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普洱茶电商分析:B2B比B2C更适合中小品牌

从2005年至2013年,八年的功夫,普洱茶迅猛发展,在云南乃至全国,如雨后春笋般,迅速涌现大批销售企业。与此同时,普洱茶电子商务也迅速崛起,普洱茶行业在电商的辅助和推动下,可以说是取得了大跃进般的发展。而电子商务对于传统市场的冲击和消费模式的改变更是不可小觑,互联网的快速发展,让电商成为云南普洱茶的一股新势力。

普洱茶行业的发展现状

有人说,普洱茶行业是大品牌和古树茶的天下。理由是,大品牌之间龙争虎斗,群雄逐鹿,留给中小品牌的发展空间极为有限;古树茶以其产量低品质高的特性,在市场上走俏,成为消费者关注的热点。事实上,中小品牌很多产品性价比都很高,关键是品牌价值弱,难怪很多茶商茶企叹气:现在普洱茶是越来越难做。

如今的普洱茶行业是风起云涌,秩序混乱:品牌竞争加剧,外来者捣乱,市场行情混乱,山头茶崛起以至于遭各方势力嫉妒,雨林古树茶异军突起,独树一帜等等。在作者思妃醉茶《2014年普洱茶战场:看古树茶和品牌茶较量》一文中提到,未来的市场竞争属于古树茶和大品牌茶。所以笔者时常忧虑普洱茶千年饮品,底蕴深厚,发展到现在,究竟谁才能有望驾驭普洱茶市场呢?进一步讲,也是最现实的,普洱茶中小品牌应如何在残酷的战场上取得自己的立身之地?

电商的崛起和中小型品牌的突破口

1、B2C主流电商并不是每个茶企都适合。

加入淘宝这样的网购平台就是打价格战,投入大量的资金做广告才能有所收效,实际成本很高。而自己所建设的所谓电商平台,起不了太大作用,维护成本还昂贵。这是当前很多企业入驻电商后出现的问题,所以当前B2C主流电商平台模式的高成本不是每个茶企都适合。

突破口:业内人士认为,垂直细分的B2B专业平台将是普洱茶企电商发展之道。

2、针对中小品牌,B2C模式的缺陷和B2B专业平台的优势

现在普洱茶企业竞相加入B2C模式中,而这个新模式又分为两类,一种为整合全产业链的运营模式,从上游茶园种植采摘、加工、再到线上的产品销售和配送等服务。另一种为专注线上渠道营销,通过与茶商合作的方式完成货源情况,而B2C企业主要负责网店的运营和销售工作。从目前的经营状况来看,说到底,这种模式仍被大品牌和山头茶占据,属于中小品牌的用武之地依然有限。

突破口:现在普洱茶B2B平台已开始由信息门户向B2B和B2C交易平台兼容模式转变。这个精彩转变,以中华普洱茶网为代表,不仅为企业或者个体茶商提供了可供交易的平台,而且为普洱茶中小品牌创造了良好的展示机会。随着互联网不断发展,云南普洱茶行业也在这场电子商务潮流中逐渐崛起,在普洱茶企业发展模式新纪元的形势下,走电子商务之路已是大势所趋。

3、B2B专业平台与中小品牌合作优势互补

在消费者的眼里,大品牌和古树茶的高价和涨价就是合理,但中小品牌却容易遭怀疑。在投资者眼里,大品牌和和古树茶的升值空间一定高于中小品牌。其实不然,现在很多业内专业人士强烈呼吁:未来收藏利益仍会上涨,中小品牌空间更大。

突破口:提高品牌和产品的曝光率,挖掘品牌潜在的价值。现在B2B平台进军B2C模式,在某种意义上讲,此时B2B平台也正在寻求与品牌普洱茶的合作。二者的现状是,B2B平台在普洱茶货源上存在不足之处,但有良好的宣传推广能力;中小品牌货源充足,但很难将仓库中的产品推广出去,这就是变现难。假如二者合作,或许会优势互补,齐头并进。

当今B2B专业平台的不足

由于资金匮乏、专业人才缺失、理念受限和停滞以及长期经营积存的羸弱等等原因,造成B2B专业平台发展缓慢,比如B2B对于普洱茶品牌的经营,因为大品牌本身就具有热效应,并且关于大品牌的新闻、行情、销售等都会对一般B2B平台起到连带效应。这个时候B2B平台更想借助大品牌进行自我宣传和推广,所以中小品牌提升品牌价值尚有困难。

结语

当电商的发展进入肉搏阶段之时,很多普洱茶企业已经意识到了品牌在电子商务中的重要性,转而更加看重品牌影响力。在电商中一个具有影响力的品牌所带来了效益已经越来越来大,提升品牌的附加价值也越来越受到企业的重视。但事实情况是如何提升品牌影响力?中小品牌应该如何找到适合自己品牌发展的模式?是个值得思考和探讨的话题。

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解读云南古树普洱茶(2)


解读云南古树普洱茶(2)

普洱茶产区独特的地理环境

云南古树普洱茶因为有着悠久的历史背景和丰富的人文底蕴,越来越受到人们的喜爱,可以说是近几年来普洱茶产业的主要推动力,对行业有着极其深远的影响。越来越多的人开始接触普洱茶,并开始收藏一些古树普洱茶。

初学者容易被古树两个字所迷惑,见到大茶树便激动不已,并以此作为自己玩茶的切入点,把树龄大小或者是树的大小作为茶叶品质的评判标准。而茶始终只是一种饮品,最大的价值是靠品质给人们带来健康,藏茶更多的是希望其后续转化能给自己带来惊喜,这就需要对原料的品质作综合分析,成就一款好的普洱茶需要由多种因素共同决定,首先要有先天的地理环境优势,茶树生长在生态优良的无公害茶园,原料得到科学的加工处理以及合理得当的后期仓储转化。普洱茶藏身于云南这片得天独厚的神秘境土,是世界茶树发源地,与其独特的地理位置是密不可分的。

地理环境

云南地理位置特殊,属于低纬度高原,地形地貌复杂,所以气候也很复杂。云南茶区多分布在海拔1200~2000米左右的澜沧江两岸山区丘陵地带的温凉、湿热地区。特殊的地理位置和气候特征不仅为区域内的茶树生长提供有利条件,也可以说是普洱茶品质化学形成的先天优势。

气候

云南气候兼具低纬气候、季风气侯和山原气候的特点,表现为区域差异和垂直变化十分明显,有“一山分四季,十里不同天”之说,并且常年雨量充沛,年温差小,日温差大。普洱茶产区的年平均温度在17~22℃,年降雨量在1200~1800毫米,这些优越的气候条件为区域内种植的云南大叶种创造了适宜的生长条件,也有利于普洱茶化学品质的形成。所谓的“高山云雾出好茶”,充沛的雨水能促进茶树的氮代谢,使得鲜叶中的全氮量和氨基酸含量提高。

日照

太阳光质与茶叶品质也有着密切的关系,红光有利于茶多酚的形成,而蓝紫光则促进氨基酸、蛋白质的合成。像云南的高海拔茶园,特别是古树茶生长的高山密林里,雨量充沛,云雾多,长波光受云雾阻挡在云层被反射,以蓝紫光为主的短波光穿透力强,从而会导致茶叶内的氨基酸、叶绿素和含氮芳香物质较多。

温度

气温会随着海拔高度的变化而变化,通常海拔每升高100米,气温便降低0.5摄氏度。而温度决定着茶树中酶的活性,进而又影响到茶叶化学物质的转化和积累,因此不同海拔最高度的茶叶原料,鲜叶中的茶多酚、儿茶素、氨基酸等茶叶品质化学成份的含量也不一样。

海拔

可以说海拔是影响普洱茶品质的最主要因素,有研究表明茶多酚和儿茶素随着海拔提高而减少,而氨基酸则随着海拔高度的提高而增加,另外,海拔升高,气压降低,空气稀薄,茶树的蒸腾作用相应加快。芽叶本身不得不分泌出一种抵抗素来抑制水分的过度蒸腾,这种抵抗素就是茶叶的宝贵成分——芳香油。所以高海拔地区生长的茶气相对较高,持续时间较长。同时,气候特征也会随海拔变化有所差异,又进一步作用于茶树生长。

纬度

地理纬度不同伴随日照、气温和降水量等气候条件的变化,对茶叶化学成分特别是次生代谢产物有明显影响。纬度偏低,地表接受日光辐射量也较多,有利于碳素代谢,也就有利于茶叶多酚类物质的积累。

所以说云南普洱茶的品质取决于云南独特的地理气候条件,在这片“彩云之南”的美丽国度,曾诞生了许许多多的美丽传说。独特的地理风貌、复杂的气候类型与丰富的多民族文化,共同孕育出这片神奇的东方树叶。这是大自然的眷恋和馈赠,是先民智慧的结晶,是云南的名片,是世界的绿色黄金。

电商成为云南普洱茶发展新势力


电商成为云南普洱茶发展新势力

对于云南普洱茶来说,近年来最明显的就是低端和高端两头取得大跃进般的发展,而中端市场和成品茶处在萎缩的状态。电子商务对于传统市场的冲击和消费模式的改变不可小觑,互联网的快速发展,让电商成为云南普洱茶的一股新势力。

目前,从普洱茶B2C网上零售的交易规模上看,天猫、京东、当当等综合电商平台占到了整个交易规模的90%,而垂直网站仅占到了10%。从模式上看,普洱茶类垂直B2C厂商可以分为两类,一种为整合全产业链的运营模式,从上游茶园种植采摘、加工、再到线上的产品销售和配送等服务,该模式的代表厂商为买买茶。另一种为专注线上渠道营销,通过与茶商合作的方式完成货源情况,而B2C企业主要负责网店的运营和销售工作。

另一方面,应市场需要,普洱茶B2B平台也从信息门户向交易平台转变,以中国普洱茶交易网为代表的普洱茶专业B2B网站,为不同层次的普洱茶企业发展电商提供了绝佳的网上销售平台、品牌展示平台和供应链管理平台,并充分利用互联网的社交化优势,快速聚拢从普洱茶企业到普洱茶爱好者的产业链,大大提升网上交易机会。

事实上,有些茶企在传统宣传模式相对制约的情况下开始加强电商市场的拓展;有的茶企不断地被电商这块市场的潜力和前景所诱惑;也有茶企在电商的冲击下不得不去重视这块市场。但是,很多茶企在第一时间做出了反应,跟上了电商市场潮流。之后,很多困惑就接着而来,加入淘宝这样的网购平台就是打价格战、投入近百万的广告才能见到收效,实际成本很高。而自己所建设的所谓电商平台,起不了太大作用,维护成本还昂贵。这是当前很多企业入驻电商后出现的问题。当前B2C主流电商平台模式的高成本不是每个茶企都适合,而垂直细分的B2B专业平台将是普洱茶企电商发展之道。

很多传统茶企进入电商,并不是因为线下经营不好,相反往往是线下渠道非常好,但看到了电子商务未来发展的强劲势头,为抢占机遇而进入电商。云南普洱茶品牌企业龙润茶,在今年入驻淘宝天猫同时,也快速抓住B2B电商机会,与国内B2B领先服务企业中国网库合作,成为中国普洱茶交易网首批入驻会员。

茶行业电子商务的开展由于理念的落伍、人才的匮乏、技术经验的不足、发展模式的分歧……成为传统企业借电商转型中遇到的绊脚石。而中国普洱茶交易网的合作模式是以中国网库提供平台搭建、运维推广及数据支撑,企业参与到平台的建设和运营中,企业可以主导平台的应用,免去网站运营后顾之忧。

普洱茶行业电子商务的发展成熟还有相当一段路要走,需要茶企不盲目跟从潮流,选择好适合自己的平台模式。

普洱茶电商,“适者生存,不适者裸奔”


普洱茶电商,“适者生存,不适者裸奔”

站在另外一个角度来看电商,可以说,几乎所有的电商都是一个伪命题!而这样的看法,似乎也很适用于普洱茶行业。从08年普洱茶电商就开始有些疯狂了,而对于所有行业的电商来讲,它起得不算晚,但步伐却走得十分缓慢。

以至于在传统的普洱茶看来,电商不仅不靠谱,就连一些深深踏足于电商的茶企都在持怀疑态度!因为电商带来的零售好像是阶段性的分段似进行。

隐含之意,就是赚钱不猛,或者说没有达到想象的那么快,而运作成本却逐年在增大,这让很多人不仅没有赚到钱,还吃大亏!改店的改店,转行的转行,关门的关门,总之都在逃离这样一个没有成就感的战场。

因为传统的销售可能几天就接到几万或几十万的一个单子,但是线上销售的话,利润是从一包一包、一斤一斤、一片一片茶中慢慢磨出来的。那么没有一个相对完备的销售系统的话,光一个行业的变速就可以玩死很多人。

从前几年的发展趋势看,接下来所有品牌会切入到电商领域,哪怕是知名品牌,还是“自有品牌”都在力争往这样的道路上赶,只不过手法多样,各有各的玩法罢了。

同样的,2017年将会面对的经济可能会还会更复杂,那么在这样一种“非花非雾”的迷局之下。迫切的寻求变革之道再所难免,也将成为了必然。

因为形势的变化,在原有基础和未来趋势的推动下,进行布局是最为好的。对于普洱茶行业来说,“线上将会返回线下实体销售,线下也将会抢驻到线上零售”。

不过后者可能会更多。不管是传统品牌还是后起的,线上是必然要去的,同时线上也有助于草根一族的迅速崛起。因为行业之所以成为行业,市场之所以形成市场,他们也是重要的组成部分,代表着未来很多不可忽视的因素,力量也不容小觑。

而对于社会经济来说,改革的步伐继续,那么普洱茶行业的也终将会继续,并且行业的细分化也就越明显。移动化规模也将会增大,以及购买方式的多样化越来越普及。

但很多普洱茶品牌涌入电商之后,“捡漏再无可能”!

因为更加精细化、专业化的运作会随之而来,那么对于后起的来说,资金不是输的唯一因素,但是也有可能死在资金上,也很有可能沉沦在模式化的赚钱方式上以及资源的合理而巧妙的运作化上。

过去热衷于价格战,但这都不是新手能玩的。尤其是从淘宝切进去的,需要对资金,人力资源、库存的投入才能起得来,要么是在时间的节点上做到最大程度化的优化,不然你都玩不起,也耗不起!尤其是单兵作战,胜算就更小了。

那么,对于普洱茶电商大局来讲,所有涌入的,只可能是“生物链”的机能状态——“适者生存,不适者裸奔”。

如果是在无人之境,裸奔就是一种自玩!虽然完全把自身暴露在环境之下,裸露得很透彻,但是仍没有看得到你,终将也会日见消弭。相对电商大环境,普洱茶每天的涌入量也不小,但能在短时间内获得大流量,销售额做起来的、做得好的也寥寥无几。此外,就算短时间内做起来了,延续性和抗击打能力不足的话,一旦风潮过于后,不仅仅是要裸奔了,更可能在短时间内死翘翘。

如果是在众人眼下,大趋势下,即便裸奔这样一种情况发生,那么也能影响一大票人。

而针对这样一种情况是在有很好的资本条件下发生的事。因为普洱茶的发展从来都是“好坏参半”的,就算“光了身子也不怕”。

关键还在于自身,而不在于别人。怎样影响他人,能不能把不好的部分控制住,比如价格透明化与管控。怎样做到系统性的进入与输出?比如流量的引进转化与产品的输送等。因此,对于普洱电商裸奔将所遇到的境况来说,区别只在于场地和手法的不同而已,要么会被玩死,不死就尽情狂奔!(水方子/中国普洱茶网)

普洱茶投资分析:小议普洱茶经销商


普洱茶投资分析:小议普洱茶经销商

普洱茶的经销商大致分为三类:以自主压茶为主做定制路线的经销商、品牌普洱茶旗下的代理经销商以及以炒作为主的倒货经销商。在市场行情一片大好的情况下,炒作为主的倒货经销商往往是经销商中最赚钱的一类,但是在行情惨淡的时候最先被淘汰的往往也是他们。

普洱茶投资分析:小议普洱茶经销商

普洱茶市场一旦遇冷,优胜劣汰物竞天择的丛林法则就会被表现的淋漓尽致。普洱茶市场遇冷的原因无非就是供过于求,这就像暴饮暴食之后出现消化不良的病人,市场也需要休养生息。具体表现为毛茶价格下跌、茶企减产、产品降价促销等等。但是普洱茶的销售周期往往比较长,新茶价格一旦回落,前2年的产品也一样跟着回落。这中间往往会出现进货价高于出货价的情况,赚钱的买卖变成了赔钱的买卖。经销商日子难过其实就难过在这里了,除去日常开销还得赔本倒贴,放在各行各业都受不了啊。

但是对于前2类经销商而言,这类亏损是可承受之亏损。只要喝普洱茶的人群足够庞大,市场再度兴盛不过是时间问题。今天亏损的不过是昨天赚到的一部分,因为亏本销售留住的消费者将会在明天带来足够多的利润。但是对于第三类经销而言,要么转型为前2种经销商,要么尽早推出这个市场。在低迷的市场行情中,每多呆一天就多亏损一部分,虽然普洱茶越陈越香能够带来普洱茶的增值。但是被爆炒的茶叶早已经透支了这部分价值,即使市场回暖那时候的价格未必会比炒作时的进货价高。最关键一点,普洱茶炒作的对象大部分都是相应时期的新茶,换句话说现在被爆炒的普洱茶过几年大部分还是要被压在仓库中的。这就是市场残酷的一面,07年的很多茶放到现在其价格还没有回到当年的峰值。而且07年的人民币显然要比现在的人民币值钱一些。

当前普洱茶市场难做并不是某一家或是某几家难做,整体情况都不好的情况下只要能留住客户,留住人心就没什么好担心的。相反那些没有消费者支撑的经销商现在必须要考虑自己的出路,否则真会出现“抱着一筐筐茶叶欲哭无泪”的情形。

龙润布局电商 加快普洱茶产业整合步伐


龙润布局电商加快普洱茶产业整合步伐 近年来如火如荼的普洱茶市场经过热炒后逐渐冷却,走向以品饮为主的理性消费阶段。随着普洱茶消费回归本位,云南普洱茶产业规模化、标准化、品牌化发展成为行业共识。一大批没有市场影响力、品牌叫不响的云南茶企业纷纷停产或重组,在普洱茶产业调整中,以“龙润”集团为代表的一批规模化、现代化集团迅速崛起,成为云南普洱茶的后起之秀,将普洱茶从传统的“砖、饼、沱”向袋泡茶、茶粉、茶精等拓展。

业内表示,普洱茶市场初步呈现出强者恒强的马太效应,高端品牌正引领着普洱茶在全国市场开疆拓土。面对电商对于传统茶叶市场的冲击和消费模式的改变,龙润集团开始布局电商,把建立网络营销平台作为一项重要战略来抓,并有侧重、有步骤地稳步推进网络销售平台的搭建。于去年年底及今年7月分别于进驻天猫、中国普洱茶交易网,全面开展B2C、B2B电商。

据悉,龙润天猫旗舰店以普洱茶产品终端销售为主,自开业以来销量平稳上升。而对于中国普洱茶交易网的合作,龙润则主要面向国内B2B市场,旨在进入零售电商红海的同时,在线上寻找聚拢资源的新模式、新平台,加速产业整合,做大做强龙润普洱茶品牌。

作为中国网库与昆明高新区携手打造云南高原特色产业为核心的网上单品聚集区旗下单品网之一,中国普洱茶交易网是以垂直化B2B2C服务为特征,集普洱茶产业产品批发、分销、大宗采购及零售服务于一体的单品电子商务交易平台。这一合作模式以产业聚合为核心,以龙润集团为主导,充分利用其行业资源与经验,由中国网库提供数据、运营、推广、培训等支持,帮助企业构建普洱茶网上交易平台,通过提供多种网络交易模式,促进龙润茶产业链线上线下交易,并借助网络营销平台打造线上特供产品。

随着新一轮西部大开发战略实施,云南省加大对云南高原特色产业的扶持力度,积极把云南建设成为面向西南最大的茶叶生产加工基地和流通集散中心。单品网的单品聚合与互动模式,让企业通过主导中国普洱茶交易网建设与应用,在自己的优势单品获得抢占网上市场的机会,同时也推动了一个单品的产业升级与转型。

对于自建渠道和与垂直类、专业类电商平台合作,龙润集团电子商务部的负责人认为,自建平台需要技术支撑,要投入大量的人力、物力以及后续支持,而专业的垂直电商销售平台,企业只需要做到供货,可以省很多成本。

探析未来普洱茶电商的发展前景


探析未来普洱茶电商的发展前景

我国是个农业大国,在互联网纵横的当下,很多农产业纷纷触电来实现在业绩上的增加。在云南省,主要的农产品有松茸、三七、鲜花、等,深受消费者的喜爱,同时在很多的淘宝平台上出售相关的农副产品。

据调查,云南省农村电子商务年交易额达到1000万元以上的、活跃网店数量达到100家以上的行政村在淘宝上被称作淘宝村,2014年全国有212个淘宝村、7万家网店在淘宝村里站稳脚跟。其中,最吸引人的是普洱茶的销量,去年云南卖掉了平台上63.11%的普洱茶,今年上半年普洱茶销售就达5个亿。

目前国内的普洱茶市场的整体行情不是很乐观,往年的普洱茶一直都是以平均涨幅20%的趋势上升的,然而,由于对觊觎普洱茶的收藏价值,让很多的收藏家进行大数量的收藏,导致库存增多,同时普洱茶的整体发展处于小杂乱的局势,没有品牌体系的规范化,对未来的发展造成了一定的阻碍。

普洱茶电商起势良好

针对普洱茶目前的局势,很多商家都选择多方面的创新实践,在营销方面,实现众筹分销的模式;在产品包装方面,实现更时尚、更年轻的路线等。然而,纵观整体,还是互联网的效益最容易体现,目前在天猫、京东、1号店、我买网开设普洱茶电商门店,每年销售增长约30%。

普洱茶电商未来道路艰辛

虽然,从市场业绩的角度看,普洱茶电商有着显著的贡献,但是作为刚兴起不久的普洱茶电商,在很多方面都是缺乏一定的经验的,在以后的发展中需要从种植、生产、销售、收藏等更多的环节深入发展,在尊重消费者的用户体验的基础上来提高普洱茶的整体收益。

在业内人士的眼中,普洱茶电商未来的发展前景还是十分广阔的。

《中国普洱茶古六大茶山》2月中旬再版发行


《中国普洱茶古六大茶山》2月中旬再版发行

记者日前获悉,广受茶友欢迎的《中国普洱茶古六大茶山》一书已于2月中旬再版发行。

昆明康乐茶城沐山房茶室门头上,挂着一条简短的横幅:"热烈庆祝知名学者詹英佩女士《中国普洱茶古六大茶山》再版发行",很是低调。源远堂·沐山房负责人宋女士透露,本次修订是詹英佩老师应西双版纳州政府的要求再版发行的。发行册数不多,并不面向市场销售,只是在朋友的店铺里面摆着。书中的文字没有太大的修改,但在图片的处理上花了一番功夫。再版发行的该书中,图片更加清晰美观,图片布局也更加科学合理,让人读起来更加舒服。

《中国普洱茶古六大茶山》2月中旬再版发行

附:

詹英佩女士,昆明人,1986年毕业于云南广播电视大学经济系,现为云南政协报《观察周刊》记者,云南省茶业协会、昆明民族茶文化促进会会员。

自2000年以来,詹英佩女士一直致力于云南普洱茶历史、古茶山历史和茶马古道的研究和考察。五年来,她先后12次走访古茶山,在高山密林中只身徒步行程千余公里,寻访过50多个村寨、100多位老人,拍摄了2000多张六大茶山古茶庄,古茶园、茶马古道、文物古迹留存情况和知情人的照片。为了寻找古茶庄后裔,还赴石屏、元江、江川、思茅、勐海、勐腊等地寻访他们的后人。

2005年初为了配合中国云南古茶山国际学术研讨会的召开,她依据自己多年考察的实况,绘制出中国普洱茶古六大茶山示意图,将古六大茶山、古茶园、茶马古道、老茶庄及文物古迹分布情况在图上做了详细介绍。此举,使她受到茶界由衷的敬佩。

2006年3月,《中国普洱茶古六大茶山》正式出版发行,该书由茶界泰斗张顺高老先生题序,并予以高度赞扬。

普洱茶生命周期分析与中小企业的战略选择


普洱茶生命周期分析与中小企业的战略选择

一、普洱茶产业的生命周期的预测分析

每个行业都有生命周期,进入的时期不同往往决定了企业的成功与败亡。早期进入行业的为天才,跟风进入行业的为良才,随大部队进入的为庸才,后期进入的为蠢材或赌徒,这是现实中屡试不爽的市场法则。

以一般产业10年为一个兴衰周期来预测普洱茶产业,其分析如下:

早期进入者,绝大多数都获取了行业的暴利,这一批先行者可能在行业饱和期退出。行业跟进者是在别人尚对新兴行业持观望态度时进入的,因为进入得相对较早,故能分享行业较丰厚的利润。随着跟进者的不断进入,行业迅速扩张,市场机会被放大,这时在远超平均利润的诱惑下,其他行业的资本,特别是大资本纷纷进入该行业。这就是行业主力军的进入。由于进入者太多,产品大量生产,成功模式被大量复制,而市场迅速扩张到它的边界,从而使行业迅速饱和,原先的行业厚利迅速沦为薄利。这时行业的第一、第二批进入者因已经赚够了钱就会选择退出,而第三批进入者因进入的时间短,而投入的成本被套牢,往往被拖入行业的衰退期。而在衰退期进入者,若不是白痴,就是想从行业的低谷以低成本介入,以期行业再次复兴来获利的赌徒。

二、扩张期的行业特征

现阶段普洱茶正处于扩张期,其特点为:

1、普洱茶迅速向非传统消费地区扩张,北方市场已经启动起来,正在向纵深发展。

2、传统普洱茶正在发生嬗变,口感与品种越来越复杂。随着普洱茶深加工产品(茶糖、茶饮料、速溶茶等)的出现,以及普洱茶的绿茶化、青茶化,预示着一个巨大的新市场正在浮现,传统的普洱茶正在悄然改变自己以满足不同消费地区和人群的需要。

3、在利润的驱使下,行业外的各种大小资本纷纷进入,呈现了一派全民热炒普通洱的大好气象。

4、普洱茶行业处于由乱到治的阶段,行业离洗牌的日子不远。由于进入者众多,市场呈现一定的乱像,而大企业在其中无疑充当了整合行业资源、建立行业秩序的角色。在政府的大力扶持龙头企业的政策下,加上QS证的落到实处,市场将逐步规范。规范的结果是,少数大企业将控制产销格局,中小企业靠填漏补缺而存在。但随着行业竞争的进一步加剧,市场进入饱和期,在行业利润趋薄的情况下,无论大企业还是小企业,若没有核心的竞争力,都将面临生存的困境。

三、扩张期中小企业的市场机会与任务

由于新市场的迅速扩大,而市场还远没有达到它的边界,在这一时期只要在战略上不犯致命的错误,行业的从业者不论大小皆有钱可赚。因此,在现阶段对中小企业而严充满了市场机会,中小企业主要通过以下几种方式赢利:

1、炒茶,此为暴利之源。用来炒作的茶有:

(1)老茶。老茶为稀缺资源,喝一片少一片,故存在巨大的炒作空间。

(2)炒著名茶山的优质原料及产品。面对消费者对品质的追求,好的茶山好的原料毕竟是少数,由于资源的稀缺性故与老茶一样可以用来炒作。

(3)人气旺的大茶厂的新产品。利用消费者对勐海茶厂等少数厂家迷信与预期升值心理,囤积并不断抬高产品的售价,以造成产品紧缺与价格猛涨的假象,从而吸引众多的跟风者,将价格不断炒高。

2、做假。少数不正当经营者通过假冒名厂的茶而发了财。

3、做品牌商的代理商或经销商。因为品牌厂家注重渠道的建设,对经销商的利润与销售区域进行保护,做品牌厂家的经销通常能保证较丰厚的利润。

4、走大货。到小厂进行贴牌生产,或亲自建厂生产产品,以降低产品成本,用较低价格来冲市场。此种模式利润薄,但可以通过销量来增加利润的总量。[Page]

5、产品的模仿与创新。模仿是针对普洱茶的传统地区,在包装、口感上模仿畅销品牌,生产接近于大厂的产品,可以极大程度上降低推广成本,从而获取更多利润。而创新是针对普洱茶的新兴市场,由于这些地方对传统普洱茶的渥堆味、苦与涩等不能很好的适应与接受,故有不少厂家通过改变传统普洱茶的制作工艺和原料的拼配,使普洱茶绿茶化、乌龙茶化以更好地适应传统绿茶、乌龙茶地区消费人群的口感,从而迅速攫取市场。

但是,市场会随着更多资本的进入而迅速进入饱和期,若在扩张期中小企业没有建立企业核心竞争力,往往会陷入被动挨打的局面,随时可能被淘汰出局。因此,中小企业在扩张期的战略任务是:企业必须有忧患意识,在获取行业厚利时要及时建立企业的核心竞争力。

四、中小企业核心竞争力的建立之途

企业一般可以通过以下路径建立核心竞争力:

1、成本控制型。通过规模化经营,整合上下游资源等形式来降低成本,以提升企业竞争力。这是大企业通常的做法。

2、产品差异化。通过用特色产品来细分市场,以保证市场份额。

3、经营模式差异化。通过经营模式的创新,来保证经营利润。

以上除第一条外,其余两条可适用于中小企业用来建立企业核心竞争力。针对普洱茶业产业,目前这两种方法都有很大市场。其具体运作手法为:

1、建立产品差异化的几个途径:

(1)做第一流的传统口感。

影响熟茶品质的关键是发酵技术,可通过延请发酵名师,或依托发酵技术过硬厂家来解决技术瓶颈。

决定生茶品质的关键因子为原料,可通过整合上游原料资源而解决。

(2)对传统口感进行创新以适应普洱茶新兴市场的需要。

(3)普洱茶的时尚化、概念化。通过运用现代的包装与概念炒作手法,将传统的普洱茶产品炒作成时尚产品。

(4)对原生态产品的坚持。普洱茶以前很少施用化肥、农药,因其天然、绿色、无污染,故被称为原生态产品。但现在茶农与茶业公司在利润的驱使下,纷纷靠施化肥与农药来增加产量,真正的原生态茶叶原来越来成为稀缺资源。若在此背景下坚持原生态的原料、原始的加工工艺,就是一种特色,其市场份额自是不待而言。

(5)茶糖、茶饮料等普洱茶深加工产品。此类产品是传统普洱茶的延伸,目前厂商开发的较少,存在巨大的市场需求,其市场潜在销量甚至远超传统普洱茶。但这个市场的激活,需要大资本、大运作。

2、建立经营模式差异化的几个途径。

(1)进入超市。超级市场是现代零售业的主要形态之一,但普洱茶进超市的很少。其原因在于,超市的高额的进场费与价格卖不起来使众多企业裹足不前。如果能有企业能率先找到破解超市困局的良方并大举进入的话,就能建立经营模式的差异化,从而攫取更多的利润。

(2)茶叶店特许经营。普洱茶行业的特许经营才刚兴起,目前龙生一骑绝尘,其他觉醒的企业正在奋起直追。该经营模式是近期行业的一次盛宴,只要拥有一定的产品、渠道或资金资源的厂商几乎都能分取一羹。

(3)茶叶超市。目前在金实茶叶市场已经出现了茶叶超市,尽管经营面积小,进场的品牌不多,实力不够强大,但其经营思路很有前瞻性,敢于率先吃螃蟹的勇气也值得嘉许。行业零售商整合上游厂家资源,最成功的是电器行业,国美电器是其代表。这种整合,对于普洱茶行业似乎出现得早一点,但作为一种商业炒作的噱头也未尝不可。

(4)电子商务。目前,做电子商务最成功的是新境茶文化公司。其通过新境茶文化网站来宣传茶文化与企业,并开展网上的茶企推介与招商活动,目前已经有20多个店加盟。

(5)直销。

缓解疲劳的2类茶 推荐竹叶青


夏季天气炎热,人体水分流失快,这个时候要注意补水,夏季养生少不了养生茶,小编特意为你收集了以下夏季养生茶,辛凉饮、竹叶青,调制方法简单,缓解疲劳功效好,一起来看看吧。

缓解疲劳的2类茶推荐竹叶青

养生茶名称:辛凉饮

调制:薏米30g、藿香3g、佩兰3g、白豆蔻仁3g,因为薏米很难用冲泡的方法来提取有效成分,先要用热水煎煮薏米半小时,然后用薏米汤来冲泡另外三种茶材即可。

功效:

这四种植物向来被认为是祛湿的上品,暑湿季节服用可以帮助脾胃化解体内的湿气。同时,薏米具有补益脾胃的作用,可以增强脾胃抗湿的能力,避免湿气再次侵犯。

养生茶名称:竹叶青

饮调制:竹叶茶一小撮,冰糖适量,用沸水冲泡即可。

功效:

清暑,祛湿,利尿。市场上有售竹叶茶,《本草纲目》上说它有清热、解毒、利尿的作用,加冰糖后泡出的茶饮气味清香,是清暑、祛湿的佳品。

以上就是小编推荐的缓解疲劳的方法,赶紧拿去试试吧。

黄茶泡茶方法,2个冲泡黄茶的方法!


黄茶是我国的特产名茶,具有“黄叶黄汤”的品质特点。其加工工艺和绿茶相似,冲泡方法也可以参照一下绿茶的冲泡方法。接下来就为大家介绍黄茶的两种冲泡方法!

黄茶的冲泡方法

传统的黄茶冲泡方法

步骤1:准备茶具,冲泡黄茶,建议选用透明玻璃杯或盖碗。用温水清洗茶具,同时还能起到温杯的作用;

步骤2:根据1:50的比例,量取适量的黄茶,放到茶杯里;

步骤3:往茶杯里倒入少许85-90度左右的开水,以没过茶叶为宜,浸润一下黄茶叶;

步骤4:继续往茶杯里注入85-90度左右的沸水,至杯子的七八分满即可。浸泡大约30秒即可品饮。

简易的黄茶冲泡方法

取5-8克左右的黄茶叶,放到茶壶里,加入少许85-90度左右的开水,浸泡大约30秒。然后再注入适量沸水,闷泡大约120秒即可饮用。饮用后留三分之一茶壶的水量,续水进行第二泡。

黄茶的功效

1、促进减肥

许多研究得出结论,黄茶提取物可以具有代谢加速和脂肪燃烧的能力。黄茶中的多酚和儿茶素类具有脂肪燃烧的特性。

2、对肝脏有益

许多关于动物的研究表明,黄茶多酚,特别是一种儿茶素对肝炎(肝脏炎症)具有限制和抑制作用。这使得黄茶成为治疗肝炎症状的有效家庭补救方法。

3、治疗炎症性肠病

黄茶有助于减少伴有溃疡性结肠炎和克罗恩氏病的炎症-两种常见的IBD类型。再次,多酚是具有抗炎特性的神奇成分。

4、预防糖尿病

传统上,绿茶和黄茶帮助人们控制体内的血糖水平。研究表明,黄茶可能潜在地预防1型糖尿病。1型糖尿病患者通常不能产生胰岛素,这对于将葡萄糖(糖)转化为能量是必不可少的。

5、治疗动脉粥样硬化

黄茶中含有抗氧化剂和多酚,与绿茶有许多相似之处,可以帮助预防动脉粥样硬化和冠状动脉疾病等疾病。

6、降低胆固醇

已证明黄茶能有效降低LDL'坏'胆固醇,同时增加人体内HDL'好'胆固醇。对喝黄绿茶的男性进行的一项研究指出,饮用黄茶/绿茶的男性的血胆固醇水平低于没有喝过黄/绿茶的男性。现在,你有理由改变你的饮料选择而不损害品味!

炎炎夏日,在一杯绿茶之后,别忘了为自己冲上一泡黄茶消暑解渴哟。

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