茶叶文化。
许多茶友都说武夷岩茶大红袍好喝，一喝到好茶就慢慢地会上瘾。你说呢？其实一泡好茶的出现最重要的离不开两大因素：做青与焙火。
一、做青因素（发酵程度）“三红七绿”。能够影响武夷岩茶质量与风格的因素有众多，如产地、品种（名丛）、制作工艺等等，而制作工艺中的烘干办法也是能影响武夷岩茶质量与风格的一个方面，有许多茶友都多觉得岩茶有火香味，焦糖香味，这主要是与岩茶的焙火有关。
二、温度因素。绿叶红镶边是武夷岩茶标准特征之一，也是决定其质量高低的基础，所以做青质量高低是表决茶叶质量的基础，烘干又是影响及质量及风格的手眼。所以焙火时所用木炭材质、温度的高低、焙火时间的长短等都会影响岩茶的内质。
三、焦炭因素。焙火时温度的高、低会改变茶内的酶及叶内内含物的变动程度。武夷岩茶制作，无论是以往还是如今，是传统炭焙或是机器电焙，无论毛火还是足火，无论有焰的还是用无火焰的火，所应用的温度都比较高，都能影响到茶叶香气高低、长短、厚薄，所以是一泡好茶形成的关键之一
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