶华的最大卖点,巅茶将之誉为是历年高峰制作。

『春天里去看大班章』第一篇:新班章,老曼峨


『春天里去看大班章』第一篇:新班章,老曼峨

春光正当时

广大茶友纷纷表达出

强烈的云南茶山行意愿

无奈时间、精力有限

便也只能就此轻叹一声

这小小的心愿

我们肯定是要满足的

因此,这几天

我们打算给大家实时报道一下

云南茶山和茶厂正在发生的事儿

关注润元昌时间久的茶友

想必时常听到我们提及大班章茶区

但其真正的面貌

是否与你印象中的一样?

趁着春茶季火热之时

让我们久居云南的同事

先从新班章与老曼峨村寨

带大家走进润元昌云南大班章茶区

云南作为植物王国,植被旺盛,珍稀树木资源丰富,更是被子植物茶树的发源地,得天独厚的地理环境孕育了无以数计的野生大茶树,先民通过移植、嫁接等方式将其驯化栽培,终成能入口的茶叶。

茶树林木相间覆满庞大的山脉,茶山延绵起伏似看不到尽头,数十尺的茶树高高耸立交织重叠,像是生来就让人抬头仰望的。

这正是属于班章五寨中的两大村寨—与老班章一脉相承的新班章与拥有最古老历史的老曼峨产区。

新班章与老曼峨,地理位置十分接近,经纬度、海拔、气候、土壤等自然环境也很相似,促使其所出产的毛茶在外形和口感上也极其相似,想要辨认可不是一件简单的事呢。

01新班章

新班章,又叫上班章,位于布朗山东北边,平均海拔1600多米,四面崇山峻岭,为典型的山区,道路蜿蜒曲折,过去人烟稀少,可耕种的土地少。

因此,这里的土壤、环境受污染的几乎大大减少,生态良好,十分适合茶树的生长。作为哈尼族的居住地,新班章村居住着96户441人,拥有古茶园面积1380亩,底蕴深厚。

这个与老班章一脉相承、同气连枝的村寨,历史悠久,距老班章仅7公里山路,与老班章拥有多处相似点似乎也就不足为奇了:茶树粗大古老,与森林伴生,大叶种茶叶茶质好、茶气足、山野气韵强。

却因为“新班章”名字让许多刚入茶门的小伙伴认为是新建的寨子,生长地大多是台地茶,平白受了冤屈,可喜的是,随着爱茶人对茶叶、茶区愈加强烈的求知欲,相信未来将会有大批的人欣赏新班章茶。

02老曼峨

苦茶系的老曼峨茶园里,生长着众多古茶树,粗大树干、分支盘旋交错,似乎可以想象它在千百年的风云巨变中里经过了怎样的顽强斗争。

这个隐藏在偏僻的中缅边境的大山皱褶之中的老寨,常年云雾缭绕,长久地润泽着茶树鲜叶。作为整个勐海最古老、最大的布朗族村寨,在布朗山的影响力深远,而其浓强厚重的滋味大概让很多茶友印象深刻。

滋养出肥厚芽叶,满满果胶感。

为何“班章为王,冰岛为后”?


为何“班章为王,冰岛为后”?在茶的世界里,或许没有一种茶可以像普洱这样,有千变万化的滋味和魅力,都是云南大叶种,都是一样的工艺和手法、一样的357克,但拆开棉纸后,开水冲泡的一刹那,却可以幻化出多种香气和滋味,或霸气、或清甜、或淳朴、或厚重……曾几何时,“班章为王,景迈为后”,“班章为王,易武为后”的说法不绝于耳。然而随着时间的推移,懂普洱的人逐渐发现,没有什么比真正的冰岛古树茶更柔的茶叶了。于是,“班章为王,冰岛为后”的说法便兴盛起来。

班章归来不谈茶

“五岳归来不看山,班章归来不谈茶”,这个评价足以彰显它在茶人心目中的地位。说起老班章,略懂普洱的人都会说出两个字——“霸气”!的确,老班章属于普洱茶家族里的豪放派,茶气足,苦底重,回甘好,同时,它的香气也是一流的,与其霸气相配,亦有着响当当的质感,可谓掷地有声。

人们对帝王的解读,往往不是像宋徽宗赵佶这样艺术造诣极高的风雅皇帝,而是像秦始皇、汉武帝、成吉思汗、努尔哈赤这样纵横天下、指点江山的霸气英豪,也许不够温润,但那份威严的气场却能够让天下人敬畏。对于老班章来说,汹涌而来的茶味和香气,足以让它配得起“普洱之王”这个荣誉!

因此,喝老班章的茶,与唱东坡词一样,不宜用小盖碗,也不能只投一点点茶,而应该用粗犷一点的盖碗,甚至大茶壶,并以沸水浇之,这样才不至于委屈了老班章慷慨豪迈的气场,以使其尽情舒展胸襟,充分发挥它的王者气魄,我们也才能真正喝出感觉,喝出“大江东去,浪淘尽,千古风流人物”的豪放气势。

清醇冰岛堪为后

说到皇后,人们自然会想到“品行端柔”这四个字。冰岛茶被誉为“普洱之后”的主要原因就在于它茶性恬淡,香扬水柔,纯净至极。冰岛茶汤色金黄明亮,透出一股类似女性的剔透柔美气质,茶香清扬浓郁并且很独特,滋味甘甜,苦涩味较轻,十分耐泡,叶底柔润明亮,宛如一位仙子,亲近可人。

相传在明代成化二十一年(1485年),双江的一位土司派人从版纳古茶区带回茶种200余粒,在冰岛培育成功了150余株,现今尚有二十余棵存世,距今大约500年左右。也有传说是从其他地方引进,但无论真相如何,茶树还是如同文成公主进藏一样,在冰岛这片与世隔绝的土地上繁殖,并逐渐成为普洱皇后。

如果说班章是普洱茶中的豪放派,那冰岛就是名符其实的婉约派了,不事张扬,却让人无法忽视。品饮冰岛茶也应该营造这样一种低调柔和的气息,安静的居室,用秀气的白瓷盖碗最合适,水温也不必用沸水,让冰岛茶慢慢溢出内含的茶香,品味那“流光容易把人抛,红了樱桃,绿了芭蕉”的超凡脱俗。

班章和冰岛,一个霸气,一个婉约。班章是阳刚的,霸气十足;冰岛是柔美的,风华绝代,但没有谁会说哪一种是最好的。就整个普洱茶家族来说,也是这个道理,各有风姿,各有钟爱的人,没有哪个地方的普洱茶能赢得所有人的簇拥,也没有一个人会拒绝所有的普洱茶,大家总能找到属于自己的那一款,这或许就是普洱茶越来越受欢迎的终极秘密吧!

又见老班章,何以称之为王?


又见老班章,何以称之为王?

在广东,普洱茶几乎可以说是家喻户晓的茶。然而,广东老茶客们玩的普洱茶已经远远超出了茶楼的普洱茶,他们讲究山头、古树、纯料,甚至单株。而近年来备受推崇的山头之一就是被称为“茶王”的老班章。老班章显赫的名声让它几乎成了让普通人遥不可及的传说,那么老班章到底是怎样的呢?今年春分之后、清明未至时,我走进云南勐海老班章寨。

老班章的由来

班章是布朗语”巴加“的汉语音译,是“鱼”的意思。老班章是寨子名,如今居住在老班章的村民是爱伲族人,爱伲族是哈尼族的一个分支。

据老班章寨的女孩儿“小春兰”介绍,15世纪前,居住在此地的原是布朗族先民,后来原住于格朗和乡帕沙寨的爱伲族人来此寄居。

随着人口逐渐增多,而居住地有限,布朗族则搬迁至了现在的老曼峨;1941年至1942年,一部分人又往山下搬迁,也就是现在所说的“新班章”寨。

茶行业里的老班章,指的是老班章寨的茶,有着明显的地域划分。认真玩茶的人从来都认为茶叶的品种、地域对茶的品质起着关键性的作用。

老班章的海拔1700-1900米,昼夜温差大,光热条件足,这很大程度上决定了其茶叶的品质。老班章现今共有130户人家,人口约500人左右,寨里家家户户以茶为生,亦因茶而富。

为何能称“茶王”

老班章担着“茶王”的美誉,王者是霸气的、强大的、睥睨众生的,那在老班章茶叶中这霸气如何体现呢?

最直接的表现,老班章茶滋味浓烈。按照标准的茶叶审评方法,3克茶叶置于150毫升的审评杯里,泡5分钟后开汤品评,仅一小口那浓强程度足以让您终生难忘,整条舌头都被刺激麻木了。于是你会发现其它很多茶叶的浓强度,跟它比起来似乎都是小儿科。

滋味浓烈之外,生津和回甘亦快而绵长。冷杯香厚重而持久,苦涩入口即化,更美妙的是,茶汤中有些还带有淡淡的兰花香和蜜香,以及山野豪放的气息。

也许有人认为老班章细腻不足,但在,细腻从来就不是王者必有的品质吧。所以,品老班章时,我们应能欣赏这“王者”的风范。

不只一种滋味体现

我们经常会遇见一些所谓的“懂茶”之人,教大家分辨何谓真正的老班章,从叶形、干茶、滋味等各方面辨别。然而,当你真正来到老班章,你会发现老班章里的茶树都是种子繁殖的群体种,每一株茶树性状都各不相同,叶形、滋味相差较大,那些仅凭借叶形来判断是否是真正的老班章的真是儿戏。

从滋味上来说,除了压倒性的浓烈程度外,有的茶苦涩感强烈,有的甜度明显,老班章根本不可一概而论。原因何在?老班章寨子原来居住的是搬迁至老曼峨寨的布朗族人,老曼峨茶叶的品种有部分较为苦底,而现在老班章居住的爱伲族人,在搬迁过来时也带了一些帕沙寨子的品种过来,因此,茶叶所呈现出来的性状自然是多种多样。

有的茶友喝了某一片老班章的茶饼,从此便认定那是老班章应有的味道,我们认为这种观念不太正确,老班章的味道其实并非单一。

“老班章”“冰岛”仅售30蚊?


“老班章”“冰岛”仅售30蚊?

茶博会上的各种“老班章”。

茶博会上的各种“老班章”。

市场上包装成高端的普洱茶叫价相差几十倍,让人难辨真假

本报讯(记者李春先摄影报道)记者从上周一结束的佛山茶博会上了解到,深受本地“茶客”喜爱的“老班章”、“冰岛”茶饼,竟然有的售价每饼仅30元。“今年收购老班章和冰岛古树茶毛料超过4000元/公斤。那些叫价低廉的老班章茶饼里面顶多当作‘味精’撒了几根老班章。”来自云南的茶商告诉记者。

“今年茶叶普涨20%到50%,佛山市面上包装成高端的普洱茶几乎每家店都有,叫价相差几十倍,叫人难辨真假。”

傍名茶成风真假难辨

据主办方负责人介绍,今年茶市出现了5年来难得一见的涨幅。老班章、冰岛和易武茶王的价格纷纷创下历史新高,上山收茶的人数也创下历史新高。顶级老班章一公斤过10000元。新班章大树茶1200元/公斤,麻黑大树茶800元/公斤,刮风寨大树茶1200元/公斤。绿茶价格较去年上涨了20%~30%,红茶涨幅在30%~40%之间。

记者不仅在茶博会看到几乎每个展位都有老班章、冰岛等“名茶”出售,在佛山市面的多数茶叶店里,也有这类名茶出售,价格则从几十元到几千元不等,相差过百倍。

“其实没有几饼是真正的老班章、冰岛,这些茶产量那么小,价格那么贵,有几个商家能收到很多原料,谁又舍得压成一个饼?有几根在里面做‘味精’用就不错了。可以说包纸写‘老班章’的茶,里面99%不是老班章。”一名来自云南的茶商告诉记者。除了少数是真正喜欢老班章的茶客,一些不懂茶的人听到什么茶涨价就追什么茶,一些送礼的人更要找名茶,涨的越多追的人就越多。他去年收购冰岛乔木茶毛料每公斤是600多元,今年最少要2300元,涨幅达三四倍。涨价的原因除了今年春季云南大旱,加上这些品种的茶数量原本就少等原因之外,市场的过度炒作和消费者盲目追风是主因。

分析:

炒家卷土重来导致今年茶价大涨

“干旱并不是主要原因,其实是一些炒家卷土重来杀入茶市,导致今年茶价大涨。”经营茶叶多年的彭先生告诉记者。茶叶专家黄建勇分析,今年茶叶投资在沉寂了5年后重新进入投资客的视野。黄建勇认为,此轮涨价与2007年有区别,这次是理性的“以质论价”,同一个地方既有收购价超4000元/公斤的古树茶,也有质量次之的大树茶200~300元/公斤。由于高龄古树茶产量有限,稀缺性造成了其价格的飙升。

在涨价的同时,傍名茶等市场乱像也让人担忧。喝普洱茶多年的茶客梁先生说,他至今不知道老班章长什么样子是什么味道,因为他多年来在市面买到的“老班章”都是假的。梁先生希望有关部门规范普洱茶包装问题,尤其是“老班章”包装不应该随便打。

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