【www.cy260.com - 普洱茶的功效】
历史上关于普洱茶功效的记载
清，方以智稿，其子中通、中履等篇《物理小识》云：“普洱茶蒸之成团，西蕃市之，最能化物。”注：此处应当特指普洱茶的消食功效。茶品为团茶，即普洱团茶。
清，张泓《滇南新语》云：“滇茶，味近苦，性又极寒，可祛热疾。”注：此处所讲，指云南产的茶，味很苦，性极寒，可以驱除热病。
清，赵学敏《本草纲目拾遗》云：“普洱茶膏，黑如漆，醒酒第一，绿色更佳；消食化痰，清胃生津。普鱼茶，蒸之成团，西蕃市之，最呢不管化物。普洱茶味苦性刻，解油腻牛羊毒，苦涩，逐痰下气，利肠通泻。”在其卷六《未部》中又云：“普洱茶膏能治百病。如肚胀，受寒，用姜汤发散，出汗即可愈；口破喉颡，受热疼痛，用（茶膏）五分噙口过夜即愈；受暑擦破皮者，研敷立愈”。注：此处即讲普茶性寒，但又说有驱寒的功效。
清，王昶《滇行目录》云：“普洱茶味沉刻，可疗疾。”注：普洱茶性味沉降，可以治病。
清，吴大勋《滇南闻见录》云：“团茶，能消食理气，去积滞，散风寒，最为有益之物。注：此处讲普洱茶可以驱散风寒，对寒病疗效很好。
清，阮福《普洱茶记》云：“消食散寒解毒。注：阮福看法同于上述的“吴大勋”。
清代王士雄在《随息居饮食谱》中载：“茶微苦微甘而凉，清心神醒睡，除烦，凉肝胆，清热消炎，肃肺胃，明目解渴。普洱产者，味重力竣，善吐风痰，消肉食，凡暑秽痧气腹痛，霍乱痢疾等症初起，饮之辄愈”。注：认为茶为微凉，与上述认为茶性寒的程度不相同了。
《思茅厅采访》云：“帮助消化，驱散寒冷，有解毒作用。注：看来认为普洱茶能够治疗寒疾的不止一家。
《百草镜》云：“闷者有三：一风闭；二食闭；三火闭。唯风闭最险。凡不拘何闭，用茄梗伏月采，风干，房中焚之，内用普洱茶三钱煎服，少倾尽出。费容斋子患此，以黑暗不治，得此方试效。注：此处讲普洱茶有驱风之功，在中医中有言“风为百病之长”，中医施治，尤其看重对风症的诊断和治疗。普洱茶有治风病的功效，即不同于只限于寒、热二疾了。
《木经逢原》中有载：“产滇南者曰普洱茶，则兼消食止痢之功”。
《本草拾遗》中载：“治疮痛化脓，年久不愈，用普洱茶隔夜腐后敷洗患处，神效”。“治体形肥胖，油蒙心包络而至怔，普茶去油腻，下之三虫，久服轻身延年”。
《普济方》中载：“治大便下血，脐腹作痛，里急重症及酒毒，用普茶半斤碾未，百药煎五个，共碾细未。每服二钱匙，米汤引下，日二服”。
《验方新篇》中载：“治伤风，头痛、鼻塞，普茶三钱，葱白三茎、煎汤热服，盖被卧，出热汗愈”。
《圣济总录》中载“须霍乱烦闷，用普茶一钱煎水，调干姜未一钱，服之即愈”。
《滇南见闻录》中载：“其茶能消食理气，去积滞，散风寒，最为有益之物”。
《严茶议》中载：“青稞之热，非茶不解。故不能不赖于此”。因此，助消健胃，去脂解腻，散热解渴的普洱茶，成了藏胞生活中不可缺少的日常饮料。
学者柴萼《梵天庐丛录》记载说“普洱茶……性温味厚，产易武、倚邦者尤佳，价等兼金。品茶者谓：普洱之比龙井，犹少陵之比渊明，识者韪之。
CY260.com扩展阅读
历史上著名的四大普洱茶厂
历史上著名的四大普洱茶厂
普洱茶在改革开放之前，都是由国家统一经营，属于国营企业，用于换外汇。后由国营茶厂改制为现在的普洱茶四大茶厂。中国普洱茶的历史主要是由云南省的国营茶厂书写的。茶友们囗熟能详的印级茶、文革砖、七三厚砖、八八青饼、九九绿大树、红丝带等等经典普洱老茶，都是老国营茶厂的杰作。
1975年在计划经济体制下中国茶叶总公司给四家最好的大厂设定了编号：昆明茶厂为1（现名：云南中茶茶业），勐海茶厂为2（现名：大益茶业集团），下关茶厂为3（现名：下关沱茶集团），普洱茶厂为4（现名：云南普洱茶集团）。分别经营的品牌：云南中茶公司——中茶牌，下关沱茶集团——松鹤派、宝焰牌、南诏牌，大益茶业有限公司——大益牌，云南普洱茶集团——普秀。
一、昆明茶厂
1.历史
1944年云南中国茶叶贸易股份有限公司；
1950年云南中国茶叶贸易公司；
1950年中国茶业公司云南省公司，政府接管后，改为昆明茶叶加工厂。
1951年中国茶叶总公司注册“中茶牌”；
1960年茶厂正式命名为云南省昆明茶厂；
1964年中国茶叶土产进出口公司云南分公司；
1966年中国茶叶土产进出口公司云南茶叶分公司；
1971年中国土产进出口公司中国粮油食品茶叶进出口公司云南分公司；
1972年省茶叶进出口公司合并省土畜产进出口公司，成立——中国土产畜产进出口公司云南茶叶分公司；
1973年以云茶公司及其下属昆明茶厂为主体，在吸收、借鉴粤港茶叶加工工艺基础上，首次在昆明研制成功普洱茶“熟茶”人工渥堆发酵工艺，实现了普洱茶产业的革命性创新；
1978年昆明茶厂组织制订普洱熟茶加工工艺并推广全省，再次推动了中国普洱茶产业的发展。“中茶”普洱已经成为经典普洱茶的代名词，成为中国普洱传世经典的里程碑；
1988年外贸体制改革——中国土产畜产云南茶叶进出口公司；
1992年该公司经省工商局的批准完成了企业名称的变更，“中国土产畜产进出口总公司云南省茶叶分公司”，名称早已不存在；因成本考量、茶菁调拨等因素，昆明茶厂结束营业，宣布破产。昆明茶厂结束营业后，厂里面的员工为了维持生计，于是依循着“员工自行接单生产”的模式，由厂里的职工接掌茶厂，自行出货，一直维持着倒而不闭的尴尬状态；
2003年后，省公司停用中茶牌，出品的茶都为吉幸牌，并标明中国土产畜产云南茶叶进出口公司；
2006年省公司重获中茶牌商标——中国茶业股份有限公司、中粮集团。昆明茶厂顺势开张，在目前的新址重建昆明茶厂。
2.经典产品
云南中茶成立以来，开发了包括“7581砖”、“7541”、“7571”、“中茶红印”等经典系列产品。
3.品牌释义：
绿色“茶”字，表达“对自然与健康的向往和追求”；红色“中”字象征生机勃勃的中华大地及“金色中华，精品中茶”的产品定位和追求，蕴含了中茶“根植中华大地，奉献自然与健康”的理念。“茶”字笔划平直，“中”圆润有流动感，“茶”居中而“中”在外，寓意“刚正平直，流转自如”的人文传统；“中”字互相连接成齿轮状，意指传统茶叶的现代化，并蕴意“中华茶文化，饮誉世界、弘扬八方”。
二、勐海茶厂
1.历史
1938年，为振兴中华茶产业，受当时中国茶叶总公司委派，毕业于法国巴黎大学的范和钧先生与毕业于清华大学的张石城先生带领90多位茶叶技术工作者赴勐海县筹建茶厂；
1940年“中国茶叶贸易股份有限公司佛海实验茶厂”（勐海茶厂前身）正式成立，范和钧任厂长；
1951年省茶司派王兴、杨秉葵、唐庆阳等筹备恢复佛海茶厂的生产；
1952年正式开工生产，公司名称为：“中国茶叶公司佛海茶厂”。当时由中国茶叶总公司统一注册「中茶」牌商标，并要求全国国营茶厂统一使用此商标，佛海茶厂的产品除藏销茶品外，都使用中茶牌商标；
1953年茶厂更名为“中国茶业公司西双版纳茶厂”，同年接管了主要生产红茶的南糯山茶厂；
1954年佛海茶厂更名为“云南省茶业公司西双版纳茶厂”，茶厂开始加工紧压茶、绿茶；
1956年更名为思茅专区勐海茶厂，中国茶叶公司改为中国茶叶出口公司；
1961年更名为“勐海县茶厂”，同年中国茶叶出口公司改名为中国茶叶土产进出口总公司；
1963年茶厂更名为“云南省勐海茶厂”；
1972年中国土产、畜产进出口总公司云南茶叶分公司成立，茶厂又更名为“勐海县茶厂”。所见到的“云南七子饼茶”大多是这一时期以后出品的；
1982年更名为“勐海茶厂”。周培荣去世。如果以范和钧为第一任厂长，周培荣是文革后被任命的勐海茶厂的第二任厂长；
1983年云南七子饼茶获省优质产品、商业部优质产品称号，同年唐庆阳被任命为第三任厂长，并于年底退休；
1984年邹炳良接任勐海茶厂厂长，为勐海茶厂的第四任正厂长；
1985年勐海茶厂应香港南天公司要求，创制出8582、8592两种新茶号；
1989年“大益”商标注册成功，作为茶厂自主品牌开始了海外市场推广。勐海茶厂此举是对中国土产畜产进出口公司要求属下各茶厂使用中茶牌商标时必须缴付使用费的一个对策；
1996年“勐海茶叶有限责任公司”挂牌成立，公司（茶厂）实行两块牌子、一套班子、独立核算的经营管理模式，开始多种经营，投资啤酒厂、玩具厂等领域；
2004年云南博闻投资有限公司全面接手勐海茶厂，企业转制。勐海茶厂现隶属于云南大益茶业集团；
2007年云南大益茶业集团注册成立，《云南省普洱茶加工工程技术研究中心》在勐海茶厂挂牌；
2010年大益茶业集团正式签约成为第16届亚运会茶产品供应商，大益茶道院正式注册成立；大益茶业集团新成员——东莞大益茶业科技有限公司正式成立；
云南大益茶业集团是中国首屈一指的现代化大型茶业集团，旗下包括勐海茶厂（勐海茶业有限责任公司）、云南大益茶业有限公司、北京大益茶文化交流中心、北京皇茶茶文化会所有限公司和云南大益快乐品茗在线服务有限公司等。
2.经典茶品
红丝带青饼、7572、7562、7542、8592、大蓝印、黄印等。
3.品牌释义
茶为健康之饮，以其绿色生态、及富含对人体多种有益物质。此为身体之“益”；
茶为文明之饮，是修心养性、启迪智慧的媒介。此为精神之“益”；
茶为和谐之饮，雅俗共赏，是人与人之间友好、文明交往的桥梁。此为沟通之“益”。
三、下关茶厂
1.历史：
1941年云南中国茶叶贸易股份有限公司与蒙藏委员会在下关共同筹建康藏茶厂，即后期的云南省下关茶厂。主要加工紧茶、饼茶销西藏地区，加工沱茶销四川。至目前为止，紧茶与沱茶仍然是下关茶厂主要的特色产品；
1942年加工的紧茶销往西藏、四川，及云南省当地少数民族地区，注册商标为「宝焰牌」；
1950年康藏茶厂改名为中国茶叶公司下关茶厂；
1955年永昌祥、复春和、茂恒等各在商号的茶叶加工厂并入下关茶厂；
1959年恢复为云南省下关茶厂；
1960年批准量产250g普洱方茶；
1962年开始生产125g沱茶；
1968年为配合茶厂定量供应的原因，沱茶重量从原来的125g改为100g；
1972年经省茶叶公司批准，恢复七子饼茶的生产。同年六月，省茶叶进退场门公司合并省土畜产进退场门公司，才正式成立中国土产畜产进退场门公司云南茶叶分公司。经省公司批准恢复七子饼茶生产；
1973年昆明茶厂吸取下关茶厂紧茶渥堆发酵的原理，再经高温高湿人工速成的后发酵处理，制程现今的云南普洱茶(熟茶)；
1976年省公司召开全省普洱茶生产会议，要求昆明、猛海、下关三个厂加大生产普洱茶(渥堆熟茶)，并决定茶品标号。下关厂为76开头，末尾为3；
1990年晋升为国家二级企业，宝焰牌(紧茶、饼茶、方茶)注册商标正式启用；
1992年松鹤牌沱茶（内销）注册商标正式启用；
1994年云南下关茶厂，云南茶叶进出口公司，重庆茶叶公司等五家共同发起，依托云南下关茶厂，成立云南下关沱茶股份有限公司；
1987年1988年，由于普洱茶市场滞销，厂家暂停生产；
1989年厂家的库存逐步清空后，恢复生产；
1996年茶厂决定将厂徽图形做为产品标志，压制在甲级沱茶上，以取代原来压制在甲级沱茶上的「甲」字；
2000年由云南下关沱茶股份有限公司改制为云南下关沱茶（集团）股份有限公司；
2004年通过国企改制成为股权多元化的股份制企业“云南下关沱茶（集团）股份有限公司”；
2.经典产品
有甲沱、下关铁饼等
主要代表有T8603、T8613、T8633、等。T代表铁饼，前面2个数字代表研制配方的年份，第三个数字代表茶青的级别，第四位数「3」是生产厂家的代码，T8653即：铁饼，86年研制的配方，五级茶青制作，云南省下关茶厂出品。
四、普洱茶厂
历史
1975年国营“普洱茶厂”成立；
1977年开始专供云南省土产畜产进出口公司；
1994年普秀牌商标注册成功；
2004年香港长泰实业（深圳）有限公司收购宁洱县（原普洱县）普洱茶厂，企业完成整体改制，成立了云南普洱茶（集团）有限公司，续展使用普秀牌商标；
2005年集团公司更改了“普秀”商标LOGO；
2005年公司投资重组，更名为“云南普洱茶（集团）有限公司”，下面分设四个子公司：普洱县普基茶业有限责任公司、普洱县贡茶茶业有限责任公司、普洱普泰茶业有限责任公司、昆明普秀销售有限责任公司，并成立了北京销售分公司（北京马莲道茶城）；
2008年成立四大区域市场营销部门：南方市场部、北方市场部、西南市场部、国际市场部，进一步细化集团公司国际和国内的销售市场，并设立了东莞和济南分转仓库；
2009年组建重庆办事处、长春办事处、济南分公司、深圳分公司、兰州分公司；
2013年集团战略布局高端普洱茶市场，成立云南普洱茶（集团）有限公司-易武普洱茶厂，专注古六大茶山及易武小产区茶市场。
品牌释义
正式启用以“大叶种茶叶”及“马”为主要表现元素，马帮精神渗透其中的“普秀”牌新商标，旨在有效推动树立“正宗、传统、专业、领先”的企业形象。云南普洱茶（集团）有限公司秉着“冒险、创新、亲和、诚信”的茶马古道马帮精神，力求实现“自发向上、务实客观，创一流普洱茶专业企业的自我价值。
云南的马帮历史上没有到过北京?
云南的马帮历史上没有到过北京?
因小弟一直对清代易武贡茶的制式、重量等对专家的说法存在不少质疑，这些年一直不断的在收集一些资料，以求还原最真实的历史。某日，浏览APPLE图书馆一本1895年出版的图书《AnAustralianinChina》映入眼帘。居然在1894年大清帝国汉口通商事务领事官依照《天津条约》颁发过一本签证给一位英属澳洲医生Morrison进入中国内地旅行。
图（1）护照
Morrison乘船从上海到经过中国内地重庆、宜宾、昭通、昆明,最后到达缅甸首都仰光，书中考察了大量的中国内地风土人情，小弟报着侥幸的态度看看能不能从中找到点历史上有关普洱茶的蛛丝马迹。果然，小弟的茶缘一直不错，在书中发现不少关于普洱茶和马帮的片段。
图（2）Morrison从水路进入云南的线路
翻看了一些章节发现清人从上海到云南的旅行可以如此轻松，居然沿江而上就到宜宾。小弟瞬时就被石化了，那古代进京的马帮有必要赶着马儿以每天60华里的速度翻山越岭走上万华里的路到北京去送贡茶吗？普洱茶马帮上京进贡的旧观点，小弟认为有必要去思考一下。
如果轻易提出清代马帮没有进过京，普洱贡茶运输走水路（易武--倚邦--思茅昆明--宜宾--长江--京杭运河--北京）的观点恐怕要挨砖不少，并且已经有斋有提醒我这在逻辑学上是很危险的。为了完善论据，恐怕必须研究下清代的内河水运状况。无奈我们一切向钱看的社会专家搞这方面研究的基本木有，代表中国古代重要文明标志之一的京杭运河现今也失去了往日的繁忙。终于找到一本日本人写的书《清代内河水运史研究》。当当的有段书评是凄凉的一句“无法想像中国的运河史居然被日本人研究得这么深入。”原来咱们中国人水运以及海盗史研究的第一人居然是日本关西大学教授—松浦章。
图（3）当当书评
在三醉引用日本人的观点无疑是很危险的，为完成作业，小弟只有本着“我以我血荐轩辕”那样苦涩的勇气去读完这本日本人研究中国水运史的书。
图（4）清代内河水运史研究
《清代内河水运史研究》中提到，“中国内河的重要性自古便广为人知，明朝利马窦也是通过长江进大运河进北京。利马窦的《中国基督教布教史》提到大运河上运输粮食的船只多达一万只。甚至于在运河流域都有大量冬季储存冰块的洞穴，存储了大量的冰供夏季运输保存果蔬，鱼类等。古人的智慧被灵活的运用到航运上。”
我们知道雍正八年1729年大清帝国正式设置普洱府，同年普洱茶正式入册进贡。而松浦章教授统计了雍正朝汉文朱批奏折的数据是，1729年航行于大运河上的漕船达5600只。
“到了清代长江与大运河的航运更繁华，在乾隆25年（1759年）间九江钞关（注：钞关收过路税，相当于现今天朝的公路收费站）通行的船只就达到61485艘。1758年长江转大运河的扬州钞关记录通行船只89389艘。”可见长江，京杭运河在清代的作用基本相当于我们今日之国家高速公路和京广线这样的铁路大动脉。
图（5）大运河示意图
通过书中各站计算，长江水系宜宾—镇江水路3050华里，京杭运河镇江—北京3200华里。这与今天的资料基本一致。
我们知道云南自古产铜，而朝廷需要大量的铜作为战略物资来生产货币，那四川航段水路运输是否适合运茶呢？再来看书，早在明代1570年徽州人黄汴所著的地理书《一统路程图记》中就收录了《北京至十三省各边路图》就有利用长江经过荆州府、夔州府到达成都的水路通道。1759年谢鸣篁的《川船记》写道：蜀道之难，人皆知之也……，凡自东南人蜀者，皆直抵湖北之汉口，始换川船。乾隆八年（1744年）清朝动员数万民工开凿云南省内金沙江航道，开凿八年后叙州府(宜宾)雷波厅的报告是“滩险难行，铜沉船翻，终归无益”，解决铸造货币原料的运输，这在大清国应该算是国家的重点工程了吧。
图（6）1882-1891年寄港重庆民船船名表（部分）
从上图中可见十九世纪末，来自云南金沙江流域最小的船只--枯牛船也可以运400担（约等于现在20吨），而刀口船则可以运600担。说明金沙江水系已经部分通航。
书读到后半部分发现有趣的是，松浦章教授竟然用了整整一章，共39页的篇幅来写清代福建茶叶的运输。看来虽是日本人，也系一个中国茶的爱好者，似乎好茶的影响力超越了国界、意识形态的争论。
书中还有一幅有趣的图，显示了清代高档茶和低档茶运输之区别，高档茶怕串味运输途中是从不直接落地的，即便脚夫客栈休息也是架于墙上的。所以我想马背上的普洱茶会不会在运输途中淋雨发酵，这种传说也就相当值得去怀疑了。
图（7）清代高档茶和低档茶运输的区别
至此基本可以证明，以古人的智慧完全可以高效率的解决自宜宾或泸州到北京的普洱茶水路运输问题。古人凭自己的智慧从云南金沙江或者从宜宾（徐府）航行到重庆港的船每只的运输能力完全可以替代由上百匹马队组成的大马帮。
上集里，清代宜宾至北京水路交通的问题研究清楚了。那么清代云南省内----宜宾这条马帮的运输线路存不存在呢？假如不存在这条运输线路，那倚邦和易武茶作为贡茶的历史就有疑问了。
做这部分研究的重点就要放回云南省内，为此必须去茶乡考查一遍什么是茶马古道。经过多次深入茶山、走访茶农、与一些九十年代恢复了普洱生产的知名老号交流。小弟整理了一些茶马古道的资料，第一次向茶界公开。
历史上普洱贡茶出省，马帮必须走三段路。
第一段，易武---倚邦---思茅
易武---漫洒老街----倚邦约100华里马程2日，倚邦--思茅330华里马程6日
图（8）么连--三丘田茶马古道遗址
第二段，思茅---昆明，
这一站得到的资料比较详细，途经过17天16站。
思茅—1那柯里（马哭里），2普洱（现宁洱县），3磨黑镇，4把边乡（哨牌），5通关（墨江县内或叫斑鸠房），6瞻鲁坪(现存路水井尖山)，7墨江县城，8背阴山（现在元江县因远镇，），9莫郎坡（现元江莫郎村，8，9两段路远离现今的公路，有兴趣的学者可以去发掘些新的资料），10元江县，11青龙厂镇，12扬武镇，13化念坡脚，14峨山县横木塘，15玉溪，16昆阳，第17天抵达昆明。
图（9）元江莫朗村（借用我以前比较喜欢上的太平洋pconlie，乡村歌者照片）
小注：（1）那柯里名字的来历，原名“马哭里”，由于茶马古道十分难行，马帮过那柯里必须涉水淌过村里的一条小河，再加上马驮重负，劳累的马儿行走到这里，面对冰凉的河水，马儿流下伤心的泪，因而得名“马哭里”。爱马的马锅头上书官府，官府遂了马锅头的心愿,在这修建了“风雨桥”，从此，“马哭里”更名为“那柯里”。现今那柯里保存了一段非常完好的茶马古道遗址。
（2）一个马程也就是一站需要一天，约等于60华里，约30华里称一个腰站。
第三段，昆明---宜宾，
途经嵩明，会泽，昭通，大关，盐津（五尺道），叙府（宜宾），也就是清代滇铜运输线---“铜路”。乾隆初年滇铜产量大增，户部厘定每年自云南运送630余万斤铜料进京，以供铸币之用。（铜路还有一条经宣威--镇雄—到泸州的备用线路，小弟未做详细考证，所以暂不讨论）。
结合现有的铜路以及Morrison沿途所见马帮的叙述，清代茶马古道云南省内的运输线路就是本文上篇说的叙府（宜宾）水路进京了。
图（10）茶马古道云南省内运输线路还原
经过计算一艘枯牛船的运力是400担，Morrison书中写到沿途遇马帮是这样的：“Hundredsofpackhorsescarryingpuerhteametusontheroad”。可见清代运茶的马帮的规模都是上百匹的，而且明确的说运的是普洱茶。我们以每驼马运2担计算，一条小型的枯牛船足可以顶200匹马，到了长江流域船只足以取代马队。
记得有位写繁体字的斋友提醒我“因?就???而言，要?明某?事物不存在，?乎是不可能的。你可以?明??世界有白??，只要你能拍到照片；但是要?明??世界?有白??，你不能只?找不到白??的??”。换句话就是告诉我要证明历史上云南运茶的马帮从未到过北京是非常危险的。虽然如今没有贡茶这种形式了，但我想现代只要智商稍微正常的人大戴表去北京开会，恐怕也不会走着路去吧？
所以，现今设立于易武茶马古道的纪念碑以及2005年，2007年热闹一时的“易武—北京，重走茶马古道”，应该是历史上首创的第一次和第二次的驼这茶叶的马帮进京吧。这是现代人商业运作的奇迹，并且是邯郸学步式的创新之旅。并且是现代人破天荒的发明：赶着马，沿着平坦的公路，“第一次从春天走到了秋天”。
图（11）现代人的发明，重走马帮之路。
考证了马帮无需进京的史料，我们再回来看书，可以发现，正因为古人以自己的智慧，运用长江和大运河的天然优势，低成本的解决了普洱茶爬山涉水的运输难题，马帮的运输效率提高，运输成本降低。合理的解决运输问题，才使得普洱茶在大清历史上走上了辉煌的一页。
阅读更多资料，我们发现清皇室对普洱茶的热衷程度,在《宫女谈往录》明确的提到：冬季里，“太后年事已高，吃完油腻要喝普洱茶，图它又暖又能解油腻”。于1792年乘船从英国来访华的英王使节马嘎尔尼伯爵回忆录《1793乾隆英史觐见记》中，明确的写到乾隆皇帝给英王乔治三世的回礼清单记载有“茶球”这一礼物，并在外包装箱外明确的写有“乔治三世收受”的字样。
我们知道清帝对普洱的衷爱和索求源源不断，从Morrison的书中可见清代这种压缩的饼茶--普洱茶为皇帝的至爱，而且是风靡中国的饮品。令人震惊的是作者竟然用的是“luxury”一词,可见普洱贡茶在清代的地位是现今所不能及的。
图（12）在大清国普洱茶的地位是luxury
一杯好茶澄净人的思路，一本好书可以引出一段有难忘的旅途，也让我采撷到不少关于茶的历史碎片和标本。写到这里，我就草草结束吧，祝各位斋友存好茶、喝好茶。
历史中记载的君山银针 关于历史中记载的君山银针
“淡扫明湖开玉镜，丹青画出是君山”（李白诗）。“遥望洞庭山水翠，白银盘里一青螺”（刘禹锡诗）。这是唐代两位大诗人对洞庭君山的抒情诗章。“玉镜嵌君山，银盘托青螺”确是壮景奇观。君山和君山名茶，历来结下不解之缘，清代万年谆有诗云，“试把雀泉烹雀舌，烹来长似君山色。”
君山，又名洞庭山，本身就是神山仙境的意思，历史上流传着许多神奇的传说。相传四千多年前舜帝南巡，不幸死于九嶷山下，他的两个爱妃娥皇、女英奔丧，船到洞庭被风浪打翻，湖上飘来七十二只青螺，把她们托起聚成君山。爱妃南望茫茫湖水，扶竹痛哭，血泪染竹成斑，后人称为湘妃竹。“斑竹一枝干滴泪”，成了后世爱情忠贞的象征。因为她们是君妃，故把这里定名为君山。脍炙人口的柳毅传书的故事，也发生在君山。这里有柳毅井，井水烹茶酿酒、清香芬芳。还有龙涎井、飞来钟和用秦始皇的御玺盖的“封山”印。君山有大小七十二峰，每个山峰都有一个名字，每个山峰都有异景奇观，每个景观又都有一段优美动听的故事。
君山所在的岳阳市，古称岳州。北宋范致明《岳阳风土记》中有关于邕沏茶的记述。清代江昱《潇湘听雨录》记载：“湘中产茶，不一其地。……而洞庭君山之毛尖，当推第一，虽与银城雀舌诸品校，未见高下，但所产不多，不足供四方尔。”清代袁枚《随园食单》记述：“洞庭君山出茶，色味与龙井相同，叶微宽而绿过之，采掇很少。”清代黄本骥《湖南方物志》全面记述了湖南产茶的概况，作者在记述岳州茶时，除引用《岳阳风土记》、《潇湘听雨录》、《随园食单》外，又引用《湖南省志》“巴陵君山产茶，嫩绿似莲心，岁以充贡”。庄晚芳《中国名茶》一书中说：《红楼梦》中的“老君眉茶”就是君山银针。
《巴陵县志》云：“君山贡茶自清始，每岁贡十八斤，谷雨前，知县邀山僧采一旗一枪，白毛茸然，俗呼白毛茶。”曾燠诗云，“一旗一枪此时采，煎入瓷瓯湘水毛。”这里说的白毛茶和《潇湘听雨录》中说的毛尖，就是君山毛尖。同治十一年《巴陵县志》引清代吴敏树《沏山客谈》记述：“贡尖下有贡兜，随办者炒成，色黑而无白毫，价率千六百，粗五十止，其实佳茶也。”可见君山茶有“贡尖”、“贡兜”之分，把茶叶来回来进行拣尖，分开芽头称尖茶，白毛茸然，用作纳贡，又称贡尖。余称贡兜，质量也不差。君山银针可能就是“贡尖”或由”贡尖”演变而来。50年代初期制君山银针就是采用拣尖精选芽头。因此，君山银针始于清代之说，较为可信。
徐珂《梦湘呓语》中，记述了文人墨客品茗论茶，说茶滋味以“轻清为佳”，太淡太浓都不好，“故君山为贵”。又说“东坡云，茶欲其白，琦尝饮君山茶矣，则茶之至白者也。君山庙有茶树十余棵，当发芽时，岳州守派员监守之，防有人盗之也，岁以进贡，郊天时用之，以其叶上冲也……”文中东坡即北宋东坡居士——苏拭，由此可见君山产茶始于唐宋年间。
《巴陵县志》云：“君山贡茶自清始，每岁贡十八斤，谷雨前，知县邀山僧采一旗一枪，白毛茸然，俗呼白毛茶。”曾燠诗云，“一旗一枪此时采，煎入瓷瓯湘水毛。”这里说的白毛茶和《潇湘听雨录》中说的毛尖，就是君山毛尖。同治十一年《巴陵县志》引清代吴敏树《沏山客谈》记述：“贡尖下有贡兜，随办者炒成，色黑而无白毫，价率千六百，粗五十止，其实佳茶也。”可见君山茶有“贡尖”、“贡兜”之分，把茶叶来回来进行拣尖，分开芽头称尖茶，白毛茸然，用作纳贡，又称贡尖。余称贡兜，质量也不差。君山银针可能就是“贡尖”或由”贡尖”演变而来。50年代初期制君山银针就是采用拣尖精选芽头。因此，君山银针始于清代之说，较为可信。
徐珂《梦湘呓语》中，记述了文人墨客品茗论茶，说茶滋味以“轻清为佳”，太淡太浓都不好，“故君山为贵”。又说“东坡云，茶欲其白，琦尝饮君山茶矣，则茶之至白者也。君山庙有茶树十余棵，当发芽时，岳州守派员监守之，防有人盗之也，岁以进贡，郊天时用之，以其叶上冲也……”文中东坡即北宋东坡居士——苏拭，由此可见君山产茶始于唐宋年间。
历史中记载中的君山银针 关于历史中记载中的君山银针
“淡扫明湖开玉镜，丹青画出是君山”（李白诗）。“遥望洞庭山水翠，白银盘里一青螺”（刘禹锡诗）。这是唐代两位大诗人对洞庭君山的抒情诗章。“玉镜嵌君山，银盘托青螺”确是壮景奇观。君山和君山名茶，历来结下不解之缘，清代万年谆有诗云，“试把雀泉烹雀舌，烹来长似君山色。”
君山，又名洞庭山，本身就是神山仙境的意思，历史上流传着许多神奇的传说。相传四千多年前舜帝南巡，不幸死于九嶷山下，他的两个爱妃娥皇、女英奔丧，船到洞庭被风浪打翻，湖上飘来七十二只青螺，把她们托起聚成君山。爱妃南望茫茫湖水，扶竹痛哭，血泪染竹成斑，后人称为湘妃竹。“斑竹一枝干滴泪”，成了后世爱情忠贞的象征。因为她们是君妃，故把这里定名为君山。脍炙人口的柳毅传书的故事，也发生在君山。这里有柳毅井，井水烹茶酿酒、清香芬芳。还有龙涎井、飞来钟和用秦始皇的御玺盖的“封山”印。君山有大小七十二峰，每个山峰都有一个名字，每个山峰都有异景奇观，每个景观又都有一段优美动听的故事。
君山所在的岳阳市，古称岳州。北宋范致明《岳阳风土记》中有关于邕沏茶的记述。清代江昱《潇湘听雨录》记载：“湘中产茶，不一其地。……而洞庭君山之毛尖，当推第一，虽与银城雀舌诸品校，未见高下，但所产不多，不足供四方尔。”清代袁枚《随园食单》记述：“洞庭君山出茶，色味与龙井相同，叶微宽而绿过之，采掇很少。”清代黄本骥《湖南方物志》全面记述了湖南产茶的概况，作者在记述岳州茶时，除引用《岳阳风土记》、《潇湘听雨录》、《随园食单》外，又引用《湖南省志》“巴陵君山产茶，嫩绿似莲心，岁以充贡”。庄晚芳《中国名茶》一书中说：《红楼梦》中的“老君眉茶”就是君山银针。
历史上政和工夫与祁门红茶的联系
政和工夫能够成为闽红三大工夫之一，其历史悠久，道路忐忑曲折。在文书记载中政和工夫有“香似祁红胜似祁红”的说法。那么，政和工夫在历史进程中与祁门红茶有何关系呢？
政和工夫历史
18世纪中晚期红茶工艺开始流传，也传到了政和。1826年，遂应场叶氏人家用仙岩山的小叶茶改进烟熏工艺，以萎凋、发酵、烘炒制作出了一种口感鲜甜的红茶，运到武夷山下贩卖，外地人也一直当武夷茶收购。到了1874年，江西客商赵某买了一批茶，发现这种无烟的工夫茶十分独特，于是，到遂应场大力倡制，并为茶取名“遂应场仙岩工夫”。
政和工夫与祁门红茶如何“相遇”
当年，茶运到福州市场大受欢迎，一时声名鹊起。有个安徽黟县人，在福建做官，当年罢官，看到“遂应场仙岩工夫”十分畅销，便把工艺带到安徽祁门，1875年祁门红茶诞生，祁门红茶与政和工夫有传承的关系。
1876年，政和铁山人魏春生家发现野生政和大白，以压条法大量繁殖。到1879年，遂应场人叶滋翔以政和大白茶试制，工夫茶品质提高，正式定名为“政和工夫”，后与坦洋工夫、白琳工夫并称“闽红三大工夫”。
关于北港毛尖茶历史记载
岳阳自古以来为游览胜地，其所产北港茶在唐就很有名气。唐代斐济《茶述》中列出了十种贡茶，邕湖就是其中之一。唐代李肇《唐国史补》有“岳州有邕湖之含膏”的记载。相传，文成公主当年出嫁西藏时，曾带去邕湖茶。北宋范致明《岳阳风土记》载；“邕湖诸山旧出茶，谓之邕湖茶，李肇所谓岳州邕湖之含膏也，唐人极重之。见于篇什，今人不甚种植，惟白鹤僧国有千余本，土地颇类此苑。所出茶，一岁不过一、二十两，土人渭之白鹤茶，味极甘香，非他处草茶可比并，茶园地色亦相类，但土人不甚植尔。”明代黄一正辑注的《事物绀珠》列出了今茶名99个，古制造茶名101个，其中岳州出的黄翎毛，岳阳出的含膏冷属古制造茶名。
明代张谦德《茶经》也有“岳州之黄翎毛、含膏冷”茶的记载。清代《致富奇书广集》又有岳州邕湖产含膏茶的记载。清代黄本骥《湖南方物志》有“岳州之黄翎毛，岳阳之含膏冷，唐宋时产茶名”的记载。还引用唐释齐己邕湖茶诗一首云：“邕湖为上贡，何以惠寻常，还是诗心苦，堪消蜡面香，碾声通一室，烹色带残阳，若有新春者，西来信勿忘。”北港发源于梅溪，全长2公里余，因位于南港之北而得名。南港、北港汇合于乔湖，湖边五座邕庙，庙前有一湖，现名杨家湖，也就是邕湖。岳阳市康王乡北港邕湖一带，是现今的北港毛尖产地。这里气候温和，雨量充沛，每初早春清晨，邕大湖水面蒸气冉冉上升，低空缭绕，经微风吹拂，如轻纱薄雾尽散于北岸的茶园上空。茶园地势平坦，水陆交错，土质肥沃，酸度适宜。
古代的八大茶痴：历史上爱喝茶的名人
痴心有很多种，红楼梦里黛玉葬花，那个是痴到极点了。所以贪嗔痴，佛经上称其为三毒，是使我们不能悟道，不能超凡入圣的三毒。但既然说禅茶一味，由习茶可入禅定之境界，为何人还要为茶犯痴呢？
自古古人做痴人，不乏情痴，路痴。当然茶界当中也有茶痴。在我国历史上对于茶叶的爱慕到痴的境界便有这么几位。小编就为大家来介绍一下史上最有名的八大茶痴。
1、陆羽
陆羽被称为“考察茶事”，游历巴川蜀峡，一路上他逢山驻马采茶，遇泉下鞍辨水，目不暇接，口不暇访，笔不暇录。经过长年的积累，世界第一部茶叶专著——《茶经》：“鍑（即壶）：以生铁为之......洪州以瓷为之，莱州以石为之。瓷与石皆雅器也，性非坚实，难可持久。用银为之，到洁，但涉于侈丽。”得以面世，陆羽也被世人尊为“茶圣”。
2、卢仝
卢仝嗜茶成癖，他的“七碗茶诗”被人千载传唱。后流传到日本，并深深影响了日本的茶道。此外卢仝还著有《茶谱》，世人尊称其为“茶仙”。
3、皮日休
晚唐著名文学家，精通茶事，善写茶诗，他自制了一套精美的“袭美茶具”，写过《茶中杂咏》，为今人了解唐代茶园、茶舍、茶农、茶具以及茶业的种植、焙制、烹饮情况，提供了弥足珍贵的历史资料。
4、李清照
宋代著名女词人李清照与丈夫都是茶道中人，他们旅居青州时常以茶为戏：“每饭罢，坐归来堂，烹茶，指堆积书史，言某事在某书某卷第几页第几行，以中否角胜负，为饮茶先后。”一边饮茶，一边记忆学习，此乃“饮茶助学”也。
5、张岱
明末人，曾戏谑地自称“茶淫枯虐”。他曾联合乡人，对家乡一款没落的贡茶进行改造，使得此茶名声大噪，并更名为“兰雪茶”，后重新雄踞江南第一名茶的宝座。
6、乾隆
曾六下江南，微服私访的同时也饮遍了江南的名茶。乾隆一生嗜茶，到了晚年，更是到了病茶的地步。85岁高龄时，乾隆欲退隐让位，有大臣劝道：“国不可一日无君！”乾隆回曰：“君不可一日无茶也！”
7、蒲松龄
蒲松龄久居乡间，知识渊博，他自制了菊桑茶，具有补肾、抗衰老的药效。他在家乡设了一个茅草茶寮，为过往行人义务供茶，饮茶者不需付茶钱，只需口传故事和传说。这些用茶换来的故事，后来成为《聊斋志异》中490多篇文言体小说的素材来源。
8、汪士慎
“扬州八怪”之一的汪士慎是“八怪”中与茶结缘最深的一位。他一生品茶无数，对各种茶叶的形状和味道了如指掌，闭着眼睛品茶都能说出茶叶的产地，甚至是几时采摘的茶叶。他有个癖好，煮茶的水只取三种，分别是山泉、雪水和花须水。他从不喝泡茶，而是用专门的茶具煎茶。
史书记载的普洱茶功效
史书记载的普洱茶功效
一、清，方以智稿，其子中通、中履等编《物理小识》云：“普洱茶蒸之成团，西蕃市之，最能化物。”
二、清，赵学敏《本草纲目拾遗》云：“普洱茶膏，黑如漆，醒酒第一，绿色更佳；消食化痰，去淤，清胃生津。普洱茶蒸之成团，西蕃市之，最能化物。普洱茶味苦性刻解油腻牛羊毒，苦涩，逐痰下气，利肠通泄。”在其卷六《末部》中又云：“普洱茶膏有治百病。如肚胀，受寒，姜汤发散。出汗可愈。口破喉颡。受热疼痛，用五分噙口过夜即愈。”
三、清，王昶《滇行日录》云：“普洱茶味沉刻，可疗疾。”
四、清，吴大勋《滇南闻见录》云：“团茶，能消食理气，去积滞，散风寒，最为有益之物。”
五、清，阮福《普洱茶记》云：“消食散寒解毒。”
六、清，宋土雄《随息居饮食谱》云：“茶微苦微甘而凉，清心神醒睡，除烦，凉肝胆，涤热消痰，肃肺胃，明目解渴。普洱产者，味重力竣，善吐风痰，消肉食，凡暑秽痧气腹痛，霍乱痢疾等症初起，饮之辄愈。”
七、《思茅厅采访》云：“助消化，驱散寒冷，有解毒作用。”
八、《百草镜》云：“闷者有三：一风闭；三食闭；三火闭。唯风最险。凡不拘可闭，用茄梗伏月采，风干，房中焚之，内用普洱茶三钱煎服，少倾尽出。费容斋子患此，已黑暗不治，得此方试效。”
以上是历史对普洱功效的著述，从消食弃毒，理气去胀，消热化痰，刮肠通泄，驱风醒酒，除烦清心等综合全面地阐述了普洱茶的功能。
普洱茶的功效并不是吹虚出来的,是经过千年的历史印证,并且经过现代科学证明确实存在独特的健康功效,是中华民族不可多得的一笔财富。
品，细品，茶叶网cy260.com的优秀编辑为您独家提供优质茶文化相关文章，《历史上关于普洱茶功效的记载》一文将帮助你了解茶叶种类相关方面的知识，如果还想进一步了解关于2022茶文化方面知识请访问普洱茶的功效专题。
