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行走在黄昏的吐鲁番

42.91°N,89.19°E

新疆吐鲁番

初到吐鲁番,从乡村到城市,一路走下来,我似乎感觉到了西部城市建设在未来的另一种可能。这些年,大家都在试图探索这种可能,例如特色小镇。但是假如当特色小镇里面的特色都需要付出高昂的成本再现或者是组织召集起来的话,这种特色也会因为各种细节原因而黯然失色。

葡萄园里的黄昏

吐鲁番的特色是很典型的,也是不可替代的,温度和葡萄都是特色。葡萄园将城市包围着,逐步向盆地边缘扩散。你如今走进吐鲁番,仿佛已经可以见到一个田园城市的雏形了。在中国的城市建设中,不依靠房地产这个想法其实很超前。我没有去找他们城市规划局的领导聊他关于这座城市的想法,但从新京高速方向朝城市中心走,穿过绿荫道,望着道路两边的葡萄园,这座城市想要表达的东西都在这一路上了。

绿荫道上

我出门的时候大概七点多,正是吐鲁番要下班的时间点了。很多上班族沿着绿荫道回家,道路很宽,绿荫的冠幅很高大。这个和我们中东部地区新建城区时刻意种下去的参天大树不一样,这里道路两旁的大树很明显都是原生的。种下去得有好几十年了,西域干旱,从古至今大家都比较注重对环境的保护。这是深入民众和官方的一个共识,所以悬泉置那个“环保法”是一个很得人心的条令。

葡萄园边的大树

戈壁绿洲上兴建起来的城市在规划的时候受到的地形约束比较小,这条笔直的绿荫道得有五公里长。阳光从西边投射过来,穿过绿荫的间隙,在大道上留下点点星光。绿荫的树枝拱起了一个半圆形,像似一个斑斓的隧道,车辆行人穿梭其间。这个季节的吐鲁番,还不是最热的时候,冷热适宜,让更多的人愿意在这个时候走到户外来散步了。道旁,除了绿荫,还有新种下去的玫瑰花,新修街道上的玫瑰花种植得很密集。我有个维吾尔族的朋友,记得一开始问他喜欢喝什么茶的时候,他说喜欢喝带玫瑰花那种茶,香香的,很好喝。喜欢玫瑰花香,我一开始以为这仅仅是一个个案,但是当我看到街道两旁长势正盛的玫瑰花时,我仿佛意识到了,喜欢玫瑰花香也许是一个群体的喜好。

街边的玫瑰花

玫瑰花开得很艳丽,白玫瑰、红玫瑰,园艺师制作了很多科普植物的牌子,玫瑰花的品种,拉丁文学名,寓意都写得很详细。两边居民区有很多小孩,大家在绿荫里玩耍,在玫瑰道边嬉戏,但没有一个人去摘花,或者是去破坏绿荫的枝叶。生活在这样的空间里,脆弱的生态锤炼出了坚韧的生命。

点燃的馕坑

西部的黄昏来得特别晚,居民区里一个家庭主妇点燃了馕坑,晚上她要给家里人做馕。家庭用的馕坑不大,像一个井栏一样立在每家院子的角落里。馕坑里做完馕还可以用余温烤肉,馕坑肉是另一种吃法。老人坐在大桑树下乘凉,见到我从远方走来,老早脸上都挂满了笑意。笑也是一种语言,哪怕只是匆匆路过,这个黄昏也会因为笑而显得更加温柔。

城区的葡萄园

穿过居民区,有一个湖南过来的投资基金在这里投放了一个度假休闲的项目。项目还处于在建过程中,项目规划墙上写明了资金来源和对未来的设想。项目一期涉及到的美食夜市已经开始试营业了。黄昏越来越深沉,夜市方向的灯火就点亮在不远处,馕坑肉、烤全羊、凉皮、凉粉,从店招上似乎已经可以吃遍新疆了。

烤全羊

到夜市里消费的人还不是很多,或者还没到时候吧!我已经吃了两天的馕了,决定晚上开个荤,准备上去切一根羊腿。老板是个维吾尔族,但常年在外面做生意,交流的时候面部表情自带幽默感。他示意我要扫墙上的二维码点餐。我对着墙上扫了扫,进入了一个线上美食城页面。美食城主页在我面前停留了十多秒,然后马上转到了我所在的这家店铺主业。之后可以点餐,然后支付,最后拿着支付码去取餐。如果将来这个美食城在配上一些“骑士”,我在酒店里就可以直接下单。吐鲁番到了葡萄成熟的季节游客非常多,美食城的工期赶得很紧,明显是想在葡萄成熟的季节给游客带来更多的体验。

剁羊腿的刀很粗犷

烤全羊这家店是吐鲁番老城区的一家老店,已经开了有三十多年了,美食城招商的时候是下了一番功夫的。羊肉配茯茶,店里的小伙子说他是全部原汁原味的继承着老辈的一些生活传统。既然是服务外地到这里来体验特色的游客,就要把最本土化的特色东西拿出来。

剁碎的羊肉

如今,中东部地区的很多旅游城市都让你感觉不够坦诚,游客聚集的美食区已经和本地最认同的美食区划清了界限。你要吃真正的当地美食,得找当地通,带你走街串巷去发现。这种消费意识的形成,让不认识那些陌生街巷的游客成了无辜受害者。吐鲁番美食城要做的,感觉就是率先要将信息打通,毕竟城市就那么大,要把最精华的部分一次性让远方的客人体验到。

北京时间21:30的吐鲁番

从美食城回来,太阳已经落下了天山,一道霞光弥留在天山的一角。绿荫道上,华灯初上,届时间人渐渐多了起来。我拧着打包的羊腿往回走,看看时间,已经晚上九点半了。吐鲁番的夜生活才开始,而我已经有点疲惫了。看来,到吐鲁番旅游,得花点时间倒倒时差,这样才能更好的融入到当地的节奏中。

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