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株洲茶友群:茶友汇聚品茗言欢

一壶好茶,十多个杯子,众人围桌而坐,边喝茶边聊天,好不惬意。

鲁迅说,“会喝茶、能喝好茶是一种清福。”2008年,“随缘”等茶友组建了株洲茶友群。5年过去,他们坚持“泡最好喝的茶、交最真诚的朋友,在最平凡的事物中体验美感。”

三杯两盏话茶事

恩施贡芽、五峰毛尖、黄冈云雾、六安瓜片、武夷岩茶、竹叶青……春茶上市,一场连一场的品茶会,让茶友们大呼“过瘾”。

“茶喝多了,渐渐成癖。进入佳境,对茶叶也会有自己的好恶。”“随缘”说,他钟情于普洱茶,感觉喝到嘴里源源生津,味香浓而厚重。

而“思玉名茶”则青睐黑茶:“黑茶是世界上唯一有菌种参与发酵的茶,保健效果好。”

“群里不乏茶商,经常有茶友三五成群,聚集于店内,探讨茶叶知识,交流品茶心得。”在“随缘”看来,不论线上线下,茶友们总有说不完的话。

探访“黑茶之乡”安化

去年10月,“思玉名茶”、“粗茶淡饭”、“老茶头”等茶友来到黑茶的故乡——安化,品尝浓郁清香的黑茶,感受黑茶千年的历史文化积淀。

“清晨出发,当到达一依山傍水之处,白沙溪茶厂便出现在眼前。这里建有安化黑茶博物馆,陈列着许多绝世孤品。”“思玉名茶”说,他们有幸参观了茶园,品尝了茶艺师的手艺。

“泡茶用的水以山泉水为佳,江河水为中,井水仅为下。”“粗茶淡饭”说,茶艺师一边沏着茶一边讲解着每一道工序,有些观点甚至颠覆传统印象。

当晚,茶友们住在茶马古道源头的山庄。“木质的板房,高高挂起的红灯笼,很有韵味。”“思域名茶”说。

好茶好壶有讲究

“茶叶存放对环境的要求较高,如绿茶、乌龙茶最好隔绝空气。”“随缘”说,普洱茶对室温和湿度的要求都比较高,喜好通风干燥的环境,不能受阳光直射或雨淋。

随着紫砂壶收藏的升温,除了喝好茶,茶友们还渴望“踏破铁鞋淘一壶”。

“对初级入行者来说,鉴别紫砂壶并没有捷径可走。”“任我行”是一名资深茶友,他建议通过沏泡茶水、抚摸把玩、擦拭等业界称为“养壶”的过程来学习,体验壶体颜色和光泽的变化,感知材质的档次。

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