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黑茶调节高脂血症作用及机理研究进展
吴朝比黄建安刘仲华王君
：黑茶是中国特有的茶类,近年来由于其显著的降血脂作用而成为研究的热点。现有研究表明,黑茶具有调节高脂血症的作用,其机理复杂。本文对黑茶调节高脂血症作用及机理研究进展进行了综述。
【作者单位】：国家植物功能成分利用工程技术研究中心;湖南农业大学茶学教育部重点实验室;湖南农业大学园艺园林学院;
【关键词】：黑茶高脂血症降血脂作用机理
【基金】：湖南省科技厅重大科技专项(2008fj1005)
【分类号】：R285
【正文快照】：
茶作为我国的传统饮料具有悠久历史,也是深受世界各地欢迎的饮料。现代科学研究已证实茶叶具有降血脂[1-3]、降血压[4-6]、抗动脉粥样硬化[7-9]、耐缺氧[10-12]等多种药理功能。黑茶是我国特有的一类茶,根据原料和制作工艺的不同,可以分为黑毛茶、茯砖茶、花砖茶、普洱茶、青砖茶。
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