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黑茶圣金六堡茶推动经济发展茂圣茶业公司资深顾问郭维深。（记者徐维远摄）
六堡茶是梧州特色產业的重要支柱，被誉为「黑茶中的圣金」；梧州市政府近来将六堡茶產业打造成该市农业產业化支柱，更为当地带来农业发展、就业增长及「扶贫」的作用。
据梧州市农业局统计，该市总茶园面积已达7.5万亩，六堡茶生產企业45家，相关从业人员4500多人，年產量超11200吨，產值11亿元以上，创税超2500万元；茶產品畅销大陆各省市及港澳、东南亚、日本、欧美等国家和地区。
另外，浙江大学CARD农业品牌研究中心和《中国茶叶》杂志、中国农科院茶叶研究所中国茶经网，在2016年共同对大陆茶叶区域公用品牌作价值评估，结果显示，六堡茶品牌价值达15.79亿元人民币。
这也促使梧州市政府以「十三五」所强调的创新为发展策略，积极鼓励茶农以企业建设标准化茶园、发展绿色有机茶园、建设自有生產线及创立商标等。
当地着名的六堡茶龙头企业「茂圣茶叶」董事长苏淑梅受访表示，梧州地理环境优良，种植出来的茶种质量非常高；且当地水质优良，奠定六堡茶的竞争力基础。「尤其是一带一路战略推动，绝对有助于将六堡茶推销至东盟及世界各地」。
拥有20多年制茶、產茶经验，曾任梧州茶厂厂长的郭维深，目前担任茂圣茶叶的资深顾问；针对为何茂圣可成为六堡茶產业中的佼佼者，他表示「源头决定质量」，该企业利用基地、农户和技术，确保茶叶原料的品质，除刺激地方经济转型，更带动当地茶农脱贫致富。(旺报)
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群策群力：推动六堡茶产业健康快速发展
群策群力：推动六堡茶产业健康快速发展
2017年梧州市第二次政党会议协商于7月5日上午在市委会议室举行。会上，梧州市各民主党派、工商联和无党派人士积极为梧州市不动产登记工作的情况和六堡茶产业发展建言献策。受市委书记黄俊华委托，市委副书记、市长朱学庆主持会议。会议现场参加本次会议的领导有：市委副书记、市长朱学庆，市委副书记蒋海东，市委常委、统战部部长钟碧珍，市政府副市长赵越，副市长黄恩，市政协副主席、市党外知识分子联谊会名誉会长李贞梅，市政协副主席、民盟市委会主委韦宁，市政协副主席、九三学社市委副主委曹垂龙，市委副秘书长、办公室副主任、督查室主任陶建军，市政府副秘书长邹知明，市政府副秘书长孔斌，民革市委会专职主委钟锋，市住房公积金管理中心主任、民革市委会兼职副主委潘建忠，民盟市委会专职副主委周云英，民建市委会专职副主委黄燕萍，苍梧县副县长、民建市委会兼职副主委黄文斌，民进市委会专职副主委梁汉樱，广西益远律师事务所副主任、民进市委会兼职副主委冯勤，农工党市委会专职副主委刘萍，梧州市顺景律师事务所高级合伙人、农工党市委会兼职副主委陈旭棣，市侨联主席、致公党市委会兼职主委蔡光天，致公党市委会专职副主委黄继宗，九三学社市委会专职副主委卢莹，市工商联主席钟雁，市工商联副主席黄干洪，市一中副校长、市党外知识分子联谊会副会长林卿云，市委统战部副部长江琳，市委改革办主任刘继斌，市发改委主任曾健勇，市科技局局长陈绍霖，市工信委主任梁钦，市财政局局长李旭长，市国土资源局局长封雷，市住建委主任覃震西，市农委主任赵春宝，市旅发委主任罗剑，市市政和园林管理局局长曾一戈，市茶产业办副主任武卫国，市房改办主任甘伟棠等。
会上，市茶产业办副主任武卫国从六堡茶产业发展的基本情况、主要工作措施及亮点、存在问题和下一步工作计划等四个方面汇报了六堡茶产业发展情况。
针对六堡茶产业发展的问题，梧州市各民主党派、工商联和无党派人士各抒己见，为梧州市六堡茶产业的健康快速发展出谋划策。比如：建议加大六堡茶种苗繁育、标准化茶园建设的扶持力度，提高六堡茶产业基础水平；大力发展六堡茶旅游，六堡茶产业发展与旅游、健康养老等问题结合发展；发展六堡茶龙头企业，解决“有星星没月亮的问题”；同时建议挂牌六堡茶高新技术企业，申办自治区重点实验室提升科技内涵，加大六堡茶文化传承保护力度，建设六堡茶主题公园，尝试在主要街道、桥梁等基础设施上，增加六堡茶文化元素；创新六堡茶宣传模式，讲好六堡茶故事；加强六堡茶产业创新发展与互联网融合，引导企业差异化发展；吸取其他茶类经验教训，紧抓茶叶质量安全等等。
在认真听取发言后，市委副书记、市长朱学庆指出，大家对问题分析很透彻，提出的意见和建议针对性、操作性强，市委、市政府将认真研究、积极采纳，融入到下一步工作当中，推动不动产登记、六堡茶产业发展工作等工作扎实开展。
其中，市委副书记、市长朱学庆对六堡茶产业发展尤为关注，他在会上特别提出三点建议：
1、注重扩大规模，做大做强六堡茶产业。其中规模是指扩大茶园种植面积和扩大企业产量产能，双管齐下打造六堡茶产业发展的新征程。
2、抓好品牌提升，提升六堡茶品牌影响力。一是发挥国际市场的优势扩大出口，二是抓住六堡茶特色小镇建设的机遇加快产业发展。
3、抓好产业融合，重点做好茶与旅游的结合。以建设岭南健康养生城为主导，以打造六堡茶特色小镇为核心，将茶与长寿结合起来，规划做好相关基础设施建设，讲好六堡茶故事。茶与科技融合，建立区级重点茶叶实验室，引导六堡茶企业优先挂牌高新技术企业。
通过本次会议大家群策群力，提出的意见和建议都非常中肯到位，对六堡茶产业发展又是一大‘助攻’，相信未来六堡茶产业的发展会更上一层楼！
广西梧州推动六堡茶产业发展:“侨销”变“俏销”
广西梧州推动六堡茶产业发展:“侨销”变“俏销”
一品六堡，天下梧茶”。近日，“茶船古道·新丝路”梧州六堡茶行销全球首站在马来西亚吉隆坡国际茶与咖啡博览会举行，来自东南亚地区200多家茶叶公司及经销商入驻，梧州市代表团的五家龙头企业与外国茶叶经销商签订意向销售合约折合人民币近亿元。
追溯历史，早在两百多年前，梧州人就装满六堡茶沿着西江走出珠三角，到达马来西亚等东南亚乃至日本、北美等国家和地区，六堡茶也成为当地热门“侨销茶”。今天，历史的航道有了崭新的坐标，这条历史积淀深厚、充满传奇故事的“茶船古道”，借助国家“一带一路”战略再次“扬起新帆”。
得力的措施需要正确的认识。梧州市委书记黄俊华指出：“六堡茶产业既是一产，同时也‘接二连三’。要树立六堡茶全产业链发展理念，以六堡茶为核心，加大招商引资和业态培育力度，进一步促进产业转型升级和经济发展动力。”
那么，梧州市采取了哪些具体措施，让六堡茶从地方特色产品发展成了如今的大产业，使其得以立足广西，俏销全球？记者深入采访，探求其中茶产业发展的好经验、好做法。
品质保证科技先行
六堡茶因产自梧州市苍梧县六堡镇而得名，当记者站在六堡镇的茶园里，远远望见一排排茶树玉带般掩映在薄雾中，春风拂过，茶叶挤出的嫩芽，一片翠绿，沁人心脾。
“除了生态茶园种植以外，梧州还是富硒土壤，这里种茶非常有利于健康养生。”77岁的六堡茶“活字典”郭维深向记者如数家珍般介绍，六堡茶属黑茶类，具有“红、浓、陈、醇”的品质特征，还带有独特的槟榔香味，早在清朝嘉庆年间，六堡茶入选中国24个名茶之列，饮誉海外，其“祛湿消瘴”的功效受到海外华人的青睐，成为当地热门“侨销茶”，也是当地华人化解乡愁的信物。
“我们种茶、制茶都有严格标准，尽可能保持传统风味品质。”苍梧县六堡茶制作技艺代表性传承人谭爱云说。
“面对六堡茶近年在市场的走俏，六堡茶必须一如既往地坚持品质优先，以不断满足消费者日益提高的品质需求。”梧州市茶产业发展办主任唐云凯介绍，为了对六堡茶质量进行严格把关，梧州已经面向茶农等开展职业技能培训和技能鉴定，政府还专门成立了六堡茶产品质量安全监管联席会议制度，确保六堡茶产品达到安全标准。
除此以外，关于六堡茶生产标准也取得重大突破。据介绍，去年梧州六堡茶标准体系建设取得了新突破，国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会批准发布《黑茶第4部分：六堡茶》国家标准，并于今年1月正式实施。
“梧州对六堡茶种植地区正进行土壤检测，从科学上提前做好六堡茶茶园种植规划，同时开展茶树良种选育和良种茶苗繁育工作，推广应用六堡茶生产的良种良法。”梧州市六堡茶研究院院长马士成说，通过组建六堡茶产业技术创新战略联盟，合力解决六堡茶关键共性技术，尤其大力推广良种良法，如有机六堡茶生产技术，同时引进茶园修剪机、采茶机等茶园机械并研究相关技术，从而提高产品质量和生产效率，推进产品的标准化与产业的规模化。
正是科技先行，注重生态，坚持以经营组织化、装备设施化、生产标准化、要素集成化、特色产业化为总体思路，以六堡镇大中村、六堡村为中心，以六堡茶生产龙头企业为实施主体，把茶园建设与六堡特色生态农业名镇连接在一起，建成集生态、文化、旅游于一体的苍梧县原生六堡茶产业(核心)示范区，也被认定为广西现代特色农业(核心)示范区。
品牌引领产业支撑
2011年，国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准梧州六堡茶实施地理标志产品保护，梧州市及时出台《六堡茶地理标志产品专用标志使用管理办法(试行)》，明确了六堡茶地理标志产品名称的所有权属于梧州市人民政府，对六堡茶的地理唯一属性及行业标准作了科学解释和规定。
“标准化管理，做强品牌，让优质的六堡茶更契合市场需求是推动六堡茶产业发展的根本。”梧州市市委副书记蒋海东表示，梧州市充分运用现代品牌策划营销手段，全面开展六堡茶公共品牌、企业品牌和产品品牌建设。
近年来，梧州市还组织举办了2016年桂台(梧州)茶产业创新发展研讨会暨茶叶交易会、中国—东盟博览会六堡茶产业发展高峰论坛、六堡茶上海食品节品牌推介会等大型宣传推介活动，进一步扩大了六堡茶的影响力。据权威机构专项评估，目前六堡茶品牌价值达到15.79亿元。
去年5月，梧州成立茶产业发展办公室，统筹全市茶产业发展，并且已制定出《梧州六堡茶产业发展战略规划(2016-2025)》，出台了《关于促进六堡茶产业发展的实施方案》等政策，重点扶持六堡茶产业发展。
据了解，现投资1.2亿元，占地面积100亩，年生产能力达6600吨的万秀区六堡茶集中加工区已基本建成。预计总投资3.2亿元，设计产能1.4万吨的苍梧六堡茶产业化集中加工区也正在建设中……
“现在是六堡茶发展的好时候，有了政府扶持，我们企业更有信心加快发展。”茂圣茶业有限公司董事长苏淑梅向记者表示。这位当年搬着茶筐，坐着“绿皮”火车去参加茶叶品鉴大会的“铁娘子”，向记者讲述着创业的艰辛历程，也憧憬着六堡茶发展的美好未来。
“前不久，我们遇到了贷款难题，政府协调帮我们渡过了难关。”天誉茶业有限公司董事长吴燕向记者说，在政府的政策扶持下，天誉公司以茶文化为引领，实现了企业的快速发展。
机制创新融合发展
“从今年开始，梧州市设立六堡茶产业扶持资金，市财政每年安排预算资金1000万元，用于具体项目和龙头企业的扶持奖励，发挥好财政资金的引导和杠杆作用。”梧州市市长朱学庆表示。
不仅仅在资金方面，2016年12月，梧州市牵头组织成立了广西梧州六堡茶股份有限公司，由市农村投资发展公司和4家重点龙头茶业企业共同出资组建，重点做好整合资源、创新发展、资本运作、市场运营等工作。这一机制创新对梧州整合茶产业资源，提高茶产业市场化程度，激发茶产业发展活力意义重大。
有了梧州市政府的政策扶持，社会资本也不断聚集梧州。2016年9月，梧州市茶产业办公室与深圳世纪贤华投资管理有限公司签署《关于六堡茶产业发展基金战略合作框架协议》，基金总规模达人民币5亿元。一些茶叶交易相关机构，比如蒙顶山茶叶交易所、和君集团等也表示要利用品牌、网络及资源优势，积极推荐并引导所投项目单位及关联企业落户梧州市，促进梧州市的经济发展。
正是有了这样的机制创新，梧州市开拓六堡茶市场更有底气。“除了巩固传统海外市场的同时，还要积极开拓新兴海外市场。”唐云凯表示，梧州将尽快打开“线上”营销渠道，推进“互联网+六堡茶”实施，建立完善六堡茶官方网站，与国内知名门户网站和专业网站建立网路链接，鼓励和支持企业做好网上销售和服务工作。
梧州景色优美，生态良好，享有“国家森林城市”“中国优秀旅游城市”“国家园林城市”等称号，“要做好与旅游业发展的结合文章，加快建设六堡镇六堡茶生态旅游区，开发茶园观光、茶园农家乐等乡村旅游线路，打响生态休闲旅游品牌。”朱学庆强调，“还要引导和鼓励企业开发保健茶饮品、长寿健康茶饮品，推动六堡茶产业与健康养生产业深度融合。”
广西梧州茶厂六堡茶车间员工推动企业发展纪实
精心制茶多出精品-----广西梧州茶厂六堡茶车间员工推动企业发展纪实梧州茶厂始建于1953年，是广西茶行业唯一的“中华老字号”企业，中华全国供销合作总社重点龙头企业。梧州茶厂六堡茶车间具有深厚的技术积累和文化积淀，在近60年的发展历程中，始终坚持“精心制茶、诚信至上”的企业理念，他们团结拼博、守业创新、甘于奉献。1978年6月，车间副主任陈秀贞同志被授予“全国先进工作者”称号。1983年，企业获国家对外经济贸易部授予“出口产品六堡茶品质优良”荣誉证书。1990年，产品六堡茶荣获“广西优质食品奖”。2011年获贺州市总工会授予“工人先锋号”。工会主席何志强（右5）与荣获“工人先锋号标兵”的员工合影走进梧州茶厂生产区大门，幢幢厂房绿树环绕，阵阵茶香扑鼻而来，喷泉的水花在阳光下跳跃，无论是筛分车间、发酵车间、蒸压车间、包装车间，还是机修车间、检验室，均整洁明亮，井然有序，处处呈现热火朝天的工作场景。只有45名员工的六堡茶车间，目前年加工六堡茶2500吨。一．责任-----“这是我的工作，就要尽心尽力去做好”建厂初期，梧州茶厂就在总结吸收六堡茶传统工艺的基础上，按照“毛茶→分筛→拼堆→初蒸→渥堆→复蒸→压篓→陈化”的工艺精制加工六堡茶，经过几十年的生产实践，加工工艺不断改进、产品质量不断提高。发酵是六堡茶品质形成的关键性工序，也是六堡茶加工过程最辛苦的工种，黄国华班长在这个岗位一干就是三十多年。为了提高发酵质量，达到汤色红浓、滋味醇厚的品质要求，黄国华亲力亲为，记录茶叶温湿度变化，探索最佳的翻堆周期及加水量，把握发酵过程的每一个细节，带领员工进行筑堆、开堆、解块等作业。每年发酵六堡茶十多批，没有出现质量问题。包装班在谢筠班长的带领下，一丝不苟地做好包装、入箱工作，保证成品合格、美观。生产科长兼车间主任何梅珍质量管理工作成绩突出，被梧州市工信委、梧州市质量协会授予“2011年度梧州市优秀质量管理工作者”称号。“这是我的工作，就要尽心尽力去做好”，这是车间工人常说的一句话。正是这种精心制茶的责任意识和实干精神，使“三鹤”牌六堡茶质量稳步提升，成为代表梧州形象的名牌产品和消费者公认的“绿色、健康、好喝”的放心茶。二．创新------“抓好技术改进，我们的产品才有竞争力”机修班职工认真维护车间机械设备，保障设备正常运行。班长祝纪烽在检修工作中常常在本子里记录机器的故障和原因，认真分析、善于处理，这使他成为维修方面的主心骨，一次次设备攻坚战的排头兵。尤其是近年来，他带领机修师傅积极进行技术革新，改良机械设备，提高了机械化程度，降低了工人的劳动强度。企业买回来的液压机经过他们的改造，成为压砖机、压饼机、压沱机。旋转式蒸茶机、六堡茶自动联合发酵机，更是机修师博智慧的结晶，大大提高了制作六堡茶的效率和质量，并申请了发明专利。蒸压工艺中难脱模、难清理模具的难题，一直困扰着企业。蒸压班的师傅们经过探索和试验，终于攻克了这一难关，使压制六堡茶的效率和合格率大大提高。在姚静健、何梅珍科长的带领下，车间技术人员积极探索六堡茶新技术，不断研发新产品.2011年研发推出“槟榔香”箩装茶、“老师傅饼”等特色产品，以独特的香韵，受到市场追捧，并被收藏爱好者推崇。《六堡茶产业化开发研究与应用》获梧州市科学技术进步一等奖，《六堡茶“发金花”技术研究》、《六堡茶陈化新方法研究》等项目获政府资助并取得了阶段性成果。他们还参与制订广西地方标准《六堡茶加工技术规程》,形成了具有特色的企业标准、加工工艺,使六堡茶特有的“红、浓、陈、醇”风味品质更加鲜明。近年来,“三鹤”牌六堡茶多次荣获大型茶业博览会黑茶擂主、茶王、金奖等奖项，还被评为“广西名牌产品”、“全区用户满意产品”，深受消费者喜爱，也让企业进入了产销两旺，经济效益显著的发展轨道。三．成长-----“企业给了我们成长的跑道，我们就要奋力奔跑”在梧州茶厂六堡茶车间，常常见到年轻人的身影，石荣强、黄进达、庚艳玲是年轻人中的三位。石荣强负责ISO9001国际质量体系和ISO22000食品安全管理体系在生产过程的实施，把传统制茶工艺与现代质量管理体系有机结合，大大提高了生产安全优质六堡茶的能力和水平。庾艳玲每天都要在生产线上巡视，抽检半成品。多年的质检实践炼就了她的一双“火眼金睛”，许多难以觉察的缺陷都被她及时发现并果断处理，避免了不合格产品出厂。黄进达看起来就像阳光开朗的大男孩，在不到2年时间里迅速成长，从一名大学生成长为独当一面的管理者，并光荣地加入中国共产党。他说“企业给了我们成长的跑道，我们就要奋力奔跑”。“厂里的年轻人，大多都是以厂为家，都有一种拼搏的劲头，不甘落后。从他们身上，我看到了梧州茶厂的希望所在。”党支部书记兼副厂长何志强自豪地说。
“侨销”如何变“俏销”——广西梧州市推动六堡茶产业发展观察
“侨销”如何变“俏销”
——广西梧州市推动六堡茶产业发展观察
“一品六堡，天下梧茶”。近日，“茶船古道·新丝路”梧州六堡茶行销全球首站在马来西亚吉隆坡国际茶与咖啡博览会举行，来自东南亚地区200多家茶叶公司及经销商入驻，梧州市代表团的五家龙头企业与外国茶叶经销商签订意向销售合约折合人民币近亿元。
追溯历史，早在两百多年前，梧州人就装满六堡茶沿着西江走出珠三角，到达马来西亚等东南亚乃至日本、北美等国家和地区，六堡茶也成为当地热门“侨销茶”。今天，历史的航道有了崭新的坐标，这条历史积淀深厚、充满传奇故事的“茶船古道”，借助国家“一带一路”战略再次“扬起新帆”。
得力的措施需要正确的认识。梧州市委书记黄俊华指出：“六堡茶产业既是一产，同时也‘接二连三’。要树立六堡茶全产业链发展理念，以六堡茶为核心，加大招商引资和业态培育力度，进一步促进产业转型升级和经济发展动力。”
那么，梧州市采取了哪些具体措施，让六堡茶从地方特色产品发展成了如今的大产业，使其得以立足广西，俏销全球？记者深入采访，探求其中茶产业发展的好经验、好做法。
品质保证科技先行
六堡茶因产自梧州市苍梧县六堡镇而得名，当记者站在六堡镇的茶园里，远远望见一排排茶树玉带般掩映在薄雾中，春风拂过，茶叶挤出的嫩芽，一片翠绿，沁人心脾。
“除了生态茶园种植以外，梧州还是富硒土壤，这里种茶非常有利于健康养生。”77岁的六堡茶“活字典”郭维深向记者如数家珍般介绍，六堡茶属黑茶类，具有“红、浓、陈、醇”的品质特征，还带有独特的槟榔香味，早在清朝嘉庆年间，六堡茶入选中国24个名茶之列，饮誉海外，其“祛湿消瘴”的功效受到海外华人的青睐，成为当地热门“侨销茶”，也是当地华人化解乡愁的信物。
“我们种茶、制茶都有严格标准，尽可能保持传统风味品质。”苍梧县六堡茶制作技艺代表性传承人谭爱云说。
“面对六堡茶近年在市场的走俏，六堡茶必须一如既往地坚持品质优先，以不断满足消费者日益提高的品质需求。”梧州市茶产业发展办主任唐云凯介绍，为了对六堡茶质量进行严格把关，梧州已经面向茶农等开展职业技能培训和技能鉴定，政府还专门成立了六堡茶产品质量安全监管联席会议制度，确保六堡茶产品达到安全标准。
除此以外，关于六堡茶生产标准也取得重大突破。据介绍，去年梧州六堡茶标准体系建设取得了新突破，国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会批准发布《黑茶第4部分：六堡茶》国家标准，并于今年1月正式实施。
“梧州对六堡茶种植地区正进行土壤检测，从科学上提前做好六堡茶茶园种植规划，同时开展茶树良种选育和良种茶苗繁育工作，推广应用六堡茶生产的良种良法。”梧州市六堡茶研究院院长马士成说，通过组建六堡茶产业技术创新战略联盟，合力解决六堡茶关键共性技术，尤其大力推广良种良法，如有机六堡茶生产技术，同时引进茶园修剪机、采茶机等茶园机械并研究相关技术，从而提高产品质量和生产效率，推进产品的标准化与产业的规模化。
正是科技先行，注重生态，坚持以经营组织化、装备设施化、生产标准化、要素集成化、特色产业化为总体思路，以六堡镇大中村、六堡村为中心，以六堡茶生产龙头企业为实施主体，把茶园建设与六堡特色生态农业名镇连接在一起，建成集生态、文化、旅游于一体的苍梧县原生六堡茶产业（核心）示范区，也被认定为广西现代特色农业（核心）示范区。
品牌引领产业支撑
2011年，国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准梧州六堡茶实施地理标志产品保护，梧州市及时出台《六堡茶地理标志产品专用标志使用管理办法（试行）》，明确了六堡茶地理标志产品名称的所有权属于梧州市人民政府，对六堡茶的地理唯一属性及行业标准作了科学解释和规定。
“标准化管理，做强品牌，让优质的六堡茶更契合市场需求是推动六堡茶产业发展的根本。”梧州市市委副书记蒋海东表示，梧州市充分运用现代品牌策划营销手段，全面开展六堡茶公共品牌、企业品牌和产品品牌建设。
近年来，梧州市还组织举办了2016年桂台（梧州）茶产业创新发展研讨会暨茶叶交易会、中国—东盟博览会六堡茶产业发展高峰论坛、六堡茶上海食品节品牌推介会等大型宣传推介活动，进一步扩大了六堡茶的影响力。据权威机构专项评估，目前六堡茶品牌价值达到15.79亿元。
去年5月，梧州成立茶产业发展办公室，统筹全市茶产业发展，并且已制定出《梧州六堡茶产业发展战略规划（2016-2025）》，出台了《关于促进六堡茶产业发展的实施方案》等政策，重点扶持六堡茶产业发展。
据了解，现投资1.2亿元，占地面积100亩，年生产能力达6600吨的万秀区六堡茶集中加工区已基本建成。预计总投资3.2亿元，设计产能1.4万吨的苍梧六堡茶产业化集中加工区也正在建设中……
“现在是六堡茶发展的好时候，有了政府扶持，我们企业更有信心加快发展。”茂圣茶业有限公司董事长苏淑梅向记者表示。这位当年搬着茶筐，坐着“绿皮”火车去参加茶叶品鉴大会的“铁娘子”，向记者讲述着创业的艰辛历程，也憧憬着六堡茶发展的美好未来。
“前不久，我们遇到了贷款难题，政府协调帮我们渡过了难关。”天誉茶业有限公司董事长吴燕向记者说，在政府的政策扶持下，天誉公司以茶文化为引领，实现了企业的快速发展。
机制创新融合发展
“从今年开始，梧州市设立六堡茶产业扶持资金，市财政每年安排预算资金1000万元，用于具体项目和龙头企业的扶持奖励，发挥好财政资金的引导和杠杆作用。”梧州市市长朱学庆表示。
不仅仅在资金方面，2016年12月，梧州市牵头组织成立了广西梧州六堡茶股份有限公司，由市农村投资发展公司和4家重点龙头茶业企业共同出资组建，重点做好整合资源、创新发展、资本运作、市场运营等工作。这一机制创新对梧州整合茶产业资源，提高茶产业市场化程度，激发茶产业发展活力意义重大。
有了梧州市政府的政策扶持，社会资本也不断聚集梧州。2016年9月，梧州市茶产业办公室与深圳世纪贤华投资管理有限公司签署《关于六堡茶产业发展基金战略合作框架协议》，基金总规模达人民币5亿元。一些茶叶交易相关机构，比如蒙顶山茶叶交易所、和君集团等也表示要利用品牌、网络及资源优势，积极推荐并引导所投项目单位及关联企业落户梧州市，促进梧州市的经济发展。
正是有了这样的机制创新，梧州市开拓六堡茶市场更有底气。“除了巩固传统海外市场的同时，还要积极开拓新兴海外市场。”唐云凯表示，梧州将尽快打开“线上”营销渠道，推进“互联网+六堡茶”实施，建立完善六堡茶官方网站，与国内知名门户网站和专业网站建立网路链接，鼓励和支持企业做好网上销售和服务工作。
梧州景色优美，生态良好，享有“国家森林城市”“中国优秀旅游城市”“国家园林城市”等称号，“要做好与旅游业发展的结合文章，加快建设六堡镇六堡茶生态旅游区，开发茶园观光、茶园农家乐等乡村旅游线路，打响生态休闲旅游品牌。”朱学庆强调，“还要引导和鼓励企业开发保健茶饮品、长寿健康茶饮品，推动六堡茶产业与健康养生产业深度融合。”
六堡茶的发展历史
六堡茶在清代嘉庆年间，以特殊的槟榔香味而被列为全国名茶之一，享誉海内外。上世纪50年代起，由于加工粗制滥造，传统风味消失等原因，销量逐渐降低，六堡茶被其它名茶所取代。
在中国清朝初期，南洋马来西亚就已经发现并开始开采锡矿，中国广东、广西两地越来越多人去那里“淘宝”。但是因当地湿热气候及水土不服，很多人肠胃不适拉肚子，于是他们带去的具有祛湿除燥、通便驱痢、调理肠胃功效的六堡茶起到了很大作用，本来就有饮用六堡茶习惯的粤桂两地人于是更加喜爱和依赖六堡茶，当时在广州、潮州一带迅速兴起了以六堡茶易锡的贸易，六堡茶渐渐兴盛起来。至清代嘉庆年间以其特殊的槟榔香味而被列为全国名茶之一，享誉海内外。从清朝康熙年间开始，在两广涌现了一批六堡茶老字号。
《苍梧县志》记载虾斗茶“色香味俱佳，唯稍薄耳”。六堡茶当年广为流行。乾隆二十二年（1757年），清廷见西方在中国沿海地区非法贸易活动猖獗，便封闭了福建、浙江、江苏三处海关，只留广州一个口岸通商，于是“十三行”便独占中国对外贸易。六堡茶也随之名声大噪。六堡茶的发展历经了“平三藩”、“十三行大火灾”、“太平天国”、“鸦片战争”、“辛亥革命”、“抗日战争”等诸多历史风云，几经磨难，大小茶号遍布粤桂、港澳、南洋，并将茶叶贸易做到了英国等欧洲国家。
探寻六堡茶发展之路
探寻六堡茶发展之路
首先是国家调整边销茶定点生产加工厂影响了原六堡茶的生产。20世纪70年代，原国家民委和商业部在调整边销茶供求方案时，不知何故将一直生产边销茶的六堡茶厂和梧州茶厂列为非生产边销茶的定点厂。由于缺少生产边销茶这一份额最大的订单，单靠自产自销无法维持国营厂的正常运转，厂方很快陷入资金周转不灵、收购当年茶青无力、货品囤积的困难局面，直接影响了六堡茶的稳定产销。
由于上述原因，要救活六堡茶需另谋生路。但在转型时期厂家及当地政府一直没有找到好的办法为企业解困，为六堡茶解救。于是在苦苦挣扎中，梧州茶厂一改茶叶生产方向，以生产绿茶和花茶为主以求自救；而位于六堡镇的六堡茶厂挣扎到上世纪80年代中后期就彻底倒闭了。茶厂的不景气和倒闭导致茶农生产的茶青或毛茶无人收购，致使茶园要不丢荒，要不毁茶另植其他经济作物。曾经兴旺的六堡茶一时沉寂下来。
茶山丢荒、茶厂废弃，六堡茶产量锐减，六堡茶产销进入了恶性循环。茶农不单弃新茶园不管，更把老茶园销毁，种上大量松树，由政府出面租给当地或外地商人进行木材加工。当地的劳动力大量外出广东打工或到梧州从事人工宝石的加工。这就是原六堡茶乡老茶园稀少、茶产量不多、传统六堡茶制作出现断层的最直接原因。
寻根问源，针对上述现状，欲振兴六堡茶，笔者建议尽快厘清与确定六堡茶传统茶品、传统生产工艺的省级标准。六堡茶作为一种历史名茶，应严格界定其特有的品质、特别的生产工艺、特定的生产区域，并有规范的省级标准。笔者建议从六堡茶茶树品种、六堡茶茶品品类、六堡茶品种品质、香型及主要营养成分和决定色香味的主要内含成分、六堡茶鲜叶采摘标准和固定的传统制作、加工工艺、六堡茶区自然生态环境、六堡茶生产区域等定义六堡茶，并据此制定六堡茶省级标准。
应穗、佛、港、澳等埠以及东南亚地区六堡茶的茶消费习俗，并保证人们对六堡茶的饮用安全，还应在建立六堡茶省级等级标准体系的同时，尽快系统规定六堡茶质量检验标准，清晰确定六堡茶安全饮用的食品标准，着力抓好六堡茶的质量监管体系建设，规范对六堡茶进行安全品质评价，以努力与国际现行标准接轨。
鉴于六堡茶是属于类似普洱茶的一种黑茶，其越陈越香的茶性使其显现一定的收藏价值，因此应重视对六堡茶年代鉴别的规范问题，并应尽快建立六堡茶严谨的断代系统，包括整理和完善各年度茶区六堡茶茶青的生产记录、六堡茶厂的加工记录、三级六堡茶的销售记录、仓库的存储记录、商家的定制记录以及六堡茶的出口记录等各种类型的文献记录，归纳和认定六堡茶品的茶材、茶型、拼配手法及相应的唛号、茶的内外包装等，这些都是辨识茶品年代诸要素中最难以伪作、最具参考意义的，以作为对六堡茶断代的重要依据，并正确辨识六堡茶的年代从而规范对六堡茶的品质评价。
六堡茶品质优异，主要得益于六堡镇当地优越的自然环境。六堡乡的地处、方位、气候、雨量、气温及温差、云雾、日照、土质等因素决定了六堡茶特有的品质与风味，要重振六堡茶，笔者建议应尽快复育和种植传统、优质、高产的六堡茶树，恢复和建立六堡茶原产地规模化、标准化的生产基地，扩大六堡茶园种植面积，提高六堡茶叶单位面积产量，恢复六堡茶叶传统及特有品质，解决目前六堡茶存在的种植区域名不副实、传统名茶种植面积少、六堡茶园管理粗放、茶园单位面积产量不高等源头问题。
六堡茶原产地的恢复和建立，应坚持基地茶园的规范标准设立、适度规模经营。要按照六堡茶省级等级标准体系要求建立生产基地，力争将其建成六堡茶有机茶园，因此在重建过程起始就应高度重视六堡茶可能的农药、铅、重金属等残留问题，在茶叶种植、茶青采摘、生产加工、包装贮运、卫生标准等各个方面力争符合国际惯例，同时在传统产区形成基地化、集约化、规模化的六堡茶园，形成生产六堡茶的“大环境”、“小气候”，使六堡茶原产地按照生态茶园——绿色食品——有机茶叶——标准生产——规模经营的循环轨道发展。
重振六堡茶，笔者还建议地方政府尽快统筹规划解决阻滞六堡茶发展的一系列问题。通过地方政府对六堡茶业的宏观调控，统筹解决六堡茶规范、规模产销的系列问题，从而振兴广西的六堡名茶。
首先是国家调整边销茶定点生产加工厂影响了原六堡茶的生产。20世纪70年代，原国家民委和商业部在调整边销茶供求方案时，不知何故将一直生产边销茶的六堡茶厂和梧州茶厂列为非生产边销茶的定点厂。由于缺少生产边销茶这一份额最大的订单，单靠自产自销无法维持国营厂的正常运转，厂方很快陷入资金周转不灵、收购当年茶青无力、货品囤积的困难局面，直接影响了六堡茶的稳定产销。
由于上述原因，要救活六堡茶需另谋生路。但在转型时期厂家及当地政府一直没有找到好的办法为企业解困，为六堡茶解救。于是在苦苦挣扎中，梧州茶厂一改茶叶生产方向，以生产绿茶和花茶为主以求自救；而位于六堡镇的六堡茶厂挣扎到上世纪80年代中后期就彻底倒闭了。茶厂的不景气和倒闭导致茶农生产的茶青或毛茶无人收购，致使茶园要不丢荒，要不毁茶另植其他经济作物。曾经兴旺的六堡茶一时沉寂下来。
茶山丢荒、茶厂废弃，六堡茶产量锐减，六堡茶产销进入了恶性循环。茶农不单弃新茶园不管，更把老茶园销毁，种上大量松树，由政府出面租给当地或外地商人进行木材加工。当地的劳动力大量外出广东打工或到梧州从事人工宝石的加工。这就是原六堡茶乡老茶园稀少、茶产量不多、传统六堡茶制作出现断层的最直接原因。
寻根问源，针对上述现状，欲振兴六堡茶，笔者建议尽快厘清与确定六堡茶传统茶品、传统生产工艺的省级标准。六堡茶作为一种历史名茶，应严格界定其特有的品质、特别的生产工艺、特定的生产区域，并有规范的省级标准。笔者建议从六堡茶茶树品种、六堡茶茶品品类、六堡茶品种品质、香型及主要营养成分和决定色香味的主要内含成分、六堡茶鲜叶采摘标准和固定的传统制作、加工工艺、六堡茶区自然生态环境、六堡茶生产区域等定义六堡茶，并据此制定六堡茶省级标准。
应穗、佛、港、澳等埠以及东南亚地区六堡茶的茶消费习俗，并保证人们对六堡茶的饮用安全，还应在建立六堡茶省级等级标准体系的同时，尽快系统规定六堡茶质量检验标准，清晰确定六堡茶安全饮用的食品标准，着力抓好六堡茶的质量监管体系建设，规范对六堡茶进行安全品质评价，以努力与国际现行标准接轨。
鉴于六堡茶是属于类似普洱茶的一种黑茶，其越陈越香的茶性使其显现一定的收藏价值，因此应重视对六堡茶年代鉴别的规范问题，并应尽快建立六堡茶严谨的断代系统，包括整理和完善各年度茶区六堡茶茶青的生产记录、六堡茶厂的加工记录、三级六堡茶的销售记录、仓库的存储记录、商家的定制记录以及六堡茶的出口记录等各种类型的文献记录，归纳和认定六堡茶品的茶材、茶型、拼配手法及相应的唛号、茶的内外包装等，这些都是辨识茶品年代诸要素中最难以伪作、最具参考意义的，以作为对六堡茶断代的重要依据，并正确辨识六堡茶的年代从而规范对六堡茶的品质评价。
六堡茶品质优异，主要得益于六堡镇当地优越的自然环境。六堡乡的地处、方位、气候、雨量、气温及温差、云雾、日照、土质等因素决定了六堡茶特有的品质与风味，要重振六堡茶，笔者建议应尽快复育和种植传统、优质、高产的六堡茶树，恢复和建立六堡茶原产地规模化、标准化的生产基地，扩大六堡茶园种植面积，提高六堡茶叶单位面积产量，恢复六堡茶叶传统及特有品质，解决目前六堡茶存在的种植区域名不副实、传统名茶种植面积少、六堡茶园管理粗放、茶园单位面积产量不高等源头问题。
六堡茶原产地的恢复和建立，应坚持基地茶园的规范标准设立、适度规模经营。要按照六堡茶省级等级标准体系要求建立生产基地，力争将其建成六堡茶有机茶园，因此在重建过程起始就应高度重视六堡茶可能的农药、铅、重金属等残留问题，在茶叶种植、茶青采摘、生产加工、包装贮运、卫生标准等各个方面力争符合国际惯例，同时在传统产区形成基地化、集约化、规模化的六堡茶园，形成生产六堡茶的“大环境”、“小气候”，使六堡茶原产地按照生态茶园——绿色食品——有机茶叶——标准生产——规模经营的循环轨道发展。
重振六堡茶，笔者还建议地方政府尽快统筹规划解决阻滞六堡茶发展的一系列问题。通过地方政府对六堡茶业的宏观调控，统筹解决六堡茶规范、规模产销的系列问题，从而振兴广西的六堡名茶。
接触六堡茶还是在三年前。老家在广西梧州的茶友带来一泡六堡茶，说已有50年，只得2斤，售价在2万，非常难得。去年，在一位梧州茶友的带领下，我和几位广州、东莞茶商直奔位于广西梧州苍梧县的六堡镇，欲解心中疑惑，一睹六堡茶真面目。
来到六堡镇政府，喝到的茶品质不错，几位茶商脑瓜子活络，已想争取先机和镇政府签下每年承包当地毛茶的合约。问其产量，却是一个非常出乎意料之外的数目：全镇六堡茶年产量不到千担，茶园面积亦不过百余亩，老茶园很少，大多数为这几年才种植的新茶园，至于六堡茶厂早在上世纪八十年代末期已倒闭。大伙都有些失望，却又不到黄河心不死，于是亲自前往最典型的六堡茶茶乡黑石村走一趟。
村民很热情，得知我们来意，带我们看他们的茶园，大多数都是新茶园，有一片约近一亩大的近20年的老茶园，但茶园管理一般，茶树花果甚多，老化厉害，芽头瘦弱，萌芽率不高。转了几个山头，新老茶园面积不过十亩。走访几户农家，都没有齐全的茶叶加工工具，常见用来炒茶的就是家中同时用来炒菜的那口大铁锅。问到传统六堡茶加工工艺，村民说不出个道道，但他们都异口同声地说：除六堡乡外，其他地区所产的都不能称为六堡茶。他们都拿了一些茶给我们选购，都有股烟熏味，说是挂置灶头保存时年久日远的烟熏所致。喝起来，口感清爽、微甜，烟味中微透药香，有点像广东人喜欢喝的大碗茶的滋味。
堡乡之行不尽人意，茶园新、面积小、单产低、产量少，六堡茶传统产品不见，传统工艺没法厘清，大家都有些泄气。但又觉得难以理解：那么每年六堡茶出口量达1000多吨，这么多茶，到底产自何地？
在当地供销社熟人及当地茶人的指引下，我们走访了位于梧州城内的广西梧州茶厂。接待我们的是该厂现任厂长。据厂方资料介绍，该厂是1953年建立的茶叶专业加工厂，是中国六堡茶最大的精制加工基地，一直生产六堡茶供应出口，这几年厂方所产六堡茶呈现供不应求大好局面。
我们在厂长接待室喝该厂的产品，喝到发金花的六堡茶，口感和湖南茯砖有类似，而大部分新产品形、香、色、味都类似云南的年份不长的普洱茶中的熟茶。大部分茶有六堡茶“红、浓、醇、陈”的特点，但都没有六堡乡人反复强调的槟榔香。厂长认为六堡茶是一种加工工艺，只是以前六堡乡所产最好故名。现在茶农一般只产毛茶，精加工都由茶厂来完成。据介绍六堡茶品质形成主要靠渥堆工序，当我们问起六堡茶渥堆的技术指标时，厂长的回答甚含糊，听起大体与普洱茶熟茶的渥堆相差无几。我们听说该厂由于靠山，便在山边挖掘一些山洞，用来陈化新加工好的成品六堡茶，这与广东肇庆地区曾有的用防空洞来作“湿仓”茶是否一样？厂长肯定了这种传闻，但否定了“湿仓”说法。他告诉我们洞内冬暖夏凉，室内相对湿度高，能让新的成品茶汤色转红浓，产生陈味。但时间要把握好，待汤色已达理想时，即要移到空气流通处，降低茶叶含水量，确保品质稳定。
离开梧州茶厂，心中疑惑更大：何为真正的六堡茶？传统六堡茶的加工工艺与产品有哪些？六堡茶渥堆的技术指标与普洱茶有何不同？六堡茶真需要山洞存放吗？农家茶是否是半成品？
得当地朋友推荐，我们一行人走访了苍梧县一位30来岁姓李的茶商。据他自己介绍，上世纪90年代初他只是茶店的一个小伙计，后来自己出来开茶店。1996年下六堡乡（当时还未改为镇）收茶时，见到喜欢的六堡茶就收，一斤、几斤、十几斤，六堡乡的茶产量不多，只能这样一家一家去收购，当时价格非常便宜，十几块钱一斤能收到陈年“老茶婆”，最贵的茶亦不过百元。这几年六堡茶渐渐升温了，他成了梧州地区最多陈年六堡茶的人。一时间，全市、全省、全国喜欢六堡茶的人都找上他，那些“低贱”的农家六堡茶亦成了大家渴求的宝贝。
李老板把六堡茶分成“农家茶”和“大厂茶”。据他所说，农家茶主要是茶区茶农所产，“茶谷”和“老茶婆”已属成品茶，为六堡茶的传统产品；至于原六堡茶厂和现梧州茶厂所产的六堡茶，为现代六堡茶，主要是边销和外销，为黑茶的加工工艺。
接着，我们又准备到当地茶叶批发市场去打听。梧州没专门的茶叶批发市场，在城区的副食品批发市场中有不少店铺兼营茶叶批发，全国各地的茶品都有，广西的茶品以六堡茶和花茶为主，没有专门的六堡茶批发店。六堡茶货品中有砖茶、竹筐茶、散茶、饼茶、沱茶，多为梧州茶厂所产，亦有少数横县茶厂的产品。最多数量的却是用蛇皮袋或麻布袋装着的农家茶。陈年老茶不多，但新茶量却不算少。大家都说是真正六堡乡所产，记得有一店主向我发誓说他的“茶谷”为真正的黑石村的茶，但动辄每个茶品都有几十斤的量。我不由想起黑石村那些疏落的茶树……
相关资料：
六堡茶在苍梧六堡乡种植、经营已有三百年历史。清同治版《苍梧县志》记载：“茶产多贤乡六堡，味厚隔宿而不变，茶色香味俱佳”。《广西特产志略》（1937年）载：“在苍梧之最大出品，且为特产者，首推六堡茶。”《广西通志》载：“六堡茶在苍梧，茶叶出产之盛，以多贤乡之六堡及五堡为最，六堡尤为著名，畅销于穗、佛、港、澳等埠。”当代全国高等农业院校《茶叶加工学》教材中提及：“六堡茶是广西的特产，因源于苍梧县的六堡乡而得名，加工工序分原料生产工艺流程：鲜叶→杀青→初揉→渥堆→复揉→干燥；精制工艺流程：原料毛茶→筛、风、揉→拼配→初蒸→渥堆→复蒸→压萝→晾置陈化→灭菌→成品包装。除苍梧县主产外，其他如岭溪、贺县、横县、昭平、玉林、临桂、兴安等地所产的毛茶，制法基本上与六堡茶相似，集中横县茶厂统一加工踩篓，外运出口产量1000-1500吨。”。《中国茶叶》把六堡茶归入黑茶类，为我国六大茶类之一，是一种后发酵茶。六堡茶外形茶条壮重，色泽黑褐油润，间有黄花，内质香气陈纯，具有独特槟榔香味，汤色红浓，滋味醇厚爽口，叶底红褐；耐于久藏，越陈越好，素以“红、浓、陈、醇”四绝著称。
当地老百姓一般把所做的六堡茶毛茶称为“农家茶”，按原料老嫩分成“老茶婆”和“茶谷”。一般春季茶叶芽头肥硕，内含物丰富，水浸出物高，此类原料经“杀青-揉捻-渥堆-复揉-烘炉松柴明火烘焙”工艺流程，成品称为“茶谷”；而秋天霜冻前后老茶树的老叶片，采下后用锅煮沸水杀青，阴干，挂至灶头上面保存，这类茶俗称“老茶婆”，叶片粗大、老硬，霜冻前干茶叶色黄，霜冻后叶色稍黑，香气稍平和，但滋味醇和甘甜。当地人收藏农家茶多为家庭用药，用于治疗痢疾、消毒除瘴，有健脾益肾提神之功效。
走访了六堡茶原产地、六堡茶生产茶厂和苍梧、梧州当地及广东茶叶批发市场后，我们对六堡茶现状作出了一些归纳和分析。
六堡茶首先在茶品概念上就是混乱的，它到底是以产地来命名的，还是以加工工艺来命名，仍然说不清楚。六堡茶的传统加工工艺到底如何，六堡茶的传统产品有哪些？书本概念、当地约定俗成的说法和商家的宣传出入较大，亦没有政府或权威部门统一口径来宣传六堡茶产品，因此导致了六堡茶概念上的混乱。
同时，六堡茶缺乏标准化的生产基地，未形成集约化的市场。原生产六堡茶的恭州村（不倚村）、黑石村（塘坪村）、罗笛村（四柳村）、理冲村、蚕村等地，当地政府尚缺乏对茶农进行技术指导，因此没有标准化茶园，没有良种培植意识，茶园管理水平一般，老茶园较贫瘠，茶树花果多、发芽率不高，多为低产茶园，因此茶叶产量质量都一般，缺乏市场竞争力。另一方面，由于六堡镇的茶叶产量不够，需要调动周边地区的茶叶来补充，致使茶品外相、内质不一，市场较混乱，直接影响到真正六堡茶的销售，循环下来，不良的销售又导致市场份额的缩小，最终的结果是六堡茶生产和销售都没法产生全国知名的大品牌和大商家，甚至没有知名的专卖店。只能是作为一种黑茶，依附普洱茶大热之风，借助“越陈越香”的特征在市场零售。
作为一个历史名茶，早在清嘉庆年前后，马来西亚等地的侨胞中，就已普遍用六堡茶作治病驱痢和解暑的生活饮品，清嘉庆年间就被列入全国24个名茶之中。1932—1941年，作为广西出口茶叶最多年份的1935年，当年出口六堡茶为1128.95吨，直到解放初期的1953年出口是1110吨，到1989年出口在1200吨左右；目前整个广西六堡茶的年产量约在2000～2500吨，其中，年出口量一直在1200～1500吨。从数字上看，自解放以来，六堡茶产量提高并不快，即使在全国茶叶年产量突破100万吨、黑茶形势尤其好的今天，梧州茶厂所产的六堡茶虽供不应求，也无法在全省或者全国掀起六堡茶紧俏之风。到底原因何在呢？经过实地的走访和史料的查阅，我认为原因有以下几个方面。
首先是国家调整边销茶定点生产加工厂影响了原六堡茶的生产。20世纪70年代，原国家民委和商业部在调整边销茶供求方案时，不知何故将一直生产边销茶的六堡茶厂和梧州茶厂列为非生产边销茶的定点厂。由于缺少生产边销茶这一份额最大的订单，单靠自产自销无法维持国营厂的正常运转，厂方很快陷入资金周转不灵、收购当年茶青无力、货品囤积的困难局面，直接影响了六堡茶的稳定产销。
由于上述原因，要救活六堡茶需另谋生路。但在转型时期厂家及当地政府一直没有找到好的办法为企业解困，为六堡茶解救。于是在苦苦挣扎中，梧州茶厂一改茶叶生产方向，以生产绿茶和花茶为主以求自救；而位于六堡镇的六堡茶厂挣扎到上世纪80年代中后期就彻底倒闭了。茶厂的不景气和倒闭导致茶农生产的茶青或毛茶无人收购，致使茶园要不丢荒，要不毁茶另植其他经济作物。曾经兴旺的六堡茶一时沉寂下来。
茶山丢荒、茶厂废弃，六堡茶产量锐减，六堡茶产销进入了恶性循环。茶农不单弃新茶园不管，更把老茶园销毁，种上大量松树，由政府出面租给当地或外地商人进行木材加工。当地的劳动力大量外出广东打工或到梧州从事人工宝石的加工。这就是原六堡茶乡老茶园稀少、茶产量不多、传统六堡茶制作出现断层的最直接原因。
寻根问源，针对上述现状，欲振兴六堡茶，笔者建议尽快厘清与确定六堡茶传统茶品、传统生产工艺的省级标准。六堡茶作为一种历史名茶，应严格界定其特有的品质、特别的生产工艺、特定的生产区域，并有规范的省级标准。笔者建议从六堡茶茶树品种、六堡茶茶品品类、六堡茶品种品质、香型及主要营养成分和决定色香味的主要内含成分、六堡茶鲜叶采摘标准和固定的传统制作、加工工艺、六堡茶区自然生态环境、六堡茶生产区域等定义六堡茶，并据此制定六堡茶省级标准。
应穗、佛、港、澳等埠以及东南亚地区六堡茶的茶消费习俗，并保证人们对六堡茶的饮用安全，还应在建立六堡茶省级等级标准体系的同时，尽快系统规定六堡茶质量检验标准，清晰确定六堡茶安全饮用的食品标准，着力抓好六堡茶的质量监管体系建设，规范对六堡茶进行安全品质评价，以努力与国际现行标准接轨。
鉴于六堡茶是属于类似普洱茶的一种黑茶，其越陈越香的茶性使其显现一定的收藏价值，因此应重视对六堡茶年代鉴别的规范问题，并应尽快建立六堡茶严谨的断代系统，包括整理和完善各年度茶区六堡茶茶青的生产记录、六堡茶厂的加工记录、三级六堡茶的销售记录、仓库的存储记录、商家的定制记录以及六堡茶的出口记录等各种类型的文献记录，归纳和认定六堡茶品的茶材、茶型、拼配手法及相应的唛号、茶的内外包装等，这些都是辨识茶品年代诸要素中最难以伪作、最具参考意义的，以作为对六堡茶断代的重要依据，并正确辨识六堡茶的年代从而规范对六堡茶的品质评价。
六堡茶品质优异，主要得益于六堡镇当地优越的自然环境。六堡乡的地处、方位、气候、雨量、气温及温差、云雾、日照、土质等因素决定了六堡茶特有的品质与风味，要重振六堡茶，笔者建议应尽快复育和种植传统、优质、高产的六堡茶树，恢复和建立六堡茶原产地规模化、标准化的生产基地，扩大六堡茶园种植面积，提高六堡茶叶单位面积产量，恢复六堡茶叶传统及特有品质，解决目前六堡茶存在的种植区域名不副实、传统名茶种植面积少、六堡茶园管理粗放、茶园单位面积产量不高等源头问题。
六堡茶原产地的恢复和建立，应坚持基地茶园的规范标准设立、适度规模经营。要按照六堡茶省级等级标准体系要求建立生产基地，力争将其建成六堡茶有机茶园，因此在重建过程起始就应高度重视六堡茶可能的农药、铅、重金属等残留问题，在茶叶种植、茶青采摘、生产加工、包装贮运、卫生标准等各个方面力争符合国际惯例，同时在传统产区形成基地化、集约化、规模化的六堡茶园，形成生产六堡茶的“大环境”、“小气候”，使六堡茶原产地按照生态茶园——绿色食品——有机茶叶——标准生产——规模经营的循环轨道发展。
重振六堡茶，笔者还建议地方政府尽快统筹规划解决阻滞六堡茶发展的一系列问题。通过地方政府对六堡茶业的宏观调控，统筹解决六堡茶规范、规模产销的系列问题，从而振兴广西的六堡茶.
六堡茶的发展传承
发展传承
文化定位，提升六堡茶的社会知名度和影响力
2012年，中国当代著名文化学者肖健为六堡茶作文化定位，指出梧州六堡茶与云南普洱茶同为千年中国名茶，六堡茶体现梧州春节节庆文化寓意，关键在于“红”的特色！中国红，是中华民族节庆的主题色彩、文化崇拜和精神皈依，寓意着平安喜庆、和谐团圆、兴旺发达！六堡茶的“红”，既体现梧州春节节庆文化寓意，更体现中华传统文化折中、自然、和谐之美！自此，六堡茶获得了国内文化界、茶叶界和主流媒体的广泛关注和认同，社会影响力大大增强。肖健，是中国当代文化界享负盛名的人物，学术观点和理论成果赢得社会上的广泛关注和高度认同，新华网、人民网、中国网等主流媒体高度关注、持续聚焦其学术活动，对提升中国岭南文化、珠江文化影响力，发挥了重要作用。
成立六堡茶国际交流促进会
2010年11月，梧州市社科联在广西梧州组织成立六堡茶国际交流促进会。希望通过地方政府和民间的共同努力，宣传六堡茶，研究六堡茶文化，让更多的地区及人群，了解并喜欢六堡茶，通过发展六堡茶文化产业，繁荣茶乡经济，繁荣梧州乃至广西经济。[8]陈伯昌，男，汉族，1961年07月生，广西苍梧六堡人。梧州传统六堡农家茶文化和工艺的传承者，梧州六堡茶文化产业发展的倡导者之一，六堡茶国际交流促进会会长，致力于梧州六堡茶与国际茶业界的学术交流。2010年11月，六堡茶国际交流促进会在广西梧州成立，陈伯昌担任会长。他提出，六堡茶国际交流促进会成立的目的，是希望通过地方政府和民间的共同努力，进一步重视对六堡茶传统文化的发掘研究，引领六堡茶产业跨越式发展。[9]2010年06月，由国家农业部、文化部、中国文联联合主办的首届中国农民艺术节在北京开幕，梧州六堡茶作为广西唯一一家参加该届农民艺术节的非物质文化遗产项目，在全国性的大型文化交流平台上展演，陈伯昌作为传统六堡茶文化的传承人，他把古老的葫芦、茶竹筒、茶箩和制茶工具带往首都北京，在现场表演传统六堡茶杀青、揉捻、渥堆、烘干等手工制茶传统工艺，为家乡六堡茶文化的推广作出了努力。[10]2012年03月，反映广西梧州本土六堡茶的文化微电影《春茶姑娘》开拍，陈伯昌接受微电影《春茶姑娘》项目组聘请为茶文化顾问，再次为梧州六堡茶文化的继承、推广与传播作出了努力。[11]彭庆中编著《中国六堡茶》，对六堡茶的加工工艺，六堡茶的历史、传承和发展进行了论述，为梧州六堡茶的传承、发展和弘扬作出了努力。彭庆中，男，广西苍梧人，六堡茶国际交流促进会副会长，六堡茶文化研究会理事，梧州日报社主任编辑。
抱团发展 共创六堡茶辉煌
抱团发展共创六堡茶辉煌
2015广东21世纪海上丝绸之路国际博览会（下称“海博会”）于10月29日-31日在东莞广东现代国际展览中心举行。境内外共有1394家企业参展，展位数共2800个，其中境外共有50个国家和地区的978家企业参展，占全部参展企业的70%，是历次海博会境外参展企业最多的一次。
在国际展览中心1号馆,由梧州市六堡茶协会主办的“梧州六堡茶文化展”中国红·六堡茶展区里，广西梧州圣源茶业有限公司的“板仓陈茶·三年陈”、“槟榔香茶·四年陈”“原窖陈茶·五年陈”、“金花六堡茶”等产品靓丽出展。期间，圣源茶业的“金花六堡茶”等黑茶佳茗得到了广大茶友的一致好评。社会各界人士以及不少新老茶客和客户聚集在圣源茶业展示区的品茶桌，一边品尝圣源六堡茶，一边聊天交流并合影留念。广西梧州电视台记者还对圣源茶业有限公司区域副总监李芳进行采访，对李芳提出的关于“茶企抱团合作，共同打造六堡茶品牌，共同发展的话题”产生浓厚兴趣并进行深入交流。圣源茶业有限公司区域副总监李芳表示：梧州六堡茶已有1500多年历史，如今，茶企抱团合作、共创六堡茶辉煌，非常有利于集中优势资源进一步做大做强六堡茶产业。李芳认为：目前，随着国家政策的导向，以及外来资金涌入到相关茶产业，茶业行业面临的机遇会也多但挑战也会更激烈，可以说，中国的茶行业将面临着一次大洗牌。如何在这个日益激烈的竞争过程，坚定地生存下来？显然，抱团发展是关键。六堡茶茶企只有抱团取暖抱团共进，围绕公共品牌发挥各自的优势作用，才能实现六堡茶产业可持续的良性循环发展。海博会期间，参观圣源六堡茶产品的茶客茶友络绎不绝，可以看出茶友们对圣源六堡茶的喜爱与青睐。为此，李芳高兴地说，想不到，在这次东莞海博会上能看到有如此多热心的朋友关注圣源、喜欢圣源六堡茶。表示作为圣源公司的一线员工，更加要一心一意做好六堡茶，让六堡茶走进全国各地的千家万户。
这次海博会上，梧州“茂圣茶业”“天誉茶业”“中茗茶业”等几家茶企也同时在“梧州六堡茶文化展”上展示了各自的六堡茶产品，充分展示出梧州六堡茶品牌的整体力量。可见，抱团发展，把梧州六堡茶的品牌打出去，使更多的六堡茶产品走出国门、走向世界，无疑是梧州六堡茶企的共同信念！
六堡茶：黑茶之光
六堡茶：黑茶之光
2012年7月18日，国家质检总局发布公告，正式核准广西梧州茂圣茶业有限公司生产的六堡茶使用国家地理标志保护产品“专用标志”；9月21日，在第九届中国-东盟博览会上，加贴有国家地理标志保护产品“专用标志”的六堡茶参展，受到了消费者和媒体的普遍关注。在茶叶市场的激烈竞争中，人们看到了——
中国茶叶品牌价值评估课题组等单位前不久对中国内地93个茶叶区域公用品牌价值发布了2012评估报告，广西六堡茶区域品牌价值8.79亿元，名列第31位，在黑茶类列第2位。此前两次发布的报告中，六堡茶区域品牌价值分别为6.73亿元和8.3亿元，品牌价值3年净增2.06亿元。
一张靓丽的名片
六堡茶属黑茶，其产制历史可追溯到1500年前。
南北朝时期《桐君录》记载，南方有一种大叶茶，称瓜芦木，非常苦涩，以叶制成屑末茶，喝了会使人通夜不眠。
宋朝盛行“茶马交易”，用砖茶运往西北换马，当时湖南就有黑茶制造，黑茶压成砖，运往西北，其中的“茯砖茶”就是用六堡茶先采下的鲜叶进行加工，然后制成团状、饼状或方块状的紧压茶。
在《中国名茶志》中可以看到，清嘉庆年间（1801年），六堡茶以其特殊的槟榔香味声名鹊起，并成为朝廷贡品，同时被列为全国24种名茶之一。
《广西通志稿》（1915年）载有：“六堡茶在苍梧，茶叶出产之盛，以多贤乡之六堡及五堡为最，六堡尤为著名，畅销于穗、佛、港、澳等埠。”
梧州是著名侨乡，也是水上丝绸之路的起始站。六堡茶属侨销茶，其顺着水上丝绸之路，随两广下南洋的华人传遍东南亚国家和我国港澳地区。从清朝至今，每年都有大量六堡茶出口日本、东南亚和我国港澳地区。
近年来，六堡茶先后多次在国际茶博会上获得金奖及“茶王”最高奖。2010年，获得进驻上海世博会资格，并成为上海世博会广西唯一的茶叶特许产品；2011年12月，梧州市政府发布《六堡茶地理标志产品专用标志使用管理办法（试行）》；同月，在美国旧金山举行的“中国知识产权国际合作论坛”及“中国知识产权海外宣传周”活动中，梧州六堡茶是18个获得参展资格的中国地理标志保护产品之一，它已成为梧州市一张靓丽的名片。
一套独有的工艺
据了解，六堡茶有消暑祛湿、明目清心、助消化等功效，它与梧州独特的气候因素有关。梧州属亚热带湿润季风气候，天气多湿热、多雾（古称“瘴气”）。到了嘉庆年间，不论是两广居民还是马来西亚等地的侨胞，都已普遍用六堡茶治病驱痢，并作为解暑的生活饮品。
按照DB45/T581-2009《六堡茶》标准：在适宜加工的特定区域内，选用适制茶树的芽叶和嫩茎为原料，采用六堡茶初制工艺和精制工艺，可加工制成具有“六堡香”及红、浓、陈、醇等品质特征的黑茶。
梧州检验检疫局吴平科长介绍说，六堡茶独特的品质和其特殊的生产加工工艺密不可分，其中渥堆被认为是形成六堡茶独特品质的关键工序，渥堆发酵中的酶和微生物种群存在高度的关联。渥堆的实质就是以茶多酚为主的化学成分在湿热和微生物酶的作用下发生一系列的化学变化。
一个发展的春天
上世纪90年代中后期，六堡茶在国内市场严重萎缩，曾一度沦为“夕阳产业”。2002年，广西的六堡茶生产企业仅存两家，产量不足1000吨，产值不足2000万元，内需市场低迷，产品65%主要供出口。2001年至2006年，广西共出口六堡茶2310.5吨，年均出口385.1吨。
为振兴六堡茶这一民族产业，在检验检疫部门的大力支持下，梧州市政府启动了六堡茶地理标志产品保护工作，先后出台了《关于加快六堡茶产业化发展的决定》、《梧州市2009～2015年六堡茶产业发展规划》等，欲将六堡茶产业打造成极具地方特色的优势产业。
目前，梧州市茶园面积约5.1万亩，六堡茶生产企业从2003年的两家已发展到37家，取得QS认证的企业有18家，取得出口食品卫生注册（备案）资格的企业有3家，并有3家企业通过了ISO9000质量管理体系认证，4家获得了国家有机茶认证。年产量从2003年不到800吨发展到了2011年的7500吨，产值超过8.5亿元，产品除畅销国内各省市外，还远销东南亚、日本、欧美及我国港澳等国家和地区。
2011年3月，国家质检总局正式批准梧州六堡茶实施地理标志产品保护，六堡茶获得了“护身符”。2012年7月18日，国家质检总局发布公告，正式核准广西梧州茂圣茶业有限公司生产的六堡茶使用国家地理标志保护产品“专用标志”；在2012年9月21日第九届中国-东盟博览会上，该企业生产并加贴有国家地理标志保护产品“专用标志”的六堡茶参加展览，受到了消费者和媒体的普遍关注。
梧州检验检疫局局长蔡洁说，获得地理标志产品保护后，梧州局加强对出口产品源头、全过程监管和有毒有害物质的监控，有效确保了出口六堡茶的安全卫生质量，促进了产品品牌价值的不断提升。据梧州检验检疫局统计，2011年，梧州六堡茶出口总值达98.1万美元，与上年同期相比增长2.4%，平均价格上升21.08%。今年1月～9月，共检验出口六堡茶42批、179.6吨，货值64.5万美元，与2011年同期相比，批次增加了10.5%。
六堡茶，老祖宗留给梧州的瑰宝，已进入科学发展的春天……
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