茶叶种类。
刚过完年，作为溪龙乡黄杜村女子副社长的钟玉英便开始为茶事奔走，“要是银行同意按揭，合作社成员们也就能解决资金不足的问题了。”今年51岁的钟玉英踏实能干，敢闯敢拼，于1990年创办旭飞茶场，将白茶种植规模从最初的三四亩发展到如今的五百亩。她还创立了自己的品牌“旭飞茶业”，在家人的帮助下，她的白茶事业红红火火，足不出户就能收到许多订单。
“自己富了不算富，带领大家共同致富才是真的富。”钟玉英说。她将自己的茶园作为实践基地，聘请专家和技术人员为社员、茶农开展白茶种植技术与病虫害知识等方面的技术指导和培训。
她还在场里举办培训班，手把手地教农户炒制技术。但凡茶农有困难，她必倾力相帮，曾经与张家上队的朱莲凤结成帮扶对子，为她讲述白茶的扦插、种植技术，提供信息、资金扶助，还安排她丈夫到茶场打工。在钟玉英的带动和影响下，整个木竹塔村民组几乎家家户户都种植了白茶和龙井，日子越过越好。
“自己有能力去帮助人，我感到很欣慰。”钟玉英不仅主动帮助销售能力欠缺的茶农销售干茶，还逢年过节都为生活上有困难的茶农家庭送上礼品、慰问金。她说，这样对他们也是一种鼓励。
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余小胜：创办茶叶合作社助茶农，盼茶农安心过年
今年50岁的余小胜是一名小学老师，除去这个身份，他还是广德县杨滩乡五合村圣封茶叶合作社的负责人，带领家乡的茶农一起致富。余小胜介绍说，合作社共有300多户茶农，因为2014年茶叶市场并不明朗，高档茶叶价格明显下滑，目前滞销的茶叶已经超过3000斤。“茶叶是我们当地的主要支柱，如果今年的茶叶卖不动，农民来年的日子会更加艰辛。”作为带领大伙创业致富的带头人，余小胜为此忧心忡忡。
教师创办合作社带领茶农“抱团”致富
1985年春天，余小胜正式成为三尺讲台上的一名老师，30年的教学生涯让他深受学生们的喜爱。由于五合村自古便以种植茶叶为生，而且茶农都以散户经营，收入低廉，并没有形成一条成熟的产业链。2004年中旬，余小胜在教学之余不停走访和调研，决定成立茶叶产业合作组织，以“公司+农户+合作社+基地”的方式运作来改变这一局面。“我们通过组建这个。“我们祖祖辈辈以产茶为生，茶叶的质量绝对有保证，我们就缺销路和市场。”余小胜说，如果滞销的问题得不到解决，会影响整个茶叶产业。亲爱的读者，如果您需要购买新茶，就请伸出爱心的双手帮一把这些茶农。
邓雪梅：女能人创办茶叶合作社带动茶农共同富裕
今年37岁的邓雪梅，出生于夹江县普通农村家庭，受当时家庭条件的影响，为了减轻家里的负担，初学毕业后，她便来到峨眉山市川主乡，靠在茶园里帮人采茶谋生。谁也没想到，当年为求生存而走的路，却让邓雪梅从此与茶结缘，并成为峨眉山市川主乡杨河村的女能人。
与茶结缘落户杨河
峨眉山市川主乡的茶文化源远流长，早在明代村民就开始成规模地种植茶树，得益于得天独厚的地理气候条件，川主所产的茶叶别有一番风味，在周边都具有一定的知名度。为了谋求生存，减轻家中经济负担，初中毕业后，年仅16岁的邓雪梅来到了川主乡帮人采茶。
采摘茶叶既考验毅力又考验心细，同时又对采茶人手的灵活性有很高要求。特别是采摘明前茶，因可采摘的时间只有几天，而采摘的又只是茶树最为幼嫩的叶片，所以采茶人必须要有良好的毅力，既要一心一意、长时间不休息地采摘，又要拿捏好力度，不能损伤了茶叶。艰苦、劳累的采茶生活磨练出了邓雪梅顽强坚毅、踏实能干和拼搏、不服输的优良品质。
因聪明、勤奋，邓雪梅成了这一带的采茶能手，并认识了同样对茶有着浓厚兴趣的当地小伙子周安均。在接触一段时间后，二人结为夫妻，开始走上与茶有关的创业之路。
艰苦创业发展茶叶
2005年，邓雪梅夫妇创办了川杨竹馨茶厂。不久，销路好了，自家的茶园已不能满足市场的需求。于是，邓雪梅决定成立茶叶合作社，依靠合作社将茶农们联合起来，将川主的茶叶产业做大做强。
2007年，峨眉山市竹馨茶叶专业合作社正式成立。为了带动茶农们一起致富，邓雪梅坚持主动上门收茶，很多时候都以高于市场的价格收购。同时，邓雪梅和家人还不断的开荒种茶，扩大茶叶种植面积。
经过7年的发展，如今已经有100多户茶农加入合作社，并且规模还在不断扩大。
心系茶农共同致富
在创业的过程中，邓雪梅始终没有忘记自己带动家乡茶农共同富裕的初衷，当有茶农们找到她，提出想要加入合作社的时候，她总是免费赠送茶苗，并免费技术指导，帮助茶农对自己的茶园进行技术改造，提高茶叶的产量和质量，从而增加收入。
2014年，邓雪梅决定把川杨竹馨的生产加工房从交通便利、方便品牌推广的山下搬迁到山上。当时，公司有人提出反对意见，认为这样做会增加公司的物流成本，对品牌的推广不利，产品生产成本会上升。但邓雪梅认为，加工房搬迁到山上，可以缩短收购茶叶的时间和路程，既有利于公司收购更为新鲜的茶叶提高产品质量，又能减少茶农们运输茶叶的成本，并有利于和茶农们建立相互信任的关系，更有利于公司的发展、壮大，形成双赢。后来，川杨竹馨的加工厂房顺利搬迁，极大的方便了茶农，使得川杨竹馨茶叶专业合作社的茶农们收入年年增高。
2009年，合作社的茶农们人均增收0.6万元、2010年增收1万元、2011年增收1.3万元、2012年增收1.5万元、2013年增收2万元。这样的增长速度，令邓雪梅和合作社的茶农们更加坚定了发展茶叶产业的信心。
努力拼搏成绩显著
在创业道路上，邓雪梅不断地通过购买相关书籍、影音制品来对自己进行充电，并抽出时间完全脱产2个月到四川农业大学进行创业培训。经过邓雪梅的努力，使她的茶叶种植、加工、品鉴等专业研究水平得到了提升。
邓雪梅通过多次考察，先后从雅安组织引进了“福选九号”、“福鼎大白”和“131”等茶叶新品种。经过对新品种改造，发展高产茶园1万余亩，使得川杨竹馨茶叶专业合作社的茶叶的质量和产量都有较大的提升。
近年来，峨眉山市竹馨茶叶专业合作社先后获得了“农民专业合作社省级示范社”、“乐山市级示范农民专业合作经济组织”等殊荣；川杨竹馨茶叶有限公司的有机茶园被评为“四川省茶叶生产企业最佳茶叶基地建设金奖”；2012年和2013年，公司的“川杨竹馨”还荣获了“中国（四川）国际金奖”，同年，公司研发的扁形茶被评为“四川省茶产业科技进步一等奖”和“四川省最具地方特色茶产品金奖”。
马德记：信阳平桥区马氏生态茶叶合作社负责人
【管护】生物杀虫维系生态平衡
在采访中，马德记说得最多的是“生态”两个字。他说：“我们合作社出去的茶只有生态茶没有其他茶，有好的茶资源才能做出好的茶叶，所以一切要从源头抓起……”
马德记说：“我们的茶园，从来没有喷洒一滴农药，从一开始，我就采用灯光诱虫和紫色板黏虫，效果非常好。我们茶园装的都是太阳能灯，白天吸收太阳能，晚上发光诱虫。”
马德记认为，种茶不能盲目，要讲究科学种植，种多大面积，留多大间距，这都有讲究。他还为茶园建了防护林，以维系生态平衡。
【创新】培育原种茶研制“信阳红”
为创造优质的茶资源，茶园新插茶树苗，都是由马德记自己的苗圃中培育出来的。马德记茶园有最古老的原种茶69亩，据马德记介绍，原种茶的特点是口味好，产量低。通过潜心研究，现在他已经培育原种茶300余亩。
马德记告诉记者，2009年12月27日，省委书记卢展工参观他的茶园时，提出能不能尝试生产红茶。
不久，“信阳红”研制成功，立刻在北京、郑州刮起了“信阳红风暴”，书记的点题，给信阳茶企和茶农指明了一条增收创富的道路。茶农得到了真真切切的实惠。
马德记愧疚地说：“卢书记是在我茶园提出‘信阳红’金点子的，而我却不是信阳第一家生产‘信阳红’的。书记提出的点子，我不敢盲目去做，怕把好事做砸，一直在思考，通过去福建、安徽、湖南等地学习考察后，我觉得卢书记才称得上真正的茶专家，只有对茶深有研究，才能点出这样的题。我聘请了一个有四十多年红茶制作经验的老师傅和两个博士生在我场里指导了一个月，那时我也跟着学习，终于研制出了质量上乘的‘信阳红’。”
【责任】严把质量做好茶
在谈到茶品质方面，充满睿智的马德记自信地说：“质量是企业的生命线，也关系到消费者的身体健康，像我们前期试验做的质量还不稳定的红茶，我都封存在仓库里，以后也可以作为企业发展历程的纪念品，但决不能流入市场。去年9月15日在“信阳红”茶品质鉴定会上，平桥区茶办在我仓库里任意抽了两份红茶样品，通过评比得了两个金奖。”
为保证生产出来的是原生态茶，马德记的生态生产出了高品质红茶，得到了信阳市委书记王铁的大力支持，帮助该合作社在平桥区征了120亩地，并引进了国内最先进的红茶生产线。
在采访结束时，马德记说：“我一直把做茶当成事业来做而不是当成生意来做。作为茶人要有责任感，要抓好茶叶生产的源头，严把质量关。”
闵汉英：“逼”出茶业合作社，带领村民走上致富路
孝昌县邹岗镇二刘村，原本是无人愿意“挑头”的“空壳村”，在闵汉英的带领下，变荒岗为“聚宝盆”，成立联合社，联手打造茶产业的“航母”。
展望未来，60多岁的闵汉英信心百倍：“合作之路是促进村集体经济发展之路，是带领村民奔小康的幸福之路。我们将租赁邻近村山坡岗地，扩大茶叶种植规模，发展苗木花卉产业，带动群众增收。”
改善民生，努力终圆心中梦
追求无穷期，圆梦正当时。闵汉英知道，成立合作社，发展集体经济，最终目的是让群众得实惠。
闵汉英带领村级一班人，实施民生工程，先后筹措120万元新修通湾公路7公里；投资65万元，建起高标准老年人活动中心；投资150余万元兴办村幼儿园，整治塘堰13口；实施“乡村清洁工程”和“绿满孝昌”行动，投资100余万元实施村庄绿化和环境整治，村庄面貌焕然一新。据统计，近五年来，二刘村民生工程总投入达450多万元。
村委会还承担了村民应缴纳的水稻保险和新农合费用，帮助20余户特困户建房，资助40余名贫困生完成学业。如今，村民生产生活条件明显改善，村集体和农户家庭经济实力明显增强，村庄环境面貌明显美化。“二刘村”变“一流”村，这正是闵汉英——一个合作社理事长的无限追求，一个村党支部书记心中的梦。
90后女孩大学毕业后，竟然回乡创办茶产业合作社
大学毕业后本来可以在上海做白领，可90后女孩王钧为了自己的追梦之旅，毅然辞职回家乡赣榆的龟山脚下做了一名“茶姑”，创办了茶产业合作社，帮助家乡人共同致富。
2009年，王钧考上了苏州的一所大学，报名那天别人都是父母陪同到学校的，可王钧坚持不让父母陪同，她要锻炼自己独立处事的能力。进入大学后，除了认真学习拿奖学金的目标以外，业余时间王钧都花在了兼职或是做生意上。她在超市做过临时促销员，发过传单，帮公司做过问卷调查，还做过服务员，做过机构代理。在自己寻找并获得工作岗位的同时，她还把发现的工作机会介绍给班上想做兼职的同学。“按说我们家每个月给她生活费，一点也没问题，可她自从上大学后就很少跟我们要钱，全靠她自己兼职赚钱！”王钧的父亲称。
2011年大学毕业后，王钧应聘到上海的一家大公司工作，负责行政管理工作，工作轻松工资也挺高。但是到了2012年元旦，她作出了一个大胆的决定，回乡陪父母一起创业。“当时身边的很多人都不理解，一些同学朋友都劝我要慎重！”王钧称。不过，经过她的坚持，父母最终还是同意了。
回家的这几年时间，王钧一直默默努力着，在梦想的道路上，研制红茶，改进绿茶，开发龙井茶品种，累得人都瘦了一二十斤。不过，付出总会有回报，她自创的“芦阳春”品牌茶叶在各类评比中连连获奖。不停地自我学习，如今王钧拿出自家的茶叶，就可以说出茶叶所产的时间，从口感上判断加工工艺上应该做哪些细节调整。
如今，王钧的已经有1000多亩的规模，周边不少百姓都跟在她后面搞起了茶园，王钧带着他们在致富的路上越走越远。“后面我们还会重点发展乡村旅游，扩大致富的规模！”讲到这些，王钧信心满满。
安吉溪龙：茶农徐心平新春话“茶事”
“徐站长，我这里有几棵香樟树怕要冻坏了，是不是要包一下？”徐心平一手扶着一株有些“憔悴”的小香樟树，一手拿着电话，满脸的焦急。虽雨水已过，惊蛰将至，但像往年一样，徐心平担忧可能出现的“倒春寒”、“霜冻天”会伤了自家的茶树、茶苗。不同的是，今年这份忧虑名单上又添了那些套种上的树苗。
听到电话那头“不用担心”的答复，徐心平长长地舒了口气。然后又如往常般在茶山上转悠起来。徐心平是溪龙乡徐村湾村人，一共有200亩茶山，分别种有20亩黄茶、180亩白茶。2013年至2014年，他还在茶山上陆续套种上了榉树、红豆杉、香樟、浙江楠等珍贵树种的苗木，一亩套种25棵，共计5000棵，投入总成本10万元左右。于是，常常上山查看苗木的长势，浇水护理成了徐心平这两年新养成的习惯。他将许多的精力投入到了这200亩的茶山上。
不过，徐心平告诉笔者，别看他现在那么紧张这些套种的苗木，其实一开始乡里号召茶农套种时，他跟很多茶农一样表现出“不认可、不同意、不愿意”的“三不”姿态。“真是不理解啊，我们本来就是砍树劈山种了茶树啊，怎么又要种树呢？”其实，徐心平更多的是对种了多年的茶树那种“护犊心切”的感情，他怕树长太大，抢了茶树需要的养分，“茶树会长不好”的担忧一直让他不敢迈出尝试的步伐。
而整个溪龙乡跟徐心平一样存在顾虑的茶农还有很多。为了打消大伙的疑虑，溪龙乡农办请来农业专家，耐心讲课，普及种。“那时才知道为什么乡里执意要我们套种了。”徐心平说，通过学习，他知道茶树的根系短浅，护不住水土，容易水土流失，破坏生态环境。接下来，溪龙乡还组织茶农们集体去外地茶园考察、去苗圃学习，通过看、比，徐心平也打开了心中的一个结。
原来，2012年，徐心平的茶山经历了一场干旱，200亩茶树悉数受损，“当时，茶叶都干黄掉了、干焦掉了。”茶山上不见水，没办法，徐心平只能肩担手提地人工浇水，尽最大的努力极力挽回了大部分栽种多年的茶树，但损失仍不可避免。徐心平粗粗算了下，一亩茶园平均减产10斤左右，加上茶叶品质受损，卖不出高价，当时一亩茶园要损失3000多元。“那会，真没想通。后来外出学习，看到别人套种了苗木的茶园里茶树长势都很好，我才知道树的根系比较深，能够涵养一部分水，滋养茶树。”
打消了顾虑，解开了心结，徐心平说干就干，按照浙江省林业厅林业专家的推荐，在自家茶山上套种上了各类树种。与他一样，全乡的茶农都行动起来，在去年栽种浙江楠、银杏、木荷、榉树、桂树等近十种浙江省珍贵树种，共计三千多亩，并完成山核桃套种面积650亩，13000余棵，修筑完成林道1.5公里。
如今，徐心平栽种的苗木已慢慢长高，茶山上多了不少新绿。“树木虽小，但涵养水份的能力已经慢慢体现了。”扫去了天气因素带来的忧虑，徐心平说，接下来，自己就专注忙春茶上市的准备工作。
采访手记
过去，茶农们砍树种茶，现在，茶农们茶园套种，这种变化不仅仅体现了茶山、茶园景致的美化，更多的还是茶农们生态意识的增强。为这种在修复环境效益的基础上追求经济利益的认识点个大大的赞！
部客商访仙岩舜禹名茶专业合作社负责人鲍樟苗
近日，一群来自杭州和上海的客商慕名来到仙岩镇西鲍村的舜禹名茶专业合作社，采购越乡龙井茶叶。合作社负责人鲍樟苗忙着包装茶叶，他身后的墙上，挂着他在仙岩镇茶叶精采精制培训会暨民间人才评鉴活动中获得的一等奖证书。市场和业内的认可，来之不易，但如今已经在为他带来丰厚的收入。
与茶结缘
鲍樟苗20多岁就开始杀猪卖肉，其精湛的技术和诚实的为人在当地有很好的口碑，鲍樟苗在村中经营的肉摊生意很红火，每年的收入也很可观。
上世纪八十年代，仙岩镇西鲍村不少村民开始办厂经商，村里的茶园出现了荒芜现象。看到茶园被疯长的茅草覆盖着，鲍樟苗觉得很可惜。1999年初冬，36岁的鲍樟苗向村里承包了近380亩无人过问的茶园，从此与茶叶结下了不解之缘。
从这一年的冬天开始，惬意的日子就一去不复返了。自从承包了茶园后，他每天得三点半起床杀猪，卖完猪肉就去茶山割除杂草、开垦茶园，一直做到太阳落山，还得赶到邻村收购第二天要屠宰的生猪。每晚九点后，累得腰酸背痛的鲍樟苗才可休息。
承包茶园对鲍樟苗来说，最苦不是体力上的，而是资金上的不足。自从承包茶园后，人工费、肥料钱、农药钱等等，花钱像流水一样，原来的15万元存款花了个精光，茶叶炒制设备和采摘青叶等又需要花钱，而每天卖肉赚来的钱根本无法支付茶园的投入。鲍樟苗开始向亲戚朋友借钱，用于茶园里的开支。
面对繁重的劳动和资金上带来的压力，鲍樟苗总是乐观面对，茶园在他的辛勤汗水浇灌下日益茂盛，茶园的收入也一年比一年多了起来。
炒茶能手
10年前的一个春茶上市季节，鲍樟苗到杭州去卖茶叶，同样的茶叶，价格却比往日低了不少。对方解释说：“你的茶叶炒制还不到位，香气还没完全出来。”“炒茶技术决定品质，品质决定价格。”鲍樟苗对茶叶的炒制有了刻骨铭心的认识。
“活到老，学到老”。鲍樟苗从杭州请来师傅指导，从茶苗的采购到茶园的管理，从采摘到炒制，鲍樟苗把技术要领点点滴滴都记录在本子上，孜孜不倦地学习着。经过一番苦练，鲍樟苗的炒茶技术逐年提高，2008年他获得仙岩镇名茶机械炒制三等奖，2011年和2015年分别获得一等奖。
为扩大规模，2008年8月，鲍樟苗联合20多户农户，建立了舜禹名茶专业合作社。按照绿色有机茶生产方式，开展茶叶生产，做强做精生态名茶。2011年，投资50余万元，建起了1000平方米的名茶加工区，购置了智能自动化龙井茶炒制机械。有投入就有产出，这一年，舜禹名茶专业合作社生产名茶2.5吨，销售收入达70余万元。尝到了甜头后，鲍樟苗又进一步加大设备投入。目前，舜禹名茶专业合作社共有各类茶叶机械20台，今年茶叶销售额比去年预计增加20%左右。
嶀山茶树绿满园，舜禹茗香飘四方。在鲍樟苗的努力下，舜禹名茶专业合作社发展之路正越走越宽。
80后女孩王玉英：与茶结缘的创业路
“‘雨前龙井为上品，明前龙井为珍品’，今天我们喝的龙井茶是我保存下来的明前龙井，这次教大家用中投法来冲泡，先在透明玻璃杯中置入适温开水约三分之一，投入适量茶叶，静待茶叶慢慢舒展，水温最好控制在75℃到85℃左右……”
1月1日下午申时许，在古筝《高山流水》的悠扬旋律中，王玉英坐在茶案旁，正在为朋友讲解龙井茶的茶艺。手起手落间，道道茶香流溢开来。
▲“万事开头难，但我喜欢茶”在中国海洋大学读书的时候，王玉英学的是英语专业，2009年毕业，她原本可以走上朝九晚五的白领生活，却偏偏选择了回家创业,“我不太喜欢那种生活，那时大哥建议以茶创业，因为我大嫂是国家茶艺师，家里正好有这方面的资源，而我本身也喜欢茶，骨子里就喜欢。”回家创业的王玉英，这一干就是五年。
通过亲戚朋友借来的钱，王玉英开始了创业路，从装修到选购再到开业经营，所有的都需要她亲力亲为的辛苦。都说万事开头难，创业伊始，需要的克服困难不少，“茶叶生意本身就是诚信生意，我家在农村，刚开始时在城里没有人脉，俗话说‘酒香也怕巷子深’，开始创业的时候客人很少，为了拓展市场，我拿着我们冲泡好的茶叶在超市门口给过往的路人免费品尝，有时也到一些单位免费赠送茶叶，告诉他们我的地址。”渐渐的茶店生意有了起色。
“第一家店已经关了，现在是第二家店，同时也开通了网店。”经历这5年的坎坷发展，王玉英有过失败的经历，更有成长的喜悦，但面对难题，王玉英始终坚信自己的选择，用自信、乐观化解一个个困难。5年的发展，王玉英的茶店从原来三四十平方的初始店发展到现在两百平方的体验店，通过以茶会友，传播茶文化，参悟茶道精神，她也积攒了越来越多的顾客。
▲“与茶结缘后
学习从未停止”
“龙井茶要经过采摘、晾晒、揉捻、炒制等多道工序。品龙井茶，具有提神、生津止渴、抗突然异变、降低血液中胆固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血压上升等功效。”王玉英在泡茶中讲解着茶与健康。
“去广州学茶艺，到福建、江西亲身体验学茶，去北京全国百佳茶馆之一的非常友普茶楼听茶，拜访中国茶艺协会秘书长王琼老师，到各地参加茶会，与范增平同门弟子互动交流，到宜兴探寻紫砂，定制……”有别于一般茶店经营者，上过大学的王玉英始终坚持“要干就干的最好”的信条，与茶结缘后，外柔内韧的王玉英通过不断学习，拓展着学识和见解。“喝茶能静心、静神，去除杂念、浮躁气，喝茶对我最大的影响就是遇事更加沉稳，现在就想踏踏实实爱茶，借茶修身。”王玉英说。茶有德，与茶接触久了，融入茶性，饮茶人亦有茶德。
▲分享经验
要懂得一个“实”字
对于年轻人创业，王玉英分享了自己的经验，首先心态要好，要喜欢、有信心。做生意需要投入，而收获却不可能立竿见影，很需要一种平常心。“具体到茶叶这一行，最重要的是要懂得‘实’。”王玉英说，做茶叶生意，少有门庭若市的时候，特别是最开始，一天只有一两个客人。但只要真心实意地服务好每天来店里的客人，让他们感受到自己茶叶的品质和服务质量，随着积累越来越深厚，客源就会越来越多。
说到服务，王玉英感觉，虽然现在很多人喝茶，但他们对茶并不了解，需要获得适当的指导，教他们选茶、看茶、泡茶等。比如，很多人喜欢喝茶，却不知道选择茶叶也要考虑个人体质。每当有顾客进来挑选时，无论顾客最后是否会买，她总是热情地跟他们介绍茶的品种和功效。说到品质，王玉英为了找到性价比好的茶叶，可谓不辞劳苦，她的柜架上摆着各式各样的茶叶，都是她从各地买回来的，“每次试茶，总要试个四五次，用不同的方法泡，才确定要不要下单批发回来。”
“忙里偷闲玲珑一点，苦中作乐茗茶半杯”，这是国内著名篆刻家王玉德的左手书法，凭借着大哥王玉德的牵线搭桥，王玉英的茶店也在不断开拓，新增国内名家书法字画、印石篆刻代理等业务。对于未来，王玉英已经定下了目标，那就是利用自己英语专业，通过电子商务等平台，将茶、茶文化和本地的民俗文化更好地推广出去。
为茶而生的女子——茶为媒联盟副秘书长王海蕙专访
文|戴维欧
秋高气爽、微风扑面的季节，有太多思绪，太多情感等着用合适的办法传达。
然而还会有些许人，他们会静坐沉思，点一盏青灯，布置一张简约的茶席，试图用茶汤温热心底的寒凉。
这样的人，都是淡然温柔的，像是她手中一握的茶杯，古朴而生动。
今天专访的，就是这样一个女子。
当你坐在她身旁的时候，就会被婉约的茶香团团包围，能够听闻她的话语，就能觉得心境开阔。
王海霞，别名王海蕙，茶为媒联盟副秘书长，茶为媒（北京）文化股份有限公司高级茶艺师，台湾中华茶艺大师范增平的弟子。虽来自帝都却胜似婉约水乡的伊人。
“人本天地一悠然，如同行于草木间。用一份淡然的心，静品一盏茶的心意。”这是她品凤凰单从时常常提起说起的话。
这个为茶而生，气息文艺的女子爱茶与爱中国传统文化已到爱了骨子里，好清静的她一直以传播禅意茶道为任……
茶，让人柔软而坚定
沏好一壶清茶，她淡然的解释着这个问题。
茶是灵动的知性的有生命的，茶是包容的，茶是中华的传统，是华人精神最好的传承，
坐下来，静心的泡杯茶，用心与之对话，细品个中滋味，若遇懂的人分享，便是如知音般神往但无所求！心静则尽显茶性，传递的是最美的姿态，品味的是最静心的茶汤，若是心燥不安冲泡的茶汤，品茶之人是皆有感受的，茶之汤也会暗淡得味浅且略涩的，所以，茶是有生命的，要与懂的人分享才更有生命力！
禅茶一味，是茶的禅意，以茶悟道修心而行，感知生命，让心在品茶修行中寻得意义。正因为茶传递的缘拉近了人与人心的距离，所以特别喜欢“茶为媒”这个名字。自从有缘入职茶为媒（北京）文化股份有限公司后，参与了茶为媒杂志的编辑出版，见证了茶为媒茶器京东专营店的上线，负责策划了多场主题茶会，因工作需要更体会到茶产生的缘份无比奇妙，也因此更认同公司独特的企业文化：“以茶为媒”是我们的工作方式，“以茶会友”是我们的待客之道，“以茶悟道”是我们的艺术追求。
茶是包容的，任何人沾染上了茶都会有所改变，茶农少了份粗俗，商人也多了份儒雅，恋上茶会让人的心变得柔软而坚定，大气而包容……
搭建平台，让茶成为最好的纽带
记得被茶为媒联盟触动，是由于他们在联盟介绍里引用的一个故事：有人和上帝讨论天堂和地狱的问题。上帝对他说：“来吧！我让你看看什么是地狱。”他们走进一个房间。一群人围着一大锅肉汤，但每个人看上去一脸饿相，瘦骨伶仃。他们每个人都有一只可以够到锅里的汤勺，但汤勺的柄比他们的手臂还长，自己没法把汤送进嘴里。有肉汤喝不到肚子。只能望“汤”兴叹，无可奈何。“来吧！我再让你看看天堂。”上帝把这个人领到另一个房间。这里的一切和刚才那个房间没什么不同，一锅汤、一群人、一样的长柄汤勺，但大家都身宽体胖，正在快乐地歌唱着幸福。
“为什么？为什么地狱的人喝不到肉汤，而天堂的人却能喝到？”上帝微笑着说：“很简单，在这儿，他们都会喂别人。”
是的，在激烈甚至恶性竞争的时代，多少人只顾着抢别人的东西来满足自己的私欲。谁想着去喂人呢？
茶通“儒释道”三教，源远流长、雅俗共赏、老少皆宜。因此，茶是不同地区、不同行业、不同民族间最好的桥梁纽带！
她说：“器为茶之父，在茶发挥桥梁纽带作用的同时，很多人往往忽略了茶器的价值和作用。为了唤醒消费者对茶器的重视，我在八九月份连续组织了八九场的茶器鉴赏沙龙。有涉及古茶器鉴赏的，也有专门针对青花瓷、建盏、汝窑作主题介绍的，既有单独在公司举办的，也有联合绿雪芽、彼岸书店、问鼎等企业联合举办的，形式多样，内容丰富，得到很多人的支持和认同。”我们正在带领更多的联盟会员及茶友，组织更多的传承交流性品鉴活动，搭建更广阔的平台。
虽然活动具有很好的反响，但她却说是完全公益免费参加。“当看到大家因茶因器而互相结缘，并彼此互动感动的时候，我都由衷地感到高兴。”在她看来，人与人之间，在没有直接私益的时候是最自然的，正如那杯清纯随和的茶。
她还说，虽然有时候感觉很忙碌很累，但想想最初设想的那份“岁月静好如初遇”就一笑而过了。
她认为茶是最好的媒介，以茶为媒，以茶结缘，用茶为载体搭建平台，让心与心的距离拉近，让彼此间变得如茶一般包容。这是她热心投入于茶的动力所在。“茶为媒联盟是茶人的平台，在创造价值的同时推动茶文化传承、促进大家交流发展。这是件美好的事业。”
憧憬：让更多人学会分享共赢
“你对未来有什么憧憬吗？”。任何人在回答类似的问题时都在泛泛的侃侃而谈，可她仅是品了一口茶，目光坚定的回答：以茶为媒，以器为约，通过活动结缘更多的人走进联盟，从而让大家在平台展示各自的风采，实现资源共享，互惠共赢。这是我以后的职责，也是我所要实现的理想。我会让茶文化的内涵通过平台得以最佳呈现，让每个人深入明白茶文化的博大精深，这也是我最大的希冀。
特别是组织几场茶器鉴赏活动后，她更深的了解了华夏民族传统文化的博大精神，取之不尽用之不竭，是最好的精神食粮！在其中，她收获能力，收获知识，更收获了以茶为媒的更大更广阔的平台！
听到这些简明扼要的回答，我的采访也随之结束，却开始感慨万分。有些人一生多变，而有些人自年幼无知到岁月苍老的过程中只会有一个不变的追求。有的人会因现实的种种将这个追求深埋于心，甚至就这么悄然忘记自己最真挚的梦想为何物。可是还会有人，一旦坚守便是一生。因为这些人会觉得，如若会在遗憾满满中选择弃之不理，不如在开始时就选择放弃。
所以，这样懂得坚守的人天生就被造物者赋予了使命与光环。
蕙质兰心，哪怕桑田沧海、从容不变。
哪怕她仅是个女子，可她做到的是，茶之道的传播，时刻带着的，是茶人们共同的喜好和希望。
李霖：此女子，如水
有一种茶样女子，初见时羞涩无比，话不多，如茶一般，安静绽放；渐渐熟悉了会发现，却也似话唠一般，却让人无比的待见，而一旦坐在茶前，瞬间便又恢复了宁静模样。此女子，如水。
福安，雨夜朦胧，在李霖的接洽下约访坦洋工夫制茶工艺非物质文化遗产传承人郑明星老师，约在街角的一家茶店。
茶店里自是少不了泡茶，也正是在这几泡茶的时间，重新认识了这个如茶般的女子。好茶的女子大多在茶前难以自持，主动担当泡手已是必然。访谈期间，李霖主动成为了主泡手。
一次，我习惯性地想去拿杯，发现茶杯空了，而倒茶的她，却绕开了我的空杯，倒茶给下一位。正在我纳闷的时候，她用茶夹把我空杯中仅存的一点点茶渣倒掉，清洗完杯子，然后给我续杯。我惊讶这位90后姑娘的仔细，并开始注意她泡茶：每泡一次茶，她总是会闻茶香，欣赏茶汤，然后潜移默化地引导大家去这样做；每当桌子上有一丁点儿的茶渍，她总是及时把它擦干；大家喝到的每一道茶，也都是最新的，绝不会残留上一道的茶渣……
泡茶泡到没有一个多余的动作，修练十年兴许也不够。而把整个泡茶的动作流程，做到行云流水般自然随意，这份优雅又需要十年时间。一个豆蔻芳华的女子能做得此般娴熟，可见对茶她的喜爱。
记得之前教我茶艺的师父说，茶艺的精髓不在于“秀”，而是把自己融进茶汤里，认认真真地去泡好每一道茶；每一道茶汤的味道都是不一样的，一定要用心感悟每一道茶汤的香气、滋味……曾经不甚明白的，竟在这一刻懂得了。只有当一个人全心全意去爱茶的时候，才能如此享受地，将每一个动作，仿佛习惯一般，做得如此周到。
想到这些，我突然就很激动，回忆起与她的第一次相见。
“这是李霖，我徒弟。”在迟早先生的介绍下，我和她就算认识了。从福安斗茶大会，到寻访坦洋村、南方嘉木，在福建那几天，我这样匆匆认识了很多人。后来，我和她一行5人驱车福安西北部的白云山布茶席。
白云山，因白云常绕而得名，山间怪石嶙峋，植物行行色色，我唯一叫得上名字的就是毛竹。他师父把布茶席的地点选在白云山深处的葡萄沟。
前一天的斗茶大赛上，她师父选送的样获得了金奖。
像这样的斗茶大赛，福安市几乎每年都会举办一次。其中不乏个别企业选送较差茶样的情况。李霖说，她觉得每一个企业都应选送自认为最好的茶样比赛，斗茶是对茶的尊重。
我想起夜访郑明星老师那一晚，从茶店出来，我回头望，门口招牌写着的是“草木人家”几个字。“茶”字拆开，可不就是人在草木之间么？向郑老师那样制茶的，我们这些喝茶的，还有那些卖茶的，生活都离不开一个“茶”字。归根结底，我们都将是把身心铺在茶上，生活在草木之间的人。
关于女子的婚礼茶俗
民间向有"好女不吃两家茶"之说。"三茶"：旧时在江浙一带，将整个婚姻礼仪总称为"三茶六礼"。其中"三茶"，即为订婚时"下茶"，结婚时"定茶"，同房时"合茶"。也有将"提亲、相亲、入洞房"的三次沏茶合称'三茶"。
"三道茶"：举行婚礼时，还有行"三道茶"的仪式。第一道为"百果";第二道为"莲子或枣子";第三道才是"茶叶"，都取其"至性不移"之意。吃三道茶时，接第一道茶要双手捧之，并深深作揖。尔后将茶杯向嘴唇轻轻一触，即由家人收去。第二道依旧如此。至第三道茶时，方可接杯作揖后饮之。
订亲茶
男女双方确定婚姻关系后即举行定亲仪式。这时双方须互赠茶壶十二把并用红纸包花茶一包，分送各自亲戚，谓之"定亲茶"。
亲家婆茶
女儿出嫁后的第三天，父母亲要去看望女儿，称谓“望朝”。望朝时，父母亲要随身带去一两左右的“谷雨”前茶、半斤烘青豆、二两橙子皮拌野芝麻，这种茶称为“亲家婆茶”。
请新娘子茶
新娘子家的亲戚、好友和客气的老邻居，都要在新娘子出嫁的当年请新娘子去喝茶。如系远亲，也可在一年的正月里。新娘子回娘家做头趟时补请。
打茶会
年轻的嫂嫂、年长的婆婆每年在本地村坊里，要相互请喝茶3--5次。当地人称“打茶会”。一般，事先约好到哪家。主人在约好的那天下午，就劈好柴，洗净茶碗和专煮茶水的茶罐，在家等候着姐妹们的到来。客人一到，主人就拿出她珍藏在家中石灰缸、甏、罐的细嫩芽茶，撮上一撮放在茶碗里，并加入各色佐料，再冲入沸水，双手一碗碗地端到客人面前桌上。花花绿绿的茶汤，边品茶边拉家常。她们之中，有的拖儿带女，有的手拉孙儿孙女，有的边做针线边品茶叶，淡笑风生，热闹非凡。
毛脚女婿茶
还未出阁的大姑娘家里，来串门作客的小伙子特别多。因此，姑娘家都要备上好茶，招待来客中的“未来女婿”。
三碗茶
春节期间作客，女主人先给客人端上一碗甜茶(糖汤),然后送上一碗烘青豆加胡萝卜丝的咸茶，再后泡上一碗细嫩的香绿茶。
新娘子茶
望朝之后，婆婆要到新娘子的娘家请亲家的亲属好友和长辈们到新娘子家去喝“新娘子茶”。
李英：做茶贵在坚持
的。”有很多时候机会是自己把握的，但也是自己放弃的，李英抓住了她的机会，靠自己的汗水，创造了一个属于她的世界...
在现在这个浮躁的社会，有很多人认为一辈子只专注于做一件事，那太浪费时间了，可是，如果要把一件事做好，那可能花一辈子的时间都不够....而李英就把做茶当做是一生的事业来看待，她没有想要把自己的事业做得多大，要让多少人知道，她只想踏实地做好。当笔者问到，“有没有遇到过什么挫折，让您曾想过放弃做茶？”她不假思索地说：“我从未想过要放弃做茶”，她认为，在漫漫长路的人生中，当然会有绊倒过你的石头，但要不要站起来继续走下去，就要由你自己来决定站起来与否。当你坚持并专注于做好某一件事时，即使它的过程是多么的艰难，也不会对此感到一丝的苦，一直保持着乐观的心态，笑对生活中的一切。从事茶行业17年，她并没有为自己今天事业上所得到的成功而骄傲过，相反，她认为每天都是在不断的学习中，无论做茶过程中所经历的苦与甜，她都不放在心上，只把所学到的道理牢牢记在心里，提醒自己下一次要做的更好。态度决定一切，李英那份专注于茶的态度，甚是让人感到钦佩。
李英告诉笔者，她做了那么多年的茶，也品尝了不少的茶，可她却一直钟情于“中茶7581”，这是中茶普洱1975年的经典茶，代表着昆明茶厂，而正是这款茶伴随着她一路走来，她喜欢这款普洱茶的圆润厚重。普洱是越陈越香，包容性很强，而陈年的普洱茶必须用沸水才能调出骨子里的陈味，就像与长者交流，要有相称的智慧，才能相谈甚欢，也正如她在茶行业打滚多年，看尽人生百态，已经宠辱不惊。
如何才能谈得上“懂茶”？她认为，“只有真正热爱生活的人，才可能真正爱茶，而爱得深时，自然就懂了。我将会一生为茶，茶成了我的精神寄托。”做茶确实能为李英的生活提供物质基础，但她更看重茶能让她交上志同道合的朋友，“只要爱茶的人，我都可以与他成为朋友...”无聊时，约上几个朋友，围坐在一起，沏上一壶茶，聊聊家常...李英，就是这么简单的一个人。
继中茶普洱马饼在东莞首发后，而再次选择东莞作为中茶蝴蝶牌白茶的首发地的原因是，“不但可以填补白茶在东莞的空缺，同时可以让全国更多的人开始注意和了解白茶。东莞是一个藏茶、品茶且茶文化底蕴很深的地方，东莞人也热衷于藏茶，再加上东莞的消费能力非常强，因此东莞的茶业市场非常大。近些年，东莞更是作为全国普洱茶最大的集散地，它的一举一动都在牵动全国普洱茶市的神经。”李英回答道。
李英是个很实在、很谦虚的人。在她看来，茶叶市场未来的发展趋向并不重要，因为她只想做好当前。她相信只要用心做好茶，树立好的口碑，增强客户的信心，这才能走得更远，爬的更高。“未来的事我预测不了，我只能把握好现在，把现在做好了，才实在！”
李英从97年做茶至今，促使她一路走来的是“坚持”二字，她坚信当初选择了作为“中茶普洱”东莞总经销商是正确的，“选对了一个品牌，一直坚持做下去，不能随市场的变化而轻易言弃。在茶叶市场里不分新手老手，不分男人女人，只要选定了一个方向，再苦再累也要坚持走下去，属于你的风景终会出现....”李英坚定地说。
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