【www.cy260.com - 白茶是发酵茶】
是真是假：茶的地位会被咖啡代替？——VOA记者实访在美华人如何看待茶与咖啡冯斯正编译饮茶对于亚洲而言，历史悠久，中国尤甚。然而，在《美国之声》节目（VOA）做出的一份调查中显示，近来越来越多的中国人正转向另一种饮品——咖啡。咖啡已经越来越受到生活在国外以及国内大城市的中国人的欢迎，同时，它也是云南南部山区一种颇受欢迎的作物。在北京、上海这样的大城市，咖啡店在大街小巷似乎随处可见。这些咖啡馆经营着来自世界各地的咖啡品牌，诸如美国的星巴克、韩国的咖啡陪你等等。VOA采访了一些在美国的中国女性从而了解到她们搬到美国后是否转变了品饮习惯。“咖啡还是茶？你更喜欢喝哪种饮品？饮茶在中国和日本等许多亚洲国家早已浓缩到文化和传统中。但这正在改变吗？亚洲的年轻人现在是不是更爱咖啡而不是茶？”苏女士来自中国，她在美国已生活8年之久。在此之前，她还在意大利生活了两年。VOA在华盛顿特区附近的一家越南面馆采访了她。苏女士表示她对茶的爱绝对忠诚，只是又补充说，如今中国的年轻一代可能并非如此。VOA记者安娜问：“你爱喝咖啡还是喝茶？”苏道：“我爱喝茶。”“你是否认为中国人越来越爱喝咖啡？”苏说：“我认为他们肯定越来越爱喝咖啡，毕竟年轻一代人喜欢喝咖啡。”许多中国年轻人更多地将咖啡作为社交饮品。林女士生活在美国，但她来自中国著名的茶乡福建。她以前在中国只喝茶，但现在她两种都喝。“我想说我回到中国时绝对喜欢喝茶，”林女士表示，“但你知道，如今在星巴克和各式各样品牌咖啡的影响下，我对咖啡和茶是同等地喜欢。”林还表示，喝咖啡对她来说是一种社交活动，她和她的同事喜欢坐在咖啡厅边喝边聊；而茶叶更多的是关于家庭的回忆。她在产茶大省福建省长大，翻开自己儿时的记忆，晚上全家人坐在一起，泡上一壶热茶，聊聊白天发生的事情，这样的情景几乎天天都有。所以现在，即使只是一缕茶叶的香气，也能让她在脑中重放起这些温暖的家庭剪影。Voyo是另一位目前生活在华盛顿特区的中国女性，她说在搬到美国之后她的口味变了——成为“咖啡皈依者”，也就是更爱喝咖啡的人。她说：“我在来美国之前喜欢喝茶。但现在我爱喝咖啡，实际上我越来越成为一位重度咖啡爱好者。我从每天喝一杯发展到喝三杯，一天不喝都会头痛。”北京咖啡行业协会曾公布过这样的信息：在中国，平均每人每年喝5杯咖啡。这一数字远远低于每年240杯的世界平均水平。但该协会预测，未来中国人饮用咖啡的量会以每年15%的速度增长。编者有话：茶和咖啡属性不同的两种饮品先来说说这篇文章的题目。编者对于“咖啡在中国很流行”这个观点不予否认，但是对于“咖啡可能代替茶”这个预测，真心不敢点头。从口味上讲，茶和咖啡各有千秋，偏好因人而异；从社会属性角度看，二者亦扮演着不同的角色。正如文中采访对象所言，咖啡的社交性浓厚，当人们品饮咖啡时，关注点并不在饮料本身，而是在由咖啡串联起的交流空间所营造的氛围和品饮者期望交流的话题上；而茶有天生的私密感，多数情况下，不是自斟自饮就是小众聚会，而且由于茶叶（尤其是中国茶叶）对自身品质要求高于咖啡，当人们举行所谓的茶话会时其实更像是品鉴会。因此，围绕它们展开的空间，也就是咖啡屋和茶馆，无论是客户群体还是装修风格，差异都非常之大。对于年轻人而言，前者更符合他们的胃口。总结下来，咖啡饮品本身的优势和茶相比不明显，但是以年轻人的眼光看来，咖啡屋的空间呈现现代又惬意，和咖啡搭配的都是类似于蛋糕、华夫饼等西式点心，比传统茶空间和传统茶食品都更具吸引力。此外，中国人和茶接触了千年，所以咖啡这种舶来品本身自带新鲜感；海外市场咖啡长久以来占据主导，一部分华人渐渐改变了品饮习惯，实属正常。想来，这各类原因导致的最终结果，就是酿出了中国的下一代会更喜欢咖啡这样的伪结论。至于未来中国年轻人到底会喜欢茶还是咖啡，编者以为这个“喜欢”很难泛化，看个人、看环境、看心情；更何况原本不搭界的两种饮料，又何必抵触相争呢。品，细品，茶叶网cy260.com的优秀编辑为您独家提供优质茶叶知识相关文章，《是真是假：茶的地位会被咖啡代替？》一文将帮助你了解茶叶知识相关方面的知识，如果还想进一步了解关于2022茶叶知识方面知识请访问白茶是发酵茶专题。
