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吴金梅，女，1987年10月3日出生于大理宾川，2010年6月毕业于云南热带作物职业学院热带作物技术系茶叶生产加工技术专业07-1班。2010年12月在上海自主创业开办了上海醉有茗茶叶商行。2009年澜沧古茶有限公司到学校招聘，当时只是大三学生的她，看准澜沧古茶良好的发展前景，毅然决定以工学结合的身份先到社会上闯闯。实习生招聘会上经过层层选拔，她最终赢得公司的青睐，成功被录用，成为当年勇敢到广州工作的10位大学生中的一员。然而现实一定是残酷的，对于一个刚步入社会的职场新手来说，经验不足，工作紧张，任务目标完成不下来，都是常事。
压力就是动力！被公司调派到广东省惠州区域的她，看着崭新未开发的市场，她不知从哪开始。在之后的两三个月，吴金梅和同事挨家挨户地发宣传资料，每天连续工作12小时以上，受白眼和冷落已成为家常便饭，几个月下来，运动鞋都跑脱胶，脚底板儿磨出了泡。但功夫不负有心人，经过4个月的磨练，惠州办事处工作开展得风生水起，一个不被经销商看好的市场硬是被两个新人给开发出来了。
如今，回忆那段经历，吴金梅说得云淡风轻，她说：感谢那段时光，感谢公司的信任和培养才使她有了今天，一个年轻人满怀希望地开拓未来。
然而，就在2010年5月份，她不得不因病辞职，离开她深爱的实习公司——澜沧古茶。
2010年10月，刚刚过完23岁生日的吴金梅，带着梦想，只身来到了上海，这次她来是准备自主创业的！茶学专业毕业的她，一直深爱着茶叶，所以这次的创业，就从专业入手，做自己最擅长的市场营销，开茶庄——自己销售普洱茶。本以为有了实习经验会简单一些，谁想第一步还没走就难倒了这位女汉子，上海国际大都市的地位，高昂的消费水平使一切变得困难许多。创业需要的店面租金非常高，她把在顶岗实习期间积攒的工资，加上从亲戚朋友那里借来的资金，总共十万元，交了店面租金。带着有限的资金，她自己跑到材料市场，一杯一盏自己选，一纸一图自己画，自己设计自己装修，把一个店面用最少的钱最好的方式装修了起来。
好战士不打无准备之战，开店最重要的是货源，这时她早已经准备好。手上没资金，没法进货，可她不怕，因为她凭借在社会打下的人脉关系，她和两家普洱茶厂家谈好合作，先铺货再付款，上海的市场由她来开发，厂家的宣传和形象维护由她负责。就这样，创业之路在茶人朋友的支持下，开始了艰辛的第一步。
2011年，创业第一年，吴金梅还清所有债务。
2012年，创业第二年，茶庄开始盈利，月入基本能超过一万元。
2013年，发展态势更加良好。同年7月，吴金梅回到母校——云南热带作物职业学院，把刚毕业的学妹叫到了上海来，手把手地教学妹怎样做一名好店长。
如今，由她创办的“醉有茗”在上海的丰庄茶城已经小有名气，吴金梅说：她想把“醉有茗”做成上海人人皆知的云南品牌，让云南的普洱茶飘香大上海！
前几天，客户发来在德国参加产业展的照片，让吴金梅喜出望外的是客户带去德国的产品，正是她亲自去定制的普洱茶饼！
2015年伊始，吴金梅打算在上海开一家分店，让更多爱茶、懂茶、惜茶的人在“醉有茗”找到自己喜爱的普洱茶，她也希望云南的普洱茶能走得更远，走向更好！
谈到创业的动机，她说很简单，就是想做自己爱做的事，让年轻的激情尽情挥洒。
选择创业不是盲目冲动，她说自己喜欢销售，这是大学时期就意外发现的。在大学的学生会期间，学院有个社团叫互动社，专门帮助学生联系周末兼职的，她在社团里担任过理事，也带队出去发过宣传单、卖过电器、销售过服装……兼职的经历让她明白自己的优势在哪里，所以，创业是让自己擅长的优势发挥在喜爱的兴趣上。
大学生创业，只是实现就业的一种方式，也许在别人看来很简单，也许有些人会觉得很难。可创过业之后，经历过别人所不能理解的，一切就真的变得很简单。总结四年多的创业经历，艰辛更大一些。除去初期的资金压力，创业过程中所面对的挑战和机遇，才是一直以来创业者所必须面对的。她说她在还完债务之后，有过几天的喜悦，可马上就得面对下一步到来的挑战。茶庄开得好不好，发展的空间大不大，这是她每天所想每天去做的。当云南人走出大山，在灯红酒绿的大都市和别人一起竞争，把自己家乡的一遍遍和客人推介，一点点在绿茶红茶之间抢占市场寻找客户，发展普洱茶人，是一件幸福的事情。
吴金梅——一位大山农民的女儿，淳朴的云南姑娘，在繁华而竞争激烈的上海，正在做着一个远大的梦，在创业的道路上一步一个脚印地前进着。
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大益就是一份单纯做茶的心思 ——金宪国
金宪国，韩国大益茶仁寺洞专营店店主，1998年加入茶行业，2012年5月，他将自己经营了16年的店转为大益茶专营店，只做大益茶，成为大益国际韩国株式会社的首批合作伙伴。
在大益的这些年，印象最深刻的一件事是什么?
答：仁寺洞大益专营店开业。
这些年在大益最大的收获是什么？
答：开始用新的眼光来看待韩国的茶叶市场。
你觉得大益近年来最大的改变是什么？
答：敢于以国际视野开拓更遥远的市场，是很了不起的事。
在侍茶的路上，未来十年你想要达到一个什么样的目标？
答：把自己的专营店经营好，让更多韩国民众认识普洱茶、喜欢普洱茶。
除了茶这个事业，在自己的生活上，未来十年你有什么最想做的事？
答：自己的生活上，最想做的事也还是希望能收藏更多更好的茶。
益友网：作为大益在韩国的首批合作伙伴之一，请您简单介绍一下自己的大益茶店，当时是怎么会加入到茶行业当中来的呢？
金宪国：我的店开在仁寺洞，这里集聚韩国很多销售各种文化用品的店。最初是因为哥哥喜欢喝茶，早在1986年就自己开卖茶叶的店，受哥哥的影响，我也喜欢上喝茶，后来哥哥转行去做别的生意，从1998年我就开始接手了哥哥的店，一直经营到今天。2011年大益进军韩国后，考虑到大益是大品牌，有很好的口碑，经过积极的接洽，最终于2012年5月，将自己的店转为只做大益茶。
益友网：韩国人爱喝中国茶吗？在您看来，韩国市场和中国市场在茶叶的消费上面，有什么明显的区别？？
金宪国：我感觉最明显的区别是：韩国市场不像中国市场那样体量大、基础好，茶在韩国属于传统饮品，并且韩国传统茶叶消费以绿茶为主，但近年人们对普洱茶和大益也有了解，而且很喜欢。茶属于食品行业，在韩国，人们很注重食品安全，而大品牌，安全有保障，消费者也有信心。
益友网：大益茶现在在韩国总体是一个什么情况？
金宪国：大益在韩国应该说算是刚刚起步，之前韩国人对普洱茶的认知，受香港台湾舶来的湿仓茶影响很大，大家都以为好的茶叶就应该是那样的。但是大益用自己产品告诉消费者，保存很好的干仓茶也能有很好的口感。
益友网：您如何看待大益在韩国未来的发展前景？对大益在韩国的发展有什么好的建议和意见吗？
金宪国：再过几年，大益进入韩国市场后输出茶将迎来最好的时候，到那时，大益的生意也将迎来更好的机会。大益的发展会很好，因为我们的茶，其他茶比不上。未来希望大益能够多多拓展在韩国的知名度，因为我们的茶很好，只要人们知道，尝一尝，肯定就会爱上！
益友网：听说您在韩国从事茶行业已经有十几年的时间了，有什么好的经营理念或者经验可以和中国国内的朋友们分享吗？
金宪国：从1998年开店至今，也没有什么特殊的经验，只是希望把自己喜欢的东西介绍给别人，而这种单纯心思，也积累了很好的口碑，吸引了大量的回头客，现在经营16年就是自己的店最好的招牌。感觉大益也是这样的。未来十年，对于我自己和韩国大益茶而言，都会是一个奋斗期。希望能够收藏更多更好的茶，也把更多更好的茶分享给别人。
品茶，更在乎的是一份耐心
茶的养生保健作用非常的多，可以预防心脑血管疾病、降低胆固醇、提高免疫力、提高杀菌力，同时还有减肥瘦身的效果。虽说常饮茶对身体有好处，但是也要根据身体的情况来选择对的茶才能达到养生作用。
特别是女性朋友在喝茶的时候，更要清楚自己的体质和茶的属性。那么女人在喝茶的时候，需要注意哪些事项呢?
注意事项一：按体质、茶性来喝茶
卢梭曾经说过：生活过得最有意义的人，不是那些年岁最大的人，而是对生活最有感受的人。
茶亦如是。对一杯茶，我们品味得越彻底，就能了解得越透彻。
茶器
最让人真切感受到这样一席茶味道的，就是这些因茶而设的器具。
说起来，无论是唐代陆羽创制的茶器二十八式，还是宋代审安老人的十二种茶器，抑或现代茶席包括煮水器、泡茶器、品茗杯这些茶器十余种的选择，不同的材质器形，以及它们之间彼此连接关系，都隐藏着神秘的符号。
而经验老道的喝茶人是符号的破译者，从这只壶、那只杯的关系中，在心里慢慢勾画出将要喝到茶的性格和味道。
茶器的选择，是对泡茶人的反作用，泡茶人对器皿的取舍尺度，从要冲瀹的茶品、所用冲泡手法来考量，进一步还要感知季节、时辰这些因素对茶的影响，最终呈现出一席茶。
茶声
从点燃一枝油薪竹开始，鹅毛扇扇动的风声里，油薪竹的火焰带着一缕白烟自下而上地升起，龙眼炭开始有爆裂声，让人心生期待。
直到炭炉里噗地一声，火焰结结实实地围绕在逐渐泛白地炭块之间。
壶里地水开始鸣叫，正是所谓“松风”的鸣响。
注水温壶、投茶入壶、出汤入杯，淅沥水声和器皿碰撞的声响，如果静下心来，就会听到茶席上全然不同的情绪，隐约而细微，但是却让人清晰探寻到最无可隐匿的内心。
品茶
对品茶这件事，古人说得最直白。
“饮茶以客少为贵，众则喧，喧则雅趣乏矣。独啜曰幽，二客曰胜，三四曰趣，五六曰泛……”
仔细思量，其中的深意并非单以形式上人数的多寡来断定喝茶雅俗之别，避免嘈杂喧嚣回归内心的宁静和疏淡才是喝茶的本意。
成就一杯茶是不容易的。
从采摘茶叶开始算起，大大小小要经历至少十来道工序。
茶的风格丰富繁杂，还不仅仅体现在制作工艺上，很多都需要岁月的沉淀。
正如茶非一日而成，泡茶也要一泡、两泡、三泡......茶味才出的来，回味才历久弥新。
一杯禅茶
茶的世界，在中国的古典文化中，把它叫做醒的世界，清醒的世界，是醒乡。而酒的世界则是醉的世界，是醉乡。从酒的世界到茶的世界，就是从醉乡带到醒乡，从醉的世界带到清醒的世界，从烦恼的世界带到菩提的世界。
茶品：从字型上来看，“茶”这个字的上面，是“艹”字头，下面是一个“木”字；中间是一个“人”字。所以，从文化学的意义上来看，茶就是“草木之中有一人”。草木就是大自然。人在大自然中，最单纯，最可爱，可以摘掉假面具，用本来的面目来生活。这就是禅学所倡导的生活。
中国有句古话说，“人非有品不能闲”。一个人如果没有品味，他就不可能闲下来。你得有品味，你才能够闲下来，才能够从浑浑噩噩、忙忙碌碌、营营苟苟的世俗社会来到自然里面，放下身心，放下妄想，放下杂念，获得精神的提纯，心灵的栖息。
再从品字的字型上看，品是几个口字组成的？——三个口。《红楼梦》中妙玉有一句话说：茶三口为品，两口是喝，咕咚一口灌下就叫饮驴，是驴子在喝水。所以大家要学会品茶。
那么，品茶的时候品什么呢？品山品水品人生！茶采自山上，水来自江河。一杯茶里，有山有水有自然。儒家说，仁者乐山，智者乐水；道家说，人法地，地法天，天法道，道法自然。佛家说：青青翠竹，尽是法身；郁郁黄花，无非般若。所以，一杯茶里，有山有水有自然，人生的真谛，都蕴含在其中了。
清代的乾隆皇帝，在位当政六十年，享年八十八岁，在古代的皇帝是最长寿的。但乾隆并不是死在任上的，而是让位的。在他让位的时候，一位老臣非常留恋地挽留说：“国不可一日无君啊！”乾隆随手端起一杯茶，说：“君不可一日无茶！”
“国不可一日无君”，“君不可一日无茶”。这两句话意味悠长。“国不可一日无君”是说，心灵的国度，不可一日没有君主，没有主宰；“君不可一日无茶”是说，这个主宰我们心灵的君主，一天也不能没有茶。因为有了茶，因为有了禅，因为有了国学，就能够让我们保持清醒，打开智慧，打开慧眼，打开天目！
一杯茶里，除了茶品，还有茶寿。
中国人关于寿命，有四种说法：喜寿、米寿、白寿、茶寿。喜字的草书，形状象七十七，所以喜寿就表示七十七；米寿，从字型上看看，是八十八；白寿是把百字上面的一横拿掉，就是九十九。
茶寿从字型上来看，茶字的上面是两个“十”字，下面“人”字分解开来，是“八”字，“木”字分解开来是十八。二十加八十八，是一百零八岁。所以，大家喝了这杯禅茶，每个人都能平平安安、健健康康、快快乐乐地活到一百零八岁！这就叫做“茶人有茶寿”，“饮茶者得茶寿”！
为什么饮茶者能够长寿呢？这涉及到茶的养生保健以及它的思想净化功能。
古人讲，茶有三德。
一、驱除睡魔。打瞌睡的时候一杯茶下去，人立即就精神了。
二、帮助消化。茶能帮助消化油腻的食物。
三、不发。发是指情感、^***的激发。不发就是把欲望给消解了。
这是茶对于禅的一个非常重要的功能。酒能乱性，茶能养性。
在参禅开智慧之前，我希望大家倒空你们的茶杯。——如果你们的茶杯是满的，我再往里面注入茶水，它就会溢出来。所以请大家把自己杯中原来的水倒掉，把头脑中固有的思维定式，思考问题的观念、角度，都清空。这样一来，就可以用一种清净的心，平常的心，包容的心，来品味这杯禅茶。这就是我们体验禅茶一味、体验禅的智慧的基础。
所以，请倒空你的茶杯，打开你自己。我们今天所要做的，就是“把一杯茶的味道传下去”。孔子有孔子的一杯茶，老子有老子的一杯茶，释迦牟尼有释迦牟尼的一杯茶。今天我们要着重分享的，就是这杯禅茶。
茶，一杯热茶
一个台湾女子像我这样
张家瑜
现在，如果我要出家门在城市漫游超过两个小时，我大大的手袋里除了必备的一本书、手机、护手霜、口红和笔记本外，一定不忘随手放进我那小小的保温瓶。日本Ｚ牌子、亮眼浅蓝色，零点二五公升刚刚好。有个小盖。里头装的或是咖啡、或是热茶，我不喜甜，不似张爱玲，所以不会有热巧克力、也没煲任何糖水。
太冷，这个冬季。
保温瓶这种东西，看来是老人家的产物，但现在环保，也养生，所以自己带饮料反而不再像以前被人飨以异样的眼光，我有不同容量的瓶，个个颜色都美丽，有一种绿，深深的，暗暗的，但因漆光，所以看来就不那么抑郁，反而有种饱满的亮丽心情。另一种暗红，也顶美，容量大些，三点五，可以够三个人用。
以前的保温杯，是银白色的，里头铺上一层水银，总要小心翼翼地捧着，怕摔了水银就流泻出来，所以当然不能带出街。
更早时，不用水银杯，长辈在严冬每每用小炭炉，竹片编织，烧好热炭，上面放一壶热茶，温着水，室内也就有股家常暖流的氛围流动着。吃着冻橘子，那热茶时光，过了一年又一年。
有一回在往湖南古城的路上，坐长途车，看着窗外青葱的风景，一晃即逝的一排又一排的小屋，层层叠叠的梯田，颠簸不平的路面，村落鸡犬相闻，我拿出我的保温瓶，倒了一杯热茶，缓缓喝着，那时觉得，这样平静安谧的时刻，有一杯暖呼呼的茶水，像在小茶馆的旅人，累了，行旅之中，安慰你的就那杯茶罢了。
感谢保温瓶这样伟大的发明，即使在行进之时，没有定点、未到终点的旅途上，都可以随时随地，叫着，茶，来一杯热茶。
与一杯茶对坐
心很累，于红尘纷扰间与一杯淡茶对坐。此刻，或许借酒更能消愁，而我不胜酒力，领会不到般若汤的醉境，只能独酌清茶。
清雅幽居，往来随性，沏一杯茶，看喧嚣渐渐在烟雾间隐去，确有妙义。我与这一杯茶深情凝视。这杯茶于我是琴瑟和鸣的知己，他沉静地坐着，不发一言，只在水气之中低回浅唱，却是最好的交流了。
茶叶干而不枯，犹如美好的人生，半寐半醒之时，还有多少梦想未至。一注开水如涅公式之焰，烫醒干涩的叶子，沸腾之下，沉淀之上，那时青春的润泽，在爱的触摸下缓缓显露，露出柔软馨香的本色；水是茶的魂灵，去芜存菁，淘尽斑驳，在滚烫的誓言里洗掉荒芜，删减繁复。悠然的绿波轻微荡漾，茶汤在叶片上闪动着眸光，像彼此懂得的知己，用细密的眉眼轻柔打探着对方的心思。
茶具好比骨和肉，茶器为骨，茶叶为肉。不仅什么茶用的器皿不同，什么人也需用不同的茶具。与我对坐的这一杯，难不成是妙玉请宝钗和黛玉吃的“老君眉”？还是她5年前栊翠庵收的“梅花雪”？若不是官窑脱胎填白盖碗，不是单给贾母的成窑五彩小盖钟，也不是斟与宝玉喝的“绿玉斗”，却如何这般醉了凡俗，乱了尘心？
一杯淡茶，浮浮沉沉，就是一方禅台，一座天地之坛。我周身笼罩着圣洁的光晕，心肺和肢体躺在森林峡谷的怀抱里栖息，那些一筹莫展的困惑，都抛到了云天之上，沐浴碧海蓝天的洗礼。多么神奇，何谓茶也？草、木、人者三而为一。在草木中间体悟人生的哲理，原来一生的沉浮可以这么小、这么轻，被投掷在盈可一握的茶具里。
多么欢喜，与你相遇。三刀两枪的叶瓣上，漂浮着三两朵花。茉莉、金银花、菊花……白而芬芳，像蝶舞，像美丽的天国。他们为爱的信仰而辗转反侧，久经考验。临水照花，清寒甘洌，他为相伴一场，倾吐一身的精髓。汤浇火淬，尽展芳颜，她像守护贞洁的节妇，直到一息尚存。
你我之间的沉默，旷世之隔。在生命中，苦难与寂寞总是如影随形。但是，当我们把他们化作滋养心灵的甘露，味道便会有所不同。这一杯淡茶，氤氲着丝丝水汽，蒸发出缕缕清香。我的思绪沿着透明与幽深的脉络，安然游走；我的呼吸在生命的光影里尽情延展，感到从未有过的舒心平和。
茶，汇聚了山川灵秀，日月精华。一叶茶，取自山野，能窥见一脉山水；一杯茗，源自本心，可陶冶万般性情。淡茶在手，清香满室，品之为菩提，饮的是真味。“吃茶去”，世间能令人展眉一笑的，唯茶而已。
一杯茶的温度
多年没有见面的朋友从远方回来，脸上写满了沧桑。
陌生的电话号码在你的手机上闪烁，每天都在重复的铃声麻木地响着。你机械地按了一下接听键，“喂，哪位？”你的脸顿时露出了一丝许久没有绽放过的笑容。“什么？你回来了！……在再回首茶楼……好的……我一会儿到。”大家都是而立之年的人了，他还是那么自信吗？他还是很注意他的头发是否整洁吗？
临窗的茶座显得典雅幽静，你打车赶到的时候，他已经在那儿坐着，点一支烟，手里拿着一份报纸。他看到你时，心里涌出的激动写在了脸上，无需语言来表达。你自然地在他的对面坐下，“还是老样子。”
“你是说我还是那么幼稚吗？”
“你还是那么尖刻，难得回来，喝什么茶？”
“还是毛尖吧！你呢？”
“一样。”
服务员准备了一套茶具，当滚烫的泉水激起茶叶尘封的诗兴，一缕茗香顿时溢满整个包间，沁入两颗略显沧桑的心。
“这种感觉真好！”两个人不约而同地感叹！
是啊！因为有了茗香，才会让人想把那份来自山野的纯香撅入口中，在舌尖萦绕。
你们各自握住杯子，茶水的温度穿过紫砂的杯壁，传到手指，传到各自的心里，让灵魂也有了温度。
你们都没有说话，小口品着茶，从热腾腾到适口，到有些冰凉。一杯茶的温度很快就会变得回到原样，还是那壶泉水的温度。一个人的心灵是否在沸腾之后也能很快回到原样呢？那当然是不能同日而语的，世界上唯有人的事是最复杂的，怎么说都能找到缘由。
在茫然而未知的岁月面前，你们能做的，只能感念眼前、感念此刻。惦记那飘散的朝霞与和煦的春风，只能化作一丝微小。窗外，掉下一片落叶，和风声一起流走。
面对一杯热茶渐渐冷去，你们会怀念升腾的茗烟中绽放的释然。每一段喝茶的时光里，让每一片沉浮的茶叶聆听心跳的声音！
一杯茶，一面镜子
二十四史有云，以铜为镜，可以正衣冠;以古为镜，可以知兴替;以人为镜，可以明得失;书籍之事，患人不好，好之无伤也;反听之谓聪，内视之谓明，自胜之谓强。人生，需要一面镜子，一个原则，并以之为媒介，认真地审视自己，鞭策自己，改正自己，从而成为更好的自己。
这面镜子，一千个人有一千种选择，通常根据个人偏好来定。拿我来说，读书与品茶便是我人生中的那面镜子。当然，“镜子”是需要勤于擦拭的，免得落了灰尘，看不清自己。
千利休禅师说道：“须知茶道之本，不过是烧水点茶。”品茶，不是功课，也不是束缚，我们不能为了品茶而去品茶，这是一种自然发生的事情。品茶，不过是烧水泡茶，带了功利心的人往往会一无所获。有时候，我们也很难说清楚，到底是茶选择了人，还是人选择了茶。一味地想要去茶中获取的，常常是无功而返。而反而是，那些淡泊的人，无欲无求者，却从中悟道，思想清明。
最好的茶是被喝掉的茶，不是存在罐里的茶，也不是书里看到的茶，而是喝过有安静感觉的茶。在看到这句话语时，深有感触。就像有些人茶具的习惯，将之封存起来，十年、二十年，这些茶具最好的价值是使用，如此便失去了这一部分的意义。有些时候，我们因为某种因素而害怕尝试，却错过了体验的机会。
一杯茶，便是一面镜子。而我们需勤于擦拭这面“镜子”，方能改正自己。
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