六堡茶。
从历史中走来的六堡茶六堡茶的背景六堡茶在清代嘉庆年间，以特殊的槟榔香味而被列为全国二十四大名茶之一，享誉海内外。乾隆二十二年（1757年），清廷见西方在中国沿海地区非法贸易活动猖獗，便封闭了福建、浙江、江苏三处海关，只留广州一个口岸通商，于是“十三行”便独占中国对外贸易。六堡茶也随之名声大噪。六堡茶的发展历经了“平三藩”、“十三行大火灾”、“太平天国”、“鸦片战争”、“辛亥革命”、“抗日战争”等诸多历史风云，几经磨难，大小茶号遍布粤桂、港澳、南洋，并将茶叶贸易做到了英国等欧洲国家。六堡茶的沉浮
一直以来，在中国出口的商品中，以茶叶为最大宗。大量的茶叶通过“十三行”加工、包装，然后再运往世界各国。而六堡茶则主要以销往南洋诸国为主，得益于当时兴旺的水路运输，商人们凭借着西江这条黄金水道将华南、西南的丰富物产以最低的成本运达广州，再从广州转口外销。茶叶是其中重要的一项。每一个产茶季节，六堡产出的大量优质茶叶，从六堡的合口街码头装上尖头船，经梨埠换大木船，进入贺江，经封川江口，进入西江之后再经都城装卸到大船中，运送到广州，再转口南洋和世界各地，这就是当年六堡茶著名的“茶船古道”。这条熙熙攘攘、舟楫往来的“茶船古道”，见证了六堡茶的兴衰沉浮。六堡茶的过去
《苍梧县志》载：“茶产多贤乡六堡，味厚。隔夜不变，产长行虾捅者名虾耳茶，色、香、味俱佳”。《广西特产志略》（1937年）载：“在苍梧之最大出品，且为特产者，首推六堡茶，每年出口者，产额在60万斤以上，在民国十五、十六年间（1926年—1927年），每担估价三十元左右。
《广西通志稿》戴：“六堡茶在苍梧，茶叶出产之盛，以多贤乡之六堡及五堡为最，六堡尤为著名，畅销于穗、佛、港、澳等埠”。《广西农业通讯》（1945年）载：“苍梧茶尚多，尤以六堡乡（今六堡镇）为最。六堡茶（又名垌茶），颇负盛名，其余所产品质亦佳，战前（抗日战争前）交通便利，所产茶除本县饮用外，全部销售港澳等地，自抗战后，交通阻塞，销售范围日渐缩小，一般茶农生活无法维持。多弃茶而经营其他，于是茶叶衰落矣。六堡乡（今六堡镇）占全县面积之半，全县面积11455亩，年产茶5450担，抗日时外销日减，估计每年平均产茶1500担左右。现有面积7500亩。”Www.CY260.COM
六堡茶的现在
广西六堡茶在历史上的年产量和销售量曾一度达到1500吨左右，抗日时期大幅度下降，仅为197.5吨，至中华人民共和国成立初期有所恢复，1953年产六堡茶450吨，比抗日时期增加1.28倍。横县也由抗日时期年产221吨恢复到400吨。从2010、2011、2012年，三年的《中国茶叶区域公用品牌价值评估报告》数据看，六堡茶的区域公用品牌价值分别是：6.73亿元、8.30亿元、8.79亿元，在黑茶类的排名分别是：第三、第二、第二。可以看出，近三年六堡茶的整体市场状态呈现稳步上升态势。截止2015年，六堡茶的品牌价值更是上升到近14亿元。六堡茶的未来
梧州市长朱学庆说，近年来，梧州市大力扶持六堡茶产业发展，成立了茶产业发展办公室，编制了《梧州六堡茶产业发展规划》（2016－2025年），出台了《关于加快六堡茶产业化发展的决定》、《六堡茶地理标志产品专用标志使用管理办法》等一系列政策措施。目前，全市有六堡茶生产企业45家，集中加工区２个，专业茶叶市场2个，年产量1.12万吨，产值11亿元以上，创税超2500万元。
朱学庆说，目前，梧州市已确定打造百亿元六堡茶产业的发展目标，加快推进六堡茶产业基地规模化、加工园区化、产品标准化、品牌国际化、文化普及化建设，全力做大做强茶产业，将六堡茶打造成梧州乃至广西的亮丽名片。梧州市委副秘书长、市茶产业办主任唐云凯还宣布向全社会征集梧州六堡茶logo标识和广告词的方案，设计作品要充分体现出“梧州六堡茶”的历史内涵和文化特色，以形象创意的艺术形式凝聚感染力和冲击力，直观地展现六堡茶的特征和韵味。logo标识和广告词将用于平面、立体再创作，以及网站、文件、宣传用品和媒体宣传等各场合和载体。相信在以后的发展中，通过市委市政府以及广大茶界同仁的共同努力，六堡茶产业的未来必将如其汤色般红红火火。
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六堡茶有什么历史故事？六堡茶从什么时候起源的？
宋元以前，中国的茶叶基本上还是按照比较的产区来划分和品评茶类，获得广泛认知的基本上还是长江流域江淮一带的茶品。岭南，福建贵州等偏远地区的茶叶尚未广为人知。苍梧的茶叶基本上还是属于“峒茶”之列，即乡间普遍的农产品一类，还上不了大雅之堂的。
自宋代开始，茶业的中心开始南移，闽南茶，岭南茶因为质量优异而得到重视，开始兴起。苍梧作为岭南故郡，所产茶叶又上佳，自是使人另眼相看。在加上宋元以前的贡茶以团茶，饼茶为主，民间所引用的散茶，末茶，粗老茶等等一概被称作草茶，不为士大夫阶层重视。进入明代以后，草莽出生且一向喝惯草茶的朱元璋认为制造龙团凤饼的“重劳民力”，于是颁旨“罢造龙团”，改进芽茶。这样一来，一改以前茶叶以制作工艺取胜的局面与茶叶本质并重，南方各地的地方茶类得以与以往的名品贡茶在同一起跑线上竞争，建茶，岭南茶逐渐得到长足的发展。
明朝以后，苍梧分为11个乡，乡下设堡、闸、洲、甲。六堡隶属多贤乡管辖。因为苍梧茶叶以六堡所产的质量最优，所以对外皆称六堡茶。茶以地名，地以茶传，数百年过去了，原有很多的乡村名称包括多贤、五堡、四堡等都已废弃不用了，唯有六堡们因为有好茶的原因而一直沿用且名扬海外。
六堡茶一向为炒青散茶，尤以霜降后采制的粗老茶叶为一大特色，这也是被以研磨粉碎并压制团茶的唐代和以蒸青为时尚的宋元视作“峒茶”的主要原因。但是“峒茶”虽土，但是在崇尚以真为美的草根茶人那里，她所拥有的生命力，却比那些阳春白雪半的龙团凤饼长久得多。
六堡茶的历史
历史地理
广西六堡茶是历史名茶。属黑茶类。因原产于梧州市苍梧县六堡乡而得名。原产于广西苍梧县六堡乡，后发展到广西二十余县。采摘一芽二三叶，经摊青、低温杀青、揉捻、沤堆、干燥制成。分特级、一至六级。有特殊的槟榔香气，存放越久品质越佳。主销广东、广西、港澳地区，外销东南亚。
六堡茶中有六堡散茶和六堡篓茶之分。
六堡散茶，产于广西苍梧县六堡乡，故称为苍梧六堡，六堡茶生产已有二百多年历史，如今产分布在浔江，郁江，贺江，柳江和红水河两岸，有苍梧、贺县、横县、恭城、贵县、三江、河池、柳城等廿至卅个县。
六堡茶品质特点是条索长整紧结，汤色红浓，香气陈厚，滋味甘醇，正统应带松烟和槟榔味，叶底铜褐。
六堡茶是采摘一芽二三叶或一芽三四叶新梢，经杀青，揉捻，沤堆，复揉，干燥五道工序制成;杀青特点是低温杀青，揉捻则是以整形为主，细胞破碎为辅，因六堡茶要求耐泡，故细胞破碎率宜在六十百份比之间，沤堆是形成六堡茶独特品质的关键性工序，其目的是通过沤堆湿热作用，促进内含物质的变化，减掉苦涩味，使滋味变醇，消除青臭气，并使叶色变为深黄褐青，沤堆时期，掌握到出现粘汁，发出特有的醇香，即为适度，所以属于后酦酵茶。
六堡茶选料以恭州村及黑石村茶叶最好，他处之茶不如恭，黑二处优异，仅横县，岭溪所产茶叶，品质与制法与六堡茶相近，亦统称为六堡茶，特别是发金花的，更受欢迎，而且品质越陈越好。
六堡茶中之篓茶，乃是用竹篓包装的六堡紧压茶叶，篓高57厘米，口径53厘米，每篓装37至55公斤。方法将毛茶经过蒸揉，装篓，踏实，然后放置阴干处，晾贮几个月使茶紧结成块，通过后酦酵纔可形成六堡茶的独特醇、陈香味。
适用于高血压、高血脂(血粘高、胆固醇高、甘油三脂高)、高血糖(糖尿病)、尿酸高引起的痛风症等人群。
广西六堡茶是什么茶？经过本文的介绍后相信大家都了解了吧，存放广西六堡茶时，要注意不宜密闭，应略透气。用棉纸，宣纸或牛皮纸包裹即可剥开后存入瓷瓮或陶瓮内，瓮不必密盖，可以略为透气。
六堡茶历史：六堡茶渊源
六堡茶历史：六堡茶渊源
谈到六堡茶的渊源，当今报刊、网文、南北方的茶业专家们均说始自唐代，有1500年的历史，依据是权威经典唐人陆羽《茶经》，似是定论了。
笔者有疑，以苍梧悠久的历史、岭南文化之灵气，这不太蠢看岭南人了吗？于是就查这本中国第一位茶叶专家、人称“茶神”陆羽的《茶经》。
成书于公元780年（唐中叶）的《茶经》开篇第一句云：“茶者，南方之嘉木也，一尺二尺，乃至数十尺。其巴山峡川有两人合抱者，伐而掇之，其树如瓜芦，叶如栀子，花如白蔷薇，实如?榈，叶如丁香，根如胡桃”。请注意这一句：“其树如瓜芦”。
那么岭南的茶的来历呢？陆羽引用了在他之前问世的《桐君录》（东汉人著，一说南朝刘宋人著，全名《桐君采药录》,已佚）一书的记载：
“又南方有瓜芦木，亦似茗，至苦涩，取为屑茶，
饮亦可通夜不眠。煮盐人但资此饮，而交广最重，
客来先设，乃加以香?辈”。
此《桐君录》说得很分明，瓜芦木，高大的茶树。显然，南方种茶已有相当长的历史了，茶都长成高大的乔木了，长成乔木的茶树，人称老茶婆，百龄以上了；“交广最重”，重，即看重、重视。文中的“?”，此字有三解：1、菜；2、择取；3、通“茅”字用。显然是茅之意，且是香茅、桂、姜一类（辈）的香料之属。
整段《桐君录》传递了历史深处的信息：南方有“老茶婆”，树龄上百年了，叶芽也似通常的茶叶，但味很苦涩，只制作成细碎的屑茶，饮用可提神，通夜不眠。煮盐人常买它饮用，而岭南两粤的居民十分看重此茶，视为珍品，有贵客来预先备设此茶，并在茶中加上香料一类的东西用以去其苦涩。
“交广”呢？“交广”二字的“交”字大有玄机！关键就在这个字！
就是：交、广二州。读不懂这“交”字，便只能在唐代止步了。
交州和广州的行政建置，是唐以前、隋以前、两晋南北朝以前东汉未年三国的吴国孙权（于黄初七年，公元226年）设立的。在这之前，汉献帝在岭南只设一个交州管辖（建安八年，公元203年），州府设在苍梧郡之广信县，即今梧州市。交州一分为二后，梧州划入广州辖内，原交州治所迁至交趾（今越南国之北方）。
弄清“交广”的历史沿革，才能揭开岭南茶文化的历史真面目，
这一厘正，可以改写岭南茶文化历史传统的说法（自唐朝始，仅1500年），而应往前推500年，足有2000年的沧桑岁月了！
《桐君录》这段史实，交代了梧广两地人茶文化之精彩和艺术品格。你看：以茶待客，“客来先设”，隆而重之，敬而待之；诚诚兮、恭恭兮、虔虔兮，酽茶一盏，加上香片，请君先尝；涩中有甘，甘中闻香，这远远不是云南、四川煮井盐人那种低水平的牛饮了，而是由饮而品，升格成粤人待客品茗之道，升华、精致为“茶道”了；茶，已从饮、满足解渴的生理需求，雅化为一种高级文化精神享受了。《桐君录》记述的，仅是粤人对百年老茶婆的饮法，“至苦涩”吗、？就“取为屑茶”，就“加以香?辈（香片之类）”；如此泡制、如此品茗、如此茶道、如此茶艺，大异于他地的饮法与做法，洋溢着岭南文化活色生香的独特韵致和异趣奇巧，《桐君录》能不记上一笔吗？陆羽先生能不将其载入经典吗？
老茶婆有老茶的制法、饮法，百龄老茶婆年轻时就没有通常新茶的制法和饮法吗？当然有，但并无特别之处吧，《茶经》不载了。
如上所述，汉代梧州就产茶，饮茶已成习俗。饮的什么茶？梧州向来只产六堡茶，这六堡茶有二千多年历史，似无疑问，并非虚言了。一个“交”字之考，考证出个交州来，把汉未的苍梧六堡茶摆上了桌面，意外之得也。
陆羽在《茶经》还说：“茶之为饮，发乎神农氏”。神农氏，存世在黄帝之后舜帝之前，是华夏农耕文化的鼻祖，传说“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”（《神农百草经》），是华夏饮茶的第一人，中国人饮茶始自神农氏之传。《史记》说“天下明德皆自虞帝始”，虞舜大帝曾南巡狩苍梧之野，给岭南带来华夏农耕文明和生活方式，使苍梧蛮族“明德”。这位岭南文化开拓者，南巡苍梧之野之时，其明德、教化的“菜篮子”是否也有“茶文化”的项目呢，这当是在不言中吧。
中茶窖藏六堡从芳村辐射港澳、东南亚
中茶窖藏六堡从芳村辐射港澳、东南亚
中茶六堡茶在广州拥有一席之地
“奔跑吧，中茶六堡”系列之广州篇
小钟文/图
梧州“中茶”公司专注六堡茶60余年，2008年开始发力国内市场，使得六堡茶在全国多个重要城市“开花结果”。五湖四海人，共饮六堡茶。他们都是怎么认识并爱上六堡茶的，他们最喜欢“中茶”六堡茶哪些产品？笔者在走访了青岛、北京、上海之后，上周去到了在中国茶叶界有着重要位置的广州。
“广东人一年能喝掉10万吨茶叶。”这是2015年最新的数字。广东人爱喝茶，坊间酒楼茶楼数不胜数，每一间都从早茶卖至夜茶。正因为有着如此深厚的群众基础，全国最独一无二的芳村茶叶市场落户在此。
现今在广州芳村大道西一带有南方茶叶市场、广东芳村茶叶城、山村茶叶城、承鸿茶世界、锦桂茶叶市场、正好茶叶市场、广易钧泰茶叶城、江南茶博园等20多个茶叶、茶具及茶工艺品销售市场，经营面积近20万平方米，年总交易额超过30亿元，商品远销欧美和东南亚等地，成为全国世界范围内规模最大、辐射面最广、商户最集中的大型茶叶集散中心。
“中茶”窖藏六堡一级经销商老董的植榕斋茶行，就在这浩瀚的芳村茶叶市场里。老董原来不是生意人，因为爱茶而下海，卖六堡茶已经超过10年，他也是“中茶”窖藏六堡第一批签约的经销商之一。经过十几年的合作，老董的茶行在东莞、广州和北京都设了专营店，主营广西六堡茶。
“身边的客户也好，朋友也好，喝了我藏的那些老六堡之后，很多都把中茶六堡茶列为收藏中重要的一项。你想想，我们现在是在为子孙留住这些好茶，不仅将来他们幸福地有好茶喝，而且这些茶还会保值、升值，给他们带来财富。”老董说。他五六年前亲眼所见，一筐七八十年代的大箩六堡茶，以160万左右的价格成交，而且茶主人还很舍不得卖……
老甄2010年成为中茶窖藏六堡茶第一批经销商，是“中茶”窖藏六堡茶得以在广东市场站稳的另一大功臣。他有专业茶学背景，从国营公司出来“下海”后，选择只做广西六堡茶。
“我开始经营中茶六堡茶时，广东市场基本空白。六堡茶自身名气不大，要想开展局面并不容易。”老甄介绍道。他发现六堡茶的包装是有少数民族特色的小竹篓装，再加上六堡茶口感醇和，有特殊槟榔香，和普洱茶口感差别明显，所以他决定从做湖南黑茶和藏茶的中小茶商入手，很快就“征服”了一大批原来喝湖南黑茶和藏茶的茶客，逐渐在芳村打开市场。
曾经老甄喝普洱、单枞，口味很重，如今他和亲朋好友都只喝六堡茶。用他的话说，中茶窖藏六堡茶能调理肠胃，祛湿排毒，很适合广东的地理气候，他们都是“真爱粉”。“我不仅把中茶六堡茶卖到了广东，香港、台湾、澳门等地区，甚至马来西亚等国家都有我的客户。”老甄很骄傲地说道。（小钟南国早报）
六堡茶的兴衰历史
六堡茶的兴衰历史
据《广西通志稿》记载：“六堡茶在苍梧，茶叶出产之盛，以多贤乡之六堡及五堡为最，六堡尤为著名，畅销于穗、佛、港、澳等埠。”
据《广西特产志略》（1937年）记载：“在苍梧之最大出品，且为特产者，首推六堡茶，就其六堡一区而言（五堡，四堡）俱有出茶，但不及六堡之多，每年出口者，产额在60万斤以上，在1926～1927年，每担估价三十元左右。”
从各类关于六堡茶的文字记载可见，当年的六堡茶的产销十分兴盛，在港、澳、南洋等地得到华人华侨的推崇。然而，六堡乡地偏一隅，高山环绕，山路难行，当年盛销的六堡茶是通过什么渠道从偏僻的山区运送出去、远销各地的呢？
何志强介绍说，过去由于陆路交通不发达，六堡茶只能通过水路运往广州。广东茶商在六堡镇的合口街设点收购六堡茶毛茶并炊蒸踩箩，然后从合口码头用小船装运至梨埠，再装大木船运到封开，然后装上电船沿西江水道运到广州，之后再出口到香港及吉隆坡等地。当年这条热闹熙攘、舟来楫往的水路运输，便是六堡茶著名的“茶船古道”。
然而，六堡茶自明清开始出现的繁荣时期，却从抗战爆发的1937年开始，进入一个衰落期。
据抗战后的资料《广西农业通讯》（1945年）记载：“六堡茶，颇负盛名，其余所产品质亦佳，战前（抗日战争前）交通便利，所产茶除本县饮用外，全部销售港澳等地，自抗战后，交通阻塞，销售范围日形缩小，一般茶农生活无法维持。多弃茶而经营其他，于是茶叶衰落矣。六堡乡占全县面积之半，全县面积11455亩，年产茶5450担，抗日时外销日减，估计每年平均产茶1500担左右……”
战争的影响给六堡茶业带来重创，由于茶叶需求量急剧下降，长途的交通运输也被中断，六堡茶在1949年建国前的生产处于低迷时期。
“六堡茶的重新振作是在1951年之后。”何志强说，当时全国正进行轰轰烈烈的土改运动，土地重新回到农民手中，从而也调动了茶农的种植茶树的热情，种植面积也由此扩大。
1953年1月，中国茶业公司广州分公司在梧州设立办事处经营广西茶叶，即梧州茶厂的前身。1953年11月，中国茶业总公司梧州支公司创建。1954年1月，中茶梧州支公司改为广西支公司梧。1954年，六堡茶由于肩负“出口创收”的使命，得到政府的鼓励和支持，国家开始取缔私营茶商采购毛茶，广西大部分六堡茶毛茶由国家统一制定收购等级和收购价格，由供销部门统一收购，集中运到梧州茶厂精制加工，梧州六堡茶从长期手工作坊式生产转变为工业化大生产，同时努力改进生产，推广创新技术。据《茶叶采制方法中》记载，当年为提高六堡茶品质，部分茶区进行了“青茶改制”，编写了各类毛茶初制方法，更创新出很多制茶机械，如木制的水力揉捻机等。
然而，这股出现在上世纪五十年代的六堡茶兴盛之风并没有重现其昔日的辉煌。
1958年开始的大跃进和人民公社化，使得刚刚复兴的六堡茶生产重新进入低迷，加上当时茶叶的收购价格偏低，茶农种茶制茶的积极性严重受损，茶园逐渐被丢荒。此外，由于当时执行不利于发展传统六堡茶的收购政策，客观上导致茶农摒弃了六堡茶传统后发酵的生产工艺，六堡茶的传统工艺受到冲击。由于失去了原本特有的传统风味，加之人们消费口味的变化以及其他各种因素，上世纪八十年代，六堡茶产业渐趋衰落。
“酒香不怕巷子深”。20多年后，六堡茶这个久负盛名的传统名茶历经沧桑，重新走进人们的视野。伴随着普洱茶热销的东风，与普洱茶有着类似加工工艺及功能的六堡茶，终于迎来了难能可贵的发展机遇，其背后巨大的市场潜力，也被越来越多的人发现。
境界,从六堡茶说起
境界,从六堡茶说起
孙先生是个爱茶之人，绿茶、闽南乌龙、武夷岩茶、普洱茶等多有涉猎，对六堡茶也情有所钟。爱茶久矣，对茶之一道也颇有心得。有一次品尝他的一泡“武夷奇种”，幽香独特，回味悠长，岩韵很是绵长，惊喜万分。
境界,从六堡茶说起
现在的人喝茶，于茶之外，更多讲究的是紫砂壶、用水、泡茶技巧和喝茶的环境，就着这些话题，当日，和孙先生及几位茶友一起喝茶，从六堡茶谈起，谈茶道、书道、诗道和境界，颇有所得。
茶如人生
“客来奉茶”是我国传统的民俗，古已有之，交广为盛。之后，在饮茶解渴的功能之余，从“以茶表敬意”到“茶可清心涤烦”，乃至“茶禅一味”、“以茶为道”都是一种境界的提升。而茶之本身，作为民生之必需品，始终演绎着一个平凡的角色。成都人在人声鼎沸的茶馆里，坐在被来往茶客摩挲得光滑黄熟的竹椅子上，泡着一盖碗花茶，享受的是那份悠闲自在。广州人在喧嚣茶楼里，听着“虾饺烧买”的吆喝，谈论着天下大事或航天飞机，喝着哪怕是最粗的菊普或是六堡茶，品尝的是那份惬意和安逸。
身边的茶友品茶，大多以潮汕功夫茶的饮法品饮，器具茶叶颇为考究，非常讲究用水和泡茶技巧，甚至还用专门的茶艺培训，教导如何冲泡，很用心地欣赏、品鉴，往往也自得其乐。这或许是现代人在忙碌之余的一种休闲，是一种在都市喧嚣中的寻得的一清净，于是，便有了茶艺或者茶道，更成为了人们生活的一部分。
在大理，曾感受到白族的“三道茶”，苦、甜、回味。茶虽不是什么上品，但白族的茶就成了他们的哲学，茶如人生，苦尽甘来，让人回味无穷。
师法自然
国人喝茶讲究到了极致，泡茶的水都要分三六九等，好水才有资格泡好茶。上品有最甘甜清冽的山泉，而且更有玉泉山、虎跑等称为天下第一第二的泉水；中品的水有江河湖泊的水，更细分还有江心水或上游、下游的水。而井水多归入不堪饮用之列。而茶器茶具，如名窑瓷器，如紫砂茶壶等等，其泥料、壶型、工艺、款识等等学问很大，往往随便可以出上十来本书。至于茶叶本身，就更是名目繁多，品种各异，甚至有“做茶之人毕生都无法认识所有的茶”说法，更别说探究其工艺和原料。
所有的讲究，无可厚非，也有各人执着的自由。喝茶人的享受，往往在这对茶艺茶道的探讨、研究的过程之中。
但，茶还是茶。
抓一把最淳朴的六堡农家茶叶，就着乡郊野外的水，简单地冲泡，以最豁达的心境，乐醉于山水之间，才知道怡然自得，才知道拨云见日，才知道亲近自然，才知道返璞归真。而这，就是一种境界。
茶与诗书
至繁之后是至简，孙先生是个书画诗词的爱好者，对此颇有感触。个中道理与茶道中的繁与简是相似的。
唐诗宋词在其鼎盛的唐宋，大多是言语直白而讲求意境，白居易还有为求诗语言浅显通俗使得村妪老妇能懂多加斟酌修改的传说，之后，在元明清日渐的讲究和繁琐、晦涩中渐见衰落。文芸阁先生（廷式）云：“词家至南宋极盛，亦至南宋而渐衰。其衰之故，可得而言也。其声多?缓，其意多柔靡，其用字则风云月露、红紫芬芳之外，如有戒律，不敢稍有出入焉。迈往之士，无所用心，沿及元、明，而词遂亡，亦其宜也。”（《云起轩词钞·序》），后世的很多诗词用词极尽晦涩、用典非常生僻“用事下语太晦处，人不可晓”（沈义父《乐府指迷》）不能说不是诗词逐渐失去读者的一个原因。
现代人写诗填词的不多了，固然有生活快节奏的原因，但其难以在民众中普及，往往有其过多格律平仄等条条框框制约的原因。
孙先生以自己的一首诗做例子，如按平仄的“神游故宫红墙梦，信步清华北大园。得意秋风扫万树，京城遍地紫金魂。”显然没有一气呵成的“故宫神游红墙化，信步北大浏清华。秋风得意扫万树，京城遍地黄金花。”自然而直抒胸臆，而且更符合现代普通话的韵脚，也更为抑扬顿挫。诗之本，乃抒写性灵而言志，《毛诗序》说:“诗者,志之所之也,在心为志,发言为诗,情动于中而形于言。”传统诗词要通过不断地辨析、继承、扬弃、升华，好诗应有“物我两忘、间不容声”、无须“审辨探求而诗情盎然满怀”之境界。
而茶道亦然，唐宋之茶流传日本并被赋予更多的“规矩”而逐渐演变为后来的日本茶道，成为日本贵族的一项高雅活动。而在中国的茶，经过宋代团茶、饼茶的发展，在明代转为散茶并开始以冲泡为主，顺乎自然，清饮雅尝，寻求茶之原味，简单、清雅、怡和，并根植于广大民众中，却是真正得到茶之真谛。
大道相通
大道相通，诚然。茶道也好，书道也好，诗词一道莫不如是。
其中道理与茶道中的至繁至简是相似的，“大音希声，大象无形”，那种“望尽天涯路”的气度，正如孙先生的一首诗中所述：“夜来火树银花天，景我独登高楼赏”，领悟到这一切，再回头已是另一番景象了。
一壶六堡茶，或是精选“阳春白雪”般的特级茶，或是粗枝大叶如同“下里巴人”的六堡农家茶，都有着其独有的迷人之处，有其值得一品的妙处。关键在于你，是以一种什么样的心态去体会感受。
喝茶，以一颗平常心，方可品出一种更超然的境界。
对书法颇有研究的孙先生说，品饮好茶，到了极致之处，缥缈隐约的茶韵，与书法中线条流转、墨色浓淡交互之精妙神韵的“只可意会、不可言传”是一脉相通的。道，或许就在笔墨酣畅的流转中、在茶韵悠长的回味中，一丝丝地感悟到了。
确实，人生处处，大道相通，世间万物，万变其中。或许，这又是另一重境界了。
孙先生的作品潇洒流畅。
孙先生的书法作品在传统的基础上，讲求线条意趣，更独现代的装饰美。
六堡茶的发展历史
六堡茶在清代嘉庆年间，以特殊的槟榔香味而被列为全国名茶之一，享誉海内外。上世纪50年代起，由于加工粗制滥造，传统风味消失等原因，销量逐渐降低，六堡茶被其它名茶所取代。
在中国清朝初期，南洋马来西亚就已经发现并开始开采锡矿，中国广东、广西两地越来越多人去那里“淘宝”。但是因当地湿热气候及水土不服，很多人肠胃不适拉肚子，于是他们带去的具有祛湿除燥、通便驱痢、调理肠胃功效的六堡茶起到了很大作用，本来就有饮用六堡茶习惯的粤桂两地人于是更加喜爱和依赖六堡茶，当时在广州、潮州一带迅速兴起了以六堡茶易锡的贸易，六堡茶渐渐兴盛起来。至清代嘉庆年间以其特殊的槟榔香味而被列为全国名茶之一，享誉海内外。从清朝康熙年间开始，在两广涌现了一批六堡茶老字号。
《苍梧县志》记载虾斗茶“色香味俱佳，唯稍薄耳”。六堡茶当年广为流行。乾隆二十二年（1757年），清廷见西方在中国沿海地区非法贸易活动猖獗，便封闭了福建、浙江、江苏三处海关，只留广州一个口岸通商，于是“十三行”便独占中国对外贸易。六堡茶也随之名声大噪。六堡茶的发展历经了“平三藩”、“十三行大火灾”、“太平天国”、“鸦片战争”、“辛亥革命”、“抗日战争”等诸多历史风云，几经磨难，大小茶号遍布粤桂、港澳、南洋，并将茶叶贸易做到了英国等欧洲国家。
从六堡茶编号说起
从六堡茶编号说起
■三口居士【彭庆中】文并摄
春暖花开，又是一年的开始。春茶也渐渐多了起来，“闻”到茶香心中想茶，便在茶城四处走走，喝喝茶，也了解一下今年的六堡茶的市场。
六堡农家茶现在上市的多是一芽一叶的社前茶，很香而耐泡，也试喝了好几个厂家的六堡茶，发现经过又一年的“秋收冬藏”，今年喝起来，变得更“醇和”，有的还长出了金花，茶味甜而润。
与几位茶友一边喝着六堡茶，一边便谈起六堡茶市场的“去年、今年和来年”，在座的有经营茶庄的老板，有资深茶客，六堡茶发烧友，也有是刚喝茶三两年的MM。大家都是爱茶之人，自有共同语言，一边品茶，一边交流心得看法，不亦乐乎。
话题从一位MM对梧州六堡茶的编号代表意思的求证开始，当然，面对美女的提问，各位资深茶客和业内人士“义不容辞”地详尽回答，回答之后便又再补充，却又发现还需补充说明，最后，大家都会心而笑了。
原来，现在梧州生产六堡茶的厂家说多不多，说少不少，每个生产出来的茶的编号各有一套，比较多茶友知道而编号规范厂家有梧州茶厂、进出口公司（现中茶公司）、上冠公司等几家的。而一位茶友说，即使是梧州茶厂的茶，有些编号所代表的意义，都是连老茶客都“语焉不详”的。
两年前，笔者曾专门就此请教过梧州茶厂的几位权威人士，答案也不是统一的，不过，“作为批号来理解就可以了”是比较共同的说法。
笔者也曾专门请教过上冠公司的总经理吴杰，据他说他们对编号的统一，在一开始就比较重视，定得比较规范，吴杰也对此做了详细解释，上冠六堡茶的编号：ABCD四位。其中A代表本款六堡茶的原料品种（茶树的品种）；2代表“桂青5号”品种，3代表“桂青1号”品种，4代表“桂青2号”品种，5代表“云南大叶种”，6代表“桂青4号”品种，7代表“桂青3号”品种，9代表“桂青6号”品种，B代表本款六堡茶的等级，其中0代表特级。1代表一级……C代表本款六堡茶的生产年份：1代表2006年，2代表2007年……D代表本款六堡茶生产当年的批次：1，2，3分别代表当年的一、二、三个批次。
由于之前“学”过，所以，这回笔者也在美女面前狠狠地“露了一回脸”，不过，美女一句“这个茶树品种对应关系，这么难记啊？”让俺只得“嘿嘿”赔笑，心中暗暗叫苦，怎么当时没有问一下，应该如何记忆呢。
茶友李先生说起，经常有外地朋友问起梧州六堡茶编号所代表的意思，往往很难说清楚，分别说各个厂的不同做法，而且不同时期的编号也不相同，如茶厂有过四位编号，也有过五位编号，半天也没给茶友说得清。李先生直言，编号过于复杂，是不利于消费者了解，也不利于市场推广的。
一个老茶客，是梧州茶厂“三鹤”六堡茶的拥趸，他一张口便说出一大串的梧州茶厂六堡茶的编号如“5801，0101，6301，6302，6303，6304，6604，0518，5101，1601，1603，1609，0311，0211，0212，1401，1405，1202，0512，1307，0411，3407，3507，1301，0306，2601，2602……”他停了停，喘了口气，说“还有这两年新出厂的和五位的还没说呢。”不过，他也承认，其他厂家的，他也知道得不全。不过，加上以后每年不断地推出新茶，不断地有新的编号，以后怎么记忆确是个问题。
老茶客老周说，现在很多厂家的六堡茶编号就如同密码一样，什么号码对应什么工艺什么茶味，完全没有规律，记忆力稍为差点都不行，想明明白白把这些六堡茶喝个“清清楚楚”，喝好了，下次再找这个编号来喝，也有一定难度，更别说尝新了。有时候，想尝尝不同工艺类型的茶，而厂家各自的编号所对应的含义不同，对应六堡茶类型工艺特征不明显，也无从入手。
一位网络上经营六堡茶的小梁说，云南普洱茶的编号统一早早走在了前面，在计划经济时代（有说具体是1976年），云南几大普洱茶厂的生产统一由云南省茶叶公司安排，由云南省公司编了茶号（也叫唛号）。从茶号可以知道这茶是哪个厂生产，什么工艺、什么等级的茶青所制。
据了解，普洱茶的具体做法是“开头的两个数字代表每一种配方（拼配方案）首先研制成功的年代，即拼配方案工艺成型年份，第三个数字表示所用毛茶中主要比例的等级，最后一个数字代表茶厂的编号（昆明1，勐海2，下关3，普洱4）。”非常统一而简单明了，如“7262”是指勐海茶厂主要用6级茶青，按72年成型的拼配方案生产的普洱茶。另外，很多茶厂还加上“801”“802”等等代表2008年生产的第一、一二批次的茶。
普洱茶的规范编号，对其几年前的强势推广“功不可没”，即使当前整个茶市场处于一个低谷的情况下，对于重新培育市场，重新让消费者认知，都是非常有利的。
一位从喝普洱转到喝六堡茶的茶友说，目前这样“各自为政”的编号，是不利于六堡茶的推广，也不利于营销的，很多普通消费者，光记忆这些编号，都懵了，还怎么记得了每种编号的茶味品质？如果六堡茶的生产厂家都能够协商，大家达成共识，按照统一的方法来编号的话，消费者从茶的编号就可以对这个茶有一个大致的了解了，这对于做大做强六堡茶产业是大有助益的。
面对大伙热火朝天的议论，一位茶业界人士道出了其中某些小厂家的“苦衷”。
他说，毕竟由于种种原因，茶青也好、工艺也好，导致每批出厂六堡茶的风格和品质有所不同，喝起来，也有了好与不好之分，在茶友消费者中，便也有了按这个批次编号“找回”这种好茶的做法。便出现了某厂家该批次编号的茶，受市场追捧，特别好卖。由于产量一定，往往便出现供不应求的情况。某些厂家便“重新生产”这个批号的茶推出市场，在商言商，对于厂家而言，似乎也无可指责。毕竟也不是“造假”，或者其已经尽量按照原来的原料配方、工艺来重新生产，但由于六堡茶生产工艺的复杂性，往往难以得到与原来完全一致的六堡茶（在熟茶沤堆工艺和后发酵中，往往一堆茶的中间和边缘尚且存在微小差别）。而这个时候的这个编号，所对应不同批次的六堡茶，往往更让人难以捉摸。有时候，甚至会影响到整批茶和整个厂家的声誉。
茶友陈杰先生说，对这种情况，更应该由几家大厂牵头，共同探讨一个解决之道。不然，这些不规范的做法，对六堡茶整个产业产生的影响难以估计。比如说，普洱茶的801、802、803的标注，也可借鉴。而且，这种编号的方法，是有利于厂家新上市茶的六堡茶的营销的。
陈先生举了个例子，比如说，某个批号已经很有名气了，每年按原工艺、茶青配方等再生产，使用当时的批号，但须冠上当年的901、902这种年份批号，让之前喜欢这个编号茶的消费者有个认同感。比重新推出一个编号，让消费者重新认识、习惯口味再喜欢上，会更为事半功倍。当然，这种做法不影响到每年另行推出创新的型号和新产品。
翩然走来的六堡茶文化—六堡茶文化展示馆即将竣工 你期待吗？
翩然走来的六堡茶文化—六堡茶文化展示馆即将竣工你期待吗？
你知道六堡茶，总有惊喜带给你...2016年梧州市六堡茶产值达12.8亿元，产业聚集效应日益显现，吸引众多外商云集，茶旅兴旺，贸易昌盛。政企各方都急需一个集茶文化体验、茶产品推广、学术研讨等功能于一体的综合展示交流平台。去年12月，梧州六堡茶文化展示馆项目在市文化展览中心二层破土动工。
探访施工现场:
走进梧州市文化中心二层六堡茶文化展示馆的施工现场，只见木屑飞舞的施工景象扑面而来。承接项目的广西帝豪建筑装饰公司总设计师余小华在木材切割机前，指挥工人按照设计图纸裁出不同规格的面板和木条，交由一旁的工匠雕琢成精美的纹饰，装点展示馆的“戏楼”舞台和展馆的各个角落。
展示馆设计理念:
根据目前展示馆的施工进度，可清晰看到，整个六堡茶文化展示馆的大体框架结构和分区板块已全部搭建完成。“目前已完成总工程量的七成，展示馆各功能分区的内饰装修正加快进行，预计今年4月初可投入使用。”余小华说，农业类的展馆在设计上追求简约自然，还要体现返璞归真的自然美感。
因此，梧州六堡茶文化展示馆项目最大的技术难点在于木材的加工和用料。在占地3400平方米的展示馆内，除了主要框架结构采用高硬度的镀锌钢材外，几乎都采用木材进行包装。通过巧妙的木工设计和力学原理，不仅保持展馆美观，还使项目施工费用从500万元节省至300万以内。
展示馆风格设计:
“岭南古建筑讲究精致和一体成形。”余小华介绍，位于展示馆中央的“戏楼”舞台是整个项目的点睛之作，舞台上伫立的亭台由上千个木材部件砌成，使用四根高密度的圆木作为支撑，亭台顶部雕刻有规则图案的花格，外涂红漆，显得庄重质朴。
为了完成舞台设计，装修设计团队在设计初期，走访两广地区保存完好岭南古建筑群和苍梧县六堡镇采集素材，参观走访了许多全国各地的茶文化展示馆。同时还寻访了14名工龄超过20年的木工工匠组成施工团队，其中，年纪最大的有70岁。最后，耗时一个多月才完成舞台搭建工作。
另外，整个六堡茶文化展示馆的外墙皆是根据梧州保存最完整最具岭南文化特色的骑楼城建筑为原型设计的。目的是为了最大程度地还原和突出梧州特色的岭南文化，营造一种仿若置身几百年前的岭南，感受六堡茶文化从历史中走来的样子，进馆左手边的茶文化历史长廊如是。“茶文化长廊分朝代（唐、宋、元、明、清、当代）设分展馆，各个分展馆内分别存放从全国各地搜集来的茶器、茶具、茶帘以及与茶相关的茶工艺收藏品等。”广西帝豪建筑装饰公司执行董事陆丽春说。
文化融入设计
“文化展示馆离不开文化，设计的初衷就是为了让六堡茶文化生动起来。”余小华说，梧州坊间流转有许多关于六堡茶的传说，其中一则关于龙母与神农的故事打动了他。
文化融入故事
“相传龙母为了帮助苍梧百姓脱离疾苦，呼唤神农播下茶树种子，茶树长出的茶叶可以用来换取粮食和盐巴。龙母走后，人们将种子散播开来，逐渐变成了漫山遍野的茶树林，遍布六堡镇。”文化融入体验
了使这一动人的场景直观展现给参观者，融合现代的真人体验技术。在当代六堡茶文化体验区，特意设计了VR虚拟展示区，参观者可在多媒体投射环境中体验“采茶”。通过虚拟的游戏积分换取实物。还可通过全新的多媒体技术，模拟体验乘坐茶船古道“重走”海上丝绸之路的乐趣。
综上所述，整个展示馆以茶文化推广展示区和综合创新研究中心区为导向，意在打造一个集茶文化展示和综合创新为一体的多功能文化展示馆。
让市民在了解六堡茶文化的同时也能通过切身体验的方式感受六堡茶文化，吸引大家更喜欢更关注梧州特色的六堡茶文化。
梧州六堡茶历史源远流长
梧州六堡茶历史源远流长
乾隆二十二年，朝廷只留广州一个口岸通商，大量的茶叶通过十三行加工、包装，然后再运往世界各国。六堡茶则以销往南洋诸国为主，这主要得益于当时兴旺的水路运输。
每一个产茶季节，六堡产出的大量优质茶叶，从六堡的合口街码头装上尖头船，经梨埠换大木船，进入贺江，经封川江口，进入西江之后再经都城装卸到大船中，运送到广州，再转口南洋和世界各地。这条熙熙攘攘、舟楫来往的古道，就是历史上著名的六堡茶“茶船古道”，它见证了六堡茶的辉煌。到嘉庆年间，六堡茶因特殊的槟榔香味而被列为全国名茶之一，享誉海内外。
六堡茶闻名于世是在清朝，但若要追根溯源，六堡茶则拥有更悠久的历史。因前些年产量有限，六堡茶主要以外销为主，被称为“侨销茶”，有“墙内开花墙外香”之名。
我国当代著名国学家、文化学者肖健通过综合历代史料典籍和当代专家学者们的大量观点，做了更深入的研究。他指出，上古舜帝南巡，有力地证明了六堡茶产地梧州是中华文明发祥地，是一座有着4100年以上文明史的古老城市，而六堡茶，也有着1500多年历史。肖健为六堡茶作文化定位，提出梧州六堡茶与云南普洱茶同为千年中国名茶的观点。
2011年，国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准梧州六堡茶实施地理标志产品保护，六堡茶“国家地理标志保护产品”知识产权永久属于梧州市人民政府所有，并对六堡茶的地理唯一属性及行业标准作了科学解释和规定。对梧州六堡茶实施地理标志产品保护，直接推动梧州六堡茶文化发展跃上了更高层次。
梧州六堡茶不但有着显著的自身特色，更有着深厚的历史文化积淀，梧州六堡茶在历史上，曾有过与云南普洱茶不相伯仲的影响和辉煌。六堡茶，因此被茶界人士誉为“可以喝的古董”。
六堡茶历史：国家统销统购后的六堡茶
六堡茶历史：国家统销统购后的六堡茶
1952年9月以后，六堡茶区完成土改复查，茶价提高，而且到了1953年，中国茶叶公司在梧州成立支公司，对六堡茶挂牌收购。1954年以后更是由中茶梧州支公司代表国家对茶叶进行统购统销，并委托供销合作社收购六堡产区的茶叶，运送到新成立的梧州加工厂。当时，六堡茶收购价为每担（合100斤）65元，青茶为72元，其时稻谷每担仅售10元左右。茶价偏高刺激了茶农的生产积极性，使得整个六堡茶产区的生产和销售都大有起色。“第十区有茶的，高涧、塘平、不倚、四柳、梧桐、理埇、六堡等七个乡，年产500000斤，该区茶叶出口为552889斤，内（含）贺县约五六万斤，1952年9月17日卖出茶叶440270斤。其中茶产最多为塘平79680斤，不倚73612斤，总称六堡茶区。第九区出产茶叶的，安乐、万生、富丰、大碑、木皮、民生、合源、富宁、大正、狮寨等10个乡，年产371660斤，统称五堡茶。另合水、外深、武岭三个乡出产茶12000斤，叫长发茶区。”是年苍梧全县茶园种植面积约26000亩，共产茶883660斤，并逐渐形成了一个以黄笋顶为中心，沿溪流展开，与北面的贺县茶区相连的六堡茶产区。虽与鼎盛时期仍相去甚远，但整个六堡茶产区的境况已有了相当改善。
1954年后，随着茶叶的统购统销，国家取缔了私营茶商采购毛茶，茶叶收购价又调升到历史正常水平，“平均每斤恢复到4.5角左右”，而国营的中茶广西支公司也对统购后的毛茶加工业进行了明确分类：“梧州加工厂加工六堡茶为主，另外加制青茶（贺县与上林县所收），横县茶厂加工青茶、细茶为主。另外灵山与横县所收六堡茶集中横县茶厂加工，其他各县均运梧州厂加工”。长期以来一直处于手工作坊式制作的六堡茶由此实现了工业化生产。
另一方面，随着公私两方面茶叶收购商的共同合力，使六堡茶产区直至广州的“茶船古道”得以恢复后，国营企业对茶叶收购运输渠道参与的不断深化，更推动六堡茶产业储势向高峰发展。“由中国运输公司梧州分公司派员到狮寨召开了一次协议会，定出运输费：顺水每担八千元（即由狮寨至长发），逆水（由长发至狮寨）每担一万元，由狮寨至梧州每担16000元，由梧州至狮寨每担18000元。每船载货不得超九千斤（因河小水急以免发生危险），以上所定是指水涨时期，干季水浅急，船费另议。六堡水运比狮寨更艰难，只有四只小船行走，每载重四千斤，运费六堡至梨埠每担一万，梨埠至江口八千，至都城九千。”虽然如此，但这一时期的六堡茶茶园面积却相反趋向减少，导致六堡茶毛茶产量出现了问题，中共苍梧县委称：“本茶区集中于九、十区，茶农3247户，年产茶8000担，存在问题：产量连年在减少，1953年为8000担，1954年为7099担，1955年春茶又减产百分之二三十。”
造成这局面的主要原因，除了前一阶段茶叶收购价低下所产生的影响外，还有劳动力问题所导致的农茶矛盾，令茶农种植积极性的下降。“农民说：‘过去我们的粮食问题不是靠种田解决，主要是靠卖茶换粮，一担茶四担谷。’所以主要精力多是花在茶园方面。解放后进行了土改，农民分得了田地，加上粮食不能自由买卖，因此对生产粮食则更为重视，对经营茶园较之过去有所放松。”此外，其时六堡茶产区的茶园种植技术普遍不高更是一个重要因素。
◎解放初期，包括六堡茶在内的大量货物都要通过西江水道运输，当时西江梧州段上的一条货船，船上装载了大量梧州出口的货物。（本文节选自《六堡茶大观》）
历史上的六堡茶
历史上的六堡茶
苍梧六堡茶，在清嘉庆年间以其特殊的槟榔香味而列为全国24个名茶之一。
《苍梧县志》载：“茶产多贤乡六保，味厚。隔夜不变，产长行虾捅者名虾耳茶，色、香、味俱佳”。
六堡茶成品有制成块状的，也有制成砖状、金钱状的，如“四金钱”。还有散装的。其品质特点是：色泽黑褐光润，特耐冲泡，叶底红褐色。汤色红浓似琥珀，醇和甘爽，滑润可口。有槟榔味。越陈越好，港商常以“陈六堡”，“不计年”作商标。陈六堡茶含茶黄素0.13％，含茶红素18.7％。还有部分茶褐素，故呈琥珀色。陈六堡茶有消暑祛湿、明目清心、助消化等功效，在闷热的天气里，喝六堡茶特别舒畅。
《广西特产志略》（1937年）载：“在苍梧之最大出品，且为特产者，首推六堡茶，就其六堡一区而言（五堡，四堡）俱有出茶，但不及六堡之多，每年出口者，产额在60万斤以上，在民国十五、十六年问（1926～1927年），每担估价三十元左右。”
《广西通志稿》戴：“六堡茶在苍梧，茶叶出产之盛，以多贤乡之六堡及五堡为最，六堡尤为著名，畅销于穗、佛、港、澳等埠。”
《广西农业通讯》（1945年）载：“苍梧茶尚多，尤以六堡乡为最。六堡茶（又名垌茶），颇负盛名，其余所产品质亦佳，战前（抗日战争前）交通便利，所产茶除本县饮用外，全部销售港澳等地，自抗战后，交通阻塞，销售范围日形缩小，一般茶农生活无法维持。多弃茶而经营其他，于是茶叶衰落矣。六堡乡占全县面积之半，全县面积11455亩，年产茶5450担，抗日时外销日减，估计每年平均产茶1500担左右。现有面积7500亩。”
据苏海文在《中国茶讯》1951年第二卷第7期介绍：“旧时粤南在广西六堡乡合口街设庄收茶叶，计有“广元茶”，“广福泰”，“新记”，“三纪”，“永组”，“公盛”等茶庄六个，以后将六堡茶炊蒸在箩，由合口街用小铲装运至梨埠，在春夏水大时每铲装运四十担。秋冬水小时每铲只能装运二十担。由梨埠换大木船运至封开，再用电船装运广州，再出口港、澳。……除在穗港销售一部分外，其余大部分销南洋怡保及吉隆坡一带。五堡茶多销南洋大埠，价值平均要比六堡茶低10％～20％。它的消费对象，大部分为工人阶级，尤其是南洋一带的矿工，酷爱饮用六堡茶。”
广西六堡茶在历史上的年产量和销售量曾一度达到1500吨左右，抗日时期大幅度下降，仅为3950担（1975吨），至中华人民共和国成立初期有所恢复，1953年产六堡茶450吨，比抗日时期增加1.28倍。横县也由抗日时期年产221吨恢复到400吨。
1954年以后，六堡茶由国家统一制定收购等级样茶和收购价格，由供销部门统一收购，但是，六堡茶的收购价格比同等级的烘青茶收购价格低，所以有不少原产六堡茶的开始转产烘青茶，虽然烘青茶原料要求高一个级，但加工方法与六堡茶基本差不多，而六堡茶还多一个沤堆的工序，实际上用工也差不多。
六堡茶历史上和50年代初期，在香港市场占主导地位，但由于广西六堡茶减产，加工粗制滥造，传统风味消失，销量逐渐降低，终于为其他名茶所取代。
1981年。云南销往香港普洱茶500吨，四川销往香港普洱茶650吨。广西六堡茶却由原来年销1500吨左右下降到444吨。同时，越南的贺江茶，泰国、缅甸、印度尼西亚等国的青茶也打入香港市场，现六堡茶年销往香港量为300~400吨，1983年，横县茶厂加工的六堡茶成品获商业部优质产品奖和经贸部荣誉证书。
六堡茶的品饮历史
黑茶茶语：六堡茶的品饮历史
六堡茶的品饮历史已相当久远。
成书于公元780年（唐中叶）的《茶经》开篇第一句云：“茶者，南方之嘉木也，一尺二尺，乃至数十尺。其巴山峡川有两人合抱者，伐而掇之，其树如瓜芦，叶如栀子，花如白蔷薇，实如?榈，叶如丁香，根如胡桃”。
据《桐君采药录》（已佚）记：“南方有瓜芦木，亦似茗，至苦涩，取为屑茶，饮亦可通夜不眠。煮盐人但资此饮，而交广最重，客来先设，乃加以香?辈。”
瓜芦木，即高大的茶树。显然，南方种茶已有相当长的历史了，茶都长成高大的乔木了，长成乔木的茶树，人称老茶婆，百龄以上了。“交”即交州府，“广”即广州府。交州府广州府即现今的梧广地区。最重，即重视，看重。文中的“?”是指香茅、桂、姜一类（辈）的香料之属。因为当时饮茶仍不知道怎样去掉茶中的苦涩味，故习惯加一些香料调和。
而这种在茶叶里加上姜、油、盐、香菜等一起炒，然后把茶叶一起打烂煮汤的品茶法，很似现在广西、湖南等地瑶族、侗族同胞的“打油茶”，这是对饮茶历史和茶文化的继承和发展。但现在“打油茶”，有的还配上炒花生米、炒米、炒黄豆等一同共饮，这是另一个方向的发展。现在都市人，大部分是“清饮”，即专门泡茶、饮茶，在饮中重品。要真正品饮一盏陈年六堡茶，还是清饮为最好。这样最能品出六堡茶的幽香和浓而酽，更能品出它的醇、滑、爽、厚的滋味。
据了解，六堡茶是中国著名的侨销茶，在南洋一带（即现东南亚11国），很受侨胞们欢迎。侨胞们在南洋多数从事工矿业，尤其是在印尼加里曼丹，华人是当地金矿的唯一经营者，19世纪以前，马来西亚的锡矿也几乎全部由华侨开发。侨胞们漂洋过海，远渡重洋，生活非常艰辛，幸好和六堡茶结缘，人到哪里就把六堡茶带到哪里，每天生活里有六堡茶相伴，六堡茶是来自家乡水土的产物，能融合异地的水土，使他们能代代扎根于南洋诸国。现在每年都有足够量的六堡茶输往南洋各国，六堡茶可能是黑茶类中输出国外最早数量最大的品种。
由于历史的原因，中国茶叶产量世界第一，可要优先保证出口，在?内尚要计划供应。20世纪以前，六堡茶在国内，除了桂粤港澳台有售外，其他省市很少有。进入21世纪，六堡茶的保健功能逐渐被人们认识，六堡茶也开始走向全国。六堡茶由于是后发酵茶，从初制开始直至陈化，在漫长的岁月里，天天在变，直至泡在?中，所以说六堡茶是发酵最完备、保健功能最完美的茶类。六堡乡的农民大叔常以山歌形式赞颂六堡茶：“陈年黑石六堡茶，呕疴肚痛不离它，口嚼陈茶敷合谷，小儿惊风当家。”
黑茶与六堡茶历史
堡茶远在唐代已有生产，因产于六堡镇而得名，至今已有1500多年历史。
据《中国名茶图谱》记载，唐宋之世，昭平五将万宝青茶，文竹象棋绿茶等，因其树生于高山石崖间，制作工艺精湛，皆为茶中珍品。由此广为栽植，产茶场园和制作坊成批出现，成品茶有粗茶、散茶、末茶和饼茶四大茶类，招引着四面八方的茶贩、茶商。
在南北朝时期的《桐君录》中曾有记述，说南方有一种大叶茶，称瓜芦木，非常苦涩，以叶制成屑末茶，喝了也会使人通夜不眠煮盐工人专门使用；五六世纪时，两广人民已有普遍饮茶的习惯；从陆羽《茶经》讲到的制法来判断，采下鲜叶先制成团状、饼状或方块状的紧压茶较为可能；宋朝实行“茶马交易”，用砖茶运往西北换马，当时湖南就有黑茶制造，黑茶压成砖，运往西北，其中的“茯砖茶”很象六堡茶的制法。从《桐君录》来看，六堡茶可能是湖南黑茶的前驱，由此可知，六堡茶的产制，当有一千五百年以上的历史。
据《当代广西梧州地区》记载，梧州辖区内由北而南的桂江是当时水路交通的主动脉。桂江两岸，山水相连，沃土成片，山岚雾嶂，温湿滋润非常适应种茶。而且“山不在高，有仙则名；水不在深，有龙则灵”，无须强调名山大川，只要得品种之优，环境之宜，培植之当，制作之精，便有名茶。六堡镇内的山脉虽然不是我国的名山大川，但其特有的地理气候环境生长出我国特有的黑茶。
清代嘉庆年间（1796－1820），六堡茶就以其特殊的槟榔香味而入选中国名茶之列，产品远销香港、澳门、日本及东南亚等地，是广西传统的出口产品之一。上世纪五六十年代，香港茶庄常用大字标榜＂正宗苍梧六堡茶＂以广招来客。由于产量有限，很多人只闻其名而没能喝上六堡茶。在文革时期，大批广西苍梧六堡茶上献中央，就连毛泽东也很爱喝六堡茶，现在北京有很多人家里收藏有20年以上的苍梧六堡茶。
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