茶叶文化。
93岁老茶人李芷汀近影记者祝田园摄
几起几落，不改诚信经营的初衷子承父业，对茶的热爱薪火相传
□本报记者祝田园实习生邱华
在张庄路济南茶叶批发市场，有一家名为“恒昌泰”的茶行。这家茶行，是1996年济南茶叶批发市场成立时第一批进驻市场的商户。说起这家店，就不能不提起一个人，他就是“镇店之宝”———今年93岁的老茶人李芷汀。
李老先生已经退隐近20年，但他还不时到儿女开的茶行来看看。从17岁入行当学徒起，李芷汀便与茶结下了一生的缘分。虽然几十年的岁月中命运有沉有浮，但他的视线从未离开过茶界，经营茶叶也始终恪守诚信的理念。
5月12日，在恒昌泰茶行，老人手捧一杯龙井茶，回忆起那些尘封的往事。
解放前
茶叶店里当学徒，与茶结下不解缘
李芷汀1921年出生于章丘水寨镇苑李庄一户普通的农村家庭。在他的少年时代，家里日子过得清苦。由于家境贫寒，1938年，17岁的他跟随父亲的叔伯兄弟李文强先生(“恒丰泰”茶行创始人)到济南城剪子巷附近的聚盛茶庄当学徒工。
那时，学徒不能站柜台，只能在货房里干活。勤奋好学的他很快便跟着师傅学会了茶叶拼配、品茶，并能熟练使用筛簸等各种制茶工具。
在聚盛茶庄干了不到两年时间，他就转到了一家安徽人开的安东茶行当店员。这里销售的都是产自安徽大别山的黄大茶，主要销往山东的泰安、莱芜和临沂等地。
在安东茶行工作的三年中，李芷汀了解到，茶叶是大别山产区的经济作物，当地人主要靠种茶、卖茶维持生计。“路上运货很难，要先用竹排将茶叶运到六安，从那里装船，一船装三车皮、大船装100吨货，到阜阳原墙集码头卸货，用独轮车将茶叶推到亳州，再用马车拉到商丘，然后用铁路运输到济南，”李芷汀说，“因为运输困难，收茶运茶的人盘缠不够，就给大别山茶产区先打白条，运达一个地方，由每个地方接货的茶行垫运费，等到把货都销出去了才能结账。春天采摘的茶叶，往往中秋节才能送到济南，大别山产区的老百姓盼星星、盼月亮，半年才能收回茶叶成本。”
大别山老百姓的贫困，激发出李芷汀深切的同情心。这也为他日后的茶叶经营理念打下了铺垫。
南下安徽卖茶叶，济南茶商求帮忙
由于跟错了安东茶行中的派系，三年后李芷汀失了业。别人介绍他来到筐市街东口的福元茶行当店员。但干了一年，李芷汀不满于该茶行经营方式保守，直接南下来到安徽省蚌埠市一家搞茶叶运输、颇负盛名的大中公司做业务。
当时，由于他在山东市场熟人多，这家公司让他专门负责往山东运送销售茶叶。李芷汀在此工作一年多后，国共内战打响，茶叶市场运输销售受到严重冲击。
1948年，他再度失业。但他没有气馁，联合在蚌埠茶行工作的济南几个老乡合伙，凑了几百元，在当地开了家“厚昶茶行”。
凭着多年积攒的经验和人脉，李芷汀将茶行运作得逐渐风生水起。济南的不少茶庄因为缺货源，都托熟人找到他，求他帮忙进货。有时候，就连济南当时最大的茶行———植灵茶行货源紧缺，也会找李芷汀帮着进货。
解放后
巨额银行贷款进茶，茶叶全分给其他同行
自从“三反”、“五反”运动后，国家鼓励发展商业。受到这一政策的鼓舞，1961年，回到济南的李芷汀独资开了家茶庄，起名为“谊农”。
当时，他并没有多少钱，但他做出了一件在别的茶商看来疯狂的举措：从人民银行贷款30万元，全部用来购入安徽大别山的茶。
要知道，那时候，人均月工资仅有一二十元钱，30万元无异于天文数字！李芷汀说，当时济南有七八十户茶庄，真正有资金能到南方茶叶产区进货的只有十家左右，而且大多数茶商对国家政策还持观望态度，没有胆量向银行大量贷款。“他们手里没有钱，在市场上也弄不到货(茶)，就向市工商联反映，工商联找到我问情况，我说：‘谁有钱谁到我这里提货’！”李芷汀说。结果，茶庄的商人们纷纷到李芷汀处买货，他手里的茶叶还没等自己销售就都以成本价分给同行了。
李芷汀称，他后来想想，觉得自己做了件好事，因为南方有茶运不过来，这边的茶商又因没钱或缺货源进不到货，他贷款大批量进货，正好给双方搭设桥梁。
但也因为这件事，他差点被当成地主遭到批斗。
戴右派“帽子”21年，年届六旬重操旧业
1956年初，全国范围出现社会主义改造高潮，人民政府对资本主义工商业实现了全行业公私合营，济南成立了国营茶叶公司。李芷汀回到济南后，在该公司取得一席之地。而后，济南国营茶叶公司合并到济南市轴承厂，李芷汀当选为供销科科长。
然而，由于种种历史原因，1958年，李芷汀被划为“右派”，1966年文革开始后，李芷汀一家老小被迫返回章丘老家。直到1979年，李芷汀终于获得平反，这才与家人回到济南过上稳定生活。
1983年，槐荫区茶叶公司聘请他担当销售顾问。据李芷汀讲，因为他常年与安徽大别山茶产区保持良好的关系，产区的茶农非常信任他，以他的名义进货都不用提前交货款，等货卖了再给钱。“从1983年到1995年，我给槐荫区茶叶公司赚了足有800万元的利润。”李芷汀说道。
1995年之后，部分国营商业逐渐变为自主经营，此时，李芷汀考虑自己年事已高，逐渐退居二线。
现如今
子孙继承事业，一家三代茶人
李芷汀有六个女儿和一个儿子，其中一儿一女继承了他的事业，在父亲的指导下，专心经营着茶叶生意。
在上世纪的八十年代初期，李芷汀的儿子李茂鹏子承父业进入槐荫区茶叶公司工作，跟随在父亲身边十余年得到了老人家的言传身教，逐步成为公司的主要骨干力量。1996年由于市场经济的改革开放，公司产生变故。时逢济南市茶叶批发市场成立，在父亲的支持鼓励下，李茂鹏成为第一批进驻市场的茶商。由于从小受到父亲耳濡目染的熏陶，李茂鹏对茶叶市场的需求和变化很有前瞻性和独到的观察力。2000年，他大胆地第一个将普洱茶引入济南市场，之后几年在市场上把普洱茶经营得风生水起。
福建是产茶大省和茶品种最多的省份，云集了众多的制茶大师和审评专家。为了父亲将茶事业做得更加扎实、更加纯粹的心愿，2005年李茂鹏将公司总部迁至福建福州，一方面将茶叶经营品种扩大至红茶、青茶、普洱、绿茶、白茶、再加工茶等多个品类，并将销售区域扩大至北京、上海、江浙、山东、福建等全国众多地区；另一方面努力将恒昌泰打造成集茶叶销售、品种研发、茶味禅心、茶文化传播等于一体的综合性茶产业集团。
2006年，李茂鹏遵从父亲的教诲，为了纪念和感恩将他父亲引入茶行业的前辈李文强先生，原本想将“恒丰泰”老字号传承下去，但因“恒丰泰”的品牌当时已被注册，父亲李芷汀又选取“恒昌泰”的字号，寓意“永恒、昌盛、太平地将茶的事业世代传承”。
李芷汀的六女儿李瑞杰十几年前从原先单位离职也投身于茶叶销售领域，几年前又从弟弟手中接管过济南茶叶批发市场的这家恒昌泰茶行，如今带着五姐的儿子从事茶叶销售，生意做得顺风顺水。
恒昌泰茶行南墙正中位置挂着一幅名为《教子图》的国画。简单的笔墨生动勾勒出一对公鸡母鸡和翅膀下两只小雏鸡的形象。据悉，李芷汀夫妇都属鸡，子孙也有多人属鸡。李瑞杰说：“将这幅从北京一位著名画家处求得的国画挂在店中，意在提醒自己，经营茶叶要牢记父亲的教诲，做好人，卖好茶。”
记者手记
在见面之前，记者猜想过已经93岁高龄的李芷汀老人的相貌，脑海中浮现出的是个佝偻着身躯、走路颤巍巍的老人。当5月12日下午在恒昌泰茶行里见面时，记者着实吃了一惊，因为老人面色红润、精神矍铄，说话铿锵有力，思路清晰，听力也不错，看起来顶多80岁的模样。
龙井、猴魁，对于名茶的产区情况，李芷汀老人讲起来头头是道。他说，成为茶人是他这辈子最正确的决定，“卖茶比卖烟酒有益”，他身边有不少老茶人都挺长寿，身板硬朗。据称，他70多岁还能骑摩托车，2012年时还能骑自行车到英雄山锻炼身体。
李老风趣幽默，在与记者攀谈中，有多位顾客来店中喝茶聊天、选购茶叶，他说是我们在此有说有笑给店里带来了生意；李老又很客气，为了接受记者采访，他专门调整了作息时间，在茶行里一坐三个小时只起身活动过一次，临别时还称自己讲得不好，耽误了记者的时间。
礼让、谦和，这是李芷汀老人给记者留下的深刻印象。茶，与李老相伴一生，已成为他的精神寄托；包含着礼让与谦和精神的茶文化，已经渗透进他的骨髓，历经几十载沧桑，积淀成老茶人的一种品格。
扩展阅读
紫砂窑变成就工艺师五彩传奇人生
传统、创造、执着、责任、纯正紫砂，这是华建民紫砂文化的关键词。他是一个悟性极高的人，无论手捏供春百壶系列，还是纯正紫砂窑变，都注定了他在紫砂艺术上的卓越成就。有人称那是“传统与现代的撞击之光”、“生命的火焰”，而他自己则被誉为“火的魔术师”、“四百年来第一人”。
【倾心】
五彩之光开启窑变之梦
这是一把容量为150CC、名叫《月牙泉》的绿砂壶，壶身上布满恣意挥洒的黑、灰、蓝、白、紫。当它们交叉重叠时，又变成一种神秘的混合色，仿佛能从中看出数不清的颜色似的，极富甘肃沙漠胜境月牙泉的画意。
这是一把容量为180CC的朱砂壶，壶身漆黑，从右侧底部升起一团熊熊燃烧的火苗，火苗边缘跳动着，似能听到爆裂的声响。
窑变也可称作釉变，是陶坯上釉后，在温度、火焰、窑内气氛的作用下，自然形成的釉水性状和色彩的变化，并逐步演变为一种表现手法。拒绝上釉的紫砂壶一旦产生窑变现象，无异于打上了废品的烙印，历来如此。但窑变紫砂并不影响其使用功能。华建民在长期使用窑变紫砂壶的过程中，也发现了这个奇妙的现象，有可能黄中泛绿、紫中泛青、绿中泛黄(红)、黄得更橙、绿得更翠、红得更深，或者色斑中间泛出各种色彩的颗粒，所有这些变化全都自然生发。虽然传说中没有交代供春用的是新壶还是老壶，但原理似乎又是相通的。
而最初，为了实现自己紫砂窑变之梦，将五彩效果呈现到紫砂上，华建民曾翻阅大量的史料，来对窑变进行探究，每有所获，便尝试烧制。然而紫砂窑变是可遇不可求，色彩呈现极不稳定，他每天不知道要摔多少把壶。这一摔，就是六年。
【求索】
执着追求成就窑变之美
从黄龙山原矿下手，了解分析它们的成分、结晶度。他发现紫砂矿岩以黄龙山的砂岩为最佳，其砂料在火焰中烧成以后，既不是结晶，又有亚光之色，表面手感舒服，色质滋润，光质优雅，用久之后，其表面的砂状结构在放大镜下排列整齐、均匀，就像沙滩上的沙一样美。
他找到了那把打开紫砂窑变之门的钥匙，火的艺术。通过掌握火焰的温度和控制窑温的变化，用火代替化工原料，使紫砂呈现出不同的色泽来，形成五彩斑斓的效果。
紫砂窑变，或许只是一个开始。
如今，我们来看华建民的紫砂窑变作品，《桥中桥》色泽温润，韵彩缥缈，仿佛一幅江南烟雨图。窑变效果自然天成，让人叹服。紫砂作品《啄木鸟》润泽如玉，画面如泼墨晕彩，沁人心脾。由于窑变的偶然性，变换的图案每次都有不同，使得这些作品件件孤品，可遇而不可求。
【开创】
供春之美是自然是新奇
明正德年间，宜兴人供春模拟银杏树瘿制作出极富自然气息的紫砂壶，被后人称作《供春壶》。他本人被尊为“陶壶鼻祖”。供春壶受到历代艺人的推崇和效仿，近代不断有人对供春壶的细节试做改动，但未见华建民如此这般的大动作。
这动作一大，不同看法也就在所难免。华建民的《供春壶艺》是一门手捏艺术，更是一门再发现艺术。他将“眼中”的“供春”变为“胸中”的“供春”，这符合艺术创作中的“双重转化”规律。不论作者的初衷如何，《供春百壶》虽然蕴含着“供春”语素，但与母体已经迥然有别，在客观效果上给人以现代紫砂和现代根艺的认同，这是供春壶外延扩张后的必然结果。如果说根艺赋予死根枯柢以创意的生命力，那么，华建民赋予《供春壶艺》的则是原生态自然之美，并在其中注入新奇、怪诞、力度、情趣等现代艺术元素。看得出，华建民技艺功底扎实，在处理虚与实、藏与露、动与静、简与繁、奇与巧等对应关系中显得沉稳而娴熟。
华建民没有沿袭供春壶树瘿纹满雕的做法，而是只刻到壶身表面积三分之一左右，有点儿像中国画的“留白”，他的树瘿纹脱胎于供春壶，又注入了自己的理念，有如书法艺术的创作过程，乃是集情、形、势三者为一体，在树瘿纹与折绉、疤痕之间表现出节奏、韵律，大有“势来不可止，势去不可遏”之势，不啻生命的赞歌。
【认可】
打破传统逻辑造就并蒂奇葩
华建民在《供春壶艺》上取得的突破性成果引起了主流媒体的关注。人民日报社、中央电视台等多家媒体对《供春壶艺》先后作了报道。《双龙供春》、《隐龙戏蟾》入选中国宜兴国际陶瓷艺术展，《窥今思古》获香港回归一周年世界华人艺术大奖赛优秀作品奖。
《鹰岭上的对话》是华建民供春壶系列作品之一。此壶曾在2000年被一香港收藏家以16.8万元的价格买下。壶体以树瘿为型，颇具造化之功，形态丰富，留给人无限遐想。《砥犀尊》《元兽》等都是华建民供春系列的经典写意之作。
看得出，他在其中灌注了审美激情，“不讲究传统的模式。在造型和装饰上，萧然游于规矩之外。超然出于流俗之表”，显得很不温和，很不安分守己，勇敢地摆脱了传统的思维定势，以不怕挫折、锲而不舍的精神，将主观上的叛逆思维尽情发挥，有如天马行空，独来独往。
华建民，号砂立，著名中国紫砂艺术大师，中国紫砂窑变技术大师。
1962年出生于陶都宜兴。1980年起从事紫砂创作设计；1986年进修于中央工艺美术学院；1990年创办华氏艺陶创作室；2000年创办“华氏”牌纯正紫砂并注册。曾多次获全国和省级陶瓷艺术设计展大奖。
华建民潜心研究紫砂艺术二十余年，对紫砂的材质、造型、制作、烧制见解独树。首创手捏供春百壶和紫砂艺术花盆、紫砂艺术茶海，研究开发成功纯正紫砂窑变，发明紫砂无刀陶刻等；开创了全新的、划时代的紫砂审美艺术，被业内人士誉为“传统与现代的撞击之光”、“生命的火焰”、“梦界的壶艺”、“火的魔术师”、“奇人怪才天壶”、“四百年来第一人”、“紫砂圣手”、“新生代紫砂泰斗”。
传奇茶商——龙尧夫
龙尧夫的传奇人生是与茶叶分不开的，与茶叶巷、茶叶之间的故事具有神秘的传奇色彩，同时也是石阡茶叶铸就的一代茶商巨富，也更让关心石阡茶叶发展的人们内心激动不已。龙尧夫传奇人生是他的儿子现年67岁的老人龙正刚告诉我们的。
龙尧夫家有7兄弟，在他13岁时由于家道中落小小年纪就被迫分了家。为了生存，龙尧夫跟着别人往返于石阡与湖南常德之间学做生意，
渐渐的他也有了一些从商的经验，便从一个叫凌湘廷的朋友那里借了100块大洋，从石阡带桐油、五倍子、牛干巴等土特产途经龙田、洪江销到湖南的常德，然后
再从常德购买石阡老百姓所紧缺的生活用品回石阡倒卖，这么一来一往，聪明的他走一路学一路，没多长时间，他掌握到了一些做生意的小窍门，内心也开始蠢蠢欲
动，想把生意做大。在石阡与常德来来回回的捣腾中，龙尧夫发现石阡的茶叶虽然在本地不值钱，但在湖南等地却可以卖上高价，其价格甚至是石阡十几倍、好一点
的茶叶甚至可以赚几十倍。有了一定经商经验的他，及时准确的抓住了这一商机，迅速果断的做出决定专做茶叶销售这一项生意。
他先从石阡坪山、五德新华、地印等地茶农手中收购大量加工粗糙的茶叶回来，自己再进行精加工，自己进行品尝、研究，按品质分类，让
收购回来的茶叶最大限度的卖出好价钱，并把茶叶分成坪山茶、毛尖、就慢慢的树立起来了。他当时的销售量和产量是我一
直想要知道的，由于现在考证不了他的具体数量，只是从龙正刚那里听说，那时他家有30多个长工每天制作和加工茶叶，在龙正刚模糊的记忆里，他家的茶叶都堆
成了山，并且现在的中医院和糖烟酒公司那一带都是他家的厂房，可见规模确实不容小视。
由于龙尧夫去世较早，关于他的茶叶王国的故事，龙正刚只是从他母亲那里听来断断续续的一些情节，也给我们留下了不小遗憾，同时也引起了我继续寻找下去的动力。
李迅：茶摄人生
文/周滨
在内敛温和的李迅眼里，镜头是他的语言，也是他的生活方式。而在他的世界里，最简单的乐趣便是喝一泡茶，感受生命的多彩与从容。
一个人的镜头行走
2006年时，学工业设计的李迅，放弃了朝九晚五的IT白领身份，转而投入了镜头的世界。这之前在上大学时，他就对摄影产生了兴趣：这小小镜头里的世界，为何如此神奇，能映出包罗万象的生活呢？只是大学时代，李迅的兴趣被日常生活所掩盖，为了生计，他不得不选择和别人一样上班、下班，过着两点一线的生活。回忆当初，他常常想到刚拿起相机的时候，和刚毕业的妹妹用手中仅剩的二三十元钱淘了两大盒最便宜的散装饼干，当了近一个星期的口粮。而为了省钱，他每天还要赶着饭点去蹭高教出版社后面最便宜的食堂，两个人一餐还不到五元钱。这种轨迹直到在他接触了一些有意思的人和圈子后，才被打破了：因为偶然，他进了娱乐圈，写起了剧本、当起了演员，还当了制片人，目睹了银幕前后的种种精彩与落寞，这让他的心灵，泛起极大涟漪。他后来在日记中写道：“我与相机为伴，我与镜头起舞，我用相机来品味生活，我用镜头来思考人生，我用相机来书写爱情，我用
有许多人羡慕李迅在娱乐圈的经历，怀着好奇的心理向他打听，而李迅只是淡淡地忠告：“做事先做人，要诚信，尽职尽责以最大的努力做好每一份工作，而不是以这份工作所能带来的利多利少来权衡。”其实李迅坦言，自己在最初拿起相机时，从没想过会改变这一生的历程，也没想过以它做自己的终生职业。摄影曾是他的一种记录和寄托，让他想起那闪烁画面下曾经埋藏的唏嘘和野心、那艰涩童年及苦苦求索并徘徊着的生活历程：“命运总是会绕着圈子和你开玩笑，我从刚出生一抱进电影院就停止啼哭目不转睛盯住大银幕的婴儿期，到小学、中学时代因自恋拍过镇上所有照相馆的青少年，到进入大学用赚到的第一笔钱为自己买了一架国产凤凰单反相机，再到2006年从真正意义上开始研究摄影，绕了一大圈还是回到了命运既定的轨道上。所以我从此不再犹豫、顾忌，将所有情感都通过那刚入门的相机和镜头而呈现为一幅幅画面。我真正知道了，自己愿为此付出所有，愿以画面作为我对世界的表达。”
2006年时，李迅组成了自己的摄影团队，集体创作了摄影大片《那一年，那一抹青涩回忆的诞生》。这组镜头最终流行网络并一发不可收拾，而李迅也引起了高度关注。后来有许多个夜晚，他抱着电脑通宵工作到天明，试着将中国文化、西式时尚、画面冲击力、故事内涵性、人文关怀等种种元素融合在镜头方寸之间。他要用自己脑海中的本能画面，去创造利润并推动这个团队的集体发展，所以肩头的压力颇大。在很长一段时间里，他每天最多睡六个小时，每天生活的感觉犹如上紧了发条的钟表，一刻闲不下来却看着时间在身边飞逝。
“实在是太累了，我就想寻找一个更安宁更古典的内在世界，让自己的心静下来，让自己的生活慢下来，而很幸运的是，这时我遇上了茶。”李迅微微一笑，那顶标志般的鸭舌帽下，是他若有所思的眼神。
一颗心的茶话空间
出生于湖北荆州的李迅，对故乡最深的记忆，是那一眼望不到边的蓝天。他也记得在家乡周边的那些小城里，有着许多茶室，人们闲适地坐在一起，三五成群地聊天。在那漫长而青涩的少年时代里，他常回味这幅画面里的乡情乡韵，也对茶有了别样的好感。
“我真正喝茶是从大学毕业后才开始的，还记得第一次喝的那泡茶是信阳毛尖，那小小翠绿的叶片躺在清澈而透明的玻璃杯里，像青春一般动人。而那年我刚23岁，正徘徊在淡淡惆怅的初恋情愫中，喝完以后就觉得很特别，不但头脑清明，心情也一下子好了许多。”从那以后，李迅深深爱上了绿茶，他爱绿茶的透明与澄澈，像他的心一般无瑕。
作为一名商业摄影师，李迅常常要进行大量的创作，为此他要保持一种良好的状态，这时茶就派上了用场。“平时我工作紧张、心情烦躁时会喝淡淡的绿茶，而心情低落时就会泡上一杯浓茶。因为摄影师的工作状态非常不定性，忙的时候可能通宵达旦，压力太大时我就用最爱的绿茶来减压，这不失为一个良方。”受李迅影响，他身边有许多的摄影师朋友都爱上了喝茶，一旦有闲暇的时刻，大家就会齐聚在李迅家，喝茶聊天，借以放松长期绷紧的心灵。
除了摄影的业余时间里，李迅还爱上了淘茶具，每当他在家邀朋友喝茶时，就会把各种珍藏的茶具拿出来，与友人共赏。而朋友们也知道他的爱好，所以就有人专门花费近万元买了上好的赠给他。这份情谊让李迅很感动。“朋友是一辈子的财富，我很感激茶让我们惺惺相惜，在彼此的时间和空间里互相鼓励前进。我也会珍惜和茶的缘分，好好地欣赏它、品味它，感受我生命里难得的轻松。”李迅如是说。
在李迅眼里，其实茶是一种非常平易近人的物质，爱茶之人即使不太了解茶文化，却依旧能从清清茶汤中，感受它的韵味和精神，达到与茶在精神上的共鸣。而且更主要的，茶对人的身体极有好处，是一种完全健康的生活方式：“现代人有很多的亚健康症状，很多情况下是因为不良的饮食习惯和生活方式导致的。我在特别年轻的时候，也像别人那样爱喝碳酸饮料，后来就发现这些可乐、雪碧什么的，喝多了会使人发胖、引起糖尿病，甚至会潜移默化地影响人体骨骼，导致出现骨质疏松。而爱上喝茶以后，我的精神感觉特别好，身体轻松了，整体健康指数也非常平稳，即使每天只睡五个小时，依旧有许多创作的激情。”李迅笑言，自己也并不总是有时间摆上一整套茶具，更多的时候，他要为各种类型的商业大片来回奔走，手里就只能带一泡便携装的绿茶。“但是没关系，尽管形式简略了，但内质依旧存在，我用茶来稳定自己的心灵，使它不致迷失在这钢筋水泥的都市丛林里。”
采访当天，记者跟随李迅进入了他的摄影培训小组，到外景地进行一组婚纱习作的训练。我发现这时候的他，完全进入了一个忘我的世界，闪烁在那镜头中的眼神，既有着不容置疑，又怀着雄心万丈。而这个文艺范儿十足的青年人，就在此时透露自己一直想要完成的心愿：“我想创作一些结合中国茶的题材，因为我觉得茶这种古老的物质，可以由镜头体现出不一般的青春时尚，让生活动感十足。我也想让这悠久传统的茶文化变得更自然、更轻快，让身边更多更广大的年轻人，都爱上喝茶，并懂得欣赏好茶。”
原来，在内敛温和的李迅眼里，镜头是他的语言，也是他的生活方式。而在他的世界里，最简单的乐趣便是喝一泡茶，感受生命的多彩与从容。
陆羽，中国茶史中的传奇人物
一千多年前，复州竟陵西塔寺。一个深秋的早晨。离古寺不远的湖畔芦苇丛里，雁声大作，声音凄楚而悲怆。显然，大群鸿雁的声音，惊动了早起洒扫庭院的智积住持。原来，一个被弃的婴儿占据了鸿雁的巢，他就是中国历史上的传奇人物——陆羽，字鸿渐。陆为姓，羽为名，鸿渐为字，先生的名号。
陆羽最大的贡献就是对茶的研究，因此他被尊之为“茶圣”。他的《茶经》凡三卷，阐述茶的本源，采制和饮用的方法，所用器皿等等，十分详尽，使天下人都知道饮茶了。前伦敦医药协会主席杰鲍勒爵士曾著文称“茶是伟大之慰藉物”，他认为“茶无疑为东方赠与西方最有利之礼物”。而陆羽先生的《茶经》却是全面系统地阐明了茶的意义及作用。
茶道，是一种境界，是一种精致讲究体悟的境界。陆羽的《茶经》，凡三卷，分茶之源、茶之具、茶之造，茶之器，茶之煮、茶之饮、茶之事、茶之出、茶之略、茶之图等章节。茶，是有生命的物事，生命的本质在于悉心呵护倍加珍惜。按《茶经》的步骤饮茶，也许会更加接近茶道吧。
陆羽之前，“荼”“茶”不分，一个“荼”字，两家共用。一种是草本植物，开黄花，味苦，可作蔬菜的，称“荼”。再一种木本植物，叶作饮料的“木字旁加贾字”，也称作“荼”。名同实异，难免混淆不清。是先生为“茶”正了字，陆羽先生在著《茶经》时，把“荼”字减去一画作“茶”，其价值远远超出了文字学的范围，在自然科学史上也有它重要的意义。
中国是茶的故乡，茶圣的故事告诉我们，陆羽先生对茶的贡献具有世界意义，当我们心存茶道品啜香茗的时候，除了缅怀陆羽先生给我们的生活带来的无量功德外，还当效法“茶圣”的那种艰苦勤学谦逊认真虚心的人生态度。
李宗垣的“追茶”人生
李宗垣的“追茶”人生
“借问茶香来何处，安溪乌龙铁观音。”国家一级评茶师李宗垣便身在此山中。
李宗垣被誉为安溪茶界的实践型专家和最具权威性的评茶大师，用毕生的精力审评铁观音，成为安溪铁观音评审的领军人物，他致力于探究铁观音种植、制作方法，在2006年整理出版了《安溪铁观音制作与品评》一书，为铁观音产业建功立业。记者慕名前往安溪茶都，拜访这位茶界著名的国家一级评茶师李宗垣。
总结铁观音300年制茶技艺
一见到李宗垣老师，三杯茶未了，他便拿起《安溪铁观音制作品评》一书，赠与我，我不胜感激。谈及此书，李宗垣老师颇为自豪。2006年初，他将我国300多年来的铁观音的种茶、制茶方法经验，以及他在工作实践中的实验结论写了出来，这也是对铁观音的历史和发展现状作了第一次全面的收集、积累、总结与提高。
事实上，早在1980年，李宗垣老师便开始在《福建茶叶》发表《铁观音看青做青技术》，谈及第一篇发表的文章，李老师记忆犹新，回忆道：“当时还没有电脑，全是手写稿，我在平时看青做青时，收集了不少采制技术，后又将稿件寄给安徽的陈椽老师，他将稿子化整为零，仔细修改，提出了很多宝贵的建议，几经改稿，终于成文。”
李宗垣在之后3年间连续陆续在全国及省级刊物上发表专业论文17篇，1985年还参加《中国名茶研究选集》的撰稿。问及如何能将制茶经验写成文章，如何达到从量变到质变的飞跃时，李宗垣说：“其实这要得利于在学校刻苦学习，对茶叶制作的基础知识牢固，将实践经验及时地总结、提高。当然，在平时采茶、制茶的过程中要留心，学习他人经验，不断充实自己。”
茶之道无止境
1962年8月，李宗垣，毕业于福安农业专科学校茶叶专业，之后分配到安溪的产茶区工作，在西坪、大坪等地，一干就是十八年，日复一日，年复一年地收购茶叶、制茶，他什么样的活都做过，挑水、扫地、做饭样样行。
在十多年的实践中，李宗垣善于摸索、总结制茶技术，在做青的过程中，要不断地观察、记录、分析茶青，杀青之后，也要细致地观察水分的变化。“如果只看青，而不亲手去做青，那永远也学不会，而且还要用心学，将学习应用到实践中。”李宗垣感慨道。为计算失水率，他每摇一次青要称一次重量，算出失水的重量与时间长短的关系，不厌其烦，持之以恒，终于在千百次的实践中得出重要结论。
回到县城以后，李宗垣先后在茶叶公司、茶委会、茶果局工作过，当过审评科长，安溪特种茶包装厂厂长，展现在他面前的是更广的天地，但活到老，学到老，李宗垣在教学中还在不断地学习。
1982年开始实行生产责任制后，很多生产队技术人员较为缺乏，茶农对如何种茶、制茶有着迫切需求，因此当李宗垣不辞劳苦地下各乡镇给农民讲课的时候，能感受到他们对学习的渴望。有一次在湖上乡沙堤镇讲课，出乎意料地一下子来了一百多个茶农，他们安静地席地而坐，李宗垣老师连续讲三个多小时，竟没一个站起来。而今，李老师到茶都时，常有不认识的中年茶农上前，嘘寒问暖，感谢昔日之恩。
专家评茶也争议
1996年，李宗垣老师参加广州的一次茶王赛的审评工作，当时有铁观音、本山、毛蟹、黄金桂等分门别类进行评比。铁观音是品评的重点，茶样逐渐分成两种不同风格的茶样。其一是传统的制茶方式，这类茶主要以西坪、华祥为主，受台湾茶叶制作方式的影响，以轻发酵为主。其二是混合方式的制茶方式，即拼配的茶。在最后决赛时，出现了意见分歧，有人说，传统的茶叶滋味好且浓厚，香气高，而支持混合型的人群认为，混合型有利于促进茶叶今后的发展，更重要的是有创新的意识。次日便是公布获奖结果的日期了，评委们争议了很久，最终确定传统型获胜，李宗垣老师一看手表，已经是凌晨两点钟。
1999年，清香型的出现是铁观音发展重要转折点，打破了很多铁观音的传统评定标准。清香型在做青时需采用空调做青，掌握茶叶的发酵波，控制烘焙温度，在打青、回青、消青、拖清等都有不同之处。随着社会进步而发展，消费者对茶叶口味的要求，要结合市场需求，清香型也如雨后春笋，逐渐壮大成长起来，新的审评标准也建立起来。如今的评茶更是一种物质享受和精神愉悦的生活艺术。
李宗垣认为，茶乃高尚之物，它不但是健康的饮品，而且需人们精心、高雅地品评，方能悟出其道，常以茶会友，不但有亲和力，更能体现随和、平心的一面。（洪嵘）
李瑞河的回甘人生
李瑞河，１９３５年出生于台湾南投县，祖籍福建漳浦。现为天仁集团总裁、天福集团总裁。一个曾连续相亲三次都没人要的穷小子，却能坐上台湾茶业的头把交椅。
一个因“证券风波”而一败涂地甚至差点破产入狱的台湾老人，于58岁高龄进军祖国大陆，打造出“天福茗茶”这样首屈一指的茶业品牌。
他，就是天福集团总裁李瑞河。一个在茶中演绎人生传奇、同时把中国茶推向世界的风流人物。
把吃苦当吃补
李瑞河出身于茶农世家，从小就与祖母等劳作于茶园间。年幼时每逢采茶季节，他就为采茶的父亲和叔叔伯伯们送茶水，当他摇摇晃晃地走近茶园时他总会吆喝起来：“大家来吃茶喔！”
“我们当时的吃茶其实是喝茶梗泡的‘排骨茶’。”李瑞河回忆说，“当时种茶的人多，的人少，我们家跟一般农民一样都很穷，甚至一家人舍不得喝茶叶泡的茶，那些都留着卖，这正是所谓‘烧瓷的吃缺碗’。”
令他印象更深的是，有一次一位茶商到他家收购茶叶，当时天快黑了，正好是晚餐时间，眼看着茶商举棋不定，李瑞河的母亲就把客人留下，并且含泪宰杀了一只一直留下来下蛋的老母鸡。茶商酒足饭饱之后，才向李家收购４００斤茶叶。茶农的卖茶难，母亲的挥泪杀鸡画面，李瑞河历历大目。
长大后，李家为了生计弃农从商，举家搬迁，开起了一家小茶店。李瑞河作为长子承担起家庭经济重任跑起业务，用一部脚踏车跑遍高雄、台南等地。每到一个陌生的村庄，李瑞河都会“入门看人意，入山看山势，见农说农话”。有时候看到主人家里小孩在做功课，他会关心一下书念得怎样，小孩有不懂的地方，他还会顺便拿起纸笔指导一下。“我反对强势推销，在卖东西给别人之前，要先学会关心别人。”李瑞河说。
慢慢地，李瑞河以自己的勤劳和诚恳打开当地市场。当然，商场如战场，随着市场的开拓，李瑞河触及了一些同行的利益，甚至受到威胁“再去找他们，有你好看的”。对此，李瑞河的父亲一直教导他以和为贵。
２１岁那年，李瑞河入伍，部队生涯又给李瑞河上了一课，最苦的时候２１天没洗澡。但他把吃苦当作进补，把“被管理”当作是“学习管理别人”，他说“差使别人之前，要先学会差使自己”。
三次相亲没人要
夸下海口促辉煌
成年后的李瑞河身材挺拔、五官端正、一表人材。然而他却一直没找到对象。２５岁时连续相亲三次均以失败告终。无论是售票小姐，还是代课老师都以“卖茶的没前途”、“家庭不富裕，弟妹多负担重”等理由拒绝了他。李瑞河解释说，当时兄妹共有９个，全家人就靠一个小茶店吃饭，人家一打听都吓一跳。当然，相亲的失败跟他埋头工作，没有积极主动追求对方也不无关系。２６岁时，一战友实在看不过去，为他介绍个对象。刚开始，女方家长一听说他家情况就拉下脸。不过这次李瑞河没有退缩，而是壮大胆提亲：“我们家世代种茶，虽然兄妹多，但我打算以后让每个人都开一家茶行，我们９个兄妹一人开一家，那九家茶行就可以组成一个大公司，让你女儿当老板娘······”准岳父听后哈哈大笑：“年轻人，有气魄！”
就这样，李瑞河定下终身大事。结婚后的１９６１年１１月１０日，２６岁的李瑞河率先在台南市西门路开第一家茶行——“天仁茗茶”。开店成本４万元台币中，有１．２万元台币是岳父交给女儿带到李家的，还有８０００元台币是妻子变卖首饰的钱。肩负着那份亲情和责任，李瑞河破釜沉舟，立誓要“汗洗台南”，用“逢山开路，遇水搭桥”的军人精神去兑现他的诺言。１４年后，李瑞河果真在台湾开了９家“天仁茗茶”，后来随着台湾经济的发展，他的店遍地开花，而且创办天仁茶厂、天仁茶园、陆羽茶艺中心等，当竞争对手感受到他的威胁时，他已是势不可挡，奇迹般地创建了资本额逾４０亿元的天仁集团。
商海浮沉，失败不失志
１９８８年８月８日上午８时８分８秒，李瑞河与８位董事一起为天仁证券公司开幕剪彩，让他刻骨铭心的是，那一长串“吉利”的数字并没给他带来好运，而是噩梦的开始。两年后，台湾股市崩盘，天仁证券因从事丙种垫款，出现３０亿的财务损失。这对再有钱的人都是个晴天霹雳。出事后的连续７天，他几乎瘫痪在家，一下子苍老了许多。
为了避免引发更严重的一系列问题，一周后他还是提起精神处理危机。在记者会上，李瑞河坦承过失，并承诺：愿意用名下的财产来偿还债务，宁可做一个清清白白的穷人。其落泪坦白的照片成为第二天各大报的头条新闻。随后他辞去一切职务，变卖家产抵债，包括在美国的一幢房子。为了恪守“成功的荣耀全体共享，失败的责任我肩独担”的信条，他还一人独担司法追究，好在不用服刑。他的诚信，他的重情重义，使他失去万贯家财的同时也赢得了尊重和信任。“不管黑猫白猫能捉老鼠就是好猫。邓小平的这句话让我看到了大陆市场的希望。”李瑞河说，经过１９９０年到１９９２年两年的疗养期，他重新振作，而诱发他人生第二春的，正是祖国大陆１２亿人口的大市场。后来的事验证了一句古话：塞翁失马，焉知非福。他的事迹也成为闽南歌《爱拼才会赢》的最好注脚。
１９９３年，已是花甲之年的李瑞河筹集到１０００多万元人民币后踌躇满志地转战大陆。由于在大陆是从福建起家，他把公司起名为“天福茶业公司”，打算产茶做外销。然而新的事业刚开始，打击又来了：生产的第一批茶从东南亚转运回台湾时，因政策原因被海关扣留４个货柜的茶叶，损失１０００多万元台币。
出师未捷，李瑞河没有气馁。而是调整经营策略，转型做内销。这时候他表现出来的不是“老迈”而是“老道”，用他的话说是“在台湾行销茶业数十年，经验丰富，来大陆驾轻就熟”。在福建立足后他搬出以前积极的经验，迅速向全国扩张，由点到面。如在某大都市的闹区设点，在实践中培养服务人员，之后提拔优秀人才为店长，再派他到邻近区域开设店面，一间变两间，两间变四间······
他先后在中国大陆各大、中城市开设1300多家“天福茗茶”直营连锁店，在福建、四川、云南、浙江、江苏等省建有14家茶叶及茶食品工厂、2家茶博物院，3个高速公路服务区、1个“唐山过台湾”石雕园，全球第一所茶专业高校——天福茶学院。“天福”获为“中国驰名商标”，是全国获此殊荣的第一家茶业企业。天福集团集茶业生产、加工、销售、科研、文化、教育、旅游为一体，是当前世界最大的茶业综合企业。
2011年9月26日公司股票(天福06868.HK)在香港证交所主板上市。
以茶会友，以情留人
李瑞河在台湾茶界称王用了几十年时间，而在大陆这个十几亿人口的辽阔土地上驰骋，他却用不到十年的时间。他的成功秘密何在？李瑞河概括为“自助、人助、天助”。他说自助是前提，人助是纽带，天助是机遇。
“一个好汉三个帮。三国时有桃源三结义，有三个好汉就可以打造一个王国。”除了自已努力和把握机遇外，李瑞河最看重的还是“人”与“情”。
其实李瑞河在台湾时就与不少高官称兄道弟，来大陆后又巧妙运用茶业经济与政治的结合点，长袖善舞。曾有人借政治色彩问他“你到底是穿什么颜色衣服的”。李瑞河巧妙地说是“茶色”。他解释说，红、绿、蓝调配一起，就是茶泡出来的颜色。“茶是和平、和谐的饮料。”在李瑞河看来，茶能调和人际关系，能让你在寒冷时知道温暖、在得意时学会平静。他说，不要小看茶这种农产品，运用得好，它可以助你以茶会友，广交四海朋友。他补充说，人应该严谨而不失幽默，茶是个很好的介体，否则越老会越没人缘，越没人缘会越懒。
有一次，天福女员工泡茶时，李老询问她叫什么名字，是哪里人，有没有男朋友，还赞她几句。他说：“像这样，关心一下人家，开开玩笑，又不用付钱，却利人利已。”
类似的事例举不胜举。李瑞河说“把员工当作自家人，这就是我的用人之道”。正因此，天福的管理被誉为“有人情味的管理”。而天福的企业文化和茶文化也随着“天福茗茶”这一品牌渐渐深入人心。惟一令李瑞河感到不足的是：“不够脚手（闽南语，意为不够人手）”。
２１世纪是中国茶的世纪
如今，天福茗茶、天仁茗茶两大名牌正风靡世界，天福茶博物院也成为目前规模最大的茶文化基地，而天福茶学院则是全球首个专门培养茶专业人才的高等学府。李瑞河，不仅是全球最大的茶叶经销商，也是茶文化积极推动者，业界有“世界茶王”之称。
说起近年来茶界群雄崛起，竞争激烈，李瑞河坦然笑道：“竞争虽然让人讨厌和紧张，但对我们长期投资者来说不但没什么影响，反而更有利。”他说关键是共同把蛋糕做大。随着大陆经济的不断发展，人们生活水平的提高，越来越多的人会喜欢上茶这种健康的饮料。
他还分析说，一个国家的国饮与国家政治、经济、人文是有密切联系的。１９世纪是英国人的世纪，英国人向世界行销红茶，因此才有“立顿”；２０世纪是美国人的世纪，因此才有“咖啡、可口可乐”；而２１世纪是中国人的世纪，因此中国的茶必将香飘四海。为此，李瑞河一边布点全球，积极备战，一边期盼国富民强。他说，反过来，茶也会影响一个民族。“日本人彬彬有礼，可以说是日本茶道的作用。对于中国，我希望中国的茶道能塑造一个富而好礼、祥和乐利的‘大同社会’”。
天色渐晚，天福茶博物院通过广播播放《感恩的心》。李瑞河说，每天下班时间都会播这首歌。他说他这一生想感谢的人太多太多，也希望人们活着能心怀感恩。
李瑞河道：为人当心善志远，真正的伟大是平凡的，真正的智慧是坦率的，真正的力量是温和的······
卢国龄——普洱茶界传奇人物
卢国龄——普洱茶界的传奇人物
海湾茶业卢国龄，卢国龄50年的管理经验和学习所得如今都用在了海湾的发展上。她与邹炳良性格虽不同，配合却很默契，邹炳良主抓技术，卢国龄主抓企业战略和管理，年轻的海湾在两位老人的率领下经营得风生水起，不逊色于任何一家同业企业；而海湾茶厂在卢国龄女士高瞻远瞩的市场营销战略指导下，海湾茶业声誉日隆，正向着集加工、研制、贸易和服务为一体的国际集团化企业迈进。
时间法则似乎在卢国龄身上不起作用，面对这个话语干脆、思维敏捷的“卢厂长”，你会忘记这已经是一位年逾古稀的老人，卢国龄被誉为西双版纳的五朵茶花之首，被很多指挥若定的总会计师，创制了定额成本管理模式，带领团队研究制定了管理标准、技术标准、定额管理工作、信息传递、数据处理及资料贮存工作和责任制为核心的工作标准151项，使企业管理走上了制度化、规范化、标准化、运行轨道，而且还为茶厂及社会其他人员培训企业管理相关课程，学员遍布全省各地；她并非农大茶学专业毕业，但却是制定全国茶叶品级与价格的标准化依据的专家之一。
卢国龄1959年进入勐海茶厂，先后在多个部门任职，1987年任副厂长兼总会计师。卢国龄曾参与了国家红碎茶分级实验、制定质量级差系数等重要工作，在她的主导下，勐海茶厂通过制定一系列管理标准、生产标准和技术规范，使企业管理走上了制度化、规范化、标准化的轨道，为勐海茶厂在上世纪八九十年代的辉煌做出了重要贡献。
她同时还负责勐海茶厂的销售工作。卢国龄说，“1984年国家统购统销取消后，产品一下子没了销路，我就亲自带领厂里的几个同事在全国到处跑，虽然很辛苦，但结果还不错，产品的销路打开了，销售渠道也建立了”。
卢国龄所演绎的人生，在别人眼里不管怎样富于传奇色彩，但她自己部是把这些往事和现实，都付与淡定而亲切的笑意——眼睛里依然清澈的光芒，透露着那种卢国龄特有的正直仁爱、自信坚定，构成一种超越了时空的、令人感动和尊敬的美丽：一幅幅历史画面依然生动，充满了卢国龄昂扬向上的生命力。而已离休10余年的卢国龄，其目光依然凝望远方，她的脚步依然坚实：和老厂长邹炳良一道，带着勐海精神，创办了海湾茶厂，海湾茶厂的产品又创造了太多太多的荣誉。
承茉莉古韵 傅天甫成传奇茶商
福州南台岛东段的城门镇，位于白龙江与乌龙江交汇处，山峦叠翠、土地肥沃、温暖湿润、云蒸雾绕，自古适宜茉莉花生长。这里漫山芬芳的茉莉花田已流传千年。
1965年，傅天甫就出生在这里。
茉莉福地的忠厚后代
在傅天甫童年的记忆里，城门镇“傅安里”是大片的茉莉花田。茉莉花开时节，清幽醉人的香气弥漫方圆百里，家家户户忙着采花制茶。即便是“文化大革命”那样的不允许个人经营茶叶的年代里，家长们依然会采花、制茶，不为挣钱，只为这赓续千年的工艺能够传承下去。种花、种茶、制茶、品茶、爱茶成为一种基因，融入一代代傅家人的血液里。
房前屋后的茉莉花田是幼小的傅天甫的摇篮和花园，茉莉仙子的美丽传说是他的启蒙故事：相传天宫的御花园有一种非常美丽的花，叫美丽花。一对美丽花姐妹偷偷下凡嫁给福州城北新店一对贫寒却勤劳的农民兄弟，玉皇大帝大怒，派天兵天将前去捉拿。原本花朵硕大无比的美丽花被善良的百花仙子用白绫手帕抹作无数素白如雪的小花，隐藏在城北新店的田野，被后人称作“茉莉花”；两兄弟被化作大片的茶树分布在“茶园山”和“茶会”。茉莉仙子不忘两兄弟，托梦给当地农民，把茉莉花同茶园山和茶会的茶叶放在一起，同眠6个小时。第二天早上冲泡后，满屋奇香弥漫，清雅怡人。茉莉花被视作茉莉仙子与两兄弟爱情的结晶。
传说中的茉莉花从困境中涅槃重生，成为勇敢、执著、勤劳、淳朴、忠贞等优良品质的化身。而历史上，作为佛教圣花之一，茉莉又因其洁白胜雪，被赋予玉骨冰清、淡泊名利之意。这些品质，从傅天甫的童蒙时代起就影响着他的人生观、价值观。
傅天甫在家中排行第八，与哥哥傅天龙是孪生兄弟。18岁刚刚成年，兄弟俩便承传祖业，从事茉莉花茶行业。
那是上个世纪80年代，改革开放的春风刚刚拂过这个东南沿海的小山村，家乡还不富裕。天不亮，兄弟俩就用稚嫩的肩膀挑起茶担，走街串巷，将家乡父老亲手种植、窨制的茉莉花茶挨家挨户地上门推销。那是一个市场秩序还没有完善的年代，“国营”、“公家”的概念给人们的心中打下了太深的先入为主的烙印，对于这种挑着担子沿街叫卖的方式，兄弟俩听到得更多的是“南蛮子”、“投机倒把”、“皮包公司”等类似的嘲笑。傅天甫和哥哥没有放弃，而是磨炼得更加坚忍与宽容。为了这份传承千年的祖业能在他们手中发扬光大，他们承受着常人难以忍受的误解和艰辛，晓行夜宿，克勤克俭。
为节省路费，傅天甫和哥哥从不买卧铺，无论多远，都是站票。在天津推销茉莉花茶时，为了节省几分钱，他们每天步行十几公里，竟然跑遍了天津全城。精诚所至，金石为开。天津重型机械厂、天津一中药、天津三中药、天津六中药……80年代末期，傅天甫与哥哥以家乡淳朴但却货真价实的茉莉花茶，以他们的忠厚与勤奋，开辟出自己坚实的客户群体。
在中国寻常百姓还不怎么懂茶道、茶文化的20世纪八九十年代，傅天甫与哥哥一起把家乡飘香的茉莉花茶送到了千家万户。从稚嫩肩头的小小茶担，到价值达7.83亿元的中国茶业品牌评估价位。傅天甫和哥哥用青春的肩膀为福州茉莉花茶扛出一片天空，用磨出老茧的双脚为家乡走出一条经济与社会效益双丰收的文化兴企、兴乡之路。2014年，傅天甫被评为福州市优秀企业家。
身怀绝技的传奇茶人
傅天甫从小对茉莉花的制作工艺痴迷并努力钻研，身怀茉莉花茶窨制绝技。2010年，福州首届茉莉花茶传承大师赛在福州举办，比赛历时三个多月，经过六窨评比，傅天甫以精湛的茉莉花茶制作工艺入主六位“传承大师”之列，当年的美国《世界日报》华文版就此事专门做了《十窨福州茉莉花茶重出江湖》的报道。2012年，傅天甫以身怀祖传福州茉莉花茶窨制技艺，名列福州市68位各怀绝技的非物质文化遗产项目代表性传承人之一。
傅家门前的千年榕树，见证了一代代福州茶人对传统茉莉花茶工艺的传承。傅家的茉莉花茶工艺，选用优质烘青绿茶，拌合新鲜的茉莉花窨制，须经香养护、花坯处理、窨花、起花、复火（转窨）、提花、匀堆、装箱等工序，工艺相当精细。傅天甫深谙茉莉花茶的传统工艺，并将之与现代科技相结合，他说：“我们既要传承传统工艺，又要做一个技术提升，比如说我们洁净化生产，电脑化控制，标准化生产，有机茶的制定……”
2003年，傅家兄弟的茉莉花茶在国际茶文化节上获五星级茶王称号，2两产品拍卖出8.6万元高价。
除了身怀制茶绝技，傅天甫还有另一种绝技，那就是对家乡茉莉花茶的悠久历史及中国茶道的深厚研究。
多年的行业实践造就了傅天甫的博学多才。他亲自为走进自己企业的每一个人讲述福州茉莉花茶的发展历史，传播茶文化，成就茉莉花茶品牌。其集团通过多年的茉莉花茶文化之旅推广，与福建省旅游公司联合打造生态茶旅，2014年春伦茉莉花茶文化创意园被成功评定为国家AAA级旅游景区。2015年1月5日，为进一步研发茉莉花茶对人体的重要功效，傅天甫代表春伦集团与中国医学科学院就“茉莉花茶功能开发”战略合作签约。
让茉莉花茶事业后继有人、代代相传、繁荣兴旺，是傅天甫当前的梦想。他担任福建农林大学的客座教授，向莘莘学子传授茉莉花茶的制作工艺与悠久的历史文化，并与香港大学合作，吸引香港大学学生来企业实习，并完成相关课题研究。
“多党合作”的孪生兄弟
傅天甫与哥哥傅天龙是中国茶界绝无仅有的一对同时从事茶业的孪生兄弟，两人同时蜚声茶界，令世人称奇。更为传奇的是，哥哥天龙为中国共产党党员，弟弟天甫是中国民主促进会会员，两人在一家企业内部实践“多党合作”，团结和睦、互帮互扶、相伴相励的故事，亦被传为佳话。
承茉莉古韵成传奇茶商
傅天甫与哥哥傅天龙在一起。
哥哥天龙严谨，精于管理；弟弟天甫沉稳、含蓄，博学多才。在企业内部，哥哥主谋全局，负责生产；弟弟主抓销售，谋划宣传。两人一文一武，配合默契，不仅令企业欣欣向荣，而且为家乡父老的脱贫致富做出了开创性的贡献。2014年，其集团荣获“全国社会扶贫先进集体”称号。
傅天甫现任民进福建省委会常委、福建民进经济界会员联谊会副会长，他及他所从事的茉莉花茶业都与民进有特殊的情缘。
民进中央原名誉主席冰心的故乡长乐，与城门镇隔闽江相望。冰心曾在《茶的故乡和我故乡的茉莉花茶》中写道：“一杯浅橙色的明亮的茉莉花茶，茶香和花香融合在一起，给人们带来了春天的气息。”作为冰心老人的同乡，傅天甫也有一段关于茉莉花茶的非常感性的描述：“第一让我心动，茶从芽尖采来，加花窨制而成，茶叶泡起来亭亭玉立，像少女一样，让人心动；第二让我心醉，茉莉花茶的工艺是茶与花的结合，一品便让我心神俱醉；第三让我魂牵梦绕，茉莉花茶泡出来的香气可绕梁三日。”
傅天甫充分发挥民进界别文化人力资源丰富的优势，组织各方人才为深耕茉莉花茶文化出谋划策。经他促成，福建民进专门组织会员进行深入调研，提出推动茶文化进校园的建议。
福建与台湾唇齿相依、一衣带水。目前福建台商工作中流传着傅天甫做的四件好事：第一，主动采购台湾蔡女士的高山茶。第二，与台湾千惠科技签约购买其高山茶可追溯系统技术。第三，策划两岸大学生在自己的企业共制“青春茶”。第四，邀请台湾海军退役将军一起制作“将军茶”。傅天甫以一颗民进人的质朴、火热之心，努力让茉莉花茶成为两岸同胞相连、相亲的天使。
饮誉世界的中国茶商
福州茉莉花的国际性可以说是与生俱来的。汉代，茉莉花从海外传入福州，西汉初年陆贾的《南越形记》里就提到茉莉花。郑和下西洋时，曾采购大量的福州茉莉花茶到世界各国进行贸易交换。茉莉很早就成为世界和平的使者。作为有抱负的中国茶人和企业家，为了推动中国茶在世界范围产生更大影响力,提高中国茉莉花茶在国际茶界的话语权，傅天甫制定了自己的国际战略。
一流企业做文化、做标准。傅天甫的国际战略里，文化、标准很早就成为关键词。
加拿大茶业协会主席路易斯·诺伯格曾说，她以前就喜欢加拿大的中国餐馆提供的茉莉花茶，但对福州茉莉花茶却是后来才知道。为擦亮福州茉莉花茶文化这张名片，2011年，傅天甫带领其集团承办2011年国际茉莉花茶发源地会议，并亲自展示传统茉莉花茶平、抖、蹚、拜、烘、窨、提等精细工序。国际茶人赞叹传统的茉莉花茶制作工艺是一个艺术创作的过程。2014年4月，在傅天甫及其集团的助推下，福州茉莉花与茶文化系统参评并最终被联合国粮农组织列为全球重要农业文化遗产。
承茉莉古韵成传奇茶商
在“2013国际茶业博览会”上，傅天甫接受国际茶业委员会主席迈克·本斯顿为其企业颁发的“中国茶叶十大领军企业”奖。
近几年，国外“绿色壁垒”不断加高，以欧盟为例，修改或增加的对于茶叶的农药残留限量已达百余项。作为主要茶叶生产国和出口国的中国，质量标准的难题成为中国茶走向世界的桎梏。傅天甫看在眼里，急在心上。2010年，傅天甫带领其集团与中国茶叶流通协会签订了为期5年的《中国茶叶行业标准化茶叶实物样项目合作协议》，其集团被指定为茉莉花茶标准化生产示范区，负责茉莉花茶茶叶标准样的实施和推广，企业标准上升为行业标准。他们生产的各种茉莉茶品中，有10%出口到美国、俄罗斯以及欧盟、东南亚各国和地区。在深谙茶道的日本，主席威廉·高曼说，过去英国从中国大量进口绿茶，后来因中国绿茶种类单调，改从其他国家进口，21世纪初期，英国从中国进口茶叶仅占本国市场的4%-5%。针对这种情况，傅天甫提出以多元化的发展模式展示多元化的企业产品。2014年，第25届香港美食暨香港国际茶展开展，结合国际大都市快节奏的生活方式，傅天甫精心推介了速溶茉莉花茶与根据不同星座的特性量身订做的“星座茉莉花茶”，吸引了众多客商购买。傅天甫说：“我们还做茶多酚的提取，制作功能性饮料，我们要适合社会的发展，适合潮流。”
唐代诗人李群玉言：“天香开茉莉，梵树落菩提。”茉莉与牡丹“国色”齐名，被尊为“天香”，自古以来就在中国乃至全世界备受推崇。对于傅天甫来说，茉莉花茶就是他童年最美好的回忆，是他年轻时的梦想和毕生的事业。宋代诗人江奎曾赋诗茉莉：“他年我若修花史,列作人间第一香。”茉莉堪做“第一香”，品若茉莉名自扬。傅天甫正以一个传统茉莉花茶人的良知，助推中国茶文化的发扬光大；以一个中国卓越茶商的眼光，推动中国茉莉花茶跻身世界茶界，复兴并刷新古代茉莉花茶在世界创造的辉煌。
现代茶商传奇——福建福鼎“品品香”茶业
记者手记：
作为福鼎茶产业的先行者，“品品香”茶业必在闽东茶业的发展史上留下浓重的一笔。
十年前，她还只是福鼎市一家小小的茶叶加工厂，生产毛茶，为他人做嫁衣，挣取微薄的加工费。
如今的她已成为一家集茶叶种植、加工、销售、科研及出口为一体的省级农业产业化重点龙头企业。年产值达到1.2亿元，年实现利税1015万元。
近年来，她还走出福鼎，在北京、上海、广州等大中城市设立品牌专卖店及专柜，实现自主出口美国、韩国、加拿大、日本及欧盟等国家。
十年间，她获得多项荣誉：福建省著名商标、省级重点龙头企业、国家级农业标准化示范基地、中国名牌农产品等一系列耀眼的光环加在了她的身上，但她却从不因此而停下前进的脚步。
“品品香”茶叶十年磨一剑，以科技推动产业发展，将品茶之道融入企业经营，成就了一段茶商传奇。
起步：单骑闯华北
“品品香”茶品牌从无到有，从默默无闻到一鸣惊人，从一个不知名的茶叶加工厂到如今的福鼎茶产业领头羊，所有的这些与公司的掌舵人董事长林健
是分不开的。林健原是福鼎白琳翠郊村的一名小学教师。林健所属学校的后山有一片隶属学校的茶园，在征得校长认可后，林健将茶园承包下来。随后的一年里，林
健精心管理茶园，把采摘的茶叶卖给集体茶厂，一个月下来，林健为自己赚到了几十元的收入，而当时教师的工资仅36元。
初尝甜头的林健开始有了自己的理想。1992年，24岁的林健辞去了教师之职，办起了茶厂。“最初生意做得很简单，将农民种植的茶叶收购来，
进行初加工，再卖给集体茶厂，从中赚取差价。”可正当林健生意做得得心应手时，赶上了计划经济向市场经济转轨时期，集体茶厂纷纷倒闭，与林健长期合作的集
体茶厂因欠下了几百万元的债务也濒临倒闭，其中还包括林健的5万元货款。眼看着5万元货款追债困难，生意的门路也断了，出路在哪里?经过几天几夜的苦思冥
想，林健终于为自己找到了出路。
“当时我想，我把茶叶卖给集体茶厂，集体茶厂又把茶叶转卖到东北、华北，为什么我自己不直接到华北、东北去?”林健回忆道。林健马上开始实施
这个想法，带着400公斤茶叶赶到福州加工成茉莉花茶，然后只身踏上了北上之路。万事开头难。初到京城，东西南北都分不清，而且当时的北京市场，已有不少
茶商捷足先登，林健初来乍到，根本没人理会他，几百斤茶叶一斤也没有推销出去。眼看着日子一天天过去，林健急地如热锅上的蚂蚁。关键时刻，他突然想起了
“农村包围城市”这句名言。北京的茶叶公司以前都是河北、山西农村前来搞批发的，何不直接到那些地方去!正是这个一闪而过的点子竟成了林健人生的转折点。
在接下来的日子里，沧州、承德、保定，城里、郊区，都留下了林健奔忙的足迹和叫卖的声音。不到1个月的时间，400公斤茶叶卖完了，不仅给林
健带来1万多元的利润，还积累了客户，开拓了销售渠道。手中有了资本，林健开始从其他茶农那里收购茶叶，做起了代销生意。凭着货真价实，林健“攻下”了不
少的市场。渐渐地，他在天津、北京都有了一些大客户。1997年，马连道京马茶叶批发市场开张，林健成了其中的第一批茶商。有了前几年跑业务打下的客户基
础，品品香的批发部一开业，生意红火，这为林健日后创业积累了资本。
筑基：建立自己的茶业基地
随着国内茶产业的发展，京闽、新京马等几大茶叶市场相继开业，包括宁德籍茶商在内的全国各地茶商纷纷进驻马连道，竞争日趋激烈。但不管市场如
何变化，林健一直坚持“质量兴企，品牌立业”的经营理念。多年从业经验，让林健意识到要加工出好品质的茶叶，必须有高质量的原料;要确保原料优质，就必须
拥有自己的茶叶基地。
1999年，林健决定要建立“品品香”有机茶基地，满足市场需求，把健康带给大家。而摆在他面前的却有三个难题：建基地需要投资上百万元，资
金缺口大;地理、气候条件和山场规模适宜建立有机茶基地的茶山还没有着落;公司缺乏有机茶栽培管理的技术人才。面对困难，林健并未退缩，依靠自己平时打下
的信誉，经过多方筹借，终于凑齐了资金。为了寻找适合建立有机茶基地的茶山，他带领公司员工翻过了一个又一个山头。夏去冬来，不知磨破了多少脚皮，磨破了
多少嘴皮，终于找到了管阳镇文洋村的一片广阔茶山。之后，林健又马不停蹄地寻找茶叶专家，为他解决技术和种苗问题，靠真诚打动了中国茶叶研究所有机茶中心
的专家，同时与福建茶叶研究所建立合作关系，引进了优良新品种。
在建立起自己的有机茶基地后，林健又在基地里实施“公司+基地+农户”的形式，扩大有机茶基地规模，推进农业产业化，促进农村经济发展，带动
茶农共同致富。他开始四处寻找生态环境好的茶园，挨家挨户宣传动员，向茶农讲清种植有机茶的好处，免费发给肥料。同时郑重承诺，签下订单的茶农所生产的茶
青，在供大于求时按最低保护价由公司包收购，达到有机茶标准的还给15%补助。经过一段时间的运行，这种新兴的模式获得了巨大的成功，而这一模式，在如今
已被茶业企业广泛运用。
2001年，林健拥有了4个基地1000多亩茶园，这些茶园全部施有机肥，采用人工锄草，不使用任何化肥、农药。为了继续保持优势，林健还在
广西横县建立了200多亩的有机茉莉花基地。之后，“品品香”牌福鼎白茶取得“中国名牌农产品”称号，成为该省第二个国家级茶叶品牌。
经营：打造品牌文化
2003年以前，闽东的白茶缺乏品牌效应，只能挣取微簿的加工费。林健意识到如果再继续“为他人做嫁衣”，白茶就走不出国门，公司效益上不去，茶农生活无法改变。于是他刻意将“品品香”个性品牌与福鼎白茶公共品牌有机结合，立志打造中国白茶第一品牌。
“质量放心，诚信经营”是林健始终坚持的宗旨。林健明白，要想让自己的茶叶在市场上畅销，必须打响自己的品牌，而做品牌首先要保证产品的质
量。质量管理是企业的命脉。有了好的原料，没有精致的加工技术和严格的质量管理，照样生产不出好品质的产品。林健本着“科技、人才、合作、服务”的经营理
念，以“绿色、健康、和谐、发展”为目标，强化质量管理意识，健全质量管理体系，完善企业规章制度，严格实施规范化管理制度，将ISO9001落实在行动
中。茶叶的季节性强，且特别娇嫩，任何一个环节的纰漏都会造成产品质量的降低。林健要求基地管理人员切实为茶农做好产前、产中、产后的质量指导和服务工
作。要求各部门狠抓内部管理，将管理渗透到每一个细节，每一个步骤。为强化精加工质量管理，公司加强对各分厂、各工序的质量指导。从原料的采购、检验、毛
茶初制、精细加工、拣剔，到半成品、成品检验测试，再到茶叶包装、验收、出厂检验等，实行层层把关，道道关口都有专人负责。
要打响“品品香”品牌，仅仅靠规范化管理还远远不够。林健先后引进了现代化的茶叶加工设备，让公司拥有最先进的出口茶叶清洁净化加工流水线;
及时引进技术过硬、资质深厚的技术团队。他一方面聘请拥有几十年茶叶加工经验的当地老技师，一方面与福建农林大学等高校合作，引进先进的茶叶生产与加工技
术，将茶叶生产的传统工艺与现代化科学技术有机结合，有效提高了产品质量。为了使“品品香”品牌立于不败之地，先后成立了福鼎市科健白、福建(宁
德)茶行业星火技术创新中心，持续开展福鼎白茶品质跟踪和新产品的开发研究。
“一口为喝，三口为品，茶叶是让人来品的，而好茶经得起品，且越品越香。”这是林健经常挂在嘴边的一句话。“多年的经营经验告诉他，一个品牌
要发展壮大，光有质量保证还不够，特别是茶业这种历史悠久，文化浓厚的行业，必须拥有自己特色的品牌文化，并通过各种渠道将品牌文化与经营理念推销出去，
得到消费者的认同和支持。为此，林健坚持用“品于醇，感于心”的品牌文化内涵和“清纯素雅近自然，绿色和谐更健康”的质量意识。在新品牌进入市场的初期，
以统一品牌模式推出，集中力量重点宣传，迅速扩大“品品香”品牌的知名度，在消费者心目中形成着重塑造的“品品香”这一品牌的整体形象。
近年来，“品品香”茶业注重对福鼎茶叶深厚文化底蕴的挖掘，通过打造“名山、名茶、名牌，太姥山、大白茶、品品香”，极力宣传福鼎白茶的历史
文化和其特有的保健功效，以进一步提升福鼎白茶及“品品香”的品牌形象，“品于醇而感于心”，讲究的是从茶的口感领悟茶文化的内涵，体现的则是“品品香，
更健康”的经营理念。加之随着国家重点风景名胜区太姥山旅游事业的发展，“品品香”系列茶叶的产品知名度和市场占有率不断提升，生产规模也不断扩大，生产
效益不断提高，争取成为闽东出口太姥绿茶、福鼎大白茶、茉莉花茶第一企业，力求打造中国白茶第一品牌，并通过提高茶叶生产科技水平，进一步加强福鼎大白茶
的品牌文化建设和质量管理，争创中国名牌产品，确保其长久造福于民。
“品品香”所开创的“公司+基地+农户”的模式，改变了以往茶企业与茶农之间单一的收购关系，通过茶业基地这个载体，与农户签订合同，以科学的方法指
导基地内的农户进行有计划成规模的种植，并对茶叶进行统一收购。此举不仅稳定了有机茶的产量，还保障了基地内茶农的收入。目前，“品品香”共带动了各乡镇
21560户农户建立2.5万亩无公害茶叶基地。“公司+基地+农户”的模式扩大了有机茶基地规模，推进了农业产业化，并在促进农村经济发展和带动茶农共
同富裕方面起到了重要作用。如今，这种模式已被各地茶企业广泛运用。
在采访中，记者了解到，近年来，马连道茶叶市场已出现疲软的状况，而“品品香”的产量和销售额却在逐年增长。10年时间，“品品香”茶业飞速
发展，成为一家集茶叶种植、加工、销售、科研及出口为一体的省级农业产业化重点龙头企业，并一跃成为全国茶业行业百强企业，这让所有“品品香”人对企业前
景的信心更加笃定。
品，细品，茶叶网cy260.com的优秀编辑为您独家提供优质茶叶文化相关文章，《李芷汀——93岁老茶商的传奇人生》一文将帮助你了解茶叶文化相关方面的知识，如果还想进一步了解关于2022茶叶文化方面知识请访问茶叶文化专题。
