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1
黄侃好酒。
日记中多有下馆子、上酒楼的记录。
侄子的回忆文章也说他每餐豪饮。
黄氏喜欢率众游名胜。
他有两个学生，经常在陪在身边。
拥有共同的雅号：黄门侍郎。
一个叫孙世扬，一个叫曾缄。
在南京，清明前后，花开如幄。
黄侃颇得文酒登临之乐，道是：花天酒地。
又尝集前人词为联：
芳草游踪，春风词笔。
落花心绪，流水年华。
陆宗达是黄的弟子之一。
正经讲学问之前，叫陆三次标点《说文解字》。
陆宗达抽烟，酒量好。
经常陪在黄侃身边，得了不了私传。
陆宗达有个学生，叫许嘉璐。
他审阅过许评价黄的文章。
黄侃早逝，年及五旬而已。
有人说，诱因是他酒后吃蟹。
▲黄侃（1886-1935）四十八岁留影
2
黄侃好色，大抵性情中人。
他是有妇之夫。
在武昌任教时，搞定了女儿的同级女同学黄菊英。
在北京教书期间，又与彭姓女生暗中结合。
他曾任西席的女学生黄绍兰甚至给他生了一个女儿。
章太炎夫人汤国梨直斥他衣冠禽兽。
“禽兽”多情，事母至孝。
在日本，孝子黄侃与苏曼殊偎依在章太炎身边。
一次，黄请苏专门绘制了《梦谒母坟图》。
苏曼殊送给朋友一幅文姬图，黄氏题词：
红泪文姬洛水春，白头苏武天山雪。
这是与李商隐齐名的温庭筠写的诗句。
一个思念母亲，一个满怀爱国热情。
九一八时，黄写诗：
辽海云万重，无翼难飞赴。
▲章太炎（1869-1936）与夫人汤国梨（后排）
3
黄侃好茶。
日记中尝言：
至美其饮茶；
饭后至四马路；
梅僧赠茶叶一包；
蔚农来，送纸烟、雪茄烟、茶叶。
一次授课，黄对学生说：
案上少二事。
清茶一壶，瓜子一碟。
实际上，黄侃好饮浓茶。
浓到什么程度？
黑如漆。
他是真爱。
屡屡饮之。
如同他是吃货一般。
不分菜系，皆入得口。
▲《黄侃手批说文解字》，上海古籍1987版
4
黄侃平生有三怕：怕兵、怕狗、怕雷。
遇到三种情况，也不去上课：下雨、下雪、刮风。
人称三不来教授。
黄侃是章太炎的学生，
也曾跪拜跟自己年岁相仿的刘师培为师。
当年杨伯峻拜黄为师，不肯磕头。
其叔杨树达解释说，不磕头，得不了真传。
黄侃之狂，
眼睛长在头顶，
老子天下第一。
黄侃看不起沈从文，
也认为胡适的学问不行。
连师弟钱玄同也在被骂之列。
还差点与陈汉章刀杖相决。
▲钱玄同（1887-1939）
5
黄侃无论如何玩，对日课，从来不打折扣。
去世前依旧手不释卷。
这大约是他成为一代大师的原因。
他的学生程千帆问道：
大师之大，大在何处？
答案是：
经、史、子、集，
儒、玄、文，
义理、考据、词章，
皆有创见发明。
许嘉璐也写过怀念黄侃的文章。
题目叫：黄侃先生的小学成就及治学精神
进入新世纪，许嘉璐还提出了“一体两翼“的观点。
一体就是中国文化的理念。
两只翅膀分别指中医和茶。
中医和茶双翼鼓动，中国文化这只大鹏就能翱翔九天。
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茶如人生 人生亦如茶
有人说，茶如人生，人生亦如茶。如此说来，生活中每一个细节和瞬间，似乎也都像一杯茶，充满了玄机和韵味，只要慢慢去感受和品尝，就会觉得其味无穷。
双手捧着盛着春绿的茶杯置于鼻前，让浓郁得化不开的栗香在口鼻之间弥漫、缭绕，然后深深地吮吸、品味，这种感觉，美得无以言表。很久，我舍不得用开水将这种难得的感觉冲淡。在茶叶三品中，最让人留恋的就是鼻品了。
这里所说的春绿，指的是春天生产的绿茶。具体地说，就是绿茶中的名茶，也可以理解为高档绿茶，清明节以前采摘茶青，经过精细加工而成。茶叶聚天地之灵气，沐日月之精华，作为开春的第一批嫩叶，其营养成分丰富，没有任何污染，是茶叶中的上品。
懂得茶道的人都知道，茶叶品饮分为目品、鼻品和口品三个阶段，也可说是三个层次。
所谓目品，是指用目光欣赏茶叶浸泡前后的颜色、形状和姿态。有一次，我得到一些刚刚上市的龙井，打开包装，那股蕴含着新春气息的清香，迎面扑来，令人心旷神怡。我连忙烧了一壶开水，用透明玻璃杯泡了一杯，先品为快。
制作龙井茶的原料，多为一芽一叶或一芽二叶的茶青，泡法大多为下投，即先茶后水。将开水倒入茶杯后，我看到在水的浸润和冲击下，慢慢张开的茶叶上下翻飞，左右躲闪，仿佛翩翩起舞的蝴蝶，又似含苞欲放的花朵，更像展翅欲飞的春燕，精彩绝伦，美不胜收。大约过了一分钟，茶叶一部分浮在水面，一部分沉入水底。这时，只见一枚已经泡开铺展成一芽二叶的茶叶，像一只美丽的凤凰，从水面慢慢地沉降到中间，然后轻轻地摇动着身子，很久很久，它就静静地浮在那里，像是故意展示它漂亮的身姿。还没尝到茶叶的滋味，已经先欣赏到茶叶的美丽，这无疑为接下来的品饮准备了一份好心情。
鼻品即闻香，这个“香”，包括茶叶和茶水的香味。一套完整的功夫茶具，以紫砂材质的为例，大体包括茶盘、茶壶、茶洗、公道杯、品茗杯、闻香杯、茶匙、茶荷、茶漏、茶巾等。闻香杯约比大拇指粗长，专为鼻品茶香而制。茶艺师将泡好的茶水，从公道杯里倒入闻香杯后，立即将品茗杯倒扣在闻香杯上，然后迅速地将二者合在一起，倒置过来，再放回茶盘上，这时，闻香杯就倒立在品茗杯里了。质量上好的杯具，在水的表面张力作用下，能够充分地咬合在一起。茶艺师在向上提闻香杯时，常常会连品茗杯带茶水同时提起来，然后以很快的速度送到你的面前，让你双掌合十捧在手心，再凑到鼻前感受茶水氤氲的气息和特有的芳香。这是鼻品的一种。但让我印象深刻的，是冲泡前的鼻品，那才叫沁人心脾，难能可贵。
茶亦醉人
有这样一副很有名的对联，叫做“茶亦醉人何必酒，书能香我不须花”。“醉茶”，按照一般人的理解，是由于人们空腹饮了过量的浓茶而引发的反胃、乏力的现象。这种现象是茶使人的血糖和血压降低，钾离子增加所导致的结果。但我以为，这对联所说的“醉茶”，并非指这种生理上的“醉茶”，而是指精神上的“醉茶”。
所谓精神层面上的“醉茶”，是一种心灵上的陶醉。试想，约三二知己，闲坐雅致的斗室里，手握洁净晶莹的茶具，鼻闻阵阵的茶香，让人仿佛进入了“两腋清风起，我欲上蓬莱”的仙境，哪有不醉之理。但这种醉，也可以说是一种感受，一份心情，以及环境、氛围所营造出来的结果。换言之，是茶不醉人人自醉。
当然，“醉茶”的境界并不是人人可以获得的。鲁迅先生说过：“有好茶喝，会喝好茶，是一种清福。不过要享这清福，首先就须有工夫，其次是练习出来的特别的感觉。”这里说得很清楚，要享有“清福”，一要有工夫，二要练（也就是多饮和多听专家的品评）。对于一个还要为生计奔波劳碌，或不需要奔波劳碌而整天沉湎于声色犬马之中的人来说，茶只是一种偶然用来解渴的东西，是牛饮。同一盏茶，贾母和刘姥姥会饮出不同的滋味来。能对茶产生“特别的感觉”，除了跟品茶的环境和品茶的经验有关外，还跟品茶者自身的生存环境和自身的气质、修养等诸因素有关。
“何必酒”是因为茶已醉人。既能醉茶，酒便显得有些多余了。但在未能被茶所醉之前，酒也是我们的必需。从两者的特点来看，茶与酒又各擅胜场，不可互相替代。酒是感性，茶是知性；酒是诗，茶是哲学；酒很浪漫，茶很古典。但对于饮酒过量的人来说，醉往往是一种麻醉，是一种逃避，是暂时的解脱，酒醒之后，内心的痛苦并未消除，“借酒消愁愁更愁”。即使因喜庆而喝醉了酒，酒醒之后也是一片空虚，快乐的心境早已化为烟云。而醉茶，是一种心灵的洗礼，是一种超脱，它可以让人从心底里把烦恼消除。醉茶与醉酒，是两种不同的人生境界。
“茶亦醉人何必酒”，并非是否定酒，而是旨在提倡一种更理性、更高雅而又更有益于身心健康文明的生活方式。如今，随着社会的进步，生活富足和休闲的人多了，因而醉于茶的人也越来越多，而嗜酒，特别是酗酒的人，却变得越来越少了。
没有名壶茶亦香
每到休暇日，把阳台当作小茶室，每每端起手中茶壶时，常常又会想起父亲当年饮用的那祖传的紫砂壶，可惜已散去不复。
20多年前结识的常州一位大姐，就承袭了父辈与紫砂壶的缘源。不久她给我一把壶，壶身通体并不太红但也不暗，用的是朱泥料；用放大镜一照壶底，见比碎米粒还要小的磷点，星星点灯似的但密度不高。按说，这泥龄也超过20多年了。壶背一面刻有“正精和雅”四个字；另一面是两位儒雅之士正在面对面品茗，十分的悠然自得和闲情雅致。这虽不是名壶，倒也是多年来传承、创作紫砂壶中最用心的一个作品。
原来有位大师送她一本茶文化书，有个故事令她久久不能忘怀：有一位禅师在寺庙的院子里种了一棵菊花，不久年年满院的菊香会飘到山脚边的村里。一个黄昏，看到院子里的菊花已送得一棵不剩，有人叹道：“可惜！这里没有了满院菊香。”禅师却笑着说：“三年后，将是一村菊香。”
这“一村菊香”的典故让她感悟，她创作了“正精和雅”为铭文的新壶，我有幸也拥有了一把。眼前的这把壶虽然不是什么名壶，但我从中感受到的紫砂壶蕴含的文化魅力，以及能够分享的创作成果。
把玩着茶壶，那显露古朴、典雅、清逸、含蓄壶品之神韵，那不艳不俗，明秀大雅，清新冷隽壶形之美，那铭文简画，壶托入境，怀糅古雅文心之修养，正是我寻觅中的情怀。不是名壶胜名壶，没有名壶茶更香。
放下亦放下，时光流转中，不负这壶茶！
品茶，就是为了品一盏纯粹，一盏美好。
修一颗平常心，笑看世间繁华。
有颗安闲自在的心是最快乐的事情。
记得提醒自己好好控制情绪，谨言慎行，这不是懦弱和没有性格，而是在慢慢的提升自己，凡事不以恶意揣度别人，不以私利给他人添堵，不妄自菲薄，也不诋毁他人，这是对自己最基本的要求。
茶作为情感交流的一种媒介，把人与人之间的交流拉得更紧密，拉得更透彻。把一生的光阴凝成清清浅浅，起起伏伏中那一瓣恒久的心香。
把心泡进茶汤里，静静品味，慢慢感悟。茶入口甘醇，香气从齿间暖到胃，慢慢渗透身体的舒畅，心情无比美好。一啜一饮，甘露润心。
一杯茶在手，不管它是等级如何，滋味如何，在品饮的那一刻，依然保持着内心的平静。每日与茶作伴，手捧杯盏，闻茶香悠然悟生活之道。
生活的最高境界，不是能够坚守平淡。而是能以一颗平和浅淡的心，安然轻放每一寸光阴，乐享每一份暖香。其实手中握着的，就是幸福。
所谓安全感，不过是求得心中的一片安稳。
但人生这道茶，却不容许我们随意冲泡，失了分寸，就会成了一生的苦茗。
放下亦放下，何处来牵挂。时光流转中，不负这杯茶。
心，不为尘世的一切所蛊惑，只追求自身的简单和丰富，用安静的心做事情。茶依旧是那份茶，水温不同，快慢有序，每一次的茶，味道口感都不同。
茶是有记忆的，在紧结的条索间记录了光阴的故事。
每遇到一泡好茶，就如同遇到一个对眼的人，必须机缘巧合，然后一直在心中祈愿，换得一个不早不晚刚刚好。
从躁动的繁华重归沉淀后的自己，与茶相伴的日子里，茶入口甘醇，香气从齿间暖到胃，慢慢渗透身体的舒畅，心情无比美好。
茶是什么，都有不同的答案。
愿每个人都能找到属于自己心中的那盏茶，那个陪你喝茶的人。
茶亦醉人何必酒，书能香我不须花
有这样一副很有名的对联，叫做“茶亦醉人何必酒，书能香我不须花”。“醉茶”，按照一般人的理解，是由于人们空腹饮了过量的浓茶而引发的反胃、乏力的现象。这种现象是茶使人的血糖和血压降低，钾离子增加所导致的结果。但我以为，这对联所说的“醉茶”，并非指这种生理上的“醉茶”，而是指精神上的“醉茶”。
神层面上的“醉茶”，是一种心灵上的陶醉。试想，约三二知己，闲坐雅致的斗室里，手握洁净晶莹的茶具，鼻闻阵阵的茶香，让人仿佛进入了“两腋清风起，我欲上蓬莱”的仙境，哪有不醉之理。但这种醉，也可以说是一种感受，一份心情，以及环境、氛围所营造出来的结果。换言之，是茶不醉人人自醉。
茶”的境界并不是人人可以获得的。鲁迅先生说过：“有好茶喝，会喝好茶，是一种清福。不过要享这清福，首先就须有工夫，其次是练习出来的特别的感觉。”这里说得很清楚，要享有“清福”，一要有工夫，二要练(也就是多饮和多听专家的品评)。对于一个还要为生计奔波劳碌，或不需要奔波劳碌而整天沉湎于声色犬马之中的人来说，茶只是一种偶然用来解渴的东西，是牛饮。同一盏茶，贾母和刘姥姥会饮出不同的滋味来。能对茶产生“特别的感觉”，除了跟品茶的环境和品茶的经验有关外，还跟品茶者自身的生存环境和自身的气质、修养等诸因素有关。
有些多余了。但在未能被茶所醉之前，酒也是我们的必需。从两者的特点来看，茶与酒又各擅胜场，不可互相替代。
酒是感性，茶是知性;
酒是诗，茶是哲学;
很浪漫，茶很古典。
但对于饮酒过量的人来说，醉往往是一种麻醉，是一种逃避，是暂时的解脱，酒醒之后，内心的痛苦并未消除，“借酒消愁愁更愁”。即使因喜庆而喝醉了酒，酒醒之后也是一片空虚，快乐的心境早已化为烟云。而醉茶，是一种心灵的洗礼，是一种超脱，它可以让人从心底里把烦恼消除。醉茶与醉酒，是两种不同的人生境界。
“茶亦醉人何必酒”，并非是否定酒，而是旨在提倡一种更理性、更高雅而又更有益于身心健康文明的生活方式。如今，随着社会的进步，生活富足和休闲的人多了，因而醉于茶的人也越来越多，而嗜酒，特别是酗酒的人，却变得越来越少了。
访河南省人大代表、信阳五岳集团董事长胡镇——茶乡亦飘茶油香
今年38岁的河南省人大代表、信阳五岳集团董事长胡镇，从2003年开始种植茶叶和销售经营茶叶，突出发展绿色无公害茶园，茶叶不仅在河南销量好，而且还远销北京等城市。其中“五岳神针”和“国茶1915”品牌信阳毛尖近年来多次在国际、国内绿茶评比中荣获金奖，并因其质量稳定、品质优良，入选“绿色环保产品中国知名品牌”。
作为“河南省农业产业化重点龙头企业”、“河南省十强茶企业”的五岳集团，董事长胡镇又结合信阳得天独厚的自然条件优势，瞄上了发展油茶产业。从2011年种下第一棵油茶开始，他以四年磨一剑的精神，夯实于大后方，深耕于油茶基地，在基地建设上下大工夫。目前，该集团的油茶基地成为河南省唯一一家“全国油茶科技示范基地”。该
集团与国家林业部油合作，培育出油茶树新品种，成活率高。目前，依托该油茶基地，五岳集团成立了光山县油茶种植合作总社，与老百姓签订订单协议，已带领当地农民种植油茶30万亩，自有基地4万多亩，实现了规模化种植。
预计在今年建厂，五岳集团将建设年产值3万吨的一期茶油加工厂，而这也与30万亩基地的生产能力相匹配，拉长了产业链条，提高了附加值。
胡镇介绍说，在油茶种植的过程中，不需要喷洒农药，施用有机肥，绿色无污染，再加上油茶一年四季常青，可以作为一种城市景观，因此具有生态效益。
在采访中，胡镇不断提到生态建设。而在此次省人代会上，他提出的议案主题亦是：加强农副产品的生态建设和保护。胡镇说：“如果农产品的原材料污染了，企业生产的食品又何谈安全？农副产品牵涉食品安全，首先是源头的安全，因此食品安全应该从种植环节开始，从源头严把质量关。”
“信阳作为山水园林城市，得天独厚的自然条件非常适合发展油茶产业，未来在政府的支持下加大推广，大力发展油茶种植，一定能够生产出高配置的油茶。”胡镇说。
简伯华：我为茶狂
这就是“狂人”简伯华。他品性中的“狂”，既是拓荒者的狂野，又是对茶叶的深深之爱。他骨子里透出的精神，就像茶一样韵高致静，却沉稳醇厚、深重绵长。
一辆破自行车拖出的“皇冠”
简伯华是湖南怡清源茶业有限公司的掌门人，是一个集内敛与狂放、淡泊与狂热、低调与狂野于一身的人，也是一个真性情的企业家。他的口头禅是“老子不信邪”，语气中有一种傲狂，骨子里散发出来的，却是面对困难时的坚韧和无所畏惧的凛然。他的“狂”，有如王羲之的狂草字体，收放自如、自有章法，所以在茶业界圈内圈外，简伯华有两个别号，一为“茗风逸士”，一为“茶癫子”。这一雅一俗，相映成趣，雅得高洁，俗得张扬。
不信邪的简伯华从来就是个不安分的人。1992年，他辞去了长沙卷烟厂原烟科长的职务，决定单枪匹马闯荡茶叶市场。很多人为他这个决定扼腕叹惜，但他却坚信，只要开始，就是一次壮丽的旅程。
很多年后，事业成功的简伯华自喻为“三农”：出身农家，毕业农大，干的农业。可创业之初，他却是个“三无人员”：无品牌、无市场、无资金。1993年4月，简伯华第一次到石家庄考察市场，下火车后就被两个地痞敲诈了。后来他租了个60多平方米的破门面，创办了永兴茶庄。这既是门店，又是仓库、宿舍和厨房，他还花50元买了部破自行车联系业务和送货。后来，他决定把产品打进石家庄市最大的商场—人民商场，可好不容易见到经理，对方却连他的名片都不接。不服输的简伯华把心一横：老子不信邪！他就这样骑着这辆破自行车，迎着凛冽的寒风，穿行在茫茫人海中，寻找新的客户。后来他戏称，就是这部破自行车，拖出了一个新世界。
经过一年多的努力，简伯华终于在石家庄及周边地区打开了销售局面，但小有收获的他并不满足。就在1996年，他回到长沙，在高桥大市场开了3个门面，茶叶生意越做越大。1999年，简伯华创立了湖南省怡清源茶业有限公司，从那时候开始，他的连锁网络便以每年100家左右的速度扩增。不信邪的简伯华，硬是从一个破旧的小门面开始，把生意做得风生水起、波澜壮阔。
当其他茶叶企业还在用传统的营销模式经营时，不信邪的简伯华却在2007年玩起了网络营销。虽然在头几个月，怡清源的网店几乎门可罗雀，但简伯华就是“不信这个邪”。终于到了2008年年底，怡清源用一笔一笔实打实的成交额换回了一顶宝贵的“皇冠”。而截止到目前，怡清源淘宝旗舰店CTOC店铺的会员数已经超过10万名，日销售额一直稳定在数万元左右。曾经连电脑打字都不会的简伯华，一不当心，居然鼓捣成了网络营销专家。
黑马速度成就黑茶世家
“制茶精工人不见，用心良苦天有知。”简伯华书写的这副对联，是他专心做茶、专注于茶、专业制茶的生动写照。他为企业的发展，倾注了自己的全部精力，而他百折不挠、用心做茶的那份痴狂让人动容，更使得“怡清源”的成长速度令人瞠目结舌。
2000年，怡清源在长沙市开起了最早的一家专卖店。此后，便以每年新开20多家专卖店的速度迅速扩张。就在省内茶企业还热衷在家门口打价格战时，怡清源又放眼四海，在北京、上海、广州等一线城市摆棋布子，同时触角随即伸及附近的二线城市如石家庄、沈阳、济南等地。到2006年时，怡清源更是把专卖店开到了英国伦敦。怡清源激活了湖湘茶业这塘原本平静的池水，形成了业界轰动的“怡清源现象”，简伯华甚至放出“狂言”：“怡清源是在竞争中长成的，从来就不怕竞争。”
2007年，怡清源投资5000多万元在湖南安化建立了怡清源黑茶厂。而其实进入安化后，简伯华并没大张旗鼓，很多人都在纳闷：这家企业到底想干什么？简伯华只说了一句：“我们做出来以后，大家都会知道。”之后他便招揽了安化黑茶界最顶尖的专业技术人员，成功推广已停产的安化千两茶，引起国内茶产业界的广泛关注。他还不断推出“黑玫瑰”、“野尖”黑茶等新产品，难怪连益阳市委书记马勇都称赞他：“为人低调，做事有道。”
简伯华认为，产品研发就如同给企业的营销人员造核武器，为此他成立了怡清源科技中心，旗下科研团队集合了如湖南农大博导刘仲华、我国最著名的女茶叶专家之一张流梅等一大批顶级专家。在这些专家的带领下，怡清源开发了多项拥有自主知识产权的成果，如“黑玫瑰”茶是中国第一款女性生态保健美容茶，有活血美容、排毒养颜的功效，获四项国家专利，被称为“杯中的美容院”；而以野生茶树品种研发的“野尖”黑茶，能降脂降血压，是现代富贵病的克星；另外像“野针王”是罕见的优质地方特色产品，是中国高档绿茶中的至尊，曾被胡锦涛总书记作为国礼送给俄罗斯时任总统普京。就这样，十多年前白手起家、默默无闻的怡情源，到今天已成长为湖南茶业界名头最响和最富竞争力的企业，在省内茶行业中第一个拿到“中国驰名商标”，每出一款产品都被市场热捧。强大的产品开发能力，已成为怡清源领跑于前的不竭动力。
“不做别的，一切只为茶。”这是简伯华一直坚持的信条。现在，怡清源茶业已拥有中国茶叶知名企业、全国百家大型农产品流通企业、全国新农村建设百强示范企业、湖南省农业产业化龙头企业等诸多荣誉。在2009年首届中国黑茶文化节上，怡清源野尖黑茶更荣获“万人斗茶大赛”金奖，从此奠定了怡清源安化黑茶的品牌地位。湖南省茶业协会会长曹文成对此评论说：“简伯华是引领湘茶发展的灵魂人物。”
大道怡清源，文化在潇湘
商业成功的简伯华，骨子里却有着另一面：他用传统茶文化抵抗现代文明的浮躁，他全程声援过“祥和中国节”申遗活动，他还深深信守一种叫“道义”的承诺。热爱茶的简伯华具有深厚的中国传统文化修养，他认为，从神农尝百草发现茶到今天，茶的演变、发展始终与中华文明的历程息息相关，茶产业属于半文化产业，所以茶叶企业必须借助文化打天下，文化才是财富增长的最佳推手。
2000年，长沙市解放西路上的第一家酒吧开业，简伯华也把怡清源茶馆开到了这条“酒吧一条街”上。在这个夹杂着过多酒精、荷尔蒙、欲望与冲动的地方，清雅幽静的怡清源茶坊显得有些落寞。但简伯华却不这么认为：“长沙这座城市太过浮躁，我想看看传统的茶文化能否抵挡得住这种浮躁。”10年后的今天，解放西路上那些喧闹一时的声色场所几乎消失殆尽，而简伯华的怡清源茶坊不仅安之若素，甚至还开到了英国伦敦和伯明翰等地。
2009年，简伯华弄了个大手笔，在安化市黄沙坪投资5000多万元建造了一个全国一流的黑茶加工厂和世界最具特色的黑茶文化主题宾馆—茶马驿馆。在这个安化黑茶的文化大观园里，你可以听到嘹亮的千两茶号子，可以看到穿越古今的古老制茶工具，可以闻到历久弥香的黑茶香气，可以感受到高城马帮的万丈豪情，还可以触摸到安化黑茶千年来的历史脉络……黑茶的文化内涵，在这里得到了淋漓尽致的展现。简伯华甚至亲自为茶马驿馆题咏：“堂引南岳紫气，亭对世外桃源。廊听洞庭波涌，涛声依旧；阁揽武陵神峻，山高水远……”
简伯华还组建了怡清源茶文化艺术团，创作了一系列的怡清源茶歌舞和画节目。怡清源茶文化艺术团是湖南省唯一的茶艺专业艺术团，也是湖南省第一家经政府劳动部门批准成立的茶艺培训中心，其独创的“潇湘八景”等茶艺表演，多次荣获湖南省茶艺、茶道大赛冠军，并代表中国赴韩、日等国进行文化交流，被外界誉为“茶道潇湘第一家”。
2010年8月1日，“祥和中国节”第一季—我们的节日系列推广活动暨炎黄子孙倡议申遗大行动在北京人民大会堂召开新闻发布会。简伯华在会上发出慷慨激昂的宣言：“中国人要过中国节，中国节要有中国味。中国的传统节日大都与茶有关，所以作为此次活动的声援团团长，我感到责任重大。”在这场激荡人心的年度文化事件中，简伯华全程声援，表现出了一个民族企业家的道德良知和社会担当。他的这份“狂”，恰恰印证了湘人“心忧天下，敢为人先”的精神特质。
这就是“狂人”简伯华。他品性中的“狂”，既是拓荒者的狂野，又是对茶叶的深深之爱。他骨子里透出的精神，就像茶一样韵高致静，却沉稳醇厚、深重绵长。文/陶青楠
闲来戏侃酒与茶
“自古美酒配英雄，从来香茗似佳人。”由古至今，在多少喜弄风情的文人雅士笔下，“酒烈如男、茶醇若女”已成了千载不变的定律。茶与酒这两个杯中君子，便被赋予了阴阳两性，在千年的时空流转中，一路走来撒下了多少美誉佳话。
可在一个喜茶而不善酒的小女人眼里，酒与茶恰如两种不同类型的女人，自有另一番风景，另一种风情。茶温醇、柔润，恰似邻家姐妹，留给人以宁静、温馨，和可以忘却尘世纷扰的安详；酒浓烈、热辣，尤如妩媚红颜，带给人以狂放、躁动和难以拒绝的红尘诱惑。
“自古好男识好酒。”面对酒的热烈、娇艳，男人们便不觉间流露出不同的品性来。有的男人视酒如知音,他们识酒、敬酒，喜以酒会友、借酒开怀、把酒助兴，常在“将进酒，君莫停”、“酒逢知已千杯少”的豪爽中来一番“对酒当歌，人生几何”的千古感叹；有的男人把酒当解闷尤物,他们恋酒、戏酒，好泼酒发疯、以酒滋事、借酒洗愁，却总为酒所戏，于是落得“抽刀断水水更流，举杯浇愁更愁”的千古惆怅；也有那么些男人，曾为酒伤，或天生畏酒，只得发出“一日饮酒三日病，客路那堪夜闻雨”和“把酒排愁先畏病，拥衾作梦欲还家”般的畏缩、无奈和感伤。
而酒则酒矣，没有那千杯不醉的肚量和勇气，没有那细斟慢饮的雅性和耐心，你怎可能在“酒界”笑傲江湖？如同酒女人，狂放热辣，有的或许不止是那诱人的酒香，更有那不可估量的深沉，又有多少男人能真正的降服和消受？
“俗人多泛酒，谁解助茶香?”从高山幽谷、云雾雨露中款款走来的茶，似乎比酒安静多了。它纤秀脱俗、幽香暗怀，令众生迷恋。一曲琵琶，半壶香茗，再邀那花间明月，就能让古往今来的雅士贤人痴迷不休。
常说“酒能醉人”，疏不知“茶也醉人”。茶的谦和、清幽，让品茶人，不觉间踏上了曲径寻幽处，待茶酣时，已是“竹下忘言对紫茶，全胜羽客醉流霞。尘心洗尽兴难尽，一树蝉声片影斜。”关于酒，早已抛却脑后，有的是被茶清洗后的灵魂，在思想中沸腾。
较之于酒，茶是随性之物。茶的淡雅和清新，让它成为多少达官显贵，邀朋聚友时的座上宾；茶的舒卷和清甜，又让它成了山野村夫劳累解乏的干劲汤。茶总能兼容并包，上至阳春白雪，下至下里巴人，似乎都能掬它入口，在那余味悠长中渐渐成为它的追随者。
“识得女人懂得茶”--有人说茶如女人。辛劳时的一杯茶，似女人温婉的微笑，疲惫在不觉间已被冲淡；烦闷时的一杯茶，如女人温馨的碎语，会慢慢吹散心中的郁气；快乐时的一杯茶，好比女人口中的小曲，幸福会在音符中蹦跳女人如茶，茶女人应豁达宽容，下可进得柴门，做那与“油盐酱醋”为伍的小家碧玉;上可进得雅堂，伴那“琴棋书画”共谱高山流水话知音。
“酒煮春秋事，茶饮风月情。”面对茶，一个好茶的男人如没有敬茶、惜茶、赏茶的心态，再好的茶，不过是穿肠之水，哪能品得茶滋味？
八角亭大工匠之“拼配大师”黄亮
没有工匠精神，茶企还谈什么创新？重温失落的工匠精神
《大国工匠》讲述了8个工匠“8双劳动的手”所缔造的神话。节目播出之后，工匠的故事很快引起社会热议，截至5月7日，相关话题的微博阅读量超过3560万次。人们发现，包括胡双钱在内的工匠们，之所以走入镜头，并非他们有多么高的学历、收入，而是他们能够数十年如一日地追求着职业技能的极致化，靠着传承和钻研，凭着专注和坚守，缔造了一个又一个的“中国制造”。工匠精神在欧洲，是象征瑞士钟表的品质、德国工匠的严谨与精确，而在八角亭拼配技术员黄亮眼中，工匠精神则是对产品品质的苛求与坚守。他或许少了一些商人的敏锐与现实，却多了一份对拼配茶的执著，一个用心“玩”茶叶的茶人，带领着一个认真制茶的团队。
记者：工匠精神，是一种坚持，对工作苛刻，您是如何对待这种精神？八角亭拼配技术的工匠精神体现在哪里？
黄亮：谈到工匠精神，不少人会想到罗永浩那句感动了很多人的话：“我不是为了输赢，我就是认真”。被罗永浩的认真感动的粉丝说：“你负责认真，我们帮你赢！”
天助自助者，在曾经是靠天吃饭、产品质量最难稳定的农业，做了一辈子“产品主义者”的褚时健出狱之后，在哀牢山，承包了一片土地种冰糖橙，依靠每年解决几个问题，最终用汗水浇筑了“励志橙”的成功，成为亿万富翁。
黄铁鹰在《褚橙：你也学不会》一书中描述了一个令人震撼的细节：褚时健还有好几家农户都在同一家养鸡场买鸡粪。大多数人都是直接拎着袋子，过秤，交钱，可褚时健不一样，他会把鸡粪倒出来，然后放在手掌上捏一捏，看看水分多少，看看有没有掺过多的锯末，他会据此跟卖鸡粪的讨价还价。
工匠精神成就了褚橙，也成就了巴奴。“不疯魔，不成活”，杜中兵成为火锅行业的最疯狂的产品主义者。创业14年来，他始终拒绝任何诱惑，守住底线，不做任何投资，只做一件事，就是做好巴奴火锅产品。所以说，工匠精神，是八角亭团队强大的精神后盾，专注，认真，对自己的产品精雕细琢、精益求精，追求完美，赋予产品以灵魂。
谈到拼配技术团队的精神体现，首先，八角亭广泛占有云南优质原料拼配而成，经传统手工压制而成，整体松紧度适中，白毫显露。其汤色黄橙明亮。因精选布朗山原料为主精制，口感厚重，滋味醇厚，香气悠长清甜，层次变化明显，回甘与浓强度极佳。如今经过9年的时光的沉淀，让沱子有了很明显的变化，可以看到比较多的金毫，茶汤有陈韵，耐泡度很高，于品饮之间体验时光的袅袅余韵。
记者：飞台公司2015年与八角亭正式签订6000万订单，如何为合作方研发出最符合市场的产品？
黄亮：八角亭每年根据市场反响分别在布朗山、景迈山、南糯山等主产茶区收购足够的原料，以便满足自身品牌和客户所需，也就是原料储备充足。八角亭茶业根据飞台公司定制产品配方用料需求，拿出储备多年近2000吨的合适原料供飞台公司选料拼配，同时根据FT独有的产品配方，八角亭技术拼配团队针对每一款都用心选料、精心拼配、专心开汤审评，茶厂也派出生产技术科副科长胡晓跃与精制车间制茶工龄30多年的雷国昌老师傅倾力协助飞台的拼配团队，认真记录每一次拼配茶样比例，经过反反复复几十次的选料、拼配、开汤审评，从而确定“飞台无名”、“FT-T5315”两款飞台首批定制产品品质口感的配方，再继续接下来的大量生产，目的就是为广大茶友打造出2015年八角亭飞台专属高品质的产品。来自市场一线的信息反馈，“飞台无名”、“FT-T5315”两款产品刚一上市就被客户一抢而空，飞台携手八角亭制作的产品品质、价格已经获得市场的广泛认可，八角亭茶业会一如既往，为我们的合作方研发出最符合市场的产品。
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