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普洱熟茶的市场空间越来越大？生茶毕竟需要一个相当长时间的陈化和专业的仓储保障，熟茶也有陈化的价值，而且时间较短，一般存放三至五年的熟茶，相比新制熟茶，滋味更醇厚和纯净，茶质与水的融合度更高，陈香显露，品饮上气感明显，是一种难得的享受。
优质熟茶将越来越少？
随着近些年普洱茶山头原料收购价格的上涨，以及普洱茶存放收藏观念的深入，无论茶企还是市场需求，对名山生茶的追捧达到如日中天的程度，而相反“熟茶”则多被忽略，从今年品牌茶企推出的茶品的比例上看，熟茶的占比和价格远远不及生茶。反过来，熟茶的制作工艺、原料损耗以及市场风险大于生茶，在利益的驱动下，无论品牌茶企还是小厂越来越冷落了熟茶的生产，熟茶特别是以优质茶青和优质发酵技术生产的高品质熟茶产量越来越少，这不得不引起各方的重视。
提倡品饮消费是优质熟茶的出路
“越陈越香”、“古董茶”概念的提出，极大地推动了普洱茶的市场，特别是普洱茶收藏市场，再加上近几年普洱茶整体价格的上涨，对普洱茶收藏、投资、升值又起到了推泼助澜的作用，一年甚至半年价格翻番不再是神话，而这些投资“明星品种”往往是名山生茶，因为生茶较长的陈化时间也造就了更多的市场想象空间。
相反，熟茶的价值是建立在当下品饮消费的基础上，熟茶的“创造”就是为了缩短普洱茶漫长的陈化周期，而用人工技术加速其发酵而达到当下品饮的目的。
在市场大力鼓吹存放、收藏和投资的背景下，熟茶的受冷落也是注定的。这种重收藏和长期存放而轻视当下品饮的市场观念，是不正常和不均衡的。但是实际上，到目前为止有关普洱茶降血糖、降血脂等一系列主要保健功效的研究，都是基于熟茶而得出的，从健康保健的角度，熟茶的价值不可忽略。
无意贬低生茶的存放以及老生茶的独特品饮体验和养生价值，但毕竟需要一个相当长时间的陈化和专业的仓储保障，而且到目前为止，还无法用大量的实验数据来总结各个不同地区和大小环境下的不同存放效果和可靠经验，鼓励大量私人存放生茶，其实是在进行集体冒险。
换言之，应将优质生茶的存放交给相对专业的发烧友或专业机构（如近年出现的仓储中心），而将当下品饮的熟茶消费观念还给更为广泛的大众市场，重视并正确引导熟茶消费，这两条方向和道路并行不悖，均衡发展，才是健康的。
熟茶的市场空间应该越来越大
无论生茶、熟茶，优质的普洱茶原料是决定成品茶的基础，尽管熟茶对拼配、发酵技术的要求更高，但不等于低质的原料就能造就优质的熟茶。熟悉和经常饮用熟茶的茶友就反映，近些年各茶区各茶厂的熟茶产品差别不大，当然一方面是因为出厂时间较短，经过人工后发酵和高温蒸压成型后茶性被暂时掩盖难以辨别，另一方面是因为普遍选择的茶青的品质不高，高价高品质的茶青大多用作生产生茶了。熟茶的品饮丰富性有待开发，古树熟茶或者是优质熟茶仍有很大的空间。
再者，熟茶也有陈化的价值，而且时间较短，一般存放三至五年的熟茶，相比新制熟茶，滋味更醇厚和纯净，茶质与水的融合度更高，陈香显露，品饮上气感明显，是一种难得的享受。正在不断探索和改进的熟茶技术，在发酵程度上进行适当控制，预留了后期陈化的空间以及可能的转变，而不再是完全的“人工发酵”，这也为熟茶提供了更多的可能性和体验多样性。熟茶的市场空间应该越来越大。
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为什么精品熟茶越来越走向亲民产品？
为什么精品熟茶越来越走向亲民产品？
坊间说起普洱茶，其实他们指的都是清一色的熟茶，因为大家平时喝的用的都是熟茶啊~~为什么精品熟茶越来越走向亲民产品了？有民众基础，消费升级就顺理成章啦。
生茶讲究一山一味，哪个山寨的，树龄多少，回甘茶气如何……反正你讲得对不对作为普通大众的我也无法判断真伪，所以还是简单点吧，喝茶简单点，从熟茶开始，好喝好懂容易接受。
因为熟茶，好不好喝大家还是可以轻易能领略的。润滑顺口不锁喉，甜醇度合不合胃口，你喜欢就可以了，没有太多的玄之又玄理念。
餐馆人来人往，男女老少咸聚，放养胃解腻的熟茶肯定没错；新人到场，不知口感喜好及身体素质如何，泡上一壶温和的熟茶，皆大欢喜，这样的场景大街小巷处处可见。
所以大家在街头巷尾看到或接触得最多的普洱茶非熟茶莫属，尤其是在岭南地区，美食吃爱腻了必定知道得喝一杯浓酽的熟茶来开胃祛油，效果还不错，于是成为吃货心中的解腻首选。
相对生茶而言，熟茶的价格有较大的优势，性价比更高，熟茶价格亲民性价比高，可以现饮，这也是市场更容易接受的原因。抛开过去熟茶多用夏秋粗老原料制作降低成本的历史不言，在春茶发酵的熟茶系列中是不是也有你独爱的口感。
在这个大健康+快餐文化的时代背景下，喝到、品到、享受到才是真真切切的需求，所以很多茶品牌都开始热衷于做消耗市场的亲民产品，润家口碑产品春茶发酵熟茶系列的勐海厚砖半个小时被预定售馨也是有力的证实了当下的市场需求。
且就口感而言，生茶多少都会有苦涩味，而熟茶看起来浓烈，但其实入口很舒适，甜糯，这就容易给大家留下意外的惊喜，从而一发不可收拾。况且熟茶属于发酵茶，茶性温和，而发酵茶是黑茶的一大精髓所在，对肠胃刺激不大，还能暖胃助消化，所以市场的接受程度非常高。
当然，现在古树熟茶、高端熟茶也越来越多了，但也恰恰是市场对普洱熟茶的需求日益增长与多元，才推动熟茶产品的创新与深入发展。
普洱茶滋味醇厚 保健效果极佳 喝熟茶的人也越来越多
普洱茶滋味醇厚保健效果极佳喝熟茶的人也越来越多
对新手来说，往往想泡好一杯熟茶可不容易。买茶的时候看着茶叶店老板泡出来的明明是红酒般的汤色，自己回到家却将熟茶泡出了颜色暗沉的“酱油汤”，问题究竟出在哪？
什么是“酱油汤”?
熟茶经渥堆发酵而成，其汤色相比生茶或者绿茶、白茶未发酵茶类都更浓。对一杯好熟茶的汤色，我们常常以“红浓透亮”这个词来形容。
但如果一杯茶汤的颜色过浓，甚至浓到发黑，宛如酱油放在我们面前，这就会让我们对这款茶的第一印象以及品茶的心情也会造成影响。
红浓透亮的茶汤
颜色晦暗的酱油汤
但如果茶品本身没有问题，同样是泡茶，为什么别人家的熟茶总是泡的那么好看又好喝呢？冲泡过程中的技巧有多重要？是哪些不当操作让熟茶出现了“酱油汤”？
熟茶泡出酱油汤的原因
-投茶量过多-
一般，几个人坐在一起喝茶，取8g的茶量即可。投茶量过多，会造成茶汤颜色过浓。在这里特别提醒，以熟茶+新会柑皮制成的柑普茶同样是如此。
想起身边一段真实的案例：有一位阿姨与家人到茶楼一同喝早茶，本想着十几个人坐在一起，于是将整颗大红柑（一般在30g左右）都投入茶壶冲泡。此种操作，泡出来的柑普茶茶汤由于过浓，喝起来的滋味也欠佳了。
人少或者是只用保温杯单独喝的情况下，投茶量应适当酌减。第一道用于洗茶/醒茶的茶水不宜喝，倒掉第一道茶汤，将可能附着的一些杂质灰尘充分洗去，以免影响第二道茶汤的汤色。
-注水的方式没有掌握好-
有时我们为了茶汤更细腻顺滑，会采用细水且缓慢注入的方式，但是这样一定要控制好注水时长，否则很容易出现“酱油汤”。
-注水后闷泡太久-
熟茶的冲泡，一般都是以“快冲快出”为好，不宜闷泡太久，时间尽量控制在5秒左右出汤。在茶具的选用上，对新手来说，用盖碗比用紫砂壶更好掌控出汤。
-上一泡的茶汤没有完全倒干净-
茶叶的冲泡有时候讲究“留根”，（留根：出汤时不完全倒出，留一点在盖碗中与下一泡一起出汤。）但在熟茶的冲泡中，由于头几泡的茶质足够多，析出速度足够快，此时“留根”会造成下一泡茶汤浓度过高，也会影响茶汤滋味。
当然，熟茶在十几泡过后，当你觉得茶汤滋味变淡了，这时候进行“留根”，或适当延长闷泡时间，或再用飘逸壶继续煮着喝都是可以的。
-不用“公道杯”分茶汤-
熟茶在出汤时，建议要倒入公道杯之后再给在座的人分茶汤。如此倒出的茶汤所含茶质以及滋味更加均匀，而且还能滤去多余的残渣提升汤色的美感，众人一起品鉴的感受也能更加集中。
不同茶类的冲泡都有不同的技巧讲究，
将正确的冲泡技巧get起来，
别让错误的操作辜负了一款熟茶本身的好
最后祝大家都能成为泡茶高手。
名山普洱茶为什么越来越受追捧？
名山普洱茶为什么越来越受追捧？现在是互联网时代，信息一当发出，第一时间就会被很多人关注，热门话题还会推到今日头条，这就是信息时代。普洱茶并不是很多人都喝，很多人都知道，他们不了解市场，也不了解茶，可是像冰岛、老班章、这样的茶他们怎么知道是好茶呢？而且还说好像很贵；普洱茶厂家也很多，为什么一说普洱茶，第一想到的就是大益呢？这些问题是怎么来的，有想过这些吗？这也只不过是小编的一点点看法啊！
名山普洱茶为什么越来越受追捧？
和朋友聊天，说起普洱茶，第一句就是，我对普洱茶不懂，可是听说老班章、冰岛、大益好像很不错的样子，这些他们是怎么知道的呢？我们来分析一下，第一，从网络，第二，从朋友中听到等等；首先，现在网络那么发达，不知道的可以问问度娘，就会了解一二，或者是在某些平台上看到的一些有关普洱茶的信息，这都有可能，而在网络不发达的地区，那就是听说的啦！所以说，传播很重要，虽然有时候自己没那么在意，可在关键时刻想起还是很重要的。就像一开始的普洱茶，没有被很多人关注，也没有那么多的市场与茶商，可为什么慢慢的普洱茶就闻名于世呢?普洱茶越来越受追捧，更多的消费者迷上山头茶。
老班章
2002年，政府修通了老班章村通往外界的乡村路，结束了千百年来老班章人与世隔绝的历史。自此秘藏深山的千年老班章茶渐为外界所认知，独特品质渐为人们所喜爱，价值渐显。至2007年，老班章村100余户茶农，户年均收入近10万元，已告别温饱步入小康生活。老班章平均海拔在1700米，一年只有旱湿雨季之分，雨量充沛，都是百年以上的树龄。
“老班章”号称茶王，讲究所谓的茶气，纯正血统的老班章茶气是普洱茶中茶气最足的一款茶品，其特点是老班章是标准的大叶种茶，因此条索粗壮，芽头肥壮且多绒毛，很少有其他茶区的茶有如此壮的条索、芽头的。老班章生态好、树龄长，有强烈的山野气韵，嗅散茶和茶饼有很突显的古树茶特有之香，香型似乎在兰花香与花蜜香之间。近十年来老班章的价格翻了近百倍，仅晒青的毛茶价格就高达近2000元/公斤。
冰岛
云南临沧勐库有一座著名的邦马大雪山，海拔3200米，山顶终年积雪，山中云雾缭绕，原始森林密布，大叶种的古茶树遍布其间。在邦马山脉北段的半山腰上，有一个古老的傣族村寨叫做“冰岛”，傣语“扁岛”或“丙岛”，意思是用竹篱笆做寨门的地方。冰岛普洱茶是指精选冰岛村云南大叶种古树新叶，经过摊晾、杀青、揉捻、晒干、蒸压、干燥一系列工艺后生产出来的成品。现在的冰岛晒青毛茶价格也达到上千甚至上万元。
大益
勐海茶厂坐落于世界茶树发源地、同时也是驰名中外的普洱茶原产地——风景如画的西双版纳傣族自治州勐海县境内。勐海茶厂广泛占有优质原料，形成了大益茶的产地价值。大益作为茶行业的龙头老大，大益普洱茶是云南大益茶业集团生产的知名品牌，是普洱茶标杆和经典代表，其中大益7572被誉为评判普洱熟茶的标杆，大益7542被誉为评判普洱生茶的标杆。
从各个方面上看，消费者迷上山头茶也很正常，因为老班章与冰岛的确有地理环境、气候的因素，在加上是云南大叶种茶，其口感滋味更是独特，也随着普洱茶的热，更多的信息都是关于古树茶，冰岛、老班章的，而且很多茶界人士也亲自去茶山了解情况，更多爱茶的人士也纷纷上了茶山，也就有了各种信息的流传。
就是这些原因，很多不懂茶的人也想就次能得到利益，跟着一起疯，茶叶市场就会出现暴涨，也会出现泡沫，水分也就会越来越多，市面上就会出现各种不同包装的古茶树，冰岛、老班章茶；可那些都是真的吗？还有些游客也亲自去茶山以为能买到真品，殊不知有些寨子里的茶是别处运去的。
普洱古树热起来，就会过度采摘，这样古茶树就会受到破坏，随之而去，古茶树就会越来越稀少，哪还来的那么多古茶、好茶呢？从品饮与收藏的角度看，就不要抱着哪个山头茶好或者哪个山头茶贵的心态去，这样是很容易上当受骗的。
互联网时代，传播的速度，能让自己知道更多有关普洱茶的信息，可自己也要理性面对，不要麻木的跟风，要多了解市场行情。
如何看待越来越多的普洱茶小包装？
如何看待越来越多的普洱茶小包装？
曾几何时，小包装一向被普洱茶行业所诟病。大约在2年以前，行业内普遍认为普洱茶就应该坚持茶饼、茶砖的传统。但凡有所改变，那都是不务正业，甚至一些改变的说法都被当做异端。
不是所有的普洱茶都要放许多年后才被品饮，也不是所有的人都有条件在想喝茶的时候都能把偌大一个茶砖、茶饼带在身边。当这样的情形出现的时候，如何方便、快捷才是重中之重。
所谓方便，普洱茶就应该具有金骏眉、正山小种、铁观音这些广泛流行的茶类所采用的便携装。既不需要喝茶的人考虑投茶量也不需要太多的泡茶器具。试下一下，如果普洱茶只有357克的大饼亦或是500克1000克这样规格的茶砖，在办公室亦或是出去聚餐，茶针、茶盘之类的准备一堆，麻烦不？至于说提前撬好，称好，装在塑料袋或纸袋中，当今社会有几人有这样的闲情雅致。
既然有了这样的消费需求，那茶企在做产品的时候，一部分做成小包装，一部分做成传统包装何乐而不为呢？喜欢藏新茶喝老茶的人就选择常规包装的产品，有立即品饮需求的人就买便携装，二者之间毫无冲突。更关键的是这样满足了更多人群的需求。消费者满意，商家赚到了钱，这样两全其美的好事还不好么？
有人说我又在空想了，如果说2年前我说普洱茶应走小包装之路是空谈，至少从去年开始我们已经能在市场上找到对应的产品。一系列单泡装在市场的成功恰恰能说明一切，我们不难发现这类产品对市场的补充作用。
如果按照一些人的想象，普洱茶包装小型化是歪路，那么许多品牌在出了小型化产品后市场应该是抵制才对。而实际上原有的市场份额没有减少，单泡装反而带来新的扩充。这说明一个问题，那就是普洱茶单泡装是合乎市场需要的。
既然如此，接下来的问题是倘若把便携装做为普洱茶市场的一个方向，如何用其去扩大普洱茶在整个中国茶市场的份额，收益的茶企多了，大家的日子都好过不是？
2020柑普茶越来越受欢迎的四大因素
转眼7月已过，新会柑成长已达到加工小青柑陈皮普洱茶的阶段，各大柑普茶生产品牌开始忙碌劳作，润元昌小青柑陈皮普洱也即将与大家见面，柑普茶的火热持续发酵。
柑香茶醇，健康好喝
让大众喜爱的柑普茶，让市场火爆的柑普茶，柑香茶醇、健康好喝的属性自然是最本质的基础原因。柑的清香与茶的滋味融合，品饮口感舒适，再加上优质柑普茶具备的独特保健功效，老少咸宜，大获人心。润元昌选用汤浓香高的春茶发酵的熟茶，配以新会核心产区柑皮，精心制作，故有了让大家厚爱的柑普茶产品。
品类丰富，皆大欢喜
市面上的柑普茶产品涵盖了小青柑、青柑、二红柑及大红柑所有新会柑不同生长阶段的陈皮普洱茶，再加上各大普洱茶品牌自配的各类普洱茶熟茶，如老茶头、宫廷熟茶等的茶原料差异，最后通过不断开拓创新的产品形态，催生了诸如润元昌特浓大红柑陈皮普洱茶、金丝单泡装陈皮普洱茶等各类细分产品，满足了不同口感、喜好的消费者需求，可谓皆大欢喜。
工艺渐稳，品质放心
现代加工工艺的探索与进步，以及专业制茶产茶普洱茶品牌的加入，加上新会柑行业发展的日益完善，安全卫生生产的基本行业规则渐成系统，摒弃了以往粗制滥造小作坊式的不卫生作法，保证了柑普茶对人体健康的药理作用。润元昌更是自建新会柑润堂工厂，通过更严格的品控要求以及生产成本控制优势，将产品研发与面市的效率大大提高。
行业推广，品牌发力
新会官方的积极推介引导，让柑普茶产业的发展渐上正轨，各大柑普茶生产品牌的积极营销推广，让柑普茶市场前景越发广阔。与普洱茶的特殊关系，使得柑普茶能够凭借普洱茶北上的契机，像润元昌柑普茶产品的热销也很大程度上得益于其全国各地渠道商大力宣传销售之力，使得柑普茶在全国的市场表现令人振奋，与传统茶叶略显低迷的市场背景相悖。
这就是柑普茶大受欢迎的四大因素，健康好饮，渐成风尚。2016，柑普茶产品生产销售之战号角已响，敬请关注与期待。
陈年普洱生茶与熟茶的陈化空间分析
老茶，老茶，大家谈论的也比较多，什么是老茶，老茶为什么这么贵?存放生茶和熟茶哪个更有收藏价值?
一般来说：陈年老茶贵的理由有几个方面，一是老茶的口感滋味确实比新茶入口要醇和很多;二是老茶存放时间越长，它所占用的资金时间价值就越高;三是老茶的稀缺性，导致市场的供求失衡，价格就随之推上顶峰;三是老普洱茶它具备有一定的历史文化价值。
普洱生茶存储经过十多年的陈化后，只要仓储环境够好，保存在低温低湿的环境中，茶香气会特别好，茶气韵足、较有层次感，生津和回甘也较为明显”，存茶是一种期待，收藏是一种爱茶情怀，只要你愿意用心对它，茶会越藏越惊喜，每隔三五年开撬一泡，都会发现陈年生茶的变化，汤色更透亮了，汤质更醇和了......
上面我们分析了收藏生茶的好处及后期转化空间，那收藏熟茶是否有转化价值空间呢?首先我们来分析一下熟茶的生产初衷，熟茶采用人工干预快速发酵的工艺，是为了快速销售及消耗，做到“当年出厂，当年品饮”的市场效益。因此，熟茶的口感及后期转化基本由原料及发酵工艺决定了。如果发酵程度恰到好处的熟茶，只需半年时间让发酵堆味散去，就已经挺好喝的了，没必要再花时间去存储。
熟茶的后期转化空间主要在两个方面：1、熟茶“堆味消退”后，口感上会有较大的提升，这个时间周期很短，只需存放半年至两年内即可，从这个角度来说，熟茶更适合短期存放后品饮的茶品;2、熟茶在人工干预发酵时，保留了少许生茶的成份，就是未全发酵，该生茶部份陈化后，茶品口感会有所进步，这是保留了生茶的小部份特性，换句话说，如果是十成发酵的熟茶，陈化下去的空间就很小了。
熟茶收藏，口感转化特点主要表现为“更醇和、更甜美”，但还是没有生茶转化后那种“活力”与“回甘”。因此，建议茶友：若准备存茶10年以上的，还是存生茶，如果短期品饮，熟茶更适合，更养胃，更保健。
普洱熟茶的价值： 市场价值
普洱熟茶的价值：市场价值
普洱茶被誉为“可以喝的古董”，它更大的价值不在于刚生产出来的当下，而在于不断陈化、优化、成长的未来。正如一个人，从洁白如纸的婴幼儿，到天真烂漫的青少年，到干练沉稳的中壮年，再到睿智深沉的老者，这种成长带来的，是内质的充实和升华。
岁月留金
普洱茶从一出生，在具有品饮价值的同时就兼具投资价值，正是它这种天然的活性以及这种活性带来的品质的不断提升，给它带来了不断提升的市场价值。而普洱熟茶经过人工渥堆发酵，茶性变得更加温和，口感更加温顺，陈化时间大大缩短，只要3到5年即可得到具有高品质陈化的茶品，因此，它更容易被迅速品饮及消耗掉，由此加速了市场的流通性，不断增加熟茶的市场空间，创造更大的市场价值。大健康产值在生存环境日益受到污染，在食品安全越来越受大众关注，在原生态、养生、保健、健康茶生活的意识越来越为普罗大众所推崇，在茶叶市场不断走向专业化的今天，喝茶、喝好茶、喝健康茶已经不仅仅是现代人的一种愿望，它已经是一种切切实实的市场需求。而用优质原料、古树原料、有机原料发酵制作的普洱熟茶，则很好地适应了这种市场需求。
怎样储存才能让柑普茶越来越好喝？
柑普茶，是以普洱茶和陈皮作原料的，以越陈越香、越陈功效，陈皮也有陈的特点，所以一般在适合的环境下，可长久存放的。
而广东的生活环境比较潮湿，尤其是每年2-5月份潮湿季节，如果买来的柑普茶受潮过度，有可能会导致陈皮发霉、长虫等。
那么，柑普茶，如何很好地储存，以防潮、防异味呢？
一、密封保存、控湿
柑普茶的柑果表皮含有丰富的油性物质，属于容易挥发的物质。因而，我们在保持柑普茶的时候，首选密封保存，这样才能更好得保留柑皮较为丰富的油性物质。如不便用密闭容器保存，就应存放在阴凉干燥的地方，不要靠墙或贴地存放。
建议采用铁桶、铁罐、玻璃瓶来贮存。注意不要与有杂味、异味的物品同放，更不要放入冰箱(柜)内存放。
有条件的话，还可以在潮湿天气使用空调或抽湿机除湿，让湿气无处可藏。
而其他月份需要用通风的布袋或其他通风器皿保存，无需全封闭，这样有利于陈化。
二、避光、避高温
避光保存是茶叶后期存放的要点，因为茶叶在长期受到光线照射、尤其是太阳光直射时，会发生快速的氧化过程，使得茶叶内的内含物给分解消耗掉，从而大大降低了茶叶的品饮性。因而柑普茶在后期存放的过程中也需要注意避光保存。
另外，柑普茶之所以能够继续陈化是因为柑皮还有活性，过于高温的环境会把柑皮的活性物质杀死，同时也损害了熟茶后期陈化的酶性物质，严重的甚至会使柑普茶失去储存收藏价值。
总的来说，密封、控湿、避光、避高温是存放柑普茶的几大原则，你学会了吗？
普洱茶究竟有什么魅力？让越来越多的人深陷其中
普洱茶究竟有什么魅力？让越来越多的人深陷其中......
在很久以前，普洱茶还只是极少一部分人的爱好，随着人们对健康养生更高的追求、国家对茶饮的提倡，甚至得益于普洱茶的炒作，让越来越多的人开始关注到普洱茶，认识普洱茶，最后迷上普洱茶。
尽管普洱茶容貌平平，大多被一团一团的压制在一起，然而喜欢普洱茶的群体数量并不在少数，是什么吸引了这一大批人？
着迷于深厚的普洱茶文化历史
普洱茶最早可以追溯到东汉时期，至今已有近两千年的历史了，只是那时候还不叫普洱茶。今日所称的“普洱茶”大致得名于明代，万历年间（1403-1424）的《滇略》中第一次提供了“普茶”这个名字。明朝到清朝中期是普洱茶的鼎盛时期，有记载道：“士庶所有，皆普洱茶也”，而且其被列为贡品，很受朝廷的赞赏。
而云南的几大茶区大多在少数民族聚居区，各少数民族把茶和自己民族的生产生活、人文风情、待人接物等文化现象紧密联系起来，编织出各民族独具特色的茶文化。
典藏竹筒茶
浓郁云南民族文化特色名茶，既有竹子的清香，又有茶叶的芬芳。
发展到如今，普洱茶俨然已成为在历史长河中积淀下来的中华古老文明中的一朵奇葩。大抵，正是普洱茶底蕴深厚的历史文化，吸引了一大批爱好传统文化的人。
好奇于加工时内含成分的变化
茶叶的神奇在于，不知经历多少巧妙的变化，才从一片片普普通通的树叶变成了口感多样的饮料。其中，普洱茶与其他茶类不同的地方在于整个制作过程中，始终没有完全破坏茶叶中的酶活性，从而使其更好地与微生物的协作。
茶树鲜叶
晒青毛茶
普洱生茶和熟茶前期工艺相同，只不过熟茶多了一道工序—渥堆发酵，这也是熟茶有趣的地方。
“发酵”离我们很近，每天吃的食物，大多与发酵有关，例如各种美酒、酸奶、豆腐乳、酱油等等。
发酵似乎又离我们很远，众所周知，发酵的主角是微生物，但对于这些肉眼不可见数量惊人的“小东西”，我们至今知之甚少，尽管如此，我们依然能隐约感受到它们的魔力。
在渥堆发酵过程中，微生物菌群时刻摄取着能量，分解着有机物，在各种生物酶的作用下，合成了各种内含物质。结果，茶多酚有利于降低胆固醇，汀类物质有利于降脂，茶色素有利于减少血粘度，茶多糖有利于降低血糖……这一群肉眼不可见的小生命决定了普洱茶的好坏，也让许许多多人想要更加深入对的了解它们。
红艳明亮的茶汤，同时这些内含成分的变化又生动地反应在普洱茶的外形、香气、汤色、滋味及叶底上，多么奇妙呀。
欢喜于其健康养生饮料的属性
作为饮料，普洱茶最吸引人的大概是它迷人的口感，那抹时常出现在舌尖上的惊喜。
不懂它的人，认为普洱茶要不是苦涩不能入口的，要不就是含着泥土的陈旧之味，但在爱茶人心中，喝的越多，感受也就越多，就越易被它的气韵和力度有倾倒，尤其是遇上上好的生茶，一饮便觉腹中蠕动，胸间通畅，回甘迅猛，舌底鸣泉，久久之后还是齿颊留香。
浓酽饱满，凌冽风骨；蜜韵香显，冰糖甜长
而熟茶呢，甜醇顺滑的口感，令人轻易的就接受了，春茶发酵的熟茶，更是以甜浓透润的口感迷倒了甚多爱茶人。
而普洱茶又不仅仅是饮料，它更是健康的代名词。提神解乏、清肠利尿、降脂刮油......是普洱生茶的功效；安眠养胃，消食解腻，助降三高......是熟茶的健康属性。
健康，永远是我们生活的主题。
惊叹于普洱茶的越陈越香
“越陈越香”是普洱茶最大的特点，作为可以喝的古董，普洱茶贵在“陈”，它的品质和价值都会随着时间而升值，这一切得益于普洱茶的后发酵作用，神秘不可捉摸的有益菌群在长长久久地改善着普洱茶的风味口感，时光雕琢了普洱茶的魅力。
然而，并不是所有普洱茶都是越陈越香的，只有满足优质的茶底、优良的加工工艺、合理的仓储条件基础，才有可能越陈越香。
陈巨：普洱茶的空间地理学 （下）市场篇
陈巨：普洱茶的空间地理学（下）市场篇
陈巨
深圳市普洱茶研究会会长
中国普洱茶网讯：普洱茶具有越陈越香的特点，作为可喝的古董，具有较大的收藏价值。不过对于一般收藏者来说，选到一饼会升值的好茶，却是非常难。茶悦世界专访了深圳市普洱茶研究协会会长陈巨先生。他认为，这种现象主要是由国内普洱茶市场标准的缺失以及大众对普洱茶的认识不足所造成的。对此，陈巨先生建议，第一要逐步建立起普洱茶的产区认证体系，将普洱茶的等级与产区挂钩。第二要通过各种方式增加大众对普洱茶的认识与了解。
在专访中，陈巨先生除了从地理角度重点阐述云南普洱茶六大产区的划分外，还从空间角度对云南本地、国内其他地方、港台以及海外等地区的普洱茶市场做了比较详实的介绍，并提供了实现普洱茶行业健康发展的几点建议。
一、云南普洱茶的特点
茶悦世界：云南地区的古树茶在普洱茶市场上受到热捧，其口味会与台地茶相差很大吗？
陈巨：云南普洱茶主要原料来源于过渡型古树茶和台地茶，古树茶经过驯化，并不完全是野生的。驯化是指将野生的茶圈养起来，进行修剪、管理，使得古树茶的物质含量更丰富，苦涩味降低，更利于存放。古树茶与台地茶差别较大，古树茶氨基酸等有益物质含量很高，产区越好，滋味越足。台地茶一般很淡，比较苦，没有太多的有益物质含量。
茶悦世界：古树茶在整个普洱茶生产中大概占多大比例？
陈巨：基本上为零，占茶叶总产量的1%还不到。一般大厂不会生产古树茶，因为古树茶原料的量很小。在文革开始后的大生产期间，主流是讲究茶的量，而不讲究茶的品质。在审美方面，也是打击资产阶级少而精，鼓励老大粗，因此那时候很多古树茶被砍掉了。现在古树茶的生产主要是民间小作坊在做，大厂其实也想做古树茶，但是由于古树茶原料非常少，成本高，因此还是以台地茶为主。
茶悦世界：台地茶可以做成很高端的茶吗？
陈巨：台地茶很难做到很高端。因为懂茶的人对茶的品质要求很高，虽然现在有一些比较好的拼配茶，但是不管怎么拼配，茶的杂气都很重，始终达不到醇和。打个比方，一个人唱歌不好听，再加上九个同样唱不好的，十个人一起唱，也不会很好听。
茶悦世界：普洱有生普与熟普之分，生普和熟普有什么不同呢？
陈巨：熟普经过“渥堆”这道工序，通过湿熟作用，以人工方式速成发酵，促进多酚类化合物非酶性自动氧化，减除苦涩味，使滋味变醇，缩短其陈化阶段，可提早饮用。而生普不经过“渥堆”，而完全靠自然转化，生普放老了，叫做老生普，也不叫熟普。
茶悦世界：熟普是什么时候出现的呢？
陈巨：70年代初期，广东省茶叶进出口公司在存放普洱茶的时候，发现生茶存放在高温高湿的环境里，茶的苦涩味会减弱，会变得好喝。这种“渥堆”技术很快传到云南，随之开始普及。
茶悦世界：生普和熟普生产量的情况是怎么样的？
陈巨：在熟普工艺刚出来时，生产的熟普较多，因为熟普可以很快变好喝。而现在生产的生普会比熟普多，因为生普的收藏价值更高。熟普虽然能够比较快好喝，但品味没那么高。不过又不能说熟普没有收藏价值，只是收藏价值不同而已。对普通消费者来说，想喝到不苦不涩，对肠胃又好的，那就选老一点的熟普。
茶悦世界：现在普洱茶生产时，紧压茶还是占多的吗？
陈巨：是的。紧压茶利于收藏。散茶生产出来一般就消费掉了，不大适于收藏。
二、国内普洱茶市场情况介绍
茶悦世界：普洱茶是什么时候兴起来的？
陈巨：普洱茶的兴起是在97年左右。97年香港回归，回归后经济上产生了很大的变动，香港很多人开始大量抛售普洱茶。此外中国大陆茶市场也在这时候兴起，像广州、山东、天津、上海等各个地方都开始有茶博会，普洱茶随之走入更多人的视野。
茶悦世界：云南本地普洱茶的消费情况怎么样？
陈巨：云南以前是不喝普洱茶的，他们喝滇绿、滇红这些茶。生产的普洱茶主要通过茶马古道等运到北京、边疆以及国外等。这首先和经济水平有关系，另外和气候也相关，以前那边烧的沸水水温不够，冲泡不出好的普洱茶味道。而现在因为普洱茶非常流行，十分受追捧，因此云南那边对普洱茶的消费也大大增加。
茶悦世界：珠三角（广州、深圳、东莞）的普洱茶消费情况呢？
陈巨：广州是普洱茶的集散地，广州人很有经商头脑，可以没喝过普洱茶，但是不妨碍家里藏着几百斤的普洱茶。普洱投资收藏基本都围着广州芳村这个市场转，芳村市场上推什么，藏家就收藏什么。
深圳是开放改革的第一个窗口，好的茶品先发到深圳，再运往其他地方。深圳是非常早接触高端普洱茶的一个地方，深圳不像广州，广州收藏普洱茶像炒股一样，追求短期经济效益，而深圳收藏主要以品鉴为主，消费比较理性。
东莞是普洱藏茶量最大的地方，藏的茶茶品不高，藏的主要是一些商业茶。
茶悦世界：除了云南、珠三角外，国内其他地方的普洱茶消费情况又是怎么样的呢？
陈巨：国内北京、天津、江浙消费普洱茶能力也比较强，和这些地方的经济水平有关。
茶悦世界：从大的视角来看，能不能介绍一下整个中国普洱茶的消费市场情况？
陈巨：现在中国普洱茶消费市场是从珠三角地区往内辐射，珠三角是一个核心地区。内地的普洱茶市场发展很快，对普洱茶的消费越来越大。之前普洱茶消费是局部的，现在已经发展为全面覆盖。
茶悦世界：目前市场上，普洱茶是收藏投资占多，还是消费占多？
陈巨：其实普洱茶收藏和消费的量都很大。普洱茶最大的特点是可以增值，从国内来讲，除去边疆地区消费占多，其他地区基本是收藏占多。
茶悦世界：台地茶收藏价值高么？
陈巨：现在人嘴越来越刁，喝多了就会挑，由粗喝到细品，对茶的要求越来越高。台地茶，量大，茶品一般，目前其市场基本上已经饱和。不少人认为几十买的台地茶，几年后卖个几百应该没问题，但是一般来说，低端茶价格越便宜越好，价格一高，就很难推销出去。
三、港台、东南亚等地区的普洱茶市场情况介绍
茶悦世界：香港是不是一个很大的普洱茶消费地？
陈巨：香港不是很大的普洱茶消费地，香港只是一个中转站，普洱茶到香港后慢慢往外卖，通过它销往全世界各地。
茶悦世界：台湾的普洱茶消费市场怎么样？
陈巨：台湾人消费普洱茶也不是很多，他们主要消费乌龙茶和高山茶。虽然普洱茶消费很少，但是台湾人看到了大陆普洱茶市场的商机，很早就开始从香港收购普洱老茶，收完之后又倒回大陆。台湾人善于在产品上加上文化元素，它将中国的传统文化融入到普洱茶的包装与宣传中，大大增加了产品的附加价值。
茶悦世界：东南亚地区的普洱茶消费情况又是怎么样的呢？
陈巨：东南亚的普洱茶消费群体主要是华人。东南亚本地人主要喝六堡、六安等黑茶，普洱茶消费量并不大。
茶悦世界：能不能介绍一下普洱茶在全球的消费情况？
陈巨：除了中国大陆、香港、台湾等地，东南亚，欧洲、美洲等都有消费普洱，但都不是主打。普洱茶品饮习惯主要是通过全世界的华人传播开来的。
茶悦世界：普洱茶的消费主市场在哪儿？普洱茶自销与外销的比例又是怎么样的？
陈巨：现在普洱茶的最大消费市场就在中国。全球来讲，海外经济一直处于疲弱状态，中国经济持续稳定增长，消费能力较强。目前普洱茶自销占百分之八十以上，外销只占百分之十几。还有很多以前出口的普洱茶，现在大多都返销回国内。
茶悦世界：香港普洱茶仓具有什么样的特点？
陈巨：香港由于地方比较小，房屋租金太贵，因此很多普洱茶仓库都建在地库等租金较低的地方，放在这些地方的茶，由于湿度较高，就成为湿仓茶。
茶悦世界：马来西亚的普洱茶仓又有什么独特之处？
陈巨：马来仓比较适合收藏普洱，它的干湿转换较快，湿度不会长期偏高或偏低，因此也促使茶转化较快，而且不容易受潮发霉。马来仓的茶具有特殊的香气，比较受到推崇。
茶悦世界：普洱茶仓分干仓和湿仓，那么干仓与湿仓有什么区别呢？
陈巨：以前为了加快普洱茶的发酵，人为加水加速发酵的仓储，就叫湿仓。早期香港的仓基本都建在潮湿的地库，很多都是湿仓。不过湿仓与干仓是相对而言的，很多仓库，可能一段时间是湿仓环境，一段时间之后又变成干仓环境，属于自然仓。
茶悦世界：现在普洱茶仓库的分布情况如何？
陈巨：目前全国各地都有普洱茶仓库，比如深圳、广州、顺德、东莞、佛山，以及云南、山东、天津、青海等多个地方。香港以前藏的老茶基本都卖光了，而新茶存放成本太高，所以基本没什么大的普洱茶仓，有也是放到深圳这边。此外，台湾、马来西亚等地区的茶商现在也基本将仓库建在内地，因为主要的客户都在这里。
茶悦世界：为什么国外的普洱茶一般会比国内的便宜？
陈巨：主要是国内有炒作成分存在，而国外只是将之当做一种普通商品在看待。
四、普洱可持续发展方面的建议
茶悦世界：今年普洱茶春茶上市时，价格疯涨，一些山头的古树茶，动辄过万。这让很多人觉得普洱茶可能会重蹈07年暴涨暴跌的覆辙。虽然情况可能没这么严重，但也说明现在普洱茶市场还是存在一些不利因素，对行业发展形成阻碍。对于普洱茶产业实现可持续、健康发展，您有什么好的建议？
陈巨：普洱茶行业要实现可持续发展，关键有几点要坚持。
1、手工制茶工艺需保留
普洱茶可以做拼配、做大批量生产，但一定要保留传统的手工制茶工艺。产业化代表着工艺上的粗糙，茶品后期存放的质量没有保障。如果太多低端产业化的茶充斥市场，就很容易造成产业链的断裂。现在很多茶厂不经深入研究，盲目拼配，工艺方面简单化，追求量大，制出来的茶经不起时间的考验。
2、不能盲目开发新茶区
不能盲目开发一些新茶区，有些茶区的茶不适合做普洱，就不要做成普洱。
3、需逐步建立起认证体系
普洱茶需要建立起一个全面、系统的认证体系。根据一定的标准，来划分茶的产区以及确定茶的等级，然后将等级与价格挂钩，每一级别的茶都在一个范围之内，不能够使价格与价值脱离。
茶叶营销新趋势：在越来越正常的社会做正经生意
茶叶营销新趋势：在越来越正常的社会做正经生意
最近看了“张小龙4小时完整演讲——2019：万物之中，希望至美”，我在朋友圈感叹道：回归营销本质——产品与服务，在越来越正常的社会做正经生意……然后又读了曾经的中国最牛策划人——王志纲写的《牟其中往事》，有感而发：一个时代的背影，包括王志纲——英雄时代与启蒙时代已经结束……
在搞启蒙运动与英雄崇拜的年代，许多老板对营销大师顶礼膜拜，消费者也很容易入营销话术的圈套，看广告来选购产品，其在客观上造成了收割智商税的巨大红利，忽悠营销盛行。
2006年，有位营销总监跟我们说，什么是营销？营销就是骗术！我当时听了很想说，营销是骗术，那么管理就是哄术，搞企业就是又哄又骗！营销、策划约等于忽悠搞钱，可能说的就是这一代人吧……
刘春雄在《那一代人，正在排队谢幕！》一文中说：
我指的是营销人。这些人包括营销专家、营销咨询机构、营销老总、普通营销人员和经销商等。
那一代人，指的是50年代、60年代、70年代的人，也包括部分80年代的人。当然这些人中也包括我。实际上，我从2012年就已经谢幕了。2014年就宣布退出传统营销，不再接单。实际上也无单可接，主动退出比被动有脸面。不是有人说，优雅地谢幕才见真格局。
这与那一代人的成就无关，与那一代人的智商和学识无关，只与时代有关。
有些企业因为业绩原因，已经换上“少壮派”，但谁又能说“少壮派”不是传统营销人呢？
从软指标看，向互联网的转型，对于传统营销人几乎是两个世界。有一个朋友说，现在是做传统的不了解互联网，做互联网的不了解传统。完全的鸡同鸭讲。
至少目前来看，很少能看到营销人拿得出来证明自己能力的业绩。
这两年，有一批营销专家还在自救。因为厂家已经不再信任。现在看来，分成制的咨询服务和招商式的增量服务也很难再做下去了。
还有一些营销人，抱着传统方法不放，说什么不是方法问题，是执行力的问题。我相信，执行力到位，可能会好一点，但不会从根本上好转。
也许有用的只是传统背后的思维，从方法层面，几乎全部失效。
看了刘春雄的文章后，我觉得主要原因不是不懂互联网，而是习惯于忽悠的中国式营销人，他们的忽悠营销话术失效。少吹牛，多做实事，多在细分领域深耕，少“无所不能，各行各业通吃”，主动拥抱新时代，也就不会沦为失去的一代人……
刘将问题归结为互联网，是非常可笑的。
一代营销人，跟媒体人一样，为什么会跟时代背离？曾经的高招为什么现在不管用？
这是因为消费者对营销话术免疫，现在的营销要回归产品与服务本质。
还有一个更重要的事实是，中国的营商环境已经进入了产业链竞争阶段，对产业周期进行预判与战略布局至关重要。企业发展需要整体的系统化解决方案，而营销只是系统中的一个环节，也就是说营销要真正有用，必须跟系统中其他东西配合起来用，光就营销谈营销无疑是死路一条。在过去，中国经济发展的初级阶段，营销是致胜的核武器，让许多营销人养成了“营销中心论”的思维，他们张口闭口营销，却不知工夫在诗外，在当前时代要跳出营销本位主义才能做好营销……
我的一位朋友说：“所有的套路，都需要一堆的前提，才能有效。曾经的高招，曾经的有效，或许只是因为红利期无差别的繁荣。”
前置条件太重要，营销的作用性已经大大下降，营销人不再是点石成金的上帝，而是走下神坛的专业服务人员，知否？知否！如果不放下身段，融入人间，再继续装神弄鬼，是没有前途的，会被时代抛弃的……
装神弄鬼，当启蒙教主，是上一代营销人成名的终南捷径，也跟2008年之前的商业环境匹配。
首先，营销知识作为舶来品，八十年代才传入中国，真正发扬光大是在90年代，许多第一代老板不懂营销，第二代老板不精营销是事实，中国营销需要启蒙，所以九十年代到2008年，中国流行营销启蒙主义，搞营销的名家都是启蒙大神，被企业当神供，当妙手回春的良医看待。久之，他们也真的把自己当神了，靠装神弄鬼赚钱。
其次是，2008年之前营销的忽悠套路非常好用有效。当年的流行语是，产品不重要，会营销叫卖才重要。营销叫卖就是宣传洗脑，洗经销商、洗消费者的脑，不靠用什么手段，把产品卖出去，把钱搞回来，都是大神。当时的消费者跟老板一样喜欢被启蒙、被洗脑、被教育，营销高手可以上吃老板，下吃经销商、消费者，实现所谓的营销套路通吃。
除了国民处于启蒙教育阶段之外，内容生产与传播也处于体制内垄断阶段，渠道与终端也很容易低成本整合，这就给营销套路造成了屡创神话的外部条件。一个简单的概念制造与整合媒介传播，再配合以强势招商，就能全国山河一片红。
而现在呢？就像我另一个朋友说的：“早期广告少，卖方市场，产品加广而告之即可。现在广告致怀疑，买方市场，好产品第一，好传播第二。广告须入心才有用了。恰似这几天佩奇刷屏一样。”
高等教育已经普及，我们生活在信息社会之中，能极大地消除信息不对称，而中国商业发展这么多年，营销早已不是秘笈，而是常识，属于大师的启蒙时代已经过去，深耕细分领域，提供垂直的专业营销服务才是王道，靠一个套路通吃全国各行各业的营销时代已经一去不复返了。
最关键的一点是，中国经济已经由粗放速度型增长进入了质量增长阶段，营商环境已经由放水养鱼进入了严格治理之阶段，以后规矩越来越多，越来越要讲秩序、原创与信用。营销大师的忽悠空间越来越少，智商税越来越不好收。少吹牛，多在细分领域钻研，靠过硬的原创性营销服务产品来说话，才是赢取未来的不二法门！
最近一些做茶的朋友问我今后的路怎么走。我想说的是，在一个越来越正常的社会里坚持做正经生意，回归到产品与服务本质，虽然做得慢一些，但可以做得踏实，做得长久些。
时代一定会褒奖认真做事的人！
人大助推白茶健康发展越来越多的人爱喝福鼎白
“去年，其他茶类都降价，只有福鼎白茶的价格不跌反而上涨，比前年上涨超过了40%，产量也将近翻了一番。”一位常年在广东经商的茶商自豪地说。2014年，福鼎白茶以28.32亿元的评估价值名列全国第六，近五年年均增长率为6.0%。茶农人均收入达15000元，比全市农民人均收入高出5000元。这些可喜的成绩，离不开市人大在强化茶叶质量安全管理上的持续监督和支持。
找准着力点出击
随着福鼎白茶知名度的提升，如何居安思危，守住好品牌？2013年，点头镇人大主席团组织部分市、镇人大代表深入茶园、茶企实地调研，对茶产业生产加工质量安全方面存在的问题进行全面了解。在市第十六届人大第二次会议上，李亮等10名代表提出了《关于强化茶叶质量安全管理》的议案，建议市政府采取有力措施，加强茶叶质量安全管理，促进茶产业健康发展。该议案引起了市人大常委会的高度重视，被列为2013年度的“2号议案”，成为当年常委会的重点督办工作之一。为全面了解全市茶叶生产加工、质量管控、茶园管理和农资销售、监管等方面的情况，2013年4月至7月，市人大常委会多次组织人大代表及相关部门，深入点头、白琳、磻溪、店下、管阳等重点产茶乡镇和相关单位开展调研，并多次组织召开座谈会，广泛听取相关意见和建议。同时，市人大常委会还专门组织考察团前往泉州市安溪县考察取经，借鉴先进经验。
2013年8月16日，一份详实的《关于强化茶叶质量安全管理的议案》办理意见呈现在市第十六届人大常委会第十四次会议上。“部分茶农安全意识淡薄，茶叶生产着地晾晒情况时有发生，茶叶管理部门之间合力不够……”会上，常委会委员们进行了认真的审议，并建议政府及相关部门要加大茶叶质量安全管理的宣传力度，加强对茶叶清洁、茶叶生产、茶叶经营、茶叶销售等环节的监控，强化监管，联合执法，管控源头，进一步落实农药等农资归口管理工作。
选好突破口整改
意见提出以后，市政府高度重视，召开多场茶叶质量安全专题会议，相继制订出台了《品种管护技术规程》、《福鼎市白茶紧压茶质量安全专项整治工作意见》，并在全市推行《地理标志产品福鼎白茶》标准体系。通过在茶叶行业树立规范生产、清洁加工、诚信经营的自律机制，提高茶叶生产者和加工者的质量管理水平和应对市场变化的能力；要求各乡镇签订茶叶质量安全责任状，由多个涉茶部门组成茶叶质量安全联合检查组，定期或不定期对全市重点茶叶交易市场、农资经营部、茶叶加工小作坊等进行茶叶质量安全专项检查，营造茶叶质量安全生产加工的氛围；创建茶叶有机生产示范基地、推行标准化生产、完善茶叶质量可追溯体系，利用生态环境发展茶园。与此同时，市政府还每年投入500万元专项资金，用于白茶品牌的科研和宣传等，并建立奖励机制，每年拨出专项经费21万元，专门对茶叶质量安全责任制落实完成好、茶叶质量安全抽检100%合格的乡镇实行奖励。
一年来，市政府在促进茶叶企业改造升级工作上成效明显，新增QS认证茶叶生产企业50家，抓农药归口管理工作全面铺开，依法查处没收不符合质量要求的福鼎白茶、紧压茶400余个。
“前几年茶叶晒在马路上，摊在地面上的情况是经常的事，现在严格规范多了，从茶鲜叶采摘到晾干成品都是不落地的，制成的白茶更卫生，口感也更好了。”家住白琳镇的一位老茶农欣慰地说。
盯紧茶叶质量再发力
“强化茶叶质量安全管理是一项持久战，不能中断。人大要把好这个监督关，助推白茶产业持续健康发展。”市人大常委会主任、茶业发展领导小组组长陈兴华说。
2014年，市人大常委会再次把加强茶叶质量安全管理列入本年度工作计划。2014年3月，陈兴华亲自带领调研组前往市工商局、质监局调研走访，召开座谈会，就如何加强茶叶生产加工质量安全监管共商好意见、好建议。同年5至6月，市人大常委会副主任郭如盾再次带领调研组，采取点、面结合的方法，深入茶企、茶厂和茶农，对《关于加强茶叶质量安全管理的议案》办理意见落实情况进行回头看调研，并在市第十六届人大常委会第二十四次会议上提交了《强化茶叶质量安全管理的议案办理意见落实情况的调研报告》。
在市人大常委会的持续监督和支持下，市政府进一步采取有效措施，加强对农民技术员茶叶质量安全专项培训，提高茶农的安全用药意识，积极建立以各重点产茶乡镇为主导，茶业、农业、工商、质监、供销等部门共同监管的机制；设立“茶园农药专柜”，建立茶园农资经销档案制度；加大政策资金扶持力度，建立健全符合茶产业发展情况的茶叶质量安全标准体系，鼓励企业申报QS认证和质量体系认证。目前，全市有茶叶加工企业400多家，总产量1.89万吨，其中白茶产量6900吨。毛茶产值10亿元，涉茶总产值25亿元；拥有无公害茶园面积21万亩，有机茶基地和绿色食品基地3.8万亩，成为福建省最早实施、推广有机茶园绿色食品基地建设的县市之一。全市有132家茶叶生产企业获得QS认证，6家龙头企业率先开展茶叶质量安全可追溯制度建设工作并获得农业部颁发的GAP认证。
“以往我们那里没人知道福鼎白茶，现在越来越多的人爱喝福鼎白茶。”从武汉远到而来的茶商对白茶的中意溢于言表。是的，福鼎白茶正被越来越多的国人所青睐，福鼎白茶正朝着健康、稳定的方向持续发展。
普洱茶：时间的积淀空间的跨越
普洱茶：时间的积淀空间的跨越
2013国际茶业大会·第八届中国云南普洱茶国际博览交易会·第十三届中国普洱茶节将于5月25日-27日在普洱举办，令世人的目光再次聚焦在这个以茶为名的城市和与城市同名的绿色产业上。历经多年的发展实践，普洱茶在时间的深厚积淀中实现着空间的不断跨越，呈现着历久弥香和声名远播的双重品牌
普洱茶的历史悠久是有太多“证据”的，这里茶树类型齐全，是名副其实的“古茶树博览园”、中国乃至世界茶树资源的重要宝库、世界茶树原生地中心地带。普洱有距今3540万年的景谷宽叶木兰化石；有目前发现最早的世界上规模最大的镇沅千家寨2700余年野生古茶树群落；有迄今发现的世界上唯一古老的澜沧邦崴千余年过渡型古茶树；澜沧景迈芒景千年万亩古茶山是目前所发现的栽培型古茶林中茶树面积大、历史长、保存比较完整的栽培型古茶园。2012年，全市共有野生茶树群落面积117.8万亩，栽培型古茶园面积18.2万亩，生态茶园总面积146万亩，总产量7.9万吨，总产值60.3亿元。
从远古而生的普洱茶是云南省最具地域特色的传统历史名茶，在承载着深厚历史的同时，它也在不断地进行着自身的现代化，实现着标准普洱、科学普洱、养生普洱的不断跨越。
普洱茶生产的标准化是和数字化、工业化相统一的。近年来，普洱建立符合国家标准以及国际质量标准的生产和质量监督体系，依靠引进天津天士力帝泊洱等大企业入驻普洱，加快普洱茶产业的大工业化进程，有力地推动了普洱茶产业的科学发展和可持续发展。
为打造科学普洱茶产业，普洱从2008年以来全面实施“科学普洱行动计划”，把提升和发展普洱茶产业作为工作的重中之重，着力推进普洱茶产业快速高效发展。在“科学发展”新战略、新科技、新理念的推动下，茶产业呈现了以科技、品牌、产品创新为支撑，依托龙头企业带动，推进产业大发展的格局。
在标准普洱和科学普洱的基础上，普洱着力打造着养生普洱茶产业，将绿色发展的生态理念注入其中，对90多万亩现代茶园基地进行生态改造。通过配套种植、因地制宜、合理布局、植树造林，改善茶园宏观环境条件，创造一个适宜茶树生长的生态环境，形成一个以茶树为主的生物群落，发挥生物多样性的作用，建设生态复合生态茶园，全面提升茶产业发展，为普洱的秀美山川增色添彩。
从资源富集到养生普洱是一个历史前进的过程，也是不断探索发展的时间积淀，使普洱茶从得天独厚完成了向现代化的华丽转身。
品，细品，茶叶网cy260.com的优秀编辑为您独家提供优质茶文化相关文章，《普洱熟茶的市场空间越来越大？》一文将帮助你了解茶叶种类相关方面的知识，如果还想进一步了解关于2022茶文化方面知识请访问普洱茶熟茶专题。
