沪上黑茶风：龙井还是黑茶？小鲜肉还是老男人？

2021-05-20

黑茶价格丨
茶叶黑茶

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掐指一算，装哥大概也喝了十几年茶。和很多老茶客比起来，实在算不了什么，但是装哥有个好习惯，爱瞎琢磨，一来二去，积攒了不少茶的知识和故事。现在的年轻人爱喝茶的不多。原因不少，不过我总是觉得入门的传承会不会是个大问题？记得装哥刚开始喝茶时，也是什么也不懂，机缘巧合经人介绍认识位专家，满心欢喜虚心请教，可老先生翻来覆去就是几句茶为国饮，清香悠远……不知道是看不上装哥呢还是塘浅水清呢？要不是装哥真心喜欢，立马转身就走，改喝可乐了事。后来装哥又接触了葡萄酒圈，差不多也是这种调调，说得好听点叫高深莫测，说得不好听点叫装神弄鬼。大凡有点兴趣的人，莆一接触，就必给弄得五迷三道晕晕乎乎，年纪轻点耐性差点的，也就作罢。最后好像只有年纪大的才会来喝茶了。

另一个问题在于，市场上鱼龙混杂，良莠不齐，也把一部分潜在消费者挡在了门外。装哥第一次跑到茶城买茶，进门直接就晕菜。看起来差不多的龙井，300元一斤的也有，3000元一斤的也有，当然你也可以先尝一下，不过当年的装哥和市面上98%的消费者差不多，一口两口喝得出好坏才怪。装模作样喝两口，然后花了3000元的价买了300元的茶，冤不冤？算了，还是回家喝可乐吧。

所以这十几年来，装哥心心念念在琢磨，怎样让人不那么难地喜欢上茶，让想买茶的有个靠谱顾问明明白白地给个建议。这次幸得上海市茶叶学会和上海各大茶城倾力参与，新闻晨报晨友会正式推出好茶天天评常年活动，活动由茶商送样，专家测评，素人茶会等环节组成，我们力求制作一个客观公正第三方茶评报告，让你在买茶喝茶时多少有点参考。

跟装哥一起喝茶吧，咱们简简单单轻轻松松地把生活慢下来。歇晌。

本期茶会的两款龙井和两款藏茶，在我看来犹如一次小鲜肉与老男人的PK。明前龙井鲜香细嫩，不论是挺直的外形、明亮嫩绿的汤色，还是那肥厚成朵叶底，这些高颜值指标都是小鲜肉的特征。如果小鲜肉取悦的是你更多的嗅觉和视觉，那么藏茶这种相对粗老的黑茶，则是个不折不扣的老男人。黑茶按绿茶方式加工以后，再渥堆发酵、紧压陈化。经历了时光的锤炼，黑茶更懂得抚慰你的脾胃。把这两款茶放在一起品，既能让你体会到老男人般的阅历和深度，又能看到赏心悦目的鲜肉，更喜欢哪款？你说呢。

本周四道茶

茶样名称：御乾西湖龙井

帝芙特茶城2161号商铺

御乾西湖龙井

零售价：800元/500克

专家评语：

外形扁平光滑，绿黄尚润，匀整；汤色黄绿、香气清高，有糙米香，滋味浓醇；叶底绿黄明亮，嫩匀成朵。

茶样名称：大佛龙井

大宁茶城405号商铺

石生茶叶

零售价：550元/500克

外形扁平光滑，翠绿润，尚匀整；汤色黄绿明亮，香气略带高火香，滋味鲜浓有回甘；叶底黄绿明亮，嫩匀成朵。