【www.cy260.com - 收藏白茶】
谢荣忠:收藏茶自从结识普洱后，我知道了收藏茶。每年藏些新茶，不是为了以后升值，只为日后能喝到老茶。
家里有个储物柜，原本是用来放杂物的，在我的苦苦哀求之下，妻子终于同意让我做存放茶叶专用柜。当时我那个兴奋呀，几乎是小跑着到茶具店批发了5个5斤装的紫砂缸。在此之前，我已经通过一个云南的邻居购得了5斤当年的普洱生茶，一直堆放在书桌底下，这下总算有了安身之地了。
第二年春节刚过，我早早就和云南邻居打了招呼，叫他帮忙购买当年的新茶，之后就形成了习惯，这些年自己一直在深圳打拼，与家中的茶柜相距几百公里，实在要喝，一时也够不着，所以这些年来，我只往茶柜里放茶，基本没动过柜里的藏茶。偶然盘点了一下茶柜，竟然也有了不少藏茶。
按茶书上说，普洱生茶转化有七个阶段，1-3年的新茶期，3-10年转化前期，10-20年的转化中期，20-40年的转化后期，40-60年的陈茶期，60-100年的老茶期和100年以上的古茶期。正常情况下，一般存放上四五年就可以饮用了，但十年之后无生青味、蜜甜香混合着陈香，口感几无苦涩，收敛性很好，已经到了较好的饮用效果。
因为掌握了这点存茶知识，我喝茶也变得小气多了，实在想喝普洱时，就临时到茶庄里购一饼熟普充充数，解解谗。有时朋友送来个生饼，知道没够年份，也是要拿回家放入茶柜中，假装忘记，其实心中一直掂记着。
惦记归惦记，每次回家还是不敢动那饼茶，时刻告诫着自己，一定要耐着性子，一定要等时间到了，才可能喝到茶叶最好的滋味。于是在想，人生之锋芒有时也要藏一藏，要甘于寂寞，不然早早晒干了，就显得有江郎才尽的感觉，有种付出真的要等，等的过程就离不开耐心支持，因为付出总有回报，你的付出还不够火候时，吃到的果子肯定不是最好的，用心付出，让收获自然而至，你会心花怒放。
我有个朋友更甚，他不但放普洱，绿茶、单丛也会放上一些，他的理由是缘于一段经历。当年有人送他一罐封存很好的老绿茶，他认为绿茶最多能放个两年，手上这罐显然已经过期了，就随手送给他们小区管垃圾房的一个老人，不想几个月后，老人遇上他，上前握住他的手口口声声唤他“恩人”。
原来，在一个雷雨夜，老人的孙子高烧不退，十分痛苦，而外面电闪雷鸣，大雨滂沱，儿子又不在身边，老人没能力在那么恶劣的时刻送孙子上医院，慌乱之中想到了他送的那罐老绿茶，随手抓了一把用水煮给孙子喝，不想孙子的烧很快就退了下来，第二日就康复了。虽然现在医学这么发达，茶饮的功能不可以与医药相提并论，但茶的保健功能应该是不容质疑的。
这个故事无疑也坚定了我收藏茶的信心。对于中国人来说，喝茶养生是流传了几千年的传统，老绿茶退高烧的事也就一点也不出奇。近年来，关于茶叶的健康功效研究得也越来越多，防癌、保护心血管、防辐射……似乎人们生活中所有的健康隐患，都可以靠一杯茶来化解。这么好的东西，如果能放上一些总是好事。
普洱收藏界里有一句老话--“品老茶、喝熟茶、藏生茶”。只要因为老茶价格很高，有机会品一品足矣。而熟茶发酵充分，口味已经定型，存放再久也变化不大。生茶随着岁月流逝，其不断自然发酵，让岁月酿造绝佳口味，值得收藏。这其实也挺适合我这种工薪族的爱茶人，想品老茶，但太贵，那就自己付出些耐心和劳动，来换取醇厚醇香的滋味。生活中这个道理也是一样的，既然不是富二代，唯有通过自己的努力和勤奋，争取过上富裕美好的日子；而不是天天攀比，自暴自弃，调乱了心态，该干的事不干，该学的东西不认真学，结果路上有得拾捡也不会了，一个个机会白白浪费掉，也确实算是可怜虫。
藏茶也很有讲究，因为存放的茶叶在陈化过程吸入异味，或者霉变或其他寄生虫侵入，其本来的陈香本色就被破坏了。一般情况下，每隔3个月左右要翻动一次检查一番自己的藏茶，不然就可能前功尽废了。
人生努力和奋斗的过程也是要经常检点下自己，要做的事是否违道，想发的财是否出轨？坏了的茶扔掉倒是钱财小事，人生毁了，那就彻底完了。
品，细品，茶叶网cy260.com的优秀编辑为您独家提供优质茶叶知识相关文章，《谢荣忠:收藏茶》一文将帮助你了解茶叶知识相关方面的知识，如果还想进一步了解关于2022茶叶知识方面知识请访问收藏白茶专题。
