【www.cy260.com - 六堡茶】
中茶窖藏六堡从芳村辐射港澳、东南亚中茶六堡茶在广州拥有一席之地
“奔跑吧，中茶六堡”系列之广州篇
小钟文/图
梧州“中茶”公司专注六堡茶60余年，2008年开始发力国内市场，使得六堡茶在全国多个重要城市“开花结果”。五湖四海人，共饮六堡茶。他们都是怎么认识并爱上六堡茶的，他们最喜欢“中茶”六堡茶哪些产品？笔者在走访了青岛、北京、上海之后，上周去到了在中国茶叶界有着重要位置的广州。
“广东人一年能喝掉10万吨茶叶。”这是2015年最新的数字。广东人爱喝茶，坊间酒楼茶楼数不胜数，每一间都从早茶卖至夜茶。正因为有着如此深厚的群众基础，全国最独一无二的芳村茶叶市场落户在此。
现今在广州芳村大道西一带有南方茶叶市场、广东芳村茶叶城、山村茶叶城、承鸿茶世界、锦桂茶叶市场、正好茶叶市场、广易钧泰茶叶城、江南茶博园等20多个茶叶、茶具及茶工艺品销售市场，经营面积近20万平方米，年总交易额超过30亿元，商品远销欧美和东南亚等地，成为全国世界范围内规模最大、辐射面最广、商户最集中的大型茶叶集散中心。
“中茶”窖藏六堡一级经销商老董的植榕斋茶行，就在这浩瀚的芳村茶叶市场里。老董原来不是生意人，因为爱茶而下海，卖六堡茶已经超过10年，他也是“中茶”窖藏六堡第一批签约的经销商之一。经过十几年的合作，老董的茶行在东莞、广州和北京都设了专营店，主营广西六堡茶。
“身边的客户也好，朋友也好，喝了我藏的那些老六堡之后，很多都把中茶六堡茶列为收藏中重要的一项。你想想，我们现在是在为子孙留住这些好茶，不仅将来他们幸福地有好茶喝，而且这些茶还会保值、升值，给他们带来财富。”老董说。他五六年前亲眼所见，一筐七八十年代的大箩六堡茶，以160万左右的价格成交，而且茶主人还很舍不得卖……
老甄2010年成为中茶窖藏六堡茶第一批经销商，是“中茶”窖藏六堡茶得以在广东市场站稳的另一大功臣。他有专业茶学背景，从国营公司出来“下海”后，选择只做广西六堡茶。
“我开始经营中茶六堡茶时，广东市场基本空白。六堡茶自身名气不大，要想开展局面并不容易。”老甄介绍道。他发现六堡茶的包装是有少数民族特色的小竹篓装，再加上六堡茶口感醇和，有特殊槟榔香，和普洱茶口感差别明显，所以他决定从做湖南黑茶和藏茶的中小茶商入手，很快就“征服”了一大批原来喝湖南黑茶和藏茶的茶客，逐渐在芳村打开市场。
曾经老甄喝普洱、单枞，口味很重，如今他和亲朋好友都只喝六堡茶。用他的话说，中茶窖藏六堡茶能调理肠胃，祛湿排毒，很适合广东的地理气候，他们都是“真爱粉”。“我不仅把中茶六堡茶卖到了广东，香港、台湾、澳门等地区，甚至马来西亚等国家都有我的客户。”老甄很骄傲地说道。（小钟南国早报）
cy260.com小编推荐
梧州中茶：窖藏六堡有独特保健功效
梧州中茶：窖藏六堡有独特保健功效
说起窖藏，相信大家并不陌生。就是将生产的茶叶，陈放于一个天然的茶窖里，在窖藏的过程中茶叶里的物质发生自然转化，使滋味变得更醇、汤色变得更浓。
中茶所出品的六堡茶，在上市前都是经过严格的“天然窖藏”工艺储存，达到一定的时间才能销售。从原料进厂到加工好，之后进行窖藏，再到上市销售，一般要经过一年半到两年左右的时间，比六堡茶的陈化时间要多出六个月。
需要指出的是，不是所有储存六堡茶的土屋、地下室或者窑洞都能起到“窖藏”作用。“自然窖藏”的条件尤为苛刻，茶窖内必须全年保持恒温、恒湿的状态。中茶专用的茶窖内，根据四季进行调节，冬暖夏凉，恒温恒湿，无论外面热火朝天或冰天雪地，窖内温度都能保持在24℃-28℃之间，较好地避免了恶劣天气对茶叶的损害。这个条件十分适合茶叶陈化，适合茶叶内含物转变，使茶叶滋味变得更醇，香气更陈，口感更丰富，层次感更好。
根据广西出入境检疫中心的检验报告显示，经过窖藏的六堡茶，不含黄曲霉素以及其他致病菌，大肠杆菌的含量符合国家食品检验标准。六堡茶在窖藏的过程中，茶叶内所含营养物质得到充分地转化，从而产生有益于人体健康的各类物质，如“茶褐素”被称为“黑茶中的黄金”，对改善人体的综合代谢平衡有着很大的帮助。中茶六堡茶经过窖藏，茶褐素含量高达9.2%，大大高于绿茶红茶白茶等其他茶类。
六堡茶历史：六堡茶从历史中走来
六堡茶历史：六堡茶从历史中走来
六堡茶是历史名茶，享誉国内外，因原产于广西梧州市苍梧县六堡镇而得名。我国已故著名茶叶专家庄晚芳教授根据南北朝时期的《桐君录》等史料考证，六堡茶的产制历史可追溯到一千五百多年前。在六堡镇秀丽的山水怀抱中孕育并最终成为著名侨销茶的六堡茶，是自然与人文共同打造的精灵。
清康熙三十六年（1697）版《苍梧县志》记载：“茶产多贤乡六堡，味醇隔宿而不变，茶色香味俱佳”。《广西通志稿》记载：“六堡茶在苍梧，茶叶出产之盛，以多贤乡之六堡及五堡为最，六堡尤为著名，畅销于穗、佛、港、澳等埠”。在清朝嘉庆年间（1796--1820），六堡茶以其特殊的槟榔香味声名鹊起，被列为当时全国24个名茶之一。传统六堡茶是箩装紧压茶，以六堡镇的恭州村茶和黑石村茶品质最佳。过去由于陆路交通不发达，六堡茶只能通过水路运往广州。广东茶商在六堡镇的合口街设点收购六堡茶毛茶并炊蒸踩箩。然后从合口码头用小船装运至梨埠，再装大木船运到封开，然后装上电船沿西江运到广州。之后再出口到香港及吉隆坡等地，“茶船古道”之名因此而来。
1951年之后，轰轰烈烈的土改，使农民获得了土地。当时很多农民开始重新种植茶树，茶树的种植面积迅速扩大。而在1953年以前，梧州有大小私营茶商十余家，经营茶叶以六堡茶为最大宗。然长期以来，六堡茶都是以家庭作坊式加工为主，这种方式制约了六堡茶的发展。1953年1月，中国茶业公司广州分公司在梧州设立办事处经营广西茶叶，小型手工业生产加工场设在了角嘴路“老虎冲”内，这就是梧州茶厂的前身。1953年下半年，广州分公司梧州办事处改为中国茶业公司梧州支公司，加工厂也转为梧州支公司领导。1954年1月，中茶梧州支公司改为广西支公司迁往南宁，梧州设立办事处，加工厂属办事处领导。1954年，国家大力发展茶叶生产，开始取缔私营茶商采购毛茶，广西大部分六堡茶毛茶由国家统一制定收购等级和收购价格，由供销部门统一收购，集中运到梧州茶厂精制加工，梧州六堡茶从长期手工作坊式生产转变为工业化大生产。1955年8月，中国茶业公司批准梧州加工厂为工业企业单位，名称由“中国茶业公司广西支公司梧州办事处加工厂”改为“广西省茶业公司梧州茶厂”，梧州办事处即告撤销。1959年后，梧州茶厂全称改为“广西壮族自治区梧州茶厂”。
六堡茶传统工艺的特点是渥堆发酵、蒸压、陈化。建厂初期，梧州茶厂在总结吸收六堡茶传统工艺的基础上，按照“毛茶→分筛→拼堆→初蒸→?堆→开堆→摊凉→复蒸→装笠→入仓陈化”的工艺精制加工六堡茶。当时，六堡茶成品分一、二、三、四、五号及级外茶。一号六堡茶品质要求：外形条索紧结匀齐，色泽黑褐油润；内质滋味醇厚，有槟榔味，汤色红亮，叶底嫩匀。除了严格对样加工外，茶厂还发挥职工群众的创造精神，针对茶叶品质进行合理改进，不断提高产品质量。
茶厂加工出来的成品一般由梧州茶叶进出口公司销往广州、香港、东南亚以及日本。因为六堡茶耐久藏，越陈越好，而且陈年六堡茶有消暑祛湿、明目清心、帮助消化、消除疲劳、养胃健身等功效，民间常用陈年六堡茶作为防病治病的良药。据说早期到马来西亚的华侨主要做矿工，劳累一天后必须要喝上一大碗浓浓的六堡茶才能消除疲劳，因此，矿主招工时会特别注明有六堡茶供应，否则就招不到工人。由于六堡茶特殊的保健作用，故其一直成为马来西亚华侨的生活必需品。
而香港经销茶庄则常以“陈年六堡茶”、“不计年”作为商标，用大宇标榜“正宗梧州六堡茶”，以显示其经营的六堡茶品质优良正宗。1991年日本黑茶协会会长堤定藏先生专程到梧州茶叶进出口公司和梧州茶厂考察，对梧州六堡茶的品质风格和加工工艺大加称赞。后经日本药业界检测证实，六堡茶有强力降脂解腻、减肥健美功效。消息传开，六堡茶曾一度风靡日本东京。
近年来，随着黑茶类风靡全国、行销海外，六堡茶以其良好的保健功效，独特的风味品质受到了众多爱茶人士的推崇。在自治区及梧州市政府高度重视和大力支持下，六堡茶产业被列入梧州市2007～2011年农业优势产业及农业产业化发展规划，目前梧州市六堡茶专业市场的建设已经起步，六堡茶消费需求持续旺盛，六堡茶、六堡茶旅游点双双入选“梧州市十佳美食美景”，广西黑茶瑰宝六堡茶正迎来春天。
中茶六堡：九年窖藏“陈韵”独特
中茶六堡：九年窖藏“陈韵”独特
熟悉六堡茶的人都知道，上好的六堡茶都要经过长时间陈化发酵过程。如果你对陈年六堡茶有兴趣，那么中茶六堡近期新上市的“陈韵”，是一款不得不关注的产品。
2005年是中国加入WTO的第五年。由于对外贸易态势良好，六堡茶于东南亚市场的需求增加，梧州中茶的前身“梧州茶叶进出口公司”2005年应邀参加马来西亚、印度尼西亚的茶叶博览会。由于代表中国六堡茶行业出席国际盛会，公司以最佳状态“备料”参会。“陈韵”取自该公司2005年外贸出口所用的珍稀原料，这批原料历经九年窖藏陈化，品质转化完美。近十年的老茶，条索粗壮重实，陈香浓郁，滋味醇厚，韵味悠长，重现老外贸六堡茶的风姿。
这是一款被繁忙的工作节奏而短暂遗忘的六堡茶，历经3285天窖藏，在时间中得到升华，“陈韵”沁人心脾。九年的光阴，对人而言意味着从襁褓到孩童时代的一段懵懂纯真；对于六堡茶而言意味着从一款新茶到陈茶的潜移默化；对于中茶六堡而言，是从外贸传奇运销到内陆黑茶瑰宝的华丽转变。
岭南瑰宝，中茶六堡。精湛纯熟的渥堆工艺、天然微生物的发酵作用和窖藏独特的恒温恒湿环境，形成了中茶六堡良好的品质特征。经历九年时间的天然窖藏的“陈韵”，陈香氤氲，甘醇如怡，韵味无穷，是大自然阳光、清风、雨露的馈赠。
从历史中走来的六堡茶
从历史中走来的六堡茶
六堡茶的背景六堡茶在清代嘉庆年间，以特殊的槟榔香味而被列为全国二十四大名茶之一，享誉海内外。乾隆二十二年（1757年），清廷见西方在中国沿海地区非法贸易活动猖獗，便封闭了福建、浙江、江苏三处海关，只留广州一个口岸通商，于是“十三行”便独占中国对外贸易。六堡茶也随之名声大噪。六堡茶的发展历经了“平三藩”、“十三行大火灾”、“太平天国”、“鸦片战争”、“辛亥革命”、“抗日战争”等诸多历史风云，几经磨难，大小茶号遍布粤桂、港澳、南洋，并将茶叶贸易做到了英国等欧洲国家。六堡茶的沉浮
一直以来，在中国出口的商品中，以茶叶为最大宗。大量的茶叶通过“十三行”加工、包装，然后再运往世界各国。而六堡茶则主要以销往南洋诸国为主，得益于当时兴旺的水路运输，商人们凭借着西江这条黄金水道将华南、西南的丰富物产以最低的成本运达广州，再从广州转口外销。茶叶是其中重要的一项。每一个产茶季节，六堡产出的大量优质茶叶，从六堡的合口街码头装上尖头船，经梨埠换大木船，进入贺江，经封川江口，进入西江之后再经都城装卸到大船中，运送到广州，再转口南洋和世界各地，这就是当年六堡茶著名的“茶船古道”。这条熙熙攘攘、舟楫往来的“茶船古道”，见证了六堡茶的兴衰沉浮。六堡茶的过去
《苍梧县志》载：“茶产多贤乡六堡，味厚。隔夜不变，产长行虾捅者名虾耳茶，色、香、味俱佳”。《广西特产志略》（1937年）载：“在苍梧之最大出品，且为特产者，首推六堡茶，每年出口者，产额在60万斤以上，在民国十五、十六年间（1926年—1927年），每担估价三十元左右。
《广西通志稿》戴：“六堡茶在苍梧，茶叶出产之盛，以多贤乡之六堡及五堡为最，六堡尤为著名，畅销于穗、佛、港、澳等埠”。《广西农业通讯》（1945年）载：“苍梧茶尚多，尤以六堡乡（今六堡镇）为最。六堡茶（又名垌茶），颇负盛名，其余所产品质亦佳，战前（抗日战争前）交通便利，所产茶除本县饮用外，全部销售港澳等地，自抗战后，交通阻塞，销售范围日渐缩小，一般茶农生活无法维持。多弃茶而经营其他，于是茶叶衰落矣。六堡乡（今六堡镇）占全县面积之半，全县面积11455亩，年产茶5450担，抗日时外销日减，估计每年平均产茶1500担左右。现有面积7500亩。”
六堡茶的现在
广西六堡茶在历史上的年产量和销售量曾一度达到1500吨左右，抗日时期大幅度下降，仅为197.5吨，至中华人民共和国成立初期有所恢复，1953年产六堡茶450吨，比抗日时期增加1.28倍。横县也由抗日时期年产221吨恢复到400吨。从2010、2011、2012年，三年的《中国茶叶区域公用品牌价值评估报告》数据看，六堡茶的区域公用品牌价值分别是：6.73亿元、8.30亿元、8.79亿元，在黑茶类的排名分别是：第三、第二、第二。可以看出，近三年六堡茶的整体市场状态呈现稳步上升态势。截止2015年，六堡茶的品牌价值更是上升到近14亿元。六堡茶的未来
梧州市长朱学庆说，近年来，梧州市大力扶持六堡茶产业发展，成立了茶产业发展办公室，编制了《梧州六堡茶产业发展规划》（2016－2025年），出台了《关于加快六堡茶产业化发展的决定》、《六堡茶地理标志产品专用标志使用管理办法》等一系列政策措施。目前，全市有六堡茶生产企业45家，集中加工区２个，专业茶叶市场2个，年产量1.12万吨，产值11亿元以上，创税超2500万元。
朱学庆说，目前，梧州市已确定打造百亿元六堡茶产业的发展目标，加快推进六堡茶产业基地规模化、加工园区化、产品标准化、品牌国际化、文化普及化建设，全力做大做强茶产业，将六堡茶打造成梧州乃至广西的亮丽名片。梧州市委副秘书长、市茶产业办主任唐云凯还宣布向全社会征集梧州六堡茶logo标识和广告词的方案，设计作品要充分体现出“梧州六堡茶”的历史内涵和文化特色，以形象创意的艺术形式凝聚感染力和冲击力，直观地展现六堡茶的特征和韵味。logo标识和广告词将用于平面、立体再创作，以及网站、文件、宣传用品和媒体宣传等各场合和载体。相信在以后的发展中，通过市委市政府以及广大茶界同仁的共同努力，六堡茶产业的未来必将如其汤色般红红火火。
东南亚为什么会有古树茶？他们那里加工的茶能叫普洱茶吗？
东南亚为什么会有古树茶？他们那里加工的茶能叫普洱茶吗？
为什么老挝、缅甸、泰国都有古茶树？
首先，这三个国家已经发现有大面积的古茶树存在，这是毋庸置疑的事实；其次，滇南地区的自然地理气候和这几个国家差不多，共享同样的自然环境和生态结构，有同一类树种存在也是理所当然。
再次，这几个国家和滇南地区很多少数民族同宗同源（傣族、布朗族、拉祜族、哈尼族、阿卡族、苗族、瑶族等），享有共同的饮食习惯和民族文化。老曼峨，曼兴龙自古就有吃酸茶的习惯，国外包括缅甸，泰国，至今，也都有腌茶，吃茶的习惯，在泰国，更是把酸茶当做招待朋友的一种美食，而且，在这些少数民族的文化里，茶树作为一种食用菜品，如同苤菜根一样，不论他们的部落迁徙到哪里，都会带着茶种，走到哪里，种到哪里。所以，古茶树当然不是中国独有了！
据实地考察，这写境外古树茶多在原始森林里，多年来生态环境得到很好地保护，而且，在缅甸农药是被明令禁止的，由于战乱等因素很多地方的茶树都没人管理，采摘。排除工艺因素，茶叶本身的品质是非常棒的，当然，一个国家的古树茶资源较多，分布较广，也会有不同的口感和风味。
Ps：老挝，缅甸、泰国的茶是不是普洱茶？
很多茶友会说，缅甸茶也算普洱茶吗？我们知道相关部门规定的普洱茶的定义是云南大叶种晒青茶。当然，如果从普洱茶的地域保护上来讲的话，老、缅、泰的茶都算不了普洱茶，但如果从茶树的品种和加工方式上来讲呢，缅甸的大叶种茶树按照晒青毛茶的加工工艺做出来的就是普洱生茶。
中茶六堡2017优秀征文连载：印象六堡 舌尖上的窖藏好味道
中茶六堡2017优秀征文连载：印象六堡舌尖上的窖藏好味道
日升日落，月圆月缺，六堡有茶，一饮千年。
追溯百年前兴盛的六堡茶事，却是从南洋的故事开始，那些离开故土的中国劳工们，就是靠着这一碗六堡茶祛湿、防病、养命。南洋那段苦难的日子已经不堪回首，六堡茶的滋味却已经在异国他乡扎根长留。对我来说，六堡茶最初的味道，是从友人沏泡的一杯中茶牌六堡茶开始的。多年过去，依然清晰记得那丝丝缕缕清远幽长的槟榔香，在口齿间弥漫回荡的感觉。正是这一场与六堡茶的偶遇，从此就喜欢上了六堡茶那种醇和甘香的味道，开始了一段闲暇时寻茶、品茶的历程，为自己在步履匆匆的岁月里留下那点点滴滴的美好时光。
追寻的脚步一旦迈出，沿途的风景就成了一直走下去的动力。我沿着城市茶行的小巷追寻着六堡茶的踪迹，享受着找到好茶的欢喜。这一路上，我逐渐体会到了中茶六堡作为知名老品牌那多年所累积的制茶底蕴是多么地深厚，也明白了为什么喝过的每一款中茶六堡都让我感觉到愉悦的缘由。在寻寻觅觅中，我渴望着一次凌绝顶而俯览天下的品饮巅峰之遇，期待着一次舌尖上味蕾舞动的欣然之喜。
或许喝茶时容易让人的心情放松，茶席之间的相互交流也就简单了许多。茶店里喝茶多了，便也认识了几位资深的茶友。某日品茶闲聊间，无意谈起我所渴望与六堡茶的那一场巅峰之遇，席中一位熟识的茶友笑而允诺改日约我品款高端窖藏六堡茶。在约定好的日子，我按时奔赴到茶店。友人说，品饮好茶不可以轻突，先冲泡一款中茶六堡茶砖3310润喉热身才好。虽说是热身之茶，茶汤滋味却也是醇香甘滑，细细品饮后，便为其所淋漓尽致呈现出六堡茶那“红、浓、陈、醇”的特点而赞叹不已。正觉意犹未足的时候，友人拿出一款茶，说是中茶窖藏六堡32106，这个茶在市面流通少却名声大。刚泡好茶，看到茶汤的红艳透亮，闻到杯中的浓郁陈香，我便心知茶不寻常。端杯细啜，醇浓香滑的茶汤如一滴滴温润的春雨，刚沾到舌尖，便催发了那些惫懒的味蕾，把这口中的小小世界化作了一片生趣盎然的春天。我感受到了那清甜的山泉在汩汩地奔涌，感受到了那清新的木参和槟榔香气在淡淡地萦绕，感受到了那清幽的香甜韵味在喉间轻轻地徘徊。这舌尖上如此雀跃般欣喜舞动的味蕾，让我恍然明白，这正是我渴望的那一次俯览天下的巅峰之遇。
听说，巅峰之上更有云山，还有一款中茶窖藏六堡22301比32106的滋味更为高远，不知那又是何等让人惊叹的一种境界，或许这将会是今生另一次云深不知处的奇妙之遇，我期待着未来那蓦然回首却相见的更大一场惊喜。
窖藏六堡 春蕊绽放
窖藏六堡春蕊绽放
“春风过后发茶香，放笔横卧梦蝶床。”茶与春天总有着不解之缘，在追逐新茶的季节里，是否想过经历窖藏的六堡茶中，其实也能品出春日滋味？
世人提到六堡茶，首先所想到的总是“红、浓、陈、醇”，但每一款六堡茶，在具有共性同时亦有其独立个性与风格，鲜爽、柔滑、猛烈、纯净、丰厚……甚至让人在齿颊留芳中，感受到春意的清新典雅，中茶六堡茶新发的这一支“春蕊”，便是如此一款茶。
上等春茶原料
雨前初见，惜茶如金。经历了2011的冬，赶在2012的春雨来临前采下茶菁……茶树经过了冬季的休养生息，茶芽肥硕，叶质柔软，营养物质丰富，芳香物质和多酚类物质含量较高，氨基酸含量丰富，而苦涩度较低，味醇形美，是茶中佳品。
六堡茶传统分类分为细茶、元度、粗茶、行茶等。元度，亦称原度，原指较为上乘品质的春茶。原度六堡茶一直被视作等级较高的六堡茶，条索紧结，乌润；造就了陈香木香显著、汤色栗红等品质，叶条质地饱满柔软，充满新鲜感。中茶六堡茶人精选2012年广西优质产区原度级别上等春茶为原料，倾力将其加工精制成六堡茶，深得传统制茶工艺的精髓。
三年天然窖藏
既是春茶，更是陈年窖藏六堡茶——“春蕊”精选优质春茶原料，采用了黑茶六堡茶的传统加工工艺，又经过渥堆发酵和窖藏陈化。春茶由于营养物质丰富，故而叶肉肥厚，为后期转化提供了充分的保障。陈窖中藏下一瓯春，三年陈化守望，期盼中六堡茶滋味一点一滴越发醇厚，香气一丝一缕愈加陈纯。中茶六堡茶人匠心独运，完美结合春茶丰富内涵与严格天然窖藏陈化工艺，融合二者于一身，“春蕊”品质自然不凡。
高品质典范茶品
经历了三个春天的等待，圆润周整的“春蕊”茶饼终于登场亮相。揭去包装，色泽黑褐油润的饼面上显露着金毫，撬取些许，用热水来激发，三年春天在盖中绽放成红浓明亮的茶汤。倾倒入杯，轻轻啜饮，浓醇爽滑的滋味在味蕾上铺开，饱满细腻萦绕在舌面，舌甜喉润，感受到陈香纯正绵长带槟榔香，平和沉稳不飘扬。悠长的余韵包围了每一位品饮“春蕊”的人，甜醇持久似春雨润物细无声，闻香徐徐袭人，如花蕊吐芳隐无形，春意绽放在三年陈的六堡茶。
中茶窖藏六堡茶：原生态大树六堡茶的复原与重新定义
中茶窖藏六堡茶：原生态大树六堡茶的复原与重新定义
茶界在现在努力复原数百年前茶最原始的容貌，最传统制茶工艺，把貌似最没距离感的诗书礼乐，用最蕴含文化背景的姿态演绎，将茶树气场实体化，中茶“野韵天成”的窖藏六堡茶就是将峻岭奇峰孕育茶叶的情景，还原出稀少、罕见的高山大树乔木型茶树制成六堡茶的氛围，真正唤起人们对“野韵天成”六堡的眷念与思考。
一直以为六堡茶原料多来自于传统的灌木型茶树叶种，而“野韵天成”取料于高山茶树，颠覆了茶友对六堡茶最原始的印象，确实，不是所有六堡茶都叫“野韵天成”！由于气候的湿润，光照的漫射效应，茶树叶片无折卷或折卷少，茶树叶面幅度加大而隆起，叶色变深而更具光泽，芽叶中芳香物质及含氮类鲜爽物质增加，而粗纤维含量减少，嫩度更持久，而涩类物质的茶多酚不多不少，因此茶汤的饱满度较好，茶味较均衡。
高山茶树又以大树乔木为佳，相对于灌木茶树而言，大茶树的叶子更大、更厚，叶绿素含量更高，光合作用更强，生成的有机物（糖）更多，茶汤口感更醇、更甜。更细节地描述“野韵天成”的窖藏六堡的美态：群山壮阔，绿意盎然的古苍梧勾勒出“野韵天成”的“装扮”，观其茶砖，金花显露，茶叶外形壮硕、匀称，茶砖松紧适度；醒茶后汤色红亮，叶底黄褐明亮，散发出六堡金花独有的“菌花香”、“天然”槟榔香，彰显高山老茶树的山野韵味，茶香甜温和、爽滑回甘，水路柔和绵长。
“野韵天成”高山大树茶历经一个世纪的沉淀，静待茶友细品茶之气韵，喝的是大自然里最原始的味道，清冽甘甜，感受野韵在炎炎夏日传递的正能量。
“野韵天成”，喝了，就不想再放下。
延伸阅读：“野韵天成”亮点
典故：“苍梧之巅，有茗六堡；红浓陈醇，野韵天成。”
原料：北归线穿越的城市——北纬22°37的广西梧州高山大树茶原料精粹。
野韵：菌花香明显，带天然槟榔香，彰显大自然原生态茶树气息。
金花：是一种有益于人体生理机能调节的微生物菌落。
收藏：目前市面上高山大树六堡茶存量较为稀少，极具收藏价值。
品茶王与茶后 广西中茶窖藏六堡茶彰显独特韵味
品茶王与茶后广西中茶窖藏六堡茶彰显独特韵味
近日，“好茶知时窖藏茗韵中茶窖藏六堡vs南宁中达桂宝2014春季品茗会”在广西南宁举办，这是“中茶”与“BMW宝马”两大品牌的首次跨界合作，茗茶配名车，不同年份的窖藏六堡，充满蜿蜒绮丽种茶采摘制茶的原始魅力，犹如茶界“宝马”，令现场茶界友人赞叹不已。
品茗会上，广西中茶总经理张均伟介绍了“中茶窖藏六堡茶”历史篇、窖藏篇、价值篇、保健篇，分享了每一款不同年份的窖藏六堡背后属于时间和历史的故事。被六堡茶界称为茶后的12206、茶王的92101登场时现场掀起一阵高潮。茶后12206历经岁月的磨炼，喝后喉咙还存留着醇醇的陈香和茶味，有绕梁三日余味不绝的“姿色”。茶王92101得益于老窖陈化，茶叶滋味变得更醇，香气更陈，口感更丰富，层次感更好。令茶友大饱口福。
六堡茶，属后发酵茶，以其特殊的槟榔香、窖藏陈香被列为全国名茶之一，享誉海内外。中茶六堡茶在窖藏的过程中所含物质发生自然转化，使滋味变得更醇，汤色变得更浓，越陈越香。中茶窖藏六堡，不同年份的窖藏，风格各异。窖藏六堡茶经过合适的环境、温度、湿度，在达到出香年份之后，品质呈现出更佳的表现。（梨子）
中茶窖藏六堡茶首次成功出口印度尼西亚
中茶窖藏六堡茶首次成功出口印度尼西亚
8月30日，由梧州中茶茶业有限公司生产的1批中茶牌六堡茶经过梧州海关的严格检验检疫，并出具健康证书和植物检疫证书后，顺利装运出口印度尼西亚雅加达。这是梧州六堡茶首次以一般贸易方式输往印度尼西亚,标志着六堡茶在海上丝绸之路上的销售市场得到进一步拓展。据《广西通志·商检志》《梧州口岸外贸志》《梧州海关志》等历史文献记载：广西茶叶出口历史悠久，在梧州开辟为对外通商口岸的1897年，茶叶为主要出口货物之一，其中以六堡茶为主；历来出口主要输往马来西亚、新加坡、日本、香港、澳门、加拿大等国家或地区。在以上文献及相关出口业务档案中，均未见有六堡茶输往印度尼西亚的记载。而印度尼西亚目前是世界第七大产茶国，其红茶产量占总产量的75%，其次是绿茶约占25%，其生产的红茶在国际市场上颇有竞争力。为促成六堡茶打开印尼市场，梧州中茶茶业有限公司从2015年开始进入印尼市场准备阶段。因六堡茶出口印尼市场的检验检疫要求相对较高，2016年，在梧州海关的协助下，梧州中茶茶业有限公司从茶园管理、生产工艺、茶叶品级等方面不断升级改进，进而成功打开印尼市场，并希望凭借此契机，使得今后梧州六堡茶能往其他东南亚国家源源不断地输送六堡茶。
梧州中茶茶业有限公司作为“一带一路”沿线的出口企业，应当为国家的经济建设贡献力量。此次梧州六堡茶成功打开印尼市场，标志梧州六堡茶在开拓“一带一路”沿线国家市场方面取得了新的成效，进一步拓宽了六堡茶的海外市场，在六堡茶出口史上，翻开了新的篇章。梧州中茶茶业有限公司在今后也会继续努力，为消费者奉献更多的优质、安全、卫生的六堡茶产品。
藏一份窖藏六堡 “金块”
藏一份窖藏六堡“金块”
大浪淘金，时光淘六堡茶。对于热爱六堡茶的茶客们，遇见一款心仪的茶不亚于淘到一块黄金。收藏不同的六堡茶，看它们随着时光的流逝发生变化，一天天变得陈香凸显，一天天多一份红艳动人。为了给茶友们的收藏中带来更多的体验，中茶六堡产品常常在传统六堡茶的基础上做出新的尝试，譬如“野韵”系列，又比如这一次给茶友们带来的这份“窖藏金块”。
舌尖识“金”
未见“金块”形，先闻“金块”名，有的茶友心中便认定这会是一款紧压砖茶，万万没想到打开包装看见内里竟然是一只小竹箩。揭开箩盖的一刻，才解开大伙心中的疑惑——原来箩内所盛的是金花茂盛的小型块状六堡茶。
先一试茶滋味，取一小块“金块”投入盖碗之中，悬壶高冲，洗茶润茶，沸水的浸润之下茶叶一点点散开。第一道茶汤倾泻而出，汤色橙红通透，茶汤入口，纯正清爽的香气之间翻腾着几分山野气韵，与经典之作“野韵天成”有一脉相承之感。二道、三道……细细品味，淌过舌面的醇厚爽滑茶汤在唇齿间留下了持久高扬的菌花香，回甘生津明显。茶行至七道之后，汤色依旧明亮，而口感则愈加爽口甜润。
茶人掘“金”
感受着茶的延绵不绝的余韵，取干茶细看，“金块”并非自然成型，而是把大块紧压茶撬开得来的。虽然外形不规则，但每一块“金块”的大小基本一致，方便茶友们冲泡饮用，细节之处透露着中茶六堡茶人的用心。采茶、制茶、紧压、窖藏、再度撬开，包装……可以想象，制作这一款“窖藏金块”会比平常投入更多几分精力。
时光淘“金”
在茶友的经验中，六堡茶的转化不仅受到环境影响，而且不同形态的茶，紧压砖茶与传统大箩筐茶经历相同的时间，亦会有着不同的转化效果。此次中茶六堡将紧压茶小型化，这样一种新的尝试会让“窖藏金块”在转化中有怎样的表现呢？收藏一份“窖藏金块”，让时间在流逝中来告诉你答案。（李万曦）
境界,从六堡茶说起
境界,从六堡茶说起
孙先生是个爱茶之人，绿茶、闽南乌龙、武夷岩茶、普洱茶等多有涉猎，对六堡茶也情有所钟。爱茶久矣，对茶之一道也颇有心得。有一次品尝他的一泡“武夷奇种”，幽香独特，回味悠长，岩韵很是绵长，惊喜万分。
境界,从六堡茶说起
现在的人喝茶，于茶之外，更多讲究的是紫砂壶、用水、泡茶技巧和喝茶的环境，就着这些话题，当日，和孙先生及几位茶友一起喝茶，从六堡茶谈起，谈茶道、书道、诗道和境界，颇有所得。
茶如人生
“客来奉茶”是我国传统的民俗，古已有之，交广为盛。之后，在饮茶解渴的功能之余，从“以茶表敬意”到“茶可清心涤烦”，乃至“茶禅一味”、“以茶为道”都是一种境界的提升。而茶之本身，作为民生之必需品，始终演绎着一个平凡的角色。成都人在人声鼎沸的茶馆里，坐在被来往茶客摩挲得光滑黄熟的竹椅子上，泡着一盖碗花茶，享受的是那份悠闲自在。广州人在喧嚣茶楼里，听着“虾饺烧买”的吆喝，谈论着天下大事或航天飞机，喝着哪怕是最粗的菊普或是六堡茶，品尝的是那份惬意和安逸。
身边的茶友品茶，大多以潮汕功夫茶的饮法品饮，器具茶叶颇为考究，非常讲究用水和泡茶技巧，甚至还用专门的茶艺培训，教导如何冲泡，很用心地欣赏、品鉴，往往也自得其乐。这或许是现代人在忙碌之余的一种休闲，是一种在都市喧嚣中的寻得的一清净，于是，便有了茶艺或者茶道，更成为了人们生活的一部分。
在大理，曾感受到白族的“三道茶”，苦、甜、回味。茶虽不是什么上品，但白族的茶就成了他们的哲学，茶如人生，苦尽甘来，让人回味无穷。
师法自然
国人喝茶讲究到了极致，泡茶的水都要分三六九等，好水才有资格泡好茶。上品有最甘甜清冽的山泉，而且更有玉泉山、虎跑等称为天下第一第二的泉水；中品的水有江河湖泊的水，更细分还有江心水或上游、下游的水。而井水多归入不堪饮用之列。而茶器茶具，如名窑瓷器，如紫砂茶壶等等，其泥料、壶型、工艺、款识等等学问很大，往往随便可以出上十来本书。至于茶叶本身，就更是名目繁多，品种各异，甚至有“做茶之人毕生都无法认识所有的茶”说法，更别说探究其工艺和原料。
所有的讲究，无可厚非，也有各人执着的自由。喝茶人的享受，往往在这对茶艺茶道的探讨、研究的过程之中。
但，茶还是茶。
抓一把最淳朴的六堡农家茶叶，就着乡郊野外的水，简单地冲泡，以最豁达的心境，乐醉于山水之间，才知道怡然自得，才知道拨云见日，才知道亲近自然，才知道返璞归真。而这，就是一种境界。
茶与诗书
至繁之后是至简，孙先生是个书画诗词的爱好者，对此颇有感触。个中道理与茶道中的繁与简是相似的。
唐诗宋词在其鼎盛的唐宋，大多是言语直白而讲求意境，白居易还有为求诗语言浅显通俗使得村妪老妇能懂多加斟酌修改的传说，之后，在元明清日渐的讲究和繁琐、晦涩中渐见衰落。文芸阁先生（廷式）云：“词家至南宋极盛，亦至南宋而渐衰。其衰之故，可得而言也。其声多?缓，其意多柔靡，其用字则风云月露、红紫芬芳之外，如有戒律，不敢稍有出入焉。迈往之士，无所用心，沿及元、明，而词遂亡，亦其宜也。”（《云起轩词钞·序》），后世的很多诗词用词极尽晦涩、用典非常生僻“用事下语太晦处，人不可晓”（沈义父《乐府指迷》）不能说不是诗词逐渐失去读者的一个原因。
现代人写诗填词的不多了，固然有生活快节奏的原因，但其难以在民众中普及，往往有其过多格律平仄等条条框框制约的原因。
孙先生以自己的一首诗做例子，如按平仄的“神游故宫红墙梦，信步清华北大园。得意秋风扫万树，京城遍地紫金魂。”显然没有一气呵成的“故宫神游红墙化，信步北大浏清华。秋风得意扫万树，京城遍地黄金花。”自然而直抒胸臆，而且更符合现代普通话的韵脚，也更为抑扬顿挫。诗之本，乃抒写性灵而言志，《毛诗序》说:“诗者,志之所之也,在心为志,发言为诗,情动于中而形于言。”传统诗词要通过不断地辨析、继承、扬弃、升华，好诗应有“物我两忘、间不容声”、无须“审辨探求而诗情盎然满怀”之境界。
而茶道亦然，唐宋之茶流传日本并被赋予更多的“规矩”而逐渐演变为后来的日本茶道，成为日本贵族的一项高雅活动。而在中国的茶，经过宋代团茶、饼茶的发展，在明代转为散茶并开始以冲泡为主，顺乎自然，清饮雅尝，寻求茶之原味，简单、清雅、怡和，并根植于广大民众中，却是真正得到茶之真谛。
大道相通
大道相通，诚然。茶道也好，书道也好，诗词一道莫不如是。
其中道理与茶道中的至繁至简是相似的，“大音希声，大象无形”，那种“望尽天涯路”的气度，正如孙先生的一首诗中所述：“夜来火树银花天，景我独登高楼赏”，领悟到这一切，再回头已是另一番景象了。
一壶六堡茶，或是精选“阳春白雪”般的特级茶，或是粗枝大叶如同“下里巴人”的六堡农家茶，都有着其独有的迷人之处，有其值得一品的妙处。关键在于你，是以一种什么样的心态去体会感受。
喝茶，以一颗平常心，方可品出一种更超然的境界。
对书法颇有研究的孙先生说，品饮好茶，到了极致之处，缥缈隐约的茶韵，与书法中线条流转、墨色浓淡交互之精妙神韵的“只可意会、不可言传”是一脉相通的。道，或许就在笔墨酣畅的流转中、在茶韵悠长的回味中，一丝丝地感悟到了。
确实，人生处处，大道相通，世间万物，万变其中。或许，这又是另一重境界了。
孙先生的作品潇洒流畅。
孙先生的书法作品在传统的基础上，讲求线条意趣，更独现代的装饰美。
品，细品，茶叶网cy260.com的优秀编辑为您独家提供优质茶文化相关文章，《中茶窖藏六堡从芳村辐射港澳、东南亚》一文将帮助你了解茶叶种类相关方面的知识，如果还想进一步了解关于2022茶文化方面知识请访问六堡茶专题。
