茶叶文化。
紫砂烧成温度比一般陶瓷原料要高。因泥料的不同，烧成温度一般可从1000℃~1250℃。
“吃温”是指某种紫砂泥料能承受的最合适的烧成温度。同一种泥料，由于产地分布、炼制方法、陈腐时间等的不同，会有不同的吃温。使用同类而批次不同泥料前，须先烧制试片，摸索该类该批泥料在不同窑温中烧制的效果，以求最佳。
如果与最合适温度相差10℃，就会出现“欠火”和“过火”现象。“欠火”是指泥料没有“吃”到应有的温度，壶表看起来发灰，声音也有沉闷之感，胎质较为疏松，没有完全烧结。“过火”是指窑温超过了泥料本身能承受的温度，壶体变形，表面起泡，还会有大量的铁质结晶。
烧结度高的壶，颜色润泽，敲击声较脆，吸水率低，较不易泡养。烧结度低的壶，颜色晦涩，敲击声较闷，吸水率高。
“欠火”可以重新进窑烧一遍，“过火”那这把壶就是报废了。
“欠火”和“过火”都不是完美品。（来源：纯色紫砂文化，
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怎样区分紫砂壶的精致程度和品位高低
第一，要看壶的造型美不美，是否形神兼备。只有优美的造型才能打动收藏者和使用者的心，让他们感到舒服满意。紫砂壶的造型千姿百态，其间蕴藏了丰富多彩的完美器形，汇集了历代艺人的创作智慧和心血，素有“方非一式，圆不一相”的赞誉。一个造型有一个造型的气度，有的清秀飘逸，有的古朴敦厚，有的轻快明朗，有的粗犷简雅，拟人化的表达就是“温润如君子，豪迈如丈夫，风流如词客，丽娴如佳人，葆光如隐士，洒脱如少年，短小如幼齿，朴纳如仁人，飘逸如仙子，廉洁如高士，脱尘如衲子”。
造型美十分直观，这很重要，往往先入为主，控制人的选择心理。至于选择何种形状式样的壶为佳，则因各人心理需求的不同，很难论定。不过，因紫砂壶与茶文化密切相关，因此它所追求的意境，宜近于茶道所追求的“涤净烦嚣，淡泊明志，超世脱俗”的意境。而“古拙素雅”与茶道文化的意境最是融洽，所以大多数收藏家都认为紫砂壶的造型应以能适应古拙气氛的为优选。
第二，要试壶的使用功能，即实用性。有些“创新”的作品，徒讲造型的形式美，却忽视了功能为用的美，造成“中看不中用”，直接影响了紫砂壶的功能的发挥。这大概是因为这些艺人自己不讲究饮茶，所以对饮茶习惯知道得不多。不能用的壶，不是壶，没有收藏价值；不好用的壶，不是好壶，收藏价值不高。壶的容量宜适中，高矮宜得体，端把提握方便，壶嘴出水通畅，壶盖严丝合缝且通转灵活，壶钮摘按顺手，壶身抚摸起来感觉光润舒适。
测试壶盖与壶身的紧密程度，注水入壶，手压气孔和流口，再倾壶，以涓滴不出为佳。测试壶的出水效果，倾壶倒水，能使壶中滴水不存者为佳。壶把的力点应接近壶身受水时的重心，注水入壶约四分之三，然后慢慢倾壶倒水，顺手者为佳。对这些使用功能的检测，应以个人的饮茶习惯为出发点。使用上的舒适，可以让使用者和收藏者对壶产生情感，从而达到愉悦身心、百玩不厌的积极效果。
第三，要观壶的色泽，听壶的音质，嗅壶的气味。紫砂矿土，有一种特殊的自然美。紫泥、绿泥、红泥这3种基泥除单独制造外，还可以不同成分配比，不同温度气氛烧成，呈现出紫而不姹、红而不嫣、黑而不墨的效果。如在泥中和以粗粒生、熟泥砂，或调、铺缸砂，则谷皱周身，珠粒隐现，更显夺目。也就是说，紫砂陶土烧成后可以产生丰富的色泽肌理。紫砂陶土烧结范围较宽，色泽深浅由烧成温度决定。
紫红色偏深，一般温度高些，以表面不出现毛疵、斑点为好。色偏红表面无光泽是未选好烧结温度。宜兴以外的其他地区（如广西、浙江、山东、安徽、陕西等）所产紫砂壶，仅宜紫红色陶为标准，表面细腻光润，缺少结晶状的颗粒；成型方式宜注浆成型为主，有明显的模型痕迹。宜兴紫砂壶，敲击的声音质朴清纯，铿锵悦耳。
如有芒音，可判断为有开裂现象，如在壶身、壶嘴把等地方。有明显的开裂，如底内部、口部、盖部，属制作或烧制中的缺陷，应定为次品。其他地方产的紫砂壶敲出的声音一般音质清脆，因原料含铝（高岭土）量高，烧结后产生类似瓷器的声音。壶中之味，应注意闻闻。新壶一般会略带土味，但不妨选用。如闻到火烧味、油味、醋味、糖味、中药味或人工着色味，则不可取。
第四，要观察紫砂壶制作的精致程度，即技术水准，特别是各部位结构的合理性。一把好的紫砂壶的流、把、钮、盖、肩、腹圈足应与壶身整体比例协调，点、线、面的过渡转折交代清楚。宜兴紫砂壶，总体上说属于手工制作，采用石膏模仅仅做统一形状的辅助工具。一般来说，好壶的基本标准应是表面光洁无疙瘩，线条流畅，底部平正，各部位匀称，细部处理粘结痕迹较少，细部刻画周到。具体来说，在安装工艺上，从壶的侧面看，壶口、壶嘴和壶把的上端面应该平齐；从上面看，壶嘴壶把应该在同一条直线上，不应有歪斜，且居于壶身的中间。口、盖端面应该平整无起伏，配合应该严密，没有砂纸或锉刀打磨的痕迹。通身不应该有裂纹和剥落，如有则是次品，价格最少要降低三分之一。
在手工工艺上，接头的地方应该过渡得自然光滑，没有人工修补的痕迹。线条应挺拔潇洒，不拖泥带水。花货的形象应尽量逼真、有质感，工具修饰的痕迹越少越好。好壶在精致程度上应该象用机械整体加工出来的一样，但是又有一种自然、柔和、含蓄的手工韵味。在烧制工艺上，避免选择那些过于火力的不均匀、温度的高低造成的颜色不均匀、有气泡、过老或过嫩等现象的壶。只有技术方面处处精致，才能保证艺术上有一定品位。
第五，要审阅壶的印章字款，看是否名副其实。紫砂壶上留下作者的印章名款，是作者对自己作品的认可，在制壶的最后一道工序中完成。，为防假冒，高档名家壶一般有一整套的印章，盖放壶底、壶把、壶盖之上，大小相宜。有时配以签名的证书，或暗藏记号。
一些名家不得不采取自身的防伪方式，因此如果购藏特艺品最好熟悉作者。仿冒者使用的伎俩，一是仿刻名家印章，购藏者对照真品观其细部即可识别；二是用胶泥、塑料等材料拓印仿造真品的印款，购藏者可以比较真品与伪品的尺寸，因为真品尺寸大，伪品拓印章款，烧制会收缩，小了百分之十以上。如果壶上刻有书画铭文，那么从镌刻者的刀锋看笔锋，认定其艺术水平，这比鉴定壶本身的制作水平还要容易一些。
总之，好壶出自名工名手，好的作品是作者精神的传现，购藏者只有细心体会，反复欣赏，才能悟到其中的妙处。（来源：紫砂圈，
怎么区分紫砂壶与化工壶
想必爱茶之人，最希望的就是拥有一把自己喜欢的紫砂壶，不仅可以泡出更好喝的茶，还可以赏心悦目。但是，面对鱼龙混杂的市场、琳琅满目的商品，我们应该如何选择一把好的紫砂壶呢?今天，就来告诉大家怎么区分紫砂壶与化工壶。
化工泥是指在不是紫砂的泥料中或者纯度很低的紫砂泥料中通过加入化工色剂冒充紫砂，这和紫砂调入色剂不是一样的概念。而化工壶是通过模具来制作的，一般采用的着色剂无论从质量还是剂量都已经严重超过了早期的安全标准，对人体会产生较大危害。
一般区分紫砂壶与化工壶主要看五点
1、自然美
化工壶采用的是真空练泥，其颗粒大小划一，掺入的砂子又粒径一致，练出的泥固然比较纯净，烧成之后，从泥料的肌理角度看，有人为造作整齐划一的单调感。犹如一束美丽的鲜花，朵朵开放，看似美，但是这是通过人的选择采摘来的，是清一式的美，不能说是“完美”。自然美才是完美，手工泥全手工壶的材质就表现了这种自然美。而真空练泥制作的壶表现出的是整齐划一的做作美、营造美。
自然美才是完美，手工泥全手工壶的材质就表现了这种自然美。而真空练泥制作的壶表现出的是整齐划一的做作美、营造美。
2、包浆
由于手工泥全手工壶颗粒大小不一，内壁松而外表紧，内壁疏而外表密，透气性好。所以，沏泡时茶叶容易从壁内反渗透到全壶，初泡时，壶的全身热气直冒，而又不“出汗”，这与真空练泥制作的壶有极大的差异。真空练泥制作的壶在养壶时，茶汁一般是从壶面通过壶内水的高温烤干而逐渐包浆的。
因其材质密度太大，成型时又加上一道反面挡坯的力，因此茶汁由内壁渗透表面的成分极少。手工泥全手工壶用不到几天，其包浆效果，就像其它壶养了一个月一样。若长期沏泡，搓磨抚摸，那古雅的光泽，让人一见就爱不释手了。
3、气味
手工泥作全手工壶佳在何处?“盖不夺香又无熟汤气。”今人会友品茗，一天吃茶时间长，量又大，次日清晨，刷洗茶具，包括茶壶，从时间上说，不可能让茶具有“熟汤气”，即馊气。而在古代，尤其是农村小户人家，因为珍惜茶叶，往往总会喝隔夜茶，紫砂壶沏茶有无“熟汤气”就检验出来了。
用同样是底槽青的一把手工泥和一把真空泥的壶。以同样多的茶叶，沏茶一壶，两天后，真空泥壶已有一些变味，而手工泥全手工壶的茶味纯正如初。
4、价值
手工紫砂壶与化工壶是相反的，化工壶往往是通过模具来制作的，而手工壶可以从字面上理解为，紫砂工艺师亲自动手制作的紫砂壶。
手工制作的紫砂壶在制作过程中沿用古代的制壶工具来制作，可想而知难度是很大的，而且耗时也很长，所以手工紫砂壶的价格一般都很高，特别是名家手工紫砂壶的投资升值空间巨大。
5、传统工艺
紫砂壶是沏茶的最佳器具，而手工泥全手工壶就是当今沏茶的最佳器具。现代人工作节奏快，多数人用真空练泥和模具成形法所制的砂器正规划一、漂亮。而在古代直至民国，连制作模具的石膏还没有出现，就不可能有“模型货”茶壶的生产条件。
社会在发展，观念在更新，以后又发明了真空练泥。紫砂从艺人员就像书法家有了瓶装的墨汁，不愿再去研磨写字一样。但是，从民国溯向古代，前辈先贤们都用手工泥作全手工壶。今人的此种做法，是延续古人与古人同一的传统的制壶手段。
俗话说，艺品反映人品。一把壶，满足了以上几点，再看做这把壶的师傅——一个师傅的“德”很重要，这是其作品以后有无潜力的最重要凭证。
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