六堡茶。

玉几茶社周琴:品九十年代老六堡茶记

下午两点,品九十年代六堡茶感:1:今日天气放晴,几日不见的太阳露了出来,又是回南天的开始,这几天又得潮了;天气湿热,最合适喝六堡茶。2:六堡茶,之前一直是墙内不香墙外香,出口外销的多,一般销往东南沿海一带,清热毒除湿气,性价比高,大蒌大蒌的包装,实用又方便,所以,近几年,开始有人找老六堡,往往国内除了农户家里遗忘的少量之外,大多还只能海外寻得。呵呵,好茶都是被忘出来的,惦记着,好难留得住,不轻意间,自然,却成就了美好。3:六堡茶因地名而得名,(广西六堡)与云南相连,但却与云南大叶种不一样,树种属灌木型,树不高,茶叶也就细小一些,茶水会清洌一些,但就少了些厚重,(每样茶,都有其个性特征,不可比,喜欢就好),曾品尝过一款八八年的老六堡,有着老檀香的味道,一直记在嘴里,哈!(有人说是槟榔香,我没吃槟榔,也不大记得槟榔啥香味)。4:一款茶,每个人泡出来味道不一样,什么时间泡不一样,每个人品而留在心里面的感觉又不一样,何必执著什么香型什么味,这仅是引导者所用的懒办法,容易让初学者造成误解,半懂不懂不敢问却又心存怀疑。如人饮水,冷暖自知,茶味如何,心知肚明。让茶在身体里面自己说话。5:一款茶,两到三人左右品最佳,最好是同时落座,同时解读这款茶,人多了,心乱了,泡不好茶,听不到茶,品得乱了,误了茶,我们说得多了,却忘记了听。6:茶社开在这个地方,好与不好,外界的哄闹,让这个品茶的过程多了一份不美,也希望谅解,就好像一款茶,永远存在这缺陷,欲罢不能的美好,大隐隐于世,修啊修行!7:茶道是一种对“残缺”的崇拜,是在我们都明白不可能完美的生命中,为了成就某种可能的完美,所进行的温柔试探。8:做人,做茶,传播茶;习茶,买卖,消费茶;教学与做生意;矛盾不?怎样权衡平衡......希望双赢,同步成长!

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